3 B u n d d i e B i e n e n !

September 2018 AUSGABE 13

3B gratuliert 2

3B stellt sich vor 2

3B trainiert 2

3B macht rein 3

3B kocht 4

3B sagt Tschu ss 4

Aktuelles, Ausblick 4

I n d i e s e r A u s g a b e :

Liebe Mitarbeiter, Liebe Mitarbeiter*Innen,

diese Ausgabe widmet sich unter anderem einem ernsten Thema, von dem Sie sicher schon geho rt haben—Der Lebensraum der Bienen wird durch Umweltbelas-tungen immer weiter einge-schra nkt.

Mit unserer ta glichen Arbeit leisten wir einen wesentlichen Beitrag zum Schutz der Umwelt: Durch den richtig dosierten und somit sparsamen Einsatz unserer umweltvertra glichen, bzw. gut abbaubaren Reinigungsmittel, aber auch durch die richtige Trennung von Mu ll. Zu dieser Thematik gibt es auch Trainings fu r Sie-mehr dazu in einem Textbeitrag.

Außerdem in dieser Zeitung : Jubila en und Abschiede, neue Kunden und ein weiteres Rezept aus unserer Reihe „3B kocht“.

Viel Spaß beim Lesen der 3B Premium News und beim Betrachten der Bilder unseres gelungenen Sommerfests.

„Behandelt die Erde gut. Sie wurde

euch nicht von euren Eltern gegeben.

Sie ist euch von euren Kindern gelie-

hen.“ (Spruch aus Kenia)

Bienen liefern Honig und besta uben 80 Prozent aller Pflanzen. Weltweit gehen die Be-sta nde von Honig- und Wildbienen zuru ck. Deshalb mo chte 3B Premium auf die Lage der Bienen aufmerksam machen.

Die fleißigen Tierchen stellen sicher, dass die Pflanzenwelt in ihrer Vielfa ltigkeit fortbesteht. Ohne Bienen kein Obst und Ge-mu se! Ein Supermarkt in Hannover ra umte ju ngst alle Produkte aus den Regalen, die es ohne Biene nicht ga be: Mehr als die Ha lfte des Ladens stand leer. Es fehlten nicht nur Kirschen und Kiwis. Es fehlten auch Tiefku hlpizzen, Schokolade, Pflege-cremes und Deos– alles Produkte, die O l von Sonnenblumen, Raps oder Oliven enthalten. Die Kunden waren geschockt. Der Blick in die leeren Regale offenbarte eine einfache Wahrheit: Eine Welt ohne Bienen ist eine arme Welt.

In Deutschland sterben jedes Jahr bis zu 30 Prozent der Bienenvo lker. Monokulturen mit Mais oder Weizen, intensive Du ngung und der Einsatz von Pflanzenschutzmittel sorgen dafu r, dass kaum noch Kra uter oder Wildblumen wachsen.

Aber jeder kann den Bienen helfen, indem er seinen Garten oder Balkon bienenfreund-lich gestaltet. Kra uter wie Rosmarin, Salbei, Thymian und Lavendel liefern den Bienen das ganze Jahr Futter. Wer kann, sollte seinen Garten so bepflanzen, dass von Fru hjahr bis Herbst immer etwas blu ht.

Bei unserem Kunden ,dem nh Hotel Berlin Alexanderplatz, werden auf dem Dach mehrere Bienenvo lker be-treut. Dieses Jahr konnten bereits 45kg Honig geschleudert werden.

3 B f e i e r t — u n s e r s o m m e r f e s t

Scho n war er, unser hawaiianischer Abend auf dem Restaurantschiff „Van Loon“.

Dazu haben Sie mit Ihrer guten Laune und Ihrem zahlreichen Erscheinen beigetragen. Wir alle konnten den Arbeitsalltag mal hinter uns lassen, essen, reden, tanzen. Das Buffet war lecker, der Zauberer verzauberte uns alle mit seinen Ku nsten, die Fotobox war ein Highlight, die Tombola mit den vielen wertvollen Preisen ein kro nender Abschluss. Eindru cke und Schnappschu sse dieses großartigen Festes finden Sie auf der inneren Doppelseite dieser 3B News. Wir freuen uns schon auf das na chste Fest.

3B Premium NEWS

3 B g r at u l i e r t

Sei te 2

Frau Cornelia Junghans zum 25. ja hrigen Betriebsjubila um!

Angefangen 1993 als Zimmerma dchen ging es die Karriereleiter immer weiter hinauf. Erst Teamleiterin, dann Bereichsleiterin bis zu ihrer jetzigen Position als Abteilungsleiterin.

Mit viel Power geht es weiter bis zur Rente.

Erholung findet Frau Junghans in ihrem Garten und bei ihrer Familie.

Sie ist bereits zweifache Oma.

Vielen Dank Frau Junghans für ihre tolle Arbeit

3 B s t e l lt s i c h v o r

Das sind unsere kaufma nnischen Mitarbeiter. Von links: Tatyana Syrovatska (Recruiting), Muhammed Altinok (Auszubildender), Andreas Elsholz (Bereichsleiter), Cornelia Junghans (Abteilungsleiterin), Joana Roll (Bereichsleiterin), Filiz Yu cel (Lohnbuchhaltung), Margit Jakobs (Bereichsleiterin), Petra Toller (Gescha ftsfu hrerin), Khaled Asskar (Bereichsleiter), Sigrun Dulic (Finanzbuchhaltung), Stefan Prantl (Recruiting)

3 B t r a i n i e r t — v e r s tä n d l i c h e S c h u l u n g e n f ü r

Mit diesem Artikel mo chten wir Ihnen unser neues Schulungssystem

Xytaro pra sentieren.

Die Erfahrung zeigt, dass Mitarbeiter zwar etwas Deutsch verstehen, die Inhalte von Schulungen jedoch nicht in die Praxis umsetzen ko nnen. Um allen Mitarbei-tern die wichtigsten Arbeitsprozesse zu vermitteln, wurden von einem 3B Dienst-leistungs Team Schulungsvideos zu den wichtigsten Abla ufen erarbeitet.

In den einzelnen Videos stellt Xytaro echte Abla ufe und Situationen dar, die jeder-mann bildlich versteht, ohne diese sprachlich unbedingt verstehen zu mu ssen. In den Videos werden Situationen zuna chst falsch und im Anschluss richtig dargestellt.

Durch Multiple Choice Fragen am Ende der Schulung, wird das Versta ndnis ge-pru ft.

Jeder Mitarbeiter erha lt eine Urkunde fu r die erfolgreiche Teilnahme an der Schu-lung. Zweimal ja hrlich werden diese Videoschulungen in Ihren Hotels durchge-fu hrt. Sollten Sie diese Schulungen noch nicht kennen, sprechen Sie ihren Be-reichsleiter an.

Wir wu nschen viel Erfolg

3B Premium NEWS

3 B m a c h t r e i n — r e v i s i o n i m c e n t r o v i ta l H o t e l b e r l i n

Sei te 3

Sicherheit und Hygiene stehen bei unserem Kunden, dem Hotel Centrovital Berlin Spa & Sportclub in Spandau an erster Stelle. Einmal im Jahr wird eine Revision

durchgefu hrt. Hierbei steht die U berpru fung aller Gera tschaften, des Mobiliars und der Technik genauso im Vordergrund, wie die gru ndliche und hygienische Reinigung des gesamten Wellness-und Sauna Bereiches.

Unsere Mitarbeiter erhielten ein besonderes Lob fu r herausragende Leistungen.

Ein herzliches Dank an alle beteiligten Mitarbeiter!

3 B k o c h t — t ü r k i s c h e p i z z a / l a h m a c u n

3B NEWS Sei te 4

A u s b l i c k

Wir berichten über Schulungen und Teamrunden sowie

über die Spendenaktion für Afrika/Senegal.

Neues Rezept / neue Uniform

Lassen Sie sich überraschen.

Herausgeber: 3B Berlin Premium Hotelservice GmbH

Redaktion: Cornelia Junghans, Sigrun Dulic,

Stefan Prantl

Layout: Sigrun Dulic

Kontakt: premiumhotel@drei-b.de

I m p r e s s u m

■ Wir gratulieren unserem Mitarbeiter Thomas Sapalski zu seiner Hochzeit im Juni 2018

■ Wir heißen unseren neuen Bereichsleiter Volker Hanisch herzlich willkommen

■ Wir begrüßen unsere neue Mitarbeiterin Almut Scheibler - Assistentin der Geschäftsführung/Vertrieb

A k t u e l l e s

3 B s a g t t s c h ü s s

Nach fast 10 Jahren bei 3B Premium und 26 Jahre im Firmenverbund hat Frau Rita Madl ihre wohlverdiente Rentenzeit angetreten. In all den Jahren hat Sie ihre Mitarbeiter betreut, bei Problemen nicht weg sondern hin geho rt und somit das Vertrauen ihrer Mitarbeiter genossen. Bei unseren Kun-den wurde Frau Rita Madl sehr gescha tzt.

Fu r ihre Zeit in unserem Unternehmen danken wir Frau Madl und wu nschen ihr viel Glu ck, Freude und ganz viel Zeit mit Ihrer Familie.

Danke Rita Madl

Teig für 25 Stück:

1200 g Mehl

1 Packung frische Hefe

500 ml lauwarmes Wasser

8 EL Joghurt

8 EL Oliveno l

3 TL Salz

2 TL Zucker

Belag:

500 g fettiges Hackfleisch (Rind)

3 rote Spitzpaprika klein gehackt

2 gru ne Spitzpaprika klein ge-hackt

3 Zwiebeln gerieben

½ Bund Petersilie klein gehackt

1 Dose gehackte Tomaten

100 ml O l 1 TL Pfeffer 1 EL Salz

Die Teigzutaten zu einem Hefeteig verkneten und 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen.

Die Zutaten fu r den Belag in eine Schale geben und gut vermischen.

Aus dem Teig 25 Ba llchen formen und auf einer bemehlten Fla che zugedeckt ruhen lassen.

Die Teigba lle rund tellergroß ausrollen und mit 2 EL Belag beschmieren.

Die Lahmacun in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe 4 Minuten ausbacken

oder im Backofen mit 250 °C Ober- und Unterhitze 8 Minuten backen lassen.

Guten Appetit—Afiyet olsun