OKTOBERFEST ZÜRI-OBERLAND 2015 - Wiesn Events · 2016-04-22 · OKTOBERFEST ZÜRI-OBERLAND 2015...
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Dalma Schweiter Personal Leitung - Ressort und Hotline [email protected] Seite 1 von 8 OKTOBERFEST ZÜRI-OBERLAND 2015 Daten Die Veranstaltung Oktoberfest Züri-Oberland findet statt am: 01., 02., 03., Oktober 2015 & 05., 08., 09., 10. Oktober 2015 Adresse Landihalle - Quellenstrasse 6, CH-8610 Uster Bahnhof bis zum Oktoberfest - 6min/ Oktoberfest bis zum Hotel Residence Loren – 15min (Laufen) Unterkunft 01., 02., 03., 04., 05., Oktober 2015 und 08., 09., 10. Oktober 2015 Hotel Residence Loren, Lorenweg 29, CH-8610 Uster Tel. +41 44 943 60 60 Zweibettzimmer Check-In: Am 01. und 08. Oktober 2015, ab 14:00 Uhr Frühstück gibt es von 08:00 Uhr bis 10:00 Uhr
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Dalma Schweiter
Personal Leitung - Ressort und Hotline
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OKTOBERFEST ZÜRI-OBERLAND 2015
Daten Die Veranstaltung Oktoberfest Züri-Oberland findet statt am: 01., 02., 03., Oktober 2015 & 05., 08., 09., 10. Oktober 2015
Adresse Landihalle - Quellenstrasse 6, CH-8610 Uster
Bahnhof bis zum Oktoberfest - 6min/ Oktoberfest bis zum Hotel Residence Loren – 15min (Laufen) Unterkunft 01., 02., 03., 04., 05., Oktober 2015 und 08., 09., 10. Oktober 2015 Hotel Residence Loren, Lorenweg 29, CH-8610 Uster Tel. +41 44 943 60 60 Zweibettzimmer Check-In: Am 01. und 08. Oktober 2015, ab 14:00 Uhr Frühstück gibt es von 08:00 Uhr bis 10:00 Uhr
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OKTOBERFEST BADEN 2015
Daten Die Veranstaltung Oktoberfest Baden findet statt am: 22., 23., 24., Oktober 2015 & 29., 30., 31., Oktober 2015
Adresse Trafoplatz, Brown- Boveri- Platz 1, CH-5400 Baden
Es ist und eine Ehre unsere Mitarbeiter dieses Jahr im Trafo Hotel direkt neben dem Trafoplatz zu buchen. Das Hotel garantiert euch mit ihrem erstklassigem Schlaferlebnis und urbanem Ambiente direkt neben dem Oktoberfest Baden eine sehr schöne und erholsame Unterkunft. Bitte besucht die Hotelwebseite für weitere Information http://www.trafohotel.ch/de/home Unterkunft 22., 23., 24. Oktober 2015 und 29., 30., 31. Oktober 2015 Trafo Hotel, Bruggerstrasse 56, CH-5400 Baden Tel. +41 56 203 80 80 Zweibettzimmer Check-In: Am 22. und 29. Oktober 2015, ab 14:00 Uhr Frühstück gibt es von 08:00 Uhr bis 10:00 Uhr
Bahnhof bis zum Oktoberfest (Trafoplatz) - 5min/ Oktoberfest bis zum Trafo Hotel – 50meter
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Allgemeines
Die nachfolgenden Regelungen gelten für alle drei obengenannten Feste:
Arbeitszeiten Donnerstags jeweils 16:00 – 23:00 Uhr, Freitags & Samstags 16:30 – 23:45 Uhr
Bitte erscheine mindestens 30min. vor effektivem Arbeitsbeginn, damit Du genügend Zeit für das Umziehen, Geld wechseln usw. hast. Arbeitszeiten werden
vergütet zwischen Ein- und Aus-Check-Zeiten. Es ist zwingend, dass sich jeder Mitarbeiter bei Antritt der Schicht im Büro anmeldet.
Erster Arbeitstag Eintreffen um 15:00 Uhr (Servicepersonal um 14:00 Uhr), damit wir genügend Zeit haben dich einzuführen.
Arbeitskleidung Jede/r Mitarbeiter/in, der/die in Kontakt mit den Gästen kommt, muss eine entsprechende Tracht (Dirndl / Lederhose) tragen. Trachten können bei uns
ausgeliehen oder mit 20% Rabatt gekauft werden. Achtung; der Rabattcode kann nicht auf bereits reduzierte Kleider angewendet werden. (www.wiesnshop.ch, Code: HW756PLB1)
Pause Kurze Pausen sind erlaubt mit der Zustimmung des Chef de Ressort oder des Stellvertreters. Jedoch ausdrücklich nicht während 18:00 und 22:00 Uhr. Ansonsten nur wenn alle deine Tische bedient sind. Es darf niemals mehr als eine Person eines Teams in der Pause sein.
Verhalten Unser Gast ist König. Wir wollen unsere Gäste nicht nur zufrieden stellen sondern ihnen ein echtes Erlebnis vermitteln. Trete also fröhlich, zuvorkommend und freundlich auf. Sollte es Probleme mit einem Gast geben, wende dich an den Chef de Service oder ziehe im Notfall einen Security herbei!
Verpflegung Die Verpflegung ist kostenlos für alle Mitarbeiter. Bitte verpflege dich jedoch
ausserhalb deiner Arbeitszeiten (ansonsten wird die Pause in Abzug gebracht) und
ausschliesslich im Mitarbeiterbereich der Küche.
Getränke Nichtalkoholische Getränke werden ausschliesslich im Mitarbeiterbereich der
Küche kostenlos angeboten. Die Abgabe und der Konsum alkoholischer Getränke
an Mitarbeiter vor oder während ihrer Schicht sind verboten.
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Garderobe Für die Mitarbeiter besteht ein eigener Garderobenbereich. Die Wiesn Events GmbH übernimmt jedoch keine Haftung für Verluste.
Übernachtung Mitarbeiter mit einer Anreise von mehr als 100km bekommen eine kostenlose Übernachtung im Hotel an jedem geleisteten Arbeitstag.
Weitere Übernachtungen müssen selbst organisiert werden. Angemeldete, aber nicht genutzte Übernachtungen, werden zu Fr. 60.-/Tag
verrechnet!
Gehalt Servicemitarbeiter: Umsatzbeteiligung 7% über den gesamten Eigenumsatz.
Alle übrige Mitarbeiter: Stundenbruttolohn Fr. 25.- Inbegriffen sind: Ferientage, Feiertage und 13. Monatslohn. (Pflicht - Zeiterfassung Anmeldung im Büro)
Lohnabzüge Vom Bruttolohn werden folgende Beiträge in Abzug gebracht: - Gesetzlich vorgeschriebene Quellensteuer
(Nur bei ausländischen Staatsangehörigen / Mitarbeitern) - Prämie für die obligatorische Unfallversicherung gemäss UVG
(Berufs und Nichtbetriebsunfälle) - Pausen - L-GAV Jahresgebühr: 44.50 Fr. (entfällt nach der Vorweisung der Quittung)
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Nur für Servicepersonal NEU – Es werden dieses Jahr jeweils vierer Teams oder grössere pro Station zugeteilt. Mitarbeiter können unter sich ihre Teams bilden oder werden von uns wahllos zugeteilt. Wir stellen euch gerne den Kontakt zu anderen Mitarbeiter her, einfach Fragen! Bitte teilt uns im Bemerkungsfeld mit wer eure Teamkameraden sind.
Portemonnaie Falls vorhanden, bringt jeder Mitarbeiter bitte sein eigenes Serviceportemonnaie und Halfter sowie Jeton- Tasche mit. Falls nicht vorhanden, bitte mitteilen!
Stockgeld Bitte bring dein eigenes Anfangs- Stockgeld von ca. Fr. 1500.- mit. Wechsel- Empfehlung für Fr. 800.— (Rest in Grossen Noten für Jetonkauf) 3xFr.50.- /10xFr.20.- / 15xFr.10.- / 25xFr.5.- =1/2Rolle 50xFr.2.- = 1.Rolle / 50xFr.1.- = 1.Rolle / 50xFr.0.50 = 1.Rolle
Andernfalls kannst Du den Anfangsstock gegen eine Gebühr von CHF 150 bei uns ausleihen. Geld wechseln kannst Du bei uns immer.
Kasse Ablauf und Regeln:
1. Zuerst muss die Ware zur Kasse gebracht werden und erst dann werden die entsprechenden Jetons gelegt.
2. An der Kasse sollen alle hintereinander in einer Warteschlange anstehen. Überholen ist nicht erlaubt!
3. Es gibt ausnahmslos Nichts auf Kredit. 4. Schummeln ist nicht erlaubt: Nicht bezahlte Waren haben einen Verweis
zur Folge. (Der Kassenbereich wird mit Videos überwacht und aufgezeichnet.)
Jeton- System Zur Erleichterung der Abläufe und der Abrechnung, arbeiten wir mit Wert-Jetons.
Es gibt 5 verschiedene Jetons in den Einheiten: Fr. 5 / Fr. 8 / Fr. 9 / Fr. 14. / Fr. 22. Die Jetons kannst Du bei uns im Büro vergünstigt (7-8%) beziehen. Dementsprechend kaufst Du bei uns die Ware mit den Jetons, die Du als Bestellung aufgenommen hast. Vom Gast verlangst Du den Nominalwert der Ware in Cash oder Jetons. Somit hast Du deinen Lohn mit der Differenz aus Ankauf und Verkauf bezogen.
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Es darf nur der effektive Wert der Ware beim Gast verlangt werden. Zusätzliches Trinkgeld in Cash oder Jetons darfst Du natürlich annehmen/behalten. Du bist jederzeit für dein eigenes Portemonnaie verantwortlich. Somit liegen auch Fehl- Bestellungen in deiner eigenen Verantwortung. Lediglich wiederverwendbare bzw. noch verkäufliche Ware darf selbstverständlich umgetauscht werden.
Bitte gleiche deinen Stock an Jetons jeweils am Vorabend wieder aus. Der Gast wird zuerst bedient, danach erfolgt die Zahlung.
Tische/Pakete Es wird dir und deinem Team eine fixe Tischgruppe zugeteilt, für die Du den
ganzen Abend verantwortlich bist. Jene Tische, die eine Reservation beinhalten, bekommen die Jetons bereits am Empfang. Damit Du auch bei diesen Tischen zu deinem Umsatzlohn kommst, werden wir
deinem Konto jeweils die entsprechende Provision gutschreiben. (Start Radi und Brezel ausgenommen)
Aufgaben Die Weisungen des Chef de Service sind in jedem Fall zu befolgen. Bitte bemühe dich unsere Gäste freundlich und speditiv zu bedienen. Die Tische müssen immer in einem sauberen Zustand sein. Jeder ist für seine
eigene „Mise en Place“ zuständig und muss dafür sorgen, dass jederzeit genügend Servietten und Besteck auf den Tischen bereit stehen. Leergut muss schnellstmöglich abgeräumt und die Reste der Teller entsorgt werden.
Nach Möglichkeit immer gleich einkassieren. Speisen möglichst rasch servieren, damit sie warm beim Gast ankommen.
Bitte verwende bei grossen Bestellungen die Tablare!
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Vertragsbestimmungen
Vertragsdauer Der Vertrag beginnt mit dem ersten bestätigten Arbeitstag morgens und endet mit dem letzten bestätigten Arbeitstag abends.
Beendigung Der Vertrag ist für die Dauer des Arbeitsverhältnisses unkündbar. Bei unbegründetem, frühzeitigem Abbruch durch den Arbeitnehmer ist eine Konventionalstrafe von CHF 200.- pro versäumten Arbeitstag fällig. Reguläre Kündigungen sind gültig bis 3 Tage vor Arbeitsbeginn.
Bestimmungen Soweit durch diesen Vertrag nichts Abweichendes geregelt wird, finden die Bestimmungen des schweizerischen Obligationenrechtes und des
schweizerischen Arbeitsgesetzes sowie der entsprechenden Verordnungen Anwendung. Sollten aus diesem Vertrag Unstimmigkeiten
entstehen, so bemühen sich beide Parteien diese auf gütlichem Weg beizulegen nach Salvatorischer Usanz.
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Kontakt
Kontakt Personal-Leitung und Hotline:
Dalma Schweiter [email protected] Wiesn Events Büro: 0041 (0)56 511 26 11
Gesamtleitung : Simon van Voornveld
[email protected] 0041 (0)76 505 08 88
Administration am Anlass:
Fabian Unruh
[email protected] 0041 (0)79 401 49 51
Anschrift Wiesn Events GmbH
Vogelsangstrasse 48, CH-8006 Zürich
Wiesen Event Büro: 0041 (0)56 511 26 11 www.oktoberfest-baden.ch
