Waschmittel Wie man eine weiße Weste bekommt. Gliederung 1.Geschichte der Wäschepflege Versuch 1...
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Waschmittel
Wie man eine weiße Weste bekommt
Gliederung
1. Geschichte der WäschepflegeVersuch 1
2. Inhaltsstoffe moderner Waschmitteln2.1 Tenside
Demonstration 1, Versuch 22.2 Gerüststoffe
Versuche 3, 4, 52.3 Bleichmittel
Versuch 62.4 Optische Aufheller
Demonstration 2
3. Waschmittel in der Schule
1. Geschichte der Wäschepflege
Tontafel der Sumerer, um etwa 2500 v. Chr., Telo (Mesopotamien):
„Um mit Wasser rein zu waschen, um mit Pottasche zu säubern... vermischt er das reine Öl mit Pottasche“
ca. 600 v. Chr., Ägypten: Seife wird aus tierischen Fetten oder pflanzlichen Ölen mit Trona (vermutete Zusammensetzung: Na2CO3 . NaHCO3 . H2O) vermischt und gekocht
Plinius der Ältere (23 -79 n. Chr.) „Historia naturalis“:
„Gallier und Germanen benutzen Seife aus Ziegentalg und weiß gebrannter Asche als Haarpomade.“
8 Jhd.:
Blütezeit der Seifen-herstellung in Italien, Spanien und Frankreich
18. Jhd.:
Seifensiederhandwerk weicht einer gezielt industriellen Seifener-zeugung
1878: „Henkels Bleichsoda“ mit Natriumcarbonat und Natriumsilicat als Einweich- und Enthärtungsmittel
1907: PERSIL, ein Gemisch aus Perborat, Seifenflocken, Soda und Natriumsilicat, als erstes Vollwaschmittel
1834: Entdeckung des ersten „synthetischen“ Tensids, des „sulfooleinsauren Kalis“
1932: Feinwaschmittel „Fewa“ als erste synthetische wasch-aktive Substanz
Versuch 1: Vergleich von Seife und synthetischen Tensiden
R-CH2-COO –(aq) + H2O R-CH2-COOH(aq) + OH-
(aq)
„Seifenanion“
R-CH2-OSO3-(aq) + H2O R-CH2-OSO3H(aq) + OH-
(aq)
Fettalkoholsulfation
1. pH-Wert
2. Reaktion bei Zugabe von Säure
R-CH2-COO-(aq) + H3O+
(aq) R-CH2-COOH(s) + H2O
„Seifenanion“ Fettsäure
R-CH2-OSO3-(aq) + H3O+
(aq) R-CH2-OSO3H(aq) + H2O
Fettalkoholsulfation Schwefelsäurehalbester
3. Reaktion mit „hartem“ Wasser
2 R-CH2-COO-(aq) + Ca2+
(aq) Ca(R-CH2-COO)2(s)
„Seifenanion“ Kalkseife
2 R-CH2-OSO3-(aq) + Ca2+
(aq) Ca(R-CH2-OSO3)2(aq)
Fettalkoholsulfation
2. Inhaltsstoffe moderner Waschmittel
unter 5% Nichtionische Tenside, Seife, Polycarboxylate, Phosphonate
5 – 15 % Anionische Tenside, Beichmittel auf Sauerstoffbasis
15 – 30 % Zeolithe (SASIL)
außerdem Enzyme, Soda, Optische Aufheller, Parfümöle
2.1 Tenside
Tenside (lat. tensio = Spannung) sind Substanzen mit amphiphilem Molekülaufbau, die die Grenzflächenspannung an Phasengrenzen herabzusetzen vermögen.
Wassertropfen Waschmitteltropfen
COO-
hydrophob hydrophil
Das Tensidmolekül
Tensidklassen (1)
• kationische Tenside
• anionische Tenside
R-CH2-OSO3- Na+
CH3
CH3
CH3
R + Cl-Nz. B. Dodecyltrimethyl-ammoniumchlorid (R = C12H25)
z.B. Fettalkoholsulfat (FAS) (R = C11 – C15)
• amphotere Tenside
• nichtionische Tenside
R-O-(CH2-CH2-O-)nHz.B. Fettalkoholpolyglykol-ether (R = C9 – C19; n = 3 – 15)
CH3
CH3
R N CH2 COO-+z.B. Alkylbetain
Tensidklassen (2)
Versuch 2: Identifizierung der Tensidart mittels DC
• Anionisches Tensid: Vollwaschmittel
• Kationisches Tensid: Weichspüler
• Nichtionisches Tensid: Zuckertensid
• Indikatoren:
Methylorange Methylenblau
+
N
S NCH3
CH3
N
CH3
CH3N N NCH3
CH3
S
O
O
O
Auswertung:
• kationisches Tensid/ Methylorange gelber Fleck
• anionisches Tensid/ Methylenblau blauer Fleck
• nichtionisches Tensid grünlicher Fleck
WS VW ZT
2.2 Gerüststoffe
Versuch 3: Wirkungsweise von Gerüststoffen
[Fe(H2O)6]3+(aq) + 4 SCN-
(aq) [Fe(H2O)2(SCN)4]-(aq) + 2 H2O
[Fe (SCN)4 (H2O)2]-(aq) Waschmittellösung Entfärbung
Versuch 4: Phosphatnachweis12 (NH4)6Mo7O24(aq) + 7 H3PO4(aq) + 51 HNO3(aq)
7 (NH4)3[P(Mo12O40)](s) + 51 NH4NO3 + 36 H2O
Pentanatriumtriphosphat - der älteste Gerüststoff
P OO P O P O
O OO
O OO
5 Na+- -
---
Fe3+ 2 Na+
Das Phosphat-Problem
• von 1960 – 1984 war PNT wichtigster Gerüststoff
• Vorteile:- komplexe Bindung mehrwertiger Metallionen - Wirkungssteigerung der Tenside - alkalische Abpufferung der Waschlauge- toxikologisch unbedenklich
• aber: Eutrophierung der Gewässer!
Das Phosphat-Substitut: SASIL(sodium-aluminium-silicate)
Si O Al OO
O O
O O
Al OO
O
Si O
O
-
-
Formale Zusammensetzung:
x Na2O . y Al2O3 . 2 SiO2α - Käfig
Wirkungsweise von SASIL
Na+
Na+ Ca2+Ca2++
- Na+ Na+
Si O Al OO
O O
O O
Al OO
O
Si O
O
Si O Al OO
O O
O O
Al OO
O
Si O
O-
-
-
-
Versuch 5: Titrimetrische Gehalts-bestimmung von SASIL
1. Säureaufschluss
Na12[Al12Si12O48] + 48 H3O+
12 Na+ + 12 Al3+ + 12 SiO2 + 72 H2O
2. Komplexierung von Al3+
Al3+ + [H2X]2- + 2 H2O [Al- - -X]- + 2 H3O+
3. Rücktitration mit Zn2+
Zn2+ + [H2X]2- + 2 H2O [Zn- - -X]2- + 2 H3O+
4. Endpunktbestimmung
Zn2+ + 2 H2Dz + 2 H2O [Zn(HDz)2] + 2 H3O+
braun rotviolett
5. Abfangen der Protonen
H3O+ + CH3COO- H2O + CH3COOH
Zn2+
Zink-EDTA-Komplex ([Zn- - -X]2-)S C
N N C6H5
N C6H5
H
N
H
NZn2+
S
NS
Dithizon (H2Dz)
Zink-Dithizon-Komplex ([Zn(HDz)2])
--
2.3 Bleichmittel – „wäscht selbst Buntwäsche blütenweiß“
Versuch 6: Nachweis der Bleichwirkung
B
O O
O O
B
OH
OH
OH
OH
+ 2 H2O 2 H2BO3- + 2 H2O2
H2O2 + OH- HOO- + H2O
HOO- O + OH-
2-Δ
Der Rote-Beete-Farbstoff: Betanin
2.4 Optische Aufheller
weiß
Faser mit optischem Aufheller
UV-Strahlung des Tageslichts
3. Waschmittel in der Schule
„Ein übergeordnetes Erziehungsziel des Unterrichts ist es, die Schülerinnen und Schüler zur Bewältigung zukünftiger Lebenssituationen und zur Teilnahme an demokratischen Entscheidungsprozessen zu befähigen und damit zu mündigen Staatsbürgern zu erziehen. ..................................
.....Dem Chemieunterricht fällt dabei die besondere Aufgabe zu, die materiale Umwelt zu erschließen sowie Verständnis und Kompetenz im Umgang mit alltäglichen Stoffen zu vermitteln.“
Justus von Liebig (1803 – 1873):
„Die Seife ist ein Maßstab für den Wohlstand und die Kultur der Staaten. Es ist gewiss, dass man bei der Vergleichung zweier Staaten bei gleicher Einwohnerzahl denjenigen für den reicheren, wohlhabenderen und kultivierteren erklären kann, welcher am meisten Seife verbraucht.“