vivanti GmbH • Weinsteige 11 • D-76534 Baden-Baden ...1. Internationales vivanti Partner Treffen...

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IN DIESER AUSGABE: VORWORT • 1. INTERNATIONALES VIVANTI PARTNER TREFFEN 2015 • 10 – JÄHRIGES VIVANTI JUBILÄUM VON LINDENMAIER CATERING MIT TOLLEM AKTIONSTAG • IMPULSE FÜR DEN UNTERRICHT • NEUES VIVANTI RESTAURANT IM HAUSE GRIESSON – DE BEUKELAER GMBH & CO. KG • VIVANTI PORTRÄT • AMERIKA WOCHEN BBQ & MORE • KÜCHENPARTY IM HAUSE SPÄH GMBH & CO. KG • NEU DABEI • NEU IN DER VERWALTUNG zeit Baden-Baden – Juni 2015 HERAUSGEBER: vivanti GmbH • Weinsteige 11 • D-76534 Baden-Baden • Telefon +49 (0) 72 23 80 146 - 0 • Telefax +49 (0) 72 23 80 146 - 10 REDAKTION: vivanti GmbH • Sandra Echsle • [email protected] • www.vivanti.de • [email protected] Liebe Leser, im April 2015 fand unser erstes inter- nationales vivanti Partner Treffen in Baden-Baden statt. Ich war stolz dar- auf, unsere 100 vivanti Partner und zum Teil deren Ehepartner/Lebens- gefährten begrüßen zu dürfen. Zum ersten Mal konnten sich unsere Partner außerhalb ihrer Region, und auch die Mitarbeiter der Dienstlei- stungszentrale, mit allen Beteiligten austauschen und unterhalten. In 6 Arbeitsgruppen hatten die Part- ner Gelegenheit, die Vorteile, Ver- besserungspotentiale und Lösungs- ansätze auszuarbeiten und vorzu- stellen. Das Fazit war, sie fühlen sich wohl bei vivanti, sind begeistert vom Marketing und wollen gemeinsam mit uns die Qualität weiterentwi- ckeln. In folgenden Bereichen wurde ge- meinsam Optimierungsbedarf er- kannt: Leistungsausbau der Viaccon GmbH, Weiterentwicklung des Qua- litätsmanagements, insbesondere in Hinblick auf die Rezepturen und Ak- tionen sowie eine stabile Teament- wicklung im Bereich Service Center. Das Engagement in den Arbeits- gruppen zeigte mir, dass hier ein gu- tes Team am Werk ist, das nur das eine Ziel verfolgt – unsere Tischgäste und Kunden zu begeistern. Diese Be- geisterung brachte uns in den Kreis der TOP 30 der bundesweiten Cate- rer (laut Fachmagazin Catering In- side). Um die Leistungen der System- partner hervorzuheben, würde ich sie gerne künftig als "Kochprofis" be- zeichnen. Den Satz: „Ich arbeite gerne für und bei vivanti“ hörte ich an diesem Wo- chenende sehr oft und genau das ist die Basis einer guten und erfolgrei- chen Zusammenarbeit. Als Unterstützung unseres Füh- rungsteams begrüße ich herzlich Matthias Burkhart als neuen Kolle- gen, der künftig für die Leitung Qua- litätsmanagement & Personal zu- ständig ist. Ich freue mich sehr, mit ihm nun das Führungstrio von vi- vanti/Viaccon neben Petra Kirstein und Andreas Wolf hervorragend be- setzt zu haben. Ihr Werner Echsle Am 17.04. – 18.04.2015 waren alle vivanti Partner aus Deutschland und Österreich zum 1. Internationalen vivanti Partner Treffen nach Baden- Baden eingeladen. Es war der Wunsch unserer System- partner, einmal ein großes Treffen mit allen Regionen zu erleben, anstatt der üblichen vier vivanti Partner Treffen in den jeweiligen Regionen. Die Ge- schäftsführung realisierte darauf hin ein gemeinsames Treffen in Baden- Baden. Alle Systempartner sollten da- durch die Möglichkeit erhalten, sich mit anderen Partnern auszutauschen und einen Einblick in die einzelnen Regionen mit all ihren Gebietsleitern und Qualitätsleitern / Qualitätsmana- gern zu erhalten. Das Treffen begann am Freitagabend im Eventrestaurant von Michael Harr in Sasbach. Karl-Eugen Läberle - Spaßkellner vom Dienst – begrüßte die Gäste pünktlich um 19.00 Uhr, be- waffnet mit einem Staubwedel und anderen lustigen Utensilien. Ein feines Vier-Gang-Menü begeister- te unsere Gäste. Es war ein geselliger Abend, bei dem sich unsere Partner – viele begleitet von ihren Lebenspart- nern - bereits rege austauschten. Nach einer „heißen“ Feuershow von Läberle endete der Abend um 23.30 Uhr. Am Samstag um 9.00 Uhr trafen sich alle vivanti Partner in der Zentrale in Baden-Baden. Nach der Begrüßung durch die Inhaberfamilie, Werner und Sandra Echsle mit Sohn Fillip, stellten sich alle vivanti und viaccon Mitar- beiterinnen und Mitarbeiter in der Zentrale sowie im Außendienst den Partnern mit einem kurzen Umriss ih- res Aufgabengebietes persönlich vor. Danach startete Werner Echsle mit seinem Impulsvortrag „Erfolgreiches Unternehmertum“. Nach einem leckeren Fingerfood-Buf- fet in der Mittagspause verkosteten unsere Partner die Essige und Öle so- wie Gewürze der Firma Wiberg. Über Konzepte rund um die Gesundheit informierte Physiotherapeut Benja- min Schwank. Autoliebhaber kamen bei den Mitarbeitern des Autohauses Gerstenmaier (Audi, VW, Skoda, Seat) mit Beratung zu besonderen Leasing- und Kaufangeboten zu vivanti Fir- menkonditionen auf ihre Kosten. Der Nachmittag stand im Zeichen von Arbeitsgruppen. Themen wie Erfolge, Herausforderungen und Lösungsan- sätze in Bezug auf die Zusammenar- beit mit der vivanti Zentrale und den Betrieben der vivanti Partner galt es zu besprechen, festzuhalten und nach Gruppen den anderen Teilneh- mern zu präsentieren. Fortsetzung Seite 2 1. Internationales vivanti Partner Treffen 2015 Präsentation der Gruppenarbeit vivanti Partner im Gespräch Voller Saal beim 1. Internationalen vivanti Partner Treffen in der Zentrale Eugen Läberle bei seiner heißen Feuershow! Werner Echsle, vivanti Geschäftsführung, im Dialog mit vivanti Partnern Höchste Konzentration beim Luftballontiere Wettbasteln Mit diesen stylischen Helmen kann man Musik machen und Gedanken erraten! Eugen Läberle strapazier- te unsere Lachmuskeln Begeisterte vivanti Partner bei der Show von Läberle! Ein feines 4-Gang- Menü ließen sich alle schmecken! Ehrung aller vivanti Partner und Mitarbeiter der vivanti Zentrale, die 5 Jahre oder länger zur vivanti Familie gehören!

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IN DIESER AUSGABE:VORWORT • 1. INTERNATIONALES VIVANTI PARTNER TREFFEN 2015 • 10 – JÄHRIGES VIVANTI JUBILÄUM VON LINDENMAIER CATERING MIT TOLLEM AKTIONSTAG • IMPULSE FÜR DEN UNTERRICHT • NEUES VIVANTI RESTAURANT IM HAUSE GRIESSON – DE BEUKELAER GMBH & CO. KG • VIVANTI PORTRÄT • AMERIKA WOCHEN BBQ & MORE • KÜCHENPARTY IM HAUSE SPÄH GMBH & CO. KG • NEU DABEI • NEU IN DER VERWALTUNG

zeit Baden-Baden – Juni 2015HERAUSGEBER: vivanti GmbH • Weinsteige 11 • D-76534 Baden-Baden • Telefon +49 (0) 72 23 80 146-0 • Telefax +49 (0) 72 23 80 146-10

REDAKTION: vivanti GmbH • Sandra Echsle • [email protected] • www.vivanti.de • [email protected]

Liebe Leser,im April 2015 fand unser erstes inter-nationales vivanti Partner Treffen in Baden-Baden statt. Ich war stolz dar-auf, unsere 100 vivanti Partner und zum Teil deren Ehepartner/Lebens-gefährten begrüßen zu dürfen.Zum ersten Mal konnten sich unsere Partner außerhalb ihrer Region, und auch die Mitarbeiter der Dienstlei-stungszentrale, mit allen Beteiligten austauschen und unterhalten.In 6 Arbeitsgruppen hatten die Part-ner Gelegenheit, die Vorteile, Ver-besserungspotentiale und Lösungs-ansätze auszuarbeiten und vorzu-stellen. Das Fazit war, sie fühlen sich wohl bei vivanti, sind begeistert vom Marketing und wollen gemeinsam mit uns die Qualität weiterentwi- ckeln. In folgenden Bereichen wurde ge-meinsam Optimierungsbedarf er-kannt: Leistungsausbau der Viaccon GmbH, Weiterentwicklung des Qua-litätsmanagements, insbesondere in Hinblick auf die Rezepturen und Ak-tionen sowie eine stabile Teament-wicklung im Bereich Service Center.Das Engagement in den Arbeits-gruppen zeigte mir, dass hier ein gu-tes Team am Werk ist, das nur das eine Ziel verfolgt – unsere Tischgäste und Kunden zu begeistern. Diese Be-geisterung brachte uns in den Kreis der TOP 30 der bundesweiten Cate-rer (laut Fachmagazin Catering In-side). Um die Leistungen der System-partner hervorzuheben, würde ich sie gerne künftig als "Kochprofis" be-zeichnen.Den Satz: „Ich arbeite gerne für und bei vivanti“ hörte ich an diesem Wo-chenende sehr oft und genau das ist die Basis einer guten und erfolgrei-chen Zusammenarbeit.Als Unterstützung unseres Füh-rungsteams begrüße ich herzlich Matthias Burkhart als neuen Kolle-gen, der künftig für die Leitung Qua-litätsmanagement & Personal zu-ständig ist. Ich freue mich sehr, mit ihm nun das Führungstrio von vi-vanti/Viaccon neben Petra Kirstein und Andreas Wolf hervorragend be-setzt zu haben. Ihr Werner Echsle

Am 17.04. – 18.04.2015 waren alle vivanti Partner aus Deutschland und Österreich zum 1. Internationalen vivanti Partner Treffen nach Baden-Baden eingeladen. Es war der Wunsch unserer System-partner, einmal ein großes Treffen mit allen Regionen zu erleben, anstatt der üblichen vier vivanti Partner Treffen in den jeweiligen Regionen. Die Ge-schäftsführung realisierte darauf hin ein gemeinsames Treffen in Baden-Baden. Alle Systempartner sollten da-durch die Möglichkeit erhalten, sich mit anderen Partnern auszutauschen und einen Einblick in die einzelnen Regionen mit all ihren Gebietsleitern und Qualitätsleitern / Qualitätsmana-gern zu erhalten.Das Treffen begann am Freitagabend im Eventrestaurant von Michael Harr in Sasbach. Karl-Eugen Läberle - Spaßkellner vom Dienst – begrüßte die Gäste pünktlich um 19.00 Uhr, be-waffnet mit einem Staubwedel und anderen lustigen Utensilien. Ein feines Vier-Gang-Menü begeister-te unsere Gäste. Es war ein geselliger Abend, bei dem sich unsere Partner – viele begleitet von ihren Lebenspart-nern - bereits rege austauschten. Nach einer „heißen“ Feuershow von Läberle endete der Abend um 23.30 Uhr.

Am Samstag um 9.00 Uhr trafen sich alle vivanti Partner in der Zentrale in Baden-Baden. Nach der Begrüßung durch die Inhaberfamilie, Werner und Sandra Echsle mit Sohn Fillip, stellten sich alle vivanti und viaccon Mitar-beiterinnen und Mitarbeiter in der Zentrale sowie im Außendienst den Partnern mit einem kurzen Umriss ih-res Aufgabengebietes persönlich vor. Danach startete Werner Echsle mit seinem Impulsvortrag „Erfolgreiches Unternehmertum“.Nach einem leckeren Fingerfood-Buf-fet in der Mittagspause verkosteten unsere Partner die Essige und Öle so-wie Gewürze der Firma Wiberg. Über Konzepte rund um die Gesundheit informierte Physiotherapeut Benja-min Schwank. Autoliebhaber kamen bei den Mitarbeitern des Autohauses Gerstenmaier (Audi, VW, Skoda, Seat) mit Beratung zu besonderen Leasing-und Kaufangeboten zu vivanti Fir-menkonditionen auf ihre Kosten.Der Nachmittag stand im Zeichen von Arbeitsgruppen. Themen wie Erfolge, Herausforderungen und Lösungsan-sätze in Bezug auf die Zusammenar-beit mit der vivanti Zentrale und den Betrieben der vivanti Partner galt es zu besprechen, festzuhalten und nach Gruppen den anderen Teilneh-mern zu präsentieren. Fortsetzung Seite 2

1. Internationales vivanti Partner Treffen 2015

Präsentation der Gruppenarbeit

vivanti Partner im Gespräch

Voller Saal beim 1. Internationalen vivanti Partner Treffen in der Zentrale

Eugen Läberle bei seiner heißen Feuershow!

Werner Echsle, vivanti Geschäftsführung, im Dialog mit vivanti Partnern

Höchste Konzentration beim Luftballontiere Wettbasteln

Mit diesen stylischen Helmen kann man Musik machen und Gedanken erraten!

Eugen Läberle strapazier-te unsere Lachmuskeln

Begeisterte vivanti Partner bei der Show von Läberle!

Ein feines 4-Gang- Menü ließen sich alle schmecken!

Ehrung aller vivanti Partner und Mitarbeiter der vivanti Zentrale, die 5 Jahre oder länger zur vivanti Familie gehören!

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Fortsetzung: 1. Internationales vivanti Partner Treffen 2015

Im Anschluss daran war das große Ku-chenbuffet eröffnet und viele Partner nutzten die Pause, um im Außenbe-reich den herrlichen Sonnenschein und die frische Frühlingsluft zu ge-nießen.Abschließend ehrten Sandra und Werner Echsle mit den vivanti Ge-bietsleitern alle vivanti Partner und Mitarbeiter der Zentrale, die 5 Jahre oder länger bei der vivanti Familie sind. Stolze 24 Personen erhielten ei-nen Parker Kugelschreiber mit Jubilä-umsgravur. Fünf vivanti Partner freu-ten sich jeweils über eine Uhr von der Firma Junghans mit Jubiläumsgravur für 10 Jahre und mehr vivanti Zuge-hörigkeit.Danach endete das große vivanti Partner Treffen und alle waren sich einig: Es war ein schönes Event mit vielen Highlights! Die vivanti Familie wächst Jahr für Jahr. Denn: „Wir lieben was wir tun!“

Gespannte Zuhörer

Reger Austausch zwischen den vivanti Partnern

Die Pinnwand füllt sich

Verkostung von Essig und Ölen von der Firma Wiberg

vivanti Partner bei der Gruppenarbeit

Werner und Sandra Echsle

Die Ergebnisse der Gruppenarbeit wurden nochmals überprüft

Rege Diskussionsrunde

Der Weg - das Ziel, vivanti Partner im Gespräch

Vortrag von Martin Wolf

Die Umsetzung der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) in der Praxis.

Rund 45 Lehrer von berufsbilden-den Schulen und betriebliche Ausbilder des Gastgewerbes ver-folgten den Vortrag von unserem Nationalen Qualitätsmanager Martin Wolf im Steigenberger Ho-tel Deidesheim.

Im Rahmen des 48. Fortbildungs-seminars der Gastronomischen Akademie Deutschland gab Wolf einen Einblick in die praktische Umsetzung der LMIV. Als Verant-wortlicher für die Einführung und Umsetzung der gesetzlichen Richtlinien in über 100 vivanti Be-triebsrestaurants weiß Wolf von was er spricht.

Gespickt mit vielen weiteren prak-tischen Bezugspunkten setzte Wolf 60 Minuten Impulse, wie der Stoff in der beruflichen Ausbil-dung aufgegriffen werden kann.

Impulse für den Unterricht

Am 01.04.2005 startete Gabriele Lindenmaier mit ihrem vivanti Re-staurant im Hause Schweizer Elec-tronic AG in Schramberg im Schwarzwald. Seit 10 Jahren ist Frau Lindenmaier nun bereits vivanti Sy-stempartnerin. Für ihre Treue und die gute Zusam-menarbeit bedankten wir uns herz-lich mit einer leckeren vivanti Herztorte und einer Junghans Jubi-läumsuhr mit persönlicher Gravur am großen vivanti Partner Treffen im April 2015.Dieser Anlass wurde von Frau Lin-denmaier außerdem am Jubiläums-tag mit einer vivanti Jubiläums Akti-on in ihrem Restaurant gemeinsam mit den Tischgästen gebührend ge-feiert. Alle Mitarbeiter im Hause Schweizer Electronic AG waren an diesem Tag zu zahlreichen genuß-vollen Momenten in ihr Betriebsre-staurant eingeladen. Mit zwei ver-schiedenen kostenfreien Begrü-ßungscocktails, selbstverständlich

10-jähriges vivanti Jubiläumvon Lindenmaier Catering mit tollem Aktionstag!

Für die Duchführung der tollen Akti-on wurde Frau Lindenmaier von uns mit einem Zuschuss für das Jubilä-umsessen von 2,20 € pro Menü und Tischgast belohnt. Beim Kauf eines Menüs erhielten die Tischgäste außerdem ein Rub-bellos und somit die Gewinnchance auf:• 1 Gutschein für ein gratis Mittag- essen inkl. Salat oder Dessert

• 1 Gutschein für ein gratis Getränk nach Wahl

• 1 Gutschein für ein gratis Tages- dessert

In Zusammenarbeit und mit Unter-stützung von vivanti verwirklichte Frau Lindenmaier einen unver-gesslichen Tag für ihre Tischgäste.

Resümee von Frau Lindenmaier: „ Vielen Dank für die Glückwünsche. Ich hatte einen schönen Tag und sehr zufriedene Tischgäste! Auch das Geschenk (Uhr) von der vivanti GmbH war der Hammer!"

alkoholfrei, wurden die Tischgäste von Gabriele Lindenmaier an die-sem Tag im vivanti Restaurant be-grüßt. Gesponsort wurden die Cocktails von ihren Lieferanten Niehoffs Vai-hinger Fruchtsaft GmbH und Me-bold Wein- und Getränkehandels GmbH aus Albstadt- Ebingen. Zum Frühstück gab es ab 11.30 Uhr ein gratis Kaffee- und Kuchen-Buf-fet. Zum Mittagstisch standen 3 be-sondere Menüs zum gewohnt gün-stigen Preis zur Auswahl:• Herzhaft: Schweinefilet "Italia"

gratiniertmitKäse,dazuHerzogin-kartoffeln und Frühlings- gemüse

• Leicht: Hähnchenbrust "Madras" exotisch gefüllt mit Mango und Pa-paya an Currysoße, dazu Reis und Feldsalat

• Vegetarisch: Hausgemachte Pfannkuchen, gefüllt mit Spargel und frischen Kräutern, dazu Salatvom Buffet

Wir gratulieren herzlich!

10JAHRE

Lindenmaier Catering

im Hause Schweizer Electronic AG

Vielen Dank

für Ihre Treue!

Vielen Dank

für Ihre Treue!

WIR FEIERN

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Gabriele Lindenmaier ist seit über 10 Jahren bei der vivanti Familie. Die vivanti Redaktion im Gespräch mit Frau Lindenmaier:Welche für Sie große Veränderun-gen hatten Sie in den vergangenen 10 Jahren in Ihrem vivanti Restau-rant im Hause Schweizer Electronic AG erlebt?Es hat sich viel verändert! Am An-fang startete ich mit überwiegend Convenience Essen. Auf Wunsch der Geschäftsleitung wurde auf ei-ne frische Küche umgestellt. Im Jahr

2014 wurde die Küche und der Aus-gabebereich dafür umgebaut. Dies wirkte sich auch sehr positiv auf un-sere Essensteilnehmerzahlen aus, wir konnten danach eine deutliche Steigerung verzeichnen. Außerdem biete ich mittlerweile mehr leichte und vegetarische Gerichte an. Auch an meiner Person habe ich Veränderungen bemerkt. Ich habe noch mehr Verantwortung, auch meinem Personal gegenüber. Wenn man selbstständig ist und eine lei-tende Funktion erfüllt, muss man vor allem an sich selbst arbeiten. Mit der vivanti GmbH arbeite ich sehr gerne zusammen und fand je-derzeit offene Ohren, wenn es Pro-bleme gab. Es wurde immer nach gemeinsamen Lösungen gesucht. Was ist Ihr Erfolgsgeheimnis in Be-zugaufzufriedeneTischgäste?Vor allem kundenorientiertes Arbei-ten. Immer wieder das Gespräch mit dem Tischgast suchen, Wünsche an-nehmen und soweit möglich umzu-

setzen. Wichtig ist, stets kritikfähig zu sein, immer wieder etwas Neues anzubieten und den Tischgast täg-lich zu überraschen. Und ganz wich-tig: das Team muss an einem Strang ziehen! Unfrieden untereinander ist nicht positiv für ein gutes Erschei-nungsbild. Der Gast muss spüren, dass mein Team gerne im Betrieb ar-beitet.Was würden Sie gerne in Ihrem Betriebverändernodereinführen?Die Verschönerung meines Be-triebsrestaurants. Die Tische, die Be-stuhlung und die Beleuchtung hät-te ich gerne neu gestaltet.Verraten Sie uns noch einige persön-liche Interessen? In meiner Freizeit fahre ich gerne Rad, lese oder lerne Spanisch. Au-ßerdem fahre ich gerne mit meinem Cabrio. Genußtechnisch liebe ich vor allem die mediterrane Küche und alles mit Fisch (außer Sushi) - aber auch gut bürgerliches Essen.

Seit dem 01.03.2015 führt vivanti das Betriebsrestaurant von Griesson - de Beukelaer (GdB) am Standort Kahla. Martin Kuban (vivanti Partner bei Gdb in Kahla), Karsten Delp (Gebiets-leiter Region Nord/Ost) und Werner Echsle (Geschäftsführung vivanti GmbH) sprachen mit der Werkleitung des Standortes über das Restaurant und das vivanti Team vor Ort.Martin Kuban, vivanti Partner: Die Kommunikation mit dem Kun-den ist ausgezeichnet und dafür möchte ich mich im Namen von vivanti und dem Team vor Ort bedan-ken. Meine Mitarbeiter sind motiviert und lieben, was sie tun, das freut mich sehr und hilft unheimlich bei der täg-lichen Arbeit.

Werkleitung Kahla: Das Betriebsre-staurant ist ein wichtiger Faktor für die Mitarbeiterzufriedenheit. Daher sind wir gerne bereit, in die Küche zu investieren, um die Qualität und die Arbeitsabläufe weiter zu verbessern.

Unsere Entscheidung für die vivanti GmbH haben wir bislang nicht be-reut.Werner Echsle, Geschäftsführung vivanti: Wie bewerten Sie die Quali-tät des aktuellen Speisenangebots?

Werkleitung Kahla: Ganz einfach: Es schmeckt. Die Speisen sehen optisch ansprechend aus und das Küchen-team bemüht sich sehr um Abwechs-lung. Ein Beispiel: Seitens der Zube-reitung findet man nicht nur „Salzkar-toffeln“ sondern auch ausgefallene Beilagen wie beispielsweise "über-backene Kartoffeln" und regionale Gerichte wie der "Mutzbraten Tührin-ger Art auf Weinsauerkraut".

Es wird auch mal experimentiert und auf regionale Küche geachtet. vivanti versucht, sich auf die unterschiedli-chen Bedürfnisse der Mitarbeiter ein-zustellen. Sowohl deftige als auch leichte oder vegetarische Speisen sowie Zwischengerichte sind im Angebot. Die Brötchen sind anspre-chend belegt und frisch und die re-gionalen Lieferanten kommen super an. Das übernommene Personal ist freundlich und motiviert.Karsten Delp, Gebietsleiter Region Nord/Ost: Worauf führen Sie das zu-rück?Martin Kuban: Ich gebe den Mitarbeitern viele Frei-räume, aber dennoch Leitplanken zur Orientierung. Als Chef bin ich vor-ne bei den Tischgästen und meine Mitarbeiter haben somit die Zeit, ihre Arbeit zu tun. Meine Mitarbeiter be-kommen Lob und Wertschätzung von den Tischgästen – das motiviert na-türlich zusätzlich.

Werkleitung Kahla: Es besteht ein guter Austausch zwischen Werklei-tung, Schichtleitung und Herrn Ku-ban von vivanti und der Dialog mit dem Kantinenausschuß funktioniert sehr gut.Martin Kuban: Ein großes Lob möch-te ich Karsten Delp (Gebietsleiter Re-gion Nord/Ost), Frank Arms und Hel-mut Schöbel (beides Regionale Qua-litätsmanager Region Nord) und dem ganzen vivanti Team ausstellen, für eine klasse Arbeit und Unterstützung im Vorfeld, bei der Umsetzung und in der täglichen Arbeit.vivanti - Wir lieben was wir tun!

Wir freuen uns auf Sie! Martin Kuban/ vivanti Partner

und Team

Kartoffelwoche

hier im vivanti Restaurant

von 23.03.-27.03.2015

Genießen Sie feine Gerichte rund um die Kartoffel!

Neues vivanti Restaurant bei Griesson - de Beukelaer in Kahla

Deftig: Schweinekrustenbraten mit Kartoffel- gratin und grünen Bohnen

vivanti Team: v.l.n.r. Frau Manß, Herr Kuban (vivanti Partner) und Herr Weber

Leckere Zwischenverpflegung Erste Aktion im Betriebsrestaurant

Amerika WochenBBQ & More

Amerika Wochen BBQ & More hieß die Aktion von vivanti, die Sie vom 08.06.2015 – 19.06.2015 in allen vivanti Restaurants genießen konn-ten.

Leckere Gerichte wie Ofenkartoffel mit Sour Cream und Avocado Dip, einen feurigen Bohneneintopf mit Hackfleisch und Chilli oder ein Ame-rican Cheeseburger mit Cole Slaw und Pommes frites entführten unse-re Tischgäste kulinarisch in die USA.

vivanti Porträt! In dieser Ausgabe: Gabriele Lindenmaier, vivanti Partnerin im Hause Schweizer Electronic AG in Schramberg

Schön angerichtetes Menüvivanti Team bei der Essensausgabe

Page 4: vivanti GmbH • Weinsteige 11 • D-76534 Baden-Baden ...1. Internationales vivanti Partner Treffen 2015 Präsentation der Gruppenarbeit vivanti Partner im Gespräch Voller Saal beim

vivanti PartnerMartin Kuban

Griesson - de Beu-kelaer GmbH & Co. KG07768 Kahla

NEUE OBJEKTE

vivanti Partner Stephan Wagner

Kennametal WidiaProduktions GmbH & Co. KG 45145 Essen

Küchenparty im vivanti Restaurant im Hause Späh GmbH & Co. KG - zwei Abend Events, die die Teilnehmer begeisterten.Das Interview dazu mit Mathias Leible, Leitung vivanti Schulungsakademie in Baden-Baden.

Herr Leible, wer hatte die Idee, eine Kü-chenparty zu veranstalten?Die Idee für eine Küchenparty kam von der Firma Späh GmbH & Co. KG. Sabine Rieber-Herrmann, vivanti Partnerin vor Ort, fand den Vorschlag klasse. Unter-stützt wurde sie für diesen Event von ih-rer Betriebsleiterin Petra Roth, Lejla Sibic (Gesundheitsmanagement im Hause Späh), Mario Pieper (Nationaler Leiter Produkt- und Konzeptentwicklung vivanti ) und mir.

Wer hat das Menü für die Küchenparty zusammengestellt?Die Küchenparty wurde von Seiten des Gesundheitmanagements der Firma Späh GmbH & Co. KG geplant. Der Schwerpunkt lag auf schneller und leich-ter Küche für Jedermann. Den Menüvor-

schlag sowie die entsprechenden Re-zepturen erhielten wir von der Firma Späh GmbH & Co. KG. Die Moderation für die Zubereitung

und fachgerechte Umsetzung lag bei uns.Wie war der Verlauf der Abende geplant?Die einzelnen Menügänge wurden von uns in verschiedene Gruppen eingeteilt. Jeder Teilnehmer durfte sich seine Grup-pe aussuchen. Zu besonderen Zuberei-tungsarten schauten alle Teilnehmer den Profis gemeinsam über die Schulter.

Welche Fragen stellten die Teilnehmer?Das Interesse der Teilnehmer war enorm. Es wurden zahlreiche Fragen zur Zubereitung gestellt. Durch das ge-meinsame Kochen aller Teilnehmer in der Küche war es möglich, auch an den Fragen und Antworten der Anderen teil zu haben. Es herrschte eine lockere Stimmung und ein reger Austausch. Alle kamen miteinander ins Gespräch.

Wie war das Feedback von den Teilneh-mern der Küchenparty?Die Rückmeldungen der Gäste waren al-lesamt sehr positiv. Es waren zwei wun-derbare Abende, mit sehr viel Spaß und ganz tollen Teilnehmern! Es besteht be-reits große Nachfrage für einen neuen Küchenparty Termin.

Kann eine vivanti Küchenparty aus Ihrer Sicht auch in anderen vivanti Betrieben durchgeführt werden?Selbstverständlich! Es bedarf dazu ledig-lich einer Küche, netten Tischgästen und viel Spaß beim Kochen.

BetriebsleiterKai Dier bei Mario Pieper, vivanti Partner

systema GmbH88436 Oberessendorf

vivanti PartnerHeiner Deml

GEA Küba GmbH82065 Baierbrunn

NEU DABEI

BetriebsleiterMichael Groß bei Timo Reich

Stratasys GmbH77836 Rheinmünster

BetriebsleiterinPetra Roth bei Sabine Rieber-Herrmann

Karl Späh GmbH & Co. KG72516 Scheer

vivanti PartnerSabine Rieber-Herrmann

2. BetriebKarl Späh GmbH &Co. KG72516 Scheer

vivanti PartnerSebastian Rehklau

Deutsche Doka Scha-lungstechnik GmbH82216 Maisach

BetriebsleiterinLilia Ehrlich bei Sebastian Rehklau

Deutsche Doka Scha-lungstechnik GmbH82216 Maisach

vivanti PartnerTimo Reich

2. BetriebStratasys GmbH77836 Rheinmünster

Liebe vivanti Partner,

seit März 2015 bin ich bei vivanti in den Fachbereichen Qualitätsmanagement & Marketing tätig.

Zu meinen Aufgaben gehört das Perso-nal-Recruiting, insbesondere neuer vi-vanti Partner, sowie die Organisation der Neueröffnungen inklusive der dazuge-hörigen Marketingmaßnahmen (Stan-dards).

Ein weiterer Bereich im Marketing ist die Erfolgskontrolle von vivanti Aktionen so-wie die Kommunikation der vivanti Jah-res- und Give Away Aktionen bei vivanti Partnern und Kunden.

Ich freue mich auf eine vertrauensvolle und erfolgreiche Zusammenarbeit.

Ihre Ines Ziegler

Liebe vivanti Partner,

ich bin seit April 2015 bei vivanti als Assistentin der Geschäftsführung und im Vertriebsinnendienst tätig.Zu meinen Kernaufgaben zählt neben der Terminkoordination für Werner Echsle auch der Bereich Vertrieb. Hier bin ich vom Erstkontakt der Telefonak-quise mit dem Interessenten über die Angebotserstellung und Beteiligung an Ausschreibungen mit involviert. Zu mei-nen Aufgaben gehören auch die Nach-kontrolle der Termine sowie Planung der Referenzen mit potenziellen Neu- kunden. Das Versenden von Infomaterial und auch die Planung der Vertriebsak-tionen runden meinen Tätigkeitsbereich ab. Ich freue mich, das vivanti Team

unterstützen zu dürfen.

Ihre Hajnalka Zeibig

NEU IN DER VERWALTUNG

Bitte lächeln:Sabine Rieber-Herrman,

Petra Roth

Küchenparty Teilnehmer beim Schlemmen

Begeisterte Teilnehmer Höchste Konzentration!Mathias Leible:

super Stimmung!

Küchenparty im Hause Späh GmbH & Co. KGam 22.04. + 23.04.2015

Liebe vivanti Partner,

seit 15.05.2015 bin ich bei vivanti als Leitung Qualitätsmanagement & Perso-nal tätig.

In dieser Rolle kümmere ich mich um die Steuerung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagements und stehe als Ansprechpartner bei Fragen, Ideen oder Problemen gerne zur Verfügung.

Hierbei sehe ich mich als Bindeglied zwi-schen operativer Aufgabe vor Ort und der Dienstleistungszentrale.

Im Bereich Personal wird der Aufbau ei-nes Qualifizierungskonzeptes inklusive Coaching-Angebotes sowie die Steue-rung und Weiterentwicklung der Perso-nalsuche und –auswahl im Mittelpunkt stehen.

Ich freue mich auf eine offene, vertrau-ensvolle und erfolgreiche Zusammenar-beit.

Ihr Matthias Burkhart

Liebe vivanti Partner,

seit Mitte April 2015 bin ich bei vivanti im Service Center tätig.Mein Kernaufgabenbereich umfasst die Organisation von Meetings & Veranstal-tungen sowie die Urlaubs- und Krank-heitsvertretungen im Service Center.

In dieser Funktion verantworte ich auch das Handbuch mit den Arbeitsabläufen für diese Bereiche.

Ich freue mich auf eine bereichernde und erfolgreiche Zusammenarbeit.

Ihre Alena Huber

Das Küchenparty-Menü:

Vorspeise: Couscoussalat mit Paprika/Tomate/Gurke/Schafskäse Zwischengang: Spargel-/Karotten-/Lauchzwiebelpfanne mit Hühnchen Hauptgang: Mit Gemüsebrät gefüllte Zucchini/Zan-derfilet/Vollkornreis/leichtes Pestoschäumchen Zwischengang: Linsencurry Dessert: Quarksahnegrieß mit Erdbeeren