e i n s te i nDas Magazin

Ausgabe 2013

Riesling • Mittelrhein • Lahn • Spätburgunder • Ahr • Domina • Regent • Mosel • Chardonnay • Nahe Grauburgunder • Rheingau • Scheurebe • Rheinhessen • St. Laurent • Pfalz • Cabernet Sauvignon

Schu

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bühr

€ 2

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Altes & NeuesWie alles anfing und wie es

weitergeht im Weinhaus

Diez internationalA guided walk through the city in English

Diezer WeinstraßeWinzer stellen am Jubiläumsfest ihre Weine vor

Weinhaus Diez

feiert 5. Geburtstag!

Mit tollem Programm, Musik und Spaß & Genuss

für Groß und Klein

19. – 21.04.2013

Jubiläums-Ausgabe

Herausgeber Ilona Gasteyer Weinhaus Diez · Altstadtstraße 3 65582 Diez · Tel.: 06432 - 88393 ig@weinhaus-diez.de www.weinhaus-diez.de

Auflage 5.000 Exemplare

Redaktion Ilona Gasteyer (verantw.) · Marion Lahr Marco Korf

Grafik Marco Korf kontakt@marcokorf.de www.marcokorf.de

Fotos Dorothea Jacob, Betty, Cornerstone, W. R. Wagner, Rainer Sturm, Rike, chocolat01 Rita Thielen, Benjamin Thorn, Uwe Duwald, motograf, fotoab.eu, twinlili, Tibor Handke, Andi Blum (alle Pixelio), privat, Archiv und Marco Korf (Titelbild)

Anzeigenleitung Ilona Gasteyer und Marco Korf

VinotherapieDas Weinhaus Diez in Zusammenarbeit mit der Apotheke in der Werkstatt

Caudalie [kodalie], Begriff aus der Önologie (gr. οΐνος oînos bzw. Γοίνος woînos „Wein“

und -logie „Lehre“). Die Nachhaltigkeit (der Abgang) eines Weines nach der Verkostung

wird so gemessen. Eine Sekunde Nachhall ist eine Caudalie. Je besser ein Wein ist, desto

mehr Caudalies kann er aufweisen. Weintrauben Polyphenole – Resveratrol der Weinran-

ke – Viniferine aus dem Saft der Weinranken – Biologisches Weintrauben Gesichtwasser

– Traubenkernöl – Vinolevure: Das sind alles Begriffe aus der kosmetischen Serie Caudalie

aus der Apotheke in der Werkstadt.

InhaltDie Aartalbahn Fahrten mit historischen Handhebeldraisinen . . . 4

Let̕s do the Time warp again Rückblick in Bilder . . . 4–5

Aus Leidenschaft FlammkuchenFernands Flammkuchen 6

Essig – Eine Gaumen- freude der NaturEssigmanufaktur Voß-Wölker . . . . . . . . . . . 8

Premiere mit Bio-RieslingWeingut Sturm . . . . . . 8–9

Genuss-TageAktionen und Termine zum Jubiläum . . . . . 10–11

Bellon̕sche ApothekeWie es zur Apotheken-gründung kam . . . . 12–14

Willkommen bei FreundenWeingut Bürgermeister Schweinhardt . . . . . . . . 15

The English ConnectionA Guided Walk through Diez . . . . . . . . . 16

Noch mehr AktionenDas Jubiläumsjahr . 17–19

Vinotherapie von innen und außen!

Regionale Weine & Köstlichkeiten gepaart mit Produkten von Caudalie, der Kosmetikserie auf „Wein-Basis“

Wir freuen uns auf Sie am 22.01.2013 um 20 Uhr. Einlass ab 19 Uhr.

Eintritt: 9,50 €

Spielspaß für GenerationenFreude am Spiel hat mit dem Alter nichts zu tun. Die Spiel-Lust bleibt, aber die An-sprüche verändern sich. Unsere Empfehlungen machen garantiert Lust auf mehr und sorgen für viele unterhaltsame Stunden.

Irene Höhler vom Spiele Haber/Diez ist für Spiel, Spaß & Spannung Ihre Fachfrau. Die Kräuterwind-Wirtin verwöhnt an diesem Abend mit einem verspielten Büffet, da dürfen auch Gummibärchen & Chips nicht fehlen.

Bonus – nur an diesem Abend gibt es die Spiele für Zuhause zu einem Spezial-Preis.

Spieleabend am 14.11.2013 ab 19:30 UhrEintrittskarte inkl. Büffet: 14,50 €

Herausgeber Ilona Gasteyer Weinhaus Diez · Altstadtstraße 3 65582 Diez · Tel.: 06432 - 88393 ig@weinhaus-diez.de www.weinhaus-diez.de

Redakti on Ilona Gasteyer (verantw.) · Inge Nicodemus Marco Korf

Art Director Marco Korf kontakt@marcokorf.de www.marcokorf.de

Fotos Annamartha, Dirk Schmidt, planpunkt2, Rainer Sturm, BirgitH, Marti n Müller, Oliver Haja, Zarni, Brandtmarke, 1befi sch (alle Pixelio) und Marco Korf (Titelbild)

Anzeigenleitung Ilona Gasteyer

Druck Schmidt + Kramm KG Druckerei und Verlag, Diez

VinotherapieDas Weinhaus Diez in Zusammenarbeit mit der Apotheke in der Werkstatt

Caudalie [kodalie], Begriff aus der Önologie (gr. οΐνος oînos bzw. Γοίνος

woînos „Wein“ und -logie „Lehre“). Die Nachhalti gkeit (der Abgang) eines

Weines nach der Verkostung wird so gemessen. Eine Sekunde Nachhall ist

eine Caudalie. Je besser ein Wein ist, desto mehr Caudalies kann er aufwei-

sen. Weintrauben Polyphenole – Resveratrol der Weinranke – Viniferine aus

dem Saft der Weinranken – Biologisches Weintrauben Gesichtwasser – Trau-

benkernöl – Vinolevure: Das sind alles Begriff e aus der kosmeti schen Serie

Caudalie aus der Apotheke in der

Werkstadt.

Hippokrates führte den Wein um

400 vor Christus offi ziell in die

Heilkunst ein. Kräft igungsmitt el

für Genesende, Schlaf- und Be-

ruhigungsmitt el, bei Kopfweh

und Versti mmungszuständen, als

Schmerzmitt el, sogar bei Augen-

krankheiten.

InhaltWinter in Diez „Blau machen“ im Blauen Ländchen . . . . . 4

Das Schokoladen-konzertEin sinnliches Erlebnis mit Christina Rommel . 6

Generati on RieslingTermine im Weinhaus . 8

Oranier!Das Große Interview . 10

Lahn-LamasImmer lässig . . . . . . . 15

Ein Tag ohne ein Glas Wein ist ein Risiko für unsere Gesundheit. Prof. Curti s Ellison, Chefepidemiologe an

der University von Boston (USA)

Trinke nicht mehr Wasser, sondern brauche ein wenig Wein, um deines Magens willen und weil du so oft krank bist. Paulus an Timotheus, Bibeltext

von innen und außen!

Regionale Weine & Köst-lichkeiten gepaart mit

Produkten von Caudalie, der Kosmetikserie auf

„Wein-Basis“

Wir freuen uns auf Sie am 3. Dezember um 20 Uhr statt. Einlass ab 18 Uhr.

Eintritt: 7,50 €

Unsere Ideen:gesund werden – gesund

bleiben – gesund sein

Wir bieten Ihnen mit unserem

Sortiment ein breit gefächer-

tes Angebot und halten für

Ihr Wohlfühlerlebnis eine um-

fangreiche Produktpalette an

Kosmetikdepots für Sie bereit.

Wir haben in der Woche bis

20:00 Uhr und samstags bis

18:00 Uhr für Sie geöffnet.

90 Min frei parken!

65549 Limburg Joseph-Schneider-Str.1Tel. 06431-5840733apotheke-in-limburg.deinfo@apotheke-in-limburg.de

Inhalt

ein

stein

Das

Mag

azin

5 Jahre Weinhaus Diez

Ohne Sie wäre das nicht möglich. Sie legen

Wert auf Qualität, Tradition & Innovation.

Sie lieben den Genuss und das etwas Andere.

Sie schätzen einen guten deutschen Wein

und heimische Küche. Bei Genuss Weinprobe

„SENSORIK“ & LIVE MUSIK öffnen Sie Augen

und Ohren – und das sogar ortsnah, nicht in

Frankfurt oder Köln.

Und deshalb danke ich IHNEN, dass Sie an

mich und mein Konzept geglaubt und mir

vertraut haben.

Wie im Weinberg ist aus einem Setzling –

sprich: meinem ersten Gedanken ans Wein-

haus – ein schöner Rebstock mit reifen, süßen

Früchten geworden.

Unser Weinangebot ist über den Mittelrhein

hinaus gewachsen und umfangreicher ge-

worden. Und unser Küchenangebot ist wirk-

lich grandios und kulinarisch ausgereift.

Grund genug, 5 Jahre Weinhaus nicht nur am

20. April 2013 groß in der Altstadtstraße zu

feiern – sondern das ganze Jahr über be-

danke ich mich bei IHNEN für Ihre Treue oder

für Ihren ersten Besuch im WEINHAUS DIEZ.

„Meinen“ deutschen Winzern, Manufakturen

aus dem Rhein-Lahn-Kreis, dem Westerwald,

aus Hessen und der Pfalz gebührt ein großes

„DANKE“ – die auf Handwerk und Qualität

setzen, statt auf Massenhaltung und Massen-

produktion.

Das Jahr 2013

200 Jahre Richard Wagner, 100 Jahre Gert

Fröbe, 20 Jahre EU, 10 Jahre Wildkraut und

5 Jahre WEINHAUS DIEZ.

Vielen Dank an Alle, auch an all die, die sich

jetzt nicht angesprochen gefühlt haben.

Mercie beaucoup – Thanks a lot –

Muchas Gracias – Cok mersi –

Вольшое спасибо!

Ihre

Ilona

(formerly known as „Komm rein zum Wein“)

20. April 2008 bis 20. April 2013

Editorial

2

3

Arbeitskreis Aartalbahn e.V.Für die Reaktivierung der Aartalbahn von Limburg/Diez nach Wiesbaden/Mainz

Die einzigartige und technisch auf­wändig gebaute Aartalbahn von Diez nach Wiesbaden ist eine der schönsten Eisenbahnstrecken Deutschlands. Nach der Stilllegung im Personenverkehr in den 1980er Jahren wuchs die Strecke abschnittweise komplett zu.

Engagierte Bürger aus dem Aartal wollten diesen traurigen Zustand nicht hinnehmen und riefen zu großangeleg­ten Freischneideaktionen auf. Heute werden auf der Strecke zwischen Freien­diez und Aarbergen­Michelbach Fahrten mit historischen Handhebeldraisinen angeboten.

Die Strecke von Limburg nach Zollhaus wird zudem voraussichtlich im Dezem­ber 2014 für den Personennahverkehr im Stundentakt reaktiviert.

Draisinenfahrten für Vereine, Familien, Firmenausflüge und Kindergruppen

Kontakt (Draisinenfahrten):Arbeitskreis Aartalbahn e.V.Manfred NickelHauptstr. 26 • 65558 Oberneisen

info@arbeitskreis­aartalbahn.comwww.arbeitskreis­aartalbahn.com

Handhebeldraisinen-Fahrten für Gruppen von bis zu 60 Personen sind möglich. Der Startpunkt ist regulär in Oberneisen am Bahn-übergang (Draisinenhalle). Befah-ren wird der knapp 19km lange Streckenabschnitt von Freiendiez bis zum Michelbacher Tunnel.

1 Martinsmarkt in Diez - da helfen auch die Freundinnen kräftig mit

2 Eröffnung Komm rein zum Wein, heute Weinhaus Diez, gratuliert wird von der 1. Diezer Hunnen Horde

3 Der Grundstein wird gelegt. Oder besser: die erste Kartoffel geschält – März 1974

1

4 Weinhaus Diez mobil. Auf dem Gartenmarkt in Neuwied

5 Preisträgerin Ilona beim Besten Schoppen Mittelrhein 2011

4

3

2

5

Let's do the Time Warp

again!

6

7 8

9

10

11

6 Spannung pur bei der Krimi-Lesung mit Paul Grothe

7 Veronika Todorova live im Weinhaus 2009

8 Catering in der Stadtbibliothek 2009 – Walpurgis-nacht: Von Blutsaugern, Hexen und Menschen-fressern

9 Ilona und die Pfalz-Piraten10 Blick in den Schlossfels-Garten mit

Veronika Todorova Live 2009

11 Doppelter Genuss beim Schokoladenkonzert mit Christina Rommel

Let's do the Time Warp

again!

Genuss

Die Zutaten für einen Flamm-

kuchenteig sind ganz einfach.

Wasser, Mehl, Salz und Rapsöl,

mehr braucht es nicht. Und

doch, wer einen guten Flamm-

kuchen aus dem eigenen Ofen

holen will, erfährt schnell, dass

es nicht einfach ist das hauch-

zarte Original zu kopieren.

Aus Leidenschaft FlammkuchenDieter und Lisa Weiß

„Natürlich kann man den Teig einfach dicker ausrollen, doch

ein echter Flammkuchenboden misst zwischen 1 und 1,5

Millimeter“, erklärt Lisa Weiß, die mit ihrem Mann Dieter in

Sasbach bei Achern mit großer Leidenschaft Flammkuchen-

böden für die Gastronomie und den Handel herstellt und mit

„Fernands Flammkuchen“ eines der ältesten unter den auf

Böden spezialisierten Unternehmen in Baden betreibt. Auch

Lisas französischer Vater Fernand Burguiere, der nach seinem

Militärdienst in Achern der Liebe wegen blieb und mit seiner

einheimischen Frau 1970 ein Flammkuchenlokal eröffnete,

tüftelte lange herum, bis er eine Lösung fand. Das Ergebnis:

Gleichmäßig geformte Teigplatten mit exakter Dicke aus

Weizen- oder Dinkelmehl in verschiedenen Formen und

Abmessungen.

Das Lokal schloss der mittlerweile als „Flammkuchen-Fernand“

bekannte Gastronom nach 25 Jahren, um sich ausschließlich

der Produktion von Böden zu widmen. „2009 übernahmen

wir das Geschäft und mittlerweile werden unsere Flamm-

kuchenböden sogar ins europäische Ausland versendet“, so

Lisa Weiß.

Das Backergebnis ist am Besten, wenn zwischen 250 bis

300° C direkt auf dem Stein gebacken wird. Das Servieren

erfolgt traditionell tischweise. Ein ganzer Flammkuchen wird

in die Mitte des Tisches gelegt und jeder nimmt sich ein Stück

vom Ganzen. Dazu ein Glas Wein und der Genuss ist per-

fekt. Im Elsass wird für jeden Flammkuchen ein Strich auf die

Papiertischdecke gemacht und am Ende wird zusammen

gezählt. „Diese Tradition wurde in Deutschland bisher kaum

übernommen“ so Dieter Weiß, aber die Begeisterung für

Flammkuchen zieht selbst in Europa immer weitere Kreise.

Kontakt: www.fernands-flammkuchen.de

Genuss

73114 Schlat/Göpp.

Alles Gute zum fünfjährigen Jubiläum wünschen wir Weinhaus Diez

mit prickelnden alkoholfreien Cocktails

Diesem Grundsatz folgt die Essigmanufaktur Voß-

Wölker. Ihr Produktionszyklus richtet sich ganz

nach der Natur. Nur so ist es möglich, das Aroma

herrlich reifer Feigen, Beeren und Kirschen zu ge-

winnen und den betörenden Duft von Rosen- und

Lavendelblüten einzufangen. Unsere Kreationen

sind weit entfernt von dem Geschmack traditio-

neller Essige, bei denen die Säure zum Würzen

oder Konservieren im Vordergrund steht.

In unserer Manufaktur wird der dezente Basis-

Weisswein-Balsamico-Essig zu einem zurückhal-

tenden Träger für die herrlichsten Aromen und

Geschmacksstoffe der Natur. Wir verzichten im

gesamten Produktionsablauf auf die Zugabe

von Konservierungs- oder Aromastoffen. So er-

halten unsere Kunden ein echtes Naturprodukt,

das ausschliesslich aus einem ausgesuchten

Weisswein-Essig, handverlesenen Früchten und

Blüten sowie einer kleinen, genau abgestimmten

Menge Zucker besteht. Diese Zutaten verbinden

sich in einem aufwändigen Verfahren zu unseren

Köstlichkeiten, deren Geschmack der Beleg für

unseren Qualitätsanspruch ist.

ESSIGMANUFAKTUR VOß-WÖLKER

Ruländerstraße 18

55270 Zornheim

www.essig-voss-woelker.de

Es ist ein einfaches Rezept,

mit dem Genuss in jede Küche

einzieht. Das Geheimnis liegt

in der Schlichtheit und ver-

langt nur eines: gute Zutaten

und Gewürze. Die Natur liefert

uns die köstlichsten Produkte,

wenn wir ihrem Rhythmus

folgen und auswählen, was

uns die Jahreszeit bietet.

Anlässlich der Jubiläumstage vom

19.–21. April 2013 bieten wir allen

Freunden der guten Küche, allen Ge-

nussfreunden und solchen die es werden

wollen eine Einführung in das Thema:

ESSIG – eine Gaumenfreude der Natur!

Wir freuen uns auf Sie!

Dieter und Lisa Weiß

6

7

Besuchen Sie unser Jugendstil-Café in einem wunderschönen, liebevoll sanierten 300 Jahre alten Stadthaus. Unser sonniger Garten, direkt an der Aar gelegen, lädt zum Verweilen ein.Genießen Sie in unserem liebevoll gestalteten Räumlichkeiten der Jahr-hundertwende oder in unserem idyllischem Garten ein ausgedehntes Frühstück, oder lassen Sie sich von den selbstgebackenen Kuchen, Torten, Petit Fours und anderen Köstlichkeiten verwöhnen.Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Christoph und Gilla Riedel

Wilhelmstr. 34, 65582 Diez, Telefon: 06432-8029552,www.creative-patisserie.deÖffnungszeiten: Mo – So 9.00 – 18.00 Uhr, Di Ruhetag

Genuss

Der 2011er ist ein wunderbarer und äußerst

vielseitiger Jahrgang geworden. Er ist unser

erster im neuen Betrieb. Wir bewirtschaften

nur Steillagen. Die alten Riesling-Reben auf

den ausdrucksstarken Schieferböden sind um

die 40, so wie wir. Hinzu kommen die Jung-

felder, 2011 frisch gepflanzt, mit Spätburgun-

der und Sauvignon Blanc. Sie werden im kom-

menden Jahr erstmals einige Trauben tragen.

Ob meine Frau Heike und ich Erfolg haben,

lässt sich wohl erst in fünf, vielleicht auch

erst in zehn Jahren sagen. Oder noch später.

Premiere mit Bio.Riesling vom steilen Schiefer

ut zu fassen, war für mich das Schwierigste:

Mut, meinen sicheren Job als Wirtschafts-

redakteur aufzugeben. Und Mut, in die

Ungewissheit zu starten – mit der Gründung

eines biologisch arbeitenden Weinguts in

Leutesdorf, am nördlichen Mittelrhein zwischen Koblenz

und Bonn. Ein Erfahrungsbericht von Martin Sturm.

Weinbau ist ein in vielerlei Hinsicht langfris-

tig angelegtes Geschäft. Ein bis zwei Jahre

vergehen zwischen dem ersten Arbeitsgang

am Rebstock und einer abgefüllten Flasche.

Und wer in einen neuen Weinberg investiert,

welcher erst nach drei oder vier Jahren erste

Früchte trägt, muss Geduld und nachhaltiges

Denken mitbringen – gegenüber dem Boden,

der Pflanze, aber auch bei der Produkt-Philo-

sophie.

Als Weinguts-Gründer klinkt man sich also

auf einer für Generationen angelegten Zeit-

Weingut Sturm

Im Rosenberg 3 56599 Leutesdorf / Mittelrhein Telefon (0 26 31) 9 47 60 26 info@sturm-weingut.de www.sturm-weingut.de

Mitglied im Bundesverband ökologischer Weinbau ECOVIN

Genuss

Premiere mit Bio.Riesling vom steilen Schiefer

leiste ein. Gleichzeitig dreht sich

täglich ständig alles gleichzeitig um

Weinberg, Keller, Vermarktung, Ver-

anstaltungen. Es ist wie bei den Teller-

Jongleuren im Zirkus: Immer schön

rotieren. Trotzdem habe ich es bis-

her nicht bereut, den Bürostuhl mit

dem Fahrersitz auf

dem Traktor (Mc-

Cormick, Baujahr

1978) ge tauscht zu

haben. In stärkeren

Momenten über-

wiegt die Freude

an der Sache: Ein

Wein überwältigt,

ein Kunde ist begeis -

tert, eine Wein-

Kritikerin schwärmt.

In schwächeren

Stun den sagt man

sich eben, dass –

und sei es um der

eigenen Neugier

willen – den Worten

des Journalisten

über die Wirtschaft

nun eben Taten in

der Wirt schaft fol -

gen mussten.

Aus Neugier hatte al-

les auch angefangen:

Im Jahr 2002 bei der Verlags gruppe

Handelsblatt gekündigt. Auf Teilzeit

zur Lokalzeitung gegangen, um neben-

beruflich eine Winzerleh re zu absolvie-

ren und ein Hobby-Weingut zu star ten.

Ver liebt in die Schiefer-Steil lagen des

Mittelrheins. Dann Biowein-Fort-

bildung, Existenzgründung, erfolg-

reiche Öko-Zertifizierung und gleich

im ersten Jahr die geglückte Aufnah-

me in den renommierten Biowein-

Verband Ecovin.

„Dat wird nix“, prophezeite dem

Neuling sogleich ein skeptischer

älterer Kollege aus dem Ort – es muss

im Januar 2011 gewesen sein –,

nachdem ich mich als Leutesdorfs

erster Biowinzer zu erkennen gab.

Doch einige Monate später wurden

wir für die Renne-

rei durch die Steil-

lagen und die Pfle-

ge unserer alten

Rebstöcke reich

belohnt. Alles war

da. So, wie wir es

uns gewünscht und

vorgestellt hatten.

Für klassisch leich-

te Rieslinge, reife

Spätlesen, feinen

Sekt. Die Weine

zeigen in der Tat:

die Vielfalt der

Böden, den elegan-

ten Geschmack des

Steins, die Kraft der

vom großen Strom

zusätzlich einge-

spiegelten Sonne.

Der erste Wein-

führer, der unser

Sortiment test e-

te, be fand das

Terroir-Konzept „vorbildlich“. Eine

Kritikerin schrieb: „Dieser Be rufs -

wechsel hat sich gelohnt.“ Mal se-

hen, ob sie Recht behält.

Was „lohnt“ und was nicht –

darüber kann man ja, zumal in

diesen krisenhaften Zeiten, geteil-

ter Meinung sein. Das gute Ge-

fühl jedenfalls ist immer noch da.

Die Freude darüber, diesen Plan

in die Tat umgesetzt, den Mut ge-

fasst zu haben: Wir machen es.

„Als Weinguts-Gründer

klinkt man sich auf

einer für Generationen

angelegten Zeitleiste

ein. Gleichzeitig dreht

sich täglich ständig

alles gleichzeitig um

Weinberg, Keller,

Vermarktung,

Veranstaltungen.

“

weinhaus-diez.de

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Fernandsfrische Flammkuchen-Böden

Der feine Unterschied

ALLES GUTE zum 5. Geburtstag. Glückwunsch und Anerkennung von uns für das einzigartige und erfolgreiche Weinhaus

DANKE für die tolle Zusammenarbeit der letzten Jahre. Wir sind stolz darauf Frau Gasteyer mit unseren frischen Flamm-kuchenböden beliefern zu dürfen

WIR sind der Hersteller für feine Flammkuchenböden aus Weizen- oder Dinkelmehl. Auch in Bio-Qualität! Für Gastro-nomie und Handel. Online-Shop auch für Privatkunden

www.fernands-flammkuchen.de

Diezer Naturkostladen | Am Alten Markt | 65582 Diez | 06432/3409

Diezer Naturkostladen Wir gratulieren « unserem » Weinhaus Diez zum

fünften Geburtstag!

Wir haben täglich bis 19 Uhr

geöffnet, nur sonntags ist zu!

Lieferservice,

einfach mal anrufen.

Genuss-Tageim Weinhaus!

Wein, Stein & SturmEcoVin TERROIR Weinprobe

Martin Sturm vom Mittelrhein kommt ins

Lahntal und bringt seine Stein (Terroir) Weine

mit. Reinstes Handwerk im Glas. Dazu bietet

die Küche vom Weinhaus verschiedene

Bio-Dinkel-Flammkuchen an.

02.03. & 09.11.2013, 18:30 Uhr

Mind. 10 Teilnehmer – auch als separate Feier buchbar.

33,50 € pro Person inkl. Wein, Fachinger & Flammkuchen satt.

Tauchen Sie ein in die Welt der Patisserie & des Weins. Creative Patisserie – Christoph Riedel lädt Sie ein im Jugendstil Café Diez sein Gast zu sein.Erlesene Trüffel, feine Petit Fours und dazu bringt Weinexpertin Ilona Gasteyer die entsprechendenTropfen. Geben Sie sich der verschiedenen Geschmacks - erlebnisse hin. Was gibt es Schöneres in der kalten Jahreszeit? Etwas Süßes und ein feiner Tropfen im Glas.

19,90 € pro Person, 17 Uhr bis 19 UhrTermine: Samstag 05.01.2013

Samstag 12.01.2013 und Samstag 23.11.2013

KräuterwindBrunch

Zusätzlicher Termin!

Sommer-Event

mit Martin Sturm

am 24.08.2013

am Porphyr-Felsen

von Diez

Verwöhnen Sie sich, nehmen Sie Ihre Familie, Ihre Freunde und Nachbarn mit. Schenken Sie sich Zeit miteinander!

Genießen Sie jeden ersten Sonntag in den Monaten Juni bis Oktober die Kräuterwind Produkte aus dem Westerwald. Nach dem Frühstück reicht Ihnen Kräuterwind Wirtin Ilona leckere, regionale warme Tapas – rund um’s Thema Kräuter.

Entdecken Sie während des kulinarischen Genusses die Kräuter auf der Kirchenbank vorm Weinhaus oder die zahlreichen, essbaren Kräuter im Schlossfels-Garten.

Im Anschluss empfehlen wir Ihnen einen Spaziergang (15 min Weg hin) zum Wald-Erlebnispfad Diez. Dazu erhalten Sie bei uns einen Stadt- & Waldplan.

Kosten: 25,50 € p.P. inkl. Fachinger, Streuobst-Secco mit oder ohne %

weinhaus-diez.de

10

11

... und deshalb probieren Sie doch

einfach an allen Tagen so viel Sie wollen!

Egal ob Weine, Pralinen, Essige, Kräuter-

wind Produkte aus dem Westerwald oder

Brände.

Genuss-Tageim Weinhaus!vom 19. bis 21. April 2013

Wir wollen mit Ihnen

feiern ...

Schmeckt nicht gibt’s nicht!

Am Freitag, 19.04., heißt es « Käse trifft Wein »

Zu Gast sind unsere Freunde vom Weingut Bürgermeister

Schweinhardt von der Nahe, die ausgezeichnete

Kleine Fromagerie aus dem Westerwald und

Juchems Hof aus dem Taunus.

20 Uhr, 29,50 € inkl. Käse (warm & kalt), Wein & Wasser

Kulinarische Freuden und gute Gespräche sind garantiert.

Diezer WeinstraßeWir machen Wein erlebbar! Am Samstag, 20.04., & Sonntag, 21.04., bedeutet das für Sie:• Winzer zum Anfassen im Weinhaus von der Nahe,

der Ahr, vom Mittelrhein und der Mosel

• Wein & Stein – Terroir (Böden) Präsentation

• Geführte „Verkostungs-Reisen“ u. a. mit der Essig manufaktur, den Pfeffersäcken, der Birkenhof

Brennerei u.v.m.

Dazu gibt es Live Musik mit der PapaLegaBlues Band aus Darmstadt und Genuss-Stände vor, hinter und im Weinhaus.

Wir freuen uns auf Sie!

Jubiläumsfeier rund ums Weinhaus für die ganze Familie

Von 0 bis 99 Jahren – hier werden alle ihren Spaß haben!

Außerdem am Sonntag:

Diezer Automobilausstellung & Frühlingsmarkt

Glasperlen & Perlenim Glas

Glasperlendrehen-Schnuppern & Secco Sonntag, 21.04., 12:30 Uhr

Anmeldung erforderlich. Bleiben Sie auf dem Laufenden!

Einfach den Newsletter über ig@weinhaus-diez.de bestellen.

15 Uhr–17 Uhr Kaffee-Klatsch Café, Pralinées, Petit Fours et Vin Rouge

Für KidsSpannende Stadtführungen mit Marita für Kinder von 5–12. Am Samstag um 16 Uhr und am Sonntag um 12:30 Uhr. Anmeldung erforderlich.

Aus Stoffresten etwas nähen....

Zusätzlicher Termin!

Sommer-Event

mit Martin Sturm

am 24.08.2013

am Porphyr-Felsen

von Diez

Im Jahre 1674 weilte die Fürstin Albertine in

Diez. Bei ihrem damaligen Aufenthalt hatte

es die Regentin, wenn sie von der Höhe des

von ihr bewohnten westlichen Teils des alten

Schlosses (der Burg) auf ihre Residenzstadt

herabschaute, ganz besonders unangenehm

berührt, dass die Straßen von Diez meistens

sehr schmutzig waren und durch Misthaufen –

„Für den Verkehr sehr

hinderlich waren die

vielen Misthaufen in

den Straßen von Diez.

“

für den Verkehr sehr hinderlich – verunstaltet

wurden. Der Gestank in den Straßen, zumal

in den warmen Sommermonaten, war fast

unerträglich, auch wenn der Westwind heftig

die Gerüche aus der immer zugigen Altstadt-

straße weg blies.

Außerdem führten die oft heftigen Frühjahrs-

hochwasser dazu, dass Seuchen ausbrachen,

Bellon,sche

ApothekeApotheke und Weinhaus?

Das ist manchmal

gar nicht soweit

von einander entfernt

iez hat seine erste Apotheke der niederländi-

schen Prinzessin Emilie Albertine Agnes von

Oranien-Nassau zu verdanken. Lesen Sie hier,

wie es zur Gründung kam und was das mit

unserem Weinhaus zu tun hat.

bedingt durch den Unrat auf den Straßen.

Und einen Abort gab es noch nicht.

Also gab die Fürstin Anweisung, dass die

Misthaufen von der Straße weg und hinter

den Häusern aufgehäuft werden mussten. Es

kränkte die sehr fromme Frau, dass die Stra-

ßen ihrer Residenzstadt sich dem Besucher

recht verschmutzt darstellten. Und die Diezer

mussten umdenken: „Am Samstag wird die

Gass gekehrt!“

Aus landesmütterlicher Fürsorge stellte sie

den ersten Landphysikus für das Fürstentum

Nassau-Diez mit dem Sitz in Diez ein. Zur glei-

chen Zeit ließ sie auch die erste Apotheke in

ihrem Fürstentum errichten, genau unterhalb

der Höhenburg, die sie zu dieser Zeit noch

bewohnte. Neben dem alten Rathaus, heute

Café Rath’s, stand unter der Hausnummer 3

die „Alte Apotheke“. Merken Sie etwas? Ge-

nau in diesem Gebäude befindet sich nun das

Weinhaus Diez.

Durch die Fürstin Albertine Agnes wurde dort

am 5. November 1674 die erste Apotheke er-

richtet. (Nach Dr. P.-G. Custodis und F. Storto

aus „Diez an der Lahn mit Schloss Oranien-

stein“). „Laut Verfügung vom 11. November

1674 berief die diezische Regierung auf Ver-

anlassung der Fürstin Albertine Agnes den

ersten Landphysikus (Hof-Physikus) für das

Fürstentum Diez mit dem Sitz in der Haupt-

stadt“ (Nach Dr. C. Dönges Dillenburg aus der

„Apothekerzeitung“, 1935).

Jeder, der einen Arzt brauchte, hatte sich an den Hof-Physikus und an die Bellon’sche Apotheke zu wenden

Ein gewisser Johann Caspar Bellon, ein Huge-

notte aus Frankreich, war der erste Apothe-

ker in Diez. Urkundlich geht aus dem Jahre

1693 hervor, dass Johann Caspar Bellon ein

ein stöckiges Fachwerkhaus für seine schöne

Apotheke erbaute, welches direkt am Schloss-

felsen in der jetzigen Altstadtstraße neben

dem damaligen Rathaus lag.

Die Grabplatte von seiner Ehefrau; Anna Ca-

thrina Bellon, (*19.11.1668, + 22.01.1713)

befindet sich in der Stiftskirche.

Bellons Nachkommen blieben im Besitz der

Diezer Apotheke bis zum Jahr 1751, dann ging

diese in den Besitz der Familie Wuth über, die

heute noch Eigentümerin der alten „nassau-

diez-oranischen“ Hofapotheke ist.

Ein Teil der schönen Holzschnitzereien jener

ersten Apotheke, davon eine mit den An-

fangsbuchstaben JCB, sind im Tordurchgang

der heutigen Amtsapotheke in der Wilhelm-

straße zu sehen.

Ausstattung der alten Bellon’schen ApothekeDie Diele, zu betreten von der Altstadtstra-

ße, war recht geräumig. Rechter Hand lag der

Apothekenraum. Zwei massive Holztische mit

einem Durchgang in der Mitte waren mit Tü-

chern abgedeckt. Auf dem seitlichen Lesepult

befand sich ein meist aufgeschlagenes dickes

Werk, der „Cours di Chimie“ von Nikolaus Le-

mery. Da seinerzeit alles in „Handarbeit“ her-

gestellt, zubereitet, angesetzt wurde, waren

entsprechende Räumlichkeiten notwendig

oder mussten für die erforderlichen Arbei-

ten eingerichtet werden. Blickte man sich im

Raum weiter um, so fand man in den Regalen

rundum Majoliken-Standgefäße, Eisenretor-

ten, eine Menge Krüge und Flaschen. Hier

wurde aufbewahrt, was ein guter Apotheker

„Ein gewisser Johann

Caspar Bellon, ein

Hugenotte aus Frank-

reich, war der erste

Apotheker in Diez.

Es ist anzunehmen,

dass sich diese

Apotheke in einem

Mietshaus befand.

“

Geschichte

12

13

für seine Arbeit notwendigerweise

brauchte. Hinter dem Apothekenraum

befand sich das Laboratorium mit ein-

gemauertem Destillierofen und einem

großen Eisen mörser. Man legte noch

Wert auf Handarbeit um 1675! Ein

weiterer Nebenraum diente als Mate-

rialkammer für Drogen und Chemikali-

en. Und wenn Sie heute das Weinhaus

Diez durch den Nebeneingang betre-

ten oder wenn Sie das Glück haben,

die Räumlichkeiten zu kennen, dann

wissen Sie, dass sich dort jetzt die

Küche – auch eine Art Laboratorium –

befindet.

Zurück zur Apotheke: Man kann nicht

in Ruhe leben, wenn's dem Nachbarn nicht

gefällt. So auch in Diez, rund um die

Bellon'sche Apotheke. Bellon erhielt ein Ge-

halt von 2 Malter Korn und 6 Wagen Brenn-

holz als Gegenleistung für seine Ausgaben

von Arzneien an Arme. Er wurde weiterhin

verpflichtet, einen „jungen Mann zu halten“,

so zu erfahren aus der Topographie des Kir-

chenrats Steubing. Durch Tod, Heirat, Erb-

schaftsangelegenheiten kam es zu grund-

sätzlichen Änderungen in den Lebens- und

Besitzverhältnissen der Bellon'schen Familie.

Da soll es zu Misstrauen von Patienten gegen

die hochfürstliche Apotheke gekommen sein.

Man vermutete, dass er das Doktor-Diplom

zu Unrecht führe. Es wurde gefordert, dass er

als „Zugelassener“ Aufklärung über sein „Li-

zentiat“ geben müsse.

Am 14. und 15. Januar des Jahres 1682 wurde

Diez von einem ungeheuren Hochwassr heim-

gesucht, von dem man noch lange sprach.

Aus der Notiz einer alten Bibel ist zu entneh-

men, so Robert Heck, „dass das Wasser über

die Stadtmauer ging, dass die Brücke hinweg-

geschwemmt wurde und viele Häuser in der

Stadt einstürzten.“

Eine Flucht aus dem GefängnisSchon damals beherbergte Diez eine

große Anzahl von Straftätern kleine-

ren und größeren Kalibers. Und das

ausgerechnet genau oberhalb der

Bellon´schen Apotheke, nämlich im

Grafenschloss, welches ja seit dem

Auszug der Oranierfürstin Albertine

Agnes nicht mehr bewohnt war. Die-

se Höhenburg – von Süden, Westen

und Norden nicht angreifbar – eigne-

te sich gut als Haftplatz. Nach Osten

sorgten dicke Eichentore dafür, dass

niemand so schnell in die Freiheit ge-

langte. Nicht nur damals.

Zu Zeiten von Albertine Agnes, der

Oranierfürstin, war es verpflichtend, dass

aus jeder Familie mindestens ein Mitglied

dem Sonntagsgottesdienst beizuwohnen

hatte. So auch an jenem Sonntagmorgen,

als Karl, alleine daheim geblieben und auf

Kranke, die seine Hilfe brauchten, warte-

te. Es klopfte recht rau von der Gartentür

her. Karl Wuth war sich sicher, dass sich

niemand im Gärtchen (heute bekannt als

Schlossfels-Garten) befinden konnte, er hat-

te doch vorher die Pflanzen gegossen (hier

wachsen nun die Kräuter für die Weinhaus-

Küche). Es klopfte wieder, diesmal dringlich

und laut. „Nun ja, schau’n wir mal,“ dachte

Karl Wuth und öffnete vorsichtig den rück-

wärtigen Ausgang.

Ihm schlotterten die Beine, denn vor ihm

standen 5 junge dynamische Männer, einheit-

lich in Oranierfarben eingekleidet, die recht

ruppig ins Haus stürmten und den Schlüssel

der Haustüre verlangten. Was blieb dem gu-

ten Karl übrig? Er reichte den großen gegos-

senen Hausschlüssel dem jungen Anführer

und dieser entließ sich und seine Kumpanen

in die Freiheit. In die Altstadtstraße, wo sich

nun das Weinhaus befindet.

„Blickte man sich im

Raum weiter um, so

fand man in den

Regalen rundum

Majoliken-Standgefäße,

Eisenretorten, eine

Menge Krüge

und Flaschen.

“

Porträt Albertine Agnes’ von Oranien-Nassau, um 1650; unbekannter Meister

Geschichte

Willkommenbei Freunden

Genuss

Sicherlich wäre auch der Diezer Weitsprungmeister, Albert

Weinstein (1885-1969), auf Ilonas Weinsprünge stolz. Was

Ilona beginnt, hat Hand und Fuß und so entstand in den letzten

Jahren mehr als eine Geschäftsbeziehung zwischen uns. Uns

verbindet die Passion zu dem was wir tun und wie wir es tun.

Tradition, Innovation und die Liebe zum Wein, dass sind die

Eckpfeiler im Weingut Schweinhardt.

Besuchen Sie unser Weinbergshäuschen und probieren Sie

unsere Weine in unserer Kuhkapelle. In unserem Weincafé

können Sie sich täglich von 12 Uhr bis 18 Uhr entspannen.

Und, falls Sie sich nach einem Bett sehnen, dann buchen Sie

einfach eins unserer sieben Doppelzimmer. Lernen Sie uns

und unsere Weine bei einer kulinarischen Weinprobe kennen.

Oder planen Sie einen Event mit Backtag, Weinwandern und

Entspannung bei uns. Fragen Sie Ilona Gasteyer nach dem

einstein-Paket. Sie sind herzlichst willkommen!

Willkommenbei Freunden

ir freuen uns ganz besonders, in dieser

Jubiläumsausgabe vom einstein Gast

sein zu dürfen und gratulieren Ilona Gasteyer

herzlichst zu 5 Jahren Weinhaus Diez.

Täglich geöffnet.www.schweinhardt.de

14

15

The English Connection

June 1953 / 2013 and April 1689;

what is the connection between

these dates and the town of Diez? A

royal connection to be sure. In June

2013 Queen Elizabeth II celebrates

the 60th anniversary of her corona-

tion. But what about April 1689?

At first glance, the connection of Diez

to the British Monarchy may not be

apparent. So why not join Catherine

for a leisurely stroll through some of

the hidden walkways of Diez, whilst

listening to tales of the royal connec-

tion. The liaison of the House of Stu-

art and the House of Orange-Nassau,

a fascinating tale.

But this is not just about storytelling.

Ilona will be offering a selection of

food and drink to accompany your

journey. Tasting sessions along the

route with nibbles, aperitifs and star-

ters to keep your strength up. Back

in Weinhaus Diez you’ll be welco-

med with a glass of wine, a hot main

course and a delicious dessert. Not to

forget the ubiquitous, ‘very British’

cup of tea. The complete

evening consists of a gui-

ded tour and a six course

menu with accompanying

beverages for 68,5€ per

person. The language of

the evening is English.

A Guided Walk through

Diez in English – grab

your hat and brolly, and

get ready to explore.

Discover a side of Diez

that most tourists (and

some Diezers) have

never seen. At the same

time, enjoy a delicious

English-themed dinner.

As the first part of the evening will be spent

outdoors, please dress according to the weather.

Starting Point:

Alter Markt

Time:

5 p. m.

Date:

14th September

2013

Erlebnis

Erlebis

Wir bereiten gemeinsam unser Frühstück zu.

Bekannte Brunch Klassiker – würzig neu interpre-

tiert. Beispiele gefällig? Jogurt mit Zimtblüte &

Tonkabohne oder wie wäre es mit Lachsforelle an

Stangenpfeffer & Rosa Beeren? Dazu erzählt uns

Christian von Pfeffersack & Söhne Wissenswertes

und Unterhaltsames aus der Welt der Gewürze.

Wer Brunch mag,

wird diesen lieben!

Kalt · Warm · WürzigEin Brunch der besonderen Art. Am 10.03.2013 mit Pfeffersack & Söhne und dem Weinhaus Diez

Geschäftsessen – Workshop – Training Nutzen Sie unseren hellen Gastraum mit seinen

hohen Decken und der großen Fensterfront, sowie

unseren wild-romantischen Schlossfels-Garten am

bizarren Porphyrfelsen am Fuße des Diezer Grafen-

schlosses für Ihre Tagung oder Schulung.

Bis zu 25 Personen können in diesem einzigartigen

Ambiente im Workshop arbeiten oder auch im klei-

nen Kreis tagen.

Fragen Sie nach unseren besonderen Angeboten!

Gemeinsam was erleben

16

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Ilona macht sich schlau !

Erfahrungen sammeln, ausprobieren,

neue Ideen mitbringen.

Nach dem Diezer Weinfest bis 30.09. 2013 lässt

sich Ilona ihr Hirn & Herz im Weinberg durchschütteln.

Darum öffnet das Weinhaus Diez in dieser Zeit erst ab

16:30 Uhr oder auf Anfrage. Und weil wir wissen,

dass Sie Ilonas Kreativität zu schätzen wissen,

bauen wir fest auf Ihr

Verständnis.

Einfach mal abhängen

SteakDonnerstag

Fleisch heimischer Rinder von saftig-grünen Wiesen.

Mit Sel Gris gewürzt und in der Gusspfanne serviert.

Und dazu – aus dem Handmahlstein – den

Weinhaus Diez-Pfeffer.

Monatlich wechselnde Begleiter.

Bitte reservieren Sie rechtzeitig!

Weinhaus zum Verschenken

Es gibt immer einen Grund, Schönes

zu verschenken. Verwöhnen Sie Ihre

Lieben mit einem Gutschein

aus dem Weinhaus.

Tel.: 06432 88393 oder

weinhaus-diez.de

11 bis 14 Uhr, 25,50 € inkl. Brunch, Kaffee & Fachinger

ganzjährig

im Weinhaus

www.dreiwines.de

Mit dem Weinhaus durch die

Jahreszeiten

Außerdem im Oktober aus unserer Frischeküche:• Weißwein-Gugelkhupf mit

Tonkabohne• Spätburgunderkuchen• Apfelkuchen mit Duft- und

Heilkräutern

HIGHLIGHTSIm goldenen Oktober vor der Winterzeit bieten wir

Ihnen ab 01. 10. bis zum Martinsmarkt regionale

Frischefrühstücke an.

Wir bitten um Reservierung!

Montag bis Freitag

von 8:30 Uhr bis 11:30 Uhr

Samstag, Sonntag und an

Feiertagen von 9:30 Uhr bis 12:30 Uhr.

Gemütlich ein Buch lesen oder mit uns was spielen –

Back Gammon & Scrabble gibt es hier im Weinhaus.

WinterTapas, Salate & Ziegenkäse gehen in die Winterpause.

Dafür servieren wir viel Wild, Wintergemüse & Quiche.

Blaue Stunde im Weinhaus in der Winterzeit

16:30 Uhr bis 18:30 Uhr

Jubiläums Angebot: ab 5 €

Getränk & Köstlichkeit, egal ob Glühwein oder Kaffee

mit süßem Flammkuchen oder Quiche.

Herbst Mit dem Ende der Sommerzeit ist im Weinhaus

Winterzeit, sprich Mittwoch bis Samstag ab 16:30 Uhr

bis das Licht aus geht.

Essens-Reservierungen, bzw. Weihnachtsfeiern sind auch

zu anderen Zeiten möglich.

Frühlingbis Sommerzeitende

TAPAS, Ziegenkäse & Salate

Montags & mittwochs & freitags: Am Stammtisch-Tag

von 18 Uhr bis 20 Uhr gibt es immer Westerwälder Tapas

zum Getränk gratis.

„WAS IST DAS?“ *

Reisepaket “ Weinblüte an der Nahe ” (177,50 € pro Person im Doppelzimmer):Begrüßungssecco + 2 Übernachtungen im Doppelzimmer + Frischefrühstück mit Produkten aus der Region + 1 Flasche Fachinger Mineralwasser auf dem Zimmer + gemeinsamer Backes-Event mit altem Steinbackofen, Flammkuchen selbstbelegen,dazu purer Weingenuss + Weingutsführung mit Barrique-Keller + Traktorfahrt mit Terroirweinprobe durch die Weinlagen. Wir freuen uns auch auf Ihren Besuch zu anderen Terminen. “Weinblüte an der Nahe” ist buchbar über das Weinhaus Diez. Mindestteilnehmerzahl: 14 Personen.

Informationen: www.schweinhardt.de

Weinblüte an der Nahe 3.- 5. Mai 2013 mit Ilona Gasteyer

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Was ist denn das?

Schade, dass man Wein nicht streicheln kann

Wer die Antwort weiß, mailt sie bitte

an: ig@weinhaus-diez.de

Es gibt tolle Preise zu gewinnen!

Einsendeschluss ist der 15. 03.2013.

Ziehung durch Glücks-Elf am 21.04.2013

(Frühlingsmarkt) im Weinhaus um

16:30 Uhr. Teilnahmebedingungen im

Internet unter www.weinhaus-diez.de

Ein unterhaltsames Programm, zu-

sammengestellt und vorgelesen von

Annie Vollmers in Ko-Operation

mit der Stadtbibliothek Diez.

25. und 26. Mai 2013,

Beginn 19:30 Uhr bzw. 18:30 Uhr

39,50 € p.P. inkl. Lesung, Wein &

Flammkuchen.

Annie Vollmers, Vorleserin aus Diez

an der Lahn, hat schon mehrfach im

Weinhaus Diez vorgelesen. Die

Kombination von Literatur und Wein

hat schon viele Besucher gelockt und

begeistert. Was läge also näher als

eine Lesung zum Thema Wein

anzubieten?

Geschichten und Gedichte von Wein & dergleichen

„“

2013im Weinhaus Diez

Live-Musik

2 U / Hang trifft Querflöte

Bernard Mulleraus Frankfurt

Veronika TodoravaSolo im Garten

» Reinhard May «alias Rainer Rosskopf

PAPALEGABLUESaus Darmstadt,

Eintritt frei – Hut dabei!Termine werden rechtzeitig per Newsletter und Plakate bekannt-gegeben. Verbindliche Reservie-rungen zwingend erforderlich – großes Interesse und wenig Platz!

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Belebt den Weingenuss.

Ein guter Wein – das ist Genuss pur. Und zu jedem guten Wein empfiehlt sich ein ebenso gutes Wasser. Staatl. Fachingen ist perfekt, denn es wirkt ausgleichend auf den Geschmackssinn, indem es die Geschmacksnerven neutralisiert. Eine ideale Basis, um die vielschichtigen Aromen des Weines genießen zu können. Mehr noch: Das natürliche Hydrogencarbonat-Plus in Staatl. Fachingen puffert wohltuend die in jedem Wein enthal-tene Weinsäure ab. Staatl. Fachingen – belebt den Weingenuss!

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