das hotel am golfpark

Speisekarte

Genuß ist eine Frage der Phantasie

Markus M. Ronner

Spargel

das hotel am golfpark

Spargelcremesuppe mit eigener Einlage

7,00

Frischer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln

wahlweise mit Sauce Hollandaise (6,7) oder zerlassener Butter

18,50

dazu

Trüffelschinken 8,00

Kalbsschnitzel 11,00

Zanderfilet 12,00

Rumpsteak 16,00

Rinderfilet 22,00

Spargel | Ei | Trüffel

Salat von weißem Spargel mit Ei-Vinaigrette und Trüffelschinken (6)

14,00

Carpaccio | Rucola | Parmesan

Carpaccio vom Rinderfilet mit nativem Olivenöl, Meersalz, Rucola und Parmesan (6)

15,00

Vorspeisensalat

kleiner Blattsalat, einfach dazu oder vorneweg (3,6,7)

4,50

Vegetarisch

Vorspeisen

Großer bunter Marktsalat

knackige Blattsalate - gesund und lecker, ohne Schnick-Schnack (3,6,7)

8,00

Putenbrust | Parmesan | Blattsalat

knackige Blattsalate der Saison in French-Dressing

mit gebratenen Putenbruststreifen, Orangen-Croûtons und Parmesanspänen (3,6,7)

15,00

Zander | Sesam | Blattsalat

bunte Blattsalate der Saison in Sesamvinaigrette mit gebratenem Zanderfilet (3,6,7)

18,00

Roastbeef | Kartoffel | Blattsalat

saisonale Blattsalate in Senfvinaigrette, mit gebratenen Roastbeefstreifen,

Backkartoffeln und Sauerrahm mit frischen Kräutern (3,6,7)

17,00

Vegetarisch

Salate

Kalb | Kartoffel | Blattsalat

Wiener Schnitzel vom Kalb serviert mit Pommes frites und Salat (6,7)

25,00 I kleine Portion 18,00

Zander | Marktgemüse | Reis

Kross gebratenes Zanderfilet an buntem Marktgemüse und Reis (7)

20,00

Giganti | Spargel | Morchel

Teigtaschen gefüllt mit grünem Spargel in Morchelrahm mit zarten Erbsen (7)

16,00

Pappardelle | Trüffel | Parmesan

Hausgemachte Pasta mit frisch gehobeltem Trüffel in Weißwein-Parmesansauce (7)

16,00

Soja | Mais | Bohne

Feuriges veganes Chili mit Kidneybohnen und Mais in rauchiger Tomatensauce dazu Reis

14,00

Rumpsteak Black Angus ca. 225 Gramm Rohgewicht

25,00

Rinderfiletsteak Black Angus ca. 225 Gramm Rohgewicht

29,00

unsere Steaks servieren wir mit Pfeffersauce, oder Hausbutter und wahlweise

mit Pommes frites (6, 7) oder Rosmarinkartoffeln, Salat (3, 6, 7) oder Marktgemüse

Vegetarisch

Hauptgerichte

Portion Currywurst

zwei gegrillte Rostbratwürste serviert mit Pommes frites (8)

11,00

Angel‘s XXL Burger

saftiges Rindfleisch 225 Gramm (Rohgewicht) mit Cheddarkäse, Tomaten, Bacon, Zwiebeln

Salat und Gurken dazu Pommes frites (2,3,6,7,8,11)

16,50

Flammkuchen „Elsässer Art“

mit Crème fraîche, Zwiebeln, Speck, Käse und Kräutern (2)

9,50

Flammkuchen „Spargel“

Käse, roten Zwiebeln, Spargel und Rucola

10,50

Käse-Wurstsalat

mit Zwiebeln in herzhafter Vinaigrette (3, 6, 7)

10,50

Vegetarisch

Snacks

Crème brûlée

mit hausgemachtem Erdbeer-Rhabarbersorbet

und roten Früchten (11)

8,00

Gemischtes Eis

Wählen Sie drei Kugeln aus den Sorten

Schokoladen-, Bourbon-Vanille-, Erdbeere-, Joghurt- oder Walnuss-Eis

4,50

jede weitere Kugel

1,50

Schwarzwaldbecher

Bourbon-Vanille- und Schokoladen-Eis mit Kirschen, Sahne und Kirschwasser

6,20

Früchtebecher

Drei Kugeln Joghurt-Eis mit Früchten und Sahne (6)

6,20

Nussknacker

Schokoladen- und Walnuss-Eis mit Schoko- und Karamelltopping

Walnüssen und Sahne (6)

6,20

Eisschokolade / Eiskaffee

mit Bourbon-Vanille-Eis und Sahne

5,00

Vegetarisch

Süßes

Änderungen vorbehalten. Rezepturen ergänzen wir regelmäßig.

Kreuzkontaminationen aller Allergene, sowie technologisch

unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Produkte sind nicht

auszuschließen.

Alle Preise in Euro, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer

Legende Zusatzstoffe

1) mit Farbstoff 7) geschwefelt

2) mit Konservierungsstoff 8) mit Phosphat

3) mit Süßungsmittel 9) geschwärzt

4) enthält eine Phenylalaninquelle 10) gewachst

5) mit Geschmacksverstärker 11) mit Stabilisatoren

6) mit Antioxidationsmittel 12) mit Chinin

13) mit Koffein

Haben Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit?

Sprechen Sie uns an, wir haben eine spezielle Karte

mit ausgewiesen Allergene für Sie und beraten Sie gern.