BioMare Naturland

322023 ____ Forellenfilet geräuchert 125g 6,19 €/St322025 ____ Geräucherter Lachs geschnitten 100g 6,19 €/St322030 ____ Lachsseite geräuchert & geschnitten 500g 32,90 €/St

Fischhaus am See - Geiger Naturland

322034 ____ Dorade frisch ca. 400g 31,90 €/kg

Fischzucht Nuber Naturland

322001 ____ Forelle frisch ganz ca. 300g 18,90 €/kg322002 ____ Forellenfilet frisch mit Haut ca. 200g 34,90 €/kg322003 ____ Bachsaibling frisch ganz 300g 26,90 €/kg322004 ____ Bachsaiblingsfilet frisch mit Haut 200g 39,90 €/kg322008 ____ Forellenfilet geräuchert 150g 42,90 €/kg322009 ____ Bachsaiblingsfilet geräuchert 150g 46,90 €/kg

Vegetarische Schmankerl / Wheaty EU Bio

328020 ____ Veganvesttagsbraten 750g 15,90 €/St

Hof Zaberwolke Bioland

324017 ____ Lammhinterkeule mit Knochen ca. 2,0 kg 42,90 €/kg324018 ____ Lammrücken mit Knochen ca. 1,5 kg 48,90 €/kg324019 ____ Lammvorderkeule mit Knochen ca. 1,5kg 34,90 €/kg

Chiemgauer Naturfleisch Biokreis

320001 ____ Fondue-Fleisch Rind Schwein & Pute ca. 900g 37,90 €/kg320002 ____ Raclettefleisch mariniert (Schwein, Rind Hähnchen) ca. 0,75kg 39,90 €/kg321001 ____ Putenrollbraten ca. 1kg 15,90 €/kg321002 ____ Putenkrustenbraten ca. 1,2kg 39,90 €/kg323011 ____ Rinderbraten Almkräuter 1,2 kg 37,90 €/kg323014 ____ Roastbeef gefüllt 0,6 kg 39,90 €/kg323015 ____ Rinderlende in Bordeaux ca. 0,6kg 39,90 €/kg 324021 ____ Rosmarin Lammbraten gerollt ca. 1kg 29,90 €/kg 324028 ____ Lammkeule mediterran 1,0 kg 39,90 €/kg 324029 ____ Lammkeule Almkräuter 1,0 kg 39,90 €/kg327019 ____ Schweinefilet mit Apfel/Maroni 0,5kg 39,90 €/kg

Pichler Naturland oder EU Bio

321027 ____ Gänsebrust mit Haut, ohne Knochen ca. 400g 55,90 €/kg321028 ____ Gänsekeule ca. 400g 55,90 €/kg321029 ____ Entenkeule ca. 300g 21,90 €/kg321030 ____ Entenbrust mit Haut, ohne Knochen ca. 300g 49,90 €/kg324050 ____ Dänische Hausente ca. 2,5 kg 20,90 €/kg 321031 ____ Perlhuhn ca. 1,5 kg 21,90 €/kg

St. Patrick Lachs Naturland

322005 ____ Lachsfilet ca. 200g 46,90 €/kg 322006 ____ Lachsfilet halbe Seite ca. 1,3kg 45,90 €/kg322007 ____ Lachs ganz ca. 3,5kg 29,90 €/kg322017 ____ Lachsseite geräuchert & geschnitten ca. 1,2kg 69,90 €/kg322020 ____ Geräucherter Lachs 75g 4,99 €/St

VEGAN GENIEßENDie ultimative Bratenalternative nicht nur für Vegetarier und Veganer. Mit seiner faserigen Struktur kommt der Vesttagsbra-ten von Wheaty einem Rinderbraten zum Verwechseln nahe! Unglaublich locker und saftig, und dennoch mit Biss - genau so, wie ein Braten sein soll! Der Braten lässt sich klassisch mit dunkler Soße servieren.

Weihnachten mit

Spezialitäten

aus Ihrem

Naturkostfachgeschäft

Dirks Bio-KisteNaturkost Lieferservice

Telefon: 06226 – 99 14 30Fax: 06226 – 99 14 31

E-Mail: biokiste@t-online.de

Geflügel vom Brunnenhof Demeter

321003 ____ Landgockel klein ca. 1,2kg 18,90 €/kg321083 ____ Landgockel groß ca. 2,2kg 18,90 €/kg321005 ____ Gans mittel ca. 4kg 28,90 €/kg324051 ____ Ente ca. 3,5kg 28,90 €/kg321006 ____ Mini-Pute ca. 4kg 19,90 €/kg321007 ____ Pute mittel ca. 5kg 19,50 €/kg321009 ____ Pute groß ab 8kg 18,90 €/kg321014 ____ Landgockelkeule 1 St ca. 350g 22,90 €/kg321053 ____ Suppenhuhn ca. 1,3kg (Bioland) 13,50 €/kg321060 ____ Putenkeule ca. 1,2kg 17,90 €/kg321072 ____ Putenrollbraten ca. 500g 25,90 €/kg

Jungclaussen Bioland

321015 ____ Landgockel ca. 1,8kg 14,90 €/kg321017 ____ Mini-Pute ca. 4kg 18,50 €/kg321018 ____ Pute mittel ca. 5kg 18,50 €/kg321019 ____ Pute groß ca. 8kg 13,90 €/kg321020 ____ Gans klein ca. 3,5kg 23,90 €/kg321021 ____ Gans ca. 4,5kg 23,90 €/kg321025 ____ Ente ca. 3kg 23,90 €/kg

Freiland Puten Fahrenzhausen Biokreis

321035 ____ Putenoberkeule mit Haut & Knochen ca. 1kg 12,20 €/kg321036 ____ Weihnachtspute (KellyBronze) ca. 4,5kg 13,90 €/kg321037 ____ Putenrollbraten gewürzt ca. 800g 18,90 €/kg321039 ____ Poularde (großer Landgockel) ca. 2,2kg 12,90 €/kg321041 ____ Putenbrust mit Haut, ohne Knochen ca. 1,2kg 26,90 €/kg

Metzgerei Allmendinger Bioland

321082 ____ Putenbackschinken Wintergewürze ca. 1kg 35,90 €/kg 327002 ____ Kasseler Rücken, gepöckelt und geraucht 0,5 kg 25,90 €/kg

Weihnachtsspezialitäten Bitte geben Sie Ihre Bestellung bis spätestens

Mittwoch den 07.12.2016 ab.

Bitte wendenBitt

e hi

er a

btre

nnen

Name

Straße

PLZ/Ort

Telefon

gewünschter Abholtermin (frühestens 22.12.2016)

Wird von Ihrem Händler ausgefüllt:

Kundennummer:

Laden:

Datum:

Bearbeitet von:

Die

se S

eite

n w

urde

n au

f 100

% R

ecyc

ling

CO

2 neu

tral

pro

duzi

erte

m P

apie

r ge

druc

kt

FesttagsgansZutaten (5 Personen)Gans (4-5kg) mit Innereien Salz, Pfeffer, RosmarinFüllung: 1 Zwiebel, 2 Äpfel, ca. 300g getrocknete Früchte (Pflau-men, Datteln, Feigen, Rosinen), Walnüsse, ca. 150g Speck, 1/2L Rotwein, 1/4L Glühwein, Rum, Gewürze (Zimt, Paprika, Curry) Glasur: 200ml Gemüsebrühe, Rotwein, 3 EL Honig, Zimt, Curry, PaprikaSauce: 200ml Sahne, Saucenbinder, Zimt, Curry, Paprika, Salz, Pfef-ferZubereitung: Für die Füllung alle Zutaten (außer Speck) würfeln, würzen mit Wein, Glühwein und Rum übergießen und 12 h ziehen lassen. Flüssigkeit abgießen, wird aber noch gebraucht. Herz, Leber und Speck grob würfeln und anbraten, unter die Füllung mischen.Gans innen würzen, Füllen und die Öffnungen verschließen. Flügel festbinden. Gans in den Bräter und mit der Flüssigkeit übergießen. Zwei Stunden ziehen lassen. Glasur: Gemüsebrühe kochen, Honig und Wein dazu, abschmecken.Ofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Gans mit Glasur bestreichen. Gans vier Stunden in den Ofen, jede Stunde mit der Glasur bestreichen, nach zwei Stunden wenden. Sauce: Fett aus dem Bräter abschöpfen und mit dem Fond eine Sauce bereiten. Mit den Gewürzen abschmecken, Sahne dazu und Saucenbinder.

Bestellen Sie hier Ihre

Setzen Sie Prioritäten beim Fleisch- und Fischeinkauf!

Wir bieten Ihnen nicht nur zertifizierte ökologische Produkte – die meisten unserer Erzeuger sind zusätzlich von einem deutschen Anbauverband kontrolliert. Wir pflegen langjährige Lieferbeziehungen zu unseren Erzeugern und setzen somit ganz stark auf Vertrauen und Verlässlichkeit.

Viele der Produkte kommen direkt aus der Region – die Tiere werden hier gehalten, ge-mästet, geschlachtet und verarbeitet.

.. wie zum Beispiel auf dem Brunnenhof bei Künzelsau: hier wird seit 1967 aus Überzeu-gung biologisch-dynamisch gearbeitet, um die Umwelt zu erhalten und zu schützen. Auf den weitläufigen Streuobstwiesen haben die Tiere die Möglichkeit zum Weidegang. Unter den Bäumen finden sie Schatten und im Herbst Äfel und Birnen zum Fressen. Zusätz-lich erhalten sie Getreide aus eigenem Anbau und Demeter-Futter. Sie dürfen langsam wachsen und werden dann ohne große Transportwege in dem hofeigenen EU-zertifzierten Schlachthaus verarbeitet.

Verbundenheit & Transparenz vom Erzeuger bis zum Kunden!

...zum

Beispiel

BioMare Naturland

322023 ____ Forellenfilet geräuchert 125g 6,19 €/St322025 ____ Geräucherter Lachs geschnitten 100g 6,19 €/St322030 ____ Lachsseite geräuchert & geschnitten 500g 32,90 €/St

Fischhaus am See - Geiger Naturland

322034 ____ Dorade frisch ca. 400g 31,90 €/kg

Fischzucht Nuber Naturland

322001 ____ Forelle frisch ganz ca. 300g 18,90 €/kg322002 ____ Forellenfilet frisch mit Haut ca. 200g 34,90 €/kg322003 ____ Bachsaibling frisch ganz 300g 26,90 €/kg322004 ____ Bachsaiblingsfilet frisch mit Haut 200g 39,90 €/kg322008 ____ Forellenfilet geräuchert 150g 42,90 €/kg322009 ____ Bachsaiblingsfilet geräuchert 150g 46,90 €/kg

Vegetarische Schmankerl / Wheaty EU Bio

328020 ____ Veganvesttagsbraten 750g 15,90 €/St

Hof Zaberwolke Bioland

324017 ____ Lammhinterkeule mit Knochen ca. 2,0 kg 42,90 €/kg324018 ____ Lammrücken mit Knochen ca. 1,5 kg 48,90 €/kg324019 ____ Lammvorderkeule mit Knochen ca. 1,5kg 34,90 €/kg

Chiemgauer Naturfleisch Biokreis

320001 ____ Fondue-Fleisch Rind Schwein & Pute ca. 900g 37,90 €/kg320002 ____ Raclettefleisch mariniert (Schwein, Rind Hähnchen) ca. 0,75kg 39,90 €/kg321001 ____ Putenrollbraten ca. 1kg 15,90 €/kg321002 ____ Putenkrustenbraten ca. 1,2kg 39,90 €/kg323011 ____ Rinderbraten Almkräuter 1,2 kg 37,90 €/kg323014 ____ Roastbeef gefüllt 0,6 kg 39,90 €/kg323015 ____ Rinderlende in Bordeaux ca. 0,6kg 39,90 €/kg 324021 ____ Rosmarin Lammbraten gerollt ca. 1kg 29,90 €/kg 324028 ____ Lammkeule mediterran 1,0 kg 39,90 €/kg 324029 ____ Lammkeule Almkräuter 1,0 kg 39,90 €/kg327019 ____ Schweinefilet mit Apfel/Maroni 0,5kg 39,90 €/kg

Pichler Naturland oder EU Bio

321027 ____ Gänsebrust mit Haut, ohne Knochen ca. 400g 55,90 €/kg321028 ____ Gänsekeule ca. 400g 55,90 €/kg321029 ____ Entenkeule ca. 300g 21,90 €/kg321030 ____ Entenbrust mit Haut, ohne Knochen ca. 300g 49,90 €/kg324050 ____ Dänische Hausente ca. 2,5 kg 20,90 €/kg 321031 ____ Perlhuhn ca. 1,5 kg 21,90 €/kg

St. Patrick Lachs Naturland

322005 ____ Lachsfilet ca. 200g 46,90 €/kg 322006 ____ Lachsfilet halbe Seite ca. 1,3kg 45,90 €/kg322007 ____ Lachs ganz ca. 3,5kg 29,90 €/kg322017 ____ Lachsseite geräuchert & geschnitten ca. 1,2kg 69,90 €/kg322020 ____ Geräucherter Lachs 75g 4,99 €/St

VEGAN GENIEßENDie ultimative Bratenalternative nicht nur für Vegetarier und Veganer. Mit seiner faserigen Struktur kommt der Vesttagsbra-ten von Wheaty einem Rinderbraten zum Verwechseln nahe! Unglaublich locker und saftig, und dennoch mit Biss - genau so, wie ein Braten sein soll! Der Braten lässt sich klassisch mit dunkler Soße servieren.

Lammhinterkeule mit Knochen ca. 2,0 kgWeihnachten mit

Spezialitäten

aus Ihrem

Naturkostfachgeschäft

Geflügel vom Brunnenhof Demeter

321003 ____ Landgockel klein ca. 1,2kg 18,90 €/kg321083 ____ Landgockel groß ca. 2,2kg 18,90 €/kg321005 ____ Gans mittel ca. 4kg 28,90 €/kg324051 ____ Ente ca. 3,5kg 28,90 €/kg321006 ____ Mini-Pute ca. 4kg 19,90 €/kg321007 ____ Pute mittel ca. 5kg 19,50 €/kg321009 ____ Pute groß ab 8kg 18,90 €/kg321014 ____ Landgockelkeule 1 St ca. 350g 22,90 €/kg321053 ____ Suppenhuhn ca. 1,3kg (Bioland) 13,50 €/kg321060 ____ Putenkeule ca. 1,2kg 17,90 €/kg321072 ____ Putenrollbraten ca. 500g 25,90 €/kg

Jungclaussen Bioland

321015 ____ Landgockel ca. 1,8kg 14,90 €/kg321017 ____ Mini-Pute ca. 4kg 18,50 €/kg321018 ____ Pute mittel ca. 5kg 18,50 €/kg321019 ____ Pute groß ca. 8kg 13,90 €/kg321020 ____ Gans klein ca. 3,5kg 23,90 €/kg321021 ____ Gans ca. 4,5kg 23,90 €/kg321025 ____ Ente ca. 3kg 23,90 €/kg

Freiland Puten Fahrenzhausen Biokreis

321035 ____ Putenoberkeule mit Haut & Knochen ca. 1kg 12,20 €/kg321036 ____ Weihnachtspute (KellyBronze) ca. 4,5kg 13,90 €/kg321037 ____ Putenrollbraten gewürzt ca. 800g 18,90 €/kg321039 ____ Poularde (großer Landgockel) ca. 2,2kg 12,90 €/kg321041 ____ Putenbrust mit Haut, ohne Knochen ca. 1,2kg 26,90 €/kg

Metzgerei Allmendinger Bioland

321082 ____ Putenbackschinken Wintergewürze ca. 1kg 35,90 €/kg 327002 ____ Kasseler Rücken, gepöckelt und geraucht 0,5 kg 25,90 €/kg

Weihnachtsspezialitäten Bitte geben Sie Ihre Bestellung bis spätestens

Mittwoch den 07.12.2016 ab.

Bitte wendenBitt

e hi

er a

btre

nnen

Name

Straße

PLZ/Ort

Telefon

gewünschter Abholtermin (frühestens 22.12.2016)

Wird von Ihrem Händler ausgefüllt:

Kundennummer:

Laden:

Datum:

Bearbeitet von:

Die

se S

eite

n w

urde

n au

f 100

% R

ecyc

ling

CO

2 neu

tral

pro

duzi

erte

m P

apie

r ge

druc

kt

FesttagsgansZutaten (5 Personen)Gans (4-5kg) mit Innereien Salz, Pfeffer, RosmarinFüllung: 1 Zwiebel, 2 Äpfel, ca. 300g getrocknete Früchte (Pflau-men, Datteln, Feigen, Rosinen), Walnüsse, ca. 150g Speck, 1/2L Rotwein, 1/4L Glühwein, Rum, Gewürze (Zimt, Paprika, Curry) Glasur: 200ml Gemüsebrühe, Rotwein, 3 EL Honig, Zimt, Curry, PaprikaSauce: 200ml Sahne, Saucenbinder, Zimt, Curry, Paprika, Salz, Pfef-ferZubereitung: Für die Füllung alle Zutaten (außer Speck) würfeln, würzen mit Wein, Glühwein und Rum übergießen und 12 h ziehen lassen. Flüssigkeit abgießen, wird aber noch gebraucht. Herz, Leber und Speck grob würfeln und anbraten, unter die Füllung mischen.Gans innen würzen, Füllen und die Öffnungen verschließen. Flügel festbinden. Gans in den Bräter und mit der Flüssigkeit übergießen. Zwei Stunden ziehen lassen. Glasur: Gemüsebrühe kochen, Honig und Wein dazu, abschmecken.Ofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Gans mit Glasur bestreichen. Gans vier Stunden in den Ofen, jede Stunde mit der Glasur bestreichen, nach zwei Stunden wenden. Sauce: Fett aus dem Bräter abschöpfen und mit dem Fond eine Sauce bereiten. Mit den Gewürzen abschmecken, Sahne dazu und Saucenbinder.

Bestellen Sie hier Ihre

Setzen Sie Prioritäten beim Fleisch- und Fischeinkauf!

Wir bieten Ihnen nicht nur zertifizierte ökologische Produkte – die meisten unserer Erzeuger sind zusätzlich von einem deutschen Anbauverband kontrolliert. Wir pflegen langjährige Lieferbeziehungen zu unseren Erzeugern und setzen somit ganz stark auf Vertrauen und Verlässlichkeit.

Viele der Produkte kommen direkt aus der Region – die Tiere werden hier gehalten, ge-mästet, geschlachtet und verarbeitet.

.. wie zum Beispiel auf dem Brunnenhof bei Künzelsau: hier wird seit 1967 aus Überzeu-gung biologisch-dynamisch gearbeitet, um die Umwelt zu erhalten und zu schützen. Auf den weitläufigen Streuobstwiesen haben die Tiere die Möglichkeit zum Weidegang. Unter den Bäumen finden sie Schatten und im Herbst Äfel und Birnen zum Fressen. Zusätz-lich erhalten sie Getreide aus eigenem Anbau und Demeter-Futter. Sie dürfen langsam wachsen und werden dann ohne große Transportwege in dem hofeigenen EU-zertifzierten Schlachthaus verarbeitet.

Verbundenheit & Transparenz vom Erzeuger bis zum Kunden!

Putenbrust mit Haut, ohne Knochen ca. 1,2kg

...zum

Beispiel

BioMare Naturland

322023 ____ Forellenfilet geräuchert 125g 6,19 €/St322025 ____ Geräucherter Lachs geschnitten 100g 6,19 €/St322030 ____ Lachsseite geräuchert & geschnitten 500g 32,90 €/St

Fischhaus am See - Geiger Naturland

322034 ____ Dorade frisch ca. 400g 31,90 €/kg

Fischzucht Nuber Naturland

322001 ____ Forelle frisch ganz ca. 300g 18,90 €/kg322002 ____ Forellenfilet frisch mit Haut ca. 200g 34,90 €/kg322003 ____ Bachsaibling frisch ganz 300g 26,90 €/kg322004 ____ Bachsaiblingsfilet frisch mit Haut 200g 39,90 €/kg322008 ____ Forellenfilet geräuchert 150g 42,90 €/kg322009 ____ Bachsaiblingsfilet geräuchert 150g 46,90 €/kg

Vegetarische Schmankerl / Wheaty EU Bio

328020 ____ Veganvesttagsbraten 750g 15,90 €/St

Hof Zaberwolke Bioland

324017 ____ Lammhinterkeule mit Knochen ca. 2,0 kg 42,90 €/kg324018 ____ Lammrücken mit Knochen ca. 1,5 kg 48,90 €/kg324019 ____ Lammvorderkeule mit Knochen ca. 1,5kg 34,90 €/kg

Chiemgauer Naturfleisch Biokreis

320001 ____ Fondue-Fleisch Rind Schwein & Pute ca. 900g 37,90 €/kg320002 ____ Raclettefleisch mariniert (Schwein, Rind Hähnchen) ca. 0,75kg 39,90 €/kg321001 ____ Putenrollbraten ca. 1kg 15,90 €/kg321002 ____ Putenkrustenbraten ca. 1,2kg 39,90 €/kg323011 ____ Rinderbraten Almkräuter 1,2 kg 37,90 €/kg323014 ____ Roastbeef gefüllt 0,6 kg 39,90 €/kg323015 ____ Rinderlende in Bordeaux ca. 0,6kg 39,90 €/kg 324021 ____ Rosmarin Lammbraten gerollt ca. 1kg 29,90 €/kg 324028 ____ Lammkeule mediterran 1,0 kg 39,90 €/kg 324029 ____ Lammkeule Almkräuter 1,0 kg 39,90 €/kg327019 ____ Schweinefilet mit Apfel/Maroni 0,5kg 39,90 €/kg

Pichler Naturland oder EU Bio

321027 ____ Gänsebrust mit Haut, ohne Knochen ca. 400g 55,90 €/kg321028 ____ Gänsekeule ca. 400g 55,90 €/kg321029 ____ Entenkeule ca. 300g 21,90 €/kg321030 ____ Entenbrust mit Haut, ohne Knochen ca. 300g 49,90 €/kg324050 ____ Dänische Hausente ca. 2,5 kg 20,90 €/kg 321031 ____ Perlhuhn ca. 1,5 kg 21,90 €/kg

St. Patrick Lachs Naturland

322005 ____ Lachsfilet ca. 200g 46,90 €/kg 322006 ____ Lachsfilet halbe Seite ca. 1,3kg 45,90 €/kg322007 ____ Lachs ganz ca. 3,5kg 29,90 €/kg322017 ____ Lachsseite geräuchert & geschnitten ca. 1,2kg 69,90 €/kg322020 ____ Geräucherter Lachs 75g 4,99 €/St

VEGAN GENIEßENDie ultimative Bratenalternative nicht nur für Vegetarier und Veganer. Mit seiner faserigen Struktur kommt der Vesttagsbra-ten von Wheaty einem Rinderbraten zum Verwechseln nahe! Unglaublich locker und saftig, und dennoch mit Biss - genau so, wie ein Braten sein soll! Der Braten lässt sich klassisch mit dunkler Soße servieren.

Weihnachten mit

Spezialitäten

aus Ihrem

Naturkostfachgeschäft

BioMare Naturland

322023 ____ Forellenfilet geräuchert 125g 6,19 €/St322025 ____ Geräucherter Lachs geschnitten 100g 6,19 €/St322030 ____ Lachsseite geräuchert & geschnitten 500g 32,90 €/St

Fischhaus am See - Geiger Naturland

322034 ____ Dorade frisch ca. 400g 31,90 €/kg

Fischzucht Nuber Naturland

322001 ____ Forelle frisch ganz ca. 300g 18,90 €/kg322002 ____ Forellenfilet frisch mit Haut ca. 200g 34,90 €/kg322003 ____ Bachsaibling frisch ganz 300g 26,90 €/kg322004 ____ Bachsaiblingsfilet frisch mit Haut 200g 39,90 €/kg322008 ____ Forellenfilet geräuchert 150g 42,90 €/kg322009 ____ Bachsaiblingsfilet geräuchert 150g 46,90 €/kg

Vegetarische Schmankerl / Wheaty EU Bio

328020 ____ Veganvesttagsbraten 750g 15,90 €/St

Hof Zaberwolke Bioland

324017 ____ Lammhinterkeule mit Knochen ca. 2,0 kg 42,90 €/kg324018 ____ Lammrücken mit Knochen ca. 1,5 kg 48,90 €/kg324019 ____ Lammvorderkeule mit Knochen ca. 1,5kg 34,90 €/kg

Chiemgauer Naturfleisch Biokreis

320001 ____ Fondue-Fleisch Rind Schwein & Pute ca. 900g 37,90 €/kg320002 ____ Raclettefleisch mariniert (Schwein, Rind Hähnchen) ca. 0,75kg 39,90 €/kg321001 ____ Putenrollbraten ca. 1kg 15,90 €/kg321002 ____ Putenkrustenbraten ca. 1,2kg 39,90 €/kg323011 ____ Rinderbraten Almkräuter 1,2 kg 37,90 €/kg323014 ____ Roastbeef gefüllt 0,6 kg 39,90 €/kg323015 ____ Rinderlende in Bordeaux ca. 0,6kg 39,90 €/kg 324021 ____ Rosmarin Lammbraten gerollt ca. 1kg 29,90 €/kg 324028 ____ Lammkeule mediterran 1,0 kg 39,90 €/kg 324029 ____ Lammkeule Almkräuter 1,0 kg 39,90 €/kg327019 ____ Schweinefilet mit Apfel/Maroni 0,5kg 39,90 €/kg

Pichler Naturland oder EU Bio

321027 ____ Gänsebrust mit Haut, ohne Knochen ca. 400g 55,90 €/kg321028 ____ Gänsekeule ca. 400g 55,90 €/kg321029 ____ Entenkeule ca. 300g 21,90 €/kg321030 ____ Entenbrust mit Haut, ohne Knochen ca. 300g 49,90 €/kg324050 ____ Dänische Hausente ca. 2,5 kg 20,90 €/kg 321031 ____ Perlhuhn ca. 1,5 kg 21,90 €/kg

St. Patrick Lachs Naturland

322005 ____ Lachsfilet ca. 200g 46,90 €/kg 322006 ____ Lachsfilet halbe Seite ca. 1,3kg 45,90 €/kg322007 ____ Lachs ganz ca. 3,5kg 29,90 €/kg322017 ____ Lachsseite geräuchert & geschnitten ca. 1,2kg 69,90 €/kg322020 ____ Geräucherter Lachs 75g 4,99 €/St

VEGAN GENIEßENDie ultimative Bratenalternative nicht nur für Vegetarier und Veganer. Mit seiner faserigen Struktur kommt der Vesttagsbra-ten von Wheaty einem Rinderbraten zum Verwechseln nahe! Unglaublich locker und saftig, und dennoch mit Biss - genau so, wie ein Braten sein soll! Der Braten lässt sich klassisch mit dunkler Soße servieren.

Weihnachten mit

Spezialitäten

aus Ihrem

Naturkostfachgeschäft

Geflügel vom Brunnenhof Demeter

321003 ____ Landgockel klein ca. 1,2kg 18,90 €/kg321083 ____ Landgockel groß ca. 2,2kg 18,90 €/kg321005 ____ Gans mittel ca. 4kg 28,90 €/kg324051 ____ Ente ca. 3,5kg 28,90 €/kg321006 ____ Mini-Pute ca. 4kg 19,90 €/kg321007 ____ Pute mittel ca. 5kg 19,50 €/kg321009 ____ Pute groß ab 8kg 18,90 €/kg321014 ____ Landgockelkeule 1 St ca. 350g 22,90 €/kg321053 ____ Suppenhuhn ca. 1,3kg (Bioland) 13,50 €/kg321060 ____ Putenkeule ca. 1,2kg 17,90 €/kg321072 ____ Putenrollbraten ca. 500g 25,90 €/kg

Jungclaussen Bioland

321015 ____ Landgockel ca. 1,8kg 14,90 €/kg321017 ____ Mini-Pute ca. 4kg 18,50 €/kg321018 ____ Pute mittel ca. 5kg 18,50 €/kg321019 ____ Pute groß ca. 8kg 13,90 €/kg321020 ____ Gans klein ca. 3,5kg 23,90 €/kg321021 ____ Gans ca. 4,5kg 23,90 €/kg321025 ____ Ente ca. 3kg 23,90 €/kg

Freiland Puten Fahrenzhausen Biokreis

321035 ____ Putenoberkeule mit Haut & Knochen ca. 1kg 12,20 €/kg321036 ____ Weihnachtspute (KellyBronze) ca. 4,5kg 13,90 €/kg321037 ____ Putenrollbraten gewürzt ca. 800g 18,90 €/kg321039 ____ Poularde (großer Landgockel) ca. 2,2kg 12,90 €/kg321041 ____ Putenbrust mit Haut, ohne Knochen ca. 1,2kg 26,90 €/kg

Metzgerei Allmendinger Bioland

321082 ____ Putenbackschinken Wintergewürze ca. 1kg 35,90 €/kg 327002 ____ Kasseler Rücken, gepöckelt und geraucht 0,5 kg 25,90 €/kg

Weihnachtsspezialitäten Bitte geben Sie Ihre Bestellung bis spätestens

Mittwoch den 07.12.2016 ab.

Bitte wendenBitt

e hi

er a

btre

nnen

Name

Straße

PLZ/Ort

Telefon

gewünschter Abholtermin (frühestens 22.12.2016)

Wird von Ihrem Händler ausgefüllt:

Kundennummer:

Laden:

Datum:

Bearbeitet von:

Die

se S

eite

n w

urde

n au

f 100

% R

ecyc

ling

CO

2 neu

tral

pro

duzi

erte

m P

apie

r ge

druc

kt

FesttagsgansZutaten (5 Personen)Gans (4-5kg) mit Innereien Salz, Pfeffer, RosmarinFüllung: 1 Zwiebel, 2 Äpfel, ca. 300g getrocknete Früchte (Pflau-men, Datteln, Feigen, Rosinen), Walnüsse, ca. 150g Speck, 1/2L Rotwein, 1/4L Glühwein, Rum, Gewürze (Zimt, Paprika, Curry) Glasur: 200ml Gemüsebrühe, Rotwein, 3 EL Honig, Zimt, Curry, PaprikaSauce: 200ml Sahne, Saucenbinder, Zimt, Curry, Paprika, Salz, Pfef-ferZubereitung: Für die Füllung alle Zutaten (außer Speck) würfeln, würzen mit Wein, Glühwein und Rum übergießen und 12 h ziehen lassen. Flüssigkeit abgießen, wird aber noch gebraucht. Herz, Leber und Speck grob würfeln und anbraten, unter die Füllung mischen.Gans innen würzen, Füllen und die Öffnungen verschließen. Flügel festbinden. Gans in den Bräter und mit der Flüssigkeit übergießen. Zwei Stunden ziehen lassen. Glasur: Gemüsebrühe kochen, Honig und Wein dazu, abschmecken.Ofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Gans mit Glasur bestreichen. Gans vier Stunden in den Ofen, jede Stunde mit der Glasur bestreichen, nach zwei Stunden wenden. Sauce: Fett aus dem Bräter abschöpfen und mit dem Fond eine Sauce bereiten. Mit den Gewürzen abschmecken, Sahne dazu und Saucenbinder.

Bestellen Sie hier Ihre

Setzen Sie Prioritäten beim Fleisch- und Fischeinkauf!

Wir bieten Ihnen nicht nur zertifizierte ökologische Produkte – die meisten unserer Erzeuger sind zusätzlich von einem deutschen Anbauverband kontrolliert. Wir pflegen langjährige Lieferbeziehungen zu unseren Erzeugern und setzen somit ganz stark auf Vertrauen und Verlässlichkeit.

Viele der Produkte kommen direkt aus der Region – die Tiere werden hier gehalten, ge-mästet, geschlachtet und verarbeitet.

.. wie zum Beispiel auf dem Brunnenhof bei Künzelsau: hier wird seit 1967 aus Überzeu-gung biologisch-dynamisch gearbeitet, um die Umwelt zu erhalten und zu schützen. Auf den weitläufigen Streuobstwiesen haben die Tiere die Möglichkeit zum Weidegang. Unter den Bäumen finden sie Schatten und im Herbst Äfel und Birnen zum Fressen. Zusätz-lich erhalten sie Getreide aus eigenem Anbau und Demeter-Futter. Sie dürfen langsam wachsen und werden dann ohne große Transportwege in dem hofeigenen EU-zertifzierten Schlachthaus verarbeitet.

Verbundenheit & Transparenz vom Erzeuger bis zum Kunden!

...zum

Beispiel

Donnerstag, den 8.12.2016 bis12 Uhr!!