ProduktentwicklungSchwarztee-Eis

von Julia Honert // Ilona Konstantinow // Vanessa Nickel

Semester 3 // SS 2015 // AKD Köln // Dozent: Herr Schubert

Idee

• Eis mit Schwarztee-Geschmack aus der Tiefkühltruhe

Idee

Warum?

Warum?

Warum?

• Eis ist beliebt

Warum?

• Eis ist beliebt

Warum?

• Eis ist beliebt

Eiskonsum eines durschnittlichen Deutschen im Jahr

Warum?

• Eis aus der Tiefkühltruhe ist am beliebtesten

Warum?

• Eis aus der Tiefkühltruhe ist am beliebtesten

Quelle: www.schwaebische-post.de

Eisdiele 15,9 %

Tiefkühltruhe 81,6 %

Fast-Food-Ketten 2,5 %

Warum?

• exotische Eissorten liegen im Trend

Quelle: www.suedkurier.de

• keine Konkurrenz

Warum?

• keine Konkurrenz

Warum?

süß

Schwarztee-Eis

herb

Warum?

• Schwarztee ist die beliebteste Teesorte

Warum?

• Schwarztee ist die beliebteste Teesorte

Instant

Schwarztee

in 1000 €

Grüntee

75.316 €

115.608 €

43.619 €

Quelle: www.statista.de

Wo wollen wir hin?

Marketingziel

Marketingziel

• Umsatzsteigerung durch Zielgruppenerweiterung

Zielgruppe Sinus Milieu

Zielgruppe Sinus Milieu

Traditionelle 14%

Konservativ Etablierte

10%

Liberal-Intellektuelle

7% Performer7%

Expeditive7%

AdaptivPragmatische

9%

Hedonisten15%

Prekäre9%

Sozialökologische7%

Bürgerliche Mitte 14%

Tradition

Unt

ere

Mitt

elsc

hich

t /U

nter

schi

cht

Modernisierung/ Individualisierung

Mitt

lere

M

ittel

schi

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Neuorientierung

Obe

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bere

Mitt

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Zielgruppe Sinus Milieu

Liberal-Intellektuelle

7% Performer7%

Expeditive7%

AdaptivPragmatische

9%

Hedonisten15%

Prekäre9%

Sozialökologische7%

Bürgerliche Mitte 14%

Tradition

Unt

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Mitt

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Modernisierung/ Individualisierung

Mitt

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M

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Neuorientierung

Obe

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Mitt

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Konservativ Etablierte

10%

Traditionelle 14%

Zielgruppe Chart

Zielgruppe Chart

Wie kommen wir dahin?

Wer bietet das Eis an?

Wer bietet das Eis an?

Wer bietet das Eis an?

Quelle: www.statista.de

Aldi

andere Marken

Langnese

Tip

Nestlé Schöller

kein Eis (in den letzten 3 Monaten)

keine Angabe

16,5 %

24,8 %

19,5 %

3,1 %

7,5 %

51,9 %

0,3 %

Copystrategie

Copystrategie

• USP: belebende Wirkung, erfrischend herber Geschmack

UAP: kreative Explosion

Copystrategie

• USP: belebende Wirkung, erfrischend herber Geschmack

UAP: kreative Explosion

• Benefit: weckt den Geist, macht kreativ

Copystrategie

• USP: belebende Wirkung, erfrischend herber Geschmack

UAP: kreative Explosion

• Benefit: weckt den Geist, macht kreativ

• Reason Why: Koffein und Kälte beleben

Copystrategie

• USP: belebende Wirkung, erfrischend herber Geschmack

UAP: kreative Explosion

• Benefit: weckt den Geist, macht kreativ

• Reason Why: Koffein und Kälte beleben

• Tonality: bunt, extrovertiert, ehrlich, trendbewusst, jung

Moodboard

Moodboard

Marketingstrategie

Marketingstrategie

Marktsegmentierungsstrategie:

• geografisch: Städte

• demografisch: künstlerische Ereignisse

Eisart

Eisart

• Wassereis, Sahneeis oder Softeis?

Eisart

1251007550250

Alternativen

Waffeleis

Eiscreme

Stieleis

Sorbet

Wassereis

Quelle: www.brandwatch.com

0 25 50 75 100 125

Volumen (Einheit)

Wassereis

• macht aktiv ohne zu beschweren

Quelle: www.focus.de

Eisart

Was müssen wir dafür einsetzen?

Marketingmix Produktpolitik

• belebende Optik

• gute Qualität

• Einzelpackungen und 3er Pack

• keine künstlichen Aromen

• Mehrwert: Fairtrade Schwarztee, Songtitel auf Stiel (Extra)

Marketingmix Produktpolitik

Marketingmix Produktpolitik

Warum die runde Eisform?

Marketingmix Preispolitik

• Preis 1,20 € (keine regionale und zeitliche Preisdifferenzierung)

• eventuell Mengenbezogene Preisdifferenzierung (Nimm 3, zahl 2)

Marketingmix Distributionspolitik

• Kiosk

• Bahnhof

• Festivals

• in der Nähe von Clubs

• in der Nähe von Universitäten

• Kunst Messen

• Supermarkt

• Badeseen, Strand

• Erlebnisorte

Marketingmix Kommunikationspolitik

Printwerbung

• Magazin Anzeige

• Plakat

• Flyer

Marketingmix Kommunikationspolitik

Außenwerbung

• 18/1 Plakat

• Rollplakat

• Litfaßsäule

• Streetart

Marketingmix Kommunikationspolitik

Verkehrsmittelwerbung

• Bus

• Bahn

Marketingmix Kommunikationspolitik

Internetwerbung

• virales Video

• Social Media

Marketingmix Kommunikationspolitik

Point-of-Sale

• wegweisende Elemente

Marketingmix Kommunikationspolitik

Sponsoring

• von Künstlern, Bands, Musikveranstaltungen (passend zur Tonality)

Marketingmix Kommunikationspolitik

Guerilla-Werbung

• Eis verteilen an ungewöhnlichen Orten

Werbemittel ausgearbeitet

• 18/1 Plakat

• Guerilla-Werbung

Werbemittel ausgearbeitet

Werbemittel ausgearbeitet

Werbemittel ausgearbeitet

Werbeplan

Jan Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov DezFeb

Teaser

Guerilla

Produkt ist auf dem Markt

Werbezeit

viraler Spot

Quellenhttp://www.focus.de/gesundheit/gesundleben/fitness/news/gesundheit-im-sommer-lieber-mehr-kohlenhydrate-als-fett-und-ei-weiss_aid_1058667.html

http://www.suedkurier.de/region/kreis-konstanz/konstanz/Exotische-Eissorten-werden-immer-beliebter;art372448,7842458

http://de.statista.com/statistik/daten/studie/246691/umfrage/umsatz-mit-tee-in-deutschland-nach-teesorte/

http://de.statista.com/statistik/daten/studie/171537/umfrage/konsum-kleineis-marken-in-den-letzten-3-monaten/

http://www.schwaebische-post.de/10427936

https://www.brandwatch.com/de/2014/07/social-media-insights-welches-eis-essen-die-deutschen-am-liebsten/