Naturalma® Programm

Naturalma® Programm – ReportNaturalma®? – Lösung für „ein” Problem

Problem Einseitige Sortenpalette Viele Wettbewerber -

Preiswettbewerb

Ausgeliefertsein

Empfindlichkeit für Schorf Hohe Erzeugungskosten

Profitabilität???

Lösung Neue Sorten mit exklusiven

Lizenzrechte Nur für Mitglieder! – Kein

Wettbewerb!

Kalkulierbarkeit – einfach zu planen! Neuheit!

Resistenz Niedrige Erzeugungskosten Bioanbau möglich Profitabilität!!!

Das ist Naturalma®!

Naturalma® Programm – Report

• Was haben wir bisher erreicht?

• Wo sind wir gerade?• Was steht noch bevor uns?

Naturalma® Programm – Report

2004 2005 2006 2007 2008 2009

Pflanzungen von Plantagen werden nicht mehr unterstützt

Die Sortenpalette wird immer mehr einseitigProduktionsgrundlagen sind veraltet, kaum NeuheitenDer Preiswettbewerb zwischen Produzenten wird immer stärkerSteigende ErzeugungskostenVermarktungspreise stagnieren oder fallen zurückProfitrate wird immer kleiner, Produktion wird immer weniger ökonomischKeine staatliche UnterstützungWetteranomalien kommen je öfter vorKeine Chance für ReservebildungProduzenten gehen BankrottNur professionelle Produzenten können „überleben”Genossenschaften sind nicht lebensfähig

Naturalma® Programm – Report

2004 2005 2006 2007 2008 2009

Suche nach dem Weg – Produzenten, Handelsleute,Baumschulen, Regierung

Ausnutzungvon engen Marktsegmente

Etablierung von Plantagen für industrielle Verarbeitung

Produktion von Nostalgiesorten

Ausnutzung der Resistenz

Nutzung von Sorten, die hohe Ertrage produzieren

Empfindiche Sorten werden nicht bevorzugt

„Winkelzüge”

Die ungünstige Situation wurde konserviert

Neue Sorten für Naturalma werden gesucht

Naturalma® Programm – Report

2004 2005 2006 2007 2008 2009

Die Züchtung der Naturalma-Sorten läuft schon seit Jahren

Das Forschungsinstitut Weinsberg testet die Sorten Luna, Sirius, Orion

Luna, Sirius und Orion werden unter dem Markenname Golden Sunshine Line eingeführt

Der Idee von Naturalma ist geboren

Orion und Red Topaz werden in der EU registriert

Rozela wird in der EU in die Sortenliste eingetragen

Naturalma® Programm – Report

2009 2010 2011

Zuerst wurden 60 Sorten ausgewählt nach folgenden Aspekte: Resistenz, Aussehen, Lagerfähigkeit, Geschmack

5 Sorten wurden während geschlossenen Verkostungen ausgewählt

Lizenzverträge wurden geschlossen

Naturalma® Programm – Report

2010

Jan Feb Márc Ápr Máj Jún Júl Aug Szept Okt Nov Dec

Endgültige Verträge

Vermehrungsrechte bezogen und die Sorten wurden angemeldet für staatliche Sortenschutz

Die ersten Handveredelungen

Pflanzung der Veredelungen

Neue Baumschulfläche, mit günstigeren Eigenschaften neben dem Dorf Csobád wurde fürs Naturalma Programm gekauft

Naturalma Modellplantage wurde gepflanzt

Schutz von Naturalma Slogen und Logo

Idee von Naturalma BioDie ersten

Publikationen werden veröffentlichtVerkostungen für

Produzenten werden organisiert

Naturalma Pfropfungen

Naturalma® Programm – Report – 2011

• Verkostungen wurden bis März veranstaltet

• Insgesamt 350 Produzenten in 9 Veranstaltungen haben die Naturalma-Sorten kennengelernt

• In April wurde die Naturalma AG registriert und eine höhere Menge wurde in Csobád vermehrt

Ergebnisse der Verkostungen (November 2010 – März 2011)

Ergebnisse der Naturalma und Kontrollsorten

Evaluation des Säure:Zucker Verhältnisses (November 2010 – März 2011)

Evaluation der Naturalma-und Kontrollsorten über Säure:Zucker Verhältnis

Evaluation in Tuzsér Februar 2011 (mit 80 Teilnehmern)

Evaluation in Tuzsér Februar 2011 (mit 80 Teilnehmern)

Die neuen Sorten

• Red Topaz• Rozela

• Sirius• Luna• Orion

• Topend Plus

Rozela

Rozela

Rozela• Diploid, gute Bestäuber• Regelmäßige und viele Blüte• Reifezeit eine Woche vor Golden• Bringt die ersten Früchte frühzeitig, regelmäßig• Lagerfähig bis März (in Normallager)• 90% grelle rote Deckfarbe, mit großen

Lentizellen• Fleisch ist mittel hart, knackig, saftig und

aromatisch• Resistent gegen Schorf, tolerant gegen Mehltau• „Produzentenfreundliche” Sorte, ist auch für

kältere Regionen geeignet

Red Topaz

• Farbemutant der Sorte Topaz• Reifezeit vor der Golden, hängt gut am

Baum• Bringt Früchte früh• Frucht bis März lagerfähig• Flache, große Früchte, fast 100%

Deckfarbe• Resistent gegen Schorf, tolerant gegen

Mehltau

LUNA

Luna in PiricseSchon im ersten Jahr!

Luna

• Wachstum und Form = Golden D.• Erntezeit: eine Woche nach Golden• Im Naturlager bis April lagerfähig• Frucht: Sehr hohe Ertragspotential, während der

Lagerung wird gelb, ab und zu rot; Fruchtfleisch ist knackig, fest und sehr saftig, Brix: über 13,5

• Resistent gegen Schorf, mittelmäßig tolerant gegen Mehltau.

• Die Sorte ist geeignet für sowohl Bio-, als auch konventionelle Anbau.

Orion• Baum: Triploid, stark wachsend, bringt Früchte an längeren

Spuren auch • Erntezeit: parallel zu Golden, braucht keine Pflücke, die meisten

Früchte hängen einzeln• Ertrag: bringt ziemlich früh Früchte, kein Alternanz• Im Naturlager bis März lagerfähig• Frucht: Groß und gelb, kann eine leichte Berotung bekommen.

Fleisch ist sehr saftig, hat eigene Aroma: eine Kombination von süß (Brix 16,1%) und herb

• Krankheiten: Resistent gegen Schorf (Vf), tolerant gegen MehltauBemerkung: Die Sorte ist geeignet für Bioanbau. Mit intensive

Produktionssystem und Nährstoffversorgung können auch zu große Früchte erzeugt werden.

• Trockenheitstolerante Sorte.

Sirius• Triploid, starkes Wachstum, mittelmäßig verzweigend, bringt

Früchte an längeren Spuren• Blüte: Etwas vor Golden Delicious• Erntezeitpunkt: ca. 10 Tage nach Golden Delicious, Früchte

hängen einzeln auch ohne Pflücken• Ertrag: Frühsorte, regelmäßig und regulär• Qualität: im Normallager bis April lagerfähig• Früchte: Mittel bis groß, globulos, grüngelbe bis gelbe

Grundfarbe, manchmal mit Röte, Fleisch ist gelb, hart und knackig, feinzellig, sehr saftig, mit gutem Säure-Zucker Verhältnis (14,7 % Brix). Fein aromatisch.

• Krankheiten: Resistent gegen Schorf• Bemerkung: Produktionsvoraussetzungen sich ähnlich wie bei

Jonagold, außerhalb von Pflanzenschutzmaßnahmen gegen Schorf. Schöne Aussehen. Sehr interessante Sorte mit vielen guten Eigenschaften. Auch für Bioanbau geeignet.

Sorte Topaz Sirius Luna Orion

 

Vegetationsdaten

Anfang der Vegetation 25 März 27 März 23 März 24 März

Blüte 25 April 25 April 25 April 23 April

Pflückreife 28 September 26 September 7 Oktober 23 September

Tage zwischen Blüte und Pflücken 153 151 162 148

Resistenz-Empfindlichkeit (1 Punkt: kein Symptom, 4 Pünkte: schwere Symptome)

Schorf 1,0 1,0 1,0 1,0

Mehltau 1,3 1,2 1,1 1,4

Wachstum, Ertrag

Ertragspotentzial Hoch Hoch Hoc Mittel

Relativ Kronenvolumen 100% 118% 91% 70%

Alternanz Niedrig Niedrig Sehr niedrig Niedrig

Wachstum Mittel Mittel Mittel Mittel

Relativ Stammdurchmesser 100% 126% 113% 127%

Fruchtgewicht 153 g 188 g 150 g 211 g

Verhältnis von Früchte der Größe 70-85 mm 80,80% 80,80% 68,50% 60%

Lagerfähigkeit im Normallager Bis März Bis Februar Bis Februar Bis Februar

Fruchtqualität – Inhalt

Festigkeit (kg/cm2) 7,7 7,8 8,4 7,7

Zuckergehalt (Brix%) 13,5 14,2 13,5 14,5

Stärkeabbau (1-10) 5,5 6,5 4,7 4,5

Säuregehalt (gl-1) 10,1 8,8 9,4 8,4

Garantie für QualitätsbaumerzeugungNeue Baumschulfläche in Csobád

• Im Interesse des Naturalma® Programmes haben wir unsere Baumschulproduktion nach eine neue Standort umgezogen.

• Unsere neue Baumschule befindet sich in besserer ökologischer Umgebung, in Komitat BAZ, neben dem Dorf Csobád und der Hauptverkehrsstraße Nr. 3.

• Nährstoffhaushalt, Struktur und Wasserhaushalt des Bodens sind da ausgezeichnet.

• Keine Bodenschädlinge.• Bessere und homogene Bäume werden hier

produziert, als vorher.

Naturalma® CsobádAm Start (April 2011)

Naturalma® Csobádnach der Pflanzung (Mai 2011)

Naturalma® CsobádNach der Pflanzung (Mai 2011)

Naturalma® Programm 2011 Was noch vor uns steht

• Erzeugung des Warenfonds von 2011• Erarbeitung des Fachberatungssystems für

Naturalma® Bio• Organisation von Verkostungen• Bericht durch der Fachpresse• Öffentliche Baumschultage zu organisieren• Aktien auszugeben• Testung der neuen Sorten

Naturalma® Programm 2011-2020 Was noch vor uns steht

• Etablierung einer Plantagenfläche von 1750 ha• Produktion eines homogenen Warenfonds• Markt für Naturalma Warenfonds zu schaffen• Betätigung des Bio-Fachberatersystems• Kontinuierliche Konsumentenmarketing• Betätigung der Naturalma AG• Verwaltung der Mitglieder

Köszönöm Figyelmüket!Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

Babicz Szabolcs

Produktions- und Vertriebsleiter

Holland Alma GmbH