Studieren an der Fakultät für Chemie · 2020-06-23 · Lehramtsstudiengänge(TUM School...

StudiendekanatFakultät für ChemieTechnische Universität München

PD Dr. Eric Fontain | Studienreferent

Studieren an der Fakultät für Chemie



Justus von Liebig (1803-1873)

1868 Gründung der Kgl. Polytechnische Schule in München

Emil Erlenmeyer (1825-1909) Erlenmeyerkolben (Originalskizze)

"... daß im Äthan C2H6 zweimal eine, im Äthylen zweimal

zwei und im Acethylen zweimal drei Affinitäten des

Kohlenstoffs miteinander verbunden sind...".

Geschichte

König Ludwig II (1845-1886)



Robert Huber

for the determination

of the three-

dimensional structure

of a photosynthetic

reaction centre

Ernst Otto Fischer

for their pioneering work,

performed independently,

on the chemistry of the

organometallic, so called

sandwich compounds

Hans Fischer

for his researches into

the constitution of

haemin and

chlorophyll and

especially for his

synthesis of haemin

Heinrich Otto Wieland

for his investigations of the

constitution of the bile acids

and related substances 19271930

1973

1988

Chemie Nobelpreisträger



Chemie@TUM ist spitze!

Die Chemie@TUM liegt auf Platz 1 aller deutschen Hochschulen.

Im internationalen Academic Ranking of World Universities, dem sog. Shanghai-Ranking von 2015 finden wir uns als beste deutsche Chemiefakultätauf dem 14. Platz.

Die nächste deutsche Universität liegt hier auf Position 21!

http://www.shanghairanking.com/SubjectChemistry2015.html

http://www.shanghairanking.com/SubjectChemistry2015.html



Studienfächer

ChemieBachelor + Master

BiochemieBachelor + Master

ChemieingenieurwesenBachelor + Master

LebensmittelchemieBachelor + Master (WZW)mit Staatsexamen

International

Industrial Chemistry Master(Nat. Univ. of Singapore)

Lehramtsstudiengänge (TUM School of Education)

Naturwissenschaftliche Bildung an Gymnasien (Bachelor + Master)Kombination Biologie / Chemie oder Mathematik / Chemie

Berufliche Bildung (Bachelor + Master)in vielen Fachrichtungen


Toxikologie und

spezielle Rechtskunde

für Chemiker

Organische

Synthese

Biochemisches

PraktikumBachelor's Thesis

V VÜ P P+WA3 ECTS 5 ECTS 5 ECTS 11 ECTS

Fortgeschrittene

analytische

Verfahren

Molekulare Katalyse

und MaterialchemieBiochemie

Molekül-

spektroskopie

Technisch-chemisches

Praktikum

V VÜ VÜ VÜ P P

5 ECTS 5 ECTS 5 ECTS 5 ECTS 13 ECTS 5 ECTS

Anorganisch-

chemisches

Praktikum 3

Organisch-chemisches

Praktikum

Molekulare Struktur

und Statistische

Mechanik

Reaktionstechnik und

Kinetik

PS PS VÜ VÜ

5 ECTS 15 ECTS 5 ECTS 5 ECTS

Anorganisch-

chemisches

Praktikum 2

Anorganische Fest-

körperchemie und

Organometallchemie

Reaktivität

organischer

Verbindungen

QuantenmechanikGrundlagen der

analytischen Chemie

Grundlagen der

Technischen Chemie

P VÜ VÜ VÜ V VÜ


Anorganische

Molekülchemie

Aufbau und Struktur

organischer

Verbindungen

Grundlagen der

Physikalischen

Chemie

Physikalisch-

chemisches Praktikum

für Chemiker

Mathematische

Methoden

der Chemie 2

Experimental-

physik 2

VÜ VÜ VÜ P VÜ VÜ


Anorganisch-

chemisches

Praktikum 1

Allgemeine und

Anorganische

Chemie

Biologie

für Chemiker

Überfachliche

Grundlagen

Mathematische

Methoden

der Chemie 1

Experimental-

physik 1

Ü*PS* V VÜ VÜ VÜ


2

1

3

Bachelorstudiengang Chemie

Fortgeschrittene

Arbeitsmethoden

6

5

4

GOP = Grundlagen- und Orientierungsprüfung, müssen bis zum Ende des 2./3. Sem. erfolgreich abgelegt sein mit nur einer Wiederholungsmöglichkeit

GOP

GOP GOP

GOP


Chemie ist sehr praktikumsorientiert



Toxikologie und

spezielle Rechtskunde

für Chemiker

Organische

Synthese

Biochemisches

PraktikumBachelor's Thesis

V VÜ P P+WA3 ECTS 5 ECTS 5 ECTS 11 ECTS

Fortgeschrittene

analytische

Verfahren

Molekulare Katalyse

und MaterialchemieBiochemie

Molekül-

spektroskopie

Technisch-chemisches

Praktikum

V VÜ VÜ VÜ P P


Anorganisch-

chemisches

Praktikum 3


Praktikum

Molekulare Struktur

und Statistische

Mechanik


Kinetik

PS PS VÜ VÜ


Anorganisch-

chemisches

Praktikum 2

Anorganische Fest-

körperchemie und

Organometallchemie

Reaktivität

organischer

Verbindungen

QuantenmechanikGrundlagen der

analytischen Chemie

Grundlagen der

Technischen Chemie

P VÜ VÜ VÜ V VÜ


Anorganische

Molekülchemie

Aufbau und Struktur

organischer

Verbindungen

Grundlagen der

Physikalischen

Chemie

Physikalisch-

chemisches Praktikum

für Chemiker

Mathematische

Methoden

der Chemie 2

Experimental-

physik 2

VÜ VÜ VÜ P VÜ VÜ


Anorganisch-

chemisches

Praktikum 1

Allgemeine und

Anorganische

Chemie

Biologie

für Chemiker

Überfachliche

Grundlagen

Mathematische

Methoden

der Chemie 1

Experimental-

physik 1



2

1

3

Bachelorstudiengang Chemie

Fortgeschrittene

Arbeitsmethoden

6

5

4

P = Laborpraktika 72 von 180 ECTS 84 von 172 SWS (Präsenzstunden)

P

P

P

PP

PP

P P


XX

40 ECTS

Grenzflächen / Katalyse / Lebensmittelchemie / Materialchemie /

Organische Chemie / Pharmazeutische Radiochemie / Physikalische

Chemie / Technische Chemie / Theoretische Chemie

Organische Chemie

Zweiter Studienschwerpunkt mit einer Wahl 1 aus 13

Analytische Chemie / Anorganische Chemie / Bauchemie /

Biologische Chemie / Chemie der Makromoleküle, Kolloide, Physikalische Chemie

Technische Chemie

XX

30 ECTS

Masterstudiengang Chemie

4

Master's Thesis

P

30 ECTS

2

1

3

Wahlfächer aus den Studienschwerpunkten oder

Lehrveranstaltungen mit fortgeschrittenen chemischen Sachinhalten oder Auslandsemester

mindestens 3 ECTS und maximal 8 ECTS aus Lehrveranstaltungen mit allgemeinbildenden Lehrinhalten

XX

20 ECTS

Erster Studienschwerpunkt mit einer Wahl 1 aus 4

Anorganische Chemie

Bei 95% der AbsolventInnen folgt dann eine Promotion (ca. 3 Jahre)mit 50% Stelle und 100% Leistung .



Einsatzgebiete unserer Absolventen

Chemieindustrie

Pharmaindustrie

Biotechnik

Lebensmitteltechnik

Baugewerbe

Öffentlicher Dienst

Holzindustrie

Drucktechnik

Textiltechnik

Versicherungswesen

Maschinenbau

Glasindustrie

Recycling

UmwelttechnikPapierindustrie

Kosmetikindustrie

Autoindustrie

Erdölindustrie

Universitäten

Forschungseinrichtungen

Kunststoffindustrie

Medizintechnik

Zoll und PolizeiEnergietechnik

Verbraucherschutz

Kliniken Baustoffindustrie

http://www.ch.tum.de/infopaketlehre/HTMLSplits/SP/CHEM-B.htm

http://www.ch.tum.de/infopaketlehre/HTMLSplits/SP/CHEM-B.htm

http://www.ch.tum.de/infopaketlehre/HTMLSplits/SP/CHEM-M-F.htm

http://www.ch.tum.de/infopaketlehre/HTMLSplits/SP/CHEM-M-F.htm

http://www.ch.tum.de/infopaketlehre/HTMLSplits/SP/BIOCHEM-B.htm

http://www.ch.tum.de/infopaketlehre/HTMLSplits/SP/BIOCHEM-B.htm

http://www.ch.tum.de/infopaketlehre/HTMLSplits/SP/BIOCHEM-M.htm

http://www.ch.tum.de/infopaketlehre/HTMLSplits/SP/BIOCHEM-M.htm

http://www.ch.tum.de/infopaketlehre/HTMLSplits/SP/LEBCHEM.htm

http://www.ch.tum.de/infopaketlehre/HTMLSplits/SP/LEBCHEM.htm

http://www.ch.tum.de/infopaketlehre/HTMLSplits/SP/CIW.htm

http://www.ch.tum.de/infopaketlehre/HTMLSplits/SP/CIW.htm


ZulassungsvoraussetzungenDie Zulassung zu den Bachelorstudiengängen an der Fakultät für Chemie sind mit einigen Voraussetzungen verknüpft, die von den BewerberInnen erfüllt werden müssen.

Selbstverständlich ist die Vorlage einer gültigen Hochschulzugangsberechtigung (Abitur o.ä.).Dabei müssen die allgemeinen Zugangsvoraussetzungen für ein Studium an einer Universität nach Maßgabe der Verord-nung über die Qualifikation für ein Studium an den Hochschulen des Freistaates Bayern und den staatlich anerkannten nichtstaatlichen Hochschulen in der jeweils geltenden Fassung erfüllt sein.

Zusätzlich ist der Nachweis über die Teilnahme am

Studienorientierungsverfahren (SOV) (für Chemie und für Lebensmittelchemie) oder amEignungsfeststellungsverfahren (EfV) (für Biochemie und für Chemieingenieurwesen) nötig.

Bei SOV und EfV müssen nach Anmeldung über TUMonline die Bewerbungsunterlagen bis spätestens 15. Juli beim Immatrikulationsamt eintreffen. Dann werden die Noten der Hochschulzugangsberechtigung (Abitur und Fachnoten der letzten vier Halbjahre) geprüft und in das Zulassungsverfahren übergeben.

Sehr gute Schulleistungen führen zu einer Zulassung (EfV) oder einer positiven Eignungsaussage (SOV) in der 1. Stufe. Sehr schlechte Schulleistungen führen beim EfV zu einer Ablehnung.

Bei mittleren Schulleistungen werden die BewerberInnen zu einem Gespräch eingeladen. Es soll festgestellt werden, ob die/der BewerberIn erwarten lässt, das Ziel des Studienganges auf wissenschaftlicher Grundlage selbstständig und verant-wortungsbewusst zu erreichen. Hierbei geht es um die Grundbegriffe und Prinzipien auf Schulniveau zu den Bereichen Mathematik und Naturwissenschaften, Problemerkennung, sprachliche Ausdrucksfähigkeit, Neigungen und Motivation, sowie um die Selbsteinschätzung, ob die/der BewerberIn den spezifischen Anforderungen des Studiengangs gerecht werden kann.

Eine gute Gesprächsbewertung führt zu einer Zulassung (EfV) oder einer positiven Eignungsaussage (SOV) in der 2. Stufe. Eine schlechte Gesprächsbewertung führt beim EfV zu einer Ablehnung.

Beim Studienorientierungsverfahren (SOV) werden keine Ablehnungen ausgesprochen, sondern lediglich entsprechende Empfehlungen gegeben.



1. Studienorientierungsverfahren (Ch und LCh)


Abbildung von Leistungsparametern der Vorbildung auf jeweils eine Punkteskala von 0-100(z.B. 120 - 20 x Note)

• HZB: Hochschulzugangsberechtigung (Gesamtnote Abitur)• FEN: Fachspezifische Einzelnoten der 4 letzten Halbjahre + Abitur:

Mathematik + Naturwissenschaft• BA: einschlägige abgeschlossene Berufsausbildung oder andere berufspraktische Tätigkeiten

(falls vorhanden, Bewertung erfolgt individuell, Punktekatalog erforderlich!)

Gesamtpunktzahl P1 = 0,5 x HZB + 0,3 x FEN + 0,2 x BA

P1 < 65 P1 ≥ 65Eignung 2. Stufe

0 65 80 100

1,02,0Ungefähre (!) Grenznoten für HZB = FEN und BA = 0:


2. Studienorientierungsverfahren (Ch und LCh)


P2 < 60 P2 ≥ 60Keine Eignung (trotzdem Zulassung) Eignung

0 60 100

Durchführung und Bewertung eines Studienorientierungsgesprächs (20-30 min.)

• Grundbegriffe und Prinzipien auf Schulniveau zu den Bereichen Mathematik und Naturwissenschaften(insbesondere der Chemie) die geeignet erscheinen, die studiengang-spezifischen Fähigkeiten und Begabungenerkennen zu lassen (dies kann beispielhaft über Inhalte des Essays und/oder des Motivationsschreibens erfolgen);

• Befähigung komplexe Probleme - die abstraktes, analytisches und logisches Denken erfordern - erkennen,beschreiben und behandeln zu können;

• sprachliche Ausdrucksfähigkeit;• Kenntnisse zum Studienplan des Studiengangs (Bachelor), der die Besonderheiten dieses Studiengangs kenn-

zeichnenden Fächer und zum Berufsfeld von Ch/LCh sowie deren Bezug zu persönlichen Neigungen (Motivation);• Selbsteinschätzung zu Merkmalen wie Belastbarkeit, Durchhalte- und Aufnahmevermögen um den spezifischen

Anforderungen des Studiengangs gerecht werden zu können.• Ergebnis: G = 0-100 PunkteGesamtpunktzahl P2 = 0,5 x HZB + 0,5 x G


1. Eignungsfeststellungsverfahren (BCh und CIW)


P1 < 55 55 ... 79 P1 ≥ 80Ablehnung Zulassung 2. Stufe

0 80 100

1,02,5Ungefähre (!) Grenznoten für HZB = FEN und BA = 0:

BCh

P1 < 65 65 ... 79 P1 ≥ 80Ablehnung Zulassung 2. Stufe

0 65 80 100

1,0Ungefähre (!) Grenznoten für HZB = FEN und BA = 0:

CIW

Abbildung von Leistungsparametern der Vorbildung auf jeweils eine Punkteskala von 0-100(z.B. 120 - 20 x Note)

• HZB: Hochschulzugangsberechtigung (Gesamtnote Abitur)• FEN: Fachspezifische Einzelnoten der 4 letzten Halbjahre + Abitur (CIW mit Gewichtungsfaktoren):

Mathematik (bei CIW: 3x) + Naturwissenschaft (bei CIW: 2x)• BA: einschlägige abgeschlossene Berufsausbildung oder andere berufspraktische Tätigkeiten

(falls vorhanden, Bewertung erfolgt individuell, Punktekatalog erforderlich!)

Gesamtpunktzahl BCh P1 = 0,5 x HZB + 0,3 x FEN + 0,2 x BA CIW P1 = 0,5 x HZB + 0,5 x FEN + 0…10 (BA)

2,8

55

BA

2,0


2. Eignungsfeststellungsverfahren (BCh und CIW)


Durchführung und Bewertung eines Auswahlgesprächs (20-30 min.)

• Grundbegriffe und Prinzipien auf Schulniveau zu den Bereichen Mathematik und Naturwissenschaften (insbesondere der Chemie) die geeignet erscheinen, die studiengang-spezifischen Fähigkeiten und Begabungen erkennen zu lassen (dies kann beispielhaft über Inhalte des Essays und/oder des Motivationsschreibens erfolgen);

• Befähigung komplexe Probleme - die abstraktes, analytisches und logisches Denken erfordern - erkennen,beschreiben und behandeln zu können;

• sprachliche Ausdrucksfähigkeit;• Kenntnisse zum Studienplan des Studiengangs (Bachelor), der die Besonderheiten dieses Studiengangs kenn-

zeichnenden Fächer und zum Berufsfeld von BCh/CIW sowie deren Bezug zu persönlichen Neigungen (Motivation);• Selbsteinschätzung zu Merkmalen wie Belastbarkeit, Durchhalte- und Aufnahmevermögen um den spezifischen

Anforderungen des Studiengangs gerecht werden zu können.• Ergebnis: G = 0-100 PunkteGesamtpunktzahl P2 = 0,5 x HZB + 0,5 x G

P2 < 75 P2 ≥ 75Ablehnung Zulassung

0 75 100

BCh

CIW P2 < 60 P2 ≥ 60

0 60 100

Ablehnung Zulassung


95 84 80

198

120 121 127 127 123 104134 124

5647 40

77

49 62 62 82136

101 2825

63

5252

61

4342

5154

51

49

6767

97

7978

113

8288

8074

77

94

8561

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 2019/20

Studienanfänger an der Fakultät für Chemie der TUM

CIW Biochemie LebChem ChemiePD Dr. Eric Fontain | Studienreferent

Anfängerzahlen


269 298 316 340 383 419 374 345 336 365 384 414 445 445553 589 615 678 680 730 691 711 746

101 113 111 106107 98

91 107 117 129 140 160 169 185

241 239 248221 226

257214 121 121

2662

95 132 162 165174 176

210 211 228

267 248274

285 307323

313329

353

3064 112

137163

192 210 226 264281 295

335356 339

376 423498

496 477

515

495476

461

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

Gesamtzahl der Studierenden an der Fakultät für Chemie der TUM

CIW Biochemie LebChem ChemiePD Dr. Eric Fontain | Studienreferent

Gesamtzahl Studierende


0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Bez

ogen

auf

jew

eilig

e An

fäng

erza

hl

Anfängerjahrgang

Akkumulierte Abbrecherquotenim 3. und 5. Fachsemester Biochemie

3. Sem.5. Sem.

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Bez

ogen

auf

jew

eilig

e An

fäng

erza

hl

Anfängerjahrgang

Akkumulierte Abbrecherquoten im 3. und 5. Fachsemester Chemieingenieurwesen

3. Sem.5. Sem.


0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Bez

ogen

auf

jew

eilig

e An

fäng

erza

hl

Anfängerjahrgang

Akkumulierte Abbrecherquoten im 3. und 5. Fachsemester Chemie

3. Sem.5. Sem.

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Bez

ogen

auf

jew

eilig

e An

fäng

erza

hl

Anfängerjahrgang

Akkumulierte Abbrecherquoten im 3. und 5. Fachsemester Lebensmittelchemie

3. Sem.5. Sem.


Weitere Informationen auf unserer Webseite

www.ch.tum.de



Studienbüro


Organische

Synthese

Biochemisches

Praktikum

Einführung in die

StatistikBachelor's Thesis

VÜ P VÜ P+WA


Fortgeschrittene

analytische

Verfahren

Biochemie

Prakt. instrumentelle

Lebensmittel- u.

Futtermittel-Analytik

1

Prakt. instrumentelle

Lebensmittel- u.

Futtermittel-Analytik

2V VÜPS VÜ V P P



Praktikum

Grundlagen der

Lebensmittelchemie 2

PS V

15 ECTS 6 ECTS

Grundlagen der

analytischen Chemie

Reaktivität

organischer

Verbindungen

Physikalisch-

chemisches und

physikalisches

Praktikum

Grundlagen der

Lebensmittelchemie 1

V VÜ P VP V PS


Anorganisch-

chemisches

Praktikum 2

Anorganische

Molekülchemie

Aufbau und Struktur

organischer

Verbindungen

Grundlagen der

Physikalischen

Chemie

Botanik und

Mikroskopie

P VÜ VÜ VÜ VÜ

5 ECTS 5 ECTS 5 ECTS 5 ECTS 7 ECTS

Anorganisch-

chemisches

Praktikum 1

Allgemeine und

Anorganische

Chemie

Biologie

für Chemiker

Überfachliche

Grundlagen

Mathematische

Methoden

der Chemie 1



Bachelorstudiengang Lebensmittelchemie

Chemische Analytik

und Technologie der

Lebensmittel

6

5

4Lebensmittel-

chemisches

Grundpraktikum

Mikrobiologie und

Lebensmittelhygiene

2

1

3

Experimental-

physik

Wahlmodule

GOP = Grundlagen- und Orientierungsprüfung, müssen bis zum Ende des 2./3. Sem. erfolgreich abgelegt sein mit nur einer Wiederholungsmöglichkeit

GOP

GOP GOP

GOP


Fluidmechanik 1Praktikum

Verfahrenstechnik

Einführung in die

EnergietechnikBachelor's Thesis

VÜ P VÜ P+WA


Reaktivität, Analytik

und Synthese

organischer

Verbindungen

Thermische

Verfahrenstechnik 1

Bioverfahrens-

technik

Praktikum

Technische Chemie

Mechanische

Verfahrenstechnik

VÜP VÜ VÜ P VÜ


Aufbau und Struktur

organischer Ver-

bindungen für CIW

Grundlagen der

Biologie und

Biochemie für CIW

Einführung in die

Prozess- und

Anlagentechnik


Kinetik

Wärmetransport-

phänomene

VÜ VÜ VÜ VÜ VÜ


Praktikum

Physikalische Chemie

für CIW

Werkstoffe des

Maschinenbaus 1

Grundlagen der

Thermodynamik

Grundlagen der

Technischen Chemie

Höhere Mathematik

3 für MW/CIW

P P VÜ VÜ VÜ VÜ


Analytische Chemie

und weiterführende

anorganische Chemie

für CIW

Grundlagen der

Physikalischen

Chemie

Technische

Mechanik 2

Höhere Mathematik

2 für MW/CIW

V VÜ VÜ VÜ


Allgemeine und

Anorganische

Chemie

Experimentalphysik

für CIW

Technische

Mechanik 1

Höhere Mathematik

1 für MW/CIW

V VÜ VÜ VÜ VÜ VÜ

6 ECTS 5 ECTS 5 ECTS 8 ECTS 7 ECTS 6 ECTS 7 ECTS

Bachelorstudiengang Chemieingenieurwesen

6

5

4

Grundlagen CAD und

Maschinenzeichnen

Grundlagen der

modernen

Informationstechnik

2

1

3

Anorganisch-

chemisches und

analytisches

Praktikum für CIW

Wahlmodule inkl.

überfachliche Module

G = Grundlagenfächer, müssen bis zum Ende des 2. Sem. erfolgreich abgelegt sein

G G G


Grundlagen des

Patentrechts

Rezeption

wissenschaftlicher

Literatur

Allgemein bildendes

WahlmodulBachelor's Thesis

V S V P+WA2 ECTS 5 ECTS 3 ECTS 12 ECTS

Spurenanalytik für

BiochemikerBiophysik Molekularbiologie

V V VP V


Einführung in die

BiotechnologieBiochemische Analytik

V VP P V VP


Bioanorganische

Chemie

Organische

Chemie 2Physik II

V VP VÜP VÜP VÜP


Einführung in die

Pflanzen-

wissenschaft

Biochemie 2Organische

Chemie 1Mikrobiologie

V VP VÜ VP VÜ VÜ


Anorganische

ChemieBiochemie 1

Einführung in die

GenetikMathematik

VÜPS VÜPS VÜ VÜ VÜP


Informatik

Physikalische

Chemie

Physiologie

Forschungs-

praktikum

Bachelorstudiengang Biochemie

6

5

4

Biochemie 3

2

1

3

Physik I

ImmunologieZelluläre

Biochemie 1

Klinische Chemie


Masterstudiengänge

ChemieMaster of Science

BiochemieMaster of Science

ChemieingenieurwesenMaster of Science

LebensmittelchemieMaster of Science (WZW)ggf. mit Staatsexamen

International

Industrial Chemistry Master(Nat. Univ. of Singapore)

Details:

www.ch.tum.de

Dr. Stefan Asam

Technische Universität München

Wissenschaftszentrum Weihenstephan für

Ernährung, Landnutzung und Umwelt

Lehrstuhl für Analytische Lebensmittelchemie

Juni 2020

www.lebensmittelchemie-tum.de

[email protected]

Studieninformation Lebensmittelchemie

http://www.lebensmittelchemie-tum.de/

mailto:[email protected]

[email protected] www.lebensmittelchemie-tum.de

…analytischeChemiker

Lebensmittelchemiker sind…

© Asam

© Asam© Asam © Asam

© Asam

© Asam




…mehr als nur „Lebensmittel“chemiker


Lebens-mittel

Bedarfs-gegenstände

Tabak-erzeugnisse

Kosmetika

Verpackungs-materialien

Biologische Proben

© TUM




…interdisziplinär ausgebildet


Lebens-mittel-chemie

Lebensmittel-Technologie

Mikro-biologie

Chemie

Recht

Ernährungs-physiologie




…gefragte Expertenauf dem Arbeitsmarkt

Ver-braucher-

schutz

Umwelt-analytik

Qualitäts-manage-

ment

Lebens-mittel-

chemiker

Analy-tiker

Sachver-ständige

Gutachter

Produkt-Entwick-

lung

Produkt-Sicherheit


Marketing

For-schung & Entwick-

lung

Spuren-analytik




Lebensmittelchemie = Staatsexamensstudiengang!Geregelt durch bundeslandabhängigeAusbildungs- und Prüfungsordnungen

Studium möglich an 15 Standortenin Deutschland Klassisches Staatsexamen

und/oder Diplom (rot) Bachelor/Mastersystem (grün)

mit Äquivalenz zum Staatsexamen

Studium der Lebensmittelchemie




Dauer und Verlauf der Ausbildung

Bachelorstudiengang(6 Semester)

Masterstudiengang(4 Semester)

Promotion(i. d. R. 3 Jahre)

Untersuchungsamt(8 – 12 Monate)

• Titel: Master of Science (M.Sc.)• Berufsbezeichnung: „Lebensmittelchemiker“

• Berufsbezeichnung: „Staatlich geprüfter

Lebensmittelchemiker“

• Titel: Dr. rer. nat.

• Titel: Bachelor of Science (B.Sc.)

• Keine Berufsbezeichnung!




Lebensmittelchemie an der TUM

Fakultät für Chemie

Fakultät WZW

(Wissenschaftszentrum Weihenstephan)

Lehrstuhl für Lebensmittelchemie

und Molekulare

Sensorik

(Prof. Hofmann)

Lehrstuhl für Analytische

Lebensmittelchemie

(Prof. Rychlik)

B.Sc. Lebensmittelchemie

M.Sc. Lebensmittelchemie

Präsident der TUM ab 01.10.2019

Kommissarisch:(Prof. Dawid)

Leibnitz-Institut

für Lebensmittel-Systembiologie@TUM

Wissenschaftliche Direktorin

(Prof. Somoza)

© LSB

© TUM

© TUM © TUM




Studium Lebensmittelchemie an der TUM

Warum Lebensmittelchemie an der TUM studieren?

Kleiner Studiengang: ca. 20 – 30 Studierende pro Semester „Familiäre“ Atmosphäre Direkter Kontakt zu den Professoren und Dozenten

Hervorragend ausgestattete Praktika Ausbildung an modernen Geräten Verwendung von aktueller Software

Forschungsbezug Insbesondere im Masterstudiengang




Biochemisches Organische Einführung in Bachelor'sPraktikum Synthese die Statistik Thesis

P VÜ 2 7 VÜ5 5 Wahl- Chemie, Analytik und 3 9

module Technologie der LMFortgeschrittene Praktikum instrument. Praktikum instrument.

Biochemie analyt. Verfahren 2 4 LM- u. FM-Analytik 1 LM- u. FM-Analytik 25 VÜ V VÜPS V P P

5 5 4 11 9 5

Mikrobiologie und Grundlagen der Lebensmittelhygiene Lebensmittelchemie 2

4 V+VP (#) V8 6

Grundlagen der Reaktivität org. Lebensmittelchem. Grundlagen der analyt. Chemie Verbindungen Grundpraktikum Lebensmittelchemie 1

3 V VÜ PS V5 5 6 6

Grundlagen- und OrientierungsprüfungAnorg.-chem. Anorganische Aufbau u. Struktur Grundlagen der Experimental- Botanik undPraktikum 2 Molekülchemie org. Verbindungen Physik. Chemie physik 2 Mikroskopie

2 P VÜ VÜ VÜ VÜ VÜ5 5 5 5 4 7

Anorg.-chem. Biologie für Allgemeine und Mathematische Experimental- ÜberfachlichePraktikum 1 Chemiker Anorganische Chemie Methoden der Chemie physik 1 Grundlagen

1 ÜPS VÜ V VÜ VÜ8 4 5 5 4 3

Org.-chem.Praktikum

PS15

physik. Praktikum

6

P+P (#)8

Physik.-chem. und

Bach

elor

Aufbau des Bachelorstudiums (FPSO 2016)




Aufbau des Masterstudiums (FPSO 2015)Master's Thesis

4

30

Qualitätsmanagement ÜberfachlicheProjektarbeit / Integriertes Forschungspraktikum und Wahlmodul¹ Grundlagen

3 Qualitätssicherung (soft skills)15 V 5,0 5,0 3,0

3 Praktikum Lebensmittel- Lebensmittel- Molekulare 2spezielle toxikologie und toxikologisches Sensorik

2 Spezielle Lebensmittelchemie Umw eltchemie Praktikum RechtLebensmittelchemie PS 7,0 V 5,0 P 7,0 VÜ 8,0

3 Strukturanalytik Ernährungsphysiol. Praktikum Bedarfsggst., Tabak- 3von Naturstoffen und molekulare lebensmittelchem. erzeug., Kosmetika,

1 Biow issenschaften Bioanalytik Wasser, FuttermittelV 6,0 V 6,0 V 6,0 P 7,0 V 5,0 V 5,0

M

aste

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Standorte

Chemische und naturwissenschaftliche Grundlagen(überwiegend Bachelorstudium)

Lebensmittelchemie, Mikrobiologie, Botanik, Lebensmitteltechnologie, etc…(teilweise Bachelor-, ausschließlich Masterstudium)

Garching Freising-Weihenstephan

Shuttlebus

© TUM

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Biochemie - Die „Chemie des Lebens“Wieso ein Biochemie-Studium auch zu Dir passen könnte!

Inhalt

• Aktuelle Relevanz

• Biochemie alsQuerschnittsdisziplin

• Biochemie-Studiuman der TUM

• Forschung an der TUM

• GoBiochem

Aktuelle Relevanz

Krebs-Forschung

Alzheimer-Krankheit

Diagnostik

Grundlagen-Forschung

NeueTherapieansätze

Volks-krankheit

Entstehung

Medikamenten-Entwicklung

CoronavirusSARS-CoV-2

Aktuelle Relevanz

& Impfstoff-Entwicklung

Regierungs-Beratung

Schnelltest

Grundlagen

Wirkstoff-

CRISPR

Aktuelle RelevanzRelevanz in wissenschaftlichen Zeitschriften:

Screenshot von nature.com am 14.06.20

Aktuelle RelevanzRelevanz in wissenschaftlichen Zeitschriften:

Screenshot von sciencemag.org am 14.06.20

Biochemie

Chemie

Biochemie als Querschnittsdisziplin

Biologie MedizinPhysik

Maschinen-bau Informatik

Biochemie-Studium an der TUM

• Modern & forschungsnah

• Breite Wissensvermittlung

• Vielfältige Spezialisierungsmöglichkeiten

• International wettbewerbsfähig

→ Im Bereich Chemie auf Platz 23 (Nr. 1 in Deutschland)

Biochemie-Studium an der TUM

Bachelor: 6 SemesterMaster: 4 Semester

Generell:• Biochemie ab 1. Semester

• Praxisorientiert

• Hohe Erfolgsquote

• Vollzeitstudium

undStatistik

Studieninhalte - Grundlagen

Mikro-biologie

Biochemie

Physiologie

Anorganische &Organische

Chemie

Studieninhalte - Spezialisierung

Chemie

PhysikalischeChemie

BiophysikalischeChemie

Biologie

Bioinformatik

Molekular-biologie

Biotechnologie

Medizin

KlinischeChemie

Bio-anorganische

Chemie

Pharmakologie& Toxikologie

Genetik

Immunologie

BC 3

BC 2

BC 1

Studieninhalte - Praktika

PC

OC

AC

Mikrobiologie

Zellbiologie

Immunologie

Biophysik

BC 3

BC 2

BC 1

Studieninhalte - Praktika

PC

OC

AC

Mikrobiologie

Zellbiologie

Immunologie

Biophysik

Forschungspraktikum Bachelor-Arbeit

Studieninhalte - Master

Chemisches „Nebenfach“:

1 Modul+

1 Praktikum+

1 Prüfung

Biologisches „Nebenfach“:

1 Modul+

1 Praktikum+

1 Prüfung

Sonstiges:

Wahlfächer+

2 Forschungs-praktika

Biochemische Grundlagen:

Vorlesungen+

Seminare+

etc.

Masterarbeit

Mikro-Biologie

Prof. Scherer,PD Dr. Neuhaus,

Prof. Liebl

Forschung an der TUM

BioinformatikProf. Baumbach,Prof. Frishman

LifeSciencesProf. Haller,

Prof. Schwab,Prof. Schwechheimer,

Prof. Schneitz,Prof. Durner

Struktur-BiologieProf. Groll,

Prof. Sattler,Prof. Weinkauf,

Prof. Hagn

Zelluläre Biochemie

Prof. Feige

Bio-Technologie

Prof. Boekhoven,Prof. Weuster-Botz,Prof. Berensmeier,

Prof. Brück

OrganischeChemie

Prof. Hintermann,Prof. Tiefenbacher,

Prof. Bach

BiologischeChemieProf. Lang,

Prof. Sieber,Prof. Kessler,Prof. Skerra,Prof. Küster

BiophysikProf. Rief,Prof. Dietz,

Prof. Zacharias,Prof. Simmel,Prof. Bausch

Protein-ForschungProf. Buchner,

Prof. Langosch,Prof. Kapurniotu,

Prof. Antes

GoBiochem

• Programm zur Studien-und Berufsorientierung

• Für Schüler*innen der 11. & 12. Klasse

• Vorträge & Laborpraktika an der TUM

• Immer von Oktober bis März

Bewerbung und Infos auf unserer Homepage:

http://www.ch.tum.de/gobiochem

Oder folgt uns auf Instagram!

Präsentation des StudiengangsChemie-Ingenieurwesen

CIW TUM@CIW TUM@

Chemie CIW

Orangensaft

Salzlösung

CIW@TUM - Ran an die TUM 2020

Chemieingenieurwesen (CIW), etwas Besonderes?

Interdisziplinärer Studiengang aus Chemie und Ingenieurwesen

Fakultät für Chemie Fakultät für Maschinenwesen

Chemieingenieurwesen (CIW)


CIW@TUM

• Regelstudienzeit 6 Semester

• Fächerkombination aus Mathematik, Naturwissenschaften undIngenieurwissenschaften

Fächer des 1. Semesters

• Höhere Mathematik I• Technische Mechanik I• Grundlagen der modernen Informationstechnik I• Maschinenzeichnen und CAD-Einführung I• Anorganische Chemie


Chemieingenieurwesen – Unterschiede zum Chemiestudium

Vertiefung von mathematischen Methoden

Vorlesung zur Technischen Mechanik

Technisches Zeichnen und CAD (Computer Aided Design)


CIW, was kann man damit machen?

Chemieingenieurwesen


NanotechnologieErneuerbare Energie

„Schmutz perlt mit dem Regen ab“

CIW, was kann man damit machen?



Interdisziplinärer Bachelor/Masterstudiengang

1 2 3 4 5 6 1 2 3 4

Auslands-semester

Bachelor

naturwissenschaftliche und ingenieurwissenschaftliche Grundlagen• Mathematik• Physik• Chemie• Biologie, Informatik• Grundpraktika

Verfahrenstechnik

• Thermische VT

• Mechanische VT

• BioVT

• Praktika

• Bachelor‘s Thesis

Master

wissenschaftliche Vertiefung

• chemische Prozesstechnik

• Nanotechnologie

• Bioverfahrenstechnik

• Master‘s Thesis

• 5 Wochen Industriepraktikum



CIW an der TUM – weitere Infos

• CIW auf der Fakultätshomepagehttps://www.ch.tum.de/studium/studiengaenge/chemieingenieurwesen

• Wann ?– Beginn Bachelorstudiengang immer im Wintersemester– Bewerbungsfrist für das Studienjahr 2020/21: 31.7.2020

• Wie?– schriftliche Bewerbung über TUMonline

(https://www.tum.de/studium/bewerbung/onlinebewerbung/)

• Studienberatung: Prof. HinrichsenTelefon: 089 289 13232E-Mail: [email protected]


https://www.ch.tum.de/studium/studiengaenge/chemieingenieurwesen

Studieren an der Fakultät für Chemie · 2020-06-23 · Lehramtsstudiengänge(TUM School...

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