Das Glück finden. Draußen im Schnee. Mit viel Natur, klarer Hö-henluft und sanfter Bewegung. Beim Winterwandern und Rodeln. Mit Schneeschuhen auf sonnenverwöhnte Almen stapfen. Für eine warme Mahlzeit in die nächste Hütte. Auf nette Menschen treffen bei den wöchentlich geführten Wanderungen. Fasziniert den tan-zenden Schneeflocken folgen. Der sanften Melodie des Winters lau-schen. Alles andere kann warten. Das wirkt. Und macht glücklich.

Endlich da. Nach einer Wanderung durch den Schnee. In der warmen Stube der Stöfflhütte auf der Villanderer Alm. Leicht erschöpft aber zufrieden strecke ich meine Glieder aus, spüre wie meine Wangen durch die Kälte rot geworden sind. Mein Magen knurrt. Ich habe Appetit auf die hausgemachten Knödel. Diese sollen hier besonders gut sein, hat meine Gastgeberin Margit gesagt. Ich bin froh hier zu sein.

DAS IST MEINE ZEIT.

Sie sind dran. Mit Wellnesspaketen aus der Natur. Mit Massagen, Körperritualen, klassischen Beautybehandlungen und Naturheilkunde. Mit Sauna, Dampfbad und Vi-tarium. Für Kraft und Kondition ins Fitnessstudio. „Bahnen machen“ im Infinitypool. Losgelöst und leicht, die Welt zu Füßen. Oder im Panorama Ruheraum den Gedanken nachhängen. Aktiv. Passiv. Sinnlich. Frei. Für ein Plus an Schönheit und Ausgeglichen-heit. Sich in seiner Haut wieder wohlfühlen. Sich mögen. Sieht jeder.

Nur ich und dieser traumhafte Blick. Himmel und Erde scheinen im Infinitypool miteinander zu verschmelzen. Schwerelos gleite ich durch das angenehm temperierte Wasser. Spüre wie meine Schultern, Arme und Beine leicht werden. Der Atem geht ruhig, meine Augen tasten die Bergkulisse ab. Ich spüre ihre kraftvolle Nähe, verbinde mich mit der Welt. Bewusst im Hier und Jetzt.

DAS IST MEINE ZEIT.

Pistenzauber nehmen wir wörtlich. Jeden Tag eine andere Piste. Dolomiten, Gröden, Seceda, Sella Ronda. Die Creme de la Creme der Südtiroler Skigebiete wartet auf Sie. Unser Ski-Shuttle bringt Sie dorthin. Direkt ab Hotel. Bequem. Kostenlos. Stressfrei. Dann nur mehr ab auf die Piste. Zum Kreise ziehen und Wedeln. Im Herzen des Unesco Weltnaturerbe Dolomiten. Eine Abfahrt folgt der nächsten. Skihütten am Pistenrand rufen zum Einkehrschwung. Verzaubert? Ja. So soll es sein.

Ich bin verliebt. In den Augenblick. Gerade noch bin ich über die perfekt präparierten Pisten der Seceda im Skigebiet Gröden gewedelt. Jetzt sitze ich auf der Sonnenterrasse der Sofie Hütte. Vor mir prickelt es im Glas und erhebt sich die gewaltige Kulisse der Dolomi-ten. Hier auf 2.410 bin ich dem Himmel näher als anderswo. Danke für diesen Moment.

DAS IST MEINE ZEIT. St. Christina/

Gröden Seiser AlmSellaronda

Plose

Kostenloser Ski-Shuttle

in den Angebotswochen

„Traumtage in Weiß“

Heimvorteil genießen. Mit Noten aus Birne und Pfirsich. Mit der mineralischen Frische der Eisacktaler Weißweine. Sylvaner, Kerner, Riesling, Gewürztraminer. Ihr Terroir sind die steilen Weinberge im Tal, die nördlichsten in Italien. Wie jene vom Weingut Taschlerhof. Der Winzer Peter Wachtler gehört zur Familie, seine Weine werden bei uns kredenzt. Genauso wie Weine aus Österreich, Deutschland, Frankreich. Auszeit. Mit allen Sinnen.

Ich schließe die Augen, lasse mich betören. Vom fruchtigen Bukett und einem Hauch Exotik. Schon faszinierend, was Weinmacher leisten. Besonders wenn man weiß, welche Arbeit dahinter steckt. Im Weinberg, im Keller. Davon hat mir Peter Wachtler vom Taschlerhof während der Weinbergbegehung erzählt. Jetzt dürfen wir seine Weine verkosten. Eine unvergessliche Erfahrung.

DAS IST MEINE

ZEIT.

Ganz viel Gastlichkeit. Mit regionaler Kochkunst, heimischen Produkten und Chef Peter hinterm Herd. Lust auf was Neues. Mit einem Lächeln serviert. An den schön gedeckten Tisch, mit den Bergen vor dem Fenster. Morgens munter werden mit Omelette und frischen Früchten. Mittags ein Snack, danach hausgemachter Apfelstrudel zum Kaffee. Abends freuen auf täglich wechselnde Buffets- und Me-nüs. Von alpin bis mediterran. Genussland Südtirol. Ich mag Dich.

„Ich mag es echt und ehrlich. Regio-nal. Und manchmal auch vom Rest der Welt. Dabei will ich wissen, woher die Zutaten stammen und beziehe das Meiste von heimi-schen Lieferanten.“ Peter Verginer, Gastgeber und Koch

Der Zauber des Abends. Er trägt uns auf Händen. Wir wer-den verwöhnt von erstklassigem Essen, freundlichem Service, dem einen und anderen Glas Wein. Die Zeit dehnt sich aus, die Gefühle bekommen Raum sich zu entfalten. Das ist unser Abend. Schön, dass wir zusammen hier sind.

DAS ISTUNSERE ZEIT.

Freundlich. Unaufdringlich. Augenzwinkernd. Wie die Gastgeber und Mitarbeiter so die Atmosphäre. Mit Nischen zum Entspannen und Entfal-ten. Zu sich kommen, Sorgfalt spüren. Mit knisterndem Feuer im Kamin, Hausbar und Plaudern auf der Veranda. Warm. Wohlig. Mit alpinem Charme. Holz. Samt. Frischen Blumen. Ton in Ton. Oder frisch wie die Landschaft. Behaglich. Sinnlich. Räume zum Wohlfühlen und Rahmen für eine schöne Zeit. Mit Freunden. Mit dem Partner. Mit sich selbst.

Das Buch liegt auf meinem Schoß. Das Feuer knistert im Kamin. Draußen dämmert es schon. Die anderen Gäste kommen von ihrem Ausflug zurück. Werden

mit einem herzlichen „Wie war’s?“ von der netten Dame am Empfang begrüßt. Einige von ihnen treffe ich später an der Hausbar wieder. Dann frage ich nach, was sie heute erlebt haben. Lasse mich inspirieren. Ein Ort für Gleichgesinnte.

DAS IST MEINE ZEIT.

Die Dolomiten. Einzigartiges Gebirge aus kalkweißem Gestein. Vor Jahr­millionen aus dem Urmeer entstanden, macht das Unesco Weltnaturerbe Wanderträume wahr. Wunderbare Wege führen hinauf zu sonnigen Alm­hütten, entlang spektakulärer Grade oder auf luftige Gipfel. Wanderbus­se und Seilbahnen stehen bereit, auf manchen Touren begleitet Sie unser Wander führer. Einfach losgehen und sich von der naturgewaltigen Bergkulisse berühren lassen. Über die Sinne, mitten ins Herz.

Beseelt. So fühle ich mich, sobald ich die Villnösser Geislerspitzen in ihrer ganzen Schönheit vor mir sehe. Höhenmeter für Höhenmeter nähert sich das Ziel, trägt einen der Wanderweg durch eine einmalige Bergwelt, dazu geschaffen, von uns bewundert zu werden. Innehalten und die ganze Fülle der alpinen Natur auf sich wirken lassen. Wandern - eine Metapher für Leben.

DAS IST MEINE

ZEIT.

Weinwanderweg Klausen Dieser mit Schautafeln und einem einzigartigen Panorama­blick auf Kloster Säben und die Villnösser Geislerspitzen ausgestattete Wanderweg gibt Einblick in die Geschichte des Weinbaus und thematisiert die Eisacktaler Rebsorten und das besondere Terroir.

Zartgrün und blütenweiß. Fliederfarben und zitronengelb. Und mittendrin Sie. Während Farben und Düfte Sie umkreisen, die Sonne vom hellblauen Himmel lacht. Der Frühling ist da! Tief einatmen und spüren, wie ansteckend vitalisierend diese Jahreszeit ist. Voller Kraft, Energie und Lebensfreude. Loswandern und dem Naturschauspiel folgen, im Tal und im Mittelgebirge, in herrlichen Gärten, Wäldern und Weinbergen.

DAS IST MEINE ZEIT.

Schwierigkeit

Ausgangspunkt: Schwimmbad Klausen

4 km 220 m 2 h

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Neuer Wein und gebratene Kastanien. In der Stube spielt die Musik, die Menschen sind heiter. Beim „Törggelen“ im Herbst wird ein alter Ernte-dankbrauch wieder lebendig. Vom Weinbauern zur Verkostung des „Nuien“ Weins eingeladen, gab es früher Speck, „Keschtn“ und allerhand Hausge-machtes dazu. Genauso wie heute. Und unsere Gäste sind Teil davon: Beim Törggele wandern zu den ausgezeichneten Buschenschänken im Eisacktal.

DAS IST

MEINE ZEIT.

Von Oktober bis Ende November.

In den Buschenschänken (erkennbar am traditionellen „Buschen“ am Hauseingang).

Süßer Most („Sußer“) und junger Wein („Nuier“).

Marende mit Speck, Kaminwurzen und Käse; Bauerngerichte wie Schlutzkrapfen und Gersten suppe, Schlacht­platte mit Surfleisch, Sauerkraut, Würsten und Knödeln, zum Abschluss geröstete Kastanien („Keschtn“) und süße Krapfen.

Was wird getrunken?

Wo?

Was wird gegessen?

Wann?

DAS IST MEINEVoller Geschmack. Das steckt in den Gerichten von Peter Verginer und seinem Team. Zubereitet aus dem Besten, was das Land hergibt. Je nach Jahreszeit, direkt von heimischen Produzenten. Südtiroler Gemüse, frisch von sonnigen Höhenlagen. Oder süße Erdbeeren und Marillen, bekannt für ihr fruchtiges Aroma. Aber auch Milch und Milchprodukte, Fleisch, Speck, Kräuter oder Honig. Regionale Herkunft und traditionelle Herstellung schmeckt man eben.

GENUSS­ZEIT.

Peter und Margit. Das sind die Geschwister Verginer, und zusammen führen sie den Gnollhof in vierter Generation. Dabei ist Peter derjenige, der stets an neuen kulinarischen Genussmomenten feilt, in enger Zusammenarbeit mit seinem Köcheteam. Margit hat ein Auge auf alles. Leidenschaftlich verfolgt sie die Mission, intensive Auszeit­Momente für jeden Gast zu schaffen. Natürlich. Herzlich. Augenzwinkernd.

Die Wiesen und Wälder rund um den Gnollhof waren unser Spielzimmer, während im Gasthof die Gäste aus Nah und Fern die Ruhe und Gastlichkeit an diesem idyllischen Aussichtsplatz genossen. Es erfüllt uns mit Freude, dass wir heute Gastgeber im Gnollhof sind, jenem naturnahen Rückzugsort, wo gesellige und zurückgezogene Momente Hand in Hand geben.

DAS IST UNSERE LEIDENSCHAFT.