WINZERIN DES MONATS

F o t o : K a t h a r i n a S a r t e n a

J E T Z T I N A K T I O N

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Eine Frau mit CharakterDass Carol Duval-Leroy eine Frau mit Charakter ist, beweist sie nicht nur mit ihren Weinen. Auch die nachhaltige Bewirtschaftung liegt ihr am Herzen. Warum Chardonnay für sie die wichtigste Champagner-Traube ist und was sie am liebsten zu Champagner isst, erzählt sie uns im Interview während der Lese nach dem heißesten Sommer aller Zeiten.

CAROLDUVAL-LEROY

I N T E R V I E W A U F S E I T E 2 .

G R A T I S V E R K O S T E N !

DUVAL-LEROYCHAMPAGNE BRUT PREMIER CRU

Frankreich / Champagne

Ein wahrer Botschafter aus dem Champagner-haus Duval-Leroy – Hochfeine Perlage!

Carol Duval-Leroy im Portrait

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Duval-Leroy besitzt Weingärten in allen Grand Crus der Côte de Blancs aber auch in den „Grand Noir“ Orten in Montagne de Reims. Grand Cru und Premier Cru machen 40 % der Weingärten aus. Jedes Jahr werden 250 Fässer verkostet, um 15 Cuvées aus den 3 Champagner-Rebsorten aus 40 verschiedenen Weingärten zusammen zu setzen.

Carol Duval-Leroy im Videointerviewwww.weinco.at/ interv iew

Carol Duval-Leroy im Portrait

E I N E F R A U M I T C H A R A K T E RCarol Duval-Leroy führt in 6. Generation das Champagnerhaus Duval-Leroy, eines der letzten Häuser zu 100 % in Familienbesitz. 3 Söhne werden das Werk fortführen und arbeiten schon im Betrieb mit.

Das ganze Interview sehen Sie online unter

www.weinco.at/ interv iew

Jetzt gerade ist die Lese auf ihrem Höhepunkt. Wie wird der heiße Jahrgang 2015 werden?Die Lese begann mit Ende August sehr früh, schon zum 4. Mal seit 2000. (2003, 2007, 2011) Die Qualität ist sehr gut mit Zucker- werten von 10,5°; heraus ragend für einen nördlichen Weingarten. Fast perfektes Trauben material lassen einen sehr guten Jahrgang erwarten und das im trockensten, heißesten Sommer aller Zeiten.

Welche Rebsorten sind für Duval-Leroy am wichtigsten?Seit 1859 sind wir in Vertus beheimatet, im Herzen der Côte de Blancs, der Region für großartige Chardonnays. Und Chardonnay ist

das Herz unseres Hauses. 70 % vom Brut Premier Cru sind Chardonnay, 90 % von der Femme und natürlich 100 % vom Blanc de Blancs.

Welche Ideen haben Sie in Richtung Nachhaltigkeit und Umweltschutz?Wir verwenden zum Beispiel Gras zwischen den Rebzeilen, biologische Dünger, Konfusions methode zur Schädlingsbekämpfung, Foto voltaik, Regenwasser aufbereitung und bewachsene Wände als Schall- und Wärmeschutz. Und wir arbeiten mit verantwortlichen Lieferanten für Kork, Flaschen, Etiketten. 2013 bekam ich den

„Women´s Award Green Business Price“ des La Tribune-Magazins, Paris, und 2015 wurden unsere Weingärten mit

dem „High Environmental Value“ Level 3 zertifiziert.

Welcher ist ihr Lieblingschampagner?Natürlich Femme de Champag-ne, unsere Prestige Cuvée. Erstens weil mein Ehemann ihn kreiert hat. Der 2. Grund ist die Qualität der Femme, die wir nur in den besten Jahren mit den besten Trauben aus Grand-Cru-Orten produzieren. Der Wein ist subtil, elegant, mit sehr viel Charakter – wie eine Frau! Er spie-gelt perfekt wider, wie ich mir einen absoluten Top-Wein vorstelle.

2

Mundus Vini

GOLD

DUVAL-LEROY CHAMPAGNE BRUT BIO Frankreich / Champagne

DUVAL-LEROY CHAMPAGNE BRUT NATUR BLANC DE BLANC ’02 Frankreich / Champagne

DUVAL-LEROY CHAMPAGNE ROSÉ BRUT PRESTIGE Frankreich / Champagne

DUVAL-LEROY FEMME DE CHAMPAGNE ’00 Frankreich / Champagne

DUVAL-LEROYCHAMPAGNE VINTAGE ’06 Frankreich / Champagne

Dieser Champagner wurde nach streng biologischen Richtlinien angebaut und ist einer der ganz wenigen Bio-Champagner, der die strengen Auflagen erfüllt!

Knochentrocken, elegant und sehr weinig – der Chardonnay-Champagner von Carol Duval-Leroy aus dem grandiosen Jahrgang 2002 ist perfekt für ein edles Candle Light Dinner!

Kein Getränk ist so sexy und verführe-risch wie Roséchampagner! Noch einen Strauß rosa Rosen kaufen und der Abend kann nur nach Ihren Wünschen verlaufen!

Die herrlich animierende „femme fatale“ setzt sich in Verkostungen oft gegen die ganz großen Namen durch! Ein faszinierender Champagner von einer beeindruckenden Frau!

Ausschließlich aus Chardonnaytrauben der besten Grand-Cru-Lagen wird dieser Vintagechampagner erschaffen und ist ein perfekter Einstieg in die Welt der Jahrgangschampagner!

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WINZERIN DES MONATS

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3

Unsere Trend-Scouts sind immer auf der Suche nach Topweinen zu Toppreisen! Hier finden Sie nun monat-lich unsere Selektion aus her-

vorragenden, von namhaften Medien oder Kritikern ausgezeichneten Wei-nen, und das Sensationelle dabei ist: Alles unter € 10,-!

WEIN & CO SELECTION GRÜNER VELTLINER ’14 Niederösterreich

MAYER AM PFARRPLATZJUNGER WIENER ’15 Wien

JAMEK DER JUNGE JAMEK ’15 Niederösterreich / Wachau

FINCA LAS MORAS PACHAMAMA MALBEC ’13 Argentinien / San Juan

ERWIN SABATHI JUNKER ’15 Südsteiermark

BODEGAS CASTANOHÉCULA ’13 Spanien / Yecla

TEMENT JUNKER ’15 Südsteiermark

MAITZ JUNKER ’15 Südsteiermark

DOMAINE ROCHE-AUDRAN CÔTES DU RHÔNE ’13 Frankreich / Côtes du Rhône

GROSSJUNKER ’15 Südsteiermark

NIGLKIESLING ’15 Niederösterreich / Kremstal

Top-Winzer Norbert Bauer hat es einfach drauf, sonst würden wir ihn wohl kaum in unsere Eigenmarkenselektion aufnehmen – sortentypischer, genussvoller Preis-Leistungs-Hit!

Auch der Junge Wiener ist ein gern ge-sehener Partygast und macht mit seinem spritzigen Gemüt gute Laune! Treibt sich oft in Szenelokalen herum, feiert aber auch gern bei einem guten Essen daheim!

Der junge Jamek ist ein fescher, spritziger Typ, der auf jedem Fest und speziell zum Faschingsbeginn überall gern gesehen ist! Seine lustige aber nicht seichte Art macht ihn sehr beliebt!

Pachamama heißt übersetzt „Mutter Erde“ – und diese spielt im bio-organsichen Weinbau der Finca Las Moras die zentrale Rolle! Sogar bewässert wird nur mit dem Schmelzwasser der Anden!

Am 05. November dürfen wir die Steiri-schen Junker endlich offiziell verkaufen! So wie Klapotetz und Kernöl gehört der saftige Junker von Erwin Sabathi zur Tradition der Steiermark! Erhältlich ab 5.11.2015

Der Hécula ist ein Superstar aus der recht unbekannten Region Yecla, der Robert Parker & Co regelmäßig schwer beein-druckt. Wer ihn kennt, gibt ihnen absolut recht: Preis-Leistungs-Hit!

Kurzes Kopfkino: bunte Blätter, ein kühler Wind, die Herbstsonne scheint Ihnen ins Gesicht, duftende, heiße Maroni – und dazu natürlich einen frischen Junker von Manfred Tement!Erhältlich ab 5.11.2015

Immer am Mittwoch vor Martini ist es soweit - da feiert der Steirische Junker seine Premiere! Freuen Sie sich, denn der Junker vom Weingut Maitz ist wie immer extrem fruchtig und frisch!Erhältlich ab 5.11.2015

Vincent Rochettes großes Ziel ist es, individuelle Weine zu machen, die den einzigartigen Charakter der Region einzu-fangen vermögen. Ein unbeschreibliches Fruchterlebnis!

Die Junker sind die Vorboten des neuen Jahrgangs und lassen erahnen, wie der heurige Wein geworden ist - die herrliche Qualtität von Alois Gross‘ Junker lässt uns jetzt schon jubeln!Erhältlich ab 5.11.2015

Der erste Vorbote auf den fantastischen Jahrgang 2015! Im Kremstal ist man begeistert von der traumhaften Qualität der Ernte - daher ist auch der Jungwein von Martin Nigl besonders gut!Erhältlich ab 5.11.2015

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CHAMPAGNERSEKT & CO Die Feiertage rücken immer näher und

damit die Zeit des Schenkens und Genießens. Beim Feiern zu großen Ereignissen und bei exklusiven Empfängen bleiben Cham-pagner, Sekt & Co Ritualtrank Nummer Eins und dürfen keinesfalls fehlen - mit diesen sprudelnden Getränken steht dem Start ins neue Jahr nichts mehr im Wege!

BRÜNDLMAYER SEKT BRUT Niederösterreich

POL ROGER SIR WINSTON CHURCHILL ’04 Frankreich / Champagne

ROEDERER CRISTAL BRUT ’06 Frankreich / Champagne

DEUTZ CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS ’08 IM EINZELKARTON Frankreich / Champagne

Österreichs Star-Winzer Willi Bründl-mayer hat mal wieder gezeigt, dass er allerfeinsten Schaumwein keltern kann. Dieser Brut ist ein wahres Prachtstück bei dem jedermann ins Schwärmen gerät!

Sir Winston Churchill gehörte zu den leidenschaftlichsten und treuesten Verehrern der Champagner von Pol Roger. Dieser exklusive, große Premium-Cham-pagner wurde ihm zum Dank kreiert!

Der Szene-Champagner der Reichen und Schönen in Hollywood. Das Geheimnis des Begehrens: Extreme Qualität und Vollmundigkeit bringt einen Hauch von Hollywood direkt in Ihr Glas!

Ein wahres Paradebeispiel für einen Champagner aus dem traditionsreichen Hause Deutz, der auf keiner Festtafel fehlen darf - beste Vorraussetzungen um die Korken knallen zu lassen!

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PERE VENTURACAVA TRESOR RESERVA Spanien / Katalonien

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Für Spanien-Aficionados ein Muss: von durchschnittlich 15jährigen Rebstöcken, die auf 340 Metern Seehöhe wachsen, stammt dieser feine Cava, der mit reifer Fruchtaro-matik und einem Hauch Honig überzeugt.

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einzeln 18500

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Wine Spectator

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GOUTORBE CUVÉE TRADITION BRUT Frankreich / Champagne

THRONPRINZ CIDER 330ml Südsteiermark

VAN NAHMEN FRUCHT-SECCO APFEL-QUITTE Deutschland

Wer glaubt, dass Champagner uner-schwinglich ist, hat noch nicht unseren Bestseller probiert? Diese Cuvée ist der ultimative Preis-Leistungs-Hit, mit dem Sie so richtig die Korken knallen lassen können!

Erster fruchtig-frischer Cider aus der Südsteiermark mit viel Herzblut! Er besteht ausschließlich aus handgepflückten südsteirischen Äpfeln und überzeugt mit Spitzenqualität.

Wer glaubt, dass ein alkoholfreier Aperitif den Durst der Gäste nicht löschen kann, liegt bei diesem schmackhaften Tropfen gewiss falsch - 0 % Alkohol, 100 % Geschmack!

2519

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A la Carte

91Falstaff

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Falstaff

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A L K O H O L F R E I

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Einzelpreis

BOLLINGER CHAMPAGNE SPECTRE LIMITED VINTAGE ’09Frankreich / Champagne

Diesen Champagner trinkt nicht nur der legendäre Geheimagent 007 mit der Lizenz zum Töten, davon kann garantiert jedermann nicht die Finger lassen – pri-ckelndes James Bond-Erlebnis!

Wine Spectator

94

14400

einzeln 16000

(1L 213,33)

12er-Preis

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N E U E R T R E N D :CIDER

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Robert Parker

91Falstaff

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Zum 150. Geburtstag von Gustav Klimt gibt’s diese Sondercuvée aus dem Tradi-tionshaus Schlumberger. Das Etikett ziert „Der Kuss“, Klimts wohl berühmtestes Bild - für Sektfreunde und Sammler!

Primo Franco schmeckt sein eigens kre-denzter Parade-Prosecco selbst so gut, dass er ihm sogar seinen eigenen Namen verleiht. Kein Wunder, zergeht er doch auf der Zunge!

Wann immer es etwas zu feiern gibt, der feine Crémant „Bad Girl“ darf keinesfalls fehlen! Perlendes Trendgetränk, das nicht nur bei Frauen unheimlich gut ankommt!

Der Champagner ist, wie kaum ein ande-res Getränk, der Inbegriff von Luxus und Eleganz. Dieser traditionsreiche Tropfen verleiht jedem Anlass einen Hauch Nob-lesse - herrlich prickelnd!

SCHLUMBERGERCUVÉE KLIMT BRUT Österreich

NINO FRANCOPROSECCO PRIMO FRANCO ’14 I ta l ien / Veneto

THUNEVINBAD GIRL BLANC BRUT Frankreich / Bordeaux

DEUTZCHAMPAGNE BRUT CLASSIC Frankreich / Champagne

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CASE BIANCHE PROSECCO ANTICO I ta l ien / Veneto

PAQUET ET MORET ALI BOIT BOIT ET LES 40 BUVEURS Frankreich / Burgund

CA’ DEL BOSCO FRANCIACORTA CUVÉE PRESTIGEI ta l ien / Lombardei

Winzerlegende Maurizio Zanella zeigt, dass seine wunderbaren Schaumweine qualitativ einem Champagner um nichts nachstehen – von diesem Genuss sollten Sie sich selbst überzeugen!

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Die Methode PET NAT hat schon längst ihren Siegeszug angetreten und sollte nicht nur Naturweinliebhabern geläufig sein – lassen Sie sich dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen!

Der letzte Schrei aus Frankreich: PET NAT sind Schaumweine, deren Kohlensäure ganz natür-lich und ohne Zusätze entsteht. Freaky, funky – unbedingt probieren!

WEIN & CO Wien Naschmarkt, 11.00 UhrPro Person EURO 59,-

C H A M PAG N E R -B R U N C H M I T F R E E F L O W P O L R O G E R

B R U N C H E N W I E E I N K A I S E R ! Getreu dem Motto: „Genussvoll in den Tag starten“, lassen wir bereits in der Früh für Sie die Korken knallen. Am 8. November fließt in unserer WEIN & CO Bar am Naschmarkt Pol Roger Champagner in Strömen! Dazu gibt’s warme und kalte Köstlichkeiten in Hülle und Fülle – ein wahrer Luxus-brunch, bei dem garantiert jeder Gourmet-Freund auf seine Kosten kommt!

EVENT

MOUTARD CHAMPAGNE BRUT ROSÉ DE CUVAISON Frankreich / Champagne

MARGUET CHAMPAGNE GRAND CRU ROSÉ EXTRA BRUT Frankreich / Champagne

Überschwängliches Schäumen im Glas ist nicht nur ein wahrer Hingucker, sondern lässt auch Schaumwein-Liebha-ber-Herzen höher schlagen! Ultimativer, prickelnder Genuss, der ganz gewiss für Begeisterung sorgt!

Dieser Champagner ist eine Spezialität des Hauses Marguet. Intensive Aromatik nach roten Beeren und prickelnde Perlen prädestinieren ihn zum perfekten Aperitif oder auch zum harmonischen Begleiter für Kaviar.

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Robert Parker

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PRICKELNDES VERGNÜGENGEMISCHTES SETFrankreich / Italien / Österreich

Anstoßen und Zuprosten - nur mit welchem Getränk? Spritziger Sekt, Champagner oder Prosecco, diese drei Sprudelvarianten dürfen auf keinen Fall fehlen – Prost!

A la Carte

91James

Suckling

93

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Inhalt: GOUTORBE Champagner Cuvée Tradition Brut NINO FRANCO Prosecco Superiore Brut DOCG HUBER Grüner Veltliner Sekt

A la Carte

SCHLOSS GOBELSBURGSEKT BRUT Niederösterreich

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Für Liebhaber österreichischer Schaum-weine ein Muss! Diese großartige Cuvée aus Pinot Noir, Riesling und Grünem Veltliner ist ein duftiger Parade-Sekt und genau das Richtige für gelungene Feste!

Falstaff

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Falstaff

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8N O V E M B E R

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DA S P I E M O N T I ST E I N E S Ü N D E W E RT !

REVELLO DOLCETTO ’13 I ta l ien / Piemont

OLIM BAUDA GAVI DI GAVI ’14 I ta l ien / Piemont

BATASIOLOROERO DOCG ARNEIS ’14 I ta l ien / Piemont

SAFFIRIO BAROLO ’11 I ta l ien / Piemont

GAJA SITO MORESCO ’13 I ta l ien / Piemont

CAVALLOTTO BAROLO BRICCO BOSCHIS ’11 I ta l ien / Piemont

GAJABAROLO DAGROMIS ’11 I ta l ien / Piemont

E.PIRA & FIGLI BAROLO VIA NUOVA ’11 I ta l ien / Piemont

DOGLIOTTI MOSCATO D‘ASTI LA CAUDRINA I ta l ien / Piemont

CHIONETTI DOLCETTO DOGLIANI DOCG SAN LUIGI ’14 I ta l ien / Piemont

Carlo und Lorenzo Revello machen Super-Barolos, aber sie können auch sehr gute Dolcettos. Der „kleine Süße“ ist natürlich überhaupt nicht süß, sondern durchaus kirschfruchtig und trinkfreudig.

Das feine Weingut im Monferrat ist auf Barbera spezialisiert. Gavi di Gavi ma-chen sie aber auch, und was für einen. Feiner, eleganter Weißwein, ideal zu Vitello Tonnato oder Carne Cruda.

Arneis wird auch der „weiße Barolo“ genannt, wegen seiner dichten Struktur. Kann auch ein bisschen Bitterstoff ent-halten, die er aber durch bittermandelige Zitruseleganz abpuffert. Super Preis-Leistungs-Verhältnis!

Getreu dem Motto: „Klein, aber fein“ produziert das Weingut in Monforte mit ganz kleinen Erträgen diesen grandiosen Barolo, der seiner namensgebenden Gemeinde, alle Ehre macht!

Die italienische Weinlegende des Piemont, Angelo Gaja, zaubert wieder einmal einen absoluten Spitzweinwein aus seinem Keller – man hätte auch nichts anderes erwartet!

Barolo ist der König der Weine und Caval-lotto beherrscht die Königsdisziplin des Baroloproduzierens allemal – garantiert höchste Trinkfreude!

Grazie, Angelo! Der Weinkönig aus dem Piemont schafft es jedes Mal, einen noch besseren Tropfen zu kredenzen – da kommt man aus dem Staunen nicht mehr raus!

Die Weingutsbesitzerin Chiara Boschis bevorzugt es, wenn dreimal mehr Ernte-helfer als nötig an ihren edlen Tropfen tüfteln. Das Resultat kann sich sehen lassen!

Dieser verführerische Moscato aus dem Piemont braucht keinen Anlass, um geköpft zu werden – Achtung! Könnte sein, dass Sie nicht genug davon bekommen!

Seit 2011 ist die Dogliani Appellation zur höchsten DOCG Stufe aufgestiegen. Und Quinto Chionetti ist einer der besten, der sich nur auf Dolcetto konzentriert.

1169

einzeln 1299

(1L 17,32)

12er-Preis

1439

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(1L 21 ,32)

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PIEMONT

Gambero Rosso Veronelli

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PIEMONT STEHT FÜR BAROLO, TRÜFFEL UND LEBENSLUST.Im Herbst, wenn die Weine längst im Keller sind, streifen Trüffelhunde durch die nebligen Wälder und

finden die begehrte Knolle, zu der der Barolo so gut passt. Aber die Region hat noch viel mehr zu bieten: leichtfüßige Weißweine wie Gavi di Gavi, Arneis zum Beispiel oder trinkfreudige Dolcettos und Barberas. Riesige, knackige Haselnüße, schmelzende Gianduja und feiner Reis gedeihen hier prächtig und machen

das Piemont zum Schlaraffenland für Genießer.

Antonio Galloni

95Antonio Galloni

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DELIKATESSEN AUS DEM PIEMONT I ta l ien/Piemont

DA S P I E M O N T I ST E I N E S Ü N D E W E RT !

OLIM BAUDA ROCCHETTE BARBERA SUPERIORE ’12 I ta l ien / Piemont

REVELLO BAROLO ’11 I ta l ien / Piemont

MASSOLINO BAROLO SERRALUNGA D‘ALBA ’11 I ta l ien / Piemont

PRODUTTORI DEL BARBARESCO BARBARESCO ’11 I ta l ien / Piemont

ALTARE BAROLO CERRETTA VIGNA BRICCO ’09 I ta l ien / Piemont

GAJA BARBARESCO ’12 I ta l ien / Piemont

Olim Bauda liegt im Monferrat und hat sich auf Barbera spezialisiert. Beim Roc-chetta zeigt die Familie Bertolino, was sie wirklich kann. Wunderschöne Saftigkeit!

Ein Barolo für all jene, die Ihre beson-deren Weine gerne ein bisschen im Weinkeller verstauben lassen, bevor sie diesen verlassen dürfen: auch nach 20 Jahren ein Genuss!

Der Barolo aus Serralunga hat den besten Veilchenduft aller Barolos zu bieten und ist auch sonst nicht von schlechten El-tern, sondern von 2 Brüdern: Franco und Roberto Massolino!

Die vielleicht beste Winzergenossen-schaft der Welt macht ihren Barbaresco ein paar Häuser neben Angelo Gaja im kleinen Ort Barbaresco. Reinsortiger Nebbiolo der Extraklasse!

Der Cerretta bleibt immer noch 2 Jahre länger im Keller und so formiert er sich zu einem wahren Feuerwerk an Emotionen auslösender Geschmacksvielfalt.

Angelo Gaja scheint den Weinbau Italiens durch und durch zu beherrschen! Benannt nach der gleichnamigen Gemein-de ist dieser Rote sein wichtigster Wein.

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12er-Preis

Das Piemont ist die Heimat der bekanntesten Spezialitäten Italiens. Getreu dem Motto: „Je mehr, desto besser“ haben wir für Sie ein ganzes Paket an Leckereien zusammengestellt: Vom klassischen Dolcetto d‘ Alba der FRATELLI REVELLO über regionale Köstlichkeiten wie ACQUERELLO Risottoreis, Trüffel-Creme von INAUDI und eingelegten Pilzen von INAUDI bis hin zu feinsten Nougatprali-nen von D.BARBERO lässt dieses Schlemmerpaket garantiert keine Wünsche offen!

Angefangen wird mit einem köstlichen Risotto, dem wohl beliebtesten italieni-schen Reisgericht. Mit dem 1./ Risottoreis von ACQUERELLO (8,99) kann dabei nichts mehr schiefgehen! Bei der Zubereitung darf natürlich ein Schuss 2./ Trüffelöl aus aus-schließlich weißen Trüffeln von INAUDI (16,99) nicht fehlen! Auch Pastaliebhaber kommen bei uns auf ihre Kosten, denn mit der 3./ Tomatensauce mit edlem Trüffel von LIVE (8,99) wird garantiert jedes Pastaerlebnis zu einem sinnlich betörenden Hochgenuss! Wenn Sie nicht genug von der edlen Knolle bekommen können, einfach eine ganze 4./ piemontesische schwarze Sommer Trüffel von INAUDI (11,99) über Ihr Essen reiben. Für all jene, die gerne ein bisschen Knabber-spaß zu einem köstlichen Aperitif genießen, haben wir delikate 5./ geröstete Haselnüsse von PAPA DEI BOSCHI (9,99) in petto, denn die besten Haselnüsse der Welt kommen aus dem Piemont und diese schmecken unüberbietbar! Auch die Zuckermäulchen kommen auf Ihre Kosten: Die köstlichen 6./ Pralinen aus piemonteser Haselnüssen von D.BARBERO (11,99) lassen keine Wünsche offen! Für alle Nougatliebhaber gibt es die einzigartig 7./zartschmelzende Versuchung von CAFFAREL (17,99). Alles köstlich und garantiert ein Hochgenuss der Extraklasse!

WEIN & CO Mariahilfer Straße, 19.30 UhrPro Person EURO 119,-

4 - G Ä N G E-D I N N E R P I E M O N T

T R Ü F F E L L I E B H A B E R A U F G E PA S S T !Das Piemont ist die Feinschmeckerregion in Italien schlechthin. Vor allem die begehrte Knolle ist auf den Speisekarten der Restaurants des Piemonts nicht mehr wegzudenken. Um Ihnen das Piemont näher zu bringen und schmackhaft zu machen, brauchen Sie keine Rei-se nach Italien auf sich zu nehmen, sondern einfach am 5. November in unsere Bar-Filiale in der Mariahilfer Straße zu kommen und sich kulinarisch verwöhnen lassen - von ausgewählten Speisen über passenden Wein, dieser Abend lässt garantiert keine Wünsche offen! B u o n Ap p e t ito!

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Gambero Rosso

Inhalt: REVELLO Dolcetto ’13

ACQUERELLO Riso Carnaroli 250g Dose

INAUDI La Tartufata 80g

INAUDI Cocktail di Funghi 290g

D. BARBERO Gianduiotti 200g

7.

1.

3.5.

4.

6.

2.

PARUSSO NEBBIOLO LANGHE ’13 I ta l ien / Piemont

Es muss nicht immer Barolo sein. Auch ein „einfacher“ Nebbiolo kann herrlich sein und die königliche Rebsorte gefällt mit ihrer majestätischen Struktur und der feinen, nebligen Duftwolke.

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einzeln 1999

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12er-Preis

Antonio Galloni

91James

Suckling

92Antonio Galloni

93

Robert Parker

97Robert Parker

91

5NOVEMBER

2 0 1 5

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OXFORD LANDING 6ER-SETCABERNET SAUVIGNON/SHIRAZ ’13 Südaustral ien

THE FINE CHEESE CO.DIVERSE SORTENGroßbritannien

STIFT GÖTTWEIG 6ER-SETGRÜNER VELTLINER MESSWEIN ’14 Niederösterreich / Kremstal

GRASSL 6ER-SET ZWEIGELT CLASSIC ’14Niederösterreich / Carnuntum

BARONE RICASOLI 6ER-SET CHIANTI CLASSICO RIS. ROCCA GUICCIARDA ’12I ta l ien / Toskana

Einen australischen Wein erkennt man meist an seinem Minzeduft! Und wenn Sie den nicht gleich „erriechen“, haben Sie noch bei fünf weitere Flaschen die Gelegenheit dazu!

England, das Mutterland der Cracker. Höchste Zeit also, diese knackigen Varia-tionen mit einem Glas Wein zu probieren: Feige, Chili, Rosmarin und Olive – einfach köstlich!

Trockener Leichtwein vom Weingut der Benediktiner: frischer Grüner Veltliner mit klassischer Veltliner-Würze und feinen Zitrusnoten.

Von diesem herrlich fruchtigen Wein vom Zweigelt-Experten Philipp Grassl kann man einfach nicht genug bekommen! Daher gibt’s in diesem Set gleich sechs davon!

Barone Ricasoli ist Erfinder der Formel für Chianti Classico und jeder Schluck erweckt die Sehnsucht nach der atemberaubenden toskanischen Landschaft – bei sechs Flaschen wird das ein langer Urlaub!

N I M M 3Z A H L 2

Gambero Rosso

Falstaff

88

Falstaff

89

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NEKOWITSCH SPÄTLESE ’14 Burgenland / Neusiedlersee

STELLENRUST SIMPLICITY ’13 Südafr ika / Stel lenbosch

CONSTANTIA GLENSAUVIGNON BLANC ’14 Südafr ika / Constantia

HARDEGG GRÜNER VELTLINER GRAF HARDEGG ’14 Niederösterreich / Weinviertel

FONTERUTOLI BADIOLA ’13 I ta l ien / Toskana

MAS DE CADENET SAINTE VICTOIRE COTES DE PROVENCE ROSÉ ’14Frankreich / Provence

POLI MARCONI 46 GIN 0,7L I ta l ien / Veneto

SAN MICHELE OLIO EXTRA VERGINE 500ml I ta l ien / Toskana

CUMULUSCLIMBING SHIRAZ ’13 Austral ien / New South Wales

FRESCOBALDI CHIANTI NIPOZZANO RISERVA ’11 I ta l ien / Toskana

ERWIN SABATHI SAUVIGNON BLANC POHARNIG ’14 Südsteiermark

CHÂTEAU LA GARDE ‘06 Frankreich / Bordeaux

BODEGAS RIOJANAS MONTE REAL RIOJA GRAN RESERVA ’07 Spanien / Rioja

ROBERT MONDAVI NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON ’12 Vereinigte Staaten / Kalifornien

Wie es der Name schon verrät, werden die Trauben hier spät und daher sehr reif gelesen, was dem Wein eine feine, wunderschöne Süße und einen herrlichen Trinkgenuss verleiht.

Simplicity – diese Cuvée beschränkt sich auf das Wesentliche, nämlich hervorra-gend zu schmecken! Manchmal sind es die einfachen Dinge des Lebens, die Spaß machen!

Vom Kap der guten Tropfen stammt dieser herrlich frische Sauvignon Blanc! Das Weingut wird von der Vorarlberger Textildynastie Waibel geführt.

Die Weingärten des Schlossweinguts werden Bio-Organisch bewirtschaftet und sogar mit biodynamischen Präperaten verwöhnt! Die würzigen Wiesenkräuter schmeckt man im Wein!

Sangiovese verleiht dem Poggio Badiola seine wunderbare Frische, ein Anteil Merlot macht ihn geschmeidig und weich. Ein wirklich gelungener Wein um einen sensationellen Preis!

Ein klassischer, charmanter Rosé aus der Einzellage Sainte Victoire in der Provence und so zart und filigran wie die wunder-schöne Landschaft!

Einzigartig – nicht nur, weil dieser Gin vom italienischen Grappameister Poli stammt, sondern auch wegen seiner besonderen Würze. Weich und wahnsinnig elegant!

Woran erkennt man gutes Olivenöl? „Extra Vergine“ – also kaltgepresst – muss es sein und wenn es, wie in diesem Fall, auch noch Bio ist, kann nichts schiefgehen!

Der Name des Weinguts bezieht sich auf die gleichnamige Wolkenformation, die in der kühlen Region Australiens am Himmel oft zu sehen ist. Ein aufregender und unwiderstehlicher Wein!

Die Marchesi de’ Frescobaldi blicken auf sage und schreibe 700 Jahre Wein-bautradition zurück und machen mit der Riserva Nipozzano einen Traditionswein mit Charakter!

Die außergewöhnliche Lage Poharnig ist ausschließlich mit Sauvignon Blanc bestückt und dieser herrlich grasige Wein gehört längst nicht mehr zu den Geheim-tipps sondern ist offizieller Superstar!

Viel Lob von Kritikerseite fuhr der La Gar-de des Jahrgangs 2006 ein. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon ist ein absoulter Bordauxklassiker mit viel Power und vollem Aroma!

Ein unfassbar dichter und gleichzeitig feiner Wein! Die Gran Reserva reifte 24 Monate im Eichenfass, danach 36 Monate in der Flasche. Ergebnis: hochgradig elegant und intenisv!

Das Aushängeschild aus dem Hause Robert Mondavi in noch nie dagewesener Qualität: Ein Wein mit elegantem Fruch-tausdruck, der jedes Jahr zu begeistern weiß!

John Platter’s

Wineguide

John Platter’s

Wineguide

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GAGER BLAUFRÄNKISCH FABIAN ’12 Mitteburgenland DAC

Ein klassischer Blaufränkisch aus Deutschkreutz: feinwürzige Aromen nach reifen Brombeeren und ein fester Abgang mit gutem Tanningerüst.

Falstaff

88James

Suckling

91

Wine Enthusiast

91James

Suckling

93

Falstaff

92Falstaff

93

Falstaff

93

René Gabriel

16

James Halliday

90Falstaff

91

10

Stephen Tanzer

89-91

TYRRELL’S STEVENS SEMILLION ’10 Austral ien / New South Wales

WORLD’S END CABERNET SAUVIGNON IF SIX WAS NINE RESERVE ’13 Vereinigte Staaten / Kalifornien

DE WETSHOF CHARDONNAY BATELEUR ’13 Südafr ika / Robertson

KANONKOP BLACK LABEL PINOTAGE ’13 Südafr ika / Stel lenbosch

STELLENRUST DOUWE STEYN ’09 Südafr ika / Stel lenbosch

CARDINALE CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY ’12 Vereinigte Staaten / Kalifornien

CUMULUS SIX HUNDRED ABOVE MERLOT ’13 Austral ien / New South Wales

PENFOLDS BIN 389 ’10 Südaustral ien

CRAGGY RANGE TE MUNA PINOT NOIR ’12 Neuseeland / Martinborough

LAPOSTOLLE CLOS APALTA ’11 Chi le

In den 70ern war Murray Tyrrell einer der Urväter des Wiederaufbaus im Hunter-Valley. Sein Sohn Bruce setzt die Tradition fort und macht einen der besten Australischen Weißweine!

Mit dem „If six was nine“, benannt nach einem Song von Jimi Henrix aus dem Film Easy Rider, setzt sich Jonathan Maltus, Besitzer des Kultweinguts Le Dome, auch im Napa Valley ein Denkmal!

Der Bateleur ist einer der majestätischs-ten Raubvögel Afrikas. Der Chardonnay Bateleur wurde nach ihm benannt und spiegelt die Kraft, Schönheit und Eleganz dieses edlen Vogels wider!

Ganz einfach der beste Pinotage der Welt! Mehr ist nicht zu sagen. Außer, dass Sie dieser atemberaubende, großartige Wein umhauen wird!

DER Topwein von Stellenrust! Ein europä-isch wirkender, dichter Cabernet von alten Buschweinreben, der im neuen Barrique ausgebaut wird und mit unfassbar viel Eleganz beeindruckt.

Obwohl die Trauben für diesen genialen Cabernet mit etwas Merlot aus neun verschiedenen Weinbergen, sieben unter-schiedlicher Regionen stammen, ist der Wein faszinierend harmonisch!

Auf einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel liegen die Weinberge der Region Orange in New South Wales auf denen dieser fantastische Merlot wächst!

Diese kraftvolle, zugängliche Cuvée aus Cabernet und Shiraz wurde in 7 verschiedenen Regionen Südaustraliens geerntet und anschließend 14 Monate in amerikanischen hogsheads ausgebaut.

Nur die besten Trauben aus 40 verschie-denen Teilen der alten, steinigen Hocht-errassen des höhergelegenen Te Muna Road Estate ergeben diesen unglaublich weichen Wein.

Einer der ersten Premium-Weine Chiles und einer der besten Weine Südamerikas! Eduardo Chadwick und Robert Mondavi haben 1995 ein außergewöhnliches, monumentales Kraftpaket kreiert!

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12er-Preis

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TOP 10

NEUE WELT

U N S E R E E M P F E H LU N G E N

M I T

TOP PUNKTEN

EXKLUSIV BEI WEIN & CO

Robert Parker

92-94

James Suckling

96

Falstaff

93

Robert Parker

98

James Halliday

95

James Halliday

96

James Halliday

95Wine

Spectator

95Heinz

Kammerer

95

Heinz Kammerer

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Die Topweine aus der Neuen Welt, also im Wesentlichen aus Kalifornien, Australien, Neuseeland, Chile und Südafrika können inziwischen jederzeit mit den oft um ein vielfaches teureren ”Peers” aus den traditionellen Weinbaugebieten wie Bordeaux, Burgund oder Toskana mithalten. Hier eine Auswahl der nach unserer Meinung besten Weine aus diesen Ländern, erkostet und zusammengestellt von Hans-Martin Gesellmann und Heinz Kammerer.

11

WEIN & CO Mariahilfer Straße, 19.30 Uhr

Pro Person EURO 119,-

W I N E & D I N E : T O S K A N I S C H E S 5 - G Ä N G E- M E N Ü G A U M E N S P I E L M I T C A S T E L L O D I A M ACastello di Ama ist wohl eines der bekanntesten Weingüter der Toskana – toskanische Spitzenqualität mit Weltruhm! Niemand Geringerer als Weingutschefin Lorenza Sebasti-Pallanti höchst-persönlich wird durch den Abend führen. Erleben Sie, wie sich legendäre Castello di Ama Weine mit köstlichen Speisen ergän-zen. Das absolute Highlight des Abends: Der Kultwein L´Apparita 2004 zum Verkosten aus der Doppelmagnum!

9D E Z E M B E R

2 0 1 5

René Gabriel, Tausendsassa und renommierter Wein- kritiker, hat dieses Mal etwas ganz Besonderes kredenzt: die „Weinbibel“ – ein umfangreiches Meisterwerk rund um das Thema Wein. Unsere WEIN & CO Filiale am Naschmarkt

öffnet hierfür die Pforten und der bekannte Weinkenner höchstper-sönlich wird Ihnen sein neues Buch vorstellen. Neben Leseproben, edlen Tropfen sowie einem Flying Dinner, können Sie an diesem Abend Ihre „Weinbibel“ um 10% günstiger erwerben – natürlich handsigniert! Diesen Abend sollten Sie sich keinesfalls entgehen lassen!

„ I N A L L E R M U N D E “ – F I N E W I N E TA S T I N GRENÉ GABRIEL

„IN ALLER MUNDE“– RARITÄTENVERKOSTUNGRENÉ GABRIEL

2D E Z E M B E R

2 0 1 5

SALZBURG Schloss Aigen, 19.30 Uhr

Preis (für VC & Falstaff Kunden): EURO 199,-

20. / 21. NOVEMBERM A K W I E N

Stubenring 5 / Eingang Weiskirchnergasse, 1010 Wien

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Tageskarte: € 3 9 0 0 im Vorverkauf € 5 0 0 0 Abendkassa

2-Tages-Karte: € 5 9 0 0 im Vorverkauf€ 7 0 0 0 Abendkassa

Tickets gibt es in allen WEIN & CO-Filialen und auf:mondovino.at

Noch mehr Details & Tickets finden Sie aufwww.weinco.at/events

DIE ANGEGEBENEN PREISE GELTEN

FÜR VINOCARD-HOLDER!

Sie wollten den Weinpapst, René Gabriel, schon immer kennen lernen oder mit ihm über Ihre Lieblingsweine plaudern? WEIN & CO macht’s möglich: René Gabriel wird Ihnen in Salzburg im Schloss Aigen und in unserer Wiener Filiale in

der Mariahilfer Straße Rede und Antwort stehen sowie sein neues Meisterwerk –die „Weinbibel“– präsentieren. Exklusiv können Sie Ihre „Weinbibel“ an diesem Abend reduziert um minus 10% erwer-ben. Zusätzlich lassen wir alle Gourmet-Herzen höher schlagen: Top Weine mit bis zu 20 René Gabriel Punkten und ein fantastisches 5-Gänge-Dinner sowie Leseeindrücke vom Weinpapst höchstpersön-lich! Denn bei einem guten Gläschen Wein sowie einem ausgefallenen Menü, lässt es sich noch viel besser lauschen!

4D E Z E M B E R

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WEIN & CO Mariahilfer Straße, 19.30 Uhr

Preis (für VC & Falstaff Kunden): EURO 199,-

18.11. WEIN & CO Mariahilfer Straße, 19.30 Uhr23.11. WEIN & CO Graz Joanneumring, 19.30 UhrPro Person EURO 89,-

W I N E & D I N E : 4 - G Ä N G E- M E N Ü F Ü R S Ü D A F R I K A - L I E B H A B E R !Südafrika-Liebhaber aufgepasst! Sie wollen die unglaubliche Geschmacks vielfalt Südafrikas kennenlernen, einen unvergessli-chen Abend mit außergewöhnlichen edlen Tropfen verbringen? Dann haben wir genau das Richtige für Sie: Wir verwöhnen Sie am 18. und am 23. November in unseren Filialen in der Mariahilfer Straße in Wien sowie in Graz am Joanneumring mit beliebten Gerichten und Weinen der Kapküche!

18 + 23N O V E M B E R

2 0 1 5

WEIN & CO Mariahilfer Straße, 19.30 UhrWEIN & CO Graz Joanneumring, 19.30 UhrPro Person ab EURO 79,-

G E N U S S V O L L I N S N E U E J A H R M I T D E M W E I N & C O S I LV E S T E R M E N Ü !Verbringen Sie einen unvergesslichen Silvesterabend in unseren WEIN & CO Filialen in Wien oder in Graz mit einem Silvesterme-nü der Sonderklasse! Sieben Gänge feinster Speisen warten auf Sie. Zusätzlich können Sie auch eine von zwei sorgsam ausgewählten Weinbegleitungen buchen. Mit einem Glas Champagner zählen Sie die Sekunden herunter, bevor das neue Jahr beginnt – so lässt es sich gebührend ins Jahr 2016 rutschen!

31D E Z E M B E R

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WEIN & CO Mariahilfer Straße, 19.30 Uhr

Pro Person EURO 99,-

W I N E & D I N E : C A R N U N T U M 4 - G Ä N G E- W I L D M E N Ü K Ö S T L I C H K E I T E N A U S D E R R E G I O NJede Jahreszeit hat bekanntlich ihre Vorzüge! Daher läuten wir im Herbst die Wildsaison mit einem köstlichen Carnuntum-Wildmenü ein. Gastkoch Adi Bittermann verbindet regionale Bodenständig-keit mit internationaler Raffinesse und lässt mit seinem Menü Gourmet-Herzen garantiert höher schlagen. Darüber hinaus können Sie mit unseren Carnuntum-Winzern G. Markowitsch, P. Grassl und C. Netzl vor Ort Ihre prämierten Weine verkosten! Diesen Abend sollten Sie sich nicht entgehen lassen!

26N O V E M B E R

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3D E Z E M B E R

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WEIN & CO Naschmarkt, 19.30 Uhr

Preis (für VC & Falstaff Kunden): EURO 99,-

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I N K L . F LY I N G D I N N E R I N K L . 5 - G Ä N G E- D I N N E RI N K L . 5 - G Ä N G E- D I N N E R

Preise & Aktionen gültig von 28.10–24.11.2015. Aktionspreise gelten nicht für Konsumationen in den Bars. Alle in dieser Zeitung angegebenen Preise verstehen sich in Euro inklusive aller Steuern. Bei einer Lieferadresse außerhalb Österreichs kann es aufgrund abweichender Steuern und Abgaben zu Preisänderungen kommen. Angebot freibleibend. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Solange der Vor rat reicht. Subskriptionen sind von jeglichen Rabatten ausgenommen. Es gelten die AGB von WEIN & CO. Fotos: Florian Payer, Katharina Sartena Produzenten, IstockPhoto.com, beigestellt. Produktion: JORK Printmanagement

WEIN & CO 22 ¬ in ganz Österreich:Alle Adressen unserer Shops & Bars, Öffnungszeiten sowie Anfahrtspläne finden Sie online auf www.weinco.at

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twitter.com/weinundco

weinco.at/social

Falstaff

88

James Halliday

90

Wine Enthusiast

92Guia

Penin

90A la Carte

91

Wine Spectator

92Falstaff

92

SCHLOSS GOBELSBURG RIESLING URGESTEIN ’14 Kamptal DAC

YALUMBATHE STRAPPER GSM ’13 Südaustral ien / Barossa Val ley

GERNOT HEINRICHZWEIGELT ’13 Burgenland / Neusiedlersee

PRIELERSCHÜTZNER STEIN ’12 Burgenland

FINCA VALPIEDRACANTOS DE VALPIEDRA RIOJA ’12 Spanien / Rioja

BARONE RICASOLIBROLIO CHIANTI CLASSICO RISERVA ’11 I ta l ien / Toskana

ZWEYTICKSAUVIGNON BLANC ’14 Südsteiermark

DUVAL-LEROYCHAMPAGNE BRUT PREMIER CRU Frankreich / Champagne

Von den berühmten Weingärten am Gaisberg und Heiligenstein stammend zeigt dieser elegante Riesling die volle Schönheit und knackige Säure dieser Rebsorte.

Umgangssprachlich ist ein „Strapper“ ein zuverlässiger Teamplayer – genauso wie die herzhafte Cuvée aus Grenache, Shiraz und Matao ein unkomplizierter Begleiter für jede Gelegenheit ist.

Biologische und biodynamische Bewirtschaftung sowie viel Handarbeit und Behutsamkeit sind die Grundlagen für unseren Top-Seller! Sortentypischer und charmanter geht kaum!

Der Schützner Stein ist ein felsiger Hügel, auf dessen Anhöhe sich ein Naturschutzgebiet befindet. In dieser wunderschönen Gegend wachsen die perfekten Trauben für den saftigen Merlot!

Finca Valpiedra ist ein single vineyard und ein Paradeweingut im Rioja. „Cantos“ bedeutet Kieselsteine – sie geben die Wärme in der Nacht an die Trauben für diesen fruchtigen Spanier ab.

Gemäß dem Wappenspruch der Familie „Rien sans peine“ („Kein Erfolg ohne Anstrengung“) kommt bei Barone Ricasoli nur das Beste in die Flasche! Eine herrliche Chianti Riserva des Kultweinguts!

„Schade, dass man Wein nicht streicheln kann“, meint Ewald Zweytick und wir sind da ganz seiner Meinung. Aber wenigstens den Gaumen streichelt sein herrlich exotischer Sauvignon Blanc!

Beschenken Sie sich und Ihre Liebsten mit diesem sehr eleganten Botschafter aus dem Champagnerhaus Duval-Leroy – zart und filigran wie eine Liebeserklärung!

Weine des MonatsG I B T ’ S J E T Z T I N A K T I O N & Ü B E R A L L G R A T I S Z U V E R K O S T E N !

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