erste

Café

Meine Philosophieerste Sahne heißt mein Café und in dem Namen stecktschon viel von meinem Anspruch und, wenn Sie so wollen, von meiner Philosophie. Zuallererst bin ich Kondi-torin. Bei allem was aus meiner Backstube kommt, sei esnun ein Sahnetörtchen oder ein Früchtetartelette, ein Käsekuchen oder eine Hochzeitstorte, Sie können sichersein, dass ich nur frische und unverfälschte Zutaten

verwende. Butter ist Butter, Aromen und Gewürze sindnatürlich, Obst und Früchte gibt es je nach Saison, die

Teige mische ich selbst. So viel zur Qualität. Hier gibtes keine Kompromisse. Worüber man sprechen kann

und worin die Geister sich scheiden, das ist der Ge-schmack. Hier stehe ich – und dies vielleicht entgegen

dem Zeitgeist – für eine gerade, klassische, puristischeLinie. Ein Apfelkuchen soll nach Apfel schmecken und

Schokolade nach Schokolade. Ich mische nicht gern ver-schiedene Aromen, sondern freue mich an einem klaren undreinen Geschmack. Probieren Sie, ich bin gespannt, was Siesagen! Das Café erste Sahne soll ein Ort sein, wo Sie sich wohl fühlen. Ob Sie nun allein sind und eine Zeitung lesen oder einfach nur aus dem Fenster sehen, oder ob Sie sich mitFreunden und Bekannten morgens zum Frühstück, mittags zueiner Suppe oder nachmittags zum Kaffee treffen wollen. Wirhaben uns viele Gedanken über die Gestaltung des Raumes ge-macht und hoffen, Sie fühlen sich angesprochen und eingeladen zu kommen und zu bleiben und wieder zu kommen. Wir erwarten Sie!Ihre Julia Naumann

Kuchen und Torten

Unsere Kuchen, Torten und Törtchen werden jeden Tag frisch gebacken und das Angebot variiert. Kommen Sie deshalb bitte an unsere Theke undsuchen Sie sich Ihr Stück aus. Wir bringen es an Ihren Tisch. Auf Bestellung backen wir gerne auch anderes – im Grunde genommenalles – für Sie. Lassen Sie sich bei privaten Festen oder Firmenfeiern vonuns beraten. Wir fertigen jederzeit die verschiedensten Spezialtorten nachIhren Wünschen an.

Suppen und Quiches

Damit Sie mittags auch etwas Warmes bei uns zu sich nehmen können,bereiten wir täglich eine frische Suppe und eine Quiche für Sie zu. Fragen Sie uns nach dem aktuellen Tagesangebot. Die Suppen werden mitBrot serviert und die Quiches mit einem kleinen Salatbouquet.

Suppe oder Quiche € 4,80

Frühstück

klein und süß1 Brötchen und 1 Croissant mit Butter, Marmelade, Honig und Nutella € 4,50

klein und herzhaftWurst: 2 Brötchen, Butter, Salami, gekochter Schinkenund Putenbierschinken 5/6 € 5,50

Käse: 2 Brötchen, Butter, Schnittkäse, Frischkäse und Camembert € 5,50

Wurst und Käse: 2 Brötchen, Butter, gekochter Schinkenund Schnittkäse 5/6 € 5,50

groß, süß und herzhaft1 Croissant, 2 Brötchen, Butter, Marmelade, Honig, Schnittkäse, Frischkäse, Schinken, Salami und 1 gekochtes Ei 5/6 € 7,50

Extras2 halbe belegte Brötchen mit Käse oder Wurst € 2,50

Brötchen € 0,60

Croissant € 1,50

gekochtes Ei € 1,00

Rührei natur € 3,00

Rührei natur mit Brötchen und Butter € 4,50

Rührei mit Käse oder Schinken oder Tomaten oder Kräutern je Zutat € 0,50

Spiegeleier mit Brötchen und Butter € 4,50

Naturjoghurt mit frischen Früchten € 4,90

Obstsalat € 3,90

Getränke

Kaffees und Kakao von Heimbs

Tasse Kaffee € 1,90

Tasse Kaffee groß € 2,90

Latte Macchiato € 2,80

Cappuccino € 2,40

Cappuccino groß € 3,60

Cappucino mit Sahne € 2,80

Café au lait € 2,80

Espresso € 1,80

doppelter Espresso € 2,20

Espresso Macchiato € 2,00

Moccacino € 3,00

Kakao € 2,80

Kakao mit Sahne € 3,00

Tasse fairer Kaffee € 2,20

Tasse fairer Kaffee groß € 3,20

Alle Kaffees auch laktosefrei oder koffeinfrei

Tees von Heimbs

im Glas jeweils € 2,00

Schwarz

Darjeeling Ceylon

Grün

China GunpowderKarabiksonneIngwerLimone

Früchte

HagebutteWintertraumMorgenstern

Kräuter

PfefferminzeGarten der Provence

Rooibos

Sahne CaramelVanille

Fairer Tee

im Glas jeweils € 2,20

Earl GreyKamille

Mineralwasser und Softdrinks

Selters La Culinaria 0,25l € 2,00

Selters La Culinaria 0,50l € 3,40

Selters La Culinaria Natur 0,25l € 2,00

Coca Cola 1/3 0,33l € 2,50

Coca Cola Light 1/2/3 0,33l € 2,50

Fanta 5 0,33l € 2,50

Sprite 0,33l € 2,50

Bitter Lemon 4 0,25l € 2,80

Ice Tea Arizona

LemonPeachGreen Tea Pomegranate 0,473l € 3,50

Säfte Rapp´s

Apfelsaft naturtrübOrangensaftTraubensaft rotKirschsaftJohannisbeersaftjeweils 0,35l € 3,10

als Schorle 0,35l € 2,60

Biere, Weine und Spirituosen

Radeberger Pils 0,33l € 2,50

Schöfferhofer Hefeweizen 0,5l € 3,50

Henninger Radler 0,33l € 2,50

Wir beziehen unsere Weine und Spirituosen vom Weingut Schönhals inRheinhessen. Der Winzer Eugen Schönhals arbeitet nach anerkannt biologischen Richtlinien. Im Mondo Weinführer wird sein Betrieb seitJahren zu den besten deutschen Weingütern gezählt.

Rotwein (trocken) 0,2l € 4,20

Weißwein (trocken) 0,2l € 3,90

Rosé (fruchtig) 0,2l € 4,00

Secco blanc (vino frizzante) 0,1l € 4,50

Tresterbrand Marc de Champagne 2 cl € 4,00

Williams Christ (Schladerer) 2 cl € 4,00

Apfelwein (aus der Region) 0,25l € 1,80

1 koffeinhalting2 mit Süßungsmittel und Phenylalaninquelle3 mit Farbstoff4 chininhaltig5 mit Antioxidationsmittel6 mit Konservierungsstoff

Eine komplette Liste der Zusatzstoffe liegt aus.Alle Preise in Euro inklusive Service und gesetzlicher Mehrwertsteuer. Irrtum und Änderungen vorbehalten.

Die KonditorinJulia Naumann begann nach der Schule ihre Ausbil-dung als Konditorin bei Claudia Keller, die das aufHochzeits- und Geburtstagstorten spezialisierte Unter-nehmen Sweet Art in Frankfurt führt. Im Januar 2007bestand sie als Innungsbeste ihre Gesellenprüfung. Danach arbeitete sie ein Jahr lang als Konditorin im Kultur Café Ideal in Fulda. Daraufhin folgte sie einem

Angebot des Restaurants Kubu an der Alten Oper inFrankfurt und kehrte in die Stadt zurück. Als Patissier

zuständig für die hausgemachten Kuchen, Torten undDesserts blieb sie dort eineinhalb Jahre lang. Die

nächste Herausforderung war eine Stelle als Patissierim renommierten Frankfurter Hof. Im Laufe ihrer

Ausbildung und in den ersten praktischen Jahren ihresBerufs als Konditorin lernte Julia Naumann Marzipan zu

modellieren, Schokolade zu gießen, die verschiedenstenTeige herzustellen, Torten zu entwerfen, zu gestalten und zudekorieren, Aromen zu unterscheiden und zu vergleichen. Sieentwickelte in dieser Zeit ihre ganz eigenen Vorstellungen inBezug auf Qualität, Geschmack und Stil und ist in dieser Hinsichtnicht mehr kompromissbereit. Deshalb hat sie sich ihren eigenen Raum in der Passage zwischender Ackergasse und Unterer Hainstraße geschaffen und eröffnet dasCafé erste Sahne.