SüSSeS auS Milch Dulce de leche -...

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Dulce de leche SÜSSES AUS MILCH

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Dulce de lecheSüSSeS auS Milch

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Dulce de leche27. März 2012

Vanilleschote längs aufschneiden. Mark herauskratzen. Beides mit Milch und Zucker unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen. Natron und Wasser verrühren. Pfanne vom Herd nehmen. Natron unter Rühren zur Milch geben. Bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren 3–4 Stunden köcheln lassen, bis ein dunkelbrauner zähflüssiger Caramel entstanden ist.

Vanilleschote entfernen. Dulce in saubere Gläser füllen und verschliessen.

1.

2.

Zutaten:- 1 Vanilleschote- 1 l Milch- 220 g Zucker- ½ TL Natron- 1 EL Wasser

dastrüffelschwein.ch

Menge: Ergibt ca. 300 g. Für 2 Gläser à ca. 2,5 dl.Dauer: 10 Minuten + 3-4 Stunden köcheln lassen

Tipp:Gut verschlossen und gekühlt ist die Dulce de leche ca. 3 Monate haltbar.

Dulce de leche ist eine Milchkonfitüre aus Argentinien und Uruguay.


Dulce de leche - Zubereitung im Schnellkochtopf · Dulce de leche - Zubereitung im Schnellkochtopf Rezept für: 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (zum Beispiel Milchmädchen) Wasser

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