SO SCHMECKT DIE KÜCHE VON MORGEN

TANSANISCHE GRILLSPIESSE MIT TOMATEN-ZWIEBEL-SAUCE

ASIATISCHE EIERCRÊPES MIT „BURNT ENDS“ VOM SCHWEIN UND CAROLINA-SAUCE

AREPAS MIT REIFER KOCHBANANE, STEAKSTREIFEN UND EINER SCHARFEN TSATSIKI-SAUCE

VON BEIDEN SEITEN GOLDBRAUN ANBRATEN.

AUS DEM MAISTEIG RUNDE FLADEN FORMEN.

ZUBEREITUNG VON AREPAS

AREPAS FÜLLEN.

BAO BUNS ZUM DESSERT

GYROS TRIFFT AREPAS

Arepas sind eine unvergleichliche Mischung aus Taco und Sandwich, die Sie unbedingt probieren

müssen. Knusprige Maisfladen, gefüllt mit aufgeschnittenem Fleisch, Gemüse und einer

würzigen Tsatsiki-Sauce vereinen harmonisch die besten Geschmäcker und Texturen, die Südamerika

und Griechenland zu bieten haben.

In China werden diese weichen gedämpften Brötchen traditionell in der herzhaften Variante

serviert. Mit einem einfachen Teig und einer klassischen Kuchenfüllung können Sie jedoch ganz leicht das perfekte Dessert für unterwegs kreieren

– ähnlich einem englischen Banoffee Pie mit Bananen, Rahm, Zimt und Karamell.

GESCHMACKSFUSION TO GODie neuen Geschmacksfusionen aus den Küchen der Welt erleben

Sie am besten auf der Strasse. Imbissstände, Food-Trucks und Markthallen lassen Crêpes, Brötchen und andere Backwaren mit aromatischen Füllungen zu einem wahren Geschmackserlebnis

werden, das Sie direkt auf der Hand geniessen können.

BANOFFEE PIE BAO MIT KARAMELLSAUCE

BRUTZELND HEISSE EIERCRÊPES

Eiercrêpes halten, was der Name verspricht: Ein aufgeschlagenes Ei wird auf einem luftigen

Crêpeteig in der Pfanne gebraten; anschliessend wird der Crêpe gefüllt und wie ein Burrito eingerollt.

Füllen Sie diese asiatischen Wraps mit typischen Zutaten der regionalen amerikanischen Küche

und bringen Sie mit rauchigem Schweinefleisch, knackigem Krautsalat und einer würzigen Sauce einen Hauch Südstaatenromantik auf den Teller.

BERBERE-GEWÜRZMISCHUNG TANSANISCHE BBQ-SPIESSE MIT TOMATEN-ZWIEBEL-SAUCE

ÄTHIOPISCHE BERBERE- GEWÜRZMISCHUNG TANSANISCHES BBQ

Berbere ist die beliebteste Gewürzmischung in Äthiopien. Sie enthält eine Fülle von Gewürzen wie Paprika,

Jamaikapfeffer, Koriander, Kardamom, Ingwer, Zimt und rotem Pfeffer. Scharf, süss und sauer – die perfekte Mischung für Pouleteintopf und Fleischgerichte sowie

Linsen und Gemüse.

Diese Fleischspiesse, Mishkaki genannt, erinnern an Schaschlikspiesse. Die traditionelle

tansanische Marinade aus Zitrone, Tomaten und grüner Papaya macht das Fleisch schön

zart. Curry, Knoblauch, roter Pfeffer und Ingwer sorgen für einen kräftigen Geschmack.

EIN STÜCK OSTAFRIKAOstafrika ist eine kulinarische

Schatzkammer. Endlich kommt die ganze Welt auf den Geschmack der für Tansania

und Äthiopien charakteristischen Gewürze, Grillmarinaden und Saucen.

FRITTIERTE POULET-REISBÄLLCHEN MIT EINER CREMIGEN PFLAUMENESSIG-INGWER-SAUCE

HAUSGEMACHTES JAPANISCHES FURIKAKE-GEWÜRZ

YAKITORI VON SHRIMPS UND SHISHITO-PAPRIKA MIT MISO-GLASUR

EINEN REISMANTEL UM DAS EINGEWICKELTE POULET FORMEN.

GEWÜRZTES POULET MIT PAK CHOI UMWICKELN.

ZUBEREITUNG VON REISBÄLLCHEN

IN PANKO WÄLZEN UND ANSCHLIESSEND FRITTIEREN.

DAS UNERLÄSSLICHE FURIKAKE-GEWÜRZ

YAKITORI MIT MISO-SAKE-GLASUR

Der Hauptdarsteller ist hier die Glasur. Diese würzige, süsse und gleichzeitig pikante Sauce verleiht

gegrillten Poulet- und Meeresfrüchtespiessen eine besondere Note. Bestreichen Sie Ihr Grillgut mit

dieser Glasur und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem unvergleichlichen Glanz Ihrer Speisen.

Die Japaner bestreuen sämtliche Speisen mit Furikake, von Reis und Nudeln bis hin zu Gemüse und Meeresfrüchten. Diese grobe Mischung aus Seetang,

Sesam, getrockneten Meeresfrüchten, Zucker und Salz bietet einen köstlichen Umami-Geschmack mit

einer subtilen Süsse.

ONIGIRI — GEFÜLLTE REISBÄLLCHEN

Die schmackhaften Onigiri-Reisbällchen werden in Japan in fast jedem Izakaya serviert. Gefüllt

mit Ingwer und Pflaumenessig-Poulet sind sie ein süsser und zugleich pikanter Snack.

KÖSTLICHE HÄPPCHEN AUS DEN JAPANISCHEN IZAKAYAS

Sushi ist nicht das einzige mundgerechte Essen, das Japan zu bieten hat. In Izakayas – japanischen Gastropubs – werden Platten mit verschiedenen

Häppchen serviert, vergleichbar mit den spanischen Tapas. Kräftige Glasuren, würzige Saucen und Würzmischungen auf Algenbasis sorgen bei

diesen Gerichten für eine wahre Geschmacksexplosion.

BLÄTTERN

FÜR WEITERE

GESCHMACK-

SERLEBNISSE

ANANAS-KURKUMA-MOCKTAIL MIT LÖWENZAHNBLÄTTERN

WÜRZIGER GURKEN-APFEL-ENERGIEKICK AM MORGEN

WELLNESS-DRINKS

Wellness hat noch nie so gut geschmeckt. Energiebooster zum Frühstück, Snack-

Suppen am Nachmittag und ein Mocktail zum Tagesausklang bieten kräftige

Aromen und belebende Zutaten wie Gurke, Löwenzahnblätter, Ingwer, Kurkuma und

Cayennepfeffer. Werden Sie munter, bleiben Sie voller Energie, finden Sie Ihre Balance

und vor allem: Geniessen Sie.

RAUCHIGE TRINKSUPPE MIT AVOCADO UND PILZEN

DAS ABENDELIXIRFinden Sie nach einem anstrengenden

Tag wieder ins Gleichgewicht. Mit diesem ultimativen Mocktail aus

frischer Ananas, Ingwer, Kurkuma, Löwenzahnblättern und einem

Schuss Mineralwasser füllen Sie Ihre Energiereserven schnell wieder auf.

DIE NACHMIT-TAGSSUPPE

Stärken Sie sich während des Tages mit einer Trinksuppe im Glas.

Austernpilze, Avocado, Thymian und Salbei liefern einen intensiven

Geschmack für den ultimativen Muntermacher.

DER STARTSCHUSS AM MORGEN

Dieser Weckruf ist vollgepackt mit säuerlichen grünen Äpfeln, erfrischenden Gurken, spritzig-süssen Clementinen und einer kräftigen Prise Cayennepfeffer.

MIT DEM HOT POT FLOTT UNTERWEGS

Veranstalten Sie eine asiatische Hot-Pot-Party und überlassen Sie das Kochen Ihren Gästen. Versammeln Sie Ihre Freunde um einen dampfenden Topf mit aromatischer Bouillon. Bieten Sie Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse zum Eintauchen und dazu

verschiedene Toppings an. So kann jeder sein Essen ganz nach eigenem Gusto gestalten. Dieser Favorit aus der ostasiatischen Küche lässt sich ganz einfach z. B.

mexikanisch oder karibisch abwandeln.

PUEBLA HOT POT WESTINDISCHER HOT POTAncho-Chilis, geräucherte Paprika und verschiedene

Gewürze in einer Pouletbouillon verleihen diesem von der zentralmexikanischen Küche inspirierten Hot-Pot-

Gericht einen rauchigen, pikanten Geschmack. Mit Poulet oder Schweinefleisch, Mais, Avocadocreme und anderen frischen Beilagen wird der Hot Pot zu

einem wahren Festmahl.

Das Geheimnis dieses Hot Pots liegt in einer wunderbar gewürzten Kokosnussmilchbouillon. Lorbeerblätter,

Thymian, Kurkuma und Jamaikapfeffer verleihen der Bouillon einen intensiven Geschmack. Die darin gekochten Meeresfrüchte sind ein echter Genuss. Zusammen mit einer Chili-Papaya-Pica-Sauce und

Kochbananen-Chips holen Sie sich karibisches Ferienfeeling direkt in Ihre Küche.

PUEBLA-HOT-POT-BOUILLON MIT AVOCADOCREME KARIBISCHE HOT-POT-BOUILLON MIT PAPAYA-PICA-SAUCE

Entdecken, erleben und teilen Sie mit uns den Geschmack des Jahres 2018Seit 128 Jahren lässt sich McCormick & Company von seiner Leidenschaft für Aromen leiten. Diese Leidenschaft führt uns zu immer neuen Geschmackserlebnissen. Seit dem Jahr 2000 ermittelt der McCormick® Flavour Forecast® wegweisende Trends und Zutaten für die Geschmackswelt von morgen. Unserem globalen Expertenteam gehören unter anderem Chefköche, Trendbeobachter und Lebensmitteltechnologen an. Ihnen verdanken wir unsere erfolgreichen und zutreffenden Voraussagen. Unsere Zutaten und Rezepte regen Hobby- und Profiköche auf der ganzen Welt dazu an, die Wunder des Geschmacks zu entdecken und miteinander zu teilen. Während Sie sich noch dem aktuellen Flavour Forecast widmen, ist das McCormick-Team bereits neuen Erkenntnissen, Trends, Aromen und unentdeckten kulinarischen Neuheiten auf der Spur, die die Küche von morgen prägen. Rezepte, Videos und weitere Informationen finden Sie auf unserer Seite www.mccormick.ch

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BERBERE-GEWÜRZMISCHUNG