November 2004 Di Benedetto, Zimmermann 1

Weingut Castillejo

Begutachtetes Produkt:

Rotwein Crianza 2000 Silentium

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Lage

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Firmendaten:

• Je nach Saison 5-8 Mitarbeiter

• Kapazität: 800.000 kg Trauben

ca. 560.000 Liter Wein

(70% Ausbeute)

• Gründungsjahr: 1998

• Keine speziellen Produktionsverfahren

4November 2004 Di Benedetto, Zimmermann 4

Produkte:

• Silentium: – Gran Reserva– Reserva– Crianza: ca. 30 % der Gesamtmenge– Joven

• Robledal de Corpes: – Tafelwein

5November 2004 Di Benedetto, Zimmermann 5

Rebsorten:

• Tempranillo• Tinta fina

Qualitätssiegel:

• D.O.C. Ribera del Duero

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Produktqualität:

• Kein Verfallsdatum

• Joven; 2-3 Jahre ohne Geschmacksverlust

• Crianza wird besser, je länger er gelagert wird

• Stetige Kontrolle der Rohstoffe

7November 2004 Di Benedetto, Zimmermann 7

Verpackung:

• Kisten á 6 oder á 12 Flaschen erhältlich

• Spezielle Verpackung möglich, z.B. Schlauchwein

• Verpackungs-

kosten

ca. 0,7 € / Karton

8November 2004 Di Benedetto, Zimmermann 8

Vertrieb + Marketing:

• Hauptsächlich regionaler Vertrieb

• In Deutschland über eine Genossenschaft in Düsseldorf

• Werbung durch Weinproben

• Werbung bei Händlern

• Werbeaufwand ca. 5% des Umsatzes

• Wenig Werbung in Printmedien

9November 2004 Di Benedetto, Zimmermann 9

Absatzsituation:

• In D bereits 4.000 Flaschen Crianza/Jahr

-> geplant: 20.000 Flaschen• Preise in ES:

– Crianza: 6,60 €– Jovén: 3,10 €– Robledal: 3,90 €– Rosado: 2,10 €

• Crianza muss in D weniger als 10 € kosten

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Export und Konkurrenz:

• Derzeitiger Export nach: NL, DK, IRL, USA, MEX

• Konkurrenz:– Chile– Südafrika– Argentinien

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Herstellungsverfahren:

• Der Wein wird zuerst in einem 8 Meter hohen Silo durch die Schwerkraft ausgepresst – nur dieser hochwertige Traubensaft wird zu Crianza verarbeitet

• Danach in Pressen mit Druck zwischen 100 und 200 kg

• Je weniger Druck ausgeübt wird, desto besser der Wein

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Silo und Zentrifuge

13November 2004 Di Benedetto, Zimmermann 13

Presse und Trester

• Der Trester wird zur Schnapsherstellung weiterverwendet

14November 2004 Di Benedetto, Zimmermann 14

Gärung

• Moderne Gärtanks mit Temperatur-kontrolle und Rührwerk

• Gärung wird mit selbstge-

züchteter Bierhefe

eingeleitet

• Milchsäurebakterien

werden ständig kontrolliert

15November 2004 Di Benedetto, Zimmermann 15

Reifung:

• Crianza lagert mind. 12 Monate im Eichenfass

• Danach mind. 6 Monate in der Flasche

• Die Fässer werden aus– amerikanischer Eiche in Spanien oder – französischer Eiche in

Frankreich hergestellt.

16November 2004 Di Benedetto, Zimmermann 16

Übersicht - Bewertung

• Chancen auf dem deutschen Markt

• Besonderheiten

• Absatzziele und Realisierbarkeit

• Bewertung aktueller Vertriebsbemühungen und Ansätze für Vermarktung in Deutschland

• Vorschlag Werbestrategie

17November 2004 Di Benedetto, Zimmermann 17

Chancen auf dem deutschen Markt• Gesättigter Markt

• Oligopolistische Marktsituation

• Nachfrage vorhanden

• Preis problematisch

• Image der spanischen Produkte meist nicht sonderlich gut

18November 2004 Di Benedetto, Zimmermann 18

Besonderheiten

• Sehr hohe Qualität

• Ressourcen vorhanden

• Bereits Erfahrungen mit Export

19November 2004 Di Benedetto, Zimmermann 19

Absatzziele und Realisierbarkeit

• Ziel: 20.000 Flaschen jährlich abzusetzen

• Absatz aufgrund des Preises nur über Weinhandlungen möglich

• Kontaktaufnahme evtl. Problematisch

• Kommunikation aufgrund mangelnder Sprachkenntnisse schwierig

20November 2004 Di Benedetto, Zimmermann 20

Vorschlag Werbestrategie

• Marketing am Point of Sale

• Kunden- und Händlertests

• Umfrage bei potentiellen Kunden

durch Fragebogen

• Durch Plakate und Broschüren Image des gesamten Anbaugebietes fördern, da in D weitgehend unbekannt