Leben - Entsingelung Lebenist. Wenn sich jemand eine Ver-änderungoder Verbesserung der...
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Leben Der Sonntag – 25./26. April 2015 2 BEZIEHUNG Fitnessprogramm für die Seele Von Silvia Obster M it dem Single-Dasein ist es schon eine verzwickte Sa- che. Der eine genießt es, vielleicht nach einer län- geren Partnerschaft, endlich wieder einmal ungebunden zu sein, auf nie- manden Rücksicht nehmen zu müssen und sein Leben so zu leben, wie er ge- rade Lust hat. Und dann dauert es nicht lange und ein ganz besonderer Mensch kreuzt den Weg – der neue Partner. Der andere Fall: Ein Single ist zwar nicht total unglücklich, aber als richtig glücklich würde er sich auch nicht be- zeichnen. Er lernt viele nette Menschen kennen, ist eventuell auf einer Part- nerschaftsseite im Internet angemel- det und geht immer wieder auf Dates. Aber der oder die Richtige ist einfach nie dabei. So geht das über Wochen, Monate, Jahre. Parallel dazu wächst langsam, aber sicher die Frustration. Es fühlt sich immer schlechter an, alleine zu sein. Unterhaltsame Verabredun- gen, aus denen sich nichts Ernsthaftes entwickelt, werden als Tiefschlag ge- wertet und das Finden des Traumpart- ners immer stärker zum Lebensinhalt gemacht. Unterstützung von außen Dass Bedarf besteht, den Betroffenen aus dieser Spirale der Verzweiflung und Selbstzweifel wieder herauszuhelfen, hat die Marktwirtschaft schon lange für sich entdeckt. Fachbücher zum Thema Partnersuche sind ein Selbstläufer. Ei- ne weitere Möglichkeit ist das Coa- ching. Der Vorteil: Die Unterstützung kommt von außen. Von jemandem, den man nicht kennt und der die Situ- ation objektiv beurteilen kann – an- ders, als vielleicht ein Familienmitglied oder die beste Freundin das tut. Den- noch ist die Beratung im Gegensatz zu den Büchern individuell und persön- lich. In Ingolstadt baut sich gerade Roland Demian ein zweites Standbein als Coach auf, hauptberuflich arbeitet er bei Audi im Vertrieb. Der 40-Jährige bietet „Beziehungsfitness“ an – mit Vorträgen, Einzelcoachings und Kur- sen. Spezialisiert hat er sich dabei auf Frauen. „Dabei behaupte ich nicht, dass Frauen notwendigerweise Unter- stützung brauchen“, stellt er sofort klar. Für Männer gebe es bereits viele Ange- bote. Und als Mann könne er beim Coaching eigene Erfahrungen mit ein- fließen lassen. „Jede Frau ist auf ihre individuelle Art und Weise eine Traumfrau, egal wie sie das aktuell sieht“, sagt Demian. „Beziehungsfit- ness ist eine Art inneres Fitnesspro- gramm, mit dem sie dieses Potenzial in sich entfachen und verstärken kann, damit Männer sie auch dementspre- chend wahrnehmen“, erklärt er seinen Ansatz. Dabei will er nicht vorrangig Ratschläge und Flirttipps geben. Er ist ein Begleiter. „Als Coach unterstütze ich die Klientin, aus mehreren Wegen ihren eigenen zu finden, der nur für sie der richtige ist und den sie selbst gehen muss.“ Man muss sich selbst ändern Demian hat eine Ausbildung zum Master-Coach der NLP, dem Neuro- Linguistischen Programmieren, ge- macht. „Das ist ein Modell, wie wir als Menschen funktionieren und wie wir Informationen verarbeiten. Und es steht auch dafür, wie Menschen sich schnell und einfach verändern kön- nen“, erklärt er. Du bist morgen, was du heute denkst – eine Weisheit, der De- mian viel abgewinnen kann. „Ich bin der Meinung, dass persönliches Wachstum eine zentrale Aufgabe im Leben ist. Wenn sich jemand eine Ver- änderung oder Verbesserung der Qua- lität des eigenen Lebens wünscht, dann sollte diese Person bei sich anfangen, um es zu erwirken, statt es nur einzu- fordern.“ Verena Lauer aus München ist bereits im fünften Jahr deutschlandweit als Single-Coach tätig. „Meist kommen Menschen über 30 oder über 40 zu mir, wenn es nicht so läuft, wie man sich das vorstellt“, sagt sie. „Oft weiß man auch gar nicht, warum: Man ist erfolgreich und sieht gut aus – und trotzdem klappt es nicht. Oder man lernt jemanden kennen und dann meldet der sich ein- fach nicht mehr. Oder man hat schlechte Erfahrungen gemacht und kein Selbstbewusstsein oder Vertrauen mehr.“ Das Coaching sei dafür ge- dacht, die beste Ausgangsbasis für eine glückliche Beziehung zu schaffen, er- klärt die 35-Jährige. Dabei wird zum einen das Vergangene aufgearbeitet, damit man weiß: Aha, daran hat’s ge- legen, darum hat der andere so re- agiert. Zum anderen wird erarbeitet, was man in Zukunft verbessern kann: Worauf achte ich beim nächsten Mal? Was verändere ich? Zusätzlich ist es Aufgabe des Coaches, die Wertschät- zung gegenüber dem anderen Ge- schlecht sowie das Verständnis fürei- nander aufzubauen. Wie Verena Lauer sagt, werde beim Coaching „das Beziehungsmuster un- tersucht und optimiert“. Dieses werde bereits in der Kindheit geprägt und entscheide unbewusst über den Erfolg oder Misserfolg in Beziehungen. „Es beeinflusst unser gesamtes Denken, Fühlen und Handeln. Und das kann für die eigenen Beziehungen förderlich sein oder nicht“, sagt die Expertin. Sie nennt ein einfaches Beispiel: Eine Frau sagt, „boah, der Typ war aber auf- dringlich“. Eine andere freut sich hin- gegen über das Interesse. „Es handelt sich um ein und dieselbe Situation, die unterschiedlich bewertet wird.“ Wie- derum eine andere Frau glaubt, alle Männer sind untreu. „Das ist für eine Partnerschaft natürlich ungünstig. Da ist Misstrauen programmiert.“ Verena Lauer hat unter anderem eine Ausbildung im contextuellen Coaching gemacht, eine Methode zur persönli- chen Weiterentwicklung, bei der die innersten Überzeugungen analysiert werden. Heute bietet sie Einzelcoa- chings und Night-Talks, also nächtliche Gesprächsrunden in kleinen Gruppen, an. Ihre Erfolgsquote? „Bei mir gibt’s zwar nicht den passenden Partner. Aber meine Kunden können ihn leichter für sich gewinnen und auch halten“, meint sie. Durch ihre Coachings habe sie schon viele Beziehungen ermöglicht – darunter auch drei Ehen. n Single-Coaches bieten Begleitung auf dem Weg in eine glückliche Partner- schaft. Woran man einen guten Coach erkennt: n Er sollte Ihnen als Mensch sympathisch sein. n Er lässt Sie reden (80 Prozent) und stellt viele Fragen. n Er gibt Ihnen Feedback, wo die Ursachen ihres Problems liegen. n Er hat eine auf Sie abgestimmte Strategie. n Er kann eine mehrjährige Ausbildung vorweisen. Einzelcoachings bei Roland Demian kosten 119 Euro pro Stunde. Verena Lauer bietet Coaching-Programme ab 500 Euro an. Mehr Infos unter www.beziehungsfitness.de, www.verenalauer.de. Fotos: privat, Jupiterimages/Thinkstock Eine harmonische und dauerhafte Be- ziehung wünscht sich fast jeder. Oft ist es aber nicht so einfach, den per- fekten Partner für sich zu finden. Von Verena Belzer A lles, was das italienische Herz begehrt, gibt es in der Pizzeria Raffaello in der Unteren Altstadt in Neuburg. Auf der Karte stehen an erster Stelle freilich allerlei klassi- sche italienische Gerichte – von Piz- za Margherita bis zu Spaghetti Bo- lognese. Doch das ist noch lange nicht alles. Die Küche bietet auch Schweine-, Rind-, Puten-, Kalb- und Fischgerichte an. Wer gerne eine Vorspeise möchte, für den gibt es di- verse Suppen oder wie der Italiener zur Gemüsesuppe sagt: Minestrone, wenn er die Gemüsesuppe meint. Andere kommen mit dem panierten Schafskäse auf ihre Kosten. Das „Raffaello“ ist urgemütlich, die Tische und Stühle sind aus schwe- rem, dunklem Holz, mitten im Raum steht ein gemauerter Torbogen. Stünde auf der Speisekarte nicht das deutsche Wort „Speisekarte“, man könnte meinen, man befände sich mitten in der italienischen Heimat des Chefs. Unzählige Weinflaschen stehen als Dekoration auf den Fens- terbrettern und hoch oben über den Köpfen der Gäste. In der Ecke thront ein Holzfass. Aus roten Ziegelsteinen gebaut ist das Regal für Weinfla- schen, das ebenso rustikal wie mo- dern erscheint. An den Wänden hängen Schwarz-Weiß-Fotografien der großen Kino-Mega-Stars Sophia Loren, Audrey Hepburn und Romy Schneider. Hat man sich einmal durch die große Auswahl der Speisekarte gekämpft und sich nach langem Hin und Her für ein Gericht entschieden, dauert es nicht lange, da steht es schon frisch und dampfend vor einem auf dem Tisch. Wichtig zu erwähnen ist auch: Die Speisen werden alle gleichzeitig serviert, was eigentlich eine Selbstverständlichkeit sein sollte, in allzu vielen Lokalen aller- dings ganz und gar nicht der Fall ist. Die Bedienung ist freundlich und kompetent, der Gast fühlt sich bes- tens aufgehoben. Wir entscheiden uns unter anderem für eine Empfehlung des Hauses, die Rigatoni Sorrentini (9,50 Euro). Die Soße besteht aus einer zwei Stunden lang gekochten Tomatensoße, ei- nem Schuss Sahne und Champig- nons, Paprika und Putenfleisch. Die Tomate schmeckt nicht zu domi- nant, die anderen Zutaten kommen ebenfalls zur Geltung. Garniert mit frischem Rucola und Parmesan- splittern schmecken die Nudeln vorzüglich. Auch die anderen Ge- richte überzeugen: Die gegrillten Tintenfische (12,50 Euro) sind, auch was die Portion betrifft, ausreichend, das Kalbsschnitzel in Pilz-Rahm- Soße (12,50 Euro) mit Beilagensalat und Baguette ebenfalls. Und wer nach den Hauptspeisen immer noch Hunger hat, dem sei das Tiramisu (3,50 Euro) ans Herz gelegt. n Restaurant: Pizzeria Raffaello Neuhofstr. 228, 86633 Neuburg (0 84 31) 75 72 www.raffaello-pizzeria.de Besitzer: Raffaele Vernino AUFGETISCHT Was das Herz begehrt Fotos: Schanz REZEPT VOM CHEF Rigatoni Sorrentini Zutaten: 500 g Rigatoni • 400 g Puten- fleisch • eine halbe Zwiebel • 1 Paprika • 10 weiße Champignons • selbst gemach- te oder gekaufte Soße Napoli • ein Schuss Sahne • frisch geriebener Parmesan • Rucola • Salz und Pfeffer Zubereitungszeit etwa 30 Minuten: Die Rigatoni in kochendem Wasser biss- fest kochen. Für die Soße Zwiebeln in feine Ringe schneiden, die Paprika und Champignons würfeln und das Puten- fleisch in Streifen schneiden. Sonnenblu- menöl in einer Pfanne erhitzen. Olivenöl eignet sich nicht, da es einen zu starken Eigengeschmack hat. Im Öl zunächst das Fleisch anbraten, bis es golden und knusprig ist. Dann Zwiebeln, Paprika und Champignons dazugeben und dünsten. Nun die Napoli-Soße unterrühren und al- les kurz aufkochen lassen. Um der Soße etwas die Säure zu nehmen, wird an- schließend ein Schuss Sahne beige- mischt. So bekommt das Gericht eine cremige Note. Zum Schluss die gekoch- ten Nudeln dazugeben und das Ganze mit Rucola und Parmesan garnieren. n
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Leben Der Sonntag – 25./26. April 20152
BEZIEHUNG
Fitnessprogrammfür die SeeleVon Silvia Obster
M it dem Single-Dasein ist esschon eine verzwickte Sa-che. Der eine genießt es,vielleicht nach einer län-
geren Partnerschaft, endlich wiedereinmal ungebunden zu sein, auf nie-manden Rücksicht nehmen zumüssenund sein Leben so zu leben, wie er ge-radeLusthat.Unddanndauert esnichtlangeundein ganzbesondererMenschkreuztdenWeg–derneuePartner.Der andere Fall: Ein Single ist zwarnicht total unglücklich, aber als richtigglücklich würde er sich auch nicht be-zeichnen.Er lerntvielenetteMenschenkennen, ist eventuell auf einer Part-nerschaftsseite im Internet angemel-det und geht immer wieder auf Dates.Aber der oder die Richtige ist einfachnie dabei. So geht das über Wochen,Monate, Jahre. Parallel dazu wächstlangsam,aber sicherdieFrustration.Esfühlt sich immer schlechter an, alleinezu sein. Unterhaltsame Verabredun-gen, aus denen sich nichts Ernsthaftesentwickelt, werden als Tiefschlag ge-wertet und das Finden des Traumpart-ners immer stärker zum Lebensinhaltgemacht.
Unterstützungvonaußen
Dass Bedarf besteht, den BetroffenenausdieserSpiralederVerzweiflungundSelbstzweifel wieder herauszuhelfen,hat dieMarktwirtschaft schon lange fürsich entdeckt. Fachbücher zumThemaPartnersuche sind ein Selbstläufer. Ei-ne weitere Möglichkeit ist das Coa-ching. Der Vorteil: Die Unterstützungkommt von außen. Von jemandem,den man nicht kennt und der die Situ-ation objektiv beurteilen kann – an-ders, als vielleicht einFamilienmitgliedoder die beste Freundin das tut. Den-noch ist die Beratung im Gegensatz zuden Büchern individuell und persön-lich.In Ingolstadt baut sich gerade RolandDemian ein zweites Standbein alsCoach auf, hauptberuflich arbeitet erbei Audi im Vertrieb. Der 40-Jährigebietet „Beziehungsfitness“ an – mitVorträgen, Einzelcoachings und Kur-sen. Spezialisiert hat er sich dabei aufFrauen. „Dabei behaupte ich nicht,dass Frauen notwendigerweise Unter-
stützungbrauchen“, stellt er sofortklar.FürMänner gebe es bereits viele Ange-bote. Und als Mann könne er beimCoaching eigene Erfahrungen mit ein-fließen lassen. „Jede Frau ist auf ihreindividuelle Art und Weise eineTraumfrau, egal wie sie das aktuellsieht“, sagt Demian. „Beziehungsfit-ness ist eine Art inneres Fitnesspro-gramm,mit dem sie dieses Potenzial insich entfachen und verstärken kann,damit Männer sie auch dementspre-chend wahrnehmen“, erklärt er seinenAnsatz. Dabei will er nicht vorrangigRatschläge und Flirttipps geben. Er istein Begleiter. „Als Coach unterstützeich die Klientin, aus mehreren Wegenihren eigenen zu finden, der nur für sieder richtige ist undden sie selbst gehenmuss.“
Manmusssichselbständern
Demian hat eine Ausbildung zumMaster-Coach der NLP, dem Neuro-Linguistischen Programmieren, ge-macht. „Das ist ein Modell, wie wir alsMenschen funktionieren und wie wirInformationen verarbeiten. Und essteht auch dafür, wie Menschen sichschnell und einfach verändern kön-nen“, erklärt er.Dubistmorgen,wasduheute denkst – eine Weisheit, der De-mian viel abgewinnen kann. „Ich binder Meinung, dass persönlichesWachstum eine zentrale Aufgabe imLeben ist. Wenn sich jemand eine Ver-änderung oder Verbesserung der Qua-litätdeseigenenLebenswünscht, dannsollte diese Person bei sich anfangen,um es zu erwirken, statt es nur einzu-fordern.“Verena Lauer aus München ist bereitsim fünften Jahr deutschlandweit alsSingle-Coach tätig. „Meist kommenMenschen über 30 oder über 40 zumir,wennesnicht so läuft,wiemansichdasvorstellt“, sagt sie. „Oft weiß man auchgar nicht, warum: Man ist erfolgreichundsiehtgutaus–und trotzdemklapptes nicht. Oder man lernt jemandenkennen und dann meldet der sich ein-fach nicht mehr. Oder man hatschlechte Erfahrungen gemacht undkein Selbstbewusstsein oder Vertrauenmehr.“ Das Coaching sei dafür ge-dacht, die beste Ausgangsbasis für eineglückliche Beziehung zu schaffen, er-klärt die 35-Jährige. Dabei wird zum
einen das Vergangene aufgearbeitet,damit man weiß: Aha, daran hat’s ge-legen, darum hat der andere so re-agiert. Zum anderen wird erarbeitet,was man in Zukunft verbessern kann:Worauf achte ich beim nächsten Mal?Was verändere ich? Zusätzlich ist esAufgabe des Coaches, die Wertschät-zung gegenüber dem anderen Ge-schlecht sowie das Verständnis fürei-nanderaufzubauen.Wie Verena Lauer sagt, werde beimCoaching „das Beziehungsmuster un-tersucht und optimiert“. Dieses werdebereits in der Kindheit geprägt undentscheide unbewusst über den Erfolgoder Misserfolg in Beziehungen. „Esbeeinflusst unser gesamtes Denken,FühlenundHandeln.Unddas kann fürdie eigenen Beziehungen förderlichsein oder nicht“, sagt die Expertin. Sienennt ein einfaches Beispiel: Eine Frausagt, „boah, der Typ war aber auf-
dringlich“. Eine andere freut sich hin-gegen über das Interesse. „Es handeltsich um ein und dieselbe Situation, dieunterschiedlich bewertet wird.“ Wie-derum eine andere Frau glaubt, alleMänner sind untreu. „Das ist für einePartnerschaft natürlich ungünstig. DaistMisstrauenprogrammiert.“Verena Lauer hat unter anderem eineAusbildung im contextuellen Coachinggemacht, eine Methode zur persönli-chen Weiterentwicklung, bei der dieinnersten Überzeugungen analysiertwerden. Heute bietet sie Einzelcoa-chingsundNight-Talks, alsonächtlicheGesprächsrunden in kleinen Gruppen,an. Ihre Erfolgsquote? „Bei mir gibt’szwarnichtdenpassendenPartner.Abermeine Kunden können ihn leichter fürsich gewinnen und auch halten“,meintsie. Durch ihre Coachings habe sieschon viele Beziehungen ermöglicht –darunterauchdreiEhen. n
Single-Coaches bietenBegleitung auf dem Weg ineine glückliche Partner-schaft. Woran man einenguten Coach erkennt:
n Er sollte Ihnen als Menschsympathisch sein.
n Er lässt Sie reden(80 Prozent) und stelltviele Fragen.
n Er gibt Ihnen Feedback,wo die Ursachen ihresProblems liegen.
n Er hat eine auf Sieabgestimmte Strategie.
n Er kann eine mehrjährigeAusbildung vorweisen.
Einzelcoachings bei RolandDemian kosten 119 Euro proStunde. Verena Lauer bietetCoaching-Programme ab500 Euro an.Mehr Infos unterwww.beziehungsfitness.de,www.verenalauer.de.
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Eine harmonischeund dauerhafte Be-
ziehung wünschtsich fast jeder. Oft
ist es aber nicht soeinfach, den per-
fekten Partner fürsich zu finden.
Von Verena Belzer
A lles, was das italienischeHerz begehrt, gibt es inder Pizzeria Raffaello inder Unteren Altstadt in
Neuburg. Auf der Karte stehen anerster Stelle freilich allerlei klassi-sche italienische Gerichte – von Piz-za Margherita bis zu Spaghetti Bo-lognese. Doch das ist noch langenicht alles. Die Küche bietet auchSchweine-, Rind-, Puten-, Kalb- undFischgerichte an. Wer gerne eineVorspeise möchte, für den gibt es di-verse Suppen oder wie der Italienerzur Gemüsesuppe sagt: Minestrone,wenn er die Gemüsesuppe meint.Andere kommen mit dem paniertenSchafskäse auf ihreKosten.Das „Raffaello“ ist urgemütlich, dieTische und Stühle sind aus schwe-rem, dunklemHolz,mitten imRaumsteht ein gemauerter Torbogen.Stünde auf der Speisekarte nicht dasdeutsche Wort „Speisekarte“, mankönnte meinen, man befände sichmitten in der italienischen Heimatdes Chefs. Unzählige Weinflaschenstehen als Dekoration auf den Fens-terbrettern und hoch oben über denKöpfen der Gäste. In der Ecke thronteinHolzfass. Aus roten Ziegelsteinengebaut ist das Regal für Weinfla-schen, das ebenso rustikal wie mo-dern erscheint. An den Wändenhängen Schwarz-Weiß-Fotografiender großen Kino-Mega-Stars SophiaLoren, Audrey Hepburn und RomySchneider.Hatman sich einmal durchdie großeAuswahl der Speisekarte gekämpftund sich nach langem Hin und Her
für ein Gericht entschieden, dauertes nicht lange, da steht es schonfrisch und dampfend vor einem aufdem Tisch. Wichtig zu erwähnen istauch: Die Speisen werden allegleichzeitig serviert, was eigentlicheine Selbstverständlichkeit seinsollte, in allzu vielen Lokalen aller-dings ganz und gar nicht der Fall ist.Die Bedienung ist freundlich undkompetent, der Gast fühlt sich bes-tens aufgehoben.Wir entscheiden uns unter anderemfür eine Empfehlung des Hauses, dieRigatoni Sorrentini (9,50 Euro). DieSoße besteht aus einer zwei Stundenlang gekochten Tomatensoße, ei-
nem Schuss Sahne und Champig-nons, Paprika und Putenfleisch. DieTomate schmeckt nicht zu domi-nant, die anderen Zutaten kommenebenfalls zur Geltung. Garniert mitfrischem Rucola und Parmesan-splittern schmecken die Nudelnvorzüglich. Auch die anderen Ge-richte überzeugen: Die gegrilltenTintenfische (12,50 Euro) sind, auchwasdie Portionbetrifft, ausreichend,das Kalbsschnitzel in Pilz-Rahm-Soße (12,50 Euro) mit Beilagensalatund Baguette ebenfalls. Und wernach denHauptspeisen immer nochHunger hat, dem sei das Tiramisu(3,50Euro) ansHerz gelegt.n
Restaurant:Pizzeria RaffaelloNeuhofstr. 228, 86633 Neuburg(0 84 31) 75 72www.raffaello-pizzeria.de
Besitzer:Raffaele Vernino
AUFGETISCHT
Was das Herz begehrt
Fotos: Schanz
REZEPT VOM CHEF
Rigatoni SorrentiniZutaten: 500 g Rigatoni • 400 g Puten-fleisch • eine halbe Zwiebel • 1 Paprika •10 weiße Champignons • selbst gemach-te oder gekaufte Soße Napoli • ein SchussSahne • frisch geriebener Parmesan •Rucola • Salz und Pfeffer
Zubereitungszeit etwa 30 Minuten:Die Rigatoni in kochendem Wasser biss-fest kochen. Für die Soße Zwiebeln infeine Ringe schneiden, die Paprika undChampignons würfeln und das Puten-fleisch in Streifen schneiden. Sonnenblu-menöl in einer Pfanne erhitzen. Olivenöleignet sich nicht, da es einen zu starkenEigengeschmack hat. Im Öl zunächst dasFleisch anbraten, bis es golden undknusprig ist. Dann Zwiebeln, Paprika undChampignons dazugeben und dünsten.Nun die Napoli-Soße unterrühren und al-les kurz aufkochen lassen. Um der Soßeetwas die Säure zu nehmen, wird an-schließend ein Schuss Sahne beige-mischt. So bekommt das Gericht einecremige Note. Zum Schluss die gekoch-ten Nudeln dazugeben und das Ganze mitRucola und Parmesan garnieren. n
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