Viehwirtschaft im Freistaat Sachsen - · PDF fileRinder- und Schweinebestand 2016 nach...

STATISTISCHESLANDESAMT

Statistischer Bericht

Viehwirtschaft im Freistaat Sachsen2016

C III 1 – j/16

Herausgeber, Redaktion, Gestaltung, SatzStatistisches Landesamt des Freistaates SachsenMacherstraße 63, 01917 KamenzTelefon +49 3578 33-1913Telefax +49 3578 33-1921E-Mail [email protected]

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RedaktionsschlussOkober 2017

BezugDownload im Internet kostenfrei unterwww.statistik.sachsen.de

Erscheinungfolgejährlich

CopyrightStatistisches Landesamt des Freistaates Sachsen, Kamenz 2017Vervielfältigung und Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe gestattet.

ISSN 2195-3058

Zeichenerklärung

- Nichts vorhanden (genau Null)0 weniger als die Hälfte von 1 in der letzten besetzten Stelle, jedoch mehr als nichts... Angabe fällt später an/ Zahlenwert nicht sicher genug. Zahlenwert unbekannt oder geheim zu haltenx Tabellenfach gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll() Aussagewert ist eingeschränktp vorläufige Zahlr berichtigte Zahls geschätzte Zahl

Inhalt

Seite

Vorbemerkungen 3

Erläuterungen 3

Ergebnisdarstellung 4

1. Viehbestand

1.1 Rinderbestand 2015 und 2016 6

1.2 Schweinebestand 2015 und 2016 7

1.3 Rinder- und Schweinebestand 2016 nach Kreisfreien Städten und Landkreisen 8

1.4 Schafbestand 2014 bis 2016 9

1.5 Einhufer-, Ziegen- und Geflügelbestand 2010, 2013 und 2016 9

2. Schlachtungen und Gesamtschlachtmenge

2.1 Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft 2016

nach Kreisfreien Städten und Landkreisen 10

2.2 Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft 2016 nach Monaten 12

2.3 Gesamtschlachtmenge von Tieren in- und ausländischer Herkunft 2016

nach Monaten 14

2.4 Durchschnittliche Schlachtgewichte bei gewerblichen Schlachtungen

von Tieren in- und ausländischer Herkunft 2016 nach Monaten 16

3. Eiererzeugung und Haltungsformen in der Legehennenhaltung

3.1 Betriebe mit Legehennenhaltung, Eiererzeugung und Legeleistung 2016 17

nach Größenklassen der Hennenhaltungsplätze

3.2 Betriebe mit Legehennenhaltung, Eiererzeugung und Legeleistung 2016

nach Haltungsformen und Monaten 18

Tabellen

© Statistisches Landesamt des Freistaates Sachsen - C III 1 - j/16

T_c3_1j11.xls

6

1. Viehbestand

1.1 Rinderbestand 2015 und 2016

3. Mai 3. November 3. Mai 3. November

Kälber bis einschließlich 8 Monate 98 541 97 861 96 514 95 128

davon

männlich 27 226 26 836 26 133 25 753

weiblich 71 315 71 025 70 381 69 375

Jungrinder von mehr als 8 Monaten

bis einschließlich 1 Jahr 43 508 42 857 41 719 41 306

davon

männlich 8 915 8 438 7 962 8 149

weiblich 34 593 34 419 33 757 33 157

Rinder von mehr als 1 Jahr

bis unter 2 Jahre 106 100 106 221 106 533 105 054

davon

männlich 17 080 16 294 16 350 15 706

weiblich 89 020 89 927 90 183 89 348

davon

Schlachttiere 4 332 5 391 4 772 5 925

Zucht- und Nutztiere 84 688 84 536 85 411 83 423

Rinder 2 Jahre und älter 259 891 257 376 254 341 250 606

davon

Bullen und Ochsen 3 436 3 558 3 487 3 591

Schlachtfärsen 757 888 808 911

Nutz- und Zuchtfärsen 21 146 21 554 20 052 21 039

Milchkühe 192 996 190 028 188 317 183 376

sonstige Kühe 41 556 41 348 41 677 41 689

Rinder insgesamt 508 040 504 315 499 107 492 094

Tierart2015 2016


7

Noch: 1. Viehbestand

1.2 Schweinebestand 2015 und 2016

3. Mai 3. November 3. Mai 3. November

Ferkel 245 162 266 363 240 864 237 602

Jungschweine unter 50 kg Lebendgewicht 136 204 136 024 145 169 137 954

Mastschweine 204 912 195 084 201 136 203 047

davon

50 bis unter 80 kg Lebendgewicht 97 606 87 230 88 620 92 249

80 bis unter 110 kg Lebendgewicht 87 477 81 558 90 113 89 674

110 und mehr kg Lebendgewicht 19 829 26 296 22 403 21 124

Zuchtschweine 67 228 69 543 66 138 71 157

davon

Zuchtsauen 66 900 69 176 65 822 70 815

davon

trächtige Sauen 47 726 47 155 45 223 47 212

davon

Jungsauen zum 1. Mal trächtig 9 052 10 137 7 499 11 767

andere trächtige Sauen 38 674 37 018 37 724 35 445

nicht trächtige Sauen 19 174 22 021 20 599 23 603

davon

Jungsauen, nicht trächtig 10 270 9 923 9 546 9 852

andere nicht trächtige Sauen 8 904 12 098 11 053 13 751

Eber zur Zucht 328 367 316 342

Schweine insgesamt 653 506 667 014 653 307 649 760

2015 2016Tierart


8


1.3 Rinder- und Schweinebestand 2016 nach Kreisfreien Städten und Landkreisen

Haltungen Tiere Haltungen Tiere Betriebe Tiere Betriebe Tiere

80 4 705 82 4 635 1 · 1 ·

998 63 028 999 63 252 7 12 655 7 8 595

1 137 84 728 1 141 83 044 27 127 082 27 119 574

658 42 225 646 42 088 12 54 803 11 48 301

752 38 894 747 36 947 9 27 991 9 26 712

56 1 520 53 1 537 3 · 3 595

768 52 044 794 50 549 21 87 246 18 90 882

512 44 431 524 43 881 10 36 278 9 39 304

453 35 328 457 35 332 27 120 941 26 122 701

674 49 978 669 50 264 5 4 197 6 ·

27 3 247 26 3 129 - -

480 40 952 474 40 283 23 48 598 23 50 967

423 38 027 433 37 153 28 131 878 29 137 606

Sachsen 2016 7 018 499 107 7 045 492 094 173 653 307 169 649 760

2015 7 175 508 040 7 221 504 315 181 653 506 190 667 014

2014 7 201 505 322 7 271 510 649 186 645 603 192 679 104

2013 7 255 501 697 7 284 503 248 203 634 131 191 641 690

2012 7 373 500 222 7 370 498 728 206 635 822 210 643 067

Schweine

Erzgebirgskreis

3. Mai 3. November

Vogtlandkreis

Rinder

3. Mai 3. November

Kreisfreie Stadt

Landkreis

Land

Jahr

Chemnitz, Stadt

Zwickau

Bautzen

Mittelsachsen

Nordsachsen

Osterzgebirge

Leipzig, Stadt

Görlitz

Meißen

Leipzig

Dresden, Stadt

Sächsische Schweiz-


9


1.4 Schafbestand 2014 bis 2016

2014 2015 2016

Schafe unter 1 Jahr alt einschließlich Lämmer 17,5 16,5 17,6

Schafe 1 Jahr und älter 51,9 52,8 52,1

davon

Mutterschafe1) 50,4 50,8 50,3

davon

Milchschafe2) 0,7 0,6 0,6

andere Mutterschafe 49,7 50,2 49,7

Schafböcke, Hammel und andere Schafe 1,5 2,0 1,8

Schafe insgesamt 69,4 69,3 69,7


1.5 Einhufer-, Ziegen- und Geflügelbestand 2010, 2013 und 2016

2010 20133) 2016

Tiere 1 000 Tiere Tiere

Einhufer insgesamt 11 772 11,3 10 759

Weibliche Ziegen zur Zucht4) 4 716 4,9 4 795

Andere Ziegen 2 571 2,7 2 570

Ziegen insgesamt 7 287 7,6 7 365

Legehennen ½ Jahr und älter 2 534 324 3 830,3 3 860 053

Junghennen unter ½ Jahr alt · · 705 785

Schlacht- und Masthähne und -hühner

und sonstige Hähne · · 573 533

Hühner insgesamt 8 234 943 10 833,9 5 139 371

Gänse 20 007 26,2 25 630

Enten 15 436 44,8 76 927

Truthühner 194 878 195,9 206 981

Sonstiges Geflügel insgesamt 230 321 266,9 309 538

_____

1) einschließlich bereits gedeckter Jungschafe unter 1 Jahr

2) die für die Erzeugung von Milch bestimmt sind

3) Hochrechnung

4) einschließlich bereits gedeckter Jungziegen

1. März

3. November

Tierart

1 000 Tiere

Tierart


10

2. Schlachtungen und Gesamtschlachtmenge

2.1 Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft 2016 nach Kreisfreien Städten

und Landkreisen (in Stück)

G H G H G H G H G H

55 35 33 15 9 · 13 10 6

1 340 447 466 137 212 73 305 92 286 103

1 837 454 551 142 186 55 321 143 716 57

1 225 299 456 100 384 48 227 89 137 40

1 381 248 539 96 270 32 339 81 179 21

608 41 320 · 141 · 65 17 82 9

1 566 446 692 180 219 46 243 149 349 49

1 018 365 587 94 75 49 185 122 154 92

1 477 268 365 60 105 37 875 129 115 14

1 330 370 584 116 167 41 171 77 355 91

12 4 9 · · 3

565 245 263 79 115 42 126 76 46 23

2 764 355 907 85 663 35 702 69 443 149

Sachsen 15 178 3 577 5 772 1 115 2 546 465 3 575 1 054 2 862 654

_____

G = Gewerbliche Schlachtungen H = Hausschlachtungen

Kühe

Leipzig

Nordsachsen

Chemnitz, Stadt

Görlitz

Meißen


Zwickau

Vogtlandkreis

Osterzgebirge

Leipzig, Stadt

Mittelsachsen

Färsen

Erzgebirgskreis

Bautzen

Dresden, Stadt

Kälber

bis 8 Monate

Kreisfreie Stadt

Landkreis

Land

Rinder

insgesamt

Davon

Ochsen und Bullen


11

G H G H G H G H G H

· 19 44 36 57 6 Chemnitz, Stadt

71 42 2 279 474 2 002 863 95 63 18 · Erzgebirgskreis

63 57 3 839 916 2 972 685 169 35 72 Mittelsachsen

21 22 2 046 423 838 530 28 40 36 Vogtlandkreis

54 18 9 484 415 1 351 356 110 19 12 · Zwickau

· 10 021 89 519 103 5 Dresden, Stadt

63 22 33 737 793 1 416 266 180 15 29 · Bautzen

17 8 6 277 708 233 321 37 33 · Görlitz

17 28 4 477 689 298 97 133 21 48 · Meißen


53 45 3 424 487 928 585 134 27 · Osterzgebirge

· 30 58 · Leipzig, Stadt

15 25 4 689 910 458 297 17 24 6 6 Leipzig

49 17 48 073 786 468 · 42 13 · 8 Nordsachsen

423 289 128 395 6 792 11 519 4 208 951 295 226 21 Sachsen

Kreisfreie Stadt

Landkreis

Land

PferdeSchweine

Schafe

(einschließlich

Lämmer)

ZiegenJungrinder

mehr als 8 Monate


12

Noch: 2. Schlachtungen und Gesamtschlachtmenge

2.2 Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft 2016 nach Monaten (in Stück)

G H G H G H G H G H

Januar 1 054 365 374 132 186 52 281 92 169 59

Februar 1 307 416 484 141 216 71 325 121 219 61

März 1 554 463 504 166 244 50 358 129 402 77

I. Quartal 3 915 1 244 1 362 439 646 173 964 342 790 197

April 1 376 285 534 82 237 38 331 85 228 53

Mai 1 176 158 428 48 185 23 299 46 246 28

Juni 930 134 335 37 151 22 258 29 165 37

II. Quartal 3 482 577 1 297 167 573 83 888 160 639 118

Juli 763 75 279 · 120 12 173 14 172 33

August 1 070 79 440 · 169 13 207 20 232 33

September 1 185 164 482 35 230 13 248 67 194 37

III. Quartal 3 018 318 1 201 55 519 38 628 101 598 103

Oktober 1 493 342 624 94 272 47 352 122 213 45

November 1 902 722 779 254 362 84 438 212 275 118

Dezember 1 368 374 509 106 174 40 305 117 347 73

IV. Quartal 4 763 1 438 1 912 454 808 171 1 095 451 835 236

2016 15 178 3 577 5 772 1 115 2 546 465 3 575 1 054 2 862 654

2015 15 164 3 674 5 474 1 176 2 617 452 3 551 1 067 3 073 769

2014 14 753 3 423 5 509 1 155 2 356 500 3 416 888 2 989 663

2013 13 731 3 160 5 292 1 043 2 406 445 2 902 950 2 674 480

2012 14 114 3 134 5 384 1 134 2 399 377 3 027 981 2 843 437

_____


Monat

Quartal

Jahr

Rinder

insgesamt

Davon

Ochsen und Bullen Kühe FärsenKälber

bis 8 Monate


13

G H G H G H G H G H

44 30 9 959 1 012 667 347 28 18 18 4 Januar

63 22 10 779 1 032 680 241 41 31 19 · Februar

46 41 9 619 840 1 456 267 103 22 24 · März

153 93 30 357 2 884 2 803 855 172 71 61 9 I. Quartal

46 27 10 834 545 573 155 128 27 22 · April

18 13 11 103 208 561 56 67 7 21 · Mai

21 9 10 565 137 306 43 50 4 15 - Juni

85 49 32 502 890 1 440 254 245 38 58 5 II. Quartal

19 · 9 496 100 246 18 24 13 17 - Juli

22 · 12 459 193 812 65 77 5 21 · August

31 12 11 414 117 915 118 89 19 15 · September

72 21 33 369 410 1 973 201 190 37 53 3 III. Quartal

32 34 10 472 570 1 719 729 96 62 21 - Oktober

48 54 11 610 1 314 2 447 1 616 190 45 20 · November

33 38 10 085 724 1 137 553 58 42 13 · Dezember

113 126 32 167 2 608 5 303 2 898 344 149 54 4 IV. Quartal

423 289 128 395 6 792 11 519 4 208 951 295 226 21 2016

449 210 129 395 7 530 11 603 4 828 959 303 281 22 2015

483 217 127 616 8 218 11 203 4 887 1 099 336 273 16 2014

457 242 129 772 8 439 12 218 5 242 1 484 321 301 17 2013

461 205 141 835 9 123 13 333 5 715 1 376 345 238 15 2012

Monat

Quartal

Jahr

Ziegen PferdeJungrinder

mehr als 8 Monate

Schweine

Schafe

(einschließlich

Lämmer)


14


2.3 Gesamtschlachtmenge von Tieren in- und ausländischer Herkunft 2016 nach Monaten (in t)

G H G H G H G H G H

Januar 293 100 136 48 52 15 77 25 22 8

Februar 360 114 174 51 60 20 88 33 27 8

März 409 127 184 60 68 14 99 36 51 10

I. Quartal 1 062 341 493 159 181 48 265 94 100 25

April 385 74 192 30 67 11 90 23 29 7

Mai 322 42 155 17 52 6 81 12 32 4

Juni 255 33 119 13 41 6 70 8 22 5

II. Quartal 962 149 466 60 159 23 241 44 83 15

Juli 203 15 100 · 32 3 45 4 23 4

August 291 17 159 · 45 3 54 5 30 4

September 330 40 173 13 62 4 65 18 26 5

III. Quartal 824 73 432 20 139 10 164 26 78 13

Oktober 426 90 226 34 75 13 94 32 27 6

November 527 189 272 88 101 24 117 56 31 13

Dezember 364 96 184 39 49 11 84 32 42 9

IV. Quartal 1 317 376 682 161 225 48 294 121 101 28

2016 4 164 938 2 072 400 704 129 964 285 361 82

2015 4 092 962 1 948 419 731 127 954 287 392 98

2014 3 940 897 1 951 409 652 139 894 234 369 82

2013 3 692 840 1 889 375 662 123 755 248 314 56

2012 3 672 831 1 891 398 662 105 781 255 266 42

_____


Monat

Quartal

Jahr

Ochsen und Bullen Kühe Färsen

Rinder

insgesamt

Davon

Kälber

bis 8 Monate


15

G H G H G H G H G H

6 4 948 96 17 8 1 0 5 1 Januar

10 3 1 019 98 16 6 1 1 5 · Februar

7 7 912 80 34 7 2 0 6 · März

24 14 2 879 274 67 21 3 1 16 2 I. Quartal

7 4 1 020 51 14 4 2 0 6 · April

3 2 1 047 20 14 1 1 0 6 · Mai

3 1 991 13 8 1 1 0 4 - Juni

12 7 3 058 84 35 7 4 1 15 1 II. Quartal

3 · 886 9 6 0 0 0 4 - Juli

3 · 1 158 18 19 2 1 0 6 · August

5 2 1 051 11 22 3 2 0 4 · September

10 3 3 096 38 47 5 3 1 14 1 III. Quartal

4 5 992 54 40 17 2 1 6 - Oktober

7 8 1 105 125 56 38 3 1 5 · November

5 5 952 68 25 13 1 1 3 · Dezember

16 18 3 049 247 120 69 6 3 14 1 IV. Quartal

62 42 12 082 643 269 102 17 5 60 6 2016

67 32 12 168 712 272 123 17 5 74 6 2015

75 34 12 046 781 266 126 20 6 72 4 2014

72 38 12 303 804 298 136 27 6 79 4 2013

72 32 13 362 862 319 150 25 6 63 4 2012

Monat

Quartal

Jahr

Ziegen PferdeSchweine

Schafe

(einschließlich

Lämmer)

Jungrinder

mehr als 8 Monate


16


2.4 Durchschnittliche Schlachtgewichte bei gewerblichen Schlachtungen

von Tieren in- und ausländischer Herkunft 2016 nach Monaten (in kg)

Januar 278 363 279 276 127 141 95 25

Februar 275 359 279 271 125 159 95 24

März 263 364 280 277 126 161 95 23

I. Quartal 271 362 280 275 126 154 95 24

April 280 360 281 273 127 144 94 24

Mai 274 362 278 272 130 145 94 24

Juni 274 355 272 270 132 147 94 25

II. Quartal 276 359 278 272 130 145 94 24

Juli 266 359 269 260 131 142 93 23

August 272 362 266 261 129 135 93 24

September 278 358 270 262 132 149 92 24

III. Quartal 273 360 268 261 131 143 93 24

Oktober 285 362 276 266 128 133 95 23

November 277 349 280 266 113 143 95 23

Dezember 266 361 280 275 122 140 94 22

IV. Quartal 277 356 279 268 121 139 95 23

2016 274 359 277 270 126 147 94 23

2015 270 356 279 269 128 150 94 23

2014 267 354 277 262 123 155 94 24

2013 269 357 275 260 118 157 95 24

2012 260 351 275 258 100 157 94 24

Schweine

Schafe

(einschließlich

Lämmer)

Jungrinder

mehr als

8 Monate

Monat

Quartal

Jahr

Rinder

insgesamtKälber

bis 8 Monate

Ochsen

und BullenKühe Färsen

Davon


17

3. Eiererzeugung und Haltungsformen in der Legehennenhaltung


nach Größenklassen der Hennenhaltungsplätze

1 000 Stück %

8 · · · 277,1 0,76 63,2

10 73 426 53 959 14 930 276,7 0,76 73,5

10 198 956 146 934 42 029 286,0 0,78 73,9

5 174 146 93 497 27 245 291,4 0,80 53,7

2 · · · 319,1 0,87 81,3

3 420 240 392 060 125 180 319,3 0,87 93,3

3 2 072 861 1 815 958 558 139 307,4 0,84 87,6

Zusammen 41 3 103 605 2 631 802 808 224 307,1 0,84 84,8

11 · · · 264,8 0,72 66,1

6 42 102 31 167 8 479 272,0 0,74 74,0

7 128 134 110 614 31 454 284,4 0,78 86,3

1 · · · 287,4 0,79 89,0

1 · · · 281,0 0,77 85,5

- - - - - - -

- - - - - - -

Zusammen 26 334 798 279 054 78 503 281,3 0,77 83,4

Zusammen 3 102 686 65 676 19 943 303,7 0,83 64,0

Zusammen 7 150 457 128 362 36 723 286,1 0,78 85,3

6 23 171 13 127 3 768 287,1 0,78 56,7

14 83 293 55 693 14 904 267,6 0,73 66,9

17 315 627 241 041 66 292 275,0 0,75 76,4

10 382 251 276 924 83 193 300,4 0,82 72,4

4 286 103 217 086 65 998 304,0 0,83 75,9

4 528 240 485 065 151 099 311,5 0,85 91,8

3 2 072 861 1 815 958 558 139 307,4 0,84 87,6

2016 58 3 691 545 3 104 894 943 393 303,8 0,83 84,1

2015 55 3 671 472 3 096 059 921 346 297,6 0,82 84,3

2014 53 3 691 652 3 142 637 950 971 302,6 0,83 85,1

2013 55 3 643 710 3 090 871 945 010 305,7 0,84 84,8

2012 55 3 617 320 3 032 695 928 175 306,1 0,84 83,8

_____

1) Seit 31.01.2015: eine aus einem Stall oder mehreren Ställen bestehende örtliche, wirtschaftliche und seuchenhygienische

Einheit zur Erzeugung von Eiern im Sinne des Legehennenbetriebsregistergesetzes.2) bei voller Ausnutzung der für die Hennenhaltung verfügbaren Hennenhaltungsplätze

3) einschließlich legereifer Junghennen und Legehennen, die sich in der Mauser befinden

Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige

Ökologische Erzeugung

Insgesamt

100 000 - 200 000

30 000 - 50 000

50 000 - 100 000

unter 5 000

5 000 - 10 000

10 000 - 30 000

100 000 - 200 000

200 000 und mehr

Hennen-

haltungs-

plätze2)

Legehennen3)

Eier je

Legehenne

Anzahl

Freilandhaltung

100 000 - 200 000

200 000 und mehr

unter 5 000

5 000 - 10 000

10 000 - 30 000

30 000 - 50 000

50 000 - 100 000

10 000 - 30 000

200 000 und mehr

30 000 - 50 000

50 000 - 100 000

Auslastung

der

Haltungs-

kapazitätDurchschnittbestand

Größenklassen der

Hennenhaltungsplätze

von … bis unter …

nach Haltungsformen

Bodenhaltung

unter 5 000

5 000 - 10 000

Anzahl

Erzeugte

Eier

Legeleistung

Eier je

Legehenne

am Tag

Betriebe1)


18

Noch: 3. Eiererzeugung und Haltungsformen in der Legehennenhaltung


nach Haltungsformen und Monaten

1 000 Stück %

Januar 37 3 095 352 2 781 918 66 478 24,8 0,80 89,9

Februar 37 3 100 352 2 733 359 65 597 23,8 0,82 88,2

März 37 3 100 352 2 721 266 73 749 27,0 0,87 87,8

April 37 3 100 352 2 720 125 68 815 25,3 0,84 87,7

Mai 37 3 100 352 2 506 811 70 381 26,9 0,87 80,9

Juni 38 3 101 224 2 616 721 60 973 23,8 0,79 84,4

Juli 38 3 100 424 2 596 156 68 512 26,3 0,85 83,7

August 38 3 100 373 2 728 447 69 076 25,9 0,84 88,0

September 38 3 100 373 2 531 485 67 189 25,5 0,85 81,7

Oktober 38 3 099 638 2 495 500 65 692 26,1 0,84 80,5

November 38 3 099 638 2 548 142 64 562 25,6 0,85 82,2

Dezember 39 3 192 518 2 632 971 67 200 25,9 0,84 82,5

Januar 23 335 582 287 729 7 262 24,8 0,80 85,7

Februar 23 336 082 278 351 5 939 21,0 0,72 82,8

März 23 336 082 273 310 6 155 22,3 0,72 81,3

April 22 335 619 290 292 6 688 23,7 0,79 86,5

Mai 22 335 619 301 670 7 040 23,8 0,77 89,9

Juni 22 335 619 238 746 5 664 21,0 0,70 71,1

Juli 22 333 819 272 024 5 519 21,6 0,70 81,5

August 22 333 819 296 657 6 679 23,5 0,76 88,9

September 22 334 619 270 047 7 029 24,8 0,83 80,7

Oktober 23 334 863 270 573 6 477 24,0 0,77 80,8

November 23 334 863 283 330 6 685 24,3 0,81 84,6

Dezember 23 334 863 276 588 7 366 26,3 0,85 82,6

_____




Bodenhaltung

im Berichtsmonat

Eier je

Legehenne

am Tag

Eier

je Legehenne

Freilandhaltung

MonatBetriebe

1)

Hennen-

haltungs-

plätze2)

Legehennen3)

Erzeugte

Eier

Auslastung

der

Haltungs-

kapazitätam letzten Kalendetag

des Berichtsmonats

Anzahl

Legeleistung

Anzahl


19




1 000 Stück %

Januar 3 125 410 118 335 3 060 25,8 0,83 94,4

Februar 3 125 410 115 814 3 111 26,6 0,92 92,3

März 3 125 410 116 566 3 249 28,0 0,90 92,9

April 3 125 410 115 299 3 082 26,6 0,89 91,9

Mai 3 125 410 113 615 3 078 26,9 0,87 90,6

Juni 3 125 410 29 495 1 413 19,7 0,66 23,5

Juli 3 125 410 28 439 552 19,0 0,61 22,7

August 3 125 410 28 685 603 21,1 0,68 22,9

September 3 125 410 28 396 669 23,4 0,78 22,6

Oktober 2 · · · 23,4 0,75 83,5

November 2 · · · 22,2 0,74 91,9

Dezember 2 · · · 21,1 0,68 82,2

Januar 6 149 999 132 236 2 576 21,9 0,71 88,2

Februar 6 149 999 131 307 3 059 23,2 0,80 87,5

März 6 149 999 129 467 3 151 24,2 0,78 86,3

April 6 149 999 81 794 2 207 20,9 0,70 54,5

Mai 6 149 999 134 154 2 121 19,6 0,63 89,4

Juni 6 150 000 134 016 2 996 22,3 0,74 89,3

Juli 6 150 000 131 153 3 374 25,4 0,82 87,4

August 6 150 000 136 473 3 402 25,4 0,82 91,0

September 6 150 000 135 928 3 438 25,2 0,84 90,6

Oktober 6 · · · 26,1 0,84 90,2

November 6 · · · 25,2 0,84 89,8

Dezember 7 · · · 24,7 0,80 90,1

_____




Ökologische Erzeugung

Legehennen3)

Erzeugte

Eier

Legeleistung Auslastung

der

Haltungs-

kapazität

Eier

je Legehenne

Eier je

Legehenne

am Tagam letzten Kalendetag

des Berichtsmonats im Berichtsmonat

Anzahl

MonatBetriebe

1)

Hennen-

haltungs-

plätze2)

Anzahl

Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige


20




1 000 Stück %

Januar 55 3 706 343 3 320 218 79 376 24,7 0,80 89,6

Februar 55 3 711 843 3 258 831 77 707 23,6 0,81 87,8

März 55 3 711 843 3 240 609 86 305 26,6 0,86 87,3

April 55 3 711 380 3 207 510 80 792 25,1 0,84 86,4

Mai 55 3 711 380 3 056 250 82 621 26,4 0,85 82,3

Juni 55 3 712 253 3 018 978 71 047 23,4 0,78 81,3

Juli 55 3 709 653 3 027 772 77 956 25,8 0,83 81,6

August 55 3 709 602 3 190 262 79 759 25,7 0,83 86,0

September 55 3 710 402 2 965 856 78 324 25,4 0,85 79,9

Oktober 54 3 601 191 2 915 325 76 202 25,9 0,84 81,0

November 54 3 601 191 2 981 576 74 980 25,4 0,85 82,8

Dezember 56 3 704 871 3 068 180 78 326 25,9 0,84 82,8

_____




Insgesamt

im Berichtsmonat

Anzahl

Erzeugte

Eier

Legeleistung Auslastung

der

Haltungs-

kapazität

Eier

je Legehenne

Eier je

Legehenne

am Tag

Anzahl

MonatBetriebe

1)

Hennen-

haltungs-

plätze2)

Legehennen3)

am letzten Kalendetag

des Berichtsmonats


STATISTISCHESLANDESAMT

Statistischer Bericht

Viehwirtschaft im Freistaat Sachsen2016

C III 1 – j/16

Herausgeber, Redaktion, Gestaltung, SatzStatistisches Landesamt des Freistaates SachsenMacherstraße 63, 01917 KamenzTelefon +49 3578 33-1913Telefax +49 3578 33-1921E-Mail [email protected]

DruckDiese Veröffentlichung steht ausschließlich in elektronischer Form bereit.

RedaktionsschlussOkober 2017

BezugDownload im Internet kostenfrei unterwww.statistik.sachsen.de

Erscheinungfolgejährlich

CopyrightStatistisches Landesamt des Freistaates Sachsen, Kamenz 2017Vervielfältigung und Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe gestattet.

ISSN 2195-3058

Viehwirtschaft im Freistaat Sachsen - · PDF fileRinder- und Schweinebestand 2016 nach...

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