Naturalma® Programm

Neue Resistente

Lagerfähige Gefällige

Schmackhafte

Apfelsortender

Holland Alma GmbH.

SortenSortentrends und -Innovationtrends und -InnovationIn der BaumschulproduktionIn der Baumschulproduktion

Zeichen der Wende• 2004-2005 Pausenperiode in Unterstützung

von Pflanzungen• Unterstützungsvoraussetzungen sind

strenger geworden• Schwer erfüllbare Pflichten• Die Nachfragemarkt wurde aufgehört• Rückgang der Produktion (weniger

Vermehrungen)• Rückgang in der Rohmaterialproduktion• Baumschulen werden aufgehört

Trends lügen nicht• Die Nachfrage für teuer produzierbare Sorten fällt zurück• Die Nachfrage für „grüne Linie” geht zurück (Granny, Mutsu)• Sorten, die unter niedrigeren Kosten produziert werden

können, werden bevorzugt• Die Nachfrage für die Sorten Idared, und Florina nimmt zu• Zwei Richtlinien – Bauern suchen den Weg!

– Resistente, tolerante Richtung– „sichere” Richtung mit hohen Erträgen

– Golden Klone können stabil vermarktet werden

Sollen wir so weitermachen?Sollen wir das gleiche machen, wie die Anderen?• Ohne Innovation geht sowohl die Baumschule, als auch

der Produzent bankrott!

Ziele des Naturalma® Programms

Neue, mit heutigen Sorten wettbewerbsfähige, gefällige, lagerfähige, schmackhafte Sorten zu finden. Deren Vermehrungsrechte zu erwerben, sie für Sortenschutz anzumelden, ein Produzentenklub ins Leben zu rufen, effektive Baumschul- und Konsumentenmarketingsystem auszubauen und betätigen. Das produzierte Warenfonds, unter einem Dachmarke auf den Markt zu beingen.

„In Harmonie mit der Natur”

Falls man macht, was man vorher gemacht

hat…

… bekommt man auch, was man

vorher bekommen hat..

Wir haben am Anfang 60 auslandische Sorten zu Grunde genommen…

… und wir haben noch 10 in Ungarn schon produzierte Sorten als Kontroll zugegeben.

Am Ende der Evaluationsprozess fünf Sorten wurden ausgewählt

• Red Topaz• Rozela

• Sirius• Luna• Orion

2.

Rozela

Rozela

Rozela

Rozela• Diploid, gute Bestäuber, bringt Früchte an

längeren Trieben auch• Regelmäßige und hohe Erträge• Reifezeit eine Woche vor Golden• Bringt die ersten Früchte frühzeitig, regelmäßig• Lagerfähig bis März (in Normallager)• 90% grelle rote Deckfarbe, mit großen Lentizellen• Fleisch ist mittel hart, knackig, saftig und

aromatisch• Resistent gegen Schorf, tolerant gegen Mehltau• „Produzentenfreundliche” Sorte, ist auch für

kältere Regionen geeignet

5.

Red Topaz• Red Topaz & Luna

in einjähriger Plantage

Red Topaz

• Farbemutant der Sorte Topaz• Reifezeit vor der Golden, hängt gut am

Baum• Bringt Früchte früh• Frucht bis März lagerfähig• Flache, große Früchte, fast 100%

Deckfarbe• Resistent gegen Schorf, tolerant gegen

Mehltau

1.

Luna in PiricseSchon im ersten Jahr!

LUNA

Luna

Luna

• Wachstum und Form = Golden D.• Erntezeit: eine Woche nach Golden• Im Naturlager bis April lagerfähig• Frucht: Sehr hohe Ertragspotential, während der

Lagerung wird gelb, ab und zu rot; Fruchtfleisch ist knackig, fest und sehr saftig, Brix: über 13,5

• Resistent gegen Schorf, mittelmäßig tolerant gegen Mehltau.

• Die Sorte ist geeignet für sowohl Bio-, als auch konventionelle Anbau.

6.

Orion• Baum: Triploid, stark wachsend• Erntezeit: parallel zu Golden• Ertrag: bringt früh Früchte,kein Alternanz• Im Naturlager bis März lagerfähig• Frucht: Groß und gelb, kann eine leichte Berotung

bekommen. Fleisch ist sehr saftig, hat eigene Aroma: eine Kombination von süß (Brix 16,1%) und herb

• Krankheiten: Resistent gegen Schorf (Vf), tolerant gegen Mehltau

Bemerkung: Die Sorte ist geeignet für Bioanbau. Mit intensive Produktionssystem und Nährstoffversorgung können auch zu große Früchte erzeugt werden.

Trockenheitstolerante Sorte.

4.

Sirius

Sirius• Triploid, starkes Wachstum, mittelmäßig verzweigend, bringt

Früchte an längeren Spuren• Blüte: Etwas vor Golden Delicious• Erntezeitpunkt: ca. 10 Tage nach Golden Delicious, Früchte

hängen einzeln auch ohne Pflücken• Ertrag: Frühsorte, regelmäßig und regular• Qualitat: im Normallager bis April lagerfähig• Früchte: Mittel bis groß, globulos, grüngelbe bis gelbe

Grundfarbe, manchmal mit Röte, Fleisch ist gelb, hart und knackig, feinzellig, sehr saftig, mit gutem Säure-Zucker Verhältnis (14,7 % Brix). Fein aromatisch.

• Krankheiten: Resistent gengen Schorf• Bemerkung: Produktionsvoraussetzungen sich ähnlich wie bei

Jonagold, außerhalb von Pflanzenschutzmaßnahmen gegen Schorf. Schöne Aussehen. Sehr interessante Sorte mit vielen guten Eigenschaften. Auch für Bioanbau geeignet.

Wir haben bisher• Die Situation erkannt • Eine Innovationsgruppe ins Leben gerufen • Das Ziel definiert • Die Sorten ausgewählt • Die endgültige Lizenzverträge geschlossen • Marketing- und finanziellen Plan vorbereitet • Eine Modellplantage gepflanzt• Veredelungen 2010 durchgeführt• Branding entwickelt• Ein Klubsystem organisiert (im Vorgang) • Die Sorten in der Fachpresse popularisiert

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

www.hollandalma.hu

Szabolcs Babicz