Weihnachtszeit-Zeit, inne zuhalten und das

vergangene Jahr Revue passieren zu lassen, das mit

Höhen und Tiefen, aber auch einigen Überraschungen wie

im Flug verging.

Weihnachtszeit-Zeit natürlich auch, nach vorn

zu schauen, neue Ziele zu formulieren, um sie

zuversichtlich zu realisieren.

Weihnachtszeit-Zeit für die besten Wünsche;

Zum Weihnachtsfest besinnliche Stunden!

Zum Jahreswechsel Dank für Vertrauen und Treue!

Zum neuen Jahr persönliches Wohlergehen,

Glück und Erfolg!

Thomas und Heike Bursch sowie das „ Alte Mühle“ Team

Als Aperitif empfehlen wir Ihnen:

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Menü 1

Rapunzelsalat mit Wildschweinschinken

an Trüffelöl, Toast und Butter

Essenz von der Wachtel

Unser Gänsebraten von Brust und Keule an Rosmarinsauce,

hausgemachter Rotkohl, Kartoffelklöße dazu gefüllter

Schmorapfel

Glühweincreme an Traubenragout und knusprige

Gewürzblätter

Menüpreis € 39,50

Menü 2

Rapunzelsalat mit Wildschweinschinken

an Trüffelöl, Toast und Butter

Essenz von der Wachtel

Braten und zart rosa gebratener Rehrücken an Wildhonigjus, ausgesuchte

kleine Pfifferlinge, Rosenkohl, Preiselbeerbirne, Trüffelkroketten

Glühweincreme an Traubenragout und knusprige

Gewürzblätter

Menüpreis € 41,90

Menü 3

Rapunzelsalat mit Wildschweinschinken

an Trüffelöl, Toast und Butter

Essenz von der Wachtel

Atlantic Steinbuttfilet in Sesamöl gebraten an leichter

Currysauce auf Wokgemüse und Ananas- Mangokompott dazu

Basmatireis

Glühweincreme an Traubenragout und knusprige

Gewürzblätter

Menüpreis € 38,50

Menü 4Rapunzelsalat mit

Wildschweinschinken an Trüffelöl, Toast und Butter

Essenz von der Wachtel

Medaillons vom Hallischen Schweinefilet auf Trüffelrahm,

Gemüse der Jahreszeit dazu hausgemachte Gnocchi

Glühweincreme an Traubenragout und knusprige

Gewürzblätter

Menüpreis € 37,50

Kindermenü

Kleiner gemischter Salat

Süppchen von der Wachtel

Weihnachtsmannschmaus kleines gebratenes Schnitzel ,mit frischen Möhrchen und

Kartoffelschnee

Schneeball von Vanilleeis auf Beerenmark

Menüpreis € 16,90

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