Nr. 9 6. März 2016 Seite 9 25 Jahre Casa Blanca · PDF fileGipsy Kings nach einem...
1
Nr. 9 6. März 2016 Seite 9 Hoch gelobt für edle Tropfen und authentische Küche Spanische Genüsse: Das Casa Blanca setzt auf Frische und Qualität bei Zutaten und Weinen 25 Jahre Casa Blanca - 25 Jahre authentische spanische Küche in Geseke. Familie Diaz feiert in diesem Jahr mit ihrem Restau- rant in der Cranestraße 42 Jubi- läum. In Zeiten oft wechselnder Gastronomie hat das Selten- heitswert. Wie das geht? „Mit Sauberkeit und Qualität“ - nen- nen die zwei ihre Garanten für die Langlebigkeit ihres Hauses. Aber da ist natürlich noch mehr: Das Geheimnis um die Knob- lauchsauce, die frischen Zutaten und leidenschaftliche Gastro- nomen. Seit nunmehr 30 Jahren steht der Koch Joachim Pohler dem Ehepaar Diaz zur Seite. Schon damals, als sie noch den „Forstkrug“ führten, lernten sie die Kochkünste Pohlers kennen und nahmen in mit. Stichtag des Jubiläums ist der 5. Dezember. Im Casa Blanca wird alles selbst gemacht, die Sauce aus frischem Knoblauch gepresst und das Maisbrot selbst gebacken. Neben dem viel gelobten Chateaubriand vom Rind und der Paella mit Mee- resfrüchten und Hähnchen sind es vor allem Tapas aus frischem Gemüse, spanischem Käse, Ser- rano-Schinken und gutem Oli- venöl, die gerne bestellt werden. Maria Diaz selbst liebt Tapas ohne Ende - so wie ihr Mann. Sie, die an der rauen Küste Spa- niens in Asturien groß gewor- den ist und er, der aus dem Landstrich Galicien stammt, lieben die gelassene Lebensart des miteinander Essens und Redens, wozu sich die kleinen Portionen Gambas, Ziegen- und Schafskäse mit Quittenmarme- lade, Schinken, Choizo, Pulpo a la Gallega oder Champignons an Datteln mit karamellisier- tem Gemüse ganz hervorragend eignen. Und natürlich ist es die per- sönliche Atmosphäre, die die Gäste immer wieder kommen lässt. Die haben auch 1994 die Gipsy Kings nach einem Auf- tritt schon mal genossen. Bestellt werden im Casa Blan- ca dienstags bis sonntags ab 12 Uhr sowie abends Gerichte von der Karte, Tapas oder nach dem Prinzip „Preis pro Kopf “. Dann kommen Fleisch und Fisch in entsprechenden Portionen auf den Tisch. Die Paella wird in der Pfanne serviert. „Die braucht natürlich zwei Stunden und muss vorher bestellt wer- den“, so Maria Diaz (Tel.-Nr. 0 29 42-73 83). Zum April gibt es eine neu sortierte Speisekar- te mit raffinierten Gerichten aus allen Regionen Spaniens - darunter auch vegetarische. Es gibt außerdem einen Catering- Service mit Buffets. Für Feierlichkeiten bis zu 38 Personen steht ein kleiner Saal zur Verfügung. Zu besonderen Tagen wird besonders dekoriert - auch für junge Paare, die es romantisch mögen. Doch was ist eine gute mediter- rane Küche ohne einen guten Wein? Auch deswegen ist das Casa Blanca die Adresse für viele Kulinarik-Fans. Sie wissen, dass hier mit Manuel Diaz ein echter Weinkenner ausschenkt. Noch dazu hat er sich auf spa- nischen Brandy konzentriert. Manuel Diaz führt ausschließ- lich qualifizierte Weine aus bekannten Weingebieten Spa- niens wie Priorat, Ribera del Duero, Rioja und La Mancha - Crianza, Reserva, Gran Reser- va „für jeden Geschmack und jedes Portemonnaie“. Ein echter Renner ist der offene Wein, ein Reserva aus der Region La Man- cha - vollmundig, weich und ohne viel Säure. Teurer wird es bei exklusiven Weinen, die von Robert Parker nach Punkten bewertet wurden. Hier führt Manuel Diaz unter anderem einen Ribera del Duero (92 Punkte). 36 Brandys finden sich in seinem Regal aus Brenne- reien, die er zum Teil selber auf- sucht. Sein ältester ist ein zerti- fizierter Brandy aus dem Jahre 1893. Andere sind zwischen 25 und 75 Jahren alt. Da hat das Casa Blanca ja noch ein paar Jahre vor sich. (rio) www.casa-blanca.de Seit 1990 ist das Restaurant Casa Blanca in der Cranestraße Anlaufstelle für authentische Spa- nische Küche. Gespeist wird an hübsch dekorierten Tischen in authentischer Atmosphäre. Foto: rio Familie Diaz feiert mit dem Casa Blanca ein besonderes Jubi- läum: (v.r.) Manuel Diaz mit Tochter Saray und Ehefrau Maria Elena. Zum Jubiläum richtet das Ehe- paar Diaz ein Gewinnspiel aus. Wie bei einer spanischen Tombola, werden viele kuli- narische Preise, darunter als erster Preis ein Candlelight- Dinner für zwei sowie eine Kiste Wein und Schinken verlost. Dabei landet jede mit Adresse versehene Rechnung eines Gastes in einer von zwei Lostrommeln, aus denen im Dezember abwechselnd die Lose und zugehörigen Preise gezogen werden. Gewinnspiel: Candlelight-Dinner Tapas sind Lebensart Exzellente Weine & Brandys Südliches Flair, elegantes Ambiente, mediterrane Gaumenfreuden Cranestraße 42 · Geseke · www.casa-blanca-geseke.de - Anzeigensonderveröffentlichung - 25 Jahre Restaurant Casa Blanca Restaurant Casa Blanca Tapas, Paella, Fideuá, Steaks vom Grill oder unsere leckeren Fischgerichte. Alles frisch und mit Liebe gekocht. Fam. Diaz und Team freuen sich auf Ihren Besuch Cranestr. 42 59590 Geseke Tel. 0 29 42 - 73 83 Di.-So. 12-15 Uhr und 18-23 Uhr Montags Ruhetag www.casa-blanca-geseke.de [email protected] Wir gratulieren! T: 02941 / 9717-0, www.deimel.com Oberer Westring 40 33142 Büren Tel. 0 29 51 - 93 55 09 Fax 0 29 51 - 93 68 97 Mobil 01 71 - 8 38 04 95 www.esporal.de D a s B est e a u s S p a n i e n u n d P ort u g a l EsPoral GmbH Lebensmittel Groß- und Einzelhandel Wir gratulieren zum 25-jährigen Jubiläum! GETRÄNKE Verleih von sämtlichem Zubehör: Theke, Zapfanlage, Gläsern und allem was dazugehört… Rufen Sie uns an! heindörfer 33142 Büren ☎ (0 29 51) 2361 u. Kollegen Alles Gute zum 25-jährigen Jubiläum! www.warsteiner.de Heizungs-, Sanitär- und Elektrotechnik Kaminsanierung Schwimmbadtechnik PEITZ Karl-Heinz Am Hohen Kreuz 5 59590 Geseke Tel. 0 29 42 / 38 87 Fax 0 29 42 / 57 09 76 Mobil 01 71 / 142 56 43 eMail: [email protected] . h a n r e m m i , a d r e m m I Annette Mötting Mühlenstraße 11, 59590 Geseke Tel. 02942/979990, [email protected] Es gratuliert zum Jubiläum, der Schutzengel aus Geseke. Wir gratulieren recht herzlich zum 25-jährigen Bestehen. Das Casa Blanca ist eine gute Adresse für viele Kuli- narik-Fans.
-
Upload
duongkhuong -
Category
Documents
-
view
214 -
download
0
Transcript of Nr. 9 6. März 2016 Seite 9 25 Jahre Casa Blanca · PDF fileGipsy Kings nach einem...
Nr. 9 6. März 2016 Seite 9
Hoch gelobt für edle Tropfen und authentische KücheSpanische Genüsse: Das Casa Blanca setzt auf Frische und Qualität bei Zutaten und Weinen
25 Jahre Casa Blanca - 25 Jahre authentische spanische Küche in Geseke. Familie Diaz feiert in diesem Jahr mit ihrem Restau-rant in der Cranestraße 42 Jubi-läum. In Zeiten oft wechselnder Gastronomie hat das Selten-heitswert. Wie das geht? „Mit Sauberkeit und Qualität“ - nen-nen die zwei ihre Garanten für die Langlebigkeit ihres Hauses. Aber da ist natürlich noch mehr: Das Geheimnis um die Knob-lauchsauce, die frischen Zutaten und leidenschaftliche Gastro-nomen. Seit nunmehr 30 Jahren steht der Koch Joachim Pohler dem Ehepaar Diaz zur Seite. Schon damals, als sie noch den „Forstkrug“ führten, lernten sie die Kochkünste Pohlers kennen und nahmen in mit.Stichtag des Jubiläums ist der 5. Dezember. Im Casa Blanca wird alles selbst gemacht, die Sauce aus frischem Knoblauch gepresst und das Maisbrot selbst gebacken. Neben dem viel gelobten Chateaubriand vom Rind und der Paella mit Mee-resfrüchten und Hähnchen sind es vor allem Tapas aus frischem Gemüse, spanischem Käse, Ser-rano-Schinken und gutem Oli-venöl, die gerne bestellt werden.
Maria Diaz selbst liebt Tapas ohne Ende - so wie ihr Mann. Sie, die an der rauen Küste Spa-niens in Asturien groß gewor-den ist und er, der aus dem Landstrich Galicien stammt, lieben die gelassene Lebensart des miteinander Essens und Redens, wozu sich die kleinen Portionen Gambas, Ziegen- und Schafskäse mit Quittenmarme-lade, Schinken, Choizo, Pulpo a la Gallega oder Champignons an Datteln mit karamellisier-
tem Gemüse ganz hervorragend eignen. Und natürlich ist es die per-sönliche Atmosphäre, die die Gäste immer wieder kommen lässt. Die haben auch 1994 die Gipsy Kings nach einem Auf-tritt schon mal genossen.Bestellt werden im Casa Blan-ca dienstags bis sonntags ab 12 Uhr sowie abends Gerichte von der Karte, Tapas oder nach dem Prinzip „Preis pro Kopf “. Dann kommen Fleisch und Fisch in entsprechenden Portionen auf den Tisch. Die Paella wird in der Pfanne serviert. „Die braucht natürlich zwei Stunden und muss vorher bestellt wer-den“, so Maria Diaz (Tel.-Nr. 0 29 42-73 83). Zum April gibt es eine neu sortierte Speisekar-te mit raffinierten Gerichten aus allen Regionen Spaniens - darunter auch vegetarische. Es gibt außerdem einen Catering-Service mit Buffets.
Für Feierlichkeiten bis zu 38 Personen steht ein kleiner Saal zur Verfügung. Zu besonderen Tagen wird besonders dekoriert - auch für junge Paare, die es romantisch mögen. Doch was ist eine gute mediter-rane Küche ohne einen guten Wein? Auch deswegen ist das Casa Blanca die Adresse für viele Kulinarik-Fans. Sie wissen, dass hier mit Manuel Diaz ein echter Weinkenner ausschenkt. Noch dazu hat er sich auf spa-nischen Brandy konzentriert. Manuel Diaz führt ausschließ-lich qualifizierte Weine aus bekannten Weingebieten Spa-niens wie Priorat, Ribera del Duero, Rioja und La Mancha - Crianza, Reserva, Gran Reser-va „für jeden Geschmack und jedes Portemonnaie“. Ein echter Renner ist der offene Wein, ein Reserva aus der Region La Man-cha - vollmundig, weich und ohne viel Säure. Teurer wird es bei exklusiven Weinen, die von Robert Parker nach Punkten bewertet wurden. Hier führt
Manuel Diaz unter anderem einen Ribera del Duero (92 Punkte). 36 Brandys finden sich in seinem Regal aus Brenne-reien, die er zum Teil selber auf-sucht. Sein ältester ist ein zerti-fizierter Brandy aus dem Jahre 1893. Andere sind zwischen 25 und 75 Jahren alt. Da hat das Casa Blanca ja noch ein paar Jahre vor sich. (rio) www.casa-blanca.de
Seit 1990 ist das Restaurant Casa Blanca in der Cranestraße Anlaufstelle für authentische Spa-nische Küche. Gespeist wird an hübsch dekorierten Tischen in authentischer Atmosphäre. Foto: rio
Familie Diaz feiert mit dem Casa Blanca ein besonderes Jubi-läum: (v.r.) Manuel Diaz mit Tochter Saray und Ehefrau Maria Elena.
Gewinnspiel
Zum Jubiläum richtet das Ehe-paar Diaz ein Gewinnspiel aus. Wie bei einer spanischen Tombola, werden viele kuli-narische Preise, darunter als erster Preis ein Candlelight-Dinner für zwei sowie eine Kiste Wein und Schinken verlost. Dabei landet jede mit Adresse versehene Rechnung eines Gastes in einer von zwei Lostrommeln, aus denen im Dezember abwechselnd die Lose und zugehörigen Preise gezogen werden.
Gewinnspiel: Candlelight-Dinner
Tapas sind Lebensart
Exzellente Weine & Brandys
Südliches Flair, elegantes Ambiente, mediterrane Gaumenfreuden Cranestraße 42 · Geseke · www.casa-blanca-geseke.de- Anzeigensonderveröffentlichung -
25 Jahre Restaurant Casa Blanca
Restaurant Casa BlancaTapas, Paella, Fideuá, Steaks vom Grill oder unsere leckeren Fischgerichte.
Alles frisch und mit Liebe gekocht.
Fam. Diaz und Team freuen sich auf Ihren Besuch
Cranestr. 4259590 Geseke
Tel. 0 29 42 - 73 83
Di.-So. 12-15 Uhr und 18-23 Uhr
Montags Ruhetag
www.casa-blanca-geseke.de [email protected]
Wir gratulieren!
T: 02941 / 9717- 0, www.deimel.com
Oberer Westring 40 33142 Büren
Tel. 0 29 51 - 93 55 09 Fax 0 29 51 - 93 68 97
Mobil 01 71 - 8 38 04 95 www.esporal.de
Das Beste aus Spanienund Portugal
EsPoralGmbH
Lebensmittel Groß- und Einzelhandel
Wir gratulieren zum25-jährigen Jubiläum!
gleich um die Ecke... Spanien und Portugal
Lebensmittel Groß- und Einzelhandel GmbHOberer Westring 40 Industriegebiet West 33142 Büren
www.esporal.de Tel.: 0 29 51 / 93 55 09 Fax: 0 29 51 / 93 68 97
heindörferGETRÄNKE33142 Büren � (0 29 51) 2361
Verleih von sämtlichem Zubehör:Theke, Zapfanlage, Gläsern und allem was dazugehört…
Rufen Sie uns an!
heindörferGETRÄNKE33142 Büren � (0 29 51) 2361
u. Kollegen
Alles Gutezum 25-jährigenJubiläum!
www.warsteiner.de
Heizungs-, Sanitär-und Elektrotechnik
KaminsanierungSchwimmbadtechnik
PEITZKarl-Heinz
Am Hohen Kreuz 559590 Geseke
Tel. 0 29 42 / 38 87Fax 0 29 42 / 57 09 76
Mobil 01 71 / 142 56 43eMail: [email protected]
.han remmi ,ad remmI
Annette MöttingMühlenstraße 11, 59590 GesekeTel. 02942/979990, [email protected]
Es gratuliert zum Jubiläum,der Schutzengel aus Geseke.
Wir gratulieren
recht herzlich
zum 25-jährigen
Bestehen.
Das Casa Blanca ist eine gute Adresse für viele Kuli-narik-Fans.
