LUNCH & DINER KAART

JUNI

20

19

UNTIL 5 PM ZU BESTELLEN BIS 17:00 UHR

LUNCHTRIO’S

BROODHUYS

MAKE YOUR SELECTION BETWEEN: DARK OR WHITE BREAD WÄHLEN SIE ZWISCHEN DUNKLEM UND WEISSEM LANDBROT

Carpaccio with cherry tomatoes, truffle mayonnaise, rocket salad, pine nuts, olives and Parmesan cheeseCarpaccio mit Kirschtomaten, Trüffelmayonnaise, Rucola, Pinienkernen, Oliven und Parmesan

9.5

Smoked salmon with cream cheese, spring onion, cucumber and carpers Geräucherter Lachs mit Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Gurke und Kapern

10.5

Chicken curry from the oven with pineapple and old cheese Hühnchencurry aus dem Ofen mit Ananas und alt gereiftem Käse

8.5

Healthy sandwich 2.0 with baked ham, old cheese, sun dried tomatoes, cucumber, egg and truffle mayonnaise Gezond 2.0-Schinken, alt gereifter Käse, sonnengetrocknete Tomaten, Gurkenstreifen, Ei und Trüffelmayonnaise

9.5

Farmers’ cheese/brie from the oven with honey and walnuts Bauern-Brie aus dem Ofen mit Honig und Walnüssen

8.5

Fried egg with ham and/or cheese Strammer Max mit Schinken und/oder Käse

9

Dutch croquettes served with mustard Traditionelle Kroketten mit Senf

8

Dutch vegetarian “croquettes” with piccalillyReich gefüllte gemùsekroketten mit piccalilly

8

TOSTI / PANINI HUYS

MAKE YOUR SELECTION: TOSTI OR PANINI

Lunch trio Trio with soup, Dutch croquette with mustard and choice of smoked salmon or baked ham, served with 2 two slices of bread Mittags-Trio:Eine Schüssel Haussuppe (NL: huyssoep) + eine Krokette mit Senf + Auswahl aus: geräuchertem Lachs und warmen Schinken, serviert mit zwei Scheiben Brot

10,5

Hello strandhuys gast! Unfortunately it is not possible to pay separately. Thank you for your understanding.

Lieber Starndhuys-gast! Leider ist es bei uns nicht möglich getrennt zu bezahlen. Wir bitten um ihr Verständnis

tosti panini

Ham and/or cheese Panini oder Toasti mit Schinken und Käse

5 5.5

Hawaii with ham, cheese and pineapple Panini oder Toasti Hawaii mit Schink-en, Käse und Ananas

6 6.5

BROODHUYS LUNCH

TE BESTELLEN TOT 17:00 UUR

LUNCHTRIO’S

Hoi strandhuys gast! Helaas kun je bij ons niet apart afrekenen. Bedankt voor het begrip

BROODHUYS

KEUZE UIT LANDBROOD DONKER OF WIT

Carpaccio met cherry tomaat, truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, olijven en Parmezaanse kaas 9.5

Gerookte zalm met roomkaas, bosui, komkommer en kappertjes 10.5

Kipkerrie uit de oven met ananas en oude kaas 8.5

Gezond 2.0 beenham, oude kaas, zongedroogde tomaat, komkommerlinten, ei en truffelmayonaise 9.5

Boerenland brie uit de oven met honing en walnoten 8.5

Uitsmijter met ham, en/of kaas 9

Ambachtelijke kroketten geserveerd met mosterd 8

Rijk gevulde groente kroketten met piccalilly 8

TOSTI / PANINI HUYS

KEUZE UIT TOSTI OF PANINI

Lunch trio Kop huyssoep, kroket met mosterd, keuze uit gerookte zalm of warme beenham, gereserveerd met 2 sneetjes brood

10.5

tosti panini

Ham en kaas 5 5.5

Hawaï met ham, kaas en ananas 6 6.5

SALADS / SALATE

MAKE YOUR SELECTION: SMALL OR BIG SERVED WITH BREAD AND BUTTER WÄHLEN SIE ZWISCHEN KLEIN UND GROSS SERVIERT MIT BROT UND BUTTER

SOUP/ SUPPE

THE PREDECESSOR OF THE ‘STRANDHUYS’ WAS THE ‘STRANDBAD FLEVO’, BUILT IN 1933 AND DESTROYED DURING A STORM IN 1935.

Mushroom soup with truffle mayonnaise Waldpilzsuppe mit Trüffelmayonnaise

5.5

Tomato soup with grilled bell pepper, spring onion and chorizo Tomatensuppe mit gegrillter Paprika, Frühlingszwiebeln und Chorizo

5.5

Richly filled chicken soup Reich gefüllte Hühnersuppe

5.5

Soup of the day Haussuppe

5.5

MIXED SALAD WITH/ KLEIN GROOT

Mixed salad with baked mushrooms, goat cheese, walnuts, bell pepper and balsamic vinegarrGebratene Pilze, Ziegenkäse, Walnüsse, Paprika und Balsamico-Dressing

9.5 15

Salad carpaccio with cherry tomatoes, truffle mayonnaise, rocket salad, pine nuts, olives and parmesan cheese Carpaccio mit Kirschtomaten, Trüffelmayonnaise, Rucola, Pinienkernen, Oliven und Parmesan

9.5 15

Fish salad with smoked salmon and shrimp, capers, lime mayonnaise and cucumber Fischsalat mit geräuchertem Lachs und Garnelen, Kapern, Limettenmayonnaise und Gurken

12.5 17.5

SALADES

KEUZE UIT KLEIN OF GROOT GESERVEERD MET BROOD EN BOTER

SOEP

SALADES & SOEP

DE VOORGANGER VAN HET STRANDHUYS WAS HET STRANDBAD FLEVO. DEZE WERD IN 1933 GEBOUWD EN IN 1935 VERWOEST DOOR EEN STORM.

Bospaddenstoelen soep met truffel mayonaise 5,5

Tomatensoep met gegrilde paprika, bosui en chorizo 5,5

Rijk gevulde kippensoep 5,5

Huyssoep; vraag de bediening 5,5

GEMENGDE SALADE MET KLEIN GROOT

Gebakken paddenstoelen, geitenkaas, walnoten, paprika en balsamico dressing 9.5 15

Carpaccio met cherry tomaat, truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, olijven en Parmezaanse kaas 9.5 15

Vissalade met gerookte zalm en garnalen, kappertjes, limoenmayonaise, komkommer 12.5 17.5

VANAF 12.00 UURAB 12.00 UHR

PLATES SERVED WITH FRENCH FRIES, SALAD AND MAYONNAISE SERVIERT MIT POMMES, SALAT UND MAYONNAISE

Satay of beef with peanut sauce, fried onions and Indonesian prawn crackers Rïnderfilet vom spiess in satay of beef, gebratenen Zwiebeln und indonesischen Crackern

19.5

Schnitzel with fried onion, mushrooms, bacon, au gratin with cheese Schnitzel mit gebratenen Zwiebeln, Champignons und Speck überbacken mit Käse

18

Spareribs of the house with two sauces Strandhuys-Spareribs mit 2 Soßen

21.5 + 3

Fried cod fish with remoulade sauce Kibbeling mit Remouladensoße

17.5

SNACKS /SNACKFrench fries with mayonnaise Teller Pommes mit Mayonnaise

3.5

French fries with mayonnaise and Dutch croquette or frikandel and mayonnaiseTeller Pommes mit Mayonnaise und einer Krokette oder Frikandelle

6.5

Roll bun with Dutch croquette and mustardKroketten-Brötchen

3.5

Roll bun with Dutch frikandel and mayonnaiseFrikandellen-Brötchen mit mayonnaise

3.5

Fried cod fish with remoulade sauce Portion Kibbeling mit Remouladensoße

8.5

BURGERS / BURGER

SERVED WITH FRENCH FRIES, SALAD AND MAYONNAISE SERVIERT MIT POMMES, SALAT UND MAYONNAISE

Cheeseburger with brie, cheddar cheese, bacon, onion and honey mustard sauce Traditioneller Cheeseburger aus saftigem Rindfleisch mit Brie, Cheddar, Bacon, Zwiebeln und Honig-Senf-Soße

18.5

Spicy cajun burger of sweet potatoes, chickpeas, beans with a fresh tzatzikiScharfer Cajun-Burger aus Süßkartoffeln, Kichererbsen und Bohnen mit frischem Zaziki-Dressing

18

’T SNACKHUYSBord friet met mayonaise 3.5

Bord friet met mayonaise en kroket of frikandel 6.5

Broodje kroket 3.5

Broodje frikandel 3.5

Portie kibbeling met remoulade saus 8.5

‘T SNACKHUYS, PLATES & BURGERS

BURGERS

GESERVEERD MET FRIET, SALADE EN MAYONAISE

Ambachtelijke cheeseburger van rund met brie, cheddar, bacon, ui en honing mosterd saus 18.5

Pittige Cajun burger van zoete aardappel, kikkererwten en bonen met een frisse tzatziki 18

VANAF 12:00 UUR

PLATES

GESERVEERD MET FRIET, SALADE EN MAYONAISE

Saté van diamanthaas met pindasaus, gebakken uitjes en kroepoek 19.5

Schnitzel met gebakken ui, champignon, spek, gegratineerd met kaas 18

Huis gemarineerde Spareribs met 2 sausjes 21.5 + 3

Kibbeling met remouladesaus 17.5

FROM 5.30 PM AB 17:30 UHRSTARTERS / VORSPEISEN

Bread with spreads Brotplatte mit diversen Aufstrichen

6.5

Carpaccio with cherry tomatoes, truffle mayonnaise, rocket salad, pine nuts, olives and parmesan cheeseCarpaccio mit Kirschtomaten, Trüffelmayonnaise, Rucola, Pinienkernen, Oliven und Parmesan

10.5 + 2

Rouleau of serrano ham, cream cheese and sun dried tomatoes Rouleau van Serrano-Schinken, Frischkäse und sonnengetrockneten Tomaten

9.5 + 1

Duo of smoked salmon and shrimp with capers, lime mayonnaise and cucumber Duo von geräuchertem Lachs und Garnelen mit Kapern, Limettenmayonnaise und Gurken

12.5 + 4

Baked mushrooms with garlic butter and toast Gebratene Pilze mit Kräuterbutter und Toast

8.5

Goat cheese croquettes with honey mustard sauce, sun dried tomatoes and walnuts Ziegenkäsekroketten mit Honig-Senf-Soße, sonnengetrockneten Tomaten und Walnüssen

8.5

House tasting for 2 Vorspeisen-Variation à la Strandhuys für 2 Personen

22,5 + 4

Chef’s starter Des Kochs Spezialität

8

Some dishes include an additional price in orange. This price is only applicably for guests who’ve booked a special package with us, such as an all-inclusive stay, a business-package or a 3-course meal. The staff of the restaurant is more than happy to explain more about such arrangements.

Bei einigen gerichten sehnen sie in orangen text ein kleinen Aufpreis. Dieser Aufpreis gilt für Hotelgäste die ein arrangement oder drei-gange-menü aut Reservierung gebucht haben. Unsere Mitarbeiter erzählen ihnen gerne mehr darüber

DID YOU KNOW THAT IN THIS AREA SHELL FISHING WAS AN IMPORTANT INDUSTRY?

A lot of shells were used to produce mortar for the construction industry. This industry was responsible for a lot of the wealth in Makkum. A lot of the Makkum produced mortar was used for building houses in Amsterdam. As the mortar was being transported by water to Amsterdam, the shipping industry in Makkum flourished. To this day, the shipbuild-

ing industry is an important pillar of the local economy in Makkum.

VOORGERECHTEN

VANAF 17:30 UURVOORGERECHTENBroodplank met diverse smeersels 6.5

Carpaccio met cherry tomaat, truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, olijven en Parmezaanse kaas

10.5 + 2

Rouleau van serranoham, roomkaas en zongedroogde tomaat 9.5 + 1

Duo van gerookte zalm en garnalen met kappertjes, limoenmayonaise en komkommer 12.5 + 4

Gebakken paddenstoelen met kruidenboter en toast 8.5

Geitenkaas kroketjes met honingmosterd saus, zongedroogde tomaat en walnoten 8.5

Proeverij van het Huys voor 2 personen 22.5 + 4

Gerecht van de chef 8

Bij sommige gerechten ziet u in oranje tekst een kleine meerprijs staan.Deze meerprijs geldt alleen voor gasten die een arrangement hebben geboekt. Zoals een hotelarrangement, vergaderarrangement of 3 gangen arrangement op reservering.De bediening vertelt u hier graag meer over.

WIST JE DAT ER OOK VEEL OP SCHELPEN WERD GEVIST?

Deze schelpen werden gebruikt voor de Schelpkalkovens. Schelpkalkbranderijen waren de belangrijkste pijlers voor de welvaart van Makkum. De metselkalk van hoge kwaliteit werd onder andere gebruikt bij de bouw van huizen in Amsterdam. Het transport van het basismateriaal en de eindproducten gebeurde per schip en als gevolg daarvan

floreerde de scheepvaart en de scheepsbouw.

FROM 5:30 PM AB 17:30 UHRMAIN COURSES/HAUPTSPEISEN

SERVED WITH A FRESH SALAD, VEGETABLES, FRENCH FRIES AND POTATO GARNISH SERVIERT MIT FRISCHEM SALAT, GEMÜSE, POMMES UND EINER KARTOFFELVARIATION

Pork tenderloin medallions with brie, bacon and mushroom sauce Schweinefilet-Medaillons mit Brie, Speck und Champignonsoße

19.5 + 2

Stake with pepper sauce Rumpsteak mit Pfeffersoße

21.5 + 3

Chicken breast with chorizo, goat cheese and tomato-basilic sauce Hähnchenfilet mit Chorizo, Ziegenkäse und Tomaten-Basilikum-Soße

18.5

Cod fillet with green bell pepper sauce Kabeljaufilet mit grüner Paprikasoße

22.5 + 3

Salmon from the oven with pesto, tomato and cheese Lachsfilet aus dem Ofen mit Pesto, Tomaten und Käse

22.5 + 3

Vegetarian pizza with pesto, vegetables, old cheese and Italian herbs Vegetarische Pizza aus Naanbrot mit Pesto, Gemüse, alt gereiftem Käse und italienischen Kräutern 15

Chef’s special, choice of fish or meat Des Kochs Spezialität, Wahl zwischen Fisch und Fleisch 18

PASTA

Pasta of the moment serverd with cheese, bread, and saladPasta des Tages serviert mit Käse, Brot und Salat 15

French fries with Dutch frikandel or chicken nuggets and mayonnaise Pommes mit Frikandelle oder Chicken-Nuggets mit Mayonnaise

7.5

Roll bun with a hamburger, French fries, mayonnaise, cheese and tomato Hamburger mit Pommes und Mayonnaise mit Käse und Tomate

8

Fried cod fish with French fries and mayonnaise Kibbeling mit Pommes und Mayonnaise

9.5

Dutch mini pancakes with whipped cream and fresh fruit Mini-Pfannkuchen mit Schlagsahne und frischem Obst

7

KIDS

SERVED IN A BOX WITH A SURPRISE SERVIERT IN EINER EDLEN BOX INKLUSIVE ÜBERRASCHUNG

ALSO CHECK OUR PLATES, SNACKS AND BURGERS

HOOFDGERECHTEN & KIDSHUYS

VANAF 17:30 UURHOOFDGERECHTEN

GESERVEERD MET FRISSE SALADE, GROENTE, FRIET EN AARDAPPELGARNITUUR

Friet met frikandel of kipnuggets en mayonaise 7.5

Broodje hamburger met friet, mayonaise, kaas en tomaat 8

Kibbeling met friet en mayonaise 9.5

Poffertjes met slagroom en vers fruit 7

KIDSHUYS HAPPYMEAL

GESERVEERD IN EEN LEUKE BOX MET VERRASSING

CHECK OOK ONZE PLATES, SNACK EN BURGERS

Varkenshaas medaillons met brie, spek en champignonsaus 19.5 + 2

Biefstuk met pepersaus 21.5 + 3

Kipfilet met chorizo, geitenkaas en tomaten-basilicumsaus 18.5

Kabeljauwfilet met groene paprikasaus 22.5 + 3

Zalmfilet uit de oven met pesto, tomaat en kaas 22.5 + 3

Vegetarische pizza van naanbrood met pesto, groentes, oude kaas en Italiaanse kruiden 15

Gerecht van de chef keuze uit vis of vlees 18

PASTA

Pasta van het moment geserveerd met kaas, brood en salade 15

FROM 5:30 PM AB 17:30 UHR

Warm chocolate cake with vanilla ice-cream Warmer Schokokuchen mit Vanilleeis

7.75 + 1

Panna cotta with a seasonal topping Pannacotta mit Topping der Saison

7.75 + 1

Monchou cake with red fruit topping and vanilla ice-cream Monchou mit Topping aus roten Früchten und Vanilleeis

8.5 + 1

Selection of cheese Käseplatte mit diverse Käsesorten

12 + 3

Grand dessert for 2 Grand Dessert (ab 2 Personen)

14.5 + 2

Chef’s special Des Kochs Spezialität

6.5

ICE-CREAM COUPES / EISBECHER

Banana ice-cream with chocolate sauce and whipped cream Bananeneis mit Schokosoße und Schlagsahne

7.25

Stracciatella and chocolate ice-cream with chocolate sauce and whipped cream Stracciatella- und Schokoeis mit Schokosoße und Schlagsahne

7.25

Strawberry ice-cream with fresh fruit and whipped cream Erdbeereis mit frischem Obst und Schlagsahne

8 + 1

DESSERT / NACHSPEISEN

Hello strandhuys gast! Unfortunately it is not possible to pay separately. Thank you for your understanding.

Lieber Starndhuys-gast! Leider ist es bei uns nicht möglich getrennt zu bezahlen. Wir bitten um ihr Verständnis

JUST ENJOY. HAVING A GOOD TIME AND MAKING MEMORIES.

DESSERT

VANAF 17:30 UUR

Warm chocolade taartje met vanille ijs 7.75 + 1

Pannacotta met seizoens-topping 7.75 + 1

Monchou met roodfruit topping en vanille ijs 8.5 + 1

Kaasplank met diverse kazen 12 + 3

Grand dessert voor 2 personen, proeverij van zoete lekkernijen 14.5 + 2

Dessert van de chef 6.5

IJS COUPES

Bananen ijs met chocolade saus en slagroom 7.25

Stracciatella en chocolade ijs met chocolade saus en slagroom 7.25

Aardbeienijs met vers fruit en slagroom 8 + 1

DESSERT

Hoi strandhuys gast! Helaas kun je bij ons niet apart afrekenen. Bedankt voor het begrip

LEKKER GENIETEN.DAT STAAT ALS EEN PAAL BOVEN WATER.

Dit wordt ook wel het oudste scheepstype van de Zuiderzee genoemd, wellicht

afkomstig van Schokkerland. Gebouwd langs de hele Noordelijke

Zuiderzee in grote aantallen

SchokkerOntstaan ten behoeve van de Ansjovisserij

rond 1875. Dit scheepstype werd voornamelijk gebouwd en gebruikt in de

rustige wateren van Stavoren enMedemblik.

Staverense JolLaat ontstaan, rond 1900 in Vollenhove. Op basis van de Vollenhovense schuit. Later ook in Blokzeil en op vele andere

plaatsen in Nederland gebouwd, waaronder Deil. Lijkt op een Lemsteraak.

Vollenhovense Bol

De schepen van de Suydersee

DRANKEN

DRANKENFRISDRANKEN

Pepsi, Pepsi max, Sisi, 7up, Rivella, Tonic, Bitter lemon, Ginger Ale, Cassis

2,5

Ice Tea, Ice Tea Green, Apfelshole, Spezi, Appelsap

2,75

Jus ‘d Orange 3,25

Limonade 1,5

WATER

Sourcy Rood/Blauw 0,2 cl 2,3

Sourcy Rood/Blauw 0,75cl 5

ZUIVEL

Fristi,Chocolademelk 2,5

Glas Melk, Karnemelk 2

KOFFIE/ THEE

Koffie, Thee, Espresso 2,5

Cappuccino, Koffie verkeerd 2,6

Latte Macchiato 3,25

Met een smaakje karamel of Vanille 0,5

Verse munt thee 3,25

Gember thee 3,25

Warme Chocolademelk 2,5

Tipje slagroom 0,5

Met een scheut Rum of Malibu 6

OF KOFFIE MET EEN SCHEUTJE EN SLAGROOM

Friese variant met Berenburg 6,5

Ierse koffie met Irish whisky 6,5

Franse koffie met Grand Manier 6,5

Italiaanse koffie met Amaretto 6,5

Spaanse koffie met Tia Maria 6,5

Spaanse 2.0 met Licor 43 6,5

ZIN IN IETS ANDERS?

Tinto de Verano 3,75

Aperol Spritz 6

Hugo 5

Sparkeling rosé 5

P.S.V

Pocas port Ruby/Tawny 3,25

Pocas port 10 years 6,5

Sherry Dry/Medium dry 3,25

Martini Rosso/Bianco 3,25

BINNENLANDS

Berenburg 3

Vieux 3

Jonge jenever 3

Oude jenever 3

Bessenjenever 3

Advocaat met slagroom 3

BUITENLANDS

Jägermeister 3

Ramazotti 3,5

Campari 3,5

Bacardi 4

Captain Morgan 4

Smirnoff Vodka 4

Grappa 3,5

Passoa 3,5

Malibu 3,5

Pisang Ambon 3,5

Safari 3,5

Sambuca 3,5

Pernod 4

In 1927 werd begonnen met de aanleg van de

Afsluitdijk

De Suydersee heet sinds

1933 IJsselmeer

OPPERVLAKTE

1.140 KM2

MEER DAN 300 KM

KUSTLIJN

HET IJSSELMEER:

EEN GROOT DEEL VAN NEDERLAND LIGT ONDER ZEENIVEAU. HET IS DAAROM MAAR GOED DAT ER DIJKEN ZIJN EN DAT WE

DE STAND VAN HET WATER GOED IN DE GATEN HOUDEN. DAT DOEN WE OP VERSCHILLENDE MANIEREN. IN ONS LOGO

BIJVOORBEELD ZIE JE EEN PEILSCHAAL. DEZE WORDT GEBRUIKT OM DE STAND VAN HET WATER AF TE LEZEN, TEN OPZICHTE

VAN HET NAP (NORMAAL AMSTERDAMS PEIL). HET NAP IS DE REFERENTIEHOOGTE - HET PEIL - WAARAAN METINGEN IN

NEDERLAND WORDEN GERELATEERD. WIST JE DAT HET IJSSELMEER IN DE ZOMER 20 CM ONDER HET NAP ZIT?

DRANKEN

DRANKENWHISKY / COGNAC

Johnnie Walker Red label 4

Johnnie Walker Black label 7,5

Jameson 4

Jack Daniels 5

Glenfiddich 12 years old 6,25

Famous Grouse 4

Remy Martin 6

Calvados 4,5

LIKEUREN

Cointreau 4

Baileys 4

Amaretto 4

Tia Maria 4

Licor 43 4

Dom Benedictine 4

Grand Marnier 5

Drambuie 5

Limoncello 4

GIN

Gordons Gin 3

Bombay Sapphire 4

Hendricks 7

BIEREN VAN VAT

Heineken 0,25 2,5

Heineken 0,35 3,5

Heineken 0,50 5

Brand Weizen 0,3 4

Brand Weizen 0,5 7,9

Affligem Blond 4

Bier van het moment 4

BIER OP FLES

Heineken 0% 3

Desperado 4

Affligem Dubbel 4,5

Affligem Trippel 4,8

Brand Weizen 0.0 3,5

Radler 3,3

Radler 0% 3

Brand IPA 3,8

Duvel 4,5

Texels Skuumkoppe 4

Mort subite kriek lambic 4

La Chouffe 4,5

HAPJES *TE BESTELLEN TOT 21.00 UUR

Brood met diverse smeersels* 6.5

Vlammetjes met chilisaus 7.5

Gefrituurde kaastengels met chili saus 7.5

Bitterballen met mosterd 6.5

Gemengd bittergarnituur 7.5

Geitenkaas kroketjes met honing mosterd saus

7.5

Chicken wings met chilisaus 8.75

Droge worst met mosterd 5

Oude kaas met mosterd 6

Gemarineerde olijven met tijm en knoflook 4.5

Luxe nootjes 4.5

Nacho’s: tomaat, bosui, geraspte kaas, crème fraise en chilisaus*

8.5

Nacho chorizo: tomaat, paprika, bosui, geraspte kaas, crème fraise, chilisaus en chorizo*

11.5

Strandplank* 17.5

Ontstaan op de Zuiderzee (IJsselmeer) rond 1600 uit een

eerder scheepstype. Voornamelijk gebouwd in: Urk, Elburg, Harderwijk,

Spakenburg, Monnickendam,Muiden, Huizen, Marken

BotterOntwikkeld rond 1675. Het werd niet als het vissende schip gebruikt, maar als moederschip om de verzamelde

vis snel naar de thuishaven te vervoeren. Voornamelijk gebouwd in:

Joure, Lemmer, Echternerbrug

LemsteraakVoor het eerst gezien rond 1670. Gebouwd in diverse plaatsen:

Groningen, Makkum, Leeuwarden, Drachten. Niet ontwikkeld als

vissersschip, maar als vrachtschip.

Tjalk

De schepen van de Suydersee

DRANKEN

WIJNENBUBBELS Per fles Per glas

Dominio de la Vega, Cava Brut “Idillicum”Frisse smaken met tonen van appel en citrusfruit, heerlijk als aperitief

25 4.75

Ruben Liga, Vino Frizzante Bianco ProseccoSappig en fruitig met peer en appel, en een heel zacht bubbeltje uit Italië

25 4.75

WITTE WIJNEN

La Colline du Parc, Chardonnay ~ Vermentino, Vin de pays d’Oc, FrankrijkLekker fruit van de Chardonnay en frisheid van de Vermentino-druif. Een plezierig glas wijn

19.5 3.9

Montgolfier, Sauvignon Blanc. Vin de pays d’Oc, FrankrijkStuivend en opwekkend met groene kruiden en een aangenaam zuurtje

22.5 4.5

Caleo, Pinot Grigio, Veneto, ItaliëLekker rond en zacht, rijpe peer en bloemen met een vleugje citrus

22.5 4.5

ZOETE WITTE WIJN

Reinhard Fuchs, Sonneschatz, DuitslandEen lichte wijn met een zoetje

19.5 3.9

ROSE WIJN

La Colline du Parc, Grenache Cinsault, Vin de pays d’Oc, FrankrijkVerfrissende, zomerse rosé boordevol aroma’s van bes, kers en framboos met een vleugje kruiden in de afdronk.

19.5 3.9

RODE WIJNEN

La Colline du Parc, Merlot ~Grenache ~ Cinsault, Vin de pays d’Oc, FrankrijkEen glas vol met sappig rood en zwart fruit. Geen harde tannines, zacht en soepel

19.5 3.9

Arithmetics, Shiraz, Riverlands, AustraliëRijp fruit met een klein pepertje

22.5 4.5

Sarmientos de Tarapaca, Cabernet Sauvignon, Central Valley, ChiliStoere wijn met veel smaak, rokerig, kruidig en houtrijping

22.5 4.5

MAKKUM HAD IN DE MIDDELEEUWEN DE BIJNAAM

POORT NAAR DE ZUIDERZEE