„Schulgarten – Von der Aussaat bis zur Vermarktung“

Regionale Schule mit Grundschule „Wilhelm Höcker“ Woldegk

Projekt der Jahrgangsstufen 3 und 4

Das Schulgartenteam

Förderung der Schlüsselqualifikationen, wie

Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und

Eigenverantwortung

Einblick in die Funktionsweise der sozialen

Marktwirtschaft

Entwicklung von unternehmerischem Denken und

Handeln

handwerkliches Geschick (Motorik) vervollkommnen

Anzucht, Anbau und Verkauf von Eigenprodukten

Verkauf auf Märkten der Schule und der Stadt

Woldegk, GWW (Gemeinnützige Werk- und

Wohnstätten GmbH Woldegk)

Zielsetzung:

Die Schüler erhalten erste Einblicke in die reale

Berufswelt eines Gärtners. Grundlagen vermittelt dazu

das Fach Sachkunde und der Kurs „Schulgarten“ in der

Vollen Halbtagssschule.

1. Brainstorming

2. Planung, Produktionsablauf, Kalkulation

3. Vermarktung

4. Ergebnis und Feedback

Durchführung

Anbau

Möhren/Radies/Erdbeeren/Kartoffeln/Zwiebeln/Obst der

Bäume

Verkauf

GWW; Eltern

Nutzen

Pausenversorgung mit Obst und Gemüse; backen von

Kartoffelpuffern in der VHS

Voraussetzungen

Samen, Steckzwiebeln, Kartoffeln, Grabegabeln, Spaten,

Reihenzieher, Hacke, Schnur, Mist

Startkapital

Frühjahr - Brainstorming

Fruchtfolgeplan erstellen

Einbeziehung von Schülern und Eltern in die

Frühjahrsbestellung

Kräuterschnecke

ermitteln von Kosten für Kartoffeln im Geschäft;

Kosten von Samen; Was können wir selbst gewinnen?

(z.B. Erdbeerpflanzen, Saatkartoffeln)

Beete anlegen mit Eltern und Schülern, Teamarbeit

graben, säen, pflanzen, jäten, hacken, gießen, häufeln

Frühjahr – Planung, Kalkulation, Produktionsablauf

Sommer - Pflegearbeiten

• jäten,

• hacken,

• gießen,

• ernten

Herbst - Vermarktung

„Verkauf“ von Kartoffeln,

Zwiebeln und … an die GWW

(Gemeinnützige Werk- und

Wohnstätten GmbH) in Woldegk

Schüler erkennen:

das Erzielen von Gewinnen erfordert einen täglichen

Kraftaufwand,

die Kenntnis des Marktes,

solide Arbeit,

Kundenpflege und

einen moderaten Verkaufspreis

Ergebnis und Feedback

Der Zusammenhang von theoretischem Wissen

aus dem Unterricht mit praktischen

Erfahrungen wird den Schülern sichtbar

gemacht.

Beispiel: Was kosten Saatkartoffeln? (Menge, die im

Schulgarten verbraucht wird: 5,00 €) Wie viel Kilogramm

haben wir geerntet? (50 kg)Was kostet 1 kg Kartoffeln im

Geschäft? (0,89 €)Wie hoch ist der Gewinn? (39,50 €)

Arbeitsmaterialien erstellen

Schülerhefter anlegen zu folgenden Bereichen:

Blumensorten, Obstsorten; Gemüsesorten, …

Ergebnis und Feedback