Übungsfirma Gruppe 7

Gliederung• Die Geschäftsidee

• Hotelkonzept und Produkt

• Corporate Identity

• Gründer und Abteilungen

Geschäftsidee• Mittelalterhotel in einer Burg

• 30 Zimmer auf zwei Kategorien aufgeteilt

• 2 Restaurants

• Wellnessbereich

• Tagungsräume

Hotelkonzept und Produkt• Produkt: Mittelalterhotel „Burghotel Ortenberg“

• 2 Kategorien:

➡ Kategorie „Ritterstube“ - 5 Zimmer

- authentisch

- Strohmatrazen

- Waschbecken und Badewanne aus Holzfässern

- Kamin

Hotelkonzept und Produkt

➡ Kategorie „Fürstenzimmer“ - 25 Zimmer

- im Mittelalterstil

- neuste Technik

- Kaltschaummatrazen im Himmelbett

- Kamin und Heizung

• „Zur Tafel“

• Gourmetrestaurant

• „Zum rostigen Ritter“

• im Gewölbekeller

• gutbürgerliches Essen

Das Restaurant

Hotelkonzept und Produkt• Wellnessbereich

- Sauna, Kosmetik und Massage

• Tagungsräume

• Rezeption mit mehrsprachigem Personal

• Parkplätze

• Veranstaltungen

- Weinproben, Rittermahl, Ritterspiele

Corporate Identity• Corporate Design

‣ bei Außen- und Innenarchitektur

‣ Logo

‣ Arbeitskleidung

‣ Prospekte, Visitenkarten, etc.

Corporate Identity• Corporate Behavior

‣ Vision

‣ Verhaltensrichtlinien

‣ Leitbild

Corporate Identity• Corporate Communications

‣ Anzeigen

‣ Mailings

‣ Funk- und TV-Reklamen

Gründer und Abteilungen• F&B: Alexander Frank

‣ 2 Köche

‣ 1 Kochaushilfe

‣ 2 Küchenhilfen

‣ Restaurantfachmann

‣ 4 Servicekräfte

‣ 1 Sommelier

• Veranstaltung: Katarina Konrad

‣ Familienfeste

‣ Rahmenprogramme

- Burgspiele

- Weinproben

- Rittermahle

Gründer und Abteilungen• Marketing: Carolin Gräfenstein

‣ Präsentation und Vermarktung

‣ Erstellung Printmedien

‣ Pflege der Homepage

‣ Anzeigenschaltung

Gründer und Abteilungen• Rezeption: Laura-Sophie Wagner

‣ Vertrieb (online,direkt)

‣ Bestellung Büromaterial

‣ Preisgestaltung

‣ 2 Rezeptionisten

• Housekeeping: Iris Schlotter

‣ Putzmittelbestellung

‣ Wäschebestellung

‣ Zimmerkontrolle

‣ 6 Reinigungskräfte

• Facility Management

• Wellness

Gründer und Abteilungen• Personal: Iris Schlotter

‣ Personaleinsatzplanung

‣ Stundenabrechnung

‣ Urlaubsplanung

• Buchhaltung: Anna Zimmermann

‣ Gehaltsabrechnungen

‣ Debitoren

‣ Einholung offener Rechnungen