Herbst

2015

Ein Leben als Gewinner – nichts ist selbstverständlicher!

UHand aufs Herz: Wer sehnt sich nicht danach, ein Gewinner zu

sein? Und immer auf der Sonnenseite des Lebens zu stehen?

Und ja, es ist möglich – sobald wir uns einen fundamentalen

Richtungswechsel gönnen. Deshalb setzt dieses Praxisbuch dort an,

wo die Quelle wirklichen Glücks liegt: bei uns selbst, bei der Erwe-

ckung unserer Erfolgsnatur. Statt dem Erfolg nachzujagen, drehen wir

den Spieß jetzt einfach um : Wir gehen ihm entgegen. Und dann ge-

schieht das Wunder: Wir erfahren, DASS WIR SELBST ERFOLG SIND –

jenes wunderbare Selbst, das nichts als Freude, Glück und strahlende

Lebendigkeit ist. Geradezu undenkbar? Schier unmöglich? Nein, ist es

nicht. Denn es funktioniert!

Dieses Buch zeigt praktisch und konkret

• wie wir unsere volle, ungeteilte Aufmerksamkeit auf unsere

Erfolgsnatur richten und unbegrenzte Energie in Richtung

Erfolg freisetzen

• wie wir alle inneren und äußeren Hindernisse überwinden

können, die unserem vollkommenen Lebenserfolg entgegenstehen

• wie wir gerade in wiederkehrenden Problemthemen die

Botschaften des Lebens erkennen und (wieder) in die

Erfolgsspur fi nden

KURT TEPPERWEINJg. 1932, gilt als der Doyen unter den berühmten Lebenslehrern

unserer Zeit. Sein leidenschaftliches Erkenntnisinteresse galt und

gilt der Erforschung der wahren Ursachen von Leid und Krankheit

des modernen Menschen. Der Autor zahlreicher Bestseller verfügt

über eine herausragende Fähigkeit, auch schwierige Zusammen-

hänge in einfachen Worten zu erhellen. Stets mit dem Ziel, Hilfe

zur Selbsthilfe zu geben, zeigt er in seinen Büchern, Vorträgen

und Seminaren lebenspraktische Wege zur Gesundung und Ganz-

werdung auf.

Kurt TepperweinG L O F R E : E R F O L G ... funktioniert umgekehrtWie Sie Ihr Glück fi nden, indem Sie ihm entgegengehen – statt es zu suchen und ihm nachzujagen240 Seiten, Klappenbroschur; 15,0 x 19,5 cm; mit Meditations-CD1¤ 20,00 (D) ¤ 20,60 (A)ISBN 978-3-906294-05-6

Vollkommenheit ist in unsere Gene eingeschrieben – wollen wir sie wirklich

weiter dort schlummern lassen?

Mit vom Autor besprochener Meditations-CD!

Erscheint: Juli 2015

Wasser ist Leben – aber auch unser Wasser braucht eine Zukunft

In einem »wasserklugen« Haushalt wird Wasser gespart und wie-

derverwendet, um ein ökologisches und effi zientes Wassersystem

zu schaffen. Es kann sogar wasserneutral sein, was bedeutet, dass

dieser Haushalt nicht mehr Wasser verbraucht, als Regenwasser ge-

sammelt wurde, weil das gesamte Wasser an Ort und Stelle bearbei-

tet und wiederverwendet wird. Welche Schritte auch unternommen

werden, um einen Haushalt „wasserklüger“ zu machen: Nicht nur die

persönlichen fi nanziellen, sondern auch die allgemeinen ökologischen

Ressourcen werden somit geschont. Dieses Buch liefert die nötigen

Informationen, um über den eigenen Beitrag zur „Wasserzukunft“ eine

verantwortliche Entscheidung zu treffen und in die Tat umzusetzen

durch:

• eine Reihe einfacher und intelligenter Möglichkeiten, den

eigenen Wasserverbrauch sofort zu senken

• eine Fülle von Informationen über die Einrichtung effi zienter

Wasser– und Bewässerungssysteme

• Anregungen für die kreative Gestaltung schöner, produktiver

und wassereffi zienter Gärten und Anlagen

LAURA ALLENstudierte Umweltwissenschaften an der University of California

Berkeley. Sie ist Mitbegründerin und führende Aktivistin von

Greywater Alliance, einer gemeinnützigen Umweltorganisation mit

dem Ziel, ökologisch tragfähige Konzepte für die Wasserbewirt-

schaftung im US-amerikanischen »Dürrestaat« Kalifornien und für

Privathaushalte zu entwickeln.

Laura AllenWasserklug leben & wohnenWasser sparen, auffangen und wiederverwenden – in Haus und Garten256 Seiten, Klappenbroschur; mit zahlreichen Illustrationen und Grafi ken, 21,6 x 27,6 cm¤ 20,00 (D) ¤ 20,60 (A)ISBN 978-3-906294-06-3

Das unerreichte Referenzwerk sparsamer und ökologischer Wasser-bewirtschaftung – für Privathaushalte

und Allgemeinheit

Erscheint: September 2015

Die Verpfl egungslage ist für den Kulturmenschen eigentlich das Wichtigste.

Theodor Fontane

Schlankheitskult hin, Diätenwahn her: Die stärksten Wurzeln auch des

heutigen Menschen ruhen nach wie vor in gutem Essen und Trinken!

So kann die Nationalküche eines jeden Landes durchaus den Rang

seiner intimen Visitenkarte beanspruchen. Auch die traditionelle Küche der

Bayern und die der Italiener sind keine abgehobenen Elite-Veranstaltungen

hipper Fernsehköche, sondern werden mitten in der Gesellschaft gepfl egt:

mit leidenschaftlicher Hingabe, beispielloser Kreativität und von Jung und Alt

geliebt. Die Küche der Bayern sogar von den Preußen und die der Italiener

selbst von den Chinesen!

Bei Gourmet Spirit geht es nicht um folkloristische Kochkurse. Sondern

darum, im Essen und Trinken den Geist und die Seele verschiedenster Län-

der zu entdecken, dabei eine Menge Spaß zu haben und – nicht zuletzt – den

eigenen Alltag mit einem ganz besonderen Geschmack zu bereichern. Mal

betont bodenständig, mal aufregend exotisch. Und immer so überraschend

angenehm!

CORNEL EPSTEIN-MARQUARDTJg. 1969, unterrichtete viele Jahre Deutsch und widmet sich heute voll und

ganz seiner Leidenschaft, dem Schreiben. Aufgewachsen zusammen mit sechs

Geschwistern (alle weiblich), kam er dazu, sich intensiv mit sogenannten Frau-

enthemen zu beschäftigen und sie auf seine persönliche Weise schriftstellerisch

zu verarbeiten. Sein erstes Buch, Die Masche für den Kopf (Terzium), behandelte

zwei auf den ersten Blick so gegensätzliche Dinge wie Häkeln und Gedächtnis. In

Gourmet Spirit verbindet der Autor Erfahrungen seiner früheren, umfangreichen

Reisetätigkeit mit seiner heutigen Vorliebe fürs häusliche Dasein an der däni-

schen Nordseeküste.

GOURMET SPIRIT – Die neue Reihe für Essen und Trinken als Quelle innerer Kraft

Leseprobe aus GOURMET SPIRIT BAYERN

von Cornel Epstein-Marquardt

Praxis & Erlebnis: Eine Liebe zum Essen, die bedingungslos ist

Es gibt sie, die emotionalen Schätze der Küche. Sie kommen uns spontan in den Sinn. Zum Beispiel als klar und deutlich erinnerter Duft aus den Töpfen der Kind-heit. Plötzlich sitzt man, als sei es gestern gewesen, wieder in der Küche der Groß-eltern, fühlt sich geborgen, und das Essen schmeckt so gut ... Alle Sorgen dieser Welt lösen sich in Stoffwechsel auf.

Oder wir erinnern uns des erstaunlichen Geschmacks exotischer Speisen, die wir im Urlaub kennenlernten. Das unbekannte, duftende Essen steht vor mir, und es ist der leuchtende Mittelpunkt meiner Existenz. Ich denke nicht, ich esse. Ich rede nicht, ich genieße. Und empfi nde Freude und Liebe.

Wir alle haben diese Liebe auf den ersten Bissen erlebt. Und zu den meist ganz einfachen Dingen Drumherum. Großvater rührte den Teig für den Marmorkuchen an, den Oma dann buk. Du durftest die Schüssel mit deinem Finger ausstreichen und hast ihn genussvoll abgeleckt ... Vater hat dich zum ersten Mal zu McDonald’s mitgenommen. Es schmeckte sooo toll! Damals war es eine Liebe ohne Gedanken, eine Liebe, in die wir eintauchten, die ums umhüllte wie ein wärmender Mantel. Hol dir deine Erinnerungen zurück, mit Hilfe der Zutaten und Speisen von damals!

Die bayrische Küche lädt dich dazu ein. Wir erlauben uns viel zu selten, eine näh-rende, wohlschmeckende Speise aus ganzem Herzen zu genie-ßen. Unentwegt kämpfen wir mit unserem schlechten Gewissen, weil uns eingeredet wird, man dürfe sich nicht einfach dem Essen hingeben, das uns spontan schmeckt. Es müsse etwas Gesundes, etwas Kalorienarmes, etwas „Besonderes“ sein. Ist es auch eine Bio-Brezn, in die ich da beiße? Ist da etwa nur Weißmehl drin?

Das ist nicht Gourmet Spirit! Erlaube dir eine Liebe zum Essen, die bedingungslos ist. Als Kind hast du dir auch keine Gedanken gemacht, was da alles in deinem Essen drin sein könnte. Du hast Zunge und Magen vertraut. Darum geht es! Kannst du dich selber genau so bedingungslos lieben? So, wie du damals als Kind deine Lieblingsspeise geliebt hast? Es hat sich einfach so gut angefühlt. Und es hat soooo gut geschmeckt ... Finde zurück in diese Liebe. Liebe dich jedes Mal, wenn du isst. Tauche ein in dich selbst, wie deine Zunge in diese Speise ...

Jetzt wird’s psychologisch, aber keine Angst. Siehst du in der Abbildung rechts die ganze Brezn, oder siehst du die leeren Stel-len dazwischen? Oder ein bisschen Brezen? Oder einfach, je nach-dem, ein Mischmasch? Man kann tatsächlich drei sehr wichtige Dinge drin sehen: die Unendlichkeit, das Herz und das Glück. Aber vielleicht siehst du noch unendlich viel mehr? Die Unendlichkeit gibt’s nur in unserer Vorstellung oder in unseren Träumen, ob tags oder nachts. In der alltäglichen Realität sind wir endlich - genau wie die Brezn. Aber wir sind gleichzeitig auch viel mehr, im Kopf und im Herzen können wir uns als unendlich erträumen.

Bist du bei dir selbst? Bist du in deiner Mitte? Denkst du oft, dass du zu alt oder zu jung für dieses oder jenes bist? Was wäre, wenn Zeit nicht wäre, wenn dein Alter keine Rolle spielte, wenn du unendlich viel Zeit zur Verfügung hättest? Träume mit der Brezn über unendliche Liebe und unendliches Glück, auch wenn’s nur ein Traum ist: Es ist ein Stück Unendlichkeit im Herzen und im Kopf.

Brezn

Sie hat was Populistisches, die Brezn. Wendet und windet sich nach allen Seiten hin, wie die Politik der Münchner Staatskanzlei. Und kehrt dabei doch immer wieder zu sich zurück. Wie Bayern selbst. Die Brezn ist das Logo bajuwari-

schen Wesens.Im Owaland (Alpen- und Voralpenregion), dem Hot Spot des bayrischen Nati-

onalgefühls, gilt die Brezn sogar als Prototyp des Menschheitssymbols für ewige Treue (∞). Womit man dort natürlich in erster Linie die unverbrüchliche Gefolg-schaft gegenüber dem Hause Wittelsbach meint. Mindestens so drängend wie die Sehnsucht nach der Monarchie ist für den Bayern allerdings sein Appetit. So er-scheint ihm die Brezn als Sättigungsbeilage stets willkommen, gern auch als Vorbe-reitung des Magens auf ein reichliches Mittagessen mit Suppe, Fleisch und Knödln. Und, natürlich, als Geheimwaffe gegen den kleinen Hunger, der in Bayern nicht der diätische Beelzebub ist, sondern ganz unbefangen Broodzeid heißt. Nicht in die-se Kategorie allerdings fällt die Magnum-Brezn, die ein gestandenes halbes Pfund auf die Waage bringt. Gefährlich wird sie aber eigentlich nur dem Preußen auf der Wiesn. Gern ersteht er sie als Trophäe für seine Angebetete, wie ein verhinderter Schützenkönig. Wenn sie ihm das sperrige Teil gleich wieder in die Hand drückt, verspeist er es kurzerhand selbst, um sich eine „solide Grundlage“ fürs Oktoberfest-bier zu legen. Mit dem Ergebnis, dass die Angebetete am Arm eines Einheimischen das Weite und er, nachdem er seinen Rausch im Bavariapark ausgeschlafen hat, den Zimmerschlüssel sucht. Deppert soan’s, die Breissn!

Die Brezn ist ein taffer Trend-Trotzer, eine Bastion bodenständiger Brotzeit-Kultur gegen die Snack-Übermacht von Döner, Burger und Co. Aus Brezn-Sicht hat dieser Erfolg allerdings seinen Preis. Vor dem Backen wird man in eine Lauge aus Wasser und Natron getunkt. Auf dem Bewusstseinslevel von Weißmehl und Hefe entspricht das in etwa der Selbsterfahrung von Hautzellen Schwabinger Schicki-Mickis in der Sonnenbank. Das Resultat, rein äußerlich, ist zwar das Gleiche: schön braun und knackig schauen’s beide aus. Vorteil aber für die Brezn: Sie schrumpelt nicht, wenn sie altert.

Spirit Essenz: Bereit für den Gourmet Spirit

Rorschach Test?

Dies ist die Brezn.

Siehst du eher ein

Oder eher ein

Oder eher ein

Cornel Epstein-MarquardtGourmet Spirit BayernHerzhaft und unbeschwert genießen 176 Seiten, geb. mit Schutzumschlag; 15,0 x 19,5 cm, mit zahlreichen farbigen Fotos und Illustrationen¤ 15,00 (D) ¤ 14,50 (A)ISBN 978-3-906294-07-0

Cornel Epstein-MarquardtDie Masche für den KopfHäkeln als Gedächtnistrai-ning und Gedächtnisorga-nisation160 Seiten, Klappenbro-schur; 15,0 x 19,5 cm¤ 12,00 (D) ¤ 12,40 (A)

ISBN 9783906294049

Ruediger Dahlke

Die Liste vor der Kiste

Mit Glück und Erfüllung

im Herzen, wenn das

Lebensschiff sein Ziel

erreicht

232 Seiten, geb. mit

Schutzumschlag

15,0 x 19,5 cm | ¤ 17,00 (D)

¤ 17,50 (A)

ISBN 978-3-906294-01-8

Cornel Epstein-MarquardtGourmet Spirit ItalienKreativität und Leichtigkeit176 Seiten, geb. mit Schutzumschlag; 15,0 x 19,5 cm, mit zahlreichen farbigen Fotos und Illustrationen¤ 15,00 (D) ¤ 14,50 (A)ISBN 978-3-906294-08-7

John Brierley

Jakobsweg – Camino de

Santiago

Der weltberühmte Pilgerweg.

Information und Inspiration für

die äußere und innere Reise

288 Seiten, Klappenbroschur,

durchgehend farbig illustriert;

11,6 x 21,0 cm

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ISBN 978-3-906294-00-1

Dr. med. Irina Matveikova

Dein Bauch weiß mehr!

Fit & gesund durch

Stoffwechsel-Intelligenz

272 Seiten, Klappenbroschur

15,0 x 19,5 cm | ¤ 16,00 (D)

¤ 16,50 (A)

ISBN 978-3-906294-02-5

Karyn Siegel-Maier

Der kreative BIO Putzratgeber

Mit 150 Tipps und superleich-

ten Rezepten

zum Selbermachen

248 Seiten, Broschur

12,7 x 17,8 cm | ¤ 12,00 (D) ¤

12,40 (A)

ISBN 978-3-906294-03-2

UNSERE BACKLIST

Spirit Essen und Trinken als Quelle inn

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Erscheint: Oktober 2015

Erscheint: Oktober 2015

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