2017年4月7日 原稿大募集！！（毎週金曜日12：00締め切り）

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富士重工業東伏見寮事業所 首都圏ＢＩ第五第1支店

看板の付け替えで記念撮影

クライアント様（富士重工業株式会社）の社名変更（株式会社 SUBARU）に伴い、看板の

付け替えが行われました。本社においては、盛大なるイベントが開催されたとの事です。

寮としても記念にと寮生皆様と旧看板と共に記念撮影をしてみました！！

担当者：根井

真岡病院・わたのみ荘事業所 関東HC第一第２支店

ライブ菜の花クリームパスタ

真岡病院・わたのみ荘事業所では職員食でライブ

菜の花クリームパスタを行いました。

呉支店長がパスタを目の前で調理し、提供致しました。

上に桜えびを添え、彩りと春の季節感を演出しました。

また、ホワイトデーにはサラダバーとスイーツを提供致しま

した。

担当者：大塚

ホワイトデーサラダバー

ホワイトデーにはサラダバーとスイーツを提供致し

ました。

それぞれ2種を栄養士が心を込めて手作り致しました。

普段とは違う食堂の雰囲気やメニューの豊富さ、彩りなど

が大変好評でした。

特に女性の方は、迷いつつも楽しんでお食事を取り分け

ている姿が印象的でした。

ライブパスタ

菜の花の

クリームパスタ

野菜スープ

チキンサラダ

マスカットゼリー

パン＋バターライス

ホワイトデー

ハヤシライス

コンソメスープ

サラダバー

ホワイトデー

デザート

特養こえばる事業所 長崎第4支店

お花見弁当

４月３日の花見弁当のイベント食の様子です。

今回、お弁当というイベント食は、こえばる事業所

にとって初めての経験でしたが、このイベントを迎えるにあ

たり、色々とスタッフ同士で話し合いを重ね、このような内

容のお弁当を完成させることができました。スタッフ一同が、

精一杯自分の力を発揮し、自分達でも納得のいく素晴らし

いお弁当になったかと思います。その成果もあり、利用者

様始め、職員様、特にクライアント様から大変好評の声を

頂きました。やはり、イベント食を定期的に行うことによっ

て、私を始め、スタッフ全員がより一層身が引き締まり、更

によき経験を積むことが出来ます。最近では、常々感じさ

せられますが、私達のような業種の人間は、経験こそ、本

当に財産だと感じます。これからも、この気持ちを忘れるこ

となく、積極的にイベントも行い、日々の業務に取り組んで

いきたい思います。

・散らし寿司 ・筍御飯

・ひじき御飯 ・さわらの西京焼き

・桜海老のかき揚げ ・煮物

・菜の花の和え物 ・春雨の酢の物

・桜ようかん

アリア等々力事業所 シニア第一第3支店

3種の苺の食べ比べ

4/4のおやつに、3種の苺 食べ比べを行いました。

切り方を変え一皿に盛りました。

ご入居者様より、”楽しい”、”静岡県産が美味しかった。”

等のお声を頂きました。大変好評でした。

担当者：田附

アリア六本木事業所 シニア第一第3支店

和食おもてなし

入居者様のリクエストでから揚げとエビフライの

オードブルも提供いたしました。

おいしいと言うお褒めの言葉をいただきました。

茄子のアンチョビ風味マリネ

～パルマ産生ハムを添えて～

春の彩りサラダ ミモザ風～バルサミコ酢の香り～

春キャベツのクリームスープ

アリア六本木特製ビーフシチュー

ブルギニョンスタイル

～人参 蕪 ズッキーニを添えて～

イチゴのガトー ～フルーツを添えて～

パン二種

シェフおまかせメニュー

春らしい彩でとてもいいとお褒めの言葉をいただき

ました。ワインが飲みたくなるとおっしゃられていた

入居者様もいました。

まどか南行徳事業所 シニア第一第4支店

お花見弁当

桜の咲く季節、ご入居者様に少しでも春を感じて

頂こうと『お花見弁当』を提供させていただきました。

バースデイケーキと桜かるかん

毎月恒例になっているバースデイケーキ。

今月は主役のご入居者様も大好きな苺ショートを提

供いたしました。お誕生日会以外のフロアの方々にはお

やつが『小倉かるかん』の日でしたが、お花見の時期に合

わせて、在庫にあった桜の塩漬けと白餡を使い『桜かるか

ん』に変更してご提供。どちらも『春らしくて素敵ね。』と好

評でした。

担当者：加倉・鈴木

蟹筍御飯

春の天麩羅（海老・キス・うるい）

炊き物

香の物

水まんじゅう（梅）

赤だし

担当者：藤枝

アリア高輪事業所 シニア第一第3支店

4月2日実施 春香る フランス料理～プランタン～

春の新物野菜「ホワイトアスパラ」「春キャベツ」

「菜の花」等を使用いたしました。春野菜の旨みを

楽しめるコースです。ご入居者様からどれもとても美味し

いと大変喜んで頂けました。

担当者：大野

グランダ岡本里安邸事業所 シニア第一第3支店

握り寿司の実演イベント

先日、握り寿司の実演イベントを行いました。

ダイニングで入居者様の目の前で握りたてのお

寿司を提供させていただき大変喜んでいただけました。

担当者：小宅

握り寿司盛り合わせ

（鮪 鰤 鯛 穴子 海老

サーモン 玉子）

海鮮サラダ

鶏天と野菜の天麩羅盛り合わせ

茶碗蒸し

赤だし

水菓子 苺 オレンジ

ランチバイキング

３月にランチバイキングを開催しました。

通常は軟菜食の方も小さくカットし少しずつ召し

上がられました。

担当者：吉田

グランダ南禅寺下河原町事業所 関西シニア第3支店

おでん・串カツ・サンドイッチ・巻き寿司・稲荷寿

司・フルーツ・オレンジゼリー・カンパチ和風マリ

ネ・甘海老低温ロースト・皿そば・コーヒゼリー・

釜飯（山菜、筍、鶏肉、銀杏、栗、菜の花）

２０１７年２月１９日から２６日までの１週間、札幌と

帯広にて「冬季アジア札幌大会」が行われました。

この大会はアジアの４５の国と地域が加盟するアジアオリ

ンピック評議会（OCA）がアジア地域における冬季スポー

ツの発展を図ることを目的として開催する総合国際スポー

ツ大会です。本大会では、北海道栄養士会が組織委員会

の依頼を受けて、道内の公認スポーツ栄養士が委員とな

り「安心で心のこもったアスリート食」をテーマに食事提供

に関する基準書、衛生に関するマニュアル等を作成しまし

た。大会期間中は、宿泊施設の食堂にて栄養情報提供

サービスを行えるブースを設け、提供される食品の情報提

供、食品アレルギーに関する情報、メニューの組み合わせ

紹介など選手への食事・栄養に関する情報提供を行いま

した。

以下、サポートに携わった社内スポーツ栄養勉強会のメン

バー（委員１名・スタッフ２名）より、ご報告いたします。

冬季アジア札幌大会で栄養サポートに携わりました スポーツ栄養勉強会

福士 結香子（スタッフ）北海道第一支社 札幌第1支店東海大学付属札幌高等学校札幌望星塾事業所

今回は冬季アジア大会という大きな大会の食事サポートに関わらせて頂き、ありがとうございました。大変

貴重な経験が出来ました。世界各国の選手のための食事は、普段仕事をしている中では考えていたこと

のないような、宗教や食環境についても意識しなくてはいけないということが学びました。今回の食事で意

識していたことは、選手がいかに普段通りの生活ができ、いつも通りの力を発揮するための食事を提供す

ることでした。そのためにアレルギーや信仰などで食べられないものが多い人にも、美味しく飽きられずに

食べてもらい、パフォーマンスの向上を目指すお手伝いをすることはこんなにも神経を使い様々な人の協

力が必要であるということが学べました。今回は特にイスラム圏の人も多かったため、ハラル食にも対応し

ていた点が国際大会ならではと思います。本当に貴重な経験をさせていただき感謝しております。ありがと

うございました。

森 満寿美（委員） 北海道栄養管理部

主に事前の栄養価計算を担当致しました。大変だった点は計算に重量変化率を使用する事、食品成分表

の数値ではなく実際に使用する食材全てに関する資料を集め、そのデータを使用する事でした。バイキン

グ形式での提供で選手が自分で栄養を考えながらメニュー選択をするためにレードル１杯、肉１切れ等、

実際の喫食量からどのくらいの栄養を摂取できたかを知るために必要な計算ですがメニュー数が２００以

上あるためかなりの時間がかかりました。また汚染食品によるドーピング防止や食中毒の疑いなど安全に

問題が生じた場合に食材の産地、加工、輸送ルートを追跡できる物を使用するなど、安心して安全な物を

食べられる環境作りに配慮するため詳細なデータを使用していました。国際大会におけるメニュー構成の

難しさや食材管理の徹底を実際に経験することでアスリート食に関する理解をより深める貴重な機会とな

りました。

佐藤 泰啓（スタッフ） 北海道第一支社 札幌第1支店 桜台明日佳病院事業所

大会を振り返って感じたことは、国際大会ならではの、海外選手の食事を用意することの大変さを痛感した

ことです。国によって、食習慣や食文化がそれぞれ違うので、それに配慮した食事を用意しなければならな

い事と、アレルギーや宗教などで禁忌となる食材がある人に対しても、他の選手と同様な条件となるように、

様々な食材を用意し、選手の不利益にならないようにしなければならなかったことです。また、大会期間中、

選手がいかに普段通りの生活ができ、いつも通りの力を出し、最高のパフォーマンスを発揮してもらうため

の「食環境」を作り出すことの、難しさと大切さを、本大会を通して改めて実感することが出来ました。普段

の仕事だけでは、経験することがない部分が多くあり、非常に貴重な経験をさせていただき嬉しく思います。

ありがとうございました。

担当者：森・福士・佐藤

新規獲得案件（3/31～4/6） 営業統括

支店 カテゴリー

案件 営業担当

（敬称略）

北海道 ＢＩ (株)星野リゾートトマム 仮称）新規社員寮兼社員食堂 村椿

首都圏BI第一 ＢＩ 積水メディカル(株) 茨城事業所 梶原・木村

首都圏BI第二 ＢＩ 大和ハウス工業(株) 流山物流センター 高橋

首都圏HC第一 HC (医)社団湘風会 フィオーレ久里浜 石井敏

首都圏シニア第一 HC (株)アズパートナーズ アズハイム練馬ガーデン 岩田

東海BI ＢＩ ジェイアール東海不動産(株) プレミール山梨（山梨寮） 岩﨑

関西中四国HC HC (福)夢工房 シスナブ御津 水谷

関西中四国BI ＢＩ 中国電力(株) 研修センター 平原

関西中四国BI ＢＩ 讀賣テレビ放送(株) 本社 新社屋 平原

抽選でグッズをプレゼント！ 東京エクセレンス

応募要項

応募期限： 2017年4月14日（金） 17:00まで

応募方法：下記１～４を明記の上、LEOC広報室 鈴木宛に

（kouhou@leoc.co.jp）メールをお送りください。

1.ご希望のグッズ 2.部署名/事業所名

3.お名前 4.ご連絡先

当選人数：各グッズ1名で計4名

厳正な抽選の上、当選した方にはご連絡させていただき、グッズの

送付先をお伺いします。

お問い合わせ 秘書広報室 鈴木（03-5220-8508）

Bリーグが今シーズンまもなく終了します。たくさんのご応援、ありがとうございました。感謝

の気持ちを込めて、下記グッズを抽選プレゼントいたします！ご興味のある方は下記

応募要項をご確認の上、ご応募ください。

1. 2016-17シーズンユニフォーム上下 【選手全員のサイン入り】 Ｌサイズ

2.カシミヤ100% マフラー【記念品】

3. メガホン 4. ピンバッジ（約2cm×約1cm)

J2第6節 横浜FC vs. アビスパ福岡試合結果 横浜FC

4月2日(日) J2第6節 横浜FC vs. アビスパ福岡 試合結果

順位 クラブ名

1 東京ヴェルディ

2 名古屋グランパス

3 Ｖ・ファーレン長崎

4 湘南ベルマーレ

5 徳島ヴォルティス

5 アビスパ福岡

7 横浜ＦＣ 8 松本山雅ＦＣ

8 大分トリニータ

10 ジェフユナイテッド千葉

11 ファジアーノ岡山

12 水戸ホーリーホック

13 モンテディオ山形

14 カマタマーレ讃岐

15 ＦＣ町田ゼルビア

16 愛媛ＦＣ

17 ＦＣ岐阜ＦＣ岐阜

18 ツエーゲン金沢

18 レノファ山口ＦＣ

20 ロアッソ熊本

21 京都サンガF.C.

22 ザスパクサツ群馬

結果：横浜FC 0 （前半0‐0 ： 後半0‐0） 0 アビ

スパ福岡

【中田監督コメント】

結果的には引き分けでした。

いろんなアクシデントもありましたが、選手はすごく良く戦ってくれた

と思ってます。

我々が今やろうとしていることを、選手が結構、割と「やろう、やろう」

という意気込みを出してくれたので、その精度を高めて次に臨みた

いと思います。

■4月8日(土) J2第7節 横浜FC vs. 京都サンガF.C. 開催のお

知らせ

横浜FCでは、4月8日（土）2017明治安田生命J2リー グ第7節

(17:00キックオフ）

エクシオジャパンSPECIAL MATCH 横浜FC vs. 京都サンガF.C.を、

下記の通り開催いたします。

ぜひ、ご家族・ご友人をお誘いいただき、スタジアムで熱いご声援を

よろしくお願いいたします！

【試合概要】

◇明治安田生命J2リー グ第7節横浜FC vs.京都サンガF.C.

◇日時：2017年4月8日（土）17：00キックオフ（クラブメンバー・

シーズンシート先行入場14:45 / 一般入場 15：00）

◇会場：ニッパツ三ツ沢球技場（神奈川区三ツ沢西町3－1）