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KOCHST DU NOCH ODER BESTELLST DU SCHON? ONLINE BEFRAGUNG ZU ESSENS-LIEFERDIENSTEN
MANAGEMENT-REPORT
MISIM 2016/2017 ————
Arnaud Adrian - 558950 Axel Heckel - 527656
Özlem Sevran - 555790
2
DAS WICHTIGSTE ZUSAMMENGEFASST:
Kategorie Hauptaussage Seite
Forschungs-problem
Wie sieht die Zukunft der Lieferdienste aus und ist eine Zusammenarbeit für Restaurants empfehlenswert? 5
Marktübersicht Der Markt für Essens- Lieferdienste ist groß, der Wettbewerb starkt 6
Erstellung des Fragebogens
Grundlage für die Datenerhebung war ein Fragebogen aus insgesamt 25 fragen 8
Die Umfrage bestand aus verschiedenen Fragetypen 9
Erkenntnisse
Die Geschlechterverteilung ist fast homogen, Frauen sind um wenige Prozentpunkte mehr vertreten, das durchschnittliche Alter liegt bei 29 Jahren
10
Studenten machen den größten Teil der Befragten aus, gefolgt von Vollzeiterwerbstätigen 11
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
3
Kategorie Hauptaussage SeiteDer bekannteste Lieferdienst ist Lieferando, gefolgt von Lieferheld und pizza.de 12
Die Mehrheit der Befragten hat schon einmal einen Lieferdienst genutzt 13
Hauptgrund für die Nutzung ist an Bequemlichkeit, gefolgt von keine lust zu kochen, diejenigen die noch nie bestellt haben gaben als Hauptgrund an lieber selbst zu kochen
14
Erkenntnisse
Ein Vergleich des Nutzungsgrunds und Berufs zeigt, dass Studenten im Vergleich zu anderen Berufsgruppen eher aus Bequemlichkeit bestellen und keine Lust zu kochen haben
15
Der Großteil der Befragten bestellt 2-3 mal im Monat essen, tendenziell bewegt sich die Bestellhäufigkeit in einem Zeitraum von mehreren Monaten
16
Die Nutzung nimmt mit steigendem Alter ab 17
Bevorzugte Zahlungsart ist Barzahlung 18
Das wichtigste Kriterium sind gute Bewertungen, eine kurze Lieferzeit ist zweitrangig 19
DAS WICHTIGSTE ZUSAMMENGEFASST:
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
4
Kategorie Hauptaussage SeiteDie Hauptkonsequenz bei schlechten Erfahrungen mit Lieferdiensten ist ein Anbieterwechsel
20
Bedeutung von Lieferdiensten wird in Zukunft stark zunehmen, aber.. 21
Erkenntnisse.. ein Restaurantbesuch oder das Kochen an sich wird nicht durch Lieferdienste ersetzt werden. 22
Restaurants können mit Hilfe von Lieferdiensten mehr Umsatz generieren 23
Mehrheit der Befragten würde von Fehlern des Lieferdienstes auch auf die Qualität/Professionalität des Restaurants schliessen
24
Interpretation Lieferdienste sollten ihre Reichweite erweitern, um auch ältere Menschen zu akquirieren 26
Kritischer Review Die Fragen wurden zu allgemein gehalten, deshalb war eine detaillierte auswertung nicht möglich
27
Die Studie war ein guter Einblick in die Welt der Marktforschung 28
DAS WICHTIGSTE ZUSAMMENGEFASST:
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
WIE SIEHT DIE ZUKUNFT DER LIEFERDIENSTE AUS UND IST EINE ZUSAMMENARBEIT FÜR RESTAURANTS EMPFEHLENSWERT?
Unsere Umfrage hatte das Ziel herauszufinden, wie die Zukunft von Lieferdiensten aussehen könnte und inwiefern sich eine Zusammenarbeit mit Lieferdiensten für Restaurants lohnt. Im besten Fall würden die Ergebnisse den Lieferdiensten helfen, ihren Service zu verbessern und somit ihre Position am Markt zu stärken. Restaurantbetreibern würde die Umfrage eine Hilfestellung leisten einzuschätzen, inwiefern sich eine Zusammenarbeit mit einem Lieferdienst von Vorteil und welche die möglichen Nachteile sind…
5Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
DER MARKT FÜR ESSENS- LIEFERDIENSTE IST GROß, DER WETTBEWERB STARK
• Lieferdienste liefern Speisen aus Restaurants in lokal oder auch regional begrenzte Einzugsgebiete aus
• Fast die Hälfte der Deutschen bestellt in unterschiedlichen Abständen Essen bei Lieferdiensten
• 20.000 Lieferdienste in Deutschland• sehr hohe Marketingausgaben für Werbung (2-stelliger
Mio.-Bereich)• Markt befindet sich in ständigem Wandel (Trends, Player)
https://de.statista.com/statistik/faktenbuch/193/a/services-leistungen/dienstleistungen/lieferservice/
http://www.horizont.net/marketing/nachrichten/Lieferando-Lieferheld--Co-Wieso-sich-die-Food-Delivery-Branche-eine-wahre-Werbeschlacht-liefert-139648
6Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
VOR BEGINN DER UMFRAGE HABEN WIR UNTER ANDEREM FOLGENDE HYPOTHESEN AUFGESTELLT:
Studenten benutzen Lieferdienste, weil sie zu faul sind um zu kochen.
Ältere Menschen bestellen seltener bei Lieferdiensten.
Menschen gehen in Zukunft nicht mehr essen, sondern bestellen nur noch online.
Restaurants können mit Hilfe von Lieferdiensten mehr Umsatz generieren.
7Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
GRUNDLAGE FÜR DIE DATENERHEBUNG WAR EIN FRAGEBOGEN AUS INSGESAMT 25 FRAGEN
Umfragezeitraum: 26.12.2016 - 10.01.2017
102 Beantwortet193 Gestartet 91 Abbrecher
52,85% Abgeschlossen 5,55 Min Durchschnittszeit
Befragungstool: Questfox (www.questfox.com)Insgesamt wurde die Befragung 193 mal gestartet, wovon 102 Teilnehmer die Umfrage erfolgreich abgeschlossen haben. Dadurch ergibt sich eine Abschlussrate von 52,85 %. Im Durchschnitt benötigten die Teilnehmer für die Umfrage 5,55 Minuten.
8Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
DIE UMFRAGE BESTAND AUS VERSCHIEDENEN FRAGETYPEN
Der Fragebogen setzte sich aus unterschiedlichen Fragetypen zusammen, um den Befragten eine abwechslungsreiche Umfrage ermöglichen zu können und das Interesse aufrecht zu erhalten. Den Einstieg machte beispielsweise eine Tinsort-Frage, die die Bekanntheit von ausgewählten Lieferdiensten abfragte.
Abwechselnd wurden danach Fragen mit mehreren Antwortmöglichkeiten, Skalen von null bis zehn, ein Price Sensivity Meter und viele mehr eingesetzt.
✓ Einfachantworten✓ Mehrfachantworten✓ AHP✓ Price Sensivity Meter✓ Tinsort✓ Semantic differential
9Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
Geschlecht der Teilnehmer
48 % 52 %
Weiblich Männlich
10
DIE GESCHLECHTERVERTEILUNG IST FAST HOMOGEN, FRAUEN SIND UM WENIGE PROZENTPUNKTE MEHR VERTRETEN, DAS DURCHSCHNITTLICHE ALTER LIEGT BEI 29 JAHREN
Alterstrukturjünger als 18 Jahre
18 Jahre alt19 Jahre alt20 Jahre alt21 Jahre alt22 Jahre alt23 Jahre alt24 Jahre alt25 Jahre alt26 Jahre alt27 Jahre alt28 Jahre alt29 Jahre alt30 Jahre alt31 Jahre alt32 Jahre alt33 Jahre alt34 Jahre alt35 Jahre alt36 Jahre alt37 Jahre alt38 Jahre alt39 Jahre alt40 Jahre alt41 Jahre alt42 Jahre alt43 Jahre alt44 Jahre alt45 Jahre alt46 Jahre alt47 Jahre alt48 Jahre alt58 Jahre alt
0 3 6 9 1211
00
11111
2222
044
644
63
105
115
310
35
12
01
n=102
n=102
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
11
STUDENTEN MACHEN DEN GRÖßTEN TEIL DER BEFRAGTEN AUS, GEFOLGT VON VOLLZEITERWERBSTÄTIGEN
Student/in
Vollzeiterwerbstätig
Teilzeiterwerbstätig
Minijobber/in
Ausbildung/Lehre
Gelegentlich beschäftigt
Freiwilliges soziales Jahr
Elternzeit
Arbeitslos
Selbstständig
12,5 25 37,5 50
534
11
61
1227
42
n=102
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
DER BEKANNTESTE LIEFERDIENST IST LIEFERANDO, GEFOLGT VON LIEFERHELD UND PIZZA.DE
0
25
50
75
100
5861
848994
Lieferando
Lieferheld
pizza.de
Foodora
Deliveroo
Bei der Frage nach der Bekanntheit von fünf ausgewählten Lieferdiensten mussten die Teilnehmer mit Hilfe einer Tinsort-Frage nacheinander wählen, welchen Lieferdienst sie kennen. Am Bekanntesten ist Lieferando, dicht gefolgt von Lieferheld und pizza.de. Foodora und Deliveroo sind hingegen am wenigsten bekannt. Das hätten wir nicht erwartet, da Foodora und Deliveroo sehr viel Werbung und Marketing betreiben und die Fahrer zumindest in Berlin im Straßenverkehr mit ihren Fahrrädern und pinken Boxen allgegenwärtig sind.
n=10212Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
DIE MEHRHEIT DER BEFRAGTEN HAT SCHON EINMAL EINEN LIEFERDIENST GENUTZT
13
n=100*
80 % der Teilnehmer hat schon mindestens einmal einen Lieferdienst genutzt, wohingegen 20 % noch nie Essen bei einem Lieferdienst bestellt hat.Was sind die Gründe hierfür?
*Questfox gab bei der Summe der Antworten 100 an, wobei es eigentlich 102 Antworten sein müssten. Diesen Umstand können wir uns leider nicht erklären.
20 %
80 %
GenutztNicht genutzt
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
20 %
80 %
Genutzt Nicht genutzt
‣57 % Kochen lieber selbst
‣24 % Haben kein Vertrauen in LD
‣24 % Bezweifeln den Geschmack der Speisen
‣ 19 % Möchten nicht auf Service und Ambiente verzichten
‣10 % Können es sich finanziell nicht leisten
‣ 75% Bequemlichkeit
‣ 62 % Keine Lust zu kochen
‣ 35 % Zeitmangel‣ 34 % Auswahl
verschiedener Küchenrichtungen an einem Ort
‣ 28 % (Spontanes) Treffen mit vielen Leuten
14
DER HAUPTGRUND FÜR DIE NUTZUNG IST AN ERSTER STELLE BEQUEMLICHKEIT, GEFOLGT VON KEINE LUST ZU KOCHEN, DIEJENIGEN DIE NOCH NIE BESTELLT HABEN GABEN ALS HAUPTGRUND AN LIEBER SELBST ZU KOCHEN
n=82n=21 Bei dieser Frage waren Mehrfachantworten möglich
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
Bequemlichkeit
Keine Lust zu kochen
Zeitmangel
Auswahl verschiedener Küchenrichtungen an einem Ort
Spontanes Treffen mit vielen Leuten 20 %
30 %
20 %
60 %
60 %
30 %
45 %
40 %
55 %
80 %
30 %
27 %
35 %
62 %
84 %
Student/in Vollzeiterwerbstätig Teilzeiterwerbstätig
EIN VERGLEICH DES NUTZUNGSGRUNDS UND BERUFS ZEIGT, DASS STUDENTEN IM VERGLEICH ZU ANDEREN BERUFSGRUPPEN EHER AUS BEQUEMLICHKEIT BESTELLEN UND KEINE LUST ZUM KOCHEN HABEN
n=37 n=20 n=10
Bei dieser Frage waren Mehrfachantworten möglich
15Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
ein- bis zweimal pro Woche
zwei- bis dreimal pro Woche
viermal pro Woche
fünfmal pro Woche
sechsmal pro Woche
jeden Tag
einmal im Monat
2 bis 3 Mal im Monat
einmal in 3 Monaten
einmal im Jahr
zweimal im Jahr
0,1 0,2 0,3 0,4
10 %
4 %
23 %
32 %
18 %
0 %
0 %
1 %
1 %
5 %
6 %
16
n=82
DER GROßTEIL DER BEFRAGTEN BESTELLT 2-3 MAL IM MONAT ESSEN, TENDENZIELL BEWEGT SICH DIE BESTELLHÄUFIGKEIT IN EINEM ZEITRAUM VON
MEHREREN MONATEN
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
18 Jahre alt19 Jahre alt 20 Jahre alt21 Jahre alt22 Jahre alt23 Jahre alt24 Jahre alt25 Jahre alt26 Jahre alt27 Jahre alt28 Jahre alt29 Jahre alt30 Jahre alt31 Jahre alt32 Jahre alt33 Jahre alt34 Jahre alt35 Jahre alt37 Jahre alt38 Jahre alt39 Jahre alt40 Jahre alt41 Jahre alt42 Jahre alt43 Jahre alt44 Jahre alt45 Jahre alt48 Jahre alt58 Jahre alt 1
11
11
1
2
1
122
1
3
2
1
12
1222
35
43
41
95
85
37
35
12
1
Ja, genutztNein, nicht genutzt
Die Nutzung nimmt mit steigendem Alter ab
n=100
17Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
18
DIE BEVORZUGTE ZAHLUNGSART IST BARZAHLUNG
0
20
40
60
80
Angabe in Prozent
513
18
52
75
Barzahlung PaypalEC-Karte KreditkarteSofortüberweisung
Entgegen unserer Vermutung, dass bei der Online Bestellung von Essen bevorzugt mit Paypal oder EC-Karte bezahlt wird hat sich herausgestellt, dass die Teilnehmer zu 75 % eine Zahlung mit Bargeld bevorzugen. Paypal ist mit 52% das zweitbeliebteste Zahlungsmittel.
Bei dieser Frage waren Mehrfachantworten möglich
n=100
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
19
DAS WICHTIGSTE KRITERIUM SIND GUTE BEWERTUNGEN, EINE KURZE LIEFERZEIT IST ZWEITRANGIG
Um herauszufinden welches Kriterium beim online bestellen von Essen am wichtigsten ist haben wir die AHP-Methode benutzt. Der wichtigste Faktor sind gute Bewertungen. Hierbei ist den Teilnehmer, falls vorhanden, die eigene Erfahrung mit dem Restaurant wichtiger als die Anzahl an Bewertungen. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis wird einem geringen Mindestbestellwert bevorzugt. Letztendlich würden die Teilnehmer eine längere Lieferzeit in Kauf nehmen, wenn sie dadurch keine Liefergebühren zahlen müssten.
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
0
15
30
45
60
Angabe in Prozent
816
5
4452
Ich habe den Anbieter gewechseltIch habe mich beim Lieferdienst beschwertIch habe aufgehört Lieferdienste zu benutzenIch habe keine Konsequenzen gezogenKeine der angegebenen Konsequenzen
DIE HAUPTKONSEQUENZ BEI SCHLECHTEN ERFAHRUNGEN MIT LIEFERDIENSTEN IST EIN ANBIETERWECHSEL
Die Teilnehmer, die schon einmal schlechte Erfahrungen mit dem Transport ihrer Speisen gemacht haben gaben als größte Konsequenzen an, den Anbieter gewechselt und sich beim Lieferdienst beschwert zu haben. 5 % der Teilnehmer haben sogar komplett aufgehört Lieferdienste zu nuten.
n=36
Bei dieser Frage waren Mehrfachantworten möglich
20Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
Keine große Bedeutung123456789
Sehr starke Zunahme an Bedeutung 2413
2019
96
32
31
2
DIE BEDEUTUNG VON LIEFERDIENSTEN WIRD IN ZUKUNFT STARK ZUNEHMEN, ABER..
21
n=102
Die deutliche Mehrheit der Befragten ist der Meinung, dass die Bedeutung von Lieferdiensten stark zunehmen wird. der Mittelwert liegt bei einer Skala von eins bis zehn bei sieben.
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
trifft überhaupt nicht zu 123456789
trifft voll und ganz zu5 10 15 20
30
513
919
811
129
13
.. EIN RESTAURANTBESUCH ODER DAS KOCHEN AN SICH WIRD NICHT DURCH LIEFERDIENSTE ERSETZT WERDEN.
22
n=102
Der Mittelwert liegt bei dieser Skala bei vier. Die Teilnehmer sind sich einig, dass dieses Szenario unwahrscheinlich ist.
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
88%
12%
Ja,daskönnensie
Nein,daskönnensienicht
RESTAURANTS KÖNNEN MIT HILFE VON LIEFERDIENSTEN MEHR UMSATZ GENERIEREN
n=82
23
88 % der Teilnehmer sind der Meinung, dass Restaurants durch Lieferdienste mehr Umsatz generieren können, 94 % würden Restaurant besuchen, wo sie online bestellt haben aber noch nie gewesen sind, aber…
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
Ja Nein Eventuell
43 %
25 %
32 %
… DIE MEHRHEIT DER BEFRAGTEN WÜRDE VON FEHLERN DES LIEFERDIENSTES AUCH AUF DIE QUALITÄT/PROFESSIONALITÄT DES RESTAURANTS SCHLIESSEN
24
n=82
Insgesamt tendiert die Mehrheit der befragten dazu, bei Fehlern des Lieferdienstes auch das Restaurant verantwortlich zu machen. 32 % würden dies sofort tun, 43 % würden es eventuell tun, hierbei spielt wahrscheinlich der Kontext eine Rolle.
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
Studenten benutzen Lieferdienste, weil sie zu faul sind um zu kochen.Ältere Menschen bestellen seltener bei Lieferdiensten.
Menschen gehen in Zukunft nicht mehr essen, sondern bestellen nur noch online.
Restaurants können mit Hilfe von Lieferdiensten mehr Umsatz generieren.
25
LETZTENDLICH HAT SICH HERAUSGESTELLT:
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
26
LIEFERDIENSTE SOLLTEN IHRE REICHWEITE ERWEITERN, UM AUCH ÄLTERE MENSCHEN ZU AKQUIRIEREN
Kunden meist unter 40 Jahre Bestellungen z.B. durch Telefon ermöglichen
Tendenz Anbieter auszutauschen aufgrund von Vielzahl an Wettbewerbern hoch
Kunden durch Punktesysteme und guten Mitarbeiterservice dauerhaft an sich binden
Chance für Restaurants, Reichweite zu erweitern
Online-Bestellungen nicht vernachlässigen
Risiko für Restaurants, schlechten Ruf zu bekommen
Partner vor Zusammenarbeit gut recherchieren und zum Fehlermanagement befragen
Die Bedeutung von Lieferdiensten wird definitiv zunehmen, aber der demografische Wandel und Trends wie Lebensmittel nach Hause zu bestellen werden Lieferdienste vor neue Herausforderungen stellen.
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
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DIE FRAGEN WURDEN ZU ALLGEMEIN GEHALTEN, DESHALB WAR EINE DETAILLIERTE AUSWERTUNG NICHT MÖGLICH
Keine zielgerichteten Fragen
Kaum Teilnehmervielfalt
Auswertung schwierig
Tests im Vorfeld nicht ausreichend
Die Fragen wurden zu allgemein gehalten. Es hätten zielgerichtetere Fragen, die das Thema tiefgründiger widerspiegeln gestellt werden müssen.
Die Umfrage wurde im Vorhinein zwar mehrmals getestet, hätte aber noch öfter getestet werden müssen.
Die Alters- und Berufsstruktur war nicht vielfältig genug. Die Teilnehmer hätten auf unterschiedlichen Kanälen rekrutiert werden müssen.
Die Summe der vorherigen Punkte haben eine repräsentative Auswertung nicht zugelassen.
Price Sensivity Meter (PSM) fehlerhaft
Leider konnten die Daten des PSM aufgrund fehlerhaften Aufbaus/Einbettung nicht ausgewertet werden
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
28
DIE STUDIE WAR EIN GUTER EINBLICK IN DIE WELT DER MARKTFORSCHUNG
✓Questfox ist ein gutes und größtenteils übersichtliches Tool, das seine Einarbeitungszeit benötigt✓Empfehlenswert für Umfragen in
der Masterarbeit✓Prozesse und Umfang von Online-Befragung konnten durch die Übung gut dargestellt werden
Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
Pressemitteilung
Bequemlichkeit der Bürger lässt die Kassen der Lieferdienste klingeln!
Berlin, 30.01.2017
Eine Studie von Studierenden der HTW Berlin kommt zu dem Ergebnis, dass Kunden von Lieferdiensten nicht wie vermutet aus Zeitmangel, sondern aus Bequemlichkeit essen bestellen. Gute Bewertungen sind das A und O, um Geld zu sparen nehmen die Kunden sogar eine längere Wartezeit in Kauf, wenn die Lieferung kostenlos ist. Die Mehrheit ist sich einig, Lieferdienste werden auch in Zukunft stark an Bedeutung zunehmen, aber werden sie auch das kochen oder Restaurantbesuche ablösen? Und wie sieht die Thematik für Restaurantbetreiber aus?
Den Link zur Studie finden Sie hier: Die Autoren stehen Ihnen für Fragen offen:
Arnaud Adrian - [email protected]
Axel Heckel - [email protected]
Özlem Sevran - [email protected]
30Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
Pressemitteilunghttp://www.slideshare.net/
MisimLieferdienste/pressemitteilung-71530774
Infografikhttps://magic.piktochart.com/
output/19809171-misim-lieferdienste-online-umfrage
31Arnaud Adrian, Axel Heckel, Özlem Sevran - Online Befragung zu Lieferdiensten - HTW Berlin - Misim 2016 - 30.01.2017
AUTOREN:
Arnaud Adrian - [email protected] Heckel - [email protected]Özlem Sevran - [email protected]
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