Alle Preise inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer und Bedienung

APERITIFSMartini, weiß, rot 15 % 5 cl € 2,00Sherry medium 17% 5 cl € 2,00Campari* 25% 4 cl € 2,50Pernod* 40% 4 cl € 2,50Hugo 0,2 l € 4,90Aperol Spritz* 0,2 l € 4,90

BIERE VOM FASS 0,3 l 0,5 l

Pils vom Fass € 2,90 € 4,50Dunkelbier vom Fass € 2,90 € 4,50Alsterwasser/Radler € 2,90 € 4,50

ALKOHOLFREIE BIEREMalztrunk Fl. 0,33 l € 2,90Pils Fl. 0,33 l € 2,90Hefeweizen Fl. 0,5 l € 4,20

FLASCHENBIEREKristall-, Hefe- oder Dunkelweizen Fl. 0,5 l € 4,20

SEKT / WEINEWeißweine 0,2 l 0,5 l Fl. 0,75lGrauer Burgunder € 4,90 € 11,20 € 16,50Kräftig, dezente Säure, WG Weinbiet, Pfalz

Pinot Grigio € 4,40 € 10,30 € 14,80Leicht würzig, harmonisch, Le Casette, Veneto, ItalienChardonnay € 5,00 € 11,90 € 17,10Rund, elegant, fruchtig, Ventenac, V.d.P. FrankreichRiesling, Fendel € 5,90 € 13,80 € 19,90 Trocken, körperreich, feine Säure, Q.B.A. Rheingau

Rotweine 0,2 l 0,5 l Fl. 0,75lLandwein € 4,10 € 9,50Fruchtig, trocken, Kirscharomen, FrankreichPortugieser € 4,10 € 9,50Mild und fruchtig, WG Weinbiet, PfalzMerlot € 5,00 € 11,70 € 16,80Rund, vollmundig, Pflaumenaromen, V.d.P. FrankreichCabernet Sauvignon € 5,40 € 12,60 € 18,20Würzig, Cassisaromen, Ventenac, V.d.P. FrankreichSyrah € 5,90 € 13,30 € 20,00Würzig, Aromen von Wildrose und Trüffel, V.d.P. Frankreich

Rosé 0,2 l 0,5 l Portugieser Weißherbst € 4,10 € 9,50

Prosecco Frizzante 0,1 l € 2,40 0,15l (auf Eis) € 3,60 Fl. 0,75l € 18,00 Champagner Lanson Fl. 0,375l € 38,00 Fl. 0,75l € 58,00

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 0,3 l

Cola*, Cola light*, Spezi* ** € 2,80Limonade, weiß oder gelb** € 2,80Tafelwasser € 2,60Mineralwasser, medium, still Fl. 0,75 l € 4,90Mineralwasser, medium, still Fl. 0,25 l € 2,30Schweppes Bitter Lemon**, Ginger Ale**, Tonic Water*** € 3,00Schorle, Apfel-, Kirsch-, Orange-, Rhabarber- oder Maracuja- € 3,00Apfelsaft € 3,80Saft, Banane, Kirsch, Tomate, Orange, Johannisbeere € 3,80Kiba (Kirsch- und Bananensaft) € 3,80

HEISSE GETRÄNKEKaffee Tasse € 2,20Milchkaffee Schale € 3,20Latte Macchiato Glas € 2,60Latte Macchiato (mit Haselnuss-/ Schoko-/Vanille-/Karamell-Sirup) Glas € 2,70 Espresso Tasse € 2,00 doppelt € 3,20Cappuccino Tasse € 2,40Tee (schwarz, Minze, Früchte) Glas € 1,80Schokopresso Trinkschokolade mit Espresso Becher € 2,70Schokolade mit Sahne Becher € 2,20Glühwein Glas € 2,50

SPIRITUOSEN Korn 32 % 2 cl € 1,90

Wodka Moskovskaya 40 % 2 cl € 2,30

Malteser Aquavit 40 % 2 cl € 2,40

Jubiläums Aquavit 42 % 2 cl € 2,50

Linie Aquavit 40 % 2 cl € 2,50

Sambuca 40 % 2 cl € 2,40

Tequila, weiß 38 % 2 cl € 2,40

Grappa 38 % 2 cl € 2,40

Havana Club 40 % 2 cl € 2,30

Bacardi Rum, weiß 37,5 % 2 cl € 2,30

Gordon’s Gin 38 % 2 cl € 2,30

Ramazotti 30 % 4 cl € 3,70

Fernet Branca 38 % 2 cl € 3,00

Jägermeister 35 % 4 cl € 4,20

Ballantines 40 % 4 cl € 4,20

Jack Daniels 40 % 4 cl € 4,20

Southern Comfort 40 % 4 cl € 4,20

Baileys Irish Cream 17 % 4 cl € 4,20

Himbeergeist 42 % 2 cl € 2,70

Julischka 36 % 2 cl € 2,70

Remy V.S.O.P 40 % 2 cl € 3,00

Asbach 36 % 2 cl € 2,20

ALS LONGDRINK 4 cl € 4,40

Das RANCHO GRANDE-Team ist an 364 Tagen für Sie da:

DESSERTS 3 Kugeln gemischtes Eis € 3,30Erdbeer-, Vanille- und Schokolade, mit Sahnehaube Eis & Heiß € 4,50Heiße Himbeeren in eigener Sauce auf Vanilleeis Eis & Schokolade € 4,50Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne Crème Brûlée € 4,10Vanillecreme nach französischer Art, mit karamellisierter Zuckerkruste Apfelstrudel € 4,10Frisch aus dem Ofen, mit Vanilleeis und Schlagsahne Tiramisu € 3,90Hausgemachter Löffelbiskuit-Kuchen auf Vanillesauce Nussknacker € 3,303 Kugeln Walnusseis, garniert mit Sahne und Korokantstreuseln Souffl é au Chocolat € 4,90 Serviert mit Vanille-Eiscreme und Schlagsahne, garniert mit Schokoladensauce

Stand: November 2015

Großflecken 1, 24534 Neumünster, Tel.: 04321-438 88www.rancho-grande-nms.de

*koffeinhaltig **mit Farbstoff ***chininhaltig

STEAK- & BURGERBAR

STEAK- & BURGERBAR

Wir wünschen guten Appetit

SPEISENGETRÄNKE

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*enthält Schweinefleisch Liebe Gäste, sollten Sie an Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, haben wir für Sie eine Liste mit Allergenen und Zusatzstoffen erstellt. Wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.

SUPPENTomatensuppe € 3,70Mit Mascarpone-Pestohaube Gulaschsuppe € 4,20Frisch gekocht mit viel Rindfleisch, Zwiebeln und Paprikastreifen

Kokos-Currysuppe € 4,80Mit Zitronengras, grünem Curry und gegrilltem Garnelenspieß

VORSPEISEN / KLEINIGKEITENBruschetta € 3,90Frische Tomatenwürfel, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch Carpaccio € 6,90Hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet, mit frischen Champignons, Rucola, Parmesan und Balsamico, dazu Röstbrot Gambas al Aioli € 7,80Garnelen in Knoblauchöl gebraten, pikant gewürzt, dazu Röstbrot Mozzarella Caprese € 6,80Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum, dazu Röstbrot

SALATERancho € 3,70Für den kleinen Hunger oder als Beilage, mit verschiedenen Salaten der Saison, Dressing nach Wahl Caesar Salat € 5,30Knackiger Römersalat mit Parmesan, Knoblauch-Croûtons und original Caesar-Dressing + Hähnchenbrustfilet zzgl. € 2,50

American Salat € 8,80Saftig gegrillte Putenbrust auf einer bunten Salatmischung mit Ei und Tomaten, Dressing nach Wahl Mista € 6,80Verschiedene Blattsalate, Kirschtomaten, Karotten, Radieschen, rote Zwiebeln, Champignons, Lauchzwiebeln, Gurken, Paprika und Parmesan + Rinderfilet zzgl. € 3,80+ Garnelen zzgl. € 3,80+ Hähnchenbrustfilet zzgl. € 2,50 Rucola con Grana Padano € 6,80Rucola, Babyspinat & Cherrytomaten, rote Zwiebeln, mit Parmesan + Rinderfilet zzgl. € 3,80+ Garnelen zzgl. € 3,80+ Hähnchenbrustfilet zzgl. € 2,50

WÄHLEN SIE IHR DRESSINGAmerican, French, Balsamico oder Rucola-Senf

SPEZIALITÄTEN

Lachsfilet € 15,20In Butter gebraten, mit würzigem Blattspinat, Kräuterbutter und Kartoffelgratin Zarter marinierter Lammrücken € 16,90Saftig gegrillt, dazu wahlweise Baked Potato oder knusprige Pommes Frites und Röstbrot Filet-Pfanne* € 13,90Schweine-, Hähnchen- und Putenbrustfilet, überzogen mit Champignons à la Crème, mit Käse überbacken, Brokkoliröschen mit Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln Fitness-Pfanne € 10,90Puten- oder Steakstreifen, mit knackigem Pfannengemüse, abgeschmeckt mit pikanter Soja-Sauce, dazu Röstbrot Puten-Steak, 200 g € 10,90Mit einer leichten Sauce Hollandaise, Baked Potato und Röstbrot Steak-Medaillon, 220 g € 11,90Vom Schweinerücken, saftig gegrillt, mit Baked Potato,überzogen mit Champignons à la Crème, dazu Röstbrot Rancho-Teller*, 320 g € 13,90Drei verschiedene Steaks, dazu wahlweise Baked Potato oder knusprige Pommes Frites und Röstbrot Kalbskotelett € 21,90In Kräuter mariniert, an Grillgemüse serviert mit Kartoffel-Gratin Original Wiener Schnitzel € 14,80Mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat

BEILAGEN / EXTRAS Rancho-Brot mit Knoblauch, frisch aus dem Ofen € 0,80Baked Potato mit Sour Cream € 2,90Kartoffelgratin € 2,80Pommes Frites € 2,50Pfefferrahmsauce, scharf, mit grünem Pfeffer € 1,90Kräuterbutter € 0,80Barbecuesauce, Steakpfeffersauce € 0,80Sour Cream € 0,80Frisches Pfannengemüse € 3,00Bratkartoffeln € 2,80Champignon-Zwiebel-Gemüse € 2,80Blattspinat € 2,80Champignons à la Crème € 2,60Sauce Hollandaise € 2,20

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE (bis 12 Jahre) Bitte beachten Sie unsere Kinder-Tischsets! Falls keines an Ihrem Tisch sein sollte, fragen Sie bitte unser Personal danach – wir helfen Ihnen gern.

vegetarisch

ANDERES BRÖTCHEN GEWÜNSCHT? Wählen Sie zwischen Sauerteig oder Vollkorn

Zu unseren Burgern aus 100 % Rindfl eisch oder Hähnchenbrust oder Lachs haben wir auch eine vegetarische Alternative.

Immer dabei: frischer Eisbergsalat, karamellisierte rote Zwiebeln, sonnengereifte Tomaten & hausgemachte Burger-Sauce.

Klassiker Der Klassiker unter den Burgern Macho Mit Chester-Käse Engländer Mit Chester-Käse und Bacon Ziegenbock Mit Ziegenkäse und Feigensauce Muskelprotz Mit Bacon, Champignons, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce Hot Rancho Mit Käse, Röstzwiebeln, Bacon, Jalapeños „scharf“ Gigolo Mit Parmaschinken, italienischem Hartkäse, Rucola und Balsamico-Creme Italo Mit Rucola, Bruschetta, Parmesan und hausgemachtem Pesto

Caesar Mit Hähnchenbrust, Parmesan und Caesar-Sauce Virgin Vegetarisch mit Grillgemüse, Mozzarella und hausgemachtem Pesto

Skandinavier Gebratener Lachs-Burger mit Honig-Senf-Sauce

€ 6,40

€ 6,90

€ 7,60

€ 8,60

€ 8,60

€ 8,60

€ 8,60

€ 7,60

€ 7,60

€ 7,60

€ 8,60

Bis 17 Uhr zzgl. € 3,95: Auch als Menü mit Big Pommes oder gemischtem Salat und Softdrink (0,3 l) oder Bier (0,3 l) sowie einem Heißgetränk Ihrer Wahl. Ab 17 Uhr zzgl. € 6,95: Mit Big Pommes

oder gemischtem Salat und einem Cocktail nach Wahl.

ALS DOPPEL-BURGER ZZGL. € 2,90

BURGERBESONDERS GÜNSTIG IM MENÜ! HÖCHSTE QUALITÄT

STEAK-MENÜS

Huft-Steak Aus der Rinderkeule, saftig gegrillt, mit herzhaftem Eigengeschmack

200 g € 14,70 260 g € 17,70 Rump-Steak Zart und kräftig im Geschmack

180 g € 16,90 260 g € 21,40

Pfeffer-Steak Zart, aus der Rinderkeule, mit pikanter Steak-Pfeffersauce mit grünem Madagaskar-Pfeffer

230 g € 19,20 Ribeye-Steak Aus der Hochrippe, zart und saftig, marmoriert

230 g € 19,20 350 g € 25,20 Filet-Steak Das zarteste Stück vom Rind, original Rancho-Schnitt

180 g € 22,70 260 g € 27,70 Rancho Super-Steak Ein zartes Stück aus dem Rinderrücken, ohne Fettrand

230 g € 21,40

Zu allen Steak-Menüs servieren wir: einen kleinen Salat, wahlweise eine Baked Potato mit Sour Cream oder knusprige Pommes Frites

sowie ein Röstbrot.

Steaks sind unsere Leidenschaft. Deshalb achten wir auf höchste Qualität und verwenden nur

erstklassige Ware aus Südamerika. Wenn von Ihnen nicht anders gewünscht, grillen wir Ihr Steak medium.

DER PURE FLEISCHGENUSS

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