Personalentwicklung in der Hotellerie – Ein Ideenpool

Agostino CiscoHR Development Accor Hospitality Germany p p y y

PE in der Hotellerie – Ein Ideenpool

Inhalte

Herausforderungen der Branche und der Accor GruppeAusbildung und FührungskulturTalentmanagement und FührungshandwerkKnappe Ressourcen und HR InnovationenZusammenfassung der ThesenZusammenfassung der Thesen

18. Oktober 2010

PE in der Hotellerie – Ein Ideenpool

Branchenspezifische Herausforderungen Hotellerie

> 7 / 24 geöffnet> 7 / 24 geöffnet> Nur beschränkt planbarer Tagesablauf> Stresssituationen wechselnd mit „Flauten“> Fluktuation auf Mitarbeiterebene> Fluktuation auf Mitarbeiterebene> Ausbildung über Bedarf> Viele Arbeitsplätze ohne eigenen PC> Bereichsübergreifendes Wissen erforderlich (Multikompetenz)> Bereichsübergreifendes Wissen erforderlich (Multikompetenz)> Dezentrale Organisation> Wandel zu wissensintensiveren Berufsbildern bei gleichzeitig

i kü H lb t it d l t Wiimmer kürzeren Halbwertszeiten des relevanten Wissens

> Qualifikation der MA: Handwerklicher Hintergrund, Quereinsteiger,i Ak d ik

18. Oktober 2010

wenige Akademiker

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Accor: Von Budget- bis hin zu LuxushotelsEin Markenportfolio mit unterschiedlichsten HR ProfilenEin Markenportfolio mit unterschiedlichsten HR Profilen

NICHT STANDARDISIERTSTANDARDISIERT LANGZEITAUFENTHALTE ZUSÄTZLICHES EXPERTISE

Luxury

Upscale

Midscale

Economy

APARTMENTS

Budget

Hors Europe France

Europe Canada

USA / Canada

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I ti Di tl i t d l

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Die Wünsche unserer Gäste haben zwei Ausprägungen die je nach Gast sich

Accor nutzt die Firmenwerte, um für seine Mitarbeiter einen geschützten Raum zu schaffen,

Innovation - Dienstleistungspendel

Ausprägungen, die je nach Gast sich unterschiedlich darstellen. Im Raum

zwischen diesen Ausprägungen muss der Mitarbeiter in der Lage sein zu agieren. Nur

ein Mitarbeiter mit dem Mut zur Entscheidung kann erfolgreich mit dem Gast

gin dem sich diese in einer schwierigen Situation zurück ziehen können. Sobald ein Mitarbeiter

sein Handeln mit einem Wert begründen kann, hat er keine Konsequenz zu fürchten. Der

Konsens im Unternehmen, dass Werte nur dann Si h Si i l “ i d lä t di

g gin Interaktion treten. Sinn machen, wenn Sie „sinnlos“ sind, lässt dies

bewusst zu.

Standard

Sicherheit

Individualität

Komfort Impossible

è t f i

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ProzesseEmpathienèst pas francais

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Ausbildung und Führungskultur

A bi B f h t bAzubi-Befragung hat ergeben:Mit Ausbildern und Berufsschule sehr unzufrieden

Untersuchung des Feedback-Verhaltens bei FK hat ergeben:Feedback ist synonym mit Kritik äußern

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Zusätzlich zur AEVO: der Ausbilderpass

Startmodul mit Persönlichkeitstest

Training on the JobTraining on the Job

Rekrutieren

Kommunikation

Coaching on the Job

Abschlussmodul

Coaching on the Job

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Talentmanagement und Führungshandwerk

Unters ch ng der La fbahnent ickl ng on HoteldirektorenUntersuchung der Laufbahnentwicklung von Hoteldirektorenhat ergeben:unter 4 % Akademikeranteil20 % mit interner FK Qualifizierung75% sind Do-it-yourself-Führungskräfte3,7 Jahre durchschnittliche Verweildauer pro Position3,7 Jahre durchschnittliche Verweildauer pro Position

MA-Befragung hat gezeigt:Mehrheit der MA ist mit der Be rteil ng der Leist ng nd derMehrheit der MA ist mit der Beurteilung der Leistung und der Kompetenzen unzufrieden.

18. Oktober 2010

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Hotel Management Program

Career-appraisal-process

Förderprogramm mit mehreren Modulen für GM-Anwärter national

Karriere Kompass

R fl i d i K i ä d i

Orientierungstag mit Potenzialanalyse und persönl. Feedback

Karriere-CAPOrientierungsworkshop

Gewährleistung dass grundlegendes Managementwissen

• Reflexion des eigenen Karriereverständnisses• Aufzeigen Karrierepfade bei Accor• Einstieg in Standortbestimmung zur persönl. Entwicklung mit Feedback zum Profil

Karriere-CAPOnline Wissenstest

TOEIC Einschätzung auf welchem Level in „English for International

Gewährleistung, dass grundlegendes Managementwissen in den vier Bereichen Marke/Qualität, Marketing/Sales, Finanzen sowie Human Resources vorliegt → mind. 70% richtige Ergebnisse

SelbsteinschätzungBilanz pers. Entwicklung

Englisch Test

Wann ist der Einstieg in Testverfahren sinnvoll?• Einschätzung, ob weitere Förderung im Haus zunächst im Vordergrund steht oder• nach Absprache mit GM Teilnahme an Testverfahren/Bausteine

g „ gCommunication“ sich der Mitarbeiter befindet

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p g • nach Absprache mit GM Teilnahme an Testverfahren/Bausteine

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Knappe Ressourcen – Chance zur Innovation

Im Durchschnitt stehen uns ca. 150€ pro Person und Jahr für Weiterbildung zur Verfügung

In einer dezentralen Organisation konkurrieren Reisekosten mitIn einer dezentralen Organisation konkurrieren Reisekosten mit Trainingskosten

Accor plant 1,5% der Lohnkosten für Weiterbildung ein und garantiert ein Trainingstag pro Jahr und MA (vgl. Automobilbranche 2-4 Tage pro MA Jahr)

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E-Learning bei Accor

Wissensvermittlung Wissensüberprüfung

WBTWBT

T t C tO li M ti Test Center

Wissens Center

Online Meetings

Wissens Center

Lernskripte

Präsenztraining

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g

E t i kl

E-Learning bei Accor

Entwicklung

vor 2006 2006 heute

ca 300 TN / Jahr ca 4500 TN

S h l j kt

ca 8000 TN / Jahr

Ü> Wenige CBTs> geringe Bekanntheit des LMS> Informationen bei P ä t lt

> Schulungsprojekt „Weltmeister der Gastfreundschaft“> Vorbereitung der Mitarbeiter auf

> Über 45.000 online Lernstunden> Angebote für Zielgruppen die bisher nicht erreicht werdenPräsenzveranstaltungen

oder per Email kommuniziert

Internationale Gäste (Kommunikation, Small Talk, Fußballfakten)> Blended Learning Konzept mit WBT

nicht erreicht werden konnten> stabile Nachfrage der Präsenztrainings> über 200 Online M tiKonzept mit WBT,

Lernheft, Homepage, Gewinnspiel

Meetings> Zeitersparnis für Führungskräfte

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Geringer Marketingaufwand / Ausrichtung an Bedarf und Interessen

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Zusammenfassung und Thesen

Umsetzung HRM = Werttreiber

An richtigen Hebeln in kleinen HäppchenAn richtigen Hebeln in kleinen HäppchenFührungskultur auffrischen.

Positive Führungsreflexe durch Instrumente verstärken.

18. Oktober 2010

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Agostino CiscoAbteilungsdirektor HR Developmentagostino.cisco@accor.comTel : (0 89) 63002-380

18. Oktober 2010

Tel.: (0 89) 63002-380