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Wahre Gastfreundschaft Erleben!

hotel-hemmi.ch Alle Preise in CHF inclusive MwSt

Weine im Offenausschank

1/10 2/10 5/10

Weissweine

Weiss- Sauvignon blanc 3.60 7.20 18.00

Fendant, Wallis 4.00 8.00 19.00

Fechy, La Côte 4.50 9.00 22.50

Pinot Grigio, La Torre 4.20 8.40 20.00

Rosé

Rosé, Toscana 4.00 8.00 19.00

Rotweine

Rot- Cabernet Sauvignon 3.60 7.20 18.00

Maienfelder Pinot Noir 5.00 10.00 25.00

Veltliner, La Torre 4.00 8.00 19.00

Jahrgangsweine in Halbliterflaschen

Weiss

U2, Chardonnay (Australien) 50 cl 25.00

Duft nach Grapefruit und Zitrusfrüchten Frische Säure, lang anhaltender Abgang

Rot

Salice Salentino, (Manduria, Apulien) 50 cl 24.00

Negroamaro und Malvasia Nera. Rubinrote Farbe, delikater Duft Und würzig herber Geschmack.

Merlot Ticino "Selezione d'Ottobre" DOC 50 cl 31.00

Klare, rubinrote Farbe. In der Nase feine Aromatik mit dem Duft von dunklen Beeren und kräuterwürzigen Noten.

Feingliedrig mit ausgewogener Struktur, angenehmer Säure und mittelgewichtigem Körper.



Rioja Tempranillo "Castroviejo" DOCa (Spanien) 50 cl 28.00

Mitteldichtes Rubinrot. In der Nase aromatisch duftend nach Kirschen und reifen Pflaumen, leicht pfeffrig-würzige Note.

Im Gaumen samtene Gerbstoffe, mittlerer Körper. Ausgewogen und harmonisch.

Chianti classico „Riserva la Madonnina“ (Toscana) 50 cl 29.00

Purpurrot, feines, delikates Bukett mit Duft schwarzer Beeren, erdigen Noten und würzigen Holzfassnoten, konzentrierter

Auftakt, ausgeglichener Körperbau, typische Aromatik mit präsenter Struktur und frischer Säure, intensiver Wein.

Amarone della Valpolicella Casteldoro DOCG (Italien) 50 cl 39.50

Intensives Rubinrot. Aus teilrosinierten Trauben. Tieffarbener, langsam reifender und sehr

langlebiger Rotwein. Er zeigt Rasse, Charakter, Samtigkeit und Dörrfrüchte-Aromen

Gaucho, Malbec (Argentinien) 50 cl 25.00

mit kräftig roter Farbe, herrlichen Kirschen- und Beerenaromen und einem würzig herben Geschmack

präsentiert sich dieser süffige Rotwein Harmoniert mit Grilladen, Eintopfgerichten und würzigem Käse

Lé Botzéron, Rapaz Waadt 50 cl 39.50

Traubensorten: Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellotta et

Cornalin. Der Botzéron ist gerbstoffherb, stark, aber sehr harmonisch, mit einem leichten Gewürznelken-Holzaroma. Er

bezaubert sofort mit seiner Stärke und seiner Geschmeidigkeit.

Jahrgangsweine Weiß

Waadt

Aigle „Les Murailles“AOC 75cl 48.50

Ein altbekannter Gutedel, der wieder an sein früheres Renommee anknüpft,

gehört er doch zu den besten Schweizer Weissweinen.

Frankreich

Chablis 1er Cru "Louis Latour" AC 75cl 59.00

Klares, helles Strohgelb. In der Nase dezente Aromatik, frischer Apfel, Zitrusfrucht, mineralische Note.

Im Gaumen frische Säure, gut eingebunden, mittelgewichtig und mineralisch. Langanhaltend.

Südafrika

Stellenbosch Sauvignon Blanc "Eikendal" 75cl 45.00

Grosse Eleganz und Ausgewogenheit. Duft von tropischen Früchten, Melone, Physalis, Guave, sowie einem

frischen Grasgrün-Aroma. Volles Mundgefühl mit lebendiger, feiner Säure und langer, angenehmer Abgang.



Jahrgangsweine Rosé

Rosé Oeil-de-Perdrix, Rapaz Waadt 75 cl 46.00

Zwiebelschalenrosa. Es ist ein fruchtiger, erstaunlich feiner Wein. Reich und breit im Gaumen.

Jahrgangsweine Rot

Graubünden

Jeninser Pinot Noir, „Obrecht“ 75 cl 48.00

Passend zu einer Bündnerplatte, Alpkäse oder zu einer Grillade

Fläscher Pinot Noir Grond, Davaz 75 cl 65.00

Dem Glas entströmt eine wunderbare Burgunderaromatik nach Himbeeren, Mineralik und

warmer Eiche; am Gaumen gut strukturiert, elegant fliessend und mit dichtem Extrakt

ausgestattet.

Malanser Blauburgunder Spätlese (Barrique) 75 cl 58.00

Kleinbeerige Trauben von älteren Rebstöcken mit reduzierten Erträgen bilden die Grundlage für

diesen aussergewöhnlichen Rotwein. Durch einjährigen Ausbau in französischen Barriqueswird

der Wein verfeinert und verleiht ihm seine vielfältige, komplexe Aromatik.

Tessin

Gialdi Biasca Premium, Merlot 75 cl 47.00

In der Nase eine wunderbare Harmonie zwischen schwarzen Beeren und feinen Röstaromen; am

Gaumen präsentiert sich der «Biasca» weich und fruchtig, vollmundig im Körper mit sehr gut

eingewobenen Tanninen.

Waadt

Lé Botzéron, Rapaz 75 cl 58.00

Traubensorten: Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet

Sauvignon, Ancellotta et Cornalin. Der Botzéron ist gerbstoffherb, stark, aber sehr harmonisch,

mit einem leichten Gewürznelken-Holzaroma. Er bezaubert mit Stärke und Geschmeidigkeit.

Apulien

Primitivo di Salento "Terragnolo" IGT 75 cl 44.00

Brillantes, blickdichtes Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. In der Nase dezent-aromatisch, viel würzige und erdige Noten, dunkle, eingekochte

Beeren. Im Gaumen kräftige, leicht belegende Gerbstoffe, fülliger Körper und satte Struktur. Langanhaltender Abgang.

Schon die Römer

mochten den Wein aus

der Bündner Herrschaft.

Damals den noch heute

angebauten Completer.

Der heute

vorherrschende

Blauburgunder wurde

auf unseren kargen,

kalkhaltigen

Schieferböden jedoch

erst Anfang des 17.

Jahrhunderts

heimisch. Junge Bündner

Söldner und

Bauernsöhne brachten

um 1630 einige

Blauburgunder

Rebschosse aus dem

Burgund in die hiesige

Region und kultivierten

sie auf den

sonnenverwöhnten

Halden und Hängen am

Fusse der steil

abfallenden Bergflanken.



Veltlin

Sforzato Valtellina DOCG La Torre 75 cl 59.00

Wuchtiger, angenehmer Geschmack nach kraftvoll gedörrten Trauben, leicht fruchtiges Bouquet.

Piemont

Barbera del Monferrato 75 cl 45.00

Barbera Monferrato von Lerma und Castelletto d'Orba Interessantes Bukett aus Frucht wie

Kirschen und Würznoten. Am Gaumen saftig mit milder Säure.

Barolo Vigna La Volta DOCG 75 cl 58.00

Tiefes, dichtes Rubinrot. In der Nase verhalten dezent. Aromen von reifen Beeren, Zwetschgen, aber auch würzige Noten

und Röstaromen. Im Gaumen dicht, stoffig, mit kräftigen und belegenden Gerbstoffen. Verhalten aber sehr komplex.

Schmelzig und elegant. Langanhaltender Abgang. Braucht Luft und Zeit um sich zu entwickeln.

Veneto

Amarone Classico DOC La Giaretta 75 cl 75.00

40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella, Schönes Rubinrot. In der Nase intensive Noten von

Kirschen. Am Gaumen sehr robust und ausgewogen.

Toscana

Chianti classico „Riserva la Madonnina“ 75 cl 44.00

Ein sehr eleganter, gut strukturierter Chianti, kräftig und samtig zgleich, mit dem typischen

Geschmack roter Beeren, Pflaumen und Aromen, die vom Holz herkommen.

Vino Nobile di Montepulciano "Pietra del Diavolo" DOCG 75 cl 55.00

Brillantes, sattes Rubinrot. In der Nase Aromen von Sauerkirschen und süsswürzigen Noten. Im Gaumen samtene Gerbstoffe,

weicher und fülliger Körper.Mittelgewichtig mit vielschichtiger Aromatik, und doch elegant. Langanhaltend.

Sizilien

Benuara, Cusumano 75 cl 42.00

Nero d`avola, Syrah, Kräftig rubinrote Farbe, vollmundiges sattes und weiches Bukett, samtig und

harmonisch, zarter weicher Holzton, feines Aroma, mit ausgezeichneter Länge.

Sardinien

Rocca Rubia, Santadi 75cl 49.50

Intensive fruchtige Noten nach Brombeeren, Heidelbeeren, Vanille, Myrte, Leder und Lakritze.

Weich und samtig, große Struktur, anhaltendes Aroma.



Bordeaux

Château Mauvinon, St. Emilion AOC 37,5 cl 29.00

Château Mauvinon, St. Emilion AOC, Grand Cru 75 cl 54.00

Im Gaumen zeigt sich der Wein komplex, dicht, mit leichter Würznote und schön abgerundet. Der

Gerbstoff präsentiert sich zurückhaltend, der Abgang lang.

Côtes du Rhône

Chateauneuf-du-Pape Domaine du Vieux Lazaret 75 cl 78.00

Zeigt sich in einem dichten Purpur mit violetten Reflexen. In die Nase strömen Anklänge von schwarzen Beerenfrüchten (Brombeere, Cassis), feine

Würze, etwas Lakritz und neues Leder. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée kraftvoll und ausdrucksstark mit sehr viel Dichte, markanten und gut

eingearbeiteten Tanninen und einer guten Struktur. Die Länge ist bemerkenswert.

Beaujolais

Fleurie Bouchard Père & Fils, AOC 75 cl 46.50

Feiner und delikater Wein. Veilchenaromen, Iris, Johannisbeere und Kirsche.

Rioja Doca

Rioja Reserva, Marqueés de Ciria 75 cl 42.00

Der Wein ist körperreich, vollmundig. Zwei Jahre im Eichenfass ausgebaut, reift er weiter in der

Flasche. Ein intensives Rubinrot und ein runder Geschmack kennzeichnen ihn.

Rioja Azabache reserva 150cl 74.00

Dunkles Rubinrot, dezentes, edles Bukett von Brombeer und Cassis, auch angenehme Würznoten,

im Gaumen breit mit schöner Fruchtkonzentration, angenehm mittelkräftig, mit stützenden

Tanninen und eleganter Holznote im langen Abgang.

Ribera del Duero DO

Navarra "Alconde Colección" Optimo DO 75 cl 72.00

Tiefes Rubinrot mit roten Reflexen. Intensives Aroma nach reifen Beeren und roten Früchten mit

einem Hauch Vanille und eleganten Röstaromen, die den Ausbau in edlen Barriquefässer

unterstreichen. Ein kräftiger, wohl balancierter Rotwein mit weicher Tanninstruktur, milder Säure

und phantastischen Fruchtnoten.

Argentinien

Malbec Reserve, Santa Ana 75 cl 38.00

Üppige, intensive Fruchtaromen mit einem Hauch von reifen Pflaumen, Kirschen und Beeren. Der

Geschmack ist den Aromen in der Nase ähnlich, mit einer dominanten Präsenz und doch weich

und seidig zugleich.

In der zweiten Hälfte des

vergangenen Jahrhunderts

zerstörte eine Reblausplage

die Rebstöcke Frankreichs,

Italiens und Deutschlands.

Auf der Suche nach

geeigneten Böden und

ähnlichen klimatischen

Bedingungen siedelten sich

die Weinbauern aus dem

Bordeaux in Spanien an, um

die Produktion ihrer

weltberühmten Weine

fortzusetzen. Ihre Wahl fiel

auf das Gebiet La Rioja.



Südafrika

Faithful Hound, Mulderbosch 75 cl 48.00

53% Cabernet Sauvignon; 34% Merlot; 6% Shiraz, 3% Malbec, 3% Cabernet Franc Der junge Wein

zeigt bereits eine wunderschöne Frucht. Im Gaumen elegant, voll von Früchten, mit seidigen

Tanninen.

Warwick The Three Cape Ladies 75 cl 63.00

Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz. Aroma nach Erdbeeren und Pflaumen. Zusätzliche

Haselnussaromen sowie subtile Mocca-Noten, unterlegt von sanften Vanilletönen herrührend vom

Ausbau im Eichenfass.

Kalifornien

Beringer Zinfandel Founders 75 cl 48.00

Üppige Aromen von Himbeeren und schwarzen Steinfrüchten werden mit leichten Tönen von

Schokolade und braunem Zucker unterlegt. "Süsses Holz" und ein würziger, pfeffriger Finish

runden den Gaumen ab.

Australien

Koonunga Hill, Penfolds 37,5 cl 27.50

75 cl 43.00

Shiraz/ Cabernett Pulsierende dunkelrote Farbe. In der Nase duftend nach Zimt, Nelke, fleischigen

reifen Zwetschgen und dunklen Kirschen. Fruchtiger von gut integrierter Eiche geprägter

Geschmack mit einem warmen, langen Abgang.Kraftvoller, sehr harmonischer, runder und

ausgesprochen frischer Wein.

Champagner und Sekt

Pro Secco 75 cl 41.00

Champagner Pommery 75 cl 78.00

Champagne AOC Rosé Brut Impérial Moët & Chandon 75 cl 98.00

Dessertwein

Finca Antigua Moscatel (Spanien) 5 cl 4.50

Im Bouquet präsentiert sich dieser Süsswein sehr komplex mit Aromen in hoher Intensität von

fruchtigem Pfirsich und Aprikose, Jasmin, würzigen Anis und süsslicher Muskatnuss; am Gaumen

samtig-seidiger Auftakt, vollmundiger und süsser Körper.



Digestif

Appenzeller 29% 4 cl 6.00

Fernet -Branca 40% 4 cl 7.00

Whiskey

Johnny Walker black label 40% 4 cl 10.00

Johnny Walker red label 40% 4 cl 8.00

Ballantines 43% 4 cl 8.00

Glenfiddich, Single Malt 40% 4 cl 10.00

Cardhu Speyside, Single Malt 40% 4 cl 11.00

Glenmorengie, Single Malt 10 Years 43% 4 cl 13.50

Spirituosen

Obsttrester 40% 2 cl 4.60

Bündner Chrüter 41% 2 cl 4.90

Pflümli 40% 2 cl 5.20

Zwetschgen Wasser 40% 2 cl 5.20

Kirsch 40% 2 cl 5.20

Bündner Marc 41% 2 cl 5.20

Gin 40% 4 cl 7.00

Vecchia Romagna, Brandy 40% 2 cl 7.00

Vieille Prune 41% 2 cl 7.00

Calvados, Morin 40% 2 cl 7.00

Marc de Bourgogne 40% 2 cl 7.00

Williamine, Morand 43% 2 cl 7.00

Vodka, Pierre Smirnoff 40% 4 cl 7.00



Grappa

Grappa 40% 2 cl 5.00

Brunello Montalcino 40% 2 cl 6.50

Paesanella Grappa Amarone 41% 2 cl 8.00

Liköre

Grand Marnier 40% 2 cl 7.00

Cointreau, pere et fils 40% 2 cl 7.00

Baileys, Irish Cream 18% 4 cl 7.00

Amaretto die Saronno 28% 4 cl 7.00

Eierlikör 22% 4 cl 5.50

Bündner Röteli 22% 4 cl 5.50

Averna 29% 4 cl 7.50

Limoncello 25% 4 cl 6.50

Long Drinks

Gin Tonic 40% 4 cl 9.00

Baccardi Cola 37,5% 4 cl 10.00

Campari Orange 23% 4 cl 8.20

Pernod Cola 40% 4 cl 9.00

Whiskey Cola 43% 4 cl 10.00

Rum

Rum 37,5% 4 cl 6.00

Rum Baccardi 37,5% 4 cl 7.00

Rum Zacapa 23 40% 4 cl 15.00



Cognac

Hennessy Cognac 40% 2 cl 7.00

Remy Martin Cognac 40% 2 cl 8.00

Alkoholfreie Getränke

Passugger 50 cl 5.60

Allegra (ohne Kohlensäure) 50 cl 5.60

Fanta Orange 33 cl 4.60

Sprite 33 cl 4.60

Coca Cola/ Coca Cola zero 33 cl 4.60

Rivella rot/ blau 33 cl 4.60

Shorley 33 cl 4.60

Traubensaft 20 cl 4.60

Orangen-/ Tomatensaft 20 cl 4.70

Schweppes Tonic 20 cl 4.60

Schweppes Bitter Lemon 20 cl 4.60

Red Bull 25 cl 5.20

Apfelmost Alkoholfrei, Bügelflasche 50 cl 6.00

Auf Hawaii da gibts kein Bier, aber hier !

Calanda Edelbräu vom Fass 5,2% 30 cl 4.40

Calanda Edelbräu vom Fass 5,2% 50 cl 5.70

Calanda Edelbräu 5,2% 33 cl 4.70

Calanda Lager 4,8% 58 cl 5.70

Calanda Radler 2,4% 33 cl 4.70

Erdinger Weissbier 5,3% 50 cl 6.90

Erdinger Alkoholfrei 33 cl 4.70



Offenausschank

20 cl 30 cl 50 cl

Mineralwasser 3.00 3.70 4.90

Eistee 3.40 4.10 5.40

Rund um den Kaffee

Latte Macchiato 5.30

Latte Macchiato mit Aroma Vanille, Caramel, Zimt 5.70

Cappucino 4.90

Kaffee creme, (auch Koffeinfreimöglich) 4.20

Espresso. Ristretto 4.20

Doppelter Espresso 5.40

Schale ( Milchkaffee ) 4.20

Kaffee Melange ( mit Rahmhäubchen ) 5.40

Coretto Grappa 1 cl 6.10

Coretto Cognac 1 cl 6.90

Irish Coffee Whiskey (4 cl) 9.70

Tolle Tante, Warme Schokki mit 4cl Rum und Rahmhäubchen 8.30

Hauskaffee, Kaffee mit 4cl Spezial Röteli (40%) und Schlagahm 8.30

Pflümli Schümli, Kaffee mit 4 cl Pflümli und Schlagrahm 8.30

Baileys Irish Schümli, Kaffee mit 4 cl Baileys Irish Cream und Schlagrahm 8.80



Teekännchen 4.60

Schwarztee / Pfefferminz, Delicate Mint / Hagebutten-Himbeere / Oriental Green Sencha

Kamille, Honig & Vanille / Eisenkraut & Orange / Indian Chai Tee

Aufwärmer !

Kaffee Luz, Fertig 2 cl 6.00

Kaffee Chrüter 2 cl 6.50

Kaffee Pflümli oder Zwetschgen 2 cl 6.50

Milch 30 cl 3.30

Ovomaltine, Schokolade 30 cl 4.30

Schokolade Melange 30 cl 5.50

Rumpunsch ohne Alkohol 20 cl 4.20

Rumpunsch mit Alkohol 20 cl 6.00

Orangen-, Apfelpunsch 20 cl 4.20

Skiwasser ohne Alkohol 20 cl 4.20

Skiwasser mit Kirsch 2cl Kirsch 20 cl 6.50

Glühwein 20 cl 6.00

Grog Rum 4cl Rum 20 cl 7.10

Tee Rum 4cl Rum 20 cl 7.10

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