Vorschau Hädecke Frühjahr 2016

Transcript of Vorschau Hädecke Frühjahr 2016

H D E C K E ESSEN & TRINKENGESUNDHEITNATURREISENONBOOKS

GENUSS PURFRHJAHR 2016

vorschau-1-2016-titel-u4.indd 1 14.12.15 11:11
Liebe Kolleginnen und Kollegen im Buchhandel und bei der Presse,

wo Menschen zusammen finden, um gemeinsam zu kochen, zu essen und sich auszutauschen, kann ein friedvolles Mit ei nander entstehen. Jedes Land dieser Erde besitzt diese Kul tur der Gast freundschaft. Und sie wird gepflegt mit dem, was es an Genussvollem in der jeweiligen Region gibt.

Seien es die sen Kleinigkeiten aus Japan in MOCHI, DANGO, DAIFUKU UND NERIKIRI oder das italienische Lieblingsgericht der Deutschen: PIZZA, das genauso gut mit Freunden geteilt werden kann, wie ein groer Topf RISOTTO. Wer dazu das Glas erheben mchte, findet in WILDE COCKTAILS spannende Ideen mit Drinks, die direkt aus der Natur kommen. Oder wie wre es mal wieder mit einem schnen Kaffeeklatsch? Ideen vom Konditor, die auch zuhause gelingen, gibt es fr alle Wochenenden des Jahres in 52 SONNTAGSKUCHEN. Wem eher der Sinn nach Deftigem steht, wird beim neuen Grillbuch des FONA Verlags GRILLCHEF ON FIRE fndig.

Genuss muss keinesfalls da aufhren, wo es anfngt gesund zu werden. Das beweisen die Long seller aus unserer Backlist wie auch die neuen Titel der Kolleginnen und Kollegen der Verlage FONA und NaturaViva Bcher wie KOCHEN FR DAS HERZ und ERFOLGSDIT NACH DR. RAU machen es vor. Und wer es sich im Frhjahr wieder in Schwung bringen mchte, dem geben frische HEILPFLANZENSFTE beste Untersttzung.

Besonders die erfolgreichen Buchreihen wie GENUSS IM QUADRAT (Seite 16/17) und STREET FOOD (Seite 40/41) werden Ihnen auch in diesem Frhjahr genussreiche Umstze bescheren knnen. Damit Sie Ihren Kunden diese Bcher nicht nur life und in Farbe, sondern auch online zeigen knnen, gibt es book2look-Leseproben zur Einbindung in Ihren Shop. Bei Interesse senden Sie bitte eine Mail an [email protected].

Wir freuen uns auf Sie und die Zusammenarbeit mit Ihnen in einem genussvollen Frhjahr 2016! Ihre

Julia & Simone Graff

PS: Sind Sie in den sozialen Netzwerken aktiv? Dann sollten wir uns vernetzen! Unsere Haupt - kanle finden Sie gesammelt unter http://haedecke.flavors.me. Und wir senden schon einmal analog die voraus :)

Mochi, Dango, Daifuku und Nerikiri

Pizza originale

2 Vorschau FrhJahr 2016

DIE NEuErschEINuNGEN IM FrhJahr 2016 auF EINEN BLIcK

BILDNACHWEIS (sofern nicht direkt auf den Seiten angegeben): Titelfoto Kim Lightbody aus Wilde Cocktails, erscheint im April 2016;

26 unten Luk Thys; Seite 27 unten Andreas Wemheuer; Seite 30 oben rechts Zerbor/Fotolia.com; Seite 30 oben links und Mitte/31

Schoenenberger.

Vorschau FrhJahr 2016 3

EssEN

& T

rIN

KEN

Wilde Cocktails

21 23

2452 Sonntagskuchen 25

Souffls 13

15

BacKLIsTAktion Wild und Grn S. 6Aktionen Genuss im Quadrat S. 18Eugea Non-Books S. 34Hdecke S. 38

naturaviva S. 45fit frs Leben S. 46Waldthausen S. 46FONA & FARO S. 48Kulturverfhrer S. 53

FrhJahr 2016 | EDITorIaL 3

Risotto originale 20

Natrlich einmachen

5

9

GrillChef 11

EDITorIaL

Algen

Brot und Brtchen (K)ein Kochbuch 26

55 einfache Mens 27

Ismero S. 53Sonstige S. 53D+R S. 53TOP TEN S. 55ADRESSEN S. 56 (U4)

Heilpflanzensfte 29

Kochen fr das Herz Erfolgsdit nach Dr. Rau 30 31G

Esu

ND

hEIT

40Militrchuchi

Familienspiele 40K

IND

Er

Tapetenwechsel 42r

EIs

E

Green Kit Schmetter-lingsgarten 33

Green Kit Garten der Marienkfer 34E

uG

Ea

N

oN

Bo

oK

s

Green Kit Gemse-garten 34
Liebe Kolleginnen und Kollegen im Buchhandel und bei der Presse,

wo Menschen zusammen finden, um gemeinsam zu kochen, zu essen und sich auszutauschen, kann ein friedvolles Mit ei nander entstehen. Jedes Land dieser Erde besitzt diese Kul tur der Gast freundschaft. Und sie wird gepflegt mit dem, was es an Genussvollem in der jeweiligen Region gibt.

Seien es die sen Kleinigkeiten aus Japan in MOCHI, DANGO, DAIFUKU UND NERIKIRI oder das italienische Lieblingsgericht der Deutschen: PIZZA, das genauso gut mit Freunden geteilt werden kann, wie ein groer Topf RISOTTO. Wer dazu das Glas erheben mchte, findet in WILDE COCKTAILS spannende Ideen mit Drinks, die direkt aus der Natur kommen. Oder wie wre es mal wieder mit einem schnen Kaffeeklatsch? Ideen vom Konditor, die auch zuhause gelingen, gibt es fr alle Wochenenden des Jahres in 52 SONNTAGSKUCHEN. Wem eher der Sinn nach Deftigem steht, wird beim neuen Grillbuch des FONA Verlags GRILLCHEF ON FIRE fndig.

Genuss muss keinesfalls da aufhren, wo es anfngt gesund zu werden. Das beweisen die Long seller aus unserer Backlist wie auch die neuen Titel der Kolleginnen und Kollegen der Verlage FONA und NaturaViva Bcher wie KOCHEN FR DAS HERZ und ERFOLGSDIT NACH DR. RAU machen es vor. Und wer es sich im Frhjahr wieder in Schwung bringen mchte, dem geben frische HEILPFLANZENSFTE beste Untersttzung.

Besonders die erfolgreichen Buchreihen wie GENUSS IM QUADRAT (Seite 16/17) und STREET FOOD (Seite 40/41) werden Ihnen auch in diesem Frhjahr genussreiche Umstze bescheren knnen. Damit Sie Ihren Kunden diese Bcher nicht nur life und in Farbe, sondern auch online zeigen knnen, gibt es book2look-Leseproben zur Einbindung in Ihren Shop. Bei Interesse senden Sie bitte eine Mail an [email protected].

Wir freuen uns auf Sie und die Zusammenarbeit mit Ihnen in einem genussvollen Frhjahr 2016! Ihre

Julia & Simone Graff

PS: Sind Sie in den sozialen Netzwerken aktiv? Dann sollten wir uns vernetzen! Unsere Haupt - kanle finden Sie gesammelt unter http://haedecke.flavors.me. Und wir senden schon einmal analog die voraus :)

Mochi, Dango, Daifuku und Nerikiri

Pizza originale

2 Vorschau FrhJahr 2016

DIE NEuErschEINuNGEN IM FrhJahr 2016 auF EINEN BLIcK

BILDNACHWEIS (sofern nicht direkt auf den Seiten angegeben): Titelfoto Kim Lightbody aus Wilde Cocktails, erscheint im April 2016;

26 unten Luk Thys; Seite 27 unten Andreas Wemheuer; Seite 30 oben rechts Zerbor/Fotolia.com; Seite 30 oben links und Mitte/31

Schoenenberger.

Vorschau FrhJahr 2016 3

EssEN

& T

rIN

KEN

Wilde Cocktails

21 23

2452 Sonntagskuchen 25

Souffls 13

15

BacKLIsTAktion Wild und Grn S. 6Aktionen Genuss im Quadrat S. 18Eugea Non-Books S. 34Hdecke S. 38

naturaviva S. 45fit frs Leben S. 46Waldthausen S. 46FONA & FARO S. 48Kulturverfhrer S. 53

FrhJahr 2016 | EDITorIaL 3

Risotto originale 20

Natrlich einmachen

5

9

GrillChef 11

EDITorIaL

Algen

Brot und Brtchen (K)ein Kochbuch 26

55 einfache Mens 27

Ismero S. 53Sonstige S. 53D+R S. 53TOP TEN S. 55ADRESSEN S. 56 (U4)

Heilpflanzensfte 29

Kochen fr das Herz Erfolgsdit nach Dr. Rau 30 31G

Esu

ND

hEIT

40Militrchuchi

Familienspiele 40K

IND

Er

Tapetenwechsel 42r

EIs

E

Green Kit Schmetter-lingsgarten 33

Green Kit Garten der Marienkfer 34E

uG

Ea

N

oN

Bo

oK

s

Green Kit Gemse-garten 34
Die grne Cocktail-BarGrne Cocktails & MocktailsTipps fr den eigenen CocktailgartenDrinks aus der Natur

NEuErschEINuNGEN | FrhJahr 2016 EssEN & TrINKEN 5

WarENGruPPE: 1458

Wilde Cocktails ber 100 Rezepte mit Frchten, Krutern und essbaren Blten aus Garten, Wald und Wiese von Lottie Muir, Fotos: Kim Lightbody 208 Seiten, 183 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover mit Prgung, 196 240 mm ca. [D] 24,95 / [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0619-4

ET: April 2016

KurZINFo

Wildfrchte, Kruter und essbare Blten zaubern neue Aromen in Cocktails

und Longdrinks. Entdecken Sie die neue Lust am Mixen und Garnieren

mit ganz natrlichen Zutaten und werden Sie kreativ mit der reichen Ernte

aus Garten, Wald und Wiese. Lottie Muir ermutigt jeden dazu: Unser

Grundrezept in der Midnight Apothecary ist supereinfach: Nehmen Sie ein

Stck Erde. Verteilen Sie darauf Samen und Liebe. Ernten Sie Pflanzen und

Blten, stecken Sie sie in ein Glas. Znden Sie ein Lagerfeuer an und laden

Sie Freunde ein. Alle werden kommen und es genieen!

4 EssEN & TrINKEN FrhJahr 2016 | NEuErschEINuNGEN

sELBsT GEMachTE GETrNKE | WILDPFLaNZEN | MIxrEZEPTE

Cocktail-Klassiker im neuen Outfit

Basisrezepte fr selbstge-machte Likre, Auszge, Sirupe und aromatisierte Spirituosen

Entdecken Sie die neue Lust am kreativen Mixen

WEITErE TITEL

PassEND aus uNsErEM ProGraMM

INhaLT

Einfhrung

Die grne Cocktail-Bar: Vorratsschrank & Bar Der

eigene Cocktail-Garten Going wild: Blten, Bltter

und Beeren aus Wildsammlung Kchenequipment

und Mixutensilien Glser Eis Mix-Techniken

Dekorationen Aus der Experimentierkche

Selbstgemachte Cocktail-Basics: Likre Sirupe

Auszge und aromatisierte Hochprozenter

Die Rezepte: Garten-Cocktails Wilde Cocktails

alkoholfreie Drinks, Detoxers und Boosters

BEr DIE auTorIN

Lottie Muir (www.thecocktailgardener.co.uk) entdeckte ihre Leidenschaft

fr Pflanzencocktails, als sie wild wachsende Nahrungsmittel sammelte

und mit Getrnkerezepten experimentierte. 2012 verwandelte sie einen

heruntergekommenen Dachgarten im Sdosten Londons in einen Ge-

meinschaftsgarten mit Gemse, Krutern und Blumen. Nach einer von ihr

organisierten Party zur Nacht der Museen, wurde die Midnight Apothecary

geboren zunchst als ungezwungene Pop-up-Cocktailbar im Garten.

Inzwischen ist ihre Bar zu einer stndigen Einrichtung geworden, wird auf

der Website Worlds Best Bars genannt und findet Erwhnung u.a. in

Financial Times, Time Out und auf Jamie Olivers Online-Kanal.

Wilde Waldkche

Vegetarische Genuss rezepte

fr jede Jahreszeit aus den

Frchten des Waldes

320 Seiten, 318 Farbfotos,

Hardcover mit Lesebndchen

[D] 29,90 / [A] 30,80

ISBN 978-3-7750-0628-6

DIN A4 zum VergleichDIN A4 zum Vergleich
Die grne Cocktail-BarGrne Cocktails & MocktailsTipps fr den eigenen CocktailgartenDrinks aus der Natur


WarENGruPPE: 1458

Wilde Cocktails ber 100 Rezepte mit Frchten, Krutern und essbaren Blten aus Garten, Wald und Wiese von Lottie Muir, Fotos: Kim Lightbody 208 Seiten, 183 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover mit Prgung, 196 240 mm ca. [D] 24,95 / [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0619-4

ET: April 2016

KurZINFo

Wildfrchte, Kruter und essbare Blten zaubern neue Aromen in Cocktails

und Longdrinks. Entdecken Sie die neue Lust am Mixen und Garnieren

mit ganz natrlichen Zutaten und werden Sie kreativ mit der reichen Ernte

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Grundrezept in der Midnight Apothecary ist supereinfach: Nehmen Sie ein

Stck Erde. Verteilen Sie darauf Samen und Liebe. Ernten Sie Pflanzen und

Blten, stecken Sie sie in ein Glas. Znden Sie ein Lagerfeuer an und laden

Sie Freunde ein. Alle werden kommen und es genieen!


sELBsT GEMachTE GETrNKE | WILDPFLaNZEN | MIxrEZEPTE

Cocktail-Klassiker im neuen Outfit

Basisrezepte fr selbstge-machte Likre, Auszge, Sirupe und aromatisierte Spirituosen

Entdecken Sie die neue Lust am kreativen Mixen

WEITErE TITEL


INhaLT

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Die grne Cocktail-Bar: Vorratsschrank & Bar Der

eigene Cocktail-Garten Going wild: Blten, Bltter

und Beeren aus Wildsammlung Kchenequipment

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Selbstgemachte Cocktail-Basics: Likre Sirupe

Auszge und aromatisierte Hochprozenter

Die Rezepte: Garten-Cocktails Wilde Cocktails

alkoholfreie Drinks, Detoxers und Boosters

BEr DIE auTorIN

Lottie Muir (www.thecocktailgardener.co.uk) entdeckte ihre Leidenschaft

fr Pflanzencocktails, als sie wild wachsende Nahrungsmittel sammelte

und mit Getrnkerezepten experimentierte. 2012 verwandelte sie einen

heruntergekommenen Dachgarten im Sdosten Londons in einen Ge-

meinschaftsgarten mit Gemse, Krutern und Blumen. Nach einer von ihr

organisierten Party zur Nacht der Museen, wurde die Midnight Apothecary

geboren zunchst als ungezwungene Pop-up-Cocktailbar im Garten.

Inzwischen ist ihre Bar zu einer stndigen Einrichtung geworden, wird auf

der Website Worlds Best Bars genannt und findet Erwhnung u.a. in

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Wilde Waldkche

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Frchten des Waldes


Hardcover mit Lesebndchen

[D] 29,90 / [A] 30,80

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6 ESSEN & TRINKEN FRhjahR 2016 | aKTIoNSpaKET WIld uNd GRN

GENUSS AUS GARTEN, WALD UND WIESE

> 12 Titel in verschiedenen Preisklassen fr grnen Genuss> Mit Plakat fr Ihr Schaufenster (DIN A 2)> Thementischergnzung mit Natur, Belletristik und Papeterie mglich> Liefertermin: Anfang Mrz 2016

IDEEN FR VERANSTALTUNGEN:

> Kooperationen mit Grtnern oder Garten-bauvereinen vor Ort (Tipps und Tricks fr

den Garten)

> Kooperationen mit Landfrauen vor Ort (Einmach- und Hausgartentipps)

> Kooperationen mit Pflanzenpdagogen oder Wildpflanzenexperten vor Ort (gefhrte

Wild pflanzenwanderungen und Sammeln

in der Natur)

> Kooperationen mit Kchen und Restaurants vor Ort (Wilde Mens, Kochkurse mit frisch

geernteten Zutaten)

BESTELL-NR. 10078 ISBN Ladenpreis Menge

Chutneys & Relishes 978-3-7750-0623-1 12,95 2x

Das Marmeladen-Einmacheins 978-3-7750-0674-3 12,95 2x

Die 12 besten Beeren 978-3-7750-0665-1 9,80 2x

Die 12 wichtigsten Wildpflanzen 978-3-7750-0576-0 9,80 2x

Holunder 978-3-7750-0496-1 9,95 2x

Kstliches von Hecken und Struchern 978-3-7750-0594-4 9,80 2x

Kstliches von Sumpf- und Wasserpflanzen 978-3-7750-0643-9 9,80 2x

Kstliches von Waldbumen 978-3-7750-0585-2 9,80 2x

Lavendel 978-3-7750-0438-1 24,90 2x

Wilder Mix 978-3-7750-0689-7 12,95 2x

Wilde Waldkche 978-3-7750-0628-6 29,90 2x

Wildkruter Natur & Kche 978-3-7750-0540-1 19,90 2x

Nettowarenwert ca. 300, Euro

aKTIoNSpaKET WIld uNd GRN | FRhjahR 2016 ESSEN & TRINKEN 7

DEKOIDEE

IDEEN FR IHREN BCHERTISCH: Stoffe in Naturfarben, Geschenkpapier mit Blatt-

und flora len Motiven, Grtnerutensilien (Schaufel, Harke, Handschuhe, Giekanne),

frisches Grn und/oder Moos und Tannenzapfen, saisonal passende Tpfe mit robus-

ten Krutern oder Wildpflanzen (Lavendel, Rosmarin, Gnseblmchen etc.), Pflanzerde

im Topf, blhende Zweige in der Vase ... Lassen Sie sich inspirieren von der Natur, bei

einem Besuch im Gartencenter oder im Kruterladen.

Doppelseitig bedrucktes Plakat Genuss aus Garten, Wald und Wiese,

Bestellnummer 10095 (DIN A 2), wird bei der Bestellung automatisch mit-

geliefert.

Dekoartikel sind nicht im Paket enthalten!

sonderaktion fr den

Buchhandel:

) 45 %) volles RR) Zahlungsziel:

90 Tage
6 ESSEN & TRINKEN FRhjahR 2016 | aKTIoNSpaKET WIld uNd GRN

GENUSS AUS GARTEN, WALD UND WIESE

> 12 Titel in verschiedenen Preisklassen fr grnen Genuss> Mit Plakat fr Ihr Schaufenster (DIN A 2)> Thementischergnzung mit Natur, Belletristik und Papeterie mglich> Liefertermin: Anfang Mrz 2016

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> Kooperationen mit Grtnern oder Garten-bauvereinen vor Ort (Tipps und Tricks fr

den Garten)

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> Kooperationen mit Pflanzenpdagogen oder Wildpflanzenexperten vor Ort (gefhrte

Wild pflanzenwanderungen und Sammeln

in der Natur)

> Kooperationen mit Kchen und Restaurants vor Ort (Wilde Mens, Kochkurse mit frisch

geernteten Zutaten)

BESTELL-NR. 10078 ISBN Ladenpreis Menge

Chutneys & Relishes 978-3-7750-0623-1 12,95 2x

Das Marmeladen-Einmacheins 978-3-7750-0674-3 12,95 2x

Die 12 besten Beeren 978-3-7750-0665-1 9,80 2x

Die 12 wichtigsten Wildpflanzen 978-3-7750-0576-0 9,80 2x

Holunder 978-3-7750-0496-1 9,95 2x

Kstliches von Hecken und Struchern 978-3-7750-0594-4 9,80 2x

Kstliches von Sumpf- und Wasserpflanzen 978-3-7750-0643-9 9,80 2x

Kstliches von Waldbumen 978-3-7750-0585-2 9,80 2x

Lavendel 978-3-7750-0438-1 24,90 2x

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Wildkruter Natur & Kche 978-3-7750-0540-1 19,90 2x


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DEKOIDEE

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90 Tage
Gefllte, se Japankugeln40 abwechslungsreiche RezepteFr Mangafans und BentoliebhaberJapanische Genusskultur


WarENGruPPE: 1454

Mochi, Dango, Daifuku und Nerikiri Se Kleinigkeiten aus Japan Von Mathilda Motte 120 Seiten, 56 Fotos und Schmuck-illustrationen, mattcellophaniertes Hardcover mit Spotlack, 185 240 mm ca. [D] 14,95 / ca. [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0753-5

ET: April 2016

KurZINFo

Zu den bekanntesten japanischen Sigkeiten zhlen Mochi, die dort zum Neuen Jahr hergestellt

werden. Zerstampfter Klebreis verleiht den kleinen, sen Kugeln ihre weiche Konsistenz. Daher

werden sie oft auch mit Reiskuchen bersetzt, obwohl sie nicht gebacken werden. Dieser Teig

wird mit verschiedenen Zutaten vermischt und kann unterschiedlich gefllt werden. Er dient auch

anderen, liebevoll verzierten Patisseriespezialitten als Grundlage: Daifuku und Nerikiri sind weitere

Miniaturen, die Suchtpotenzial besitzen, wenn man sie einmal probiert hat. Dango werden aus

Reismehl gemacht, meist zu Mehreren in bunten Farben auf Spieen angeboten und beispielsweise

zum Kirschbltenfest gereicht.


JaPaN | sssIGKEITEN | LNDErKchE

Se Miniaturen aus Japan

Asiatische Patisserie zum Selbermachen

Groes Glck zum Naschen

BEr DIE auTorIN

Mathilda Motte ist Foodstylistin und Illustratorin aus Frankreich. Sie lebte

einige Zeit in Japan und hat dort die abwechslungsreichen kleinen Sig-

keiten kennengelernt. Fr ihr Buch hat sie die besten Rezepte, die mit den

bei uns erhltlichen Zutaten zu machen sind, zusammengefasst.

WEITErE TITEL


[D] 29,90 / [A] 30,80

ISBN 978-3-7750-0477-0

[D] 16, / [A] 16,40

978-3-7750-0675-0


4.auflage
Gefllte, se Japankugeln40 abwechslungsreiche RezepteFr Mangafans und BentoliebhaberJapanische Genusskultur


WarENGruPPE: 1454

Mochi, Dango, Daifuku und Nerikiri Se Kleinigkeiten aus Japan Von Mathilda Motte 120 Seiten, 56 Fotos und Schmuck-illustrationen, mattcellophaniertes Hardcover mit Spotlack, 185 240 mm ca. [D] 14,95 / ca. [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0753-5

ET: April 2016

KurZINFo

Zu den bekanntesten japanischen Sigkeiten zhlen Mochi, die dort zum Neuen Jahr hergestellt

werden. Zerstampfter Klebreis verleiht den kleinen, sen Kugeln ihre weiche Konsistenz. Daher

werden sie oft auch mit Reiskuchen bersetzt, obwohl sie nicht gebacken werden. Dieser Teig

wird mit verschiedenen Zutaten vermischt und kann unterschiedlich gefllt werden. Er dient auch

anderen, liebevoll verzierten Patisseriespezialitten als Grundlage: Daifuku und Nerikiri sind weitere

Miniaturen, die Suchtpotenzial besitzen, wenn man sie einmal probiert hat. Dango werden aus

Reismehl gemacht, meist zu Mehreren in bunten Farben auf Spieen angeboten und beispielsweise

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JaPaN | sssIGKEITEN | LNDErKchE

Se Miniaturen aus Japan

Asiatische Patisserie zum Selbermachen

Groes Glck zum Naschen

BEr DIE auTorIN

Mathilda Motte ist Foodstylistin und Illustratorin aus Frankreich. Sie lebte

einige Zeit in Japan und hat dort die abwechslungsreichen kleinen Sig-

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WEITErE TITEL


[D] 29,90 / [A] 30,80

ISBN 978-3-7750-0477-0

[D] 16, / [A] 16,40

978-3-7750-0675-0


4.auflage
NEuErschEINuNGEN | FrhJahr 2016 EssEN & TrINKEN 1110 EssEN & TrINKEN FrhJahr 2016 | NEuErschEINuNGEN

WarENGruPPE: 1455

GrillChef On Fire Das Einmaleins fr den Holzkohlegrill von Outdoorchef (Hrsg.) Fotos: Andreas Thumm ca. 216 Seiten, ca. 70 Farbfotos, mattcello-phanierte Klappenbroschur, 218 254 mm ca. [D] 19,90 / [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-581-7

ET: Februar 2016

Die Grillbuch-Reihe fr EinsteigerAromen wie vom Holzfeuer und auf den Punkt gegart70 Einsteiger-Rezepte mit Tricks und Tipps fr pures GrillvergngenMit Step-by-Step-Einfhrung Anfeuern

rEIhE | GrILLEN | ouTDoorKchE

Gemse, Fisch und Krustentiere, Fleisch und Desserts vom Grill

Mit Beilagen- und Saucenrezepten

Pizzas, Flammkuchen und Brt-chen ber Holzkohle zubereiten

KurZINFo

Feuer und Glut Faszination und Grillvergngen ber Holzkohle: Sie bietet

viele Mglichkeiten, wobei sich Temperatur und Grilldauer ber die Holz-

kohlemenge individuell steuern lassen. Gewusst wie, kann nichts mehr ver-

brennen und Lammkeule sowie Steak sind auf den Punkt gegart und haben

eine ver fhrerische Kruste. Auch Fisch, Gemse, Frchte usw. sind ein

Genuss vom Holzkohlegrill. Mit den exakten Anleitungen, die beim genau

erklrten Anfeuern mit den verschiedenen Holzkohlequalitten beginnen

und bis zu passenden Beilagen- und Saucenrezepten gehen, werden auch

Anfnger zu echten Grillchefs.

IN DErsELBEN rEIhE

... BErEITs LIEFErBar

GrillChef 4 Seasons

Rezepte fr den

Gaskugelgrill

Outdoorchef (Hrsg.)

214 Seiten, 70 Food- und

60 Warenkundebilder,

mattcellophanierte

Klappenbroschur

[D] 19,90 / [A] 20,50

ISBN 978-3-03780-563-3

Fr IhrE DEKo

Poster

Format: DIN A 2

Best.Nr. 805633

BEr DIE hErausGEBEr

Die Grill-Profis der Firma Outdoorchef haben in dieser Reihe, die fortge-

setzt wird, ihr gesamtes Wissen fr gelungenes Grillen ber Holzkohle zu -

sammengetragen. Eine ausfhrliche Warenkunde und viele Techniktipps

erleichtern auch Einsteigern den Um gang damit. Der exklusive Kugelgrill-

Hersteller legt Wert auf gesunde Grill kultur (seine Systeme verhindern

Fettbrand) und auf Freude am Grillen (die hochwertigen Grills sind den

vielseitigsten kulinarischen Herausforderungen gewachsen).


2.auflage

WarENGruPPE: 1455

GrillChef On Fire Das Einmaleins fr den Holzkohlegrill von Outdoorchef (Hrsg.) Fotos: Andreas Thumm ca. 216 Seiten, ca. 70 Farbfotos, mattcello-phanierte Klappenbroschur, 218 254 mm ca. [D] 19,90 / [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-581-7

ET: Februar 2016

Die Grillbuch-Reihe fr EinsteigerAromen wie vom Holzfeuer und auf den Punkt gegart70 Einsteiger-Rezepte mit Tricks und Tipps fr pures GrillvergngenMit Step-by-Step-Einfhrung Anfeuern

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Gemse, Fisch und Krustentiere, Fleisch und Desserts vom Grill

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Pizzas, Flammkuchen und Brt-chen ber Holzkohle zubereiten

KurZINFo

Feuer und Glut Faszination und Grillvergngen ber Holzkohle: Sie bietet

viele Mglichkeiten, wobei sich Temperatur und Grilldauer ber die Holz-

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brennen und Lammkeule sowie Steak sind auf den Punkt gegart und haben

eine ver fhrerische Kruste. Auch Fisch, Gemse, Frchte usw. sind ein

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Anfnger zu echten Grillchefs.

IN DErsELBEN rEIhE

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GrillChef 4 Seasons

Rezepte fr den

Gaskugelgrill

Outdoorchef (Hrsg.)


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mattcellophanierte

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Fr IhrE DEKo

Poster

Format: DIN A 2

Best.Nr. 805633

BEr DIE hErausGEBEr

Die Grill-Profis der Firma Outdoorchef haben in dieser Reihe, die fortge-

setzt wird, ihr gesamtes Wissen fr gelungenes Grillen ber Holzkohle zu -

sammengetragen. Eine ausfhrliche Warenkunde und viele Techniktipps

erleichtern auch Einsteigern den Um gang damit. Der exklusive Kugelgrill-

Hersteller legt Wert auf gesunde Grill kultur (seine Systeme verhindern

Fettbrand) und auf Freude am Grillen (die hochwertigen Grills sind den

vielseitigsten kulinarischen Herausforderungen gewachsen).


2.auflage
Luftig-leichte berraschungenEinfacher als gedachtKreative RezepteVerfhrerisches aus dem Ofen


WarENGruPPE: 1455

Souffls Unwiderstehliche Rezepte s und pikant von Orathay Souksisavanh, Fotos: David Japy64 Seiten, 34 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover mit Spotlack, 190 190 mm [D] 12,95 / [A] 13,40ISBN 978-3-7750-0751-1

ET: Mrz 2016

KurZINFo

Einfach himmlisch ein Souffl frisch aus dem wohltemperierten Backofen, wunderbar aufgegangen,

sanft gebrunt. Ein luftig-leichter Kchentraum, der whrend der Zubereitung buchstblich ber sich

selbst hinaus gewachsen ist genauso wie die Kchin oder der Koch, die das gelungene Werk den

staunenden Gsten servieren: S oder salzig, mit Kse, Gemse oder Fisch als raffinierte Vorspeise

oder mit Schokolade, Karamell oder Frchten als berraschendes Dessert. Keine Bange, man muss

kein Profi sein, um ein gutes Souffl zu machen. Man bentigt fr die Rezepte dieses Buches nicht

einmal ein Wasserbad. Die Zubereitung im Backofen gelingt perfekt. Nun braucht man nur noch

etwas Geduld, damit trotz aller Vorfreude der Backofen nicht zu frh geffnet wird. Und dann heit

es: schnell servieren und genieen.


QuaDraTIschE rEIhE | INTErNaTIoNaLE KchE | TrEND

Souffls wie vom Profi

Abwechslungsreiche Ideen

Tipps und Tricks zum sicheren Gelingen

VoN DEr auTorIN

... BErEITs ErschIENEN

[D] 12,95 / [A] 13,40

ISBN 978-3-7750-0645-3

[D] 12,95 / [A] 13,40

ISBN 978-3-7750-0549-4


7.auflage
Luftig-leichte berraschungenEinfacher als gedachtKreative RezepteVerfhrerisches aus dem Ofen


WarENGruPPE: 1455

Souffls Unwiderstehliche Rezepte s und pikant von Orathay Souksisavanh, Fotos: David Japy64 Seiten, 34 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover mit Spotlack, 190 190 mm [D] 12,95 / [A] 13,40ISBN 978-3-7750-0751-1

ET: Mrz 2016

KurZINFo

Einfach himmlisch ein Souffl frisch aus dem wohltemperierten Backofen, wunderbar aufgegangen,

sanft gebrunt. Ein luftig-leichter Kchentraum, der whrend der Zubereitung buchstblich ber sich

selbst hinaus gewachsen ist genauso wie die Kchin oder der Koch, die das gelungene Werk den

staunenden Gsten servieren: S oder salzig, mit Kse, Gemse oder Fisch als raffinierte Vorspeise

oder mit Schokolade, Karamell oder Frchten als berraschendes Dessert. Keine Bange, man muss

kein Profi sein, um ein gutes Souffl zu machen. Man bentigt fr die Rezepte dieses Buches nicht

einmal ein Wasserbad. Die Zubereitung im Backofen gelingt perfekt. Nun braucht man nur noch

etwas Geduld, damit trotz aller Vorfreude der Backofen nicht zu frh geffnet wird. Und dann heit

es: schnell servieren und genieen.


QuaDraTIschE rEIhE | INTErNaTIoNaLE KchE | TrEND

Souffls wie vom Profi

Abwechslungsreiche Ideen

Tipps und Tricks zum sicheren Gelingen

VoN DEr auTorIN


[D] 12,95 / [A] 13,40

ISBN 978-3-7750-0645-3

[D] 12,95 / [A] 13,40

ISBN 978-3-7750-0549-4


7.auflage

WarENGruPPE: 1455

Algen Vegetarischer Genuss aus dem Meer Von ric Coisel, Fotos: Alina Neumeier Ca. 80 Seiten, ca. 40 Fotos, 190 x 190 mm, mattcellophaniertes Hardcover mit Spotlack [D] 12,95 / [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0754-2

ET: Mrz 2016

INhaLT

Vorspeisen & Suppen

Hauptgerichte

Beilagen

Desserts

Warenkunde & Glossar

Ntzliche Adressen

KurZINFo

ric Coisel, ehemaliger Sternekoch und seit 2005 Kchenchef des Pariser Restaurants Maison

Prunier, liebt alles, was aus dem Meer kommt. Hier zeigt er Algen von ihrer besten Seite mit einer

ungeahnten Vielfalt von Aromen und ihrem Reichtum an hochwertigem Eiwei und Mineralien.

Bisher hauptschlich aus der Makrobiotik und der japanischen Kche bekannt, knnen Algen viel

mehr sein, wie seine Auswahl an vegetarischen Rezepten zeigt.

Frisch oder getrocknet sind Algen bei uns inzwischen vielerorts erhltlich. Wegen des gesundheit-

lichen Aspekts nicht nur bei einer vegetarischen Ernhrung werden sie auch als Superfood be-

zeichnet. Das Meeresgemse erffnet vllig neue Perspektiven fr die Kche und ist eine spannende

Zutat fr raffinierte Vorspeisen, abwechslungsreiche Beilagen und Hauptgerichte.

Genuss aus dem MeerSuperfood aus den Ozeanen Euro-asiatische Kochkunst mit ungeahnter Aromenvielfaltber 30 vegetarische und vegane Rezepte


QuaDraTIschE rEIhE | VEGETarIsch KochEN | suPErFooD

Genussvolle Entdeckung fr gesundheitsbewusste Fein-schmecker

Warenkunde mit Algenportrts

Kreative und unkomplizierte Kche

DIN A4 zum VergleichDIN A4 zum Vergleich WEITErE TITEL


Keime & Sprossen

Kstliche Kraftpakete aus

der Kche


Hardcover

[D] 19,90 / [A] 20,50

ISBN 978-3-7750-0484-8

WarENGruPPE: 1455

Algen Vegetarischer Genuss aus dem Meer Von ric Coisel, Fotos: Alina Neumeier Ca. 80 Seiten, ca. 40 Fotos, 190 x 190 mm, mattcellophaniertes Hardcover mit Spotlack [D] 12,95 / [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0754-2

ET: Mrz 2016

INhaLT

Vorspeisen & Suppen

Hauptgerichte

Beilagen

Desserts

Warenkunde & Glossar

Ntzliche Adressen

KurZINFo

ric Coisel, ehemaliger Sternekoch und seit 2005 Kchenchef des Pariser Restaurants Maison

Prunier, liebt alles, was aus dem Meer kommt. Hier zeigt er Algen von ihrer besten Seite mit einer

ungeahnten Vielfalt von Aromen und ihrem Reichtum an hochwertigem Eiwei und Mineralien.

Bisher hauptschlich aus der Makrobiotik und der japanischen Kche bekannt, knnen Algen viel

mehr sein, wie seine Auswahl an vegetarischen Rezepten zeigt.

Frisch oder getrocknet sind Algen bei uns inzwischen vielerorts erhltlich. Wegen des gesundheit-

lichen Aspekts nicht nur bei einer vegetarischen Ernhrung werden sie auch als Superfood be-

zeichnet. Das Meeresgemse erffnet vllig neue Perspektiven fr die Kche und ist eine spannende

Zutat fr raffinierte Vorspeisen, abwechslungsreiche Beilagen und Hauptgerichte.

Genuss aus dem MeerSuperfood aus den Ozeanen Euro-asiatische Kochkunst mit ungeahnter Aromenvielfaltber 30 vegetarische und vegane Rezepte


QuaDraTIschE rEIhE | VEGETarIsch KochEN | suPErFooD

Genussvolle Entdeckung fr gesundheitsbewusste Fein-schmecker

Warenkunde mit Algenportrts

Kreative und unkomplizierte Kche

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Keime & Sprossen

Kstliche Kraftpakete aus

der Kche


Hardcover

[D] 19,90 / [A] 20,50

ISBN 978-3-7750-0484-8
aKTIoN | FrhJahr 2016 EssEN & TrINKEN 1716 EssEN & TrINKEN FrhJahr 2016 | aKTIoN

rEIhENTITEL | INTErNaTIoNaLE KchE | GEschENKBuch

Crme Brle

ISBN 978-3-7750-0592-0

Pesto!

ISBN 978-3-7750-0593-7

clairs

ISBN 978-3-7750-0624-8

Cakepops

ISBN 978-3-7750-0597-5

Gemse-Spaghetti

ISBN 978-3-7750-0549-4

Tajine

ISBN 978-3-7750-0522-7

Kebab & Sat

ISBN 978-3-7750-0591-3

Tarte Tatin

ISBN 978-3-7750-0570-8

Eis

ISBN 978-3-7750-0507-4

Sfte & Smoothies

ISBN 978-3-7750-0562-3

Chutneys & Relishes

ISBN 978-3-7750-0623-1

Gazpacho!

ISBN 978-3-7750-0625-5

4.auflage

3.auflage

2.auflage

4.auflage

6.auflage

12.auflage

Algen Vegetarischer Genuss

ISBN 978-3-7750-0754-2

Espumas

ISBN 978-3-7750-0634-7

Genusspckchen

ISBN 978-3-7750-0633-0

Risotto vegetarisch

ISBN 978-3-7750-0627-9

ber20.000

verkaufte Exemplare!

Tacos, Quesadillas & Burritos

ISBN 978-3-7750-0635-4

Chips & Frites

ISBN 978-3-7750-0645-3

Panna Cotta

ISBN 978-3-7750-0646-0

Sandwiches, Panini, Smrrebrd

ISBN 978-3-7750-0652-1

Ravioli, Agnolotti, Tortellini & Co.

ISBN 978-3-7750-0659-0

Cozinha do Brasil

ISBN 978-3-7750-0658-3

Crackers & Grissini

ISBN 978-3-7750-0663-7

7.auflage

Tapas vegetarisch

ISBN 978-3-7750-0666-8

Veggie Burger

ISBN 978-3-7750-0671-2

2.auflage

Tatar

ISBN 978-3-7750-0676-7

Das Marmeladen-Einmacheins

ISBN 978-3-7750-0674-3

Matcha

ISBN 978-3-7750-0685-9

Trifles

ISBN 978-3-7750-687-3

Buletten, Kfte, Falafel & Co.

ISBN 978-3-7750-0692-7

Se Luftschlsser

ISBN 978-3-7750-0693-4

BErEITs FasT 300.000 VErKauFTE ExEMPLarE IN DEr BuchrEIhE

TrENDThEMEN uND KLassIKEr: JE Buch Nur [D] 12,95 / [a] 13,40

Souffls

ISBN 978-3-7750-0751-1

NEu

NEu
aKTIoN | FrhJahr 2016 EssEN & TrINKEN 1716 EssEN & TrINKEN FrhJahr 2016 | aKTIoN

rEIhENTITEL | INTErNaTIoNaLE KchE | GEschENKBuch

Crme Brle

ISBN 978-3-7750-0592-0

Pesto!

ISBN 978-3-7750-0593-7

clairs

ISBN 978-3-7750-0624-8

Cakepops

ISBN 978-3-7750-0597-5

Gemse-Spaghetti

ISBN 978-3-7750-0549-4

Tajine

ISBN 978-3-7750-0522-7

Kebab & Sat

ISBN 978-3-7750-0591-3

Tarte Tatin

ISBN 978-3-7750-0570-8

Eis

ISBN 978-3-7750-0507-4

Sfte & Smoothies

ISBN 978-3-7750-0562-3

Chutneys & Relishes

ISBN 978-3-7750-0623-1

Gazpacho!

ISBN 978-3-7750-0625-5

4.auflage

3.auflage

2.auflage

4.auflage

6.auflage

12.auflage

Algen Vegetarischer Genuss

ISBN 978-3-7750-0754-2

Espumas

ISBN 978-3-7750-0634-7

Genusspckchen

ISBN 978-3-7750-0633-0

Risotto vegetarisch

ISBN 978-3-7750-0627-9

ber20.000

verkaufte Exemplare!

Tacos, Quesadillas & Burritos

ISBN 978-3-7750-0635-4

Chips & Frites

ISBN 978-3-7750-0645-3

Panna Cotta

ISBN 978-3-7750-0646-0

Sandwiches, Panini, Smrrebrd

ISBN 978-3-7750-0652-1

Ravioli, Agnolotti, Tortellini & Co.

ISBN 978-3-7750-0659-0

Cozinha do Brasil

ISBN 978-3-7750-0658-3

Crackers & Grissini

ISBN 978-3-7750-0663-7

7.auflage

Tapas vegetarisch

ISBN 978-3-7750-0666-8

Veggie Burger

ISBN 978-3-7750-0671-2

2.auflage

Tatar

ISBN 978-3-7750-0676-7

Das Marmeladen-Einmacheins

ISBN 978-3-7750-0674-3

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ISBN 978-3-7750-0685-9

Trifles

ISBN 978-3-7750-687-3

Buletten, Kfte, Falafel & Co.

ISBN 978-3-7750-0692-7

Se Luftschlsser

ISBN 978-3-7750-0693-4

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Souffls

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NEu

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aKTIoNSpaKETE GENuSS Im quadRaT | FRhjahR 2016 ESSEN & TRINKEN 1918 ESSEN & TRINKEN FRhjahR 2016 | aKTIoNSpaKETE GENuSS Im quadRaT

UNSER ERFOLGREICHSTES PAKET

Genuss im Quadrat

> 10 Titel 2 Exemplare> beliebig zusammenstellbar> jeder Band [D] 12,95 / [A] 13,40

DEKOIDEE

Topseller-Paket:

Frhlings-/Sommer-Paket:

IDEEN FR IHREN BCHERTISCH: Marmeladenglser, frische Frchte oder

Plastikfrchte, kleines Tablett mit Eisportionierer, kleine Serviettenstapel etc.,

Unterlage mit sonnigen, knalligen Farben

Doppelseitig bedrucktes Plakat

zur Buchreihe Genuss im Quadrat,

Bestellnummer 10090 (42 48,5 mm),

wird bei Bestellung des Aktionspaketes

automatisch mitgeliefert.

* Algen vegetarisch Buletten, Kfte, Falafel

& Co. Cakepops Chips + Frites Chutneys

& Relishes Cozinha do Brasil Crackers &

Grissini Crme brule clairs Eis Espumas

Gazpacho Gemse-Spaghetti Genusspck-

chen Kebab & Sat Marme la den-Ein maleins

Matcha Panna Cotta Pesto! Risotto vege-

tarisch Sfte & Smoothies Sandwiches

Souffls Se Luftschlsser Tacos Tajine

Tapas vegetarisch Tarte tatin Tatar Veggie

Burger (siehe auch Seite 16/17).

Flyer, Bestellnumer 10072

(VE: 50 Stck, 9 9 cm), wird bei Bestellung

des Aktionspaketes automatisch mitgeliefert,

bitte Anzahl angeben.

BESTELL-NR. Titelnr. 10073

Buletten, Kfte, ... 629 2x

Crme brle 592 2x

Gemse-Spaghetti 549 2x

Matcha 685 2x

Pesto! 593 2x

Risotto vegetarisch 627 2x

Sfte & Smoothies 562 2x

Tajine 522 2x

Tapas vegetarisch 666 2x

Tarte Tatin 570 2x



Chutneys & Relishes 623 2x

Eis 507 2x

Gazpacho 625 2x

Kebab & Sat 591 2x

Das Marmeladen-Einmacheins 674 2x

Sandwiches, Panini, 652 2x

Tacos, Quesadillas & Burritos 635 2x

Tatar 676 2x

Trifles 687 2x

Veggie Burger 671 2x


sonderaktion fr den

Buchhandel:


90 Tage


Oder Sie stellen sich Ihr Paket mit

10 Titeln der Reihe* selbst zusammen!

Gerne beraten Sie dazu unsere Ver-

treterinnen und Vertreter.
aKTIoNSpaKETE GENuSS Im quadRaT | FRhjahR 2016 ESSEN & TRINKEN 1918 ESSEN & TRINKEN FRhjahR 2016 | aKTIoNSpaKETE GENuSS Im quadRaT

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Plastikfrchte, kleines Tablett mit Eisportionierer, kleine Serviettenstapel etc.,

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* Algen vegetarisch Buletten, Kfte, Falafel

& Co. Cakepops Chips + Frites Chutneys

& Relishes Cozinha do Brasil Crackers &

Grissini Crme brule clairs Eis Espumas

Gazpacho Gemse-Spaghetti Genusspck-

chen Kebab & Sat Marme la den-Ein maleins

Matcha Panna Cotta Pesto! Risotto vege-

tarisch Sfte & Smoothies Sandwiches

Souffls Se Luftschlsser Tacos Tajine

Tapas vegetarisch Tarte tatin Tatar Veggie

Burger (siehe auch Seite 16/17).

Flyer, Bestellnumer 10072

(VE: 50 Stck, 9 9 cm), wird bei Bestellung

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bitte Anzahl angeben.


Buletten, Kfte, ... 629 2x

Crme brle 592 2x

Gemse-Spaghetti 549 2x

Matcha 685 2x

Pesto! 593 2x

Risotto vegetarisch 627 2x

Sfte & Smoothies 562 2x

Tajine 522 2x

Tapas vegetarisch 666 2x

Tarte Tatin 570 2x



Chutneys & Relishes 623 2x

Eis 507 2x

Gazpacho 625 2x

Kebab & Sat 591 2x

Das Marmeladen-Einmacheins 674 2x

Sandwiches, Panini, 652 2x

Tacos, Quesadillas & Burritos 635 2x

Tatar 676 2x

Trifles 687 2x

Veggie Burger 671 2x


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10 Titeln der Reihe* selbst zusammen!

Gerne beraten Sie dazu unsere Ver-

treterinnen und Vertreter.
20 EssEN & TrINKEN FrhJahr 2016 | NEuErschEINuNGEN NEuErschEINuNGEN | FrhJahr 2016 EssEN & TrINKEN 21

Knuspriger Boden, saftiger Belag so gelingtsPizza aus dem eigenen Backofen oder vom GrillTraditionelle und neue Kreationen

Hausgemachte Rezepte vom italienischen ChefkochVon der Brhe bis zum perfekten Risotto10 goldene Regeln mit Schritt-fr-Schritt-Anleitung

FaMILIENKchE | ITaLIEN | ThEMENKochBuch

KurZINFo

Pizza ist weit mehr als italienisches Fastfood: Sie kann Teil eines Mens,

vegetarisches Hauptgericht, Hppchen auf einem Bffet oder sogar ser

Abschluss eines Mahls sein. Pizza und Pizzette, Focaccia und Focaccette,

Calzone, Lingue und Panzerotti bieten immer wieder berraschende Vari-

anten des knusprigen Teigbodens mit abwechslungsreichem Belag. Frisch

aus dem Ofen oder mithilfe eines Pizzasteins auch vom Grill ein echter

Clou fr den Sommer! Mit Hinweisen zu Technik und Backtemperaturen,

Mehlen und glutenfreien Alternativen.

... italienisch genieenITaLIENIschE KchE | saIsoNaLE rEZEPTE | TraDITIoN

KurZINFo

Das kleine Schwarze in der Mode entspricht dem Risotto in der Kche:

Er lsst sich mit den unterschiedlichsten Zutaten immer wieder abndern

und der jeweiligen Situation anpassen, egal ob gemtliches Familienessen

oder anspruchsvolle Einladung und er ist in jeder Variation ein Hoch-

genuss! Das A und O eines gelungenen Risottos ist jedoch die richtige

Technik und das richtige Equipment, die Franco Luise in seinem Buch

ausfhrlich erklrt. Genuss, auch fr Einsteiger, mit kstlichen Rezepten

durch die vier Jahreszeiten.

Risotto originale Echt italienisch genieen von Franco Luise, Fotos: Riccardo Lettieri 64 Seiten, 39 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover, 184 205 mm [D] 12,95 / [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0631-6

2.auflage

ET: Mrz 2016

Pizza Originale Knusprige Kreationen aus Italien von Alessandra Avallone, Fotos: Francesca Moscheni 64 Seiten, 40 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover, 184 205 mm [D] 12,95 / [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0598-2

2.auflage

ET: Mrz 2016

WarENGruPPE: 1455 WarENGruPPE: 1455

Wieder lieferbar: echt ...

DIN A4 zum VergleichDIN A4 zum Vergleich DIN A4 zum VergleichDIN A4 zum Vergleich

Knuspriger Boden, saftiger Belag so gelingtsPizza aus dem eigenen Backofen oder vom GrillTraditionelle und neue Kreationen

Hausgemachte Rezepte vom italienischen ChefkochVon der Brhe bis zum perfekten Risotto10 goldene Regeln mit Schritt-fr-Schritt-Anleitung

FaMILIENKchE | ITaLIEN | ThEMENKochBuch

KurZINFo

Pizza ist weit mehr als italienisches Fastfood: Sie kann Teil eines Mens,

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Calzone, Lingue und Panzerotti bieten immer wieder berraschende Vari-

anten des knusprigen Teigbodens mit abwechslungsreichem Belag. Frisch

aus dem Ofen oder mithilfe eines Pizzasteins auch vom Grill ein echter

Clou fr den Sommer! Mit Hinweisen zu Technik und Backtemperaturen,

Mehlen und glutenfreien Alternativen.

... italienisch genieenITaLIENIschE KchE | saIsoNaLE rEZEPTE | TraDITIoN

KurZINFo

Das kleine Schwarze in der Mode entspricht dem Risotto in der Kche:

Er lsst sich mit den unterschiedlichsten Zutaten immer wieder abndern

und der jeweiligen Situation anpassen, egal ob gemtliches Familienessen

oder anspruchsvolle Einladung und er ist in jeder Variation ein Hoch-

genuss! Das A und O eines gelungenen Risottos ist jedoch die richtige

Technik und das richtige Equipment, die Franco Luise in seinem Buch

ausfhrlich erklrt. Genuss, auch fr Einsteiger, mit kstlichen Rezepten

durch die vier Jahreszeiten.

Risotto originale Echt italienisch genieen von Franco Luise, Fotos: Riccardo Lettieri 64 Seiten, 39 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover, 184 205 mm [D] 12,95 / [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0631-6

2.auflage

ET: Mrz 2016

Pizza Originale Knusprige Kreationen aus Italien von Alessandra Avallone, Fotos: Francesca Moscheni 64 Seiten, 40 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover, 184 205 mm [D] 12,95 / [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0598-2

2.auflage

ET: Mrz 2016

WarENGruPPE: 1455 WarENGruPPE: 1455

Wieder lieferbar: echt ...

Die besten Einmachmethoden ganz ohne Konservierungsmittel

Reif ernten und die Saison nutzen fr ganzjhrigen GenussKURZINFO

Natrlich gewachsene, sonnengereifte Lebensmittel sind in Aroma und

Geschmack unbertrefflich. Ob Ernte aus dem eigenen Garten, Gesam-

meltes aus Wald und Wiese oder einfach die gnstigen Saisonangebote

genutzt: Fr die meisten frischen Lebensmittel gibt es die unterschied-

lichsten Met hoden zum Einmachen und Haltbarmachen und das alles

ohne Zu satzstoffe. Besser schmeckt es selbst gemacht und man wei

genau, was drin ist.

Pack die Sonne ins GlasSelber machen und wissen, was drin istEinkochen, Drren und milchsauer einmachenGromutters praktisches Wissen fr heute

EINMachEN | sELBsTVErsorGEr | TrEND


WarENGruPPE: 1455

Natrlich einmachen Beeren, Obst, Gemse und Kruter haltbar machen von Anna Spreng (Hrsg.) ca. 260 Seiten, ca. 200 Farbfotos, Hardcover mit Efalineinband, 185 240 mm ca. [D] 34,90 / [A] 35,90 ISBN 978-3-03780-588-6

ET: Mrz 2016

INhAlt

Kochendhei einfllen: Konfitre, Saft, Sirup,

Gelee, Kompott, Pree oder Chutney

Frchte und Gemse sterilisieren

Gemse milchsauer einlegen

Trocknen und Drren

Aromatisieren von Salz, Zucker, Essig und l

Lebensmitteltabelle mit Erntezeit und passen-

den Einmachmethoden

Natrlich hausgemacht

Besser als gekauft!


159 Step-by-Step-Fotos,

Hardcover

[D] 29,90 / [A] 30,80

ISBN 978-3-03780-487-2

WEITErEr TITEL

... PassEND aus DEM FoNa ProGraMM


2.auflage
Die besten Einmachmethoden ganz ohne Konservierungsmittel

Reif ernten und die Saison nutzen fr ganzjhrigen GenussKURZINFO

Natrlich gewachsene, sonnengereifte Lebensmittel sind in Aroma und

Geschmack unbertrefflich. Ob Ernte aus dem eigenen Garten, Gesam-

meltes aus Wald und Wiese oder einfach die gnstigen Saisonangebote

genutzt: Fr die meisten frischen Lebensmittel gibt es die unterschied-

lichsten Met hoden zum Einmachen und Haltbarmachen und das alles

ohne Zu satzstoffe. Besser schmeckt es selbst gemacht und man wei

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Pack die Sonne ins GlasSelber machen und wissen, was drin istEinkochen, Drren und milchsauer einmachenGromutters praktisches Wissen fr heute

EINMachEN | sELBsTVErsorGEr | TrEND


WarENGruPPE: 1455

Natrlich einmachen Beeren, Obst, Gemse und Kruter haltbar machen von Anna Spreng (Hrsg.) ca. 260 Seiten, ca. 200 Farbfotos, Hardcover mit Efalineinband, 185 240 mm ca. [D] 34,90 / [A] 35,90 ISBN 978-3-03780-588-6

ET: Mrz 2016

INhAlt

Kochendhei einfllen: Konfitre, Saft, Sirup,

Gelee, Kompott, Pree oder Chutney

Frchte und Gemse sterilisieren

Gemse milchsauer einlegen

Trocknen und Drren

Aromatisieren von Salz, Zucker, Essig und l

Lebensmitteltabelle mit Erntezeit und passen-

den Einmachmethoden

Natrlich hausgemacht

Besser als gekauft!


159 Step-by-Step-Fotos,

Hardcover

[D] 29,90 / [A] 30,80

ISBN 978-3-03780-487-2

WEITErEr TITEL



2.auflage


Sortenvielfalt aus der eigenen BackstubeNatrliche Zutaten fr gesunden BrotgenussSelbst gebacken ganz ohne Zusatzstoffe

BacKEN | TraDITIoN | EINsTEIGErBuch

KurZINFo

Brot ist nicht gleich Brot. Entdecken Sie neue Genusserlebnisse

durch eine groe Getreidevielfalt von Dinkel, Gerste, Hafer

bis Roggen und Weizen und durch die Verwendung von Mehl

mit verschiedenen Ausmahlgraden. Die Zugabe von Samen,

Kernen, Gemse (von Karotten ber Krbis bis Zucchini) und

Frchten (Drrfrchte) verfeinern den Teig, der die ntige

Ruhezeit erhlt fr ein bekmmliches und lange haltbares Brot

oder auch Brtchen.

Brot und Brtchenvon Marianna Buser (Hrsg.)ca. 144 Seiten, viele Foodbilder, mattcello phaniertes Hardcover, 185 240 mmca. [D] 19,90 / [A] 20,50ISBN 978-3-03780-590-9

ET: Februar 2016

WarENGruPPE: 1457

Selbst gebacken ...

Gutes Gelingen, auch fr BackanfngerKonditorrezepte von klassisch bis exotisch fr alle Sonntage des JahresGenaue Erklrungen und Tipps der Profis

BacKEN | saIsoNaLE KuchEN | TraDITIoN

KurZINFo

Nur aus den besten Zutaten entsteht echter Genuss so das Credo der

Confiserie Neef aus Nrnberg, aus der die Rezepte stammen. Vom klassi-

schen Hefezopf zum Florentiner Kirschkuchen, vom einfachen Sandkuchen

zum beschwipsten Orangenkranz oder zur festlichen Schokoladentarte.

Die aktualisierte Neuausgabe des Klassikers erscheint nun im greren

Format und ist ergnzt durch neue Kuchenideen. Abwechslungsreich und

fr alle Gelegenheiten rund ums Jahr, fr normale Sonntage oder besondere

Feiertage, fr Kaffeeklatsch, Ostern, Advent, Sommer- und Familienfeste.

Profitipps der Konditormeister sichern gutes Gelingen vom Grundrezept

bis zum fertigen Kuchen.

52 Sonntagskuchen Konditorrezepte zum Selbermachen von Karl und Florian Neef 128 Seiten mit 52 Food- und ber 100 Schritt-fr-Schritt-Fotos, mattcello-phaniertes Hardcover mit Spotlack, 235 265 mm ca. [D] 19,90 / [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0681-1

ET: Januar 2016 (bereits angeboten)

WarENGruPPE: 1457

... schmeckts am besten!

WEITErE TITEL


[D] 19,90 / [A] 20,50

ISBN 978-3-7750-0511-1

[D] 9,95 / [A] 10,350

ISBN 978-3-7750-0637-8


VoN DEN auTorEN

BErEITs ErschIENEN

Kekse, Pltzchen und

Gebckdesserts

Konditorrezepte zum

Selbermachen


Hardcover

[D] 14,95 / [A] 15,40

ISBN 978-3-7750-0582-1

4.auflage

3.auflage


Sortenvielfalt aus der eigenen BackstubeNatrliche Zutaten fr gesunden BrotgenussSelbst gebacken ganz ohne Zusatzstoffe

BacKEN | TraDITIoN | EINsTEIGErBuch

KurZINFo

Brot ist nicht gleich Brot. Entdecken Sie neue Genusserlebnisse

durch eine groe Getreidevielfalt von Dinkel, Gerste, Hafer

bis Roggen und Weizen und durch die Verwendung von Mehl

mit verschiedenen Ausmahlgraden. Die Zugabe von Samen,

Kernen, Gemse (von Karotten ber Krbis bis Zucchini) und

Frchten (Drrfrchte) verfeinern den Teig, der die ntige

Ruhezeit erhlt fr ein bekmmliches und lange haltbares Brot

oder auch Brtchen.

Brot und Brtchenvon Marianna Buser (Hrsg.)ca. 144 Seiten, viele Foodbilder, mattcello phaniertes Hardcover, 185 240 mmca. [D] 19,90 / [A] 20,50ISBN 978-3-03780-590-9

ET: Februar 2016

WarENGruPPE: 1457

Selbst gebacken ...

Gutes Gelingen, auch fr BackanfngerKonditorrezepte von klassisch bis exotisch fr alle Sonntage des JahresGenaue Erklrungen und Tipps der Profis

BacKEN | saIsoNaLE KuchEN | TraDITIoN

KurZINFo

Nur aus den besten Zutaten entsteht echter Genuss so das Credo der

Confiserie Neef aus Nrnberg, aus der die Rezepte stammen. Vom klassi-

schen Hefezopf zum Florentiner Kirschkuchen, vom einfachen Sandkuchen

zum beschwipsten Orangenkranz oder zur festlichen Schokoladentarte.

Die aktualisierte Neuausgabe des Klassikers erscheint nun im greren

Format und ist ergnzt durch neue Kuchenideen. Abwechslungsreich und

fr alle Gelegenheiten rund ums Jahr, fr normale Sonntage oder besondere

Feiertage, fr Kaffeeklatsch, Ostern, Advent, Sommer- und Familienfeste.

Profitipps der Konditormeister sichern gutes Gelingen vom Grundrezept

bis zum fertigen Kuchen.

52 Sonntagskuchen Konditorrezepte zum Selbermachen von Karl und Florian Neef 128 Seiten mit 52 Food- und ber 100 Schritt-fr-Schritt-Fotos, mattcello-phaniertes Hardcover mit Spotlack, 235 265 mm ca. [D] 19,90 / [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0681-1

ET: Januar 2016 (bereits angeboten)

WarENGruPPE: 1457

... schmeckts am besten!

WEITErE TITEL


[D] 19,90 / [A] 20,50

ISBN 978-3-7750-0511-1

[D] 9,95 / [A] 10,350

ISBN 978-3-7750-0637-8


VoN DEN auTorEN

BErEITs ErschIENEN

Kekse, Pltzchen und

Gebckdesserts

Konditorrezepte zum

Selbermachen


Hardcover

[D] 14,95 / [A] 15,40

ISBN 978-3-7750-0582-1

4.auflage

3.auflage

Saisonal genieen von Frhling bis WinterDas Wochenmarkt-Angebot schreibt das Men12 mehrgngige Mens mit ber 240 Rezepten

NaTurKchE | sTErNErEZEPTE Fr ZuhausE | KochsEMINar

KurZINFo

Lucas Rosenblatts Herz schlgt fr eine saisonale Naturkche. Regelmig

gibt der Profikoch Kurse und streift dabei mit den Teilnehmern einmal im

Monat ber den Luzerner Markt. Alle lassen sich dabei von den Dften und

Farben, dem Geruch und der Frische verfhren. Nicht das Rezept diktiert

den Einkauf, sondern die Lust zum Kochen kommt mit dem Produkt, das

eben gerade angeboten wird und einen anlchelt. Danach entsteht am

groen Kchentisch in Teamarbeit das Men fr den Abend. Die besten

Rezepte aus drei Jahren Kochplausch sind in diesem Buch versammelt.

(K)ein Kochbuch Das Buch, das kein Kochbuch sein will von Lucas Rosenblatt (Rezepte) und Robert Sprenger (Texte und Fotos) 290 Seiten, viele Entstehungs- und Food-bilder, viele Markt- und Stimmungsfotos, mattcellophaniertes Hardcover, 300 240 mm ca. [D] 48, / [A] 49,40 ISBN 978-3-03780-587-9

ET: Februar 2016

WarENGruPPE: 1455

Frische Marktkche

Mens fr den Alltag, fr Feste und gesellige RundenZeitplan frs Einkaufen und KochenSaisonale Mens und Tipps fr eigene Menkreationen

aLLTaGsKchE | FaMILIENKochBuch | ThEMENKochBuch

KurZINFo

An Rezepten mangelt es selten. Doch wer ein harmonisches Men zusam-

menstellen mchte, stt manchmal an Grenzen. Das Marktangebot gibt

zwar den Takt vor, aber die gelungene Komposition aus Vorspeise,

Haupt gang und Dessert bringt erst den wahren Genuss und entfacht im

besten Fall ein kulinarisches Feuer. Dass dies auch einfach, saisonal und mit

klei nem Budget umsetzbar ist, zeigen die abwechslungsreichen Menvor-

schlge, in denen keine exotischen Lebensmittel auftauchen, sondern neue

Zubereitungsideen fr kulinarische Entdeckungen sorgen.

55 einfache Mens ca. 224 Seiten, ca. 150 Farbfotos, Efalin-Hardcover, 200 280 mm ca. [D] 34,90 / [A] 35,90 ISBN 978-3-03780-591-6

ET: April 2016

WarENGruPPE: 1453

Die richtige Komposition


Kse & Wein

Die perfekte Liaison

von Andreas Knecht und

Armando Pipitone,


mattcellophaniertes

Hardcover, 205 270 mm

[D] 29,90 / [A] 30,80

ISBN 978-3-03780-455-1

WEITErEr TITEL



2.auflage

Saisonal genieen von Frhling bis WinterDas Wochenmarkt-Angebot schreibt das Men12 mehrgngige Mens mit ber 240 Rezepten

NaTurKchE | sTErNErEZEPTE Fr ZuhausE | KochsEMINar

KurZINFo

Lucas Rosenblatts Herz schlgt fr eine saisonale Naturkche. Regelmig

gibt der Profikoch Kurse und streift dabei mit den Teilnehmern einmal im

Monat ber den Luzerner Markt. Alle lassen sich dabei von den Dften und

Farben, dem Geruch und der Frische verfhren. Nicht das Rezept diktiert

den Einkauf, sondern die Lust zum Kochen kommt mit dem Produkt, das

eben gerade angeboten wird und einen anlchelt. Danach entsteht am

groen Kchentisch in Teamarbeit das Men fr den Abend. Die besten

Rezepte aus drei Jahren Kochplausch sind in diesem Buch versammelt.

(K)ein Kochbuch Das Buch, das kein Kochbuch sein will von Lucas Rosenblatt (Rezepte) und Robert Sprenger (Texte und Fotos) 290 Seiten, viele Entstehungs- und Food-bilder, viele Markt- und Stimmungsfotos, mattcellophaniertes Hardcover, 300 240 mm ca. [D] 48, / [A] 49,40 ISBN 978-3-03780-587-9

ET: Februar 2016

WarENGruPPE: 1455

Frische Marktkche

Mens fr den Alltag, fr Feste und gesellige RundenZeitplan frs Einkaufen und KochenSaisonale Mens und Tipps fr eigene Menkreationen

aLLTaGsKchE | FaMILIENKochBuch | ThEMENKochBuch

KurZINFo

An Rezepten mangelt es selten. Doch wer ein harmonisches Men zusam-

menstellen mchte, stt manchmal an Grenzen. Das Marktangebot gibt

zwar den Takt vor, aber die gelungene Komposition aus Vorspeise,

Haupt gang und Dessert bringt erst den wahren Genuss und entfacht im

besten Fall ein kulinarisches Feuer. Dass dies auch einfach, saisonal und mit

klei nem Budget umsetzbar ist, zeigen die abwechslungsreichen Menvor-

schlge, in denen keine exotischen Lebensmittel auftauchen, sondern neue

Zubereitungsideen fr kulinarische Entdeckungen sorgen.

55 einfache Mens ca. 224 Seiten, ca. 150 Farbfotos, Efalin-Hardcover, 200 280 mm ca. [D] 34,90 / [A] 35,90 ISBN 978-3-03780-591-6

ET: April 2016

WarENGruPPE: 1453

Die richtige Komposition


Kse & Wein

Die perfekte Liaison

von Andreas Knecht und

Armando Pipitone,


mattcellophaniertes

Hardcover, 205 270 mm

[D] 29,90 / [A] 30,80

ISBN 978-3-03780-455-1

WEITErEr TITEL



2.auflage
WarENGruPPE: 1466

BEr DEN auTor

Peter Emmrich ist Facharzt fr Allgemeinmedizin, Schwerpunkt Naturheil-

verfahren. Seine Hausarztpraxis ist akademische Lehrpraxis der Uni versitt

Tbingen fr den Fachbereich Allgemeinmedizin und der Autor leitet die

universitre Homopathie-Ausbildung fr Medizinstudenten. Als Prsident

des Europischen Naturheilbundes und Vorstandsmitglied des Zentral-

verbands der rzte fr Naturheilverfahren und Regulationsmedizin e. V.

(ZAEN) befasst er sich seit Jahren intensiv mit natrlichen Heilverfahren

und biologischer Medizin.

KurZINFo

Seit Jahrhunderten werden Heilpflanzen und Kruter zur Behandlung und Vorbeugung

von Krankheiten verwendet, wichtiges Element sind dabei frische Heilpflanzensfte. Der

Apotheker Walther Schoenenberger entdeckte dieses vergessene Wissen in den 1920er

Jahren neu. Die Vielzahl der Inhaltsstoffe einer ganzen Pflanze ist in ihrer Komplexitt

einzigartig und bildet eine wirksame Einheit. Gerade in Frischpflanzenpresssften ist

dieses phytotherapeutische Grundprinzip optimal verwirklicht. Die hier vorgestellten

Kuren knnen krperliche Beschwerden lindern und die Selbstheilungskrfte des Krpers

aktivieren, z.B. bei Verdauungsstrungen, Herz-Kreislauf-Problemen, Gelenkschmerzen,

erhhtem Cholesterinspiegel und entzndlichen Prozessen. Und sie knnen dabei helfen,

mit Stress und Belastungen besser umzugehen.

Die ganze Kraft frischer Pflanzen14 Kuren mit 24 FrischpflanzensftenPraktische Tipps fr den KurerfolgAltes Kruterwissen neu entdeckt

GEsuNDhEITsraTGEBEr | NaTurMEDIZIN | PFLaNZENhEILKuNDE

Heilpflanzenbersicht von A bis Z mit Indikationen

Lebenskraft durch synergis-tisch wirkenden Pflanzensaft

Entschlacken, entgiften, regenerieren und wohlfhlen

FrhJahr 2016 | NEuErschEINuNGEN GEsuNDhEIT 2928 GEsuNDhEIT FrhJahr 2016 | GEsuNDhEIT

Gesund und fit durch Heilpflanzensfte Die Heilkrfte der Natur nutzen Von Peter Emmrich 112 Seiten, 69 Farbfotos, 30 Grafiken, mattcellophaniertes Hardcover, 162 220 mm [D] 14,95 / [D] 15,40 ISBN 978-3-935407-66-3

ET: Januar 2016

WarENGruPPE: 1466

BEr DEN auTor

Peter Emmrich ist Facharzt fr Allgemeinmedizin, Schwerpunkt Naturheil-

verfahren. Seine Hausarztpraxis ist akademische Lehrpraxis der Uni versitt

Tbingen fr den Fachbereich Allgemeinmedizin und der Autor leitet die

universitre Homopathie-Ausbildung fr Medizinstudenten. Als Prsident

des Europischen Naturheilbundes und Vorstandsmitglied des Zentral-

verbands der rzte fr Naturheilverfahren und Regulationsmedizin e. V.

(ZAEN) befasst er sich seit Jahren intensiv mit natrlichen Heilverfahren

und biologischer Medizin.

KurZINFo

Seit Jahrhunderten werden Heilpflanzen und Kruter zur Behandlung und Vorbeugung

von Krankheiten verwendet, wichtiges Element sind dabei frische Heilpflanzensfte. Der

Apotheker Walther Schoenenberger entdeckte dieses vergessene Wissen in den 1920er

Jahren neu. Die Vielzahl der Inhaltsstoffe einer ganzen Pflanze ist in ihrer Komplexitt

einzigartig und bildet eine wirksame Einheit. Gerade in Frischpflanzenpresssften ist

dieses phytotherapeutische Grundprinzip optimal verwirklicht. Die hier vorgestellten

Kuren knnen krperliche Beschwerden lindern und die Selbstheilungskrfte des Krpers

aktivieren, z.B. bei Verdauungsstrungen, Herz-Kreislauf-Problemen, Gelenkschmerzen,

erhhtem Cholesterinspiegel und entzndlichen Prozessen. Und sie knnen dabei helfen,

mit Stress und Belastungen besser umzugehen.

Die ganze Kraft frischer Pflanzen14 Kuren mit 24 FrischpflanzensftenPraktische Tipps fr den KurerfolgAltes Kruterwissen neu entdeckt

GEsuNDhEITsraTGEBEr | NaTurMEDIZIN | PFLaNZENhEILKuNDE

Heilpflanzenbersicht von A bis Z mit Indikationen

Lebenskraft durch synergis-tisch wirkenden Pflanzensaft

Entschlacken, entgiften, regenerieren und wohlfhlen

FrhJahr 2016 | NEuErschEINuNGEN GEsuNDhEIT 2928 GEsuNDhEIT FrhJahr 2016 | GEsuNDhEIT

Gesund und fit durch Heilpflanzensfte Die Heilkrfte der Natur nutzen Von Peter Emmrich 112 Seiten, 69 Farbfotos, 30 Grafiken, mattcellophaniertes Hardcover, 162 220 mm [D] 14,95 / [D] 15,40 ISBN 978-3-935407-66-3

ET: Januar 2016

GEsuNDhEITsraTGEBEr | hErZ & BLuThochDrucK | ErNhruNGsMEDIZIN

FrhJahr 2016 | NEuErschEINuNGEN GEsuNDhEIT 3130 GEsuNDhEIT FrhJahr 2016

Wohlfhlgewicht fr den Frhling

Das Konzept des bekannten Chefarztes der Paracelsus Klinik fr ganz-heitliche MedizinNatrlich und sanft entgiften fr mehr Lebensqualitt und Wohlbefinden

Erfolgsdit nach Dr. Rau vegetarisch hypoallergen von Dr. med. Thomas Rau und Irene Guler ca. 192 Seiten, ca. 60 Foodbilder, matt- cellophaniertes Hardcover, 185 240 mm ca. [D] 29,90 / [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-552-7

ET: Februar 2016

Kochen fr das Herz wenig Salz viele Gewrze von Prof. Dr. med. Michel Burnier und Erica Bnziger ca. 144 Seiten, ca. 30 Farbfotos, mattcellophaniertes Hardcover, 185 240 mm ca. [D] 24,90 / [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-589-3 (aktualisierte NA, ersetzt die ISBN 978-3-03780-383-7)

ET: Mrz 2016

WarENGruPPE: 1456WarENGruPPE: 1456

GEsuNDhEITsraTGEBEr | GEWIchTsrEDuKTIoN | NaTurMEDIZIN

KurZINFo

Hypoallergene Ernhrung ist der Schlssel zu Gesundheit und Gewichts-

regulation. Mit der Ernhrungsumstellung nach Dr. Rau, die ohne Kuhmilch -

produkte auskommt und zudem glutenfrei, proteinarm und vegetarisch ist,

findet man nicht nur zum Idealgewicht, sondern erzielt gleichzeitig eine

grundlegende Entgiftung und Sure-Basen-Harmonisierung des Krpers,

um Allergien und Autoimmunerkrankungen zu besiegen und Zivilisations-

krankheiten vorzubeugen. Ein gestrktes Immunsystem, aktivierte Selbst-

heilungskrfte, mentales Wohlbefinden und gesteigerte Vitalitt sind das

Resultat dieser auf pflanzlichen Nahrungsmitteln beruhenden Er nh rungs-

weise. Mit 70 kommentierten Rezepten fr die richtige Lebensmittel wahl,

vielen Checklisten und Kurprogrammen sowie einer ausfhrlichen Einleitung.

KurZINFo

Immer mehr Menschen leiden an einer Kochsalzsensibilitt und bauen

dann bei mehr als 6 g pro Tag einen zu hohen Blutdruck auf. Dieser

ist ein wich tiger Risikofaktor fr die Entstehung von Herzinfarkt oder

Schlaganfall. Bereits eine moderate Senkung des Natriumkonsums senkt

den Blutdruck. Derzeit liegt der tgliche Salzkonsum durchschnittlich

zwischen 9 und 12 g, wovon ein Groteil aus Nahrungsmitteln wie Brot,

Backwaren allgemein und Fertiggerichten stammt. Eine einfache Ernh-

rungsumstellung bewirkt bereits sehr viel, und die gut aufbereiteten In-

formationen im Buch bieten eine fundierte Grundlage fr die Prvention.

Vorbeugung mit Genuss

Gesundheitsratgeber zum Thema Bluthochdruck60 Rezepte fr wirksame Herzinfarkt-und Schlaganfall-PrventionGewrzvielfalt als genussvoller Salzersatz

[D] 24,90 / [A] 25,60

ISBN 978-3-03780-545-9

[D] 28,90 / [A] 29,70

ISBN 978-3-03780-389-9

[D] 24,90 / [A] 25,60

ISBN 978-3-03780-478-0

[D] 22,80 / [A] 23,50

ISBN 978-3-03780-392-9

IN DErsELBEN rEIhE


WEITErE TITEL

DEs auTors

GEsuNDhEITsraTGEBEr | hErZ & BLuThochDrucK | ErNhruNGsMEDIZIN

FrhJahr 2016 | NEuErschEINuNGEN GEsuNDhEIT 3130 GEsuNDhEIT FrhJahr 2016

Wohlfhlgewicht fr den Frhling

Das Konzept des bekannten Chefarztes der Paracelsus Klinik fr ganz-heitliche MedizinNatrlich und sanft entgiften fr mehr Lebensqualitt und Wohlbefinden

Erfolgsdit nach Dr. Rau vegetarisch hypoallergen von Dr. med. Thomas Rau und Irene Guler ca. 192 Seiten, ca. 60 Foodbilder, matt- cellophaniertes Hardcover, 185 240 mm ca. [D] 29,90 / [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-552-7

ET: Februar 2016

Kochen fr das Herz wenig Salz viele Gewrze von Prof. Dr. med. Michel Burnier und Erica Bnziger ca. 144 Seiten, ca. 30 Farbfotos, mattcellophaniertes Hardcover, 185 240 mm ca. [D] 24,90 / [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-589-3 (aktualisierte NA, ersetzt die ISBN 978-3-03780-383-7)

ET: Mrz 2016

WarENGruPPE: 1456WarENGruPPE: 1456

GEsuNDhEITsraTGEBEr | GEWIchTsrEDuKTIoN | NaTurMEDIZIN

KurZINFo

Hypoallergene Ernhrung ist der Schlssel zu Gesundheit und Gewichts-

regulation. Mit der Ernhrungsumstellung nach Dr. Rau, die ohne Kuhmilch -

produkte auskommt und zudem glutenfrei, proteinarm und vegetarisch ist,

findet man nicht nur zum Idealgewicht, sondern erzielt gleichzeitig eine

grundlegende Entgiftung und Sure-Basen-Harmonisierung des Krpers,

um Allergien und Autoimmunerkrankungen zu besiegen und Zivilisations-

krankheiten vorzubeugen. Ein gestrktes Immunsystem, aktivierte Selbst-

heilungskrfte, mentales Wohlbefinden und gesteigerte Vitalitt sind das

Resultat dieser auf pflanzlichen Nahrungsmitteln beruhenden Er nh rungs-

weise. Mit 70 kommentierten Rezepten fr die richtige Lebensmittel wahl,

vielen Checklisten und Kurprogrammen sowie einer ausfhrlichen Einleitung.

KurZINFo

Immer mehr Menschen leiden an einer Kochsalzsensibilitt und bauen

dann bei mehr als 6 g pro Tag einen zu hohen Blutdruck auf. Dieser

ist ein wich tiger Risikofaktor fr die Entstehung von Herzinfarkt oder

Schlaganfall. Bereits eine moderate Senkung des Natriumkonsums senkt

den Blutdruck. Derzeit liegt der tgliche Salzkonsum durchschnittlich

zwischen 9 und 12 g, wovon ein Groteil aus Nahrungsmitteln wie Brot,

Backwaren allgemein und Fertiggerichten stammt. Eine einfache Ernh-

rungsumstellung bewirkt bereits sehr viel, und die gut aufbereiteten In-

formationen im Buch bieten eine fundierte Grundlage fr die Prvention.

Vorbeugung mit Genuss

Gesundheitsratgeber zum Thema Bluthochdruck60 Rezepte fr wirksame Herzinfarkt-und Schlaganfall-PrventionGewrzvielfalt als genussvoller Salzersatz

[D] 24,90 / [A] 25,60

ISBN 978-3-03780-545-9

[D] 28,90 / [A] 29,70

ISBN 978-3-03780-389-9

[D] 24,90 / [A] 25,60

ISBN 978-3-03780-478-0

[D] 22,80 / [A] 23,50

ISBN 978-3-03780-392-9

IN DErsELBEN rEIhE


WEITErE TITEL

DEs auTors

32 NONBOOKS FRHJAHR 2016 | LETS FLOWER UP OUR CITIES

nachhaltige Produkte

Bio-Qualitt

fair und sozial verantwortungsvoll produziert

NATUR | FRHJAHR & SOMMER | URBAN GARDENING

FrhjahrsprachtDisplay mit 3 6 Geschenkanhngern (Kokossubstrat mit Bio-Samen): Die Blumen locken Marienkfer, Schmetter-linge und Nutzinsekten an und gedeihen von Frhling bis Herbst.

UVP je Anhnger 4,90 EuroVE: 1 Display wie links UVP 88,20 EuroBestell-Nr.: EU33055

Mae Display: 30,5 cm breit, 21 cm tief und 7,5 cm hoch.Durchmesser Anhnger: 10 cm

COCO SPRING

Ringelblume, Phazelie und Zinnie die Samen dieser drei wunderschn blhenden Pfl anzen

sind in dem Kokossubstrat versteckt, das von dem attraktiven Pappanhnger aus recyceltem

Material umgeben ist. Verschenken und zwei Mal Freude damit machen als hbscher An-

hnger und dann als bunte Blume, die farbenprchtige Schmetterlinge anlockt!

IN 5 SCHRITTEN ZUM BLUMENGLCK

1 2 3 4 5

Vorschau-FRUEHJAHR-2016-EUGEA.indd 2 15.12.15 08:53

KOLOGISCHE NON-BOOKS | KINDERSPIELE | NATUR

NEUERSCHEINUNGEN | FRHJAHR 2016 NONBOOKS 33

Der Schmetterlingsgarten

GREEN KIT Der Schmetterlingsgarten

Die Natur spielerisch entdecken dazu laden die neuen Green Kits von EUGEA ein. Die Lern-

spiele fr Kinder ab 6 Jahren zeigen den Zusammenhang zwischen Insekten und Pflanzen auf.

Die Sets enthalten je vier Samenpckchen (Cosmea, Zinnie, Phazelie, Wilder Fenchel) und

Holzstbchen zur Pflanzenkennzeichnung, einen Spielplan Das Schmetterlingsspiel und keine

Plastikteile, die Wrfel und Spielfiguren knnen anhand des beiliegenden Bogens selbst gebas-

telt werden.

UVP je Box 9,90 EuroVE: 5 Stck UVP 49,50 EuroBestell-Nr.: EU 33130

Alternative VE: 8 Stck im Display UVP 79,20 EuroBestell-Nr.: EU 33161ET: Februar 2016

Mae Display: 21 cm breit, 15 cm hoch, 27,8 cm tiefMae Green Kit: 19,5 cm breit, 3,8 cm hoch, 13 cm tief

100% recycelbare Produkte

FAIRTRADE-Italy-Partner

Fast alle Samen stammen aus biologischer Produktion

Eugea verwendet nur FSC-zertifizierte Verpackungs-materialen aus nachhaltiger Forstwirtschaft

Von Hand gefertigt in italienischen Sozial-kooperativen

FSC

EUGEA bedeutet:

Das Siegel fr Fairen Handel.

ZUSATZINFORMATIONEN

Eugea wurde 2007 von Insekten-

forschern der Universitt Bologna

gegrndet mit dem Ziel, die Natur

und ihre kostbare Schnheit wieder

in die Stdte und Ballungszentren

zurckzubringen. Die uerst ntz-

lichen Produkte helfen, den natr-

lichen Lebensraum von Pflanzen und

Insekten wieder aufzubauen auf

dem Balkon, im eigenen Garten oder

in ffentlichen Grnanlagen.


nachhaltige Produkte

Bio-Qualitt

fair und sozial verantwortungsvoll produziert


FrhjahrsprachtDisplay mit 3 6 Geschenkanhngern (Kokossubstrat mit Bio-Samen): Die Blumen locken Marienkfer, Schmetter-linge und Nutzinsekten an und gedeihen von Frhling bis Herbst.

UVP je Anhnger 4,90 EuroVE: 1 Display wie links UVP 88,20 EuroBestell-Nr.: EU33055

Mae Display: 30,5 cm breit, 21 cm tief und 7,5 cm hoch.Durchmesser Anhnger: 10 cm

COCO SPRING

Ringelblume, Phazelie und Zinnie die Samen dieser drei wunderschn blhenden Pfl anzen

sind in dem Kokossubstrat versteckt, das von dem attraktiven Pappanhnger aus recyceltem

Material umgeben ist. Verschenken und zwei Mal Freude damit machen als hbscher An-

hnger und dann als bunte Blume, die farbenprchtige Schmetterlinge anlockt!

IN 5 SCHRITTEN ZUM BLUMENGLCK

1 2 3 4 5


KOLOGISCHE NON-BOOKS | KINDERSPIELE | NATUR

NEUERSCHEINUNGEN | FRHJAHR 2016 NONBOOKS 33

Der Schmetterlingsgarten

GREEN KIT Der Schmetterlingsgarten

Die Natur spielerisch entdecken dazu laden die neuen Green Kits von EUGEA ein. Die Lern-

spiele fr Kinder ab 6 Jahren zeigen den Zusammenhang zwischen Insekten und Pflanzen auf.

Die Sets enthalten je vier Samenpckchen (Cosmea, Zinnie, Phazelie, Wilder Fenchel) und

Holzstbchen zur Pflanzenkennzeichnung, einen Spielplan Das Schmetterlingsspiel und keine

Plastikteile, die Wrfel und Spielfiguren knnen anhand des beiliegenden Bogens selbst gebas-

telt werden.


Alternative VE: 8 Stck im Display UVP 79,20 EuroBestell-Nr.: EU 33161ET: Februar 2016

Mae Display: 21 cm breit, 15 cm hoch, 27,8 cm tiefMae Green Kit: 19,5 cm breit, 3,8 cm hoch, 13 cm tief

100% recycelbare Produkte

FAIRTRADE-Italy-Partner

Fast alle Samen stammen aus biologischer Produktion

Eugea verwendet nur FSC-zertifizierte Verpackungs-materialen aus nachhaltiger Forstwirtschaft

Von Hand gefertigt in italienischen Sozial-kooperativen

FSC

EUGEA bedeutet:

Das Siegel fr Fairen Handel.

ZUSATZINFORMATIONEN

Eugea wurde 2007 von Insekten-

forschern der Universitt Bologna

gegrndet mit dem Ziel, die Natur

und ihre kostbare Schnheit wieder

in die Stdte und Ballungszentren

zurckzubringen. Die uerst ntz-

lichen Produkte helfen, den natr-

lichen Lebensraum von Pflanzen und

Insekten wieder aufzubauen auf

dem Balkon, im eigenen Garten oder

in ffentlichen Grnanlagen.

NATUR | URBAN GARDENING | SPIELE

Green Kit

34 NONBOOKS FRHJAHR 2016 | GREEN KIT


Alternative VE: 8 Stck im Display UVP 79,20 EuroBestell-Nr.: EU 33178

ET: Februar 2016

Mae der Displays: 21 cm breit, 15 cm hoch, 27,8 cm tiefMae der Green Kits: 19,5 cm breit, 3,8 cm hoch, 13 cm tief



GREEN KIT Der Gemsegarten

Lernspiel-Set fr Kinder ab 6 Jahren mit 4 Bio-Samenpckchen

(Kirschtomate, Feldsalat, Ringelblume, Klettererbse) und 4 Holzstbchen zur

Pflanzenkennzeichnung, 1 Spielplan Der Gemsegarten und 1 Bastelbogen fr

Wrfel und Spielfiguren.

GREEN KIT Der Garten der Marienkfer

Lernspiel-Set fr Kinder ab 6 Jahren mit 4 Bio-

Samenpckchen (Phazelie, Mdchenauge, Duft-

wicke, Ringelblume) und 4 Holzstbchen zur

Pflanzenkennzeichnung, 1 Spielplan Der Garten

der Marienkfer und 1 Bastelbogen fr Wrfel

und Spielfiguren.


NATUR | SOMMER

Schmetterlingsgefhle

NEUERSCHEINUNGEN & BACKLIST EUGEA | FRHJAHR 2016 NONBOOKS 35

Display GREEN WORDS

5+5 Stck (rot + rosa)

10 im Display, UVP 34,

EAN 8033837833208

Display GREEN WORDS

5+5 Stck (orange + hellblau)


EAN 8033837833215

SchmetterlingsgefhleUVP je Anhnger 3,40 Euro

Mae: 13,7 * 5,7 cm (15 * 15,7 cm)

Mindestbestellmenge: 10 Stck im Display, 5+5 gemischt oder sortenrein

Display: 16,8 * 10,2 cm

WILDER APFELBAUM

UVP je Aufsteller 3,90 EuroBestell-Nr.: EU 307 88

Mae: 17 * 23 cm (ausgestanz-ter Baum 13 * 19 cm)

Mindestbestellmenge: 10 Stck im Display

UVP je Aufhnger 3, EuroBestell-Nr. grn/blau: EU 302 21Bestell-Nr. orange/lila: EU 302 38

Mae Aufhnger: Hhe 15,5 cmMindestbestellmenge: 10 Aufhnger je Sorte

grn/blau orange/lila

zur Erhaltung der Artenvielfalt

Bio-Produkte als verantwortungsvolle Alternative im Non-Book-Sortiment

SCHMETTERLINGSAUFHNGER

2 unterschiedliche Aufhnger:

grn/blau: Zinnien-Bio-Samen

orange/lila: Cosmea-Bio-Samen

NATUR | URBAN GARDENING | SPIELE

Green Kit

34 NONBOOKS FRHJAHR 2016 | GREEN KIT



ET: Februar 2016

Mae der Displays: 21 cm breit, 15 cm hoch, 27,8 cm tiefMae der Green Kits: 19,5 cm breit, 3,8 cm hoch, 13 cm tief



GREEN KIT Der Gemsegarten

Lernspiel-Set fr Kinder ab 6 Jahren mit 4 Bio-Samenpckchen

(Kirschtomate, Feldsalat, Ringelblume, Klettererbse) und 4 Holzstbchen zur

Pflanzenkennzeichnung, 1 Spielplan Der Gemsegarten und 1 Bastelbogen fr

Wrfel und Spielfiguren.

GREEN KIT Der Garten der Marienkfer

Lernspiel-Set fr Kinder ab 6 Jahren mit 4 Bio-

Samenpckchen (Phazelie, Mdchenauge, Duft-

wicke, Ringelblume) und 4 Holzstbchen zur

Pflanzenkennzeichnung, 1 Spielplan Der Garten

der Marienkfer und 1 Bastelbogen fr Wrfel

und Spielfiguren.


NATUR | SOMMER

Schmetterlingsgefhle

NEUERSCHEINUNGEN & BACKLIST EUGEA | FRHJAHR 2016 NONBOOKS 35

Display GREEN WORDS

5+5 Stck (rot + rosa)


EAN 8033837833208

Display GREEN WORDS

5+5 Stck (orange + hellblau)


EAN 8033837833215

SchmetterlingsgefhleUVP je Anhnger 3,40 Euro

Mae: 13,7 * 5,7 cm (15 * 15,7 cm)

Mindestbestellmenge: 10 Stck im Display, 5+5 gemischt oder sortenrein

Display: 16,8 * 10,2 cm

WILDER APFELBAUM

UVP je Aufsteller 3,90 EuroBestell-Nr.: EU 307 88

Mae: 17 * 23 cm (ausgestanz-ter Baum 13 * 19 cm)

Mindestbestellmenge: 10 Stck im Display

UVP je Aufhnger 3, EuroBestell-Nr. grn/blau: EU 302 21Bestell-Nr. orange/lila: EU 302 38

Mae Aufhnger: Hhe 15,5 cmMindestbestellmenge: 10 Aufhnger je Sorte

grn/blau orange/lila

zur Erhaltung der Artenvielfalt

Bio-Produkte als verantwortungsvolle Alternative im Non-Book-Sortiment

SCHMETTERLINGSAUFHNGER

2 unterschiedliche Aufhnger:

grn/blau: Zinnien-Bio-Samen

orange/lila: Cosmea-Bio-Samen



Lets fl ower up our cities!

GRNE GRUSSKARTEN

Doppelkarten mit Samenttchen und Umschlag in drei unterschiedlichen

Ausfhrungen. Die ausgewhlten Blumen locken Nutzinsekten (Schmet-

terlinge, Bienen und Marienkfer) an und verwirklichen so kologische

Lebensrume im Miniaturformat in unseren Stdten. Das Gewrz aus Fair-

trade-Samen erweitert die blichen Kchenkruter durch eine geschmack-

volle, exotische Komponente und untersttzt Fairtrade-Kooperativen auf Sri

Lanka. Lets fl ower up our cities!


GRNE GRUSSKARTEN






UVP je Karte 2,90 Eurotrkis: Mdchenauge, Bestell-Nr.: EU 330 31gelb: Kreuzkmmel, Bestell-Nr.: EU 330 17pink: Cosmea, Bestell-Nr.: EU 330 24

Mae Umschlag: 12 * 18 cmMae Karte: 11,5 * 17 cm

Karten einzeln in Cellophanhlle verpackt

Mindestbestellmenge: 10 Karten je Sorte

PASSENDE PRODUKTERGNZUNG:

FRESH ITALY

Box mit 3 Pfl anztpfchen, gefllt mit Erde

und Biosamen: Basilikum, Lauchzwiebeln und

Kirschtomaten; mit Rezeptheftchen.

UVP je Box 15,90 EuroBestell-Nr.: EU 311 64VE: 3 StckISBN: 978-8-89663116-4

Mae Box: 34,5 cm breit, 12 cm tief, 8,5 cm hochTopfgre: 8 cm hoch, Durchmesser 10,5 cm


SCHMETTERLINGSARCHE & DIE GRTEN VON EUGEA | FRHJAHR 2016 NONBOOKS 37

Ein bunter LandeplatzEin bunter LandeplatzUVP je Box 19,90 EuroVE: 3 StckBestell-Nr.: EU 31201ISBN: 978-8-896631-20-1

Mae Spanholzkiste: 40 cm breit, 14,5 cm tief, 11 cm hochDurchmesser Pfl anztpfe: 12 cm

DIE GRTEN VON EUGEA

Display mit 3*8 Samenwrfeln mit je 4 unterschiedlichen Biosamen: Der Gemsegarten: Kirschtomate, Ringelblume, Klettererbse und Feldsalat

Der Garten der Schmetterlinge: Wildfenchel, Cosmea, Phazelie und Zinnie

Der Garten der Nutzinsekten: Ringelblume, Duftende Platterbse, Phazelie und

Mdchenauge

DIE SCHMETTERLINGSARCHE

Kiste mit 3 Pfl anztpfchen aus kompostierbarem Material

mit Kokossubstrat-Quelltabs und Biosamen, die Raupen

und Schmetterlingen Nahrung bieten, sowie 12-seitiges

Booklet.

UVP je Samenwrfel 7,90 EuroVE: 1 Display mit 3 * 8 SamenwrfelnUVP 189,60 EuroBestell-Nr.: EU 305 73

Mae Display: 30,5 cm breit, 21 cm tief, 7,5 cm hoch

NATUR | URBAN GARDENING | SOMMER




GRNE GRUSSKARTEN






volle, exotische Komponente und untersttzt Fairtrade-Kooperativen auf Sri

Lanka. Lets fl ower up our cities!


GRNE GRUSSKARTEN






UVP je Karte 2,90 Eurotrkis: Mdchenauge, Bestell-Nr.: EU 330 31gelb: Kreuzkmmel, Bestell-Nr.: EU 330 17pink: Cosmea, Bestell-Nr.: EU 330 24

Mae Umschlag: 12 * 18 cmMae Karte: 11,5 * 17 cm

Karten einzeln in Cellophanhlle verpackt

Mindestbestellmenge: 10 Karten je Sorte

PASSENDE PRODUKTERGNZUNG:

FRESH ITALY

Box mit 3 Pfl anztpfchen, gefllt mit Erde

und Biosamen: Basilikum, Lauchzwiebeln und

Kirschtomaten; mit Rezeptheftchen.

UVP je Box 15,90 EuroBestell-Nr.: EU 311 64VE: 3 StckISBN: 978-8-89663116-4

Mae Box: 34,5

Vorschau Hädecke Frühjahr 2016

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Transcript of Vorschau Hädecke Frühjahr 2016