Kühl- und Wärmetechnik, damit Lebensmittel länger frisch bleiben.

Wir machen aus Ideen Produkte.Damit frische Salate länger „ultrafresh“ bleiben.

IDEAL-AKE

Idee + Produktion + ServiceI+P+S

Speziell für die Anforderungen bei Salatbuffets wurde diese Umluftkühlung entwickelt, welche auch in umschalbarer Kalt/Warm-Ausführung erhältlich ist. Egal ob platzsparendes Einzelgerät oder 16 Gastro Norm-Schalen umfassende Insel lösung, diese Salatbar von AKE kann multifunk tional und in beliebigen Größen eingesetzt werden!

Transparentes und modernes Design trifft optimale Warenpräsentation und bequeme Entnahme für den Gast!

Selbstbedienungsvitrine Salatbar „Ultrafresh“

OPTIONEN

* Switch Funktion: Wärmebrücke und Heizplatte in Kühlwanne integriert für wechselnden Kalt/ Warm-Be-trieb.

* CNS Fußgestell für einfachere Aufstellung oder auch als mobile Lösung auf Rollen.

* RAL Pulverbeschichtung in verschiedenen Farben möglich!

* Perfect View: Transparenter Glasaufbau in Höhe 350 mm und in ab ge schrägter Ausführung. Optimale Präsentation durch die schräg gestellten Auslagen

* Easy Handling: Leichtgängige und Gasdruckdämpfer gestützte ESG Entnahmeklappen für einfache und bequeme Entnahme der Produkte bei bestmöglicher Hygiene in Form eines Spuckschutzes.

* Careful Cooling: Schonende Luftschleier Kühlung für lange Frische und perfekte Qualität von Lebensmitteln in Verbindung mit energie optimierten Ausführungen.

* Easy Cleaning: Einfache Reinigung und Bestückung der Salatbar mittels großer und selbst-ständig stehenbleibender ESG Entnahmeklappen, Verdampfereinheit mit Hebefunktion, Niedervolt Verdampferlüfter und Edelstahl Innenwanne mit Hygieneradien.

* Ausführung steckerfertig: Aggregat unterhalb angeordnet, zu Servicezwecken herauszieh-bar. Kältemittel Propan (R290), Tauwasser Verdunstung mittels Heißgas.

* Ausführung zentralgekühlt: Vorbereitet für Anschluss an CO2 Verbundanlage, Einspritz-ventile für sämtliche Kältemittel erhältlich! Elektronische Steuerung mit Drehzahlregelung der Verdampferlüfter und Temperaturanzeige in LED.

°C°C°C

3M2 PRODUKT – 1 °C bis + 7 °C

LUFT + 5 °C

UMGEBUNG + 25 °C und 60 % rel. LF

TEMPERATURBEREICH

ABMESSUNGEN

ARTIKEL ARTIKELNUMMER KÄLTEMITTEL ABMESSUNGEN (B X T X H) IN MM KÄLTELEISTUNG ANSCHLUSS

SALATBAR GN 2/1-E SINGLE EU386002 R290 765/695/1005 370 W 342 W

SALATBAR GN 4/1-E SINGLE EU386004 R290 1415/695/1005 600 W 543 W

SALATBAR GN 6/1-E SINGLE EU386006 R290 2065/695/1050 825 W 740 W

SALATBAR GN 8/1-E SINGLE EU386008 R290 2715/695/1050 1170 W 1086 W

SALATBAR GN 4/1-E DUO EU386024 R290 1415/1390/1005 2 x 600 W 2 x 543 W

SALATBAR GN 6/1-E DUO EU386026 R290 2065/1390/1050 2 x 825 W 2 x 740 W

SALATBAR GN 8/1-E DUO EU386028 R290 2715/1390/1050 2 x 1170 W 2 x 1086 W

Modelle auf Anfrage in Zentralkälte erhältlich!

KUNDENSEITE > VERSION DUO SCHNITT: A-A > VERSION DUO KUNDENSEITE > VERSION SINGLE SCHNITT: A-A > VERSION SINGLE

GNGASTRO-NORM

AUSTRIAN ENGINEERING WWW.IDEAL-AKE.AT

°C

Die Abbildung und die Zeichnung zeigen die Option Switch