U n s e r Q ualität E i n g u t e s Ge fühl - Peter Pane · — 3 — E i n g u t e s G e f ü h...

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Ein gutes GefühlUnsere QualitätOFENFRISCHES PANE

Unsere Brotsorten werden in einer traditionellen Familienbäckerei gebacken.

ERSTKLASSIGES FLEISCH 100 % pures Rindfleisch aus deutschen Landen:

150 g traditionell gereiftes oder 180 g extrazartes Black Angus Premium.

NATÜRLICHES GOLDHÄHNCHEN Wir verleihen Deinem Burger gerne auch Flügel. Unser Goldhähnchen kommt

aus kontrollierter regionaler Aufzucht.

BERNSTEINKÄSEÜber vier Monate gereift und aus der Milch weideverwöhnter Kühe.

So würzig und unaufdringlich wie die Region, aus der er stammt.

EINZIGARTIGE SOSSENUnsere Peter-Pane-Soßen werden exklusiv nach unseren Originalrezepturen

in einer norddeutschen Manufaktur zubereitet.

KNACKIGER SALAT UND KNACKIGES GEMÜSEHochwertige Blattsalatmischungen, schmackhafte Wildkräuter und

gartenfrisches Gemüse — bei uns ist alles echt. Echt frisch.

GANZ NATÜRLICH UND VEGANWir bieten Dir Genuss, der auch vegan, brotlos und mit unterschiedlichen

Brotsorten möglich ist. Bei uns gibt es nur starken Geschmack

ohne Geschmacksverstärker.

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Ein gutes Gefühl

Peter Pane möchte Dir in jeder Hinsicht ein gutes Gefühl schenken.

Daher findest Du im Folgenden genaue Informationen über die Inhaltsstoffe

und Allergieverträglichkeiten unserer Speisen und Getränke.

Aufgrund der von uns kontrollierten Herstellung unserer Produkte haben

wir jederzeit direkten Zugriff auf die getrennten Produktionsabläufe.

Dennoch können geringe Spuren von Allergenen nicht gänzlich ausgeschlossen

werden. Genauere Angaben dazu findest Du auf Seite 15.

Wenn Du weitere Fragen hast, wende Dich gern an unsere Servicekräfte.

Unsere Qualität

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SalateGARTENSALAT · Gemischter Salat mit Pinienkernen, Wildkräutern, fruchtigem Hausdressing F

BLÜTENZAUBER · Gemischter Salat mit Parmesan B, Bl, Wildkräutern, Croûtons Gw, Parmesandressing B, BI, F

WILDE WIESE · Gemischter Salat mit Avocadocreme, Wildkräutern, Pinienkernen, Ziegenkäse-Crumble B, BI, fruchtigem HausdressingF

ERNTEDANK · Gemischter Salat mit gegrilltem Goldhähnchen, Parmesan B, Bl, Wildkräutern, Croûtons Gw, Parmesandressing B, BI, F

GÄNSEBLÜMCHEN · Junger Spinat mit gegrilltem Goldhähnchen, Mango-Chili-Chutney, Pinienkernen, Wildkräutern, Balsamico-Dressing F

ZICKENSALAT · Rucola mit Ziegenkäse-Crumble B, BI, Walnusskernen H, Pinienkernen, fruchtigem Hausdressing F

BLÄTTERWIRBEL · Rucola mit Mozzarella B, Bl, luftgetrocknetem Schinken6, sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen und Balsamico-Dressing F

Mit Cherrytomaten und geröstetem Hausbrot D, Gw

KLEINER GARTENSALAT · Gemischter Salat mit fruchtigem Hausdressing F, als Beilage zum Burger

OFENWARMES PANE · Geröstetes Hausbrot D, Gw mit einer Soße nach Wahl

GRÜNES GOLD · Frische Sojabohnen aus der Schote mit Meersalz, zum Knabbern

EWIGES KIND · Reibekuchensticks 2 mit Apfel-Vanille-Kompott

FRITTEN · Als Beilage zum Burger

1 PFUND FRITTEN · Mit einer Soße nach Wahl

½ PFUND SÜSSKARTOFFELFRITTEN 1 · Mit einer Soße nach Wahl

SOSSEN · Cheddar-Jalapeño B, Bl, F, Schnittlauch B, Bl

VEGANE SOSSEN · Avocado, Mango-Chili, Knoblauch F, roter Pfeffer, Feige

Vorweg und dazu

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KLEINER GARTENSALAT · Gemischter Salat mit fruchtigem Hausdressing F, als Beilage zum Burger

OFENWARMES PANE · Geröstetes Hausbrot D, Gw mit einer Soße nach Wahl

GRÜNES GOLD · Frische Sojabohnen aus der Schote mit Meersalz, zum Knabbern

EWIGES KIND · Reibekuchensticks 2 mit Apfel-Vanille-Kompott

FRITTEN · Als Beilage zum Burger

1 PFUND FRITTEN · Mit einer Soße nach Wahl

½ PFUND SÜSSKARTOFFELFRITTEN 1 · Mit einer Soße nach Wahl

SOSSEN · Cheddar-Jalapeño B, Bl, F, Schnittlauch B, Bl

VEGANE SOSSEN · Avocado, Mango-Chili, Knoblauch F, roter Pfeffer, Feige

Vegetarische BurgerHOLDE MAID · Süßkartoffelbratling D, Gw, Hw, Bernsteinkäse B, Avocadocreme

RÄUBERTOCHTER · Walnuss-Sellerie-Bratling B, BI, C, Gw, H, I, Champignons, Wildkräuter, Schnittlauchsoße B, Bl

VERLOCKUNG · Süßkartoffelbratling D, Gw, Hw, Cheddar1, B, Röstzwiebeln Gw, rote Pfeffersoße

ROTBÄCKCHEN · Tomaten-Oliven-Bratling B, BI, C, F, Gw, Mozzarella B, BI, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten

LEICHTES MÄDL · Süßkartoffelbratling D, Gw, Hw, Mango-Chili-Chutney, junger Spinat

WALDELFE · Tomaten-Oliven-Bratling B, BI, C, F, Gw, gegrillte Aubergine, Rucola, Parmesan B, Bl

NUSSKUSS · Walnuss-Sellerie-Bratling B, BI, C, Gw, H, I, Ziegenkäse B, BI, Walnusskerne H, Feigen-Chutney

Burger

Jeder Burger wird mit unserer BurgersoßeF , frischem Salat, Tomaten und roten Zwiebeln zubereitet.

Wähle Deine Brotsorte:

SAUERTEIG -A, Gw, Gr ,MEHRKORNBRÖTCHEN A, D, Gr, Gw, Gg oder KLASSIK-BRIOCHE1, B, Bl, Gw

Vegane BurgerFROHNATUR · Weizenbratling A, Avocadocreme, junger Spinat, Knoblauch-Majo F

LAGUNE · Süßkartoffel-Tahini-Bratling D, Gw, Hw, veganer Cheddar1, 6, Rucola, Mango-Chili-Chutney

WELTREISE · Süßkartoffel-Tahini-Bratling D, Gw, Hw, gegrillte Aubergine, Rucola, rote Pfeffersoße

PANFLÖTE · Weizenbratling A, veganer Cheddar1, 6, Kartoffelchips, Röstzwiebeln Gw, BBQ-Soße

Brotlose BurgerGOLDLOCKE · Gegrilltes Rindfleisch, Rucola, Parmesan B, Bl, Parmesandressing B, BI, F

TRAUMZEIT · Gegrilltes Goldhähnchen, Avocadocreme, junger Spinat, Mango-Chili-Chutney

LIEBESLIED · Süßkartoffelbratling D, Gw, Hw, Bernsteinkäse B, Avocadocreme, Wildkräuter

SPIELWIESE · Weizenbratling A, gegrillte Champignons, Wildkräuter, Knoblauch-Majo F

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KLASSIK · Der Klassiker

BERNSTEINER · Der Klassiker mit Bernsteinkäse B

KÄSE-SPECK · Bernsteinkäse B, Bacon 6

WALDMEISTER · Gegrillte Champignons, Schnittlauchsoße B, Bl

WILDER BERT · Camembert B, Bl, Wildpreiselbeeren

LAGERFEUER · Bernsteinkäse B, Bacon6, Röstzwiebeln Gw, BBQ-Soße

AVOCADO · Cheddar1, B, Avocadocreme

KÄSEHOCH · Camembert B, BI, Mozzarella B, Bl, Bernsteinkäse B

KAISERREICH · Mozzarella B, Bl, luftgetrockneter Schinken6, Rucola, alter Balsamico 6, 7, J

KRÄUTERBURSCHE · Gegrillte Champignons, Wildkräuter, Knoblauch-Majo F

DOPPELTER PETER · Doppelt Rindfleisch, Cheddar1, B, Kartoffelchips, Cheddar-Jalapeño-Creme B, Bl, F, garniert mit einer Peperoni

GRÜNER KORSAR · Avocadocreme, junger Spinat, Parmesan B, Bl

FEIGE ZIEGE · Ziegenkäse B, BI, Walnusskerne H, Feigen-Chutney

SCHIMMELREITER · Saint-Agur-Blauschimmelkäse B, sonnengetrocknete Tomaten, Rucola, Knoblauch-Majo F

Mit saftigem Rindfleisch

STOLZER GOCKEL · Bernsteinkäse B, Bacon6

FEENFLÜGEL · Avocadocreme, junger Spinat, Mango-Chili-Chutney

ÜBERFLIEGER · Mozzarella B, Bl, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten

Mit gegrilltem Goldhähnchen

Burger

A = SoyaB = Milch Bl = LaktoseC = EiD = SesamE = ErdnüsseF = SenfG = Gluten

Gw = Gluten WeizenGr = Gluten RoggenGg = Gluten GersteH = SchalenfrüchteHm = Schalenfrüchte MandelHw = Schalenfrüchte WalnussI = SellerieJ = Schwefeldioxid & Sulfite

1 = Farbstoff2 = Antioxidationsmittel3 = Süßungsmittel4 = Phenylalaninquelle5 = Phosphate6 = Konservierungsstoffe7 = geschwefelt8 = geschwärzt

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9 = koffeinhaltig10 = chininhaltig

NachspeisenOMAS BESTER · Grießbrei B, Bl, Gw mit einem Kompott nach Wahl: Apfel-Vanille, Kirsch, Mango

FROZEN JOGHURT A, B, Bl · Leicht cremiger Eisgenuss im Weckglas mit zwei Leckereien oder Kompott nach Wahl

Kompott: Apfel-Vanille, Kirsch, Mango Leckereien: Schokolinsen1, A, B, Bl, Minigummibärchen, Minimarshmallows1

Jede weitere Leckerei

LUFTIKUS · Schokoladenmousse auf Schokoladenbiskuit A, Gw, Hm, Kokos-Vanille-Eis, Mango

SCHOKOLADEN-KÜCHLEIN · mit flüssigem Schokoladenkern A, B, Bl, C, Gw, Frozen Joghurt A, B, Bl, Kirschen

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MINZE-HOLUNDERBLÜTE, APFEL1-RHABARBER, WALDBEERE1, ANANAS-ZITRONENGRAS, MANGO1-MINZE

Durstlöscher

ESPRESSO9

KAFFEE9

CAPPUCCINO9, B

LATTE MACCHIATO9, B

FRISCHER MINZTEE

FRISCHER INGWERTEE

VERSCHIEDENE TEESORTEN Darjeeling, Grüntee, Kräuter-Grüntee, Früchtetee, Rooibostee, Kräutertee

HEISSE SCHOKOLADE · Mit Milch B, Bl und belgischer Schokolade zum Selbsteinrühren,nach Wahl: Weiß A, B, Bl, Vollmilch A, B, Bl, Zartbitter A oder Karamell A, B, Bl

Auf Wunsch mit Sirup: Karamell 1, Mandel

Heißgetränke




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Erfrischendes

INGWER-LIMETTE, RHABARBER-MINZE, MANGO1-GRÜNTEE, PFIRSICH1-ORANGE

EisteesHAUSGEMACHT

LimonadeHAUSGEMACHT

PETERS LIMONADE 6 · Frische und vitaminreiche Limonade nach unserem Geheimrezept

1, 9 1, 3, 4, 9 1, 3, 4, 9

MEZZO MIX 1, 9, SPRITE, FANTA1, 2

THOMAS HENRY BITTER LEMON 2, 10, TONIC WATER 2, 10, GINGER ALE1

MALZBIER1, Gg

MINERALWASSER · Still, Medium oder Sprudel

TAFELWASSER

SCHORLEN · Verschiedene Sorten

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CocktailsTIEFENRAUSCH (Mai Tai) · Rum1, Aprikosenlikör1, Mandel H, Ananas, Lime, Zitrone

DÄMMERUNG (Touch Down) · Wodka, Aprikosenlikör1, Zitrone, Grenadine1, Maracuja, Lime

STRANDFEUER (Sex on the Beach) · Wodka, Pfirsichlikör1, Cranberry, Ananas, Zitrone, Grenadine1

SÜDSEE · Wodka, Holunder, Mango1, Ananas, Maracuja, Zitrone

HÄNGEMATTE · Gin, Holunder, Cranberry, Soda

TREIBGUT · Aperol 1, 10, Maracuja, Minze, Orange, Zucker

WELLENGANG · Rum, Licor43 1, Maracuja, Orange, Limette, Karamell1

SONNENLICHT (Tequila Sunrise) · Tequila, Zitrone, Orange, Grenadine1

WINDGEFLÜSTER (Gin Ginger) · Gin, Triple Sec, Zitrone, Lime, Ingwer, Maracuja, Orange

STROHHUT · (alkoholfrei) Ingwer, Holunder, Ginger Ale1, Zitrone

MOSKITO · (alkoholfrei) Minze, Ginger Ale1, Limette, Rohrzucker

FREUDENSTRAHL · (alkoholfrei) Holunder, Zitrone, Orange, Ananas, Maracuja, Johannisbeere

IPANEMA · (alkoholfrei) Limette, Rohrzucker, Ginger Ale1

STRANDBAR · (alkoholfrei) Mango1, Zitrone, Ananas, Orange, Cranberry

WOLKENLOS · (alkoholfrei) Mandel H, Lime, Zitrone, Orange, Maracuja

FRUCHTBRISE · (alkoholfrei) Mango1, Zitrone, Orange, Maracuja, Grenadine1, Soda




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Mojitos und CaipisMOJITO ORIGINAL · Rum, Limette, Minze, Rohrzucker, Soda

HIMBEER-MOJITO · Bacardi Razz, Himbeeren, Limette, Minze, Rohrzucker, Soda

HEIDELBEER-MOJITO · Rum, Limette, Minze, Rohrzucker, Heidelbeere1, Soda

SANDDORN-MOJITO · Rum, Limette, Minze, Mango6, Sanddorn1, Rohrzucker, Soda

EXOTIC-MOJITO · Rum, Limette, Minze, Mango1, Maracuja, Soda

HOLUNDER-MOJITO · Rum, Holunder, Limette, Minze, Rohrzucker, Cranberry, Soda

CAIPIRINHA · Cachaça, Limette, Lime, Rohrzucker

SANDDORN-CAIPI · Cachaça, Sanddorn1, Limette, Mango6, Rohrzucker, Orange

GRÜNTEE-CAIPI · Cachaça, Limette, Zitronengras, Rohrzucker, Grüntee

CAIPIMARA · Cachaça, Limette, Rohrzucker, Maracuja

BiereBECK’S Gg

ALSTER Gg

FRANZISKANER HEFEWEIZEN Gg, Gw

FRANZISKANER HEFEWEIZEN alkoholfrei Gg, Gw

BECK’S BLUE ALKOHOLFREI Gg

CORONA 2, Gg

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WEINSCHORLE J

CHARDONNAY J · Spanien/Valle del Cinca, Veranza Frisch und leicht. Ausgewogene Fruchtaromen.

GRÜNER VELTLINER J · Österreich/Kamptal, Schmid Frisch und gefällig. Aromen von exotischen Früchten.

WEISSBURGUNDER J · Deutschland/Nahe, TeschEin hervorragender Speisenbegleiter. Floraler Duft, klar und animierend.

RIESLING J · Deutschland/Pfalz, Reichsrat von Buhl Ein hervorragender typischer Riesling. Feines Spiel zwischen Frucht und Säure.Klassische Rieslingaromen. Halbtrocken ausgebaut.

DEEP BLUE J · Deutschland/Nahe, TeschEin Spätburgunder, als Weißwein ausgebaut (Blanc de Noir). Gehaltvoll, ohne schwer zu sein. Ausgewogene mineralische Noten, balancierte Frucht. Ein großer Wein.

WeineWEISSWEIN

VERANZA TINTO J · Spanien/Valle del Cinca, Veranza Eine ausgewogene Cuvée aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Syrah. Beerig, duftig und süffig.

NERO D’AVOLA J· Italien/Sizilien, Marchese della TorreEinzigartiger Charakter. Von Hand gelesene Trauben aus dem Südwesten Siziliens. Kräftiges Aroma. Erdig, würzig und gehaltvoll.

SHIRAZ J · Südafrika/Paarl, Klein Parys Ein Shiraz wie aus dem Bilderbuch. Saftig, rauchig und kräftig. Vorsicht – 14 % Alkohol!

PRIMITIVO J · Italien/Apulien, SasseoEin sehr körperreicher und komplexer Wein. Gehaltvoll und mit lang anhaltenden Fruchtaromen von reifen Beeren. Ein Spitzenwein.

ROTWEIN




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APEROL SPRIZZ · Prosecco J, Aperol1, 10, Soda

HUGO · Prosecco J, Holunder, Minze, Soda

PROSECCO PICCOLO SCAVI & RAY J

PROSECCO SCAVI & RAY J

Prickelndes

HochprozentigesRAMAZZOTTI · 30 %

AVERNA · 29 %

BAILEYS B, Bl · 17 %

JÄGERMEISTER · 35 %

SAMBUCA · 40 %

FERNET BRANCA · 39 %

LINIE AQUAVIT · 41,5 %

LANTENHAMMER HIMBEERBRAND · 43 %

LANTENHAMMER WILLIAMSBIRNENBRAND · 42 %

OSBORNE 103 · 30 %

GRAPPA ANDREA DA PONTE · 42 %

GRAPPA DI VINACCE · 40 %




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HINWEIS ZU GLUTEN- UND LAKTOSEFREIER ERNÄHRUNG

GLUTENFREIE ERNÄHRUNG:Für eine glutenfreie Ernährung können wir verschiedene Speisen anbieten. Aufgrund der Produktionsabläufe kann es jedoch dazu kommen, dass möglicherweise Spuren von Gluten in den Speisen enthalten sein können, daher werden unsere Speisen als glutenarm angeboten.

Folgende Speisen werden von uns glutenarm angeboten:• Burgersoße • alle Salate ohne Brot• alle Fritten • alle Tischsoßen • alle Fleischsorten

LAKTOSEFREIE ERNÄHRUNG:Für eine laktosefreie Ernährung können wir verschiedene Speisen anbieten. Aufgrund der Produktionsabläufe kann es jedoch dazu kommen, dass möglicherweise Spuren von Milch und Laktose in den Speisen enthalten sein können.

Folgende Speisen werden von uns laktosefrei angeboten:• als vegan gekennzeichnete Speisen• alle Tischsoßen • alle Fleischsorten

09AK16 ©Paniceus

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