�1Ringhotel Bokel-Mühle See - Neel-Greve-Str. 2 - 25364 Bokel - Tel. 04127-9420 0 : info@bokelmuehle.de www.bokelmuehle.de

Märchenhochzeit Klassik

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Liebe Gäste,

Sie suchen einen unverwechselbaren Ort für Ihre Hochzeit? Romantisch und individuell, in unberührter Natur? Unkompliziert und zeitgemäß und dennoch geprägt von der Tradition Norddeutschlands?

Entdecken Sie Ihr Landhotel vor den Toren Hamburgs: das Ringhotel Bokel-Mühle am See! Seit 1880 bietet Ihnen dieses familiengeführte Anwesen mit hauseigenem See unvergessliche Momente und Erinnerungen…

Sowohl unser Seepavillon von 1914 als auch unsere “Alte-Mühle” bilden fantastische, gänzlich unterschiedliche Kulissen mit traumhaftem Ambiente für Ihre standesamtliche Trauung.

Im Anschluss an Ihre Trauung empfangen wir Sie mit einem Apéritif auf unserer romantischen See-Terrasse.

Für die Individualisten unter Ihnen, die aus dem Hochzeitsmarathon im Sommer ausbrechen möchten, bieten wir unsere Winter-Hochzeit an. Mit Feuerschale, Glühwein, und Eisskulptur, Fackel-Spalier auf der See-Terrasse und brennendem Herzen im Wasser begeistern Sie Ihre Gäste!

Freuen Sie sich nun auf Ihr individuelles Gala-Menü oder Gala-Büffet, mit dem unser Küchenchef und sein Team Sie und Ihre Gäste verwöhnen werden.

Den gesamten Abend betreut Sie unser freundliches, aufmerksames Service-Team mit Getränken Ihrer Wahl.

Nach einem aufregenden Fest lassen Sie sich auf Wolke 7 schwebend ins Bett fallen. Ganz gleich ob Komfortzimmer oder Suite mit freistehender Badewanne und Seeblick.

Erleben Sie eine unvergessliche Nacht in unserem Hotel inklusive gemeinsamem Frühstück am nächsten Morgen mit Ihren Gästen.

Heiraten Sie nicht irgendwo, denn Sie heiraten ja auch nicht irgendwen! Wir freuen uns auf Sie in Ihrem Landhotel vor den Toren Hamburgs!

Ihr Team vom Ringhotel Bokel-Mühle am See

Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel 04127-94200: www.bokelmuehle.de info@bokelmuehle.de

11/2018 Preisänderungen vorbehalten!

Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Klassik

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Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Klassik

Sommer Winter

Preise pro Person Büffet Menü Büffet Menü

35 bis 69 Vollzahler € 115 € 125 € 110 € 120 ab 70 Vollzahler € 105 € 115 € 99 € 115

Kinder bis 5 Jahre gratis Kinder von 6 bis 15 Jahren halber Preis ab 16 Jahren Vollzahler

Sommer-Hochzeit (während der Sommerzeit, April-Oktober )

Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel 04127-94200: www.bokelmuehle.de info@bokelmuehle.de

11/2018 Preisänderungen vorbehalten!

Winter-Hochzeit (während der Standardzeit, November-März )

Empfang mit einem Glas Sekt oder Orangensaft (Champagner gegen 7 Euro Aufpreis/Glas)

3-Gang-Gala-Menü oder kalt-warmes Büffet

Alle Getränke während der kompletten Feier (exklusive Champagner, Cocktails und Kaffeevariationen)

Individuelle Tischdecken, Servietten und Kerzen

Feiern Sie 7 Stunden bis in den nächsten Morgen (z. B.18.00 bis 01:00 Uhr)

Empfang mit Glühwein auf der Seeterrasse bei Lagerfeuer, Fackel-Spalier, Feuerherzen am Wasser, und Eis-Skulptur

3-Gang-Gala-Menü oder kalt-warmes Büffet

Alle Getränke während der kompletten Feier (exklusive Champagner, Cocktails und Kaffeevariationen)

Individuelle Tischdecken, Servietten und Kerzen

Feiern Sie 7 Stunden bis in den nächsten Morgen (z.B.17.00 bis 00:00 Uhr)

Zimmer zu Winterkonditionen: Doppelzimmer für 99 Euro, zzgl. Frühstück Einzelzimmer für 69 Euro, zzgl. Frühstück

Extras

Feuerherz vor der Seeterrasse, ca. 3m Gesamthöhe, Brenndauer 8-12 Minuten € 180 (bei Winterhochzeit inklusive)

2 Schwan-Eisskulpturen auf Leuchtsäulen, 130cm Gesamthöhe €450 ((bei Winterhochzeit inklusive) Fackeln vor der Seeterrasse €120 (bei Winterhochzeit inklusive) Feuerschale zum Sekt- oder Glühweinempfang auf der Seeterrasse € 80 (bei Winterhochzeit inklusive) Stuhlhussen (können auch ein Eigenregie gemietet und selbst aufgezogen werden) € 10 pro Stuhl

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Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Klassik – Menüvorschläge

Vorspeisen

Dreierlei vom Ostseelachs (Räucherlachsrose, Cremeroulade und Lachstatar) mit Kräutersalat und Dill-Senf-Honigschmand Rucola in der Knuspervase mit Feigendressing, dazu Roastbeefröllchen mit Frischkäse und geräucherter Paprika

Suppen

Hochzeitssuppe (Rinderkraftbrühe) mit Gemüsestreifen, Frischkneels, Engelshaar und Griesklößchen Fruchtige Tomatensuppe mit Basilikumsahne und Croutons Kartoffelsteinpilzsuppe mit Petersiliensahne und Ciabattawürfeln Zitronengras-Kokossuppe mit Gemüsestreifen und Hühnchen

Hauptgerichte

Schweinefilet im Ganzen gebraten mit Pfefferrahmsauce, dazu jahreszeitliches Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Kroketten

Maishähnchenbrust in Kräutern gebraten, dazu Waldpilze in Rahm, jahreszeitlichem Gemüse und ANNA-Kartoffeln

Desserts

Mousse au Chocolat mit Amarenakirschen und Schokoladenbrownie

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, dazu Mango-Ingwerragout und Vanilleeis

Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel 04127-94200: www.bokelmuehle.de info@bokelmuehle.de

11/2018, Preisänderungen vorbehalten!

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Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Klassik – kalt-warmes Büffet

Suppen

Suppe nach Wahl (siehe Seite 4)

Kalte Speisen

Roastbeef vom Holsteiner Rind Serranoschinken mit zweierlei Melonen Räucher- und Graved Lachs mit Honig-Dill-Senf Sauce

wählen sie zwei Vorspeisen im Glas: Kartoffel-Gurkensalat mit Lachspraline und Senfdipp Strauchtomate und Babymozzarella mit Rucola und Pesto Knackiger Römersalat mit Cesardressing, dazu Parmesan, Speck und Croutons Salat von geräucherter Paprika mit kleiner Frikadelle, Hirtenkäse und Bärlauchdipp

Verschieden marinierte und gebratene Anti-PastiMarktfrische Salate mit verschiedenen Dressings Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf Auswahl von Brot, Brötchen und Butter

Warme Speisen

Schweinefiletmedaillons auf Tomaten-Lauchgemüse mit Pfefferrahmsauce Gebratene Maishähnchenbrust Saisonale Gemüseauswahl Rosmarinkartoffeln, Kartoffelkroketten

Desserts

Creme Brûlée von der Madagaskar Vanille Dunkles Schokoladenmousse mit Mango-Ingwerragout

Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel 04127-94200: www.bokelmuehle.de info@bokelmuehle.de

11/2018, Preisänderungen vorbehalten!

�6 Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel

04127-94200: www.bokelmuehle.de info@bokelmuehle.de 11/2018, Preisänderungen vorbehalten!

Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Klassik –Weinempfehlungen

Weißweine

Winkler Hasensprung Riesling – Qualitätswein - halbtrocken Vollmundige, anregende Fruchtaromen von Äpfeln, Pfirsichen mit einem Hauch Zitrus

Ihringer Fohrenberg Grauburgunder – Qualitätswein - trocken Weingut Karl Karle, Ihringen Goldgelb mit Stoff und Fülle, in denen sich Aromen von Äpfeln, Birnen und tropischen Früchte ballen

Rosé-Weine

Merdinger Attilafelsen Spätburgunder Weißherbst QbA - halbtrocken Weingut Karl Karle, Ihringen, Baden Vollmundig und füllig mit stoffigen Burgunderaromen von reifen Beerenfrüchten

Rotweine

Trollinger mit Lemberger Qualitätswein Privatkellerei Hirsch - halbtrocken Vollmundig mit den vielschichtigen Aromen von Kirschen und Beeren in einem harmonischen Rotweinerlebnis. Würzig mit Anklängen von Kaffee und Karamell

Merlot I.G.T. Linea 071 - trocken Fruchtig, würzig – Brom-, Johannisbeere, Kirsche, Pflaume und ein Hauch Kaffee – Nüsse, Oliven, Zedernholz und Trüffel – zarte Röstaromen, Vanille und Veilchen

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