VorwegScheiben vom Faust‘s scharfem Brotleib

bestrichen mit einer Creme von mitgebrachten Kräutern

von Goethes Reisen

Ein mit Himbeerdressing marinierterSalat

von Wild- Kräutern&

Wildschweinschinkenwürfeln

Etwas vom FleyscheWürfel vom Satansbraten

an Rote Beete- Zwiebel- Ragout&

mit Champignons gefüllteThüringer Kartoffelklöße

Das Schmankerl nach dem EssenEin Grießrahm

mitfeurigen Pfefferkirschen

&ein Gläschen vom Birnen-HonigW- asser

Teuflisches Mephisto Mahl

Zufrieden jauchzet groß und klein:„Hier bin ich Mensch, hier darf ich‘s sein.“

Ein Goethespruch zu Schluss

Noch einige Sprüchedes Dichters

rund ums EssenEuch ist bekannt, was wir bedürfen:Wir wollen stark Getränke schlürfen.

Wess' Brot ich esse, dess' Lied ich sing'. Die Herren essen das Brot der Preßfreiheit,

kein Wunder,daß sie ihr zu Ehren die heftigsten Hymnen singen.

So tauml' ich von Begierde zu Genuss.

Und im Genuß verschmacht' ich nach Begierde.

Nirgends kann ich sie vergessen;Und doch kann ich ruhig essen,Heiter ist mein Geist und frei.

Die Heil'gen Drei König' mit ihrem Stern,Sie essen, sie trinken, und bezahlen nicht gern.

Die Eitelkeit ist ungefähr das, was beim Essen der gute Appetit ist: das Wohlschmecken,

das Innewerden des Genusses.Ohne diesen frißt man sich nur voll wie das Tier.