Mobile Küchen - lotsenbuero.com komplett geschlossene, nach HACCP-Richtlinien gebaute Kühlzelle,...

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Mobile Küchen

Küchencontainer Quick 30

Küchencontainer S · M · L

Warme Küche mit Spülmaschine

Warme Küche Max

Produktübersicht

Kühlzellen

Spülcontainer 4,5 m x 6 m

Spülcontainer 2,5 m x 6 m

Spülcontainer C1

Spülcontainer C2

Zubehör

Interimslösungen beim Umbau vorhandener Infrastruktur

Ihre Betriebskantine soll modernisiert werden? Setzen Sie von Anfang an auf

eine professionelle Übergangslösung. Von Produktion und Kühlung bis Spülbereich und

Gastraum liefern wir die richtige Komplettlösung. Angefangen beim voll ausgestatteten

Raum über professionelle Küchentechnik von namenhaften Markenherstellern bis

hin zu der Bestuhlung für Ihre Gäste liefern wir die passende Ausstattung.

Eillösungen im Notfall

Nach unvorhersehbaren Zwischenfällen wie z.B. einem Brand- oder Wasserschaden

benötigen Sie schnell und unkompliziert Hilfe. Unsere Lösungen stehen

Ihnen europaweit zur Verfügung. Stellen Sie uns auf die Probe!

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Mobile Grossküchenvon 2 bis 20.000 Personen

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Küchencontainer Quick 30

Die Basis für den Küchencontainer Quick 30 ist ein 20“ Container. Der Transport ist per LKW, Bahn, Schiff und Flugzeug möglich. Der Container wird vom anliefernden LKW in Position gebracht und abgesenkt oder per Kran (gegen Aufpreis) abgesetzt. Der Container wird nivelliert und die Seiten des Containers werden ausgefahren. Im Innenraum wird die Ladungssicherung entfernt und die Geräte positioniert. Nach der Positionierung darf der Container nicht mehr bewegt werden! Nach der Anlieferung wird der Container von 2 Mitarbeitern in rund zwei Stunden betriebsbereit eingerichtet.

Der Container verfügt über die folgende Grundausstattung: Rutschfester Bodenbelag (Riffelblech), Bodenablauf, 4 Türen, spritzwassergeschützte Beleuchtung, Arbeitsflächen, Hängeschränke, Regale, mehrere Steckdosen, automatisches Handwaschbecken mit Durchlauferhitzer, UV Stabilisator für Messer, Schaumwasch- und Desinfektionsanlage, Fettabscheider, Heizung und Klimaanlage für den Betrieb bei Außentemperaturen von -35 bis + 50°C

Die mittig angeordnete Kochinsel ist wie folgt ausgestattet: 2 Konvektomaten 6x 1/1 mit Abzugshaube 3 Herdplatten mit je 2 Temperaturzonen 2 Kochkessel à 85l Bain Marie 12 Liter Wasserhahn Dunstabzugshaube Edelstahl-Arbeitsfläche Kühltisch mit 4 Schubladen Waschbecken

Medienanschlüsse: Frischwasseranschluss ¾“ (3-6 bar), Abwasseranschluss C-STORZ Anschlüsse Strom: 2x 125A CEE, elektr. Leistung des Containers bei oben angegebener Ausstattung: 100kW Erdungsübergabe zum Anschluss an bauseitige Erdung oder Erdung mit 100cm langem Erdungsanker. Vorkehrungen für den Verschluss trägt der Kunde.

Maße: auf Anfrage, Gewicht 13 Tonnen

Ausstattung inklusive:

✔ rutschfester HACCP-Bodenbelag ✔ Bodenabläufe ✔ Beleuchtung

✔ Dunstabzugshaube ✔ 4 Türen ✔ 230V Steckdosen ✔ Endreinigung

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Klima

Klima

Faire All-Inclusive Preise:

✔ Miete

✔ Auf- und Abbau

✔ bundesweite Lieferung

✔ Endreinigung

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Warme Küche Max

Konfigurationsplanung:

1x Haubendurchschub- Spülmaschine

1x Kippbratpfanne 85l

2x Konvektomat 10x 1/1

1x 4-Plattenherd

1x Doppelspültisch 70 x 140cm

1x Handwaschbecken

5x Arbeitstisch

Regal- & Tellerwagen etc.

Konfigurationsplanung:

1x Kochkessel 120l

2x Kippbratpfanne 85l

2x Konvektomat 10x 1/1

1x Handwaschbecken

4x Arbeitstisch

1x 4-Platten-Herd

1x Doppelspültisch

Regal- & Tellerwagen etc.

INDIVIDUELLE GERÄTEZUSAMMENSTELLUNG

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Warme Küche mit Spülmaschine

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Produktübersicht

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✔ Miete

✔ Auf- und Abbau


✔ Endreinigung

Mobile Kühlzellenvon 5 bis 15m2

Kühl & Gefrierschränke Großraumkühlschrank GN 2/1 230V/0,4KW Fassungsvermögen 600l, Temperatur regelbar -2 - +8°C (H/B/T) 206/70/80cm

Großraumtiefkühlschrank GN 2/1 230V/0,5KW Fassungsvermögen 600l, Temperatur regelbar -18 - -20°C (H/B/T) 206/70/80cm

Für alle Kühl- und Tiefkühlzellen gilt: komplett geschlossene, nach HACCP-Richtlinien gebaute Kühlzelle, abschließbare Tür mit Rahmenheizung, Beleuchtung, Temperatur- überwachung, extra dickwandige Isolierung, hält auch bei hoher Umgebungswärme die gewünschte Soll-Temperatur. Miete inkl. Auf- und Abbau, Indoor oder Outdoor möglich, ein ebener Boden (Pflaster, Asphalt) wird vorausgesetzt.

Kühlzellen

Kühlzelle 2,40x2,40m, Temperatur regelbar von 3 - 19°C 230V/2,0 KW (H/B/T)195/220/220cm innen, (H/B/T) 218/240/240cm außen



Tiefkühlzellen

Tiefkühlzelle 2,40x2,40m, Temperatur regelbar von -1 - -25°C 16A CEE/2,4 KW (H/B/T)195/220/220cm innen, (H/B/T) 218/240/240cm außen



Großraum-KühlschrankGN 2/1

Großraum-TiefkühlschrankGN 2/1

Kühlzelle

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Professionell ausgestatteter Spülcontainer, 25m² Fläche. Zum Aufstellen ist kein Kran nötig!

Container inkl. Spülmaschine: 3-Tank Korbtransportspülmaschine Typ Hobart CS-E-A-D-C12 Kapazität 2.700 Teller oder max. 150 Körbe/h, Wasserverbrauch ca. 240l/h, Warmlufttrocknung, Wärmerückgewinnung, Automatische Reiniger- und Klarspülerdosierung, Zulauftisch mit 1 Becken, Handbrause und Mischbatterie Der Container wird mittels LKW positioniert und anschließend elektrisch abgesenkt

Ausstattung Container: rutschfester Bodenbelag, spritzwassergeschützte Beleuchtung im Innenraum, zahlreiche Schukosteckdosen 230V, 3 senkrechte Lichtfenster, 1 Klappfenster

(1) 1x elektrische Schiebetür mit Bewegungssensor, verschliessbare Metalltür

(2) 1x Rettungswegtür; 3x Bodenablauf mit Geruchsverschluss

(3) 5-stufig regelbare Abluftanlage

(4) Anschlüsse Strom: 1x 32ACEE 21,6KW Stecker, für Licht, Abluft etc. 1x 63ACEE 43, 2KW Stecker rechtsdrehend für Spülmaschine, 100mAFI 1x 230V Schuko mit Dauerstrom für Frostschutzanlage Erdungsübergabe zum Anschluss an bauseitige Erdung oder Einschlag eines 100cm Erdungsankers

(5) Versorgungsklappe: Übergabeklappe für Starkstromanschlüsse und Frischwasseranschlüsse der gewählten Geräte

(6) Abwasser: PET Rohr HT50

Maße: Abmessungen (außen): (H/B/T) 2,90/6,03/4,40m Gewicht: ca. 8.000kg


✔ Korbtransportspülmaschine ✔ diverse Spülkörbe ✔ Waschtisch

✔ rutschfester HACCP-Bodenbelag ✔ Bodenabläufe

✔ Beleuchtung & Dunstabzug ✔ elektrische Schiebetür


✔ Container & Spülmaschine

✔ Auf- und Abbau

✔ Probelauf & Einweisung


✔ Endreinigung

Spülcontainer 4,5 x 6 m mit Korbtransportspülmaschine

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✔ Auf- und Abbau



✔ Endreinigung Professionell ausgestatteter Spülcontainer, 15m² Fläche. Zum Aufstellen ist kein Kran nötig!

Container inkl. Spülmaschine: 3-Tank Korbtransportspülmaschine Typ Hobart CS-E-A-D-C12 Kapazität 2.700 Teller oder max. 150 Körbe/h, Wasserverbrauch ca. 240l/h, Warmlufttrocknung, Wärmerückgewinnung, Automatische Reiniger- und Klarspülerdosierung, Zulauftisch mit 1 Becken, Handbrause und Mischbatterie Der Container wird mittels LKW positioniert und anschließend elektrisch abgesenkt

Ausstattung Container: rutschfester Bodenbelag, spritzwassergeschützte Beleuchtung im Innenraum, zahlreiche Schukosteckdosen 230V, keine Fenster!


(2) 1x Rettungswegtür; 3x Bodenablauf mit Geruchsverschluss


(4) Anschlüsse Strom: 1x 32ACEE 21, 6KW Stecker, für Licht, Abluft etc. 1x 63ACEE 43, 2KW Stecker rechtsdrehend für Spülmaschine, 100mAFI 1x 230V Schuko mit Dauerstrom für Frostschutzanlage Erdungsübergabe zum Anschluss an bauseitige Erdung oder Einschlag eines 100cm Erdungsankers

(5) Versorgungsklappe: Übergabeklappe für Starkstromanschlüsse und Frischwasseranschlüsse der gewählten Geräte




✔ Korbtransportspülmaschine „Hobart“ ✔ diverse Spülkörbe ✔ Waschtisch und Pendelbrause

✔ rutschfester HACCP-Bodenbelag ✔ Bodenabläufe ✔ Beleuchtung & Dunstabzug

✔ elektrische Schiebetür

Spülcontainer 2,5 x 6 m mit Korbtransportspülmaschine

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✔ Auf- und Abbau



✔ Endreinigung

Rolltor über

ganze Breite

Spülcontainer C1

Professionell ausgestatteter Spülcontainer - Zum Aufstellen ist kein Kran nötig! Der Spülcontainer wird mittels LKW postioniert und anschließend elektrisch abgesenkt.

Ausstattung Container: 1x Durchlauferhitzer elektrisch geregelt für Warmwasser 1x Reinigungsschlauch mit Handbrause, 1x Handwaschbecken mit Kniebedienung 1x Desinfektionsspender, gefüllt, 1x Seifenspender gefüllt 1x Papierhandtuchspender gefüllt, 1x Bodenablauf mit Geruchsverschluss, Rückschlagventil und Schlammeimer, rutschfester Bodenbelag 3x spritzwassergeschützte Beleuchtung im Innenraum 4x Schukosteckdose 230V im Innenraum 1x nach oben zu öffnendes Rolltor über die komplette Containerbreite 1x seitliche Tür mit 95cm Durchgangsbreite 1x 3-Tank Korbtransportspülmaschine Typ Hobart CNA-S oder Hobart CS Laufrichtung je nach Maschine wählbar links-rechts oder rechts-links Kapazität 3.960 Teller oder max. 220 Körbe/h Warmlufttrocknung, Wärmerückgewinnung, automatische Reinigerund Klarspülerdosierung, Wasserverbrauch ca. 260l/h Zulauftisch mit 1 Becken, Handbrause und Mischbatterie Anschlüsse Strom: 63ACEE/48KW Stecker, Drehfeld rechtsdrehend, abgesichert mit 100mA FI Schutzschalter Wasser: 3/4“ (3-6Bar), Abwasser HT50 Rohr(1) Anschlüsse Strom: 1x 32ACEE 24KW Stecker, Drehfeld rechtsdrehend / 1x 230V Schuko Stecker für Frostschutz Aus Sicherheitsgründen muss ein 100cm langer Erdungsanker in den Boden eingeschlagen werden. Vorkehrungen für den Verschluss trägt der Kunde.(2) Anschluss Wasser: 3/4“ oder GEKA (3-6Bar) Trinkwasser(3) Anschluss Abwasser: PET Rohr Durchmesser 110mm


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Ausstattung inklusive:✔ Korbtransportspülmaschine „Hobart“ ✔ diverse Spülkörbe

✔ Waschtisch und Pendelbrause ✔ rutschfester HACCP-Bodenbelag ✔ Beleuchtung & Dunstabzug ✔ Handwaschbecken

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✔ Auf- und Abbau



✔ Endreinigung

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Spülcontainer C2

Professionell ausgestatteter Spülcontainer - Zum Aufstellen ist kein Kran nötig! Der Spülcontainer wird mittels LKW postioniert und anschließend elektrisch abgesenkt.

Ausstattung Container: 1x 3-Tank Korbtransportspülmaschine mit Trocknung, Typ Hobart CNA 179,80 213,96 Kapazität 3.240 Teller oder 180 Körbe/h 1x Durchlauferhitzer elektrisch geregelt für Warmwasser 1x Reinigungsschlauch mit Handbrause, 1x Handwaschbecken mit Kniebedienung 1x Desinfektionsspender, gefüllt, 1x Seifenspender gefüllt 1x Papierhandtuchspender gefüllt, 1x Bodenablauf mit Geruchsverschluss, Rückschlagventil und Schlammeimer, rutschfester Bodenbelag 3x spritzwassergeschützte Beleuchtung im Innenraum 4x Schukosteckdose 230V im Innenraum inklusive Heizung und Klimaanlage 2x seitliche Tür mit 95cm Durchgangsbreite 1x 3-Tank Korbtransportspülmaschine Typ Hobart CNA-S oder Hobart CS Laufrichtung je nach Maschine wählbar links-rechts oder rechts-links Kapazität 3.960 Teller oder max. 220 Körbe/h Warmlufttrocknung, Wärmerückgewinnung, automatische Reinigerund Klarspülerdosierung, Wasserverbrauch ca. 260l/h Zulauftisch mit 1 Becken, Handbrause und Mischbatterie Anschlüsse Strom: 63ACEE/48KW Stecker, Drehfeld rechtsdrehend, abgesichert mit 100mA FI Schutzschalter Wasser: 3/4“ (3-6Bar), Abwasser HT50 Rohr(1) Anschlüsse Strom: 1x 63ACEE 48KW Stecker, Drehfeld rechtsdrehend 1x 32ACEE 24KW Stecker, Drehfeld rechtsdrehend / 1x 230V Schuko Stecker für Frostschutz Aus Sicherheitsgründen muss ein 100cm langer Erdungsanker in den Boden eingeschlagen werden. Vorkehrungen für den Verschluss trägt der Kunde.(2) Anschluss Wasser: 3/4“ oder GEKA (3-6Bar) Trinkwasser(3) Anschluss Abwasser: PET Rohr Durchmesser 110mm


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Ausstattung inklusive:✔ Korbtransportspülmaschine „Hobart“ ✔ diverse Spülkörbe

✔ Waschtisch und Pendelbrause ✔ rutschfester HACCP-Bodenbelag ✔ Beleuchtung & Dunstabzug ✔ Handwaschbecken

Auslauf-bereich

(1,2)

Abräum-tisch

Spül-einheit

(3)

86cm

72cm

255c

m

95cm

715cm

230V Steckdose

Bodenablauf

Handwaschbecken

Heizung

Klimaanlage

Legende

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✔ Auf- und Abbau



✔ Endreinigung

Kühlen & Gefrieren (1) Gastronomie Geschirrspülmaschine 400V 16A CEE/6,0KW für Spülkörbe 50x50cm, 2 Programme (240/360 Sek.) 1/2“ Frischwasser & Abwasserschlauch, Lieferung inkl. Erstbestückung 1,5l Gastrospülmittel, 0,5l Klarspüler, 1 Gläserspülkorb, 1 Tellerspülkorb, 1 Universalkorb, (H/B/T) 85/58/60cm

(2) Spülmaschinen-Untertisch

(3) Gläserspülkorb

(4) Tellerspülkorb

(5) Universalspülkorb

(6) Umkehrosmoseanlage PURE RO-C230V/1,5KW für streifenfreien Glanz auf Gläsern & Geschirr, Leistung 300l/h separater Vorratstank 140l Inhalt mit Drucksteigerungspumpe

(7) Wasserenthärtungsanlage Kapazität 22l/min Wasserverbrauch ca. 32 Liter/Regenerierung, Salzverbrauch ca. 0,3 kg/Regenerierung, Salzfüllmenge ca. 20 kg

(8) Siedesalztabletten für Enthärtungsanlage, Preis pro Sack à 25kg (VK)

(9) Flüssigreiniger für Gastro-Spülmasch. , ALKA 400W 12kg Kanister (VK)

Flüssigreiniger für Gastro-Spülmasch. , ALKA 400W 40kg Kanister (VK)

Klarspüler für Gastronomiespülmaschinen, Neod. GN 20kg Kanister (VK)

Klarspüler für Gastronomiespülmaschinen, Neod. GN 10kg Kanister (VK)

(10) Abwasserhebeanlage 16A CEE/3,0KW inkl. Schredder, zum Wegpumpen des Abwassers auf große Distanzen oder bei nicht vorhandenem Gefälle, inkl. 5m Schlauch

(11) Mobiler Fettabscheider 132l Schlammfang 52l, Zu- und Ablauf DN50, Maße (H/B/T) 62/82/53cm

(12) Kabelbrücke 75cm breit, mit 5 Kanälen, belastbar bis 7t

(13) Diverse Anschlusskabel, Verteiler, Frisch- & Abwasserschläuche auf Anfrage

ZubehörKüchen- & Spülcontainer

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✔ Miete

✔ Auf- und Abbau


✔ Endreinigung

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Küchencontainer S · M · L

Professionell ausgestatteter Küchencontainer. Zum Aufstellen ist kein Kran nötig! Der Container wird mittels LKW positioniert und anschließend elektrisch abgesenkt. Das Aufklappen der Längsseiten ermöglicht einen Raum mit bis zu 35m² Fläche. Die Bestückung des Containers mit Küchengeräten, Arbeitstischen etc. ist frei wählbar.

Ausstattung: rutschfester Bodenbelag, spritzwassergeschützte Beleuchtung im Innenraum, zahlreiche Schukosteckdosen 230V, 6 senkrechte Lichtfenster, 2 Klappfenster


(2) 1x Rettungswegtür 3x Bodenablauf mit Geruchsverschluss oder 2x Ablaufrinne 3m


(4) Anschlüsse Strom: 1x 32ACEE 24KW Stecker, für Licht, Abluft etc. 1x 230V Schuko mit Dauerstrom für Frostschutzanlage Erdungsübergabe zum Anschluss an bauseitige Erdung oder Einschlag eines 100cm Erdungsankers

(5) Versorgungsklappe: Übergabeklappe für Starkstromanschlüsse und Frischwasser anschlüsse der gewählten Geräte. (Die Geräte werden außerhalb des Containers an einem kundenseits aufzustellenden Verteiler angeschlossen. Bitte sprechen Sie die Anforderung mit uns ab.)


Maße: Abmessungen (außen): (H/B/T) 2,90/6,03/6,40m Containermaße, beidseitig ausgeklappt Gewicht: ca. 8.000kg


✔ rutschfester HACCP-Bodenbelag ✔ Bodenabläufe ✔ Beleuchtung

✔ Dunstabzugshaube ✔ elektrische Schiebetür

✔ 230V Steckdosen ✔ Endreinigung

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Lotsenbüro für temporäre Bauten und mobile Lösungen GmbH

Elbgaustraße 244 · 22547 Hamburgt. 040 – 4136 1315 · f. 040 – 4136 1319

[email protected]

Registergericht: Hamburg · Registernummer: HRB 142831Vertretungsberechtigter Geschäftsführer: Palle Schlüter

USt.ID: DE307856086

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