Paradies Kompass 2012

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Das vierblättrige Kleeblatt ist das Qualitätszeichen für die Genuss-Betriebe der Region Südburgenland. Diese haben sich zusammengetan, um die zahlreichen Vorzüge und Einzigartigkeiten dieser Region in den Mittelpunkt zu stellen. Ihr Leitspruch „Ein Stück vom Paradies“ könntepassender nicht sein. Denn Kulinarik, Wein, Wellness, Sport, Landschaft und Kultur begeistern die Besucher und erfüllen die Südburgenländer zurecht mit Stolz.

Südburgenland -Ein Stück vom Paradies®

B ä u e r l i c h e P r o d u k t e nSeite 4 n B ä u e r l i c h e P r o d u k t e Seite 5

Obstverarbeitung HimlerMitten in den Rudersdorfer Hügeln sind Margit und Rudolf Himler zu Hause und nennen hier stattliche 800 Obstbäume ihr Eigen. In ihrem Betrieb produzieren sie feinste Fruchtsäfte und edle Brände. Besondere Aufmerksamkeit schenken sie der Marille, die als Frischobst, Nektar oder Destillat sehr beliebt ist. Auch ein sorten-reiner Brand aus Kronprinz Rudolf Äpfeln rundet das beachtliche Sortiment ab. Um einen gemütlichen Rahmen für Verko-stungen zu bieten, hat die Familie Himler eine „Schnapsothek“ eingerichtet. Liebhaber können hier nach Lust und Laune degustie-ren und selbstverständlich auch einkaufen.

Paradiesisch gut :

MarillennektarDas fruchtfokussierte Aroma vollreifer Marillen begeistert Schluck für Schluck. Die geschmackliche Intensität des Nektars sorgt für lang anhaltenden Genuss.

MarillenbrandSonnengereifte Marillen sorgen schon im Duft für harmonische Fruchtanklänge. Am Gaumen gesellen sich Noten von Mandeln hinzu, die das Geschmacksbild wunderbar ergänzen.

Kontakt:Margit & Rudolf Himler7571 RudersdorfBergstraße 14+43(0)3382/711 74+43(0)664/533 11 [email protected]

Öffnungszeiten:Nach telefonischer Vereinbarung

Naturpark RaabErlebnisreiche Kanufahrt auf der Raab und Lafnitz.

Mai – Oktober, Do & Sa / Juli & August, Di, Do & SaJeweils10.00 oder 14.00 Uhr, Dauer: 1 - 1,5 Std. (inkl. Einschulung und Transfer 2,5 Std.)Start: Neumarkt/Raab, Ziel: ungarische Grenze+43(0)3329/48453, [email protected]

Der Uhudler – ein altes Kulturgut der Region.In der Gemeinde Eltendorf-Zahling kann man sich auf die Spuren des aromareichen Weines begeben.Rundwanderweg mit 10 km Länge, Streckenab-schnitte von 3 km bis 5 km möglichMai - Oktober, Fr. u. Mo. ab 16.00 Uhr, Sa., So. u. Feiertag ab 14.00 Uhr geöffnet+43(0)3325/2216 oder +43(0)664/395 68 [email protected], www.eltendorf.com

Fritz-MühleSeit über 100 Jahren wird hier nach altbe-währter Tradition Kürbiskernöl produziert. Deshalb vertrauen viele Kürbisbauern der Umgebung und bis weit über die burgenlän-dischen Landesgrenzen hinaus ihre wert-vollen Kerne ausschließlich der Fritz-Mühle an. Auch lohnt es sich die Fritz-Mühle zu besuchen und den spannenden Weg vom Kern bis zum fertigen Öl mitzuverfolgen. Anschließend kann im angeschlossenen Verkaufsraum nach Lust und Laune aus dem umfangreichen Angebot an Kürbis-kernprodukten degustiert und eingekauft werden.

Paradiesisch gut :

Kernöl von der SteinmühleVoller, nussiger Geschmack, einfach delikat. Traditionelles Mahlen der Kerne in einer 100 Jahre alten Steinmühle, mit Wasser und Salz geknetet, danach geröstet und gepresst.

KürbiskernlikörAus dem Kernöl der Steinmühle erzeugt, harmoniert dieser Likör besonders hervor-ragend mit Vanilleeis. Auch ohne Dessert beschließt er ein Menü auf vorzügliche Weise.

Kontakt:Wolfgang Hartinger7571 RudersdorfAm Mühlengrund 1a+43(0)3382/716 [email protected]

Öffnungszeiten:Mo-Fr: 7.00-17.00 UhrSa: 8.00-12.00 Uhr


Julia’s BauernhofJulia Szabo ist mit Leib und Seele Bäuerin. Auf ihrem Hof in Unterwart arbeitet sie im engen Kreis ihrer Familienmitglieder, deren Herzen ebenso laut für die Landwirtschaft schlagen wie das ihre. Schmankerl wie das knusprige Bauernbrot, Haus- und Knob-lauchwürstel, Geselchtes und andere Spezi-alitäten aus Schweinefleisch, werden hier nach alter Tradition liebevoll hergestellt. Zudem runden frisch gepresstes Kernöl und Eier von glücklichen Hühnern das Sorti-ment ab. Julia’s Köstlichkeiten erhält man ab Hof oder auf den umliegenden Wochen- und Bauernmärkten.

Paradiesisch gut :

BauernbrotAußen knusprig, innen saftig. So schmeckt das naturbelassene Brot aus Sauerteig, des-sen herrlicher Geschmack lediglich mit der Würze des Salzes hervorkommt.

KnoblauchwürstelMageres Schweinefleisch von den Tieren des Hofs ist die Grundlage der herzhaften Spezialität. Fein mit Knoblauch abge-schmeckt, bereichern sie jeden Jausen-teller aufs Neue.

Kontakt:Juliana Szabo7501 Unterwart 55+43(0)3352/327 73+43(0)664/161 90 89

Öffnungszeiten: Ab Hof: Fr: 8.00-19.00 UhrMarkt Oberwart:Mi: 7.00-12.00 UhrBauernmarkt Pinkafeld:Fr: 13.00-17.00 UhrBauernmarkt Oberwart:Sa: 7.00-11.00 Uhr

SpeedArena RechnitzDie SpeedArena ist die größte und modernste Leihkartbahn Österreichs. Ein Eldorado für Kart-sportbegeisterte. Eine extra Kinderbahn ist auch vorhanden! Öffnungszeiten: April - Oktober tgl. 10 - 20 Uhr.Gewerbepark 29, 7471 Rechnitz, www.speedarena.at

Bewegungsarena KukmirnFür mehr Spaß am Laufen, Walken, Nordic-Walken! 9 unterschiedliche Strecken auf 63 km, gut beschil-dert, Streckenkarten, Trainingstagebuch

Ganzjährig, Eröffnung im April 2012www.kukmirn.at , www.runnersfun.com

Genusswelt-Obstgut HoanzlFruchtig saftig sonnengereiftes Obst ist das Rohmaterial und die Grundlage aus dem Franz Hoanzl, seine Frau Waltraud und ihr Sohn Bernd feinfruchtige Edelbrände, Fruchtliköre und Fruchtsäfte herstellen. Die Genusswelt-Obstgut Hoanzl ist ein tra-ditionsreicher Familienbetrieb. Zahlreiche Prämierungen unterstreichen die hohe Qualität der Produkte. Die Familie Hoanzl hat sich dem naturnahen Anbau von Obst verschrieben und stellt alle Produkte ohne Zusätze natürlich her. Die herzliche Gast-freundschaft, die spannenden Degusta-tionen und Führungen durch den Betrieb machen einen Besuch in der Genusswelt zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Paradiesisch gut :

MarillenlikörAm Gaumen präsentiert sich dieser Likör mit außergewöhnlich frischer Fruchtnote, feinem unverfälschten Marillen-Aroma und harmonisch weichem Nachklang.

Uhudler-TraubensaftDer intensive Geschmack nach Waldhim-beeren und das besondere Zucker – Säure Verhältnis geben diesem alkoholfreien Genuss-Getränk die interessante Note.

Kontakt:Waltraud und Franz Hoanzl7543 Kukmirn Himbeerweg 5+43(0)3328/32397, Fax DW 4+43(0)664/1504831 oder +43(0)664/[email protected]

Öffnungszeiten:Mo, Di, Fr: 8.00–18.00 UhrMi: 8.00–13.00 UhrDo, Sa: 8.00–16.00 Uhr


Weg der Harmonie und Pinkafelder KulturspaziergangPinkafeld spazierend erkunden und kennenlernen - auf Wunsch durch ausgebildete StadtführerInnen.

Ganzjährig buchbarIng. Julius Raab-Str. 7a, 7423 Pinkafeldwww.komet-reisen.at

PIO Purer GenussPinkafelder ObstverwertungPIO versteht sich als Botschafterin des Südburgenlands und wurde als Genossen-schaft 1935 gegründet. Eine nachhaltige Bedeutung kommt dabei der Erhaltung der Streuobstanlagen und somit auch der typischen Landschaftsbildung der Region zu. Im Mittelpunkt der Obstsorten steht der Apfel. Dieser wird zu hochwertigem Apfel-saft und zu Apfelmost verarbeitet oder mit anderen Fruchtsäften gemischt. Nur 100 Prozent direkt gepresster Apfelsaft kommt zur Verwendung, auf die Erzeugung mittels Konzentrat wird verzichtet.

Paradiesisch gut :

PIO-Apfelsaft klar und naturtrüb100 Prozent direkt gepresster Saft, das schmeckt man: Überzeugende Fruchtprä-senz und ein nicht enden wollender, fri-scher Abgang. Vitamine, die Spaß machen.

Krahu Strong Cider - Pann. Apfelschaumwein

Apfelsaft und -most komponiert zu einem prickelnden Vergnügen, das Lebenslust und Unbeschwertheit vermittelt. Die innovative Idee erfreut den Gaumen mit charakteris-tischen Apfelnoten u. jugendlichem Charme.

Kontakt:Mag. Eduard Posch & Christiana Ringhofer7423 Pinkafeld Meierhofplatz 8+43(0)3357/422 [email protected]

Öffnungszeiten:Mo-Fr: 7.00-12.00 Uhr & 13.00-17.00 UhrSa: 9.00-12.00 Uhr

Stadt- & Tuchmachermuseum Pinkafeldmit Kirchen-, Garnisons- & Feuerwehrgeschichte.

Juli & Aug.: Do-Sa 10.00-12.00 Uhr & 14.00-17.00 Uhr, So 14.00-17.00 UhrMai, Juni, Sept. & Okt.: Sa & So 14.00-17.00 UhrRathausplatz 1, 7423 Pinkafeldwww.museumpinkafeld.at

Imkerei OberrisserEr gilt als absolute Koryphäe auf seinem Gebiet und hat die Freude am Imkerhand-werk von seinem Vater geerbt. Mit Leiden-schaft setzt sich Wolfgang Oberrisser für den Fortbestand heimischer Bienenvölker und den richtigen Umgang mit diesen ein. In seinem Betrieb wird er bei der Pflege der rund 70 Bienenvölker von seiner Frau Monika und den beiden Söhnen tatkräftig unterstützt. So entstehen die vielen herr-lichen und vor allem gesunden Honig-, Blü-tenpollen- und Propoliserzeugnisse, die im Verkaufsraum zur Verkostung bereit stehen.

Paradiesisch gut :

EdelkastanienhonigDer zart bittere Geschmack dieses Honigs verbindet sich mit malzigen Noten von Waldhonig zu einem harmonischen Ganzen. Edelkastanienhonig ist eine Rarität in Österreich.

Cremehonig mit KürbiskernenAus dem Nektar unterschiedlicher Früh-jahrsblüten gewonnen, enthält der Honig zahlreiche Wirkstoffe. Schonend gerührt verlockt die cremige Konsistenz, geröstete Kürbiskerne veredeln die Delikatesse.

Kontakt:Monika & Wolfgang Oberrisser7423 PinkafeldBischof-Haas Straße 15+43(0)3357/437 98 +43(0)664/343 79 [email protected]


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Bio-Imkerei SchwabDie Erzeugung ihrer Honigprodukte ganz nach biologischen Richtlinien zu gestalten, gilt für Gertrude und Friedrich Schwab als selbstverständlich. Denn nur das Allerbeste aus der Natur ist gut genug für die Kun-den, die Bienen und für das sympathische Imkerpaar selbst. Bei der Arbeit mit seinen - wie Friedrich Schwab sagt - sanftmütigen Bienenvölkern steht der schonende Umgang mit diesen im Vordergrund. So ist es kaum verwunderlich, dass Wald- und Wiesenho-nig, Gelee Royale, Propolis und viele weitere Honig- und Wachserzeugnisse geschätzte und beliebte Produkte sind.

Paradiesisch gut :

MET ClassicFeinster Honiggeschmack beim Trinken. Ein Schluck des süßen Honigweins erwärmt Leib und Seele und fördert das Wohlbefinden.

Bio-Honig Gelee RoyalDas dezent liebliche und zarte Aroma des Bio-Akazienhonigs sowie die wichtigen Bio-stoffe des Königinnenfuttersaftes - erzeugt von ausschließlich sehr jungen Bienen - bie-ten ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

Kontakt:Gertrude & Friedrich Schwab7540 Moschendorf 148 +43(0)3324/[email protected]

Öffnungszeiten:Täglich geöffnet,telefonische Verein-barung wird jedoch empfohlen

Weinmuseum Moschendorf - Uhudlervinothek - Vinothek SüdburgenlandFreilichtmuseum am Eingang zur Pinkataler Weinstraße, in dem Gebäude aus dem 17., 18. und 19. Jhdt. zusammengetragen und an Ort und Stelle originalgetreu wieder aufgebaut wurden.

Mai - Okt.: Täglich 14.00-19.00 UhrWeinmuseum, 7540 Moschendorf, www.weinidylle.at

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Kontakt:Marianne Reicher7503 Großpetersdorf Kleinpetersdorf 55+43(0)3362/2104+43(0)664/251 82 [email protected]


Obstbrandmanufaktur ReicherDas Bild eines abstrakten Baumes schmückt die Eingangstür der Obstbrandmanufaktur Reicher. Ein Symbol, das passender nicht sein könnte. Denn schaut man sich am Anwesen um, ziert ein herrlicher Obstbaum nach dem anderen das Landschaftsbild. Diese Obstbäume sind es, welche die Roh-stoffe für die feinen Destillate liefern. Die selbst erteilte Mission, nämlich „Die Region ins Glas“ zu bringen, gelingt Marianne Rei-cher mit der enormen Einsatzfreude aller Familienmitglieder ausgesprochen gut, was der Erfolg der edlen Brände bestätigt.

Paradiesisch gut :

Schlehenbrand 1991Warme Mandel-Marzipan Aromen und ein langer, eleganter Abgang überzeugen. Der Schlehenbrand ist das Aushängeschild des Betriebes, hier als besonders kostbare Rarität.

Hauszwetschkenbrand holzfassgereiftDas sortentypisch fruchtige Aroma der Zwetschke, unterlegt mit angenehmen Holz-röstnoten, machen den Brand zu einer finessenreichen Spezialität; entscheidend auch die kraftvolle Länge.

Badesee RechnitzBadespaß für Jung und Alt mit Wasserrutschen, schwimmenden Wassertrampolin, einem Sprung-turm, einer Schaukelwelt, Tretboote, Skater- und Beachvolleyballplatz.

Öffnungszeiten von Mai bis Septemberwww.rechnitz.at

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Die Aussichtswarte BurgaubergAusgangspunkt für viele Wanderwege. Sie ermög-licht einen Fernblick vom Geschriebenstein über den Hochwechsel bis zu den Karawanken. Auf Info-tafeln werden spannende Einblicke in die Vergan-genheit und Gegenwart der Region vermittelt.Ganzjährig begehbarTourismusverband Burgauberg-Neudaubergwww.burgauberg-neudauberg.at

Trummer FruchtsäfteDer klingende Name „Xunder Xandl“ steht für allerfeinste, direkt gepresste Säfte von Trummer Fruchtsäfte. Der hohe Beliebt-heitsgrad dieser Produkte trägt neben dem Genuss auch zur Erhaltung der Streuobst-wiesen und damit zur Pflege des typischen Landschaftsbilds bei. Die Produktlinien „Xunder Xandl“ und „Saftquelle“ erfreuen den Gaumen eines jeden Fruchtsaftfans. Hundertprozentiger Apfel- und Birnensaft, Uhudler-Traubensaft und viele weitere köstliche Sorten sorgen für unvergesslich wohlschmeckende Gaumenfreuden.

Paradiesisch gut :

Apfel-KarottensaftKarotten von höchster Qualität bereichern den süßen Apfelsaft. Nur kurzes Erhitzen nach dem Pressen macht den Saft haltbar. Eine schmackhafte Komposition aus Apfel- und Karottensaft für Groß und Klein.

Himbeer-Apfel SparklingLeicht, frisch, spritzig. Der Geschmack nach frischen Himbeeren versetzt mit Kohlensäure umspielt den Gaumen fruchtig - elegant.

Kontakt:Renate & Karl Trummer7551 StegersbachWienerstraße 63 +43(0)3326/541 49+43(0)664/240 77 [email protected]



Naturbadesee KönigsdorfOb sportlich aktiv oder auf der Suche nach Frei-zeitgenuss und Entspannung - der Naturbadesee bietet den Gästen eine wahre Naturidylle mit einer hervorragenden Wasserqualität.

Mai-Sept. geöffnet, 7563 Königsdorf, Seestr. 26 www.koenigsdorf.at, [email protected]+43(0)664/488 90 10, +43(0)3325/2266

Thamhesl’s HofladenBereits die dritte Generation widmet sich ganz dem traditionellen Schweinemastbe-trieb. Gemeinsam mit ihrer Tochter Angeli-ka führen Anita und Alfred Thamhesl den Hof und gelten im Bereich der Direktver-marktung als absolute Pioniere der Region. Neben mehrfach ausgezeichneten Fleisch- und Wurstwaren, Marmeladen und Kürbis-kernöl wird die Produktpalette stets erwei-tert. Dabei liegt der Familie Thamhesl insbesonders die Wertschöpfung der Region am Herzen, denn: „Wennst woast woher’s kummt, woast wost isst!“

Paradiesisch gut :

KürbiskernuhudlerwurstDie geglückte Vereinigung regionstypischer Köstlichkeiten: Kürbiskerne und Schweine-fleisch vom eigenen Betrieb, Uhudler vom Weinhof Gassler. Verarbeitet zu feinster Wurst.

Kürbis süß-sauerOptimale Begleiter zur Kürbiskernuhudler-wurst oder herzhaftem Käse sind diese Speisekürbisse. Süß-sauer mariniert, munden die Sorten „Butternuss“ oder „Langer von Neapel“.

Kontakt:Angelika Spirk, Anita & Alfred Thamhesl7563 Königsdorf Bachstraße 4+43(0)3325/[email protected]

Öffnungszeiten:Mo-Fr: 7.30-19.00 Uhr Sa: 7.30-17.00 Uhr

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Badesee Neustift an der LafnitzMit Trinkwasserqualität, einer Wasserfläche von mehr als 25.000 m² sowie einer Spiel- und Liegewiese, stellt der Naturbadesee ein Paradies für Jung und Alt dar.

A-7423 Neustift an der Lafnitz 3 (Gemeindeamt)+43(0)3338/3050, Fax DW [email protected], www.neustift-lafnitz.at

Heurigen-Stadl EhrenhöferMusik, gute Stimmung und alles was man sich von einem zünftigen Heurigenbesuch erwartet wird hier bei Weitem übertroffen. Für Unterhaltung sorgt die „Landmatura®“. Den Gästen werden dabei auf spielerische Weise und mit viel Spaß an der Sache handwerkliche Aufgaben der Landwirt-schaft näher gebracht und danach abge-prüft. Bei all dem aufregenden Programm kommt natürlich die kulinarische Umrah-mung nicht zu kurz. Nach erfolgreichem Abschluss wartet eine ordentliche Feier auf die frisch gebackenen Landmaturanten mit schmackhaften, regionalen Schmankerl aus der eigenen Produktion.

Paradiesisch gut :

Blunz’n gröst’lMit Kartoffeln und Zwiebeln wird die haus-gemachte Blunz’n scharf angebraten, sodass sich ihre geschmackvolle Würze besonders gut entfaltet. Ein bodenständiger Klassiker.

Hauspfand’lIm Hauspfand’l warten saftige Schweinsme-daillons mit Champignoncreme-Sauce. Dazu serviert man im Heurigen-Stadl Ofenkar-toffel und gerösteten Bauchspeck. Für den großen Appetit.

Kontakt:Beate & Gerald Ehrenhöfer7423 Neustift/Lafnitz Neustift/Lafnitz 34+43(0)3338/4852+43(0)664/431 60 [email protected]

Öffnungszeiten:Heurigen-Stadl & Paradies Laden: Mo-Fr ab 16.00 Uhr, sowie gegen Voranmeldung.Sa + So ab 10.00 UhrDienstag Ruhetag


Burg GüssingAuf einem längst erloschenen Vulkankegel thront die 1157 als Wehranlage errichtete, älteste Burg des Burgenlandes.

April - Oktober: Täglich außer Mo 10.00 - 17.00 UhrBattyánystraße 10, 7540 Güssingwww.burgguessing.info

Obsthof Zotter„Die Region verpflichtet“: Einer der Haupt-gründe für Familie Zotter auf ihrem Tradi-tionshof vielerlei Obstsorten zu kultivieren und diese auch in verschiedensten Varian-ten zu verarbeiten. Der Verkauf von Frisch-obst ist dabei besonders relevant, welches ab Hof und in Kooperationen mit Gastrono-mie und Handel seinen Absatz findet. Damit das Obst ganzjährig seine Frische behält, werden all die Köstlichkeiten in Kühllagern verwahrt. Zudem erzeugt man am Obsthof auch Destillate, die es mittlerweile in 21 eindrucksvollen Sorten gibt.

Paradiesisch gut :

Frischobst nach SaisonIm Mai beginnt mit Erdbeeren die Ernte-saison und endet im Herbst mit Kernobst. Dazwischen gibt es Kirschen, Marillen und köstliche Beeren. Lagerobst ist auch im Winter erhältlich.

Goldenbrand fassgelagertKlare und typische Apfelfrucht, die sich am Gaumen besonders harmonisch entfal-tet. Die einjährige Lagerung im Eichenfass verleiht dem Brand ausgewogene Holzröst-noten. Langer Abgang.

Kontakt:Johanna & Gerald Zotter7543 KukmirnSchöngrund 7+43(0)3328/320 27+43(0)664/113 99 [email protected]

Öffnungszeiten:Mo-Fr: 7.00-12.00 Uhr& 13.00-18.00 UhrSa: 7.00-12.00 Uhr & 13.00-17.00 UhrSo: Nach telefonischer Vereinbarung

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FischteichGepflegte Fischteichanlage mit kleineren Zucht-teichen inmitten eines Mischwaldes in ruhiger Lage.

Apr.-Nov.: 6.00-20.00 UhrTeichwald 1, 7501 Oberdorf www.koi-kulinarik.at

KOI Kulinarik am TeichAn drei herrlichen Fischteichen gelegen, bietet das Restaurant Koi ganz seinem Namen entsprechend beste südburgenlän-dische Gastfreundschaft mit Schwerpunkt Fisch. Ergänzt wird die Speisekarte mit Gerichten, die auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt sind. Eine feine Weinauswahl, mit Fokus auf das Burgenland und die Stei-ermark, rundet das Angebot ab. Wander-freudige holen sich auf weitläufigen Wegen rund um die Fischteiche Appetit, um anschlie-ßend auf der gemütlichen Terrasse Rast zu machen. Auch für größere Gesellschaften wird das Restaurant Koi gerne gewählt.

Paradiesisch gut :

Zander in verschiedenen VariationenEiner der beliebtesten Süßwasserfische, den man hier in vielen Varianten kennt und schätzt. Köstlich zubereitet und dabei immer saisonal variierend, bleiben keine Wünsche offen.

Ungarische Fischsuppe mit TarhonyaFeinste Stücke von zart-würzigen Fischen, deren Geschmack sich in der Suppe wun-derbar entfaltet. Als Einlage harmonieren die traditionellen ungarischen Teigwaren perfekt.

Kontakt:Martha Dirnbeck7501 OberdorfTeichwald 1+43(0)676/460 57 [email protected]

Öffnungszeiten:Mi-So: 10.00-24.00 UhrKüche: 11.00-14.00 Uhr& 18.00-21.00 Uhr

n G a s t r o n o m i e & B e h e r b e r g u n g

Schmidt’s Rabenbräu

Die Familie Schmidt steht für Qualität, bestes Service und herausragende Gast-haustradition und das in der 4. Generation. Am rustikalen Zapftisch selbst sein eigenes „Krügerl“ zu zapfen, das ein paar Meter entfernt unter den fachkundigen Augen des erfahrenen Braumeisters gebraut worden ist, ist ein Erlebnis der besonderen Art. Nicht nur Bierkultur wird hier großge-schrieben. Im Rabenbräu wird auch Whisky hergestellt. Das Destillat wird in Eichenfäs-sern einige Jahre gelagert, um seine endgül-tige Reife zu erlangen.

Paradiesisch gut :

Rabenbräu Bier - Hell oder Bernstein naturtrübEine ausgewogen runde Komposition aus Hop-fen, Malz und bestem Rabenbrunnen-Was-ser, die jeden Bier-Genießer begeistert. Zum Mitnehmen: Die nostalgischen 2l Bierbluzer

„Old Raven“ Single Malt WhiskyDer Old Raven gilt als einer der besten Österreichischen Whiskys und ist ein-zigartig im Geschmack. Er ist in den Geschmacksklassifikationen classic oder smoky erhältlich.

Kontakt:Andreas & Margit SchmidtBraugasthof Schmidt7423 Neustift/Lafnitz Neustift/Lafnitz 64+43(0)3338/2330, Fax DW 5+43(0)664/106 33 [email protected]

Öffnungszeiten:Mi-So: 6.00 - 2.00 Uhr

Fischwasser LafnitzFischen in einem der schönsten Flüsse Österreichs, im Naturschutzgebiet Lafnitz Au; wunderschöne Fischstrecke, auch mit dem E-Bike erreichbar.

+43(0)664/106 33 63


Weinblick EisenbergÜber den Weingärten von Eisenberg/Pinka erhebt sich eine Aussichtsplattform mit Panorama-Weitblick ins untere Pinkatal, das benachbarte Ungarn bzw. auf die Riegersburg.

Ganzjährig zugängigKellergasse, 7474 Eisenberg, www.eisenberg.at

Wachter-Wieslers Ratschen

Das moderne, lichtdurchflutete Ambien-te, die regionalen Küchenkreationen und die gut sortierte Weinkarte begeistern Gourmets aus Nah und Fern. Ob zu zweit, mit der Familie, bei Tagungen, Weinverko-stungen oder zum Feiern – im „Ratschen“ fühlt man sich einfach immer wohl. Ein perfektes Zusammenspiel aus Tradition und Innovation ist hier gelungen. Die Gebietsvinothek im Ratschen besticht mit einem breiten Sortiment an Weinen von den besten Winzern der Region.

Paradiesisch gut :

Béla-Jóska NudelnAus Hartweizengrieß, Eiern und dem Blauf-ränkisch „Béla-Jóska“ hergestellt, werden die Rotweinnudeln das ganze Jahr über serviert. Im Frühling etwa mit Bär-lauch oder grünem Spargel.

Filet vom MoorochsenDas Filet vom Zickentaler Moorochsen ist ein sehr schmackhaftes und feinfasriges Fleisch, das wunderbar mit saisonalem Gemüse und klassischen, flaumigen Knödeln harmoniert.

Kontakt:Gerda Wiesler & Thomas Wachter7474 Deutsch SchützenAm Ratschenberg+43(0)3365/200 [email protected]

Öffnungszeiten:Mi-Sa: 10.30-23.00 Uhr Küche: 11.30-15.00 Uhr& 18.00-22.00 Uhr So: 10.00-18.00 UhrKüche: 11.30-17.00 Uhr


Freilichtmuseum Bad TatzmannsdorfNehmen Sie Einblick in die bäuerliche Kultur und die Arbeitsweisen der Menschen vergangener Zeiten im burgenländischen Raum. Der Arkadenheurige bietet den idealen Rahmen für Familienfeiern jeder Art.

März - Dez. tägl. von 9.00 – 18.00 Uhr geöffnet. Josef Hölzl Allee, +43(0)3353/8200-7360 www.freilichtmuseum-badtatzmannsdorf.at

Kontakt:Ute Lagler7543 Kukmirn Hotelgasse 1+43(0)3328/320 [email protected]

Öffnungszeiten:Ganzjährig, täglich 10.00-24.00 Uhr warme Küche:12.00-14.00 Uhr & 18.00-21.00 Uhr

Brennerei- und Wellnesshotel LaglerEingebettet in sanfte Hügel und roman-tische Obstgärten führt Ute Lagler die Spezialitätenbrennerei und das Brennerei-, Wellness- und Wohlfühlhotel im Apfeldorf Kukmirn. In dieser Oase der Ruhe und Entspannung zu relaxen, bedeutet Regene-ration auf höchstem Niveau. Hochwertige, leichte und regionale Küche aus besten Rohprodukten des Südburgenlands sowie prämierte Destillate und Liköre genießen die Gäste im Hotel-Restaurant. Inmitten intakter Natur und angenehmer Atmosphä-re ankommen und sich zu Hause fühlen, fällt hier nicht schwer.

Paradiesisch gut :

Kukmirner GoldenStrahlende, reife Apfelfrucht im Duft und balancierte Holzröstnoten am Gaumen. Der Brand der Sorte Delicious wird im Fass gelagert, weist elegante Struktur und cremige Fülle auf.

Lagler’s Pannonia BlendDer Getreidebrand ist von milder Würze und dezentem Korngeschmack geprägt. Rauchige Aromen komplettieren das ausgewogene Destillat und verlängern den Abgang.


Picknick an der naturbelassenen Lafnitz9 romantisch lauschige Plätze in Rudersdorf-Dobersdorf - mitten im Grünen, zwischen Son-nenschein und Vogelgezwitscher - bieten sich für ein Picknick in trauter Zweisamkeit oder mit der ganzen Familie an. Tipp: Gefüllte Picknickkörbe vorbestellen.Landgasthof „Zum Alten Weinstock“, 7551 Rudersdorf, Hauptstr. 13, +43(0)3382/71621

Landgasthof „Zum Alten Weinstock“Über 100 Jahre ist der namensgebende Weinstock bereits alt und ziert den gemüt-lichen Innenhof des Restaurants. Unter seinem schattigen Blätterdach lässt man sich besonders gerne verwöhnen. Darin verstehen sich Eigentümer Markus und Andrea Leitgeb ausgesprochen gut. Mit vor-wiegend regionaler Küche, der ein Hauch von mediterranem Flair innewohnt, ist der Küchenchef aus der feinen Riege der Top-gastronomen nicht mehr wegzudenken. Der ausgezeichnete Service unter der Leitung der Hausherrin komplettiert das kulina-rische Erlebnis.

Paradiesisch gut :

Spezialitäten vom Zickentaler MoorochsenSaisonal abgestimmt zaubert man in der Küche kreative Gerichte vom Zickentaler Moorochsen und bedient sich hierbei feinst er Zutaten der Region.

Uhudlersaft vom eigenen WeinstockVon einem über 100-jährigen Weinstock im Garten des Gasthofes stammen die Uhudler-Trauben für den herrlich erfrischenden Traubensaft. Eine Kostbarkeit, die nur in begrenzter Menge erhältlich ist.

Kontakt:Andrea & Markus Leitgeb 7571 RudersdorfHauptstraße 13+43(0)3382/716 [email protected] www.zumaltenweinstock.at

Öffnungszeiten:Täglich 09.00-23.00 Uhrwarme Küche: 12.00-14.00 Uhr & 18.00-21.00 UhrDi: Ruhetag


Reiters Golfschaukel Stegersbach LafnitztalGrößtes Golfresort Österreichs mit zwei 18-Loch-Plätzen, einem 9-Loch-Platz und einem 5-Loch-Fun Course sowie der Simon Tarr Golf Academy und dem Restaurant Eulenwirt beim Golfzentrum in Neudauberg.

Zum Golfzentrum 8, 8292 Neudauberg,www.golfschaukel.at; [email protected]

Kontakt:Julia Ivancsics7551 Stegersbachneben Therme Stegersbach+43(0)3326/536 [email protected] www.balanceresort.falkensteiner.com

Öffnungszeiten:Montag RuhetagJuni-August.: Di-So: 12.00-22.00 Uhr(durchgehend warme Küche)Sept.-Mai: Di ab 18.00 UhrMi-Sa: 12.00-22.00 Uhr So: bis 15.00 Uhr

Wia z’HausSchon der Name lässt eine gemütliche Atmosphäre in diesem typisch burgen-ländischen Wirtshaus vermuten. Viel Holz, liebevoll dekorierte Gaststuben und ein offener Kamin tragen ihren Teil zum Gefühl „wie zu Hause“ bei. Im großzügig angelegten Garten lässt es sich während der Sommermonate gemütlich speisen. Wirtin Julia Ivancsics setzt auf Regionalität, sowohl auf der Speise- als auch auf der Weinkarte. Eine große Auswahl an vorwiegend südbur-genländischen Weinen und jenen aus der Süd-Oststeiermark sind in dieser zu finden.

Paradiesisch gut :

Variation vom Zickentaler MoorochsenDas köstliche Rindfleisch in einer gekoch-ten Version mit Schnittlauchsauce, frischem Apfelkren und Röstkartoffeln. Wahlweise werden auch Semmelkren und Cremespinat gereicht.

Wia z‘Haus GeheimnisGebackene Putenstreifen, Schweins -schni t zerl, Hühnerhaxerl und Cordon Bleu mit Petersilerdäpfel und gemischtem Salat.

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Heilsame Marienquelle OllersdorfSchon seit Jahrhunderten pilgern Menschen zum Bründl, in der Hoffung, dass sie das Wasser gesund macht.

Ganzjährig zugängigKirchengasse, 7533 Ollersdorfwww.imburgenland.at/ollersdorf

Teigwarenerzeugung BischofDas umfangreiche Angebot von Erna und Winfried Bischof umfasst mittlerweile um die 50 Nudelsorten und ein Ende ist nicht absehbar – sehr zur Freude der Kunden. Bei der innovativen Produktfindung, und darauf legt Chefin Erna Bischof höchsten Wert, orientieren sich die beiden am zeitge-mäßen Thema Gesundheit. Mit vielfältigen Geschmacksrichtungen und aus unter-schiedlichen Getreidearten gibt es diese in verschiedenen Formen wie Spiralen, Muscheln oder den beliebten „Radiatoren“.

Paradiesisch gut :

Chili-RadiatorenDiese Eigenkreation des Hauses erfreut sich ganz besonderer Beliebtheit. Kombiniert mit Pesto oder verschiedenen Saucen, können die Radiatoren ihren feinen Geschmack am besten entfalten.

FiorinudelnSeinen Namen verdankt die italienische Pastaspezialität der blütenähnlichen Form. Erstklassig schmecken sie in Nudelsalaten, aber auch zu Saucen mit herzhaftem Gemüse oder Fleisch.

Kontakt:Erna & Winfried Bischof7533 OllersdorfBundesstraße 1+43(0)3326/522 80Fax [email protected]

Öffnungszeiten:Mo-Fr: 7.30-12.00 Uhr& 14.00-18.00 UhrSa: 8.30-12.00 Uhr

G e n u s s p r o d u k t e v o m V e r e d l e r n

Hoch-ZeitschenkeDie Hoch-Zeitschenke lädt ein um besondere Anläs-se (z.B. Hochzeit) in mitten von Weingärten und der malerischen Landschaft des Südburgenlandes zu feiern.

April bis Oktober jew. Fr u. Mo 16.00-24.00 Uhr, Sa, So und Feiertags 14.00-24.00 Uhr geöffnet.Tel. +43(0)3325/2216, www.uhudlerei-mirth.at

Uhudlerei MirthProdukte aus eigener Erzeugung, kreativ auf den Teller gebracht, eine eigene Burgen-land-Vinothek im Kellergewölbe und Gäste-zimmer – das ist die Uhudlerei Mirth in Eltendorf. Hier umsorgt die Familie Mirth liebevoll ihre Gäste und bietet neben saiso-nalen Schwerpunkten, Weinverkostungen mit dem Chef des Hauses und einen Fest-saal oder gar ein Dinner for Two, das alle Stückeln spielt. Von Mai bis Oktober hat auch die Hoch-Zeitschenke am Hochkogl im Uhudlerviertel, umgeben von romantischen Weingärten, geöffnet.

Paradiesisch gut :

Uhudler-Frizzantevom eigenen WeingartenZartes Erdbeerrot und eine schöne Perlage. Der anregende Duft erinnert an einen Korb voll reifer Walderdbeeren. Passt gut als Aperitif und zu Fruchtdesserts.

Spezialitäten vom UhudlerKreative Gerichte vom hauseigenen Uhudler – von der Suppe bis zum Dessert.

Kontakt:Carina & Matthias Mirth7562 EltendorfKirchenstraße 7+43(0)3325/2216+43(0)664/[email protected]

Öffnungszeiten:Di, Mi, Fr, Sa: 7.00-24.00 UhrKüche: 11.00-14.00 Uhr& 18.00-21.00 UhrSo & Feiertags: 7.00-18.00 UhrKüche: 11.00-16.00 Uhr


Seite 24 Seite 25G e n u s s p r o d u k t e v o m V e r e d l e r n

Planetenwanderweg BernsteinEin reizvoller Wanderweg, der auch mit dem Kin-derwagen zu bewältigen ist. Das Sonnensystem ist im Maßstab 1:1,1 Milliarden dargestellt.

Ganzjährig begehbarInfo: www.bernstein.gv.at od. +43(0)3354/6502

Fleischerei HatwagnerDer „Gourmetfleischer“ Hatwagner ist jedem Mittel- und Südburgenländer ein Begriff. Was mit Margarete und Thomas Hatwagner als einzelner Familienbetrieb begann, umfasst heute stattliche sechs Filialen in der Region. Der Hauptsitz und das Herz des Unternehmens, nämlich wo Schlachthof und Produktionsstätte zu finden sind, befindet sich in Bernstein. Von hier aus werden die Geschäftsstellen mit den feinen Fleisch- und Wurstwaren versorgt. Dazu zählt neben Schwein und Rind ebenso die Verarbeitung von Wild. Hatwagner’s Spezialitäten gibt es im Übrigen auch als Partyservice für zu Hause.

Paradiesisch gut :

Leberkäse in 4 Varianten Ob mit Käse, pikant oder als saftiger Wild-leberkäse, bei diesem Klassiker ist für jeden Geschmack etwas dabei. Als außergewöhn-liches Geschenk gibt es Leberkäsetorte.

KesseldürreDonnerstag ist Dürre-Tag in der Fleischerei Hatwagner. Frisch aus dem heißen Kessel oder kalt genossen sind sie immer ein herr-lich würziger Genuss.

Kontakt:Margarete & Thomas Hatwagner7434 BernsteinHauptstraße 52+43(0)3354/6513office@fleischerei-hatwagner.netwww.fleischerei-hatwagner.net

Öffnungszeiten:Bernstein/Oberwart: Mo-Fr: 6.00-18.00 UhrSa: 6.00-12.00 Uhrtägl. warmes Mittagsmenü

sowie weitere Filialensiehe Website!

n G e n u s s p r o d u k t e v o m V e r e d l e r

Museumsbahn Oberwart - Oberschützen„Bahnfahren der anderen Art“Die einzigartige Landschaft des Südburgenlandes im Kleinwagenzug von Oberwart über Bad Tatzmanns-dorf nach Oberschützen geniessen.

Sonn- u. Feiertags von 1.Mai bis 26.Okt. u. 24.Dez.7432 Oberschützen, Bahnhofstraße 14, +43(0)3353/61167, [email protected], www.frowos.at

Kontakt:Günter & Beate HainischGottlieb-August-Wimmerplatz 107432 Oberschützen+43(0)3353/75 [email protected]

Öffnungszeiten:Mo-Fr: 9.00–24-00 Uhr(Küche von 11:30 - 14:30 & 18:30 - 22:00 Uhr)Samstag,- Sonn und Feiertag geschlossen (Für Gruppen auf Vorbestellung geöffnet bzw. lt. Aushang).

Kaffeeland HainischWer genussvoll eintauchen möchte in die Welt des Kaffees, ist im Kaffeeland Hainisch gut aufgehoben. Kaffeekultur und Kaffee-haustradition werden gepflegt und gelebt. Beate Hainisch ist Chef-Diplom Kaffeesom-melière und bereitet mit Begeisterung aus-gewählte Kaffeespezialitäten zu. Mit großer Leidenschaft röstet sie gemeinsam mit ihrem Mann in der hauseigenen Kaffeerö-sterei im traditionellen Langzeit-Schonröst-verfahren hochwertigen Kaffee. Hainisch-Kaffee steht für 100% echte Arabica Bohne, naturbelassen und fair gehandelt.

Paradiesisch gut :

Kaffee „Paradies“Eine Omage an das Südburgenland. Die Komposition von edelstem Hainisch Kaffee und paradiesischem Uhudler-Likör serviert unter Milchschaum und einer Schlagobers-haube ergibt vollendeten Genuss (auch alko-holfrei mit Uhudlersaft erhältlich).

Paradies-KaffeeFrisch gerösteter, milder samtweicher Arabica Kaffee veredelt mit der beerigen und fruch-tigen Uhudlertraube. Der Kaffee ist gemah-len oder in ganzen Bohnen im Kaffeeland Hainisch und im Paradiesladen erhältlich.

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Hacienda del PieroAbwechslungsreiches, individuelles Reiterlebnis im Westernstil.

Ganzjährig geöffnetGreutweg 1, 7561 Poppendorfhacienda.alfahosting.org

Likörmanufaktur Posch-KindlhoferBrigitte Posch-Kindlhofer erzeugt in ihrer Likörmanufaktur mehr als 10 verschiedene Liköre wie Uhudler-, Kürbiskern-, Scho-koladenlikör, Nussgeist - um nur einige davon zu nennen. Auch handgesiedete Seifen - meist Ringelblume und Laven-del - mit Blüten aus dem eigenen Garten und feine Marmeladen zählen zu ihrem Angebot. Gemeinsam mit der Fritz Mühle schuf man das jüngste Werk: Eine Uhudler-Walderdbeerlikör- und eine Kürbiskernlikör-Schokolade. Diese Spezialitäten können ab Hof erworben werden oder man lässt sich ein Päckchen mit „Proviant“ schicken.

Paradiesisch gut :

NussgeistDem wunderbaren Eigenrezept nach werden grüne Nüsse und Kräuter in feinem Destillat angesetzt. Seine herb-aromatischen Noten munden, seine Wirkung ist eine Wohltat.

Uhudler-LikörHier zeigt sich die Uhudler-Traube von ihrer einzigartigen, fruchtig duftenden Note nach Walderdbeere und Himbeere. Ein dezent verbliebener, zart-säuerlicher Touch verleiht das gewisse Etwas, der Beerenduft strömt noch lange aus dem Glas.

Kontakt:Gitti Posch-Kindlhofer8382 MogersdorfDeutsch Minihof 60+43(0)664/140 18 [email protected]

Öffnungszeiten:Generell ab 10.00 UhrVerkostungen nach telef. Vereinbarung


Kreuzstadlmuseum am SchlösselbergMuseum und Gedenkstätte an die Türkenschlacht 1664.

Ganzjährig, täglich 9.00-21.00 Uhr, außer DiSchlösslberg, 8382 Mogersdorfwww.mogersdorf.at

Obstgarten NiklesSeit Jahrzehnten kultiviert die Familie Nikles ein vielfältiges Obstsortiment auf den sonnenreichen Südhängen in Kukmirn. Die jahrelange Erfahrung im Obstbau und eine schonende Produktion ergeben die in Aussehen und Geschmack typischen Früchte. Neben Erdbeeren, Kirschen, Pfir-sichen, Birnen und 17 Apfelsorten werden zahlreiche andere Sorten wie Weichsel und Holunder geboten. Daraus erzeugt die Familie Fruchtsäfte, Wein, Edelbrände und andere Spezialitäten wie Liköre.

Paradiesisch gut :

PfirsichnektarFrische Farbe, cremiger Abgang am Gau-men: Der zweifach goldprämierte Pfirsich-nektar wird seit jeher nur aus den edelsten und hochwertigsten Früchten gewonnen.

Rosé CuvéeBrillant lachsfarben schimmert die Rosé Cuvée im Glas. Bukett nach Erdbeeren und Himbeeren und zartsüß-prickelndes Geschmackserlebnis am Gaumen. Eine Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot und Caber-net Sauvignon.

Kontakt:Helene Nikles7543 KukmirnApfelstraße 35+43(0)3328/[email protected]

Öffnungszeiten:Mo-Fr: 8.00-12.00 Uhr& 13.00-18.00 UhrSa: 9.00-12.00 Uhr& 13.00-16.00 Uhr


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Unterwegs zu neuen UfernEntdecken Sie den Bade- und Surfsee Rauchwart zum Genießen, Entspannen und Aktivsein. Hinein ins prickelnde Vergnügen. Wasserspiele und Bade-freuden – ein Spaß der besonderen Qualität, der auch ihren Kindern gefällt.

Geöffnet 1. Mai – 30. Sept. von 9.00 – 18.00 UhrTel. +43(0)3327/25155, www.rauchwart.at

Die RosengalerieUmgeben von einem prächtigen Rosengar-ten und den zarten Düften vieler Heil- und Gewürzkräuter liegt die Rosengalerie. Die über 30 verschiedenen Gewürz- und Tee-kräuter wie Goldmelisse, Pfefferminze und Lavendel versprühen einen einzigartigen Geruch und entfalten ihre volle Blüte ab Mitte Mai bis September. Sie werden zu köstlichen Tees gemischt, die neben krea-tiven Arrangements, Geschenkboxen, Deko-rationselementen für Haus und Garten, aber auch bäuerlichen Produkten aus der Region in bezauberndem Wohlfühl-Ambiente prä-sentiert werden.

Paradiesisch gut :

KräuterteeDuftende und aromatische Blüten und Blätter werden zu einer Harmonie gemischt und führen zu einem wahren Geschmack-serlebnis.

Geschenkkarton RoseEine Vielfalt an südburgenländischen Kräuter- und Rosenprodukten wird zu einer liebevollen Komposition in einer Rosenbox individuell arrangiert.

Kontakt:Monika & Ludwig RadakovitsBergstraße 267535 Güttenbach+43(0)3327/2407+43(0)664/116 71 [email protected]

Öffnungszeiten:Di-Do: 9.00-12.00 Uhr& 15.00-18.00 UhrFr: 8.00-12.00 Uhr& 15.00-18.00 UhrSa: 8.00-12.30 Uhr


AVITA Therme - Wellness in neuen Dimensionen 2000m² Wasserfläche, Naturbadeteich mit inte-grietem Erlebnisbecken, Thermenkino, mediter-ranes Thermenrestaurant, tägliches Aktiv- & Well-nessprogramm, Beauty- & Massagebehandlungen

Geöffnet: Mo-Do, So: 9-22h, Fr 9-0.30h, Sa 9-23h7431 Bad Tatzmannsdorf, Thermenplatz 1+43(0)3353 8990 610, www.avita.at

Bäckerei RinghoferVor knapp 150 Jahren begann Johann Ringhofer mit dem Backgeschäft. Heute wird die bekannte Bäckerei bereits in der fünften Generation geführt und verwöhnt die Region mit ihrem herrlichen Brot und Gebäck. Eine grundlegende Philosophie ist die Verwendung regionaler Rohstoffe und deren schonende Verarbeitung für die mehr als 20 verschiedenen Brot- und 25 Kleinge-bäcksorten. Ein besonderer Service sind die Direktzustellung und frisches Gebäck auch am Sonntag. Die beiden Cafès der Bäckerei Ringhofer öffnen ihre Tore an Sonn- & Fei-ertagen von 7 – 10 Uhr früh.

Paradiesisch gut :

BlaufränkischbrotStatt Wasser kommt Wein ins Brot, und frisch aus dem Ofen duftet es besonders verlockend. Verfeinert mit Speck oder Wal-nüssen – ein außergewöhnlicher Genuss.

GrammelpogatscherlEine traditionelle burgenländische Spezia-lität nach Großvaters Rezept. Mit reichlich Grammeln ist das herzhafte Kleingebäck ideal mit Bier und Wein kombinierbar.

Kontakt:Günter Ringhofer7423 PinkafeldBruckgasse 15+43(0)3357/422 [email protected]

Öffnungszeiten:Mo-Fr 6.00-12.00 Uhr & 15.00-18.30 Uhr Sa 6.00-12.00 Uhrsowie weitere Filialensiehe Website!


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Reiters Familientherme Stegersbach1.500m² Wasserfläche, aufgeteilt auf 14 Becken in verschiedenen Temperaturen, Tiefen und ein rie-siger Außenspielbereich bieten Spaß und Erholung. Entspannen & Genießen Sie in der 2.200m² großen Saunalandschaft.

Täglich 9.00-22.00 UhrGolfstraße 1, 7551 Stegersbach, www.dietherme.com

Südobst StegersbachIm Südburgenland hat er das Paradies für sich entdeckt, der Gurkenprinz. Nahelie-gend also, sich in Stegersbach niederzu-lassen und die Südobst Obst- und Gemüse-veredelungs GmbH zu gründen. Sonnenge-reiftes, von Hand selektiertes Gemüse von ausgewählten Landwirten wird sorgfältig im Glas veredelt. Der authentische Geschmack und die „knackige“ Konsistenz machen Gewürzgurken, Pfefferoni und Co zu Recht so beliebt. Denn die Veredelung der Delika-tessen erfolgt nach Rezepturen, die langjäh-rig erprobt wurden und die Ursprünglich-keit der Produkte im Vordergrund belassen.

Paradiesisch gut :

ChiligurkenFeine, kleine Gürkchen werden mit einer Chilischote abgefüllt, diese sorgt für die angenehme Schärfe am Gaumen. Ein kna-ckiges und zugleich würziges Geschmacks-erlebnis.

Bunter Paprika PrimeurAls Sonderabfüllungen schaffen es nur die allerbesten Gemüsesorten in die Gläser der Primeurlinie des Gurkenprinz’. Die Rezep-turen werden mit burgenländischem Cuvée-Weinessig verfeinert.

Kontakt:Jürgen Hagenauer7551 StegersbachWienerstraße 18+43(0)3326/523 [email protected]



Bernsteiner FelsenmuseumFelsenmuseum – Edelserpentinmuseum – SchaubergwerkEdelserpentin – Gewinnung und BearbeitungNaturbernstein – Sonderausstellung „Fossiles Gold“Bergbau der Region, Mineralien, Edelsteine, Privat-mineraliensammlung

1.März bis 23. Dez. täglich geöffnet. www.felsenmuseum.at Hauptplatz 5, 7434 Bernstein, +43(0)3354/6620

Hotel & RestaurantPralinenmanufaktur SpiegelIn dem Familienbetrieb entstehen täglich etwa 60 Sorten Pralinen. Sie stellen das Grundsortiment im Jahresreigen dar und spiegeln die jeweilige Saison wider. Außer-dem gibt es extravagante Kreationen wie Trüffeln mit Kirschpfefferoni oder delikate Schnapsweichseln im Angebot. Eine weitere Besonderheit des Hauses sind die herrlichen Trink- und Tafelschokoladen, die sich bei Jung und Alt besonderer Beliebtheit erfreu-en. Ebenso wie Pralinen mit individuellem Logo oder Bild, ganz nach eigenem Wunsch.

Paradiesisch gut :

TrinkschokoladeExotisches Trinkvergnügen aus verschie-denen Kakaobohnenarten hergestellt. Ob aus Ecuador oder Uganda, jede einzelne Trinkschokolade hat ihren authentischen, unvergleichbaren Schokoladegeschmack.

UhudlerpralineSüdburgenländischer Uhudler zum Naschen. In liebevoller Handarbeit gefertigt, mit einer zarten, typisch traubigen Füllung.

Kontakt:Sandra & Edgar Spiegel7431 Bad Tatzmannsdorf Tatzmannsdorfer Str. 55+43(0)3353/8482spiegel@burgenland.orgwww.hotelspiegel.atwww.pralinenmanufaktur.at

Öffnungszeiten:Mo-So: 8.00-22.00 Uhrwarme Küche: 11.00-14.00 Uhr & 17.30-20.30 Uhr


Seite 32 Seite 33K o n d i t o r e i e n n

Bergbaumuseum GoberlingDas Museum zeigt in einem nachgebauten Schau-stollen die Enge und Mühsal des Bergbaus unter Tag. Zahlreiche Originalstücke geben einen Ein-blick in den Alltag der Bergknappen.

Täglich von 9:00 bis 17:00 UhrFührungen gegen Voranmeldung: Tourismusbüro Stadtschlaining, +43(0)3355/2201-30

Kaffee-Konditorei-PensionGumhalter„Der Gumhalter“ ist bereits eine südburgen-ländische Institution. 1938 als Lebzelterei gegründet, wurde der Betrieb um eine Konditorei erweitert und versüßt den Lit-zelsdorfern im wahrsten Sinne des Wortes das Leben. Besonders spezialisiert und rich-tiggehend berühmt ist die Kaffee-Konditorei Gumhalter für die Herstellung feinster Eis-sorten. Manfred Gumhalter überrascht die Gäste mit köstlichen Eigenkreationen wie etwa - ganz und gar regionstypisch - mit Uhudlereis. Auf Wunsch zaubert er ebenso Torten und andere Spezialitäten, die dem jeweiligen Anlass entsprechen.

Paradiesisch gut :

UhudlereisTraubig und fruchtig-frisch wie der Uhudler selbst. Diese köstliche Eigenkreation zer-geht im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge. Verfeinert mit Traubensauce, das perfekte Dessert.

KardinalschnitteLockeres Biskuit, schaumige Eiweißmasse und komplettiert von luftigem Schlagobers. Eines der Highlights im Mehlspeisenange-bot von Gumhalter.

Kontakt:Doris & ManfredGumhalter7532 Litzelsdorf Markt 28+43(0)3358/[email protected]

Öffnungszeiten:Di-So: 8.00-23.00 UhrMo: Ruhetag

n K o n d i t o r e i e n

NA-BA-BU, Naturbadeparadies Burg SüdburgenlandCampingplatz – Große Wasserrutsche – Beach-Volleyballplatz – Street-Basketball – Tennisplätze – Minigolf – Aquatrack – Wandern – Entspannen – Erholen - Nichtstun

www.hannersdorf.at, [email protected]

Aloisia’s Mehlspeiskuchl & Kaffeestub’nAloisia Bischof hat ihre Berufung zum Beruf gemacht und sich voll und ganz den süßen Seiten des Lebens verschrieben. Mit der Tradition der Hochzeitsbäckerei hatte alles begonnen. Diesen Brauch galt es weiterzuführen. Aloisia lebt heute ihren beruflichen Traum und führt „Aloisia`s Mehlspeiskuchl“ mit viel Leidenschaft und Enthusiasmus. 50 herrliche Kleingebäcksor-ten und andere Mehlspeisen produziert sie täglich mit ihrem Team. Von der erlesenen Hochzeitsbäckerei über kleine Schnitten bis hin zu aufwändigen Torten und Kuchen.

Paradiesisch gut:

Badersdorfer StangerlnEine Spezialität von Aloisia, welche sie ganz der Heimat widmet. Herrlich cremig, hinter-lässt diese süße Leckerei einen Hauch von Schokolade und Kokos am Gaumen.

SchaumrolleEin Klassiker, beliebt bei Jung und Alt. Selbst gemachter, knuspriger Blätterteig umhüllt den locker-luftigen Zuckerschaum.

Kontakt:Aloisia Bischof Untere Dorfstraße 297512 Badersdorf+43(0)3366/773 [email protected]

Öffnungszeiten:Täglich 8.00-20.00 Uhr

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Wassererlebniswelt Südburgenland in Moschendorf/EberauBadespaß und Erlebnis für Klein und Groß. Die Ener-gie, die man verbraucht selber erzeugen. Wie das geht? Das zeigen wir Ihnen in den Energy-Camps.

Info: +43(0)3324/6318, +43(0)3324/6521www.wassererlebniswelt.at

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Weingut Erika & Paul GroszEine derart fantastische Aussicht bis ins angrenzende Ungarn genießt man selten. Das Weingut baute die Familie etappen-weise auf und kann heute ein herrliches Refugium im Stile eines Kellerstöckels ihr Eigen nennen. Mit ihrem „Groszecco“ aus Uhudlertrauben gekeltert, hat sich Familie Grosz ein fein-perliges Denkmal gesetzt. Außerdem umfasst das umfangreiche Sor-timent des Hauses natürlich die regionalen Sorten vom frischen Welschriesling über Zweigelt und dem barriqueverwöhnten Blaufränkisch bis hin zum fruchtigen Mer-lot. Liebhaber süßer Weine ist die herrliche Gewürztraminer Spätlese empfohlen.

Paradiesisch gut :

WelschrieslingFrische Apfelnoten bezaubern die Nase, feine Würze gesellt sich dazu. Seine leben-dige Säure und grazile Silhouette verleihen ihm Eleganz und Trinkfreudigkeit.

GroszeccoTypisch zwiebelfarben strahlt dieser Uhudler-Frizzante aus dem Glas. Unver-kennbar ist auch sein Waldbeerenduft. Ein wunderbar spritziger Schaumwein für un beschwerte Stunden.

Kontakt:Erika & Paul Grosz7521 Gaas 82+43(0)3323/2230+43(0)664/121 38 38+43(0)664/656 57 [email protected]


Gebietsvinothek SüdburgenlandIn der Vinothek können die Top-Weine aus der Weinidylle Südburgenland verkostet und zu Ab-Hof-Preisen der Winzer eingekauft werden.Ostern-Martini: Täglich 14.00-19.00 Uhr, Weinmuseum, 7540 Moschendorf, +43(0)3324/63182,[email protected], www.weinidylle.at

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Weinhof GasslerBei Ilse und Ernst Gassler genießen der regionstypische Uhudler und die Rebsorte Blaufränkisch einen ganz besonderen Stel-lenwert. Neben einigen Varianten dieser Rebsorte, hier ist besonders die Lage Stein-berg zu empfehlen, stehen rote und weiße Qualitätsweine sowie ein Uhudler-Frizzante zur Degustation bereit. Während sich der Winzer auf die Vinifikation und Herstel-lung der Weine konzentriert, bereitet seine Ehefrau Ilse Delikatessen zu. Feinste Mar-meladen und andere Köstlichkeiten warten im Präsentationsraum des Weinhofs Gassler ebenfalls darauf verkostet zu werden.

Paradiesisch gut :

Uhudler-FrizzantePrimärfruchtiger Duft und belebende Perla-ge machen diesen Frizzante so animierend zu trinken. Passend als Aperitif oder um freudige Momente ein bisschen festzuhalten.

Blaufränkisch SteinbergSchon in der Nase betört das dunkle Bee-renaroma, welches am Gaumen noch an Ausdruck gewinnt. Finessenreicher Lagen-wein, der auch in seiner Länge überzeugt.

Kontakt:Ilse & Ernst Gassler7540 Moschendorf 130+43(0)664/445 12 [email protected]

Öffnungszeiten:Nach telefonischerVereinbarung

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Ortsvinothek RechnitzEin Besuch der Ortsvinothek von Rechnitz ist unbedingt zu empfehlen. Hier können von Mai bis Oktober die besten und erlesensten Tropfen der Rechnitzer Winzer degustiert werden. Besuche außerhalb der Öffnungszeiten sind unter telefonischer Anmeldung möglich!+43(0)664/2185490, [email protected], www.rechnitz.at

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Kontakt:Dietlinde & Reinhard Koch7471 RechnitzMitterbergweg+43(0)664/421 53 08+43(0)664/934 06 [email protected]


Weingut Dietlinde & Reinhard KochHauptberuflich ist Reinhard Koch Musik-lehrer, doch seinem „Nebenberuf“ als Winzer schenkt er ebenso viel Leidenschaft wie der Musik. Am Fuße des Naturparks Geschrie-benstein bewirtschaftet er 1,5 Hektar Rebflä-che und vinifiziert Weiß-, Rot- und Prädikats-weine, wobei der Sorte Welschriesling das Hauptaugenmerk zukommt. Unter dem Motto „Wein, Natur, Kultur“ veranstaltet Reinhard Koch einmal jährlich ein zweitägiges Fest, das Musik, Literatur, bildende und darstellende Kunst mit regionaler Kulinarik verbindet. Seit 2009 können Besucher auch in den Buschen-schank des Weingut Kochs einkehren.

Paradiesisch gut:

Welschriesling GyerieBereits mit seinem apfelig-würzigen Duft beweist dieser Welschriesling Sortentypi-zität. Das helle Fruchtbild wird um feinzi-selierte Säure stimmig erweitert. Ein erfri-schendes Weinerlebnis.

MarillenbrandMarille in wahrlich reintönig konzentrier-ter Form mit schöner, saftiger Frucht. Das Destillat zeigt Vielschichtigkeit, gut integ-rierten Alkohol und delikaten Schmelz.

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Freilichtmuseum Ensemble GerersdorfDas größte Freilichtmuseum des Südburgenlandes ist seit vielen Jahren ein kulturhistorischer, tou-ristischer, künstlerischer und handwerklicher Fix-punkt in der Region.

April bis Mitte November: Täglich 10.00 - 18.00 Uhr7542 Gerersdorf Nr. 66, +43(0)3328/32255www.freilichtmuseum-gerersdorf.at

Kontakt:Gerti & DI Dr. Siegfried Kleber7571 RudersdorfBergstraße 13+43(0)664/531 00 [email protected]


Weingut KleberSiegfried Kleber ist der Faszination in den Rudersdorfer Bergen alte Weinbaurieden zu rekultivieren gänzlich erlegen. Tatkräf-tig unterstützt von seiner Ehefrau Gerti bewirtschaftet er eine Fläche von 1,1 Hektar auf der Lage „Ried Hussi Brand“, einem Südhang mit sandig-lehmigem Boden. Die Rebsorten Rheinriesling, Blaufränkisch und Pinot Noir stellen das kleine, jedoch unge-mein feine Angebot. Das Weingut Kleber ist mit seinem Beitrag zur Revitalisierung des Rudersdorfers Weinbaus nicht nur für Weinfreunde, sondern auch für die Land-schaft ein toller Gewinn und ein heißer Tipp für die Weinwelt.

Paradiesisch gut :

Pinot NoirDer Duft von reifen Pflaumen und zarter Waldbeerfrucht wird von harmonischen Röstnoten begleitet. Dicht und komplex, samtiges Tannin, vollmundig bis in den Abgang.

RheinrieslingKlare Marillen- und Pfirsicharomen, die von Zitrusnuancen unterlegt sind. Elegante Erscheinung mit wohlstrukturiertem Körper und feingliedriger Säure.

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Westernstadt Lucky TownNaturgetreu errichtete Westernstadt, die Unterhal-tung in einem besonderen Ambiente bietet.

Juni-Aug.: Jeden Mo ab 17.00 UhrAlte Bundesstraße, 7503 GroßpetersdorfTel. +43(0)3362/2303, www.lucky-town.at

Weingut SchützenhofDas Weingut am Fuße des Eisenbergs hat längst einen Fixplatz in der österreichi-schen Wein-Topliga. Die typische Minera-lität dieser Lagen in die Flasche zu füllen, gelingt Walter Faulhammer und seiner Familie am Schützenhof aufs Beste. Gepaart mit anregender Fruchtigkeit entstehen Weine voll unverwechselbarem Charme und Potenzial. Empfehlenswert sind Führungen und kommentierte Weinverkostungen im architektonisch beeindruckenden Kellerneu-bau oder eine spannende Weingartenbesich-tigung im Herzen der „Weinidylle“.

Paradiesisch gut :

Eisenberg DAC *Blaufränkisch Pur*Ein klassischer Blaufränkisch mit typischer Beerenaromatik und einer schönen minera-lischen Ader, die den Eisenberg hervorra-gend widerspiegelt. Ein perfekter Speisen-begleiter.

Senior BlaufränkischDie Besten Lagen des Betriebes, ein über-durchschnittlich hohes Alter der Rebanla-gen und eine lange schonende Fasslagerung machen diesen Wein zu einem Top Blau-fränkischen.

Kontakt:Markus, Karin und Walter Faulhammer 7474 Deutsch SchützenWeinberg 159+43(0)3365/2203+43(0)664/100 86 41+43(0)664/109 93 [email protected]


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Burgenländisches Gschichte(n)haus BildeinEin Museum, das Einblicke in die Geschichte des jüngsten österreichischen Bundeslandes vermittelt.

Täglich nach telefonischer Voranmeldung: 9.00-17.00 Uhr sowie Sa, So & Feiertag 14.00-17.00 UhrFlorianigasse 1, 7521 Bildeinwww.dade.at/bildein/museum.htmNeu! Grenzerfahrungsweg!

Kontakt:Gisela & Erich Körper 7474 Deutsch Schützen 23+43(0)3365/2274+43(0)664/[email protected]


Weingut KörperRotwein und Rinder. Eine Kombination, diezunächst ungewöhnlich erscheint, doch kulinarisch gesehen bekanntermaßen höchst empfehlenswert ist. So finden Gäste am Weingut der Familie Körper neben kom-plexen Rot- und trinkfreudigen Weißweinen auch eine Landwirtschaft mit Rinderzucht vor. Dass die Produktion hochqualitativer Weine sehr gut gelingt, bezeugen die zahl-reichen Auszeichnungen. Das liebevoll renovierte Kellerstöckl - mitten am Deutsch Schützener Weinberg gelegen - lädt zu einem erholsamen Urlaub mit einmaliger Aussicht ein.

Paradiesisch gut :

Blaufränkisch SusanneFunkelnd das dunkle Rubingranat, anre-gend das herrliche Wildkirschenaroma, am Gaumen von weicher, seidiger Art. Die Mineralik im Abgang unterstreicht seine Herkunft.

Cabernet SauvignonIn der Nase sind dunkle Brombeeren und viel Johannisbeeren zu vernehmen. Ein besonders wohl strukturierter Sortenvertre-ter, dessen Vitalität und Kraft viel Potenzial verspricht.

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Burg SchlainingEuropäisches Museum für Frieden Ausstellung „Ritter Baumkircher - Leben und Sterben im 15. Jahrhundert“

April - Oktober jew. Di. - So. 9.00 - 17.00 UhrRochusplatz 1, 7461 Stadtschlainingwww.ritter-baumkircher.at, www.stadtschlaining.at

Weingut Vinum FerreumSowohl die Begründung als auch die Ver-marktung des Weinguts „Vinum Ferreum“ gehen auf Walter Dulmovits zurück. Das lateinische Wortspiel beim Weingutsnamen soll auf die historische Dimension des Weinbaus zur Zeit der Römer verweisen. Mit rund 20 Hektar Rebfläche gehört das Weingut zu einem der Größten des Süd-burgenlands und widmet sich natürlich ganz besonders der heimischen Rebsorte Blaufränkisch, die rund um den Eisenberg sehr gut gedeiht. Im Weingut am Eisenberg stehen die vinophilen Köstlichkeiten zur Verkostung und zum Kauf bereit.

Paradiesisch gut :

Blaufränkisch Eisenberg DACEin reinsortiger Blaufränkisch mit typischer Herkunft vom Eisenberg: herb-würziges, sehr fruchtiges Bukett, mittlerer Tanningehalt, zarte Kräuterwürze, extraktsüße Textur, feines Säurespiel – Ein ausgewogener Speisebegleiter.

Ferrzante weißEin spritzig fruchtiger Frizzante aus dem typischen Welschriesling und blumigen Muskat-Ottonel! Kräftiger Duft, angenehme Restsüße mit harmonisch prickelndem Säu-respiel. Ein Begleiter für viele Anlässe!

Kontakt:Anita Dulmovits7474 Eisenberg/PinkaObere Kellergasse 35+43(0)664/[email protected]

Öffnungszeiten:Fr, Sa, So & Feiertag 14.00 - 18.00 Uhr sowie nach telef. Vereinbarung

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Baumwipfelweg GeschriebensteinBarrierefreies Naturerlebnisangebot im Naturpark Geschriebenstein-Írottkö. Auf 500 m Länge stehen 11 Türme, die bis zu 20 Meter hoch und mit Holz-brücken verbunden sind.

Mitte März bis Juni & Sept. - Okt.: Mi-So 10.00-17.00 UhrJuli und August: täglich 10.00-17.00 Uhr 7464 Althodis, www.baumwipfelweg-althodis.at

Weinbau StrakaAm Fuße des Geschriebensteins, der höch-sten Erhebung des Südburgenlands, bewirt-schaftet Thomas Straka seine 4,5 Hektar Weingärten. Wertvolle Unterstützung erhält er dabei von seiner Frau Nicole und seiner Mutter Emilie, die im Buschenschank für das Wohl der Gäste sorgen. Den Rebsorten Welschriesling, Weißburgunder und Sauvi-gnon Blanc kommen die optimalen Klima-verhältnisse der Region zugute. Gemeinsam mit den roten Vertretern des Sortiments - Zweigelt, Blaufränkisch und zwei raf-finierten Cuvées - ist das charaktervolle Angebot des Weinguts Straka perfekt.

Paradiesisch gut :

WelschrieslingReife Äpfel- und Pfirsichnoten duften aus dem Glas und werden am Gaumen von fei-nen Zitrusaromen ergänzt. Im Abgang ver-bleibt ein feinwürziges Geschmacksbild.

StratosCabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Merlot bringen eine Fülle an dunkelbee-rigen Fruchtnuancen mit, die von feinen Röstnoten begleitet werden. Kräftig und vielschichtig!

Kontakt:Thomas Straka7471 RechnitzFöhrenweg 4+43(0)664/201 63 [email protected]

Öffnungszeiten:Nach telefonischer VereinbarungBuschenschank:März, Juni, August& Oktober

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Kulturpark OberwartIm Sommer verwandelt sich der Oberwarter Stadtpark zum Treffpunkt für Jung und Alt. Im Kulturpark wird an Sommerabenden von Juni bis September ein buntes Programm geboten.

+43(0)3352/38055, www.oberwart.at

Weinbau WukitsDas vielseitige Sortiment von Familie Wukits ist so einladend, dass Feinschmeckerherzen höher schlagen. Der Fokus des Weinbaus liegt auf den regionstypischen Sorten Blau-fränkisch und Zweigelt, die von den weißen Sorten Welschriesling, Sauvignon Blanc und einem herrlich frischen Gemischten Satz ergänzt werden. Zudem stehen besonders das saftige Bauernbrot und die schmack-haften Wildwürste hoch im Kurs. Viermal im Jahr hat die Familie ihren Heurigen geöff-net. Und wer zwischendurch das Erlebnis „Einmal Winzer sein“ ausprobieren möchte, vereinbart am besten einen Termin.

Paradiesisch gut :

Hausbrot der ChefinDer Sauerteig aus Roggen- und Weizenmehl wird nur mit Salz und etwas Kümmel ver-feinert. Gebacken wird das knusprige High-light am Donnerstag, Freitag und Samstag.

Gemischter SatzWelschriesling, Grüner Veltliner und Sämling geben dem Wein diesen köstlichen Geschmack. Seine frische und leichte Art verführen zum nächsten Glas. Nicht nur im Sommer sehr empfehlenswert.

Kontakt:Elisabeth & Johann Wukits7511 Neuhaus/ WartObertrum 19+43(0)3362/2678+43(0)664/388 56 [email protected]

Öffnungszeiten:Täglich geöffnet,telefonische Verein-barung wird empfohlen

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Echt guat Buschenschenker17 Buschenschankbetriebe des Südburgenlandes haben sich zusammengeschlossen, um nach altem Brauch und guter Sitte ihre Gäste zu bewirten. Die echt.guat. Buschenschenker freuen sich auf Ihr Kommen!

www.echt.guat.info

Weingut Wachter-WieslerNach dem Motto „Der Boden macht den Wein“ arbeiten in diesem Weingut zwei Familien und drei Generationen zusammen. Dass es gut funktioniert, spürt man in den hoch bewerteten Blaufränkisch-Weinen, die sich durch Mineralität, Charakterstärke und Harmonie auszeichnen. Das Aushängeschild des Hauses, der Blaufränkisch Béla-Jóska, wurde nach den Großvätern Wachter und Wiesler benannt. Seine typisch erdig-mine-ralische Note spiegelt den Charakter des Bodens, des Klimas, der Landschaft und der Menschen der Region wider. Im Buschen-schank, in schönster ruhiger Weinbergsla-ge, werden neben Weinen hausgemachte, köstliche Spezialitäten serviert.

Paradiesisch gut :

Béla-JóskaTerroir heißt hier eisenhältige Lehm- und Schieferböden sowie pannonisches Klima. Ein unverwechselbarer Blaufränkisch mit erdig-mineralischen Noten und einem Hauch weißem Pfeffer. Guter Speisenbegleiter.

PfarrweingartenDie älteste Lage des Weinguts, ehemalige Pfarr-gründe, bringt diesen hocheleganten Blaufrän-kisch hervor. Mineralität, Würze und weiches Tannin machen ihn zum begehrten Wein.

Kontakt:Christoph & Franz Wachter7474 Deutsch SchützenWeinberg+43(0)3365/[email protected]

Öffnungszeiten:Weingut: Nach telefo-nischer VereinbarungBuschenschank: Apr.-Juni & Sept.-Nov.:Sa & So ab 14.30 Uhr

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ParadiesladenDer Paradiesladen ist der erste Laden im Südburgenland, in dem eine breite Aus-wahl an regionalen Genussprodukten aller Paradiesbetriebe angeboten wird: für den Genuss zu Hause oder als Geschenk. Der gemütliche Verkostungsraum lädt zum Verweilen und zum Genießen ein. Das Angebot reicht von kleinen und feinen Genuss-Events, Verkostungen über Para-dies-Geschenkboxen und Wertgutscheinen, bis zur paradiesischen Jause, südburgen-ländischen Qualitätsweinen & Bränden. Gleichzeitig ist der Paradiesladen E-Bike Verleihstation.

Kontakt:Paradiesladen7431 Bad TatzmannsdorfKirchenstraße 12+43(0)664/1966440office@ein-stueck-vom-paradies.atwww.ein-stueck-vom-paradies.at

Öffnungszeiten:April - OktoberMo, Di, Do, Fr, Sa, So 09.00 - 11.00 & 14.00 - 22.00 UhrMi E-Bike Verleih auf telefonische Anfrage

November – MärzMo, Di, Fr, Sa 09.00 - 11.00 & 15.00 - 22.00 UhrMi RuhetagDo 09.00 - 11.00 UhrSo 09.00 - 11.00 &15.00 - 18.00 Uhr

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Paradies-LädenKleine, aber feine Auswahl regionaler Spezialitäten

Schloss TaborDas Schloss Tabor zählt zu den romantischsten Plätzen des Südburgenlandes und ist Schauplatz von Kultur-Veranstaltungen Lesungen und Ausstel-lungen. Alljährlicher Höhepunkt: die Opernauffüh-rungen von J:opera im August.

Kulturverein Schloss Tabor, 8385 Neuhaus / Klb. Taborstraße 3, +43(0)664/ 25 333 59

Weinhof Zieger„Wein ist ein Gedicht, das der Winzer mit den Trauben schreibt.“ Martin Zieger wählt einen poetischen Zugang um seine Philosophie des Weinbaus zu beschreiben. Der junge Winzer und seine Familie laden ein, Jahr für Jahr aus einem Glas Wein die Geschichten des Weinberges zu „lesen“. Das „weinziegartige“ Sortiment umfasst fruchtig-saftige Weißweine, aber auch kom-plexe feinwürzige Rotweine.

Paradiesisch gut:

Sauvignon BlancMit seinem feinen Duft nach frischen Kräu-tern und exotischen Aromen widerspiegelt er die Vielfalt des Weingartens. Im Nach-klang unterstreichen Steinfruchtaromen und würzige Paprikanoten seine ungemeine Frische und Trinkfreudigkeit.

Uhudler-FrizzanteDer verlockende Waldbeerduft mit perfekt abgestimmter Perlage machen diesen fruchtcharmanten Frizzante immer wieder zu einem Trinkerlebnis besonderer Art.

Kontakt:Martin Zieger8385 Neuhaus am KlausenbachAltenhof 14+43(0)664/780 35 [email protected]

Öffnungszeiten:Täglich, wenn möglich nach telefonischer Ver-einbarung

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Seite 46 Seite 47P a r a d i e s - L ä d e n n

Hotel & RestaurantPralinenmanufaktur Spiegel7431 Bad Tatzmannsdorf Tatzmannsdorfer Straße 55+43(0)3353/[email protected]

Öffnungszeiten: Mo-So: 8.00-22.00 Uhr

Teigwarenerzeugung Bischof7533 OllersdorfBundesstraße 1+43(0)3326/522 [email protected]

Öffnungszeiten: Mo-Fr: 7.30-12.00 Uhr & 14.00-18.00 UhrSa: 8.30-12.00 Uhr

Südobst Stegersbach7551 StegersbachWienerstraße 18+43(0)3326/523 [email protected]

Öffnungszeiten: Mo-Fr: 9.00-12.00 Uhr & 13.00-17.00 UhrSa: 9.00-12.00 Uhr

Heurigen-Stadl EhrenhöferBeate & Gerald Ehrenhöfer7423 Neustift/Lafnitz 34+43(0)3338/4852+43(0)664/431 60 [email protected]

Öffnungszeiten: Mo-Fr: ab 16.00 UhrSa+So: ab 10.00 UhrDienstag Ruhetag

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Thamhesl’s Hofladen7563 Königsdorf 63 +43(0)3325/[email protected]

Öffnungszeiten: Mo-Fr: 7.30-19.00 UhrSa: 7.30-17.00 Uhr

Fritz-Mühle7571 RudersdorfAm Mühlengrund 1a+43(0)3382/716 [email protected]

Öffnungszeiten: Mo-Fr: 7.00-17.00 UhrSa: 8.00-12.00 Uhr

Wachter-Wieslers Ratschen7474 Deutsch SchützenAm Ratschenberg+43(0)3365/200 [email protected]

Öffnungszeiten: Di: 15.00-23.00 UhrMi-Sa: 10.30-23.00 UhrSo: 10.00-18.00 Uhr

Trummer Fruchtsäfte7551 StegersbachWienerstraße 63 +43(0)3326/541 49+43(0)664/240 77 [email protected]

Öffnungszeiten: Mo-Fr: 8.00-12.00 & 13.00-17.00 UhrSa: 9.00-12.00 Uhr

Seite 48 Seite 49P a r a d i e s - A u s f l u g s z i e l e n

Zu Gast im ParadiesGenussregion Zickentaler Moorochse

Das Lebensministerium, die Agrarmarkt Austria Marketing GmbH sowie die Bundesländer haben eine Initiative zur Stärkung der Regi-onen Österreichs und ihrer typischen kulinarischen Spezialitäten gestartet. Die geschützte Marke GENUSS REGION ÖSTERREICH steht für Herkunft, Frische und kurze Transportwege und macht Region und Produkt zu einer Einheit. Derzeit gibt es 113 Genuss Regionen Österreich – 13 davon im Burgenland. Im Südburgenland existiert unter anderem die Genussregion „Zickentaler Moorochse“.

Genussregion „Zickentaler Moorochse“Der Zickentaler Moorochse® ist Teil eines EU-Projektes zum Schutz eines Niedermoores im Zickental im südlichen Burgenland. 42 Land-wirte haben sich zum Verein „Rinderweide am Zickentaler Moor“ zusammengeschlossen. Rund 150 Ochsen werden ab dem 6.–8. Lebensmonat extensiv auf den ungedüngten Weiden rund um das Naturschutzgebiet „Auwiesen Zickenbachtal“ gehalten. Bis zur Genuss-reife brauchen sie rund 2 1/2 Jahre. Sie wachsen langsam und fressen ausschließlich die Gräser und Kräuter der Genussregion zwischen den Orten Heugraben, Eisenhüttl und Rohr. Dadurch wird das Fleisch zart und feinfaserig. Kurze Garzeiten erhalten den vollen Geschmack und die reinweiße Marmorierung garantiert einen saftigen Braten.

Kontakt:Peter Kühne7551 Rohr 20+43(0)664/596 68 [email protected]

Öffnungszeiten:Ende März - Ende Oktober

Ergänzend dazu wird den Besuchern ein span-nender Streifzug durch das größte Niedermoor des Burgenlandes geboten. Unter Anleitung der ausgebildeten Moorbegleiter kann man die Natur mit allen Sinnen erleben.

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Weingut Vinum Ferreum7474 Eisenberg/PinkaObere Kellergasse 35+43(0)3365/200 [email protected]

Öffnungszeiten: Fr, Sa, So und Feiertag von 14.00 -18.00 Uhr sowie nach telefonischer Vereinbarung

PIO Pinkafelder ObstverwertungMag. Eduard Posch, Christiana Ringhofer7423 Pinkafeld, Meierhofplatz 8+43(0)3357/422 [email protected]

Öffnungszeiten: Mo-Fr: 8.00-12.00 & 13.00-17.00 UhrSa: 9.00-12.00 Uhr

Paradiesische Geschenkideen:• Geschenkboxen in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Ausführungen

• Geschenkkorb vorbeibringen – wir füllen diesen mit regionalen Genussprodukten

• Wertgutscheine à € 10,- in verschiedenen Themenmotiven passend für viele Anlässe

• Gutschein für 1 E-Bike Tagesmiete

• Gutschein für E-Bike Saisonkarte

näheres

auf Seite

65-66

Seite 50 Seite 51P a r a d i e s - U n t e r k ü n f t e n

Reiters Supreme Hotel*****7431 Bad TatzmannsdorfAm Golfplatz 1+43(0)3353/884 16 [email protected]

Falkensteiner Balance Resort Stegersbach*****7551 StegersbachPanoramaweg 1+43(0)3326/551 55stegersbach@falkensteiner.comwww.balanceresort.falkensteiner.com

AVITA Hotel**** Superior

7431 Bad TatzmannsdorfThermenplatz 1+43(0)3353 / 8990-0, Fax DW [email protected]

Larimar****Superior Hotel · Therme · Spa7551 StegersbachPanoramaweg 2+43(0)3326/551 [email protected]

Das Balance Resort Stegersbach besticht durch seine einzigartige Archi-tektur und dem exklusiven Wellness-Angebot im 2.600m2 großen Acqua-pura SPA. Weitere Highlights: 10.000m2 Gartenterrassen, direkte Lage an der größten Golfanlage Österreichs, Cigar-Lounge, Verbindungsgang zur Therme und vieles mehr.

Das hohe Maß an Individualität, das Ihnen das Supreme Hotel bietet: Entspannung, Vitalisierung, Sport oder einfach nur Genießen. Was auch immer Sie mit Ihren ganz persönlichen Urlaubstagen vorhaben, hier finden Sie den richtigen Rahmen. 7.000m² westliche Großzügigkeit trifft auf fernöstliche Harmonie.

Ankommen, Geborgenheit spüren und Lebensenergie auftanken … „Ich für mich. Wir für uns.“ Eintauchen in reinstes Thermalwasser, Saunieren in einer der schönsten Saunalandschaften Österreichs oder mit einer Wellness-Massage rundum verwöhnen. Direkter Zugang zur AVITA Therme und zum Sauna Garten Eden.

Das Thermen-, Spa- und Golfhotel Larimar erwartet Sie mit einer einzigar-tigen Wohlfühlatmosphäre und dem Luxus von zwei Thermen. Neben der Larimar Therme und Saunawelt ist auch die Familientherme Stegersbach im Hotelpreis inkludiert. Entdecken Sie auch das außergewöhnliche Beauty- und Behandlungsangebot im Larimar Spa.

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Zu Gast im ParadiesParadies-Touren

Paradies-Touren sind die Idee für Ihren nächsten Vereins- oder Betriebsausflug! Erkunden Sie die kulinarische Seite des Süd-burgenlandes auf besondere Art und Weise.

Im Südburgenland warten auf verwöhnte Gaumen delikate Selch- und Fleischwaren, herzhaftes Gebäck, verführerische Mehlspeisen, edle Tropfen und fruchtige Nektare. Neben den kulinarischen Genüs-sen bietet das Südburgenland ein landschaftliches Paradies mit sanften Hügeln und herrlichen Wiesen. Hier kann man die unver-fälschte Natur genießen, Kultur hautnah erleben und seine Freizeit nach Lust und Laune gestalten.

TIPP: Dem Zeitgeist entsprechend bilden Angebote für Unternehmen einen besonderen Schwerpunkt bei den Paradies-Betrieben. Auf Wunsch stellen diese individuelle Programme für Team-Buildings zusammen, welche ganz auf die Bedürfnisse der jeweiligen Arbeits-gemeinschaft abgestimmt werden. In den Hotels stehen selbstver-ständlich jegliche Ausstattungen für Seminare zur Verfügung.

• Incoming Agentur für das Südburgenland • Fertig buchbare Pakete für Gruppen sowie Reisebausteine• Organisation von Bus-, Gruppen- & Vereins-Reisen • Elektrofahrrad Verleih-Station Oberwart

Ansprechpartner: GF Ing. Martin Ochsenhofer & Jutta Ochsenhofer7400 Oberwart, Wienerstraße 27 ,Tel. +43(0)3352 34580, Fax DW [email protected], www.foxtours.at

Reisebüro Fox Tours GmbH


Hotel-Restaurant Krutzler****7522 Heiligenbrunn 16+43(0)3324/72 [email protected]

Familienbetrieb im Herzen des Südburgenlandes, liebevolle Betreuung, helle freundliche Zimmer und Arkadenzimmer mit Balkon. Lassen Sie die Seele baumeln - in unserer Freibadeanlage, Hallenbad mit Wasserfall, Sau-na, Dampfbad, Tennis, Ölbäder in der Keltenoase oder im Beautybereich.

Landhotel Schwabenhof***7522 Hagensdorf 22+43(0)3324/[email protected]

Thermenhotel PuchasPlus****7551 StegersbachThermenstraße 16+43(0)3326/533 [email protected]

Das Thermenhotel PuchasPlus liegt nur 10m neben der Therme Stegers-bach und ist durch einen kurzen Regenbogen-Gang direkt mit der Therme verbunden. Die Wohlfühlzimmer im Hotel sind mit 36 m2 überdurch-schnittlich geräumig. Ein besonderes Highlight im Haus ist das Heil-massagezentrum mit Natur-Kosmetik-Institut.

Das Landhotel Schwabenhof bietet Natur, Ruhe, Entspannung und kulina-rische Köstlichkeiten in familiärer Umgebung. Zur Erholung stehen mit Liebe eingerichtete Zimmer, ein verträumter Gastgarten mit Feuerplatz, japanischem Garten, Hängematten und ein Swimmingpool mit großer Liegewiese zur Verfügung.

Uhudlerei Mirth**7562 Eltendorf Kirchenstraße 7+43(0)3325/[email protected]

In diesem Familienbetrieb in Eltendorf stehen gutes Essen und erlesene Weine im Mittelpunkt. Neben der ausgezeichneten Küche bietet die Familie Mirth gemütliche Zimmer mit Dusche, WC, Kabel-TV und teil-weise mit Balkon an.

Zu Gast im ParadiesWohnen im Paradies


Das Eisenberg****8383 Eisenberg/RaabMitterberg 32-34+43(0)3329/488 [email protected]

Das Eisenberg liegt am Dreiländereck Österreich, Slowenien & Ungarn - in Eisenberg an der Raab. Unweit der Thermenregion bietet sich neben dem umfassenden Entspannungs- & Aktivangebot im Haus vielfältige Ausflugs- & Erlebnismöglichkeiten in der Umgebung.

Thermen- & Vitalhotel****Superior Bad Tatzmannsdorf7431 Bad TatzmannsdorfElisabethallee 2+43(0)3353/8200-7204info@thermen-undvitalhotel.atwww.thermen-undvitalhotel.at

Im „Reich der Sinne“, der 4000 m² großen Thermen-, Sauna- und Sinnes-welt entspannen und dem Körper Vitalität und Kraft mit wohltuenden Massagen und Anwendungen schenken. Das Restaurant Sonnengarten verwöhnt mit regionalen Spezialitäten und erlesenen Kostbarkeiten aus der hauseigenen Vinothek.

Ferienhof Uhudler-Arkaden8292 Neudauberg, Teichweg 17+43(0)3326/530 00, Fax DW [email protected]

In ruhiger Lage, weit weg vom Durchzugsverkehr liegt der Ferienhof Uhudler-Arkaden, ein Geheimtipp für Familien. Direkt angrenzend an die 45 Loch Golf Anlage, mit 5 Thermen im Umkreis von 25km und wunder-baren Auflugsmöglichkeiten. Familienwohlfühltage mit Therme und/oder Golf werden angeboten. Sauna und Dampfbad im Haus.

Koasa Schlössl****7474 Eisenberg/PinkaObere Kellergasse 35a+43(0)3365/200 [email protected]

Auf dem südburgenländischen Eisenberg, mitten in den Weingärten, mit fantastischem Blick in die weiten Ebenen der pannonischen Tiefebene liegt die Pension „Koasa Schlössl“. Hier bietet sich die Möglichkeit zu Erholung und Entspannung sowie zum kulinarischen Genuss.


Schmidt‘s Rabenbräu7423 Neustift/LafnitzNeustift/Lafnitz 64+43(0)33 38/2330, Fax DW 5+43 (0) 664/106 33 [email protected]

Wohnothek am Ratschen7474 Deutsch Schützen, Nr. 254a+43(0)3365/[email protected]

Träumen - Entspannen – Genießen. Kürzer und prägnanter kann man einen Aufenthalt im neuen Feriendomizil mitten in den Weinbergen von Deutsch Schützen wohl nicht beschreiben. 10 architektonisch moderne Wohnein-heiten fügen sich in die Landschaft der Weinidylle im Südburgenland ein.

Der gemütliche familiär geführte Braugasthof liegt direkt an der burgen-ländisch-steirischen Grenze. Neben selbst gebrautem Frischbier werden viele Speisen mit Bier und Malt Whisky serviert. Ideal für Familienfeiern und Firmenfeste. 25 Zimmer laden zum Verweilen ein.

Fünf schöne, gemütliche Doppelzimmer mitten am Weinberg Deutsch Schützen.

Weingut Schützenhof7474 Deutsch SchützenWeinberg 159+43(0)3365/2203+43(0)664/100 86 [email protected]

Unterkünfte mit E-Bike VerleihstationenDas Eisenberg*** - Eisenberg an der RaabHotel-Restaurant Krutzler**** - HeiligenbrunnLandhotel Schwabenhof*** - HagensdorfBrennerei- und Wellnesshotel Lagler**** - Kukmirn Wohnothek am Ratschen - Deutsch Schützen

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Zu Gast im ParadiesWohnen im Paradies


Kaffee-Konditorei-Pension Gumhalter***7532 Litzelsdorf Markt 28+43(0)3358/[email protected]

Gemütliche Pension zwischen Bad Tatzmannsdorf und Stegersbach. Komfortzimmer, Spielwiese für Kinder, Fahrradverleih und Tischtennis.

Landgasthof „Zum Alten Weinstock“*** 7571 RudersdorfHauptstraße 13+43(0)3382/716 [email protected] www.zumaltenweinstock.at

10 gemütliche Zimmer, ausgestattet nach den modernsten Standards. Fünf davon befinden sich in besonders ruhiger Lage.

Hotel & Restaurant Pralinenmanufaktur Spiegel***7431 Bad TatzmannsdorfTatzmannsdorfer Straße 55+43(0)3353/84 [email protected]

Nächtigen in geschmackvollen Komfort- oder Sonnenzimmern mit südöstlicher Panorama- Veranda. Die besondere Lage lädt dazu ein, direkt nebenan die AVITA Therme zu besuchen.

Brennerei- und Wellnesshotel Lagler****7543 KukmirnHotelgasse 1+43(0)3328/320 [email protected]

Das familiär geführte Hotel Lagler verwöhnt seine Gäste in gediegenem Ambiente mit feinen Köstlichkeiten von Küche und Keller aus der Region Südburgenland.

Seite 56 Seite 57P a r a d i e s - E r l e b n i s s e n

Honig – Flüssiges GoldBio-Imker Friedrich Schwab kennt als begeisteter Wanderlehrer seine heilende Wirkung genau. Wie Honig produziert sowie Gelee Royale gewonnen wird und wie Honig wirkt, bringt er seinen Besuchern praxisbezogen näher.

Preis/Person: € 3,--Teilnehmer: 5 bis max. 20 PersonenDauer: 2,5 StundenBuchbar: Ganzjährig, mind. 1 Woche vorher nach telefonischer Vereinbarung

Kontakt:Bio-Imkerei Schwab7540 Moschendorf 148 +43(0)3324/[email protected]

Die Kunst des Bierbrauens und WhiskybrennensBraukunst aus nächster Nähe erleben - das kann man bei den Schmidts im Braugasthof Rabenbräu. Beim Rundgang durch die hauseigene Bierbrauerei und Whiskybrennerei lässt sich der Braumeister über die Schulter schauen und gibt einen Einblick in die Herstellungsprozesse. Eine abschließende Verkostung von Bier & Whisky rundet den Genuss ab.

Preis/Person: auf AnfrageTeilnehmer: 4 - max. 30 PersonenDauer: 1 Std., Buchbar: ganzjährig, nach telefonischer VereinbarungAuf Wunsch erweiterbar mit anschlie-ßendem Bier, Whisky - Menü, buchbar ab 6 Personen

Kontakt:Schmidt‘s Rabenbräu7423 Neustift/LafnitzNeustift/Lafnitz 64+43(0)33 38 /2330, Fax DW 5+43(0)664/106 33 [email protected]

n P a r a d i e s - E r l e b n i s s e

Paradies-ErlebnisseAktiv sein, Spaß haben, Schlemmen & Genießen

Arbeiten mit den Bienen Der engagierte Imkermeister und ausgebildete Wanderlehrer Wolfgang Oberrisser gibt beim Besuch seines Bienenstandes einen kleinen Einblick in die Bienenzucht, wobei er mehrere Bienenstöcke öffnet und die Tätigkeit eines Imkers vorführt. Erklärt wird das Arbeiten, der richtige Umgang mit Bienen sowie die Erzeugung der Bienenprodukte bis hin zum gemeinsamen Honigschleudern.

Preis/Person: € 7,--Teilnehmer: max. 20 PersonenDauer: 3 StundenBuchbar: Ganzjährig, nachmittags, mind. 14 Tage vorher

Kontakt:Imkerei Oberrisser7423 PinkafeldBischof-Haas Straße 15+43(0)699/110 14 [email protected]

Landmatura® Die Landmatura® ist ein Erlebnisausflug, bei dem der Gast auf spielerische Art das Leben auf dem Land kennen lernt – sei es beim Kuhmelken, Sensenmähen, Straubenbacken, der Pflanzenkunde oder der Most- bzw. Schnapsverkostung. Die Stationen werden ein-zeln oder im Team bewältigt, wobei die Teilnehmer mit „Fiater“ und „Huat“ ausgerüstet werden. Die bestandene Reifeprüfung endet mit der Zeugnisverteilung oder einer zünftigen Maturafeier.

Preis/Person: € 17,90 Schüler (8-15 J.) € 9,00Teilnehmer: mind. 20 Personen Dauer: 2,5 Std.Buchbar: Mitte Apr.-Mitte Sept., Mo-So, außer Di, mind. 14 Tage vorher

Kontakt:Heurigen-Stadl Ehrenhöfer7423 Neustift/Lafnitz Neustift/Lafnitz 34+43(0)3338/4852+43(0)664/431 60 [email protected]


Backen für ErwachseneDie Konditorei Gumhalter entpuppt sich immer mehr als Erlebnis-Café. Laufend gibt es neue Aktivitäten für Kinder und Erwachsene. Nun können in Litzelsdorf Naschkatzen auch das Backen von Mehlspeisen erlernen und dann zu Hause ihre Lieben mit den neuen Backkünsten überraschen.

Preis/Person: € 15,-- inkl. Materialkosten, Kostproben für zuhause und 1 GetränkDauer: 2 StundenBuchbar: Ganzjährig, Mi 13.00-15.00 Uhr, mind. 1 Woche vorher

Kontakt:Kaffee-Konditorei-Pension Gumhalter7532 Litzelsdorf 28+43(0)3358/[email protected]

Einmal Winzer seinAb April dürfen Weinliebhaber unter fachkundiger Anleitung die Betreuung von 50 Weinstöcken übernehmen, um als krönenden Abschluss eigenen Wein zu keltern. Vom Niederbinden und Ausdünnen über Gesunderhaltung der Weinstöcke bis hin zum Ausschneiden, Lesen und Füllen reicht der Arbeitsreigen, bis man seinen Lieben zu Hause stolz Wein aus Eigenbau kredenzen darf.

Preis/Person: € 300,-- inkl. Weinstockmiete, 50 Flaschen eigener Wein, Etiketten und WinzerwissenDauer: 6x je 1 Tag im Zeitraum Apr.-Okt.Buchbar: bis März

Kontakt:Weinbau Wukits7511 Neuhaus in der WartObertrum 19+43(0)3362/2678+43(0)664/388 56 [email protected]



G’sellige Tischbrennerei Interessierte können sich selbst als „Brennmeister“ versuchen. Nach einer kurzen Einführung wird der Brennkessel befüllt und beheizt. Dann beginnt der Destilliervorgang. Jeder „Brennmei-ster“ füllt seinen eigenen Qualitätsbrand in die 0,1 l Flasche. Auch ein kleiner Sensorik-Kurs wird angeboten. Zuletzt erfolgt in gemütlicher Runde die Verleihung der „Brennmeister-Urkunden“.

Preis/Person: € 25,-- (ab 90 Pers.)bis € 34,-- (bis 15 Pers.) inkl. Flasche, Etikett und ZertifikatTeilnehmer: mind. 6 Personen, Dauer: 2 StundenBuchbar: mind. 3 Tage vorher

Kontakt:Brennerei- und Wellnesshotel Lagler7543 Kukmirn Hotelgasse 1+43(0)3328/320 [email protected]

Einblick ins PralinenatelierWie zartschmelzende Köstlichkeiten gefertigt werden, erklärt die Konditorin Evelien. Gestartet wird mit einem Film von der Bohne bis zum Kakao. Im Atelier kann man sehen, wie aus Schokolade Spiegel-Pralinen entstehen. Eine Verkostung (inkl. Trinkschoko-lade) rundet den Genuss ab.

Preis/Person: € 8,-- inkl. Kostproben (Schüler € 5,--)Teilnehmer: 10 bis 50 Personen, Dauer: 1 StundeBuchbar: Ganzjährig, ganztägig, mind. 1 Woche vorherFixtermine: Feb.-Nov. jeden 2. Do im Monat ab 15.30 Uhr & jeden 4. Do ab 19.00 Uhr

Kontakt:Pralinenmaufaktur Spiegel7431 Bad Tatzmannsdorf Tatzmannsdorfer Straße 55+43(0)3353/[email protected]


Plantschen im WeinlaubNach einer Weinverkostung im Degustationsraum wird im Weingarten bei Schönwetter und paradiesischem Ausblick auf die Hügellandschaft in alten Badewannen geplanscht und gustiert. Entspannung und Spaß inklusive.

Preis/Person: € 60,-- Teilnehmer: 2 PersonenBuchbar: bei Schönwetter gegen Voranmeldung

Kontakt:Weinhof Zieger8385 Neuhaus/KlausenbachAltenhof 14+43(0)664/780 35 [email protected]

Streifzug am Rande des MooresGutes Schuhwerk, Wetterschutz und eine gehörige Portion Neu-gierde – so ist man bestens für diese Tour der besonderen Art ge-rüstet. Um das größte pannonische Moor ranken sich bekanntlich viele Mythen. Moorbegleiter Peter Kühne lüftet die Geheimnisse rund um 5.000 Jahre alte Pflanzen, Moorschlamm und Co. Auch das Insektenhotel wird besucht. Aber was wäre das Moor ohne Ochse? Der würzige Ochsenkessel wird am Lagerfeuer serviert. Schale und Löffel sind Ihr Souvenir.

Preis/Person: € 8,- (Kinder € 5,-), Teilnehmer: mind. 5 Pers., Dauer: ca. 3 hOchsenkessel: inkl. Schale & Holzlöffel zum Mitnehmen € 9,-/Pers.Buchbar: Ende März- Ende Okt., Mo-So, ganztägig, mind. 1 Tag vorher

Kontakt:Verein „rund um’s moor“7551 Rohr 20+43(0)664/596 68 [email protected]



Eine Reise durch die Welt des Kaffees.Betritt man die Kaffeerösterei, nimmt man ihn sofort wahr: den un-widerstehlichen Duft von frisch geröstetem Kaffee. Hier beginnt die Reise durch die faszinierende Welt des Kaffees: Von der Geschichte der Kaffeepflanze über die Geheimnisse der Aromen einer einzel-nen Kaffeebohne, bis zur Schauröstung und Verkostung.

Dauer: 1,5 StundenKosten: € 15,- inkl. 250 Gramm Haus-kaffee zum MitnehmenBuchbar ab 5 Personen, ganzjährig nach TerminvereinbarungGruppenpreis auf Anfrage

Kontakt:Kaffeeland Hainisch7432 OberschützenGottlieb August Wimmerplatz 10+43(0)3353 / 75 [email protected]

Steckerlfisch grillen am Lagerfeuer Von April bis November können Naturliebhaber an einem Griller-lebnis der besonderen Art teilnehmen. Bei einem gemütlichen La-gerfeuer direkt am Fischteich werden Steckerlfische gegrillt. Dazu serviert das KOI-Team passend Salate und Kartoffeln. Ein Abenteu-er für die ganze Familie sowie für Gruppen und Firmenausflüge.

Preis/Person: € 14,-- exkl. Getränke, Teilnehmer: mind. 15 PersonenDauer: 2 StundenBuchbar: bei Schönwetter,mind. 2 Wochen vorher

Kontakt:KOI Kulinarik am Teich7501 OberdorfTeichwald 1+43(0)676/460 57 [email protected]

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E-Bike Verleihstationen:

Bad Tatzmannsdorf Paradiesladen7431 Bad Tatzmannsdorf, Kirchenstraße 12

Deutsch Schützen Wachter Wieslers Ratschen7474 Deutsch Schützen, Am Ratschenberg

Eisenberg an der Raab - Das Eisenberg8383 Eisenberg/Raab, Mitterberg 32-34

Hagensdorf Landhotel Schwabenhof7522 Hagensdorf Nr. 22

Heiligenbrunn Hotel-Restaurant Krutzler7522 Heiligenbrunn Nr. 16

Jennersdorf Freizeitzentrum8380 Jennersdorf, Am Campingplatz

Kukmirn Brennerei und Wellnesshotel Lagler7543 Kukmirn, Hotelgasse 1

Neustift/Lafnitz Heurigenstadl Ehrenhöfer7423 Neustift/Lafnitz Nr. 34

Oberwart Fox Tours7400 Oberwart, Wiener Straße 27

Stegersbach Südobst Stegersbach7551 Stegersbach, Wiener Straße 18

Buchbar direkt bei

den Verleihstationen

oder online unter

ebikeparadies.at

P a r a d i e s - E r l e b n i s s e n

E-Biking - Eine mehr als angenehme Verflechtung von kulinarischem Genuss, körperlicher Betätigung und kultureller Entdeckungsreise

Mit den E-Bikes ist es ein Genuss das Südburgenland und die mehr als 60 Mitgliedsbetriebe der Genuss-Initiative „Südburgenland – Ein Stück vom Paradies®“ kennenzulernen. Radeln verspricht Spaß und die Genussbetriebe auf der Strecke Gastfreundschaft.In der E-Bike Tagesmiete ist ein Genussgutschein im Wert von

€ 5,- inkludiert. Dieser kann für eine Jause, Kaffee & Kuchen, ein Mittagessen oder beim Einkaufen im Paradiesladen bzw. auch direkt bei den Paradiesbetrieben eingelöst werden. Denn die Touren führen allesamt zu den schönsten Plätzen des Südburgenlandes und entlang mehrerer Genussmeilen direkt in die Höfe und Läden der regionalen Produzenten, Veredler und Weinbauern.

Weiterführende Informationen: www.ebikeparadies.at

• 800 km beschilderte Radwanderwege

• Täglicher E-Bike Verleih von 1. April - 31. Oktober

• 10 E-Bike Verleihstationen im Südburgenland

• Geführte Touren & Gruppenangebote



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Salzstangerlvon Julias Bauernhof

Zutaten:1 kg Mehlca. 1 Liter Milch1 EL Staubzucker1 Pkg. Germ½ Becher Sauerrahm3 EL Schweineschmalz2 dag Salz

Zubereitung:Mit Germ, Staubzucker, etwas Mehl und etwas Milch die Gärprobe herstellen. Anschließend alle weiteren Zutaten beimengen und zu einem feinen Teig kneten. ½ Stunde rasten bzw. gehen lassen. 4 Kugeln formen und diese nochmals gehen lassen. Anschließend jede Kugel 4 mm dick ausrollen und in 8 Stücke (Dreiecke) teilen. Die Drei-ecke von der breiten Seite zur Spitze hin einrollen, mit zersprudeltem Ei bestreichen und mit grobem Salz und Kümmel bestreuen. Ins kalte Rohr stellen und bei ca. 190 Grad, Ober- Unterhitze goldbraun backen.

Nudelsalat mit Putenstreifenvon Bischof Nudeln

Zubereitung:Die Bischof Nudeln 7 Minuten bissfest kochen, abseihen, abschrecken und abkühlen lassen. Putenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in 1 EL Öl anbraten. Jungzwiebeln in Ringe schneiden, den Apfel waschen, entkernen und in Streifen schneiden.Die Marinade bereiten, über die Nudeln gießen und ziehen lassen. Die Putenstreifen, Jungzwiebeln und Äpfel unterheben, abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Zutaten:35 dag Bischof Spaghetti30 dag Putenbrust1 säuerlicher Apfel6 Jungzwiebeln1 Bund Petersilie4 EL Öl3 EL SalatmayonaiseCayennepfefferSalz und Pfeffer

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Paradiesisch kochenDie besten Rezepte aus den Paradies-Betrieben

Geschmorte Schweinswangerlvom Landgasthof „Zum Alten Weinstock“

Zutaten:8 Stück Schweinswangerl2 Zwiebeln, grob geschnitten4 Zehen Knoblauch in Schale1 TL Tomatenmark1/8 l guter Rotwein½ l milde Rindsuppe oder brauner FondSalz, Pfeffer, Olivenöl, Kräuter, Lorbeerblätter

Zubereitung:Die Schweinswangerl in Olivenöl anbraten, salzen pfeffern.Zwiebeln, Knoblauch in Schale und 1 TL Tomatenmark dazugeben und weiterbraten, bis die Zwiebeln schön braun sind. Mit Rotwein ablöschen, einkochen, und mit Rindsuppe oder Fond aufgießen. Zugedeckt bei 150 Grad im Rohr schmoren lassen. Dann frische Kräu-ter wie Salbei, Thymian, Rosmarin, Majoran und 2 Loorbeerblätter zugeben und 1/2h weiterschmoren. Schweinswangerl herausnehmen, den Bratensaft passieren und über das Fleisch gießen.

Blunzengröstlvom Heurigenstadl Ehrenhöfer

Zutaten:1 Blunze2-3 mittelgroße gekochte Kartoffeln½ Zwiebel 1 Zehe KnoblauchGewürze: Salz, Pfeffer, Majoran

Zubereitung:Zwiebel klein würfelig schneiden und in Schmalz anschwitzen, inzwischen Blunze und Kartoffeln in Scheiben schneiden, dazugeben und scharf anrösten bis alles knusprig wird.Mit Salz, Pfeffer, Majoran und frischem Knoblauch würzen

Serviervorschlag: mit frischem Sauerkraut oder mit Krautsalat

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Paradiesisch schenkenLiebevoll zusammengestellte Spezialitäten-Pakete

Ein passendes Geschenk zu finden ist nicht immer einfach. Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur so, weil „es schön ist, den Augen dessen zu begegnen, dem man soeben etwas geschenkt hat“ (Jean de la Bruyère).

Ihre ganze Leidenschaft und ihre Überzeugung haben die Hersteller und Herstellerinnen der hochwertigen Paradiesprodukte in die Zu-sammenstellung von 5 Geschenkboxen gelegt. Diese Packerl aus dem Paradies sind in mehreren Geschmacksrichtungen erhältlich. Es ist bestimmt für jeden das Richtige dabei. Gerne werden die Spezialitä-ten-Pakete nach individuellen Wünschen zusammengestellt.

Bequem von zu Hause aus bestellen:Telefonisch +43(0)664/ 108 58 88 oder per E-Mail [email protected] Das paradiesische Packerl kann persönlich im Paradiesladen abgeholt werden oder man lässt es sich nach Hause bzw. gleich direkt zum Beschenkten schicken.

Paradiesisch kochenDie besten Rezepte aus den Paradies-Betrieben

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Kürbiskernaufstrich von Thamhesl‘s Hofladen

Zutaten:250 g Topfen2 EL Sauerrahm 3 EL Kürbiskernöl 3 EL Kürbiskerne, gehackt und einige ganze 1 Knoblauchzehe(n), durchgepresst Salz und Pfeffer

Zubereitung:Alle Zutaten zu einem cremigen Aufstrich verrühren.

Apfelschnittevon der Konditorei Gumhalter

Zutaten:70 dag Mehl25 dag Staubzucker50 dag Butter2 dag Backpulver2 Eier Fülle:2 kg gehobelte Äpfel10 dag Rosinen10 dag Kristallzucker8 dag Biskuitbrösel4 cl RumPrise ZimtSaft einer Zitrone

Zubereitung:Temperierte Butter, Zucker, Ei schaumig rühren, Mehl und Backpul-ver gut vermischen und in die Buttermasse einmelieren.Fülle: Alle Zutaten gut vermengen. Die Hälfte der Masse in eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) einfüllen, die Apfelfülle aufstreichen und mit dem Rest der Buttermasse ein Gitter aufdressieren. Bei 170°C ca. 60 Minuten backen und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

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Komm’ ins Paradies!Das Genuss-Festival des Jahres

Jährlich am dritten Maiwochenende verwandelt sich das Südburgenland in ein richtiges Feinschmeckerparadies. „Komm’ ins Paradies!“ ist das Genuss-Fest des Jahres. Die besten Genuss-Betriebe des Landes locken mit Führungen und Verkostungen. An beiden Tagen lassen sich die Produzenten über die Schulter schauen.

Tage der offenen Tür direkt bei den Herstellern

So wird man etwa in die Kunst des Bierbrauenseingeführt, kann beim Schaupressen von Kernöl dabei sein oder Konditoren beim Backen beobachten. Musik und Ausstellungen renommierter Künstler erfreuen zudem Auge und Ohr.

Überall gibt es etwas zu erleben, Kostproben, Bewirtung, Geselligkeit und gute Laune. Genießen Sie die idyllische Landschaft, erkunden Sie die schönsten Plätze des Südburgenlands und lassen Sie den Abend mit einem Glas Wein oder einem Paradies-Menü ausklingen.

Speziell für Kinder gibt es verschiedenste Programme an denen sie aktiv teilnehmen können.

Das Programm finden Sie online auf www.ein-stueck-vom-paradies.at

Komm’ und genieß!

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Paradiesisch schenkenWertgutscheine aus dem Paradies

Regionalität und Nachhal-tigkeit leben und Gut-scheine aus dem Paradies verschenken: für einen lieben Menschen, Geburts-tagskind, Kollegen, Freund, verdienter Mitarbeiter. Dem Beschenkten wiederum wird die Möglichkeit gegeben, sich seine „Stücke vom Paradies“ bei den Herstellern selbst auszusuchen.

Die Gutscheine im Wert von à E 10,- gibt es in 6 Themen-motiven, passend für viele Anlässe. Diese sind in allen Mitgliedsbetrieben der Genuss-initiative „Südburgenland – Ein Stück vom Paradies®“ einlösbar. Die Wert-Gutscheine aus dem Paradies kann man online über www.ein-stueck-vom-paradies.at bestellen bzw. sind diese in den Paradies-läden erhältlich.

Ein Gutschein vom Paradies!

DasschönsteGeschenk

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Paradies-Betriebe: Seiteq BadTatzmannsdorf Paradiesladen 45w Hotel&RestaurantPralinenmanufakturSpiegel 30e Badersdorf Aloisia’sMehlspeiskuchl&Kaffeestub’n 32r Bernstein FleischereiHatwagner 25t DeutschMinihof LikörmanufakturPosch-Kindlhofer 27y DeutschSchützen WeingutKörper 38u WeingutSchützenhof 39i WeingutWachter-Wiesler 42o Wachter-WieslersRatschen 191) Eisenberg/Pinka WeingutVinumFerreum 411! Eltendorf UhudlereiMirth 221@ Gaas WeingutErika&PaulGrosz 351# Güttenbach DieRosengalerieRadakovits 291$ Kleinpetersdorf ObstbrandmanufakturReicher 101% Königsdorf Thamhesl’sHofladen 12j Kukmirn ObstgartenNikles 26k ObsthofZotter 14l Brennerei-undWellnesshotelLagler 181( Genusswelt-ObstgutHoanzl 62) Litzelsdorf Kaffee-Konditorei-PensionGumhalter 332! Moschendorf Bio-ImkereiSchwab 112@ WeinhofGassler 342# Neuhaus/Klausenbach WeinhofZieger 442$ Neuhaus/Wart WeinbauWukits 432% Neustift/Lafnitz Schmidt‘sRabenbräu 162^ Heurigen-StadlEhrenhöfer 152& Oberdorf KOIKulinarikamTeich 172* Ollersdorf TeigwarenerzeugungBischof 232( Oberschützen KaffeelandHainisch 243) Pinkafeld ImkereiOberrisser 83! PIOPinkafelderObstverwertung 93@ BäckereiRinghofer 283# Rechnitz WeingutDietlinde&ReinhardKoch 373$ WeinbauStraka 403% Rudersdorf Landgasthof„ZumAltenWeinstock“ 213^ Fritz-Mühle 43& RudersdorfBergen ObstverarbeitungHimler 53* WeingutKleber 363( Stegersbach SüdobstStegersbach 314) TrummerFruchtsäfte 134! Wiaz’Haus 204@ Unterwart Julia’sBauernhof 74# Rohr Verein„rundum’smoor“/ZickentalerMoorochse 494$ Oberwart FoxTours 50

Warme&kalte Schmankerl

Fleisch&Wurst

Brot,Gebäck&Mehl

Teigwaren

Gemüse&Saures

Essig&Öl

Marmeladen& Fruchtaufstriche

Honig

Süßes

Obst&Säfte

Tee

Kaffee

Bier

Wein

Brände&Liköre

Freizeitaktivitäten

Nächtigung

e-BikeVerleih

Behindertenfreundlich

Paradies Kompass 2012

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