Weitere Informationen und Buchung: Nadia Faraj – Personal Travel Solutions Telefon: 030 62938868 E-Mail: kontakt@nadiafaraj.de

Reiseveranstalter: Meine Gruppenreise Touristik GmbH

Albaniens Esskultur ist eine Entdeckung - eine einzigartige Mischung aus mediterranen und orientalischen Einflüssen.

Inspiriert von Bledar Kola, Botschafter der albanischen Küche und Slow Food Starkoch, ist diese 10-tägige Reise durch

Zentral- und Südalbanien der traditionellen und modernen albanischen Küche auf der Spur:

Wir entdecken mit Bledar Kola seine Interpretation der traditionellen albanischen Küche. Wir sind zu Gast bei Kolle-

gen der Albanischen Slow Food Chef Alliance. Wir lernen traditionelle Produkte und Gerichte Albaniens und deren Zu-

bereitung kennen. Besuche bei Dorfkooperativen, Winzern und Slow Food Convivias geben uns Einblicke in das kulina-

rische Erbe Albaniens und seine Renaissance. Entlang des Weges nehmen wir uns Zeit, um einen der letzten Wildflüs-

se Europas zu entdecken und an UNESCO-Welterbestätten tief in die Geschichte des Landes einzutauchen.

Tag 1: Ankunft - Tirana Abholung vom Flughafen und Fahrt ins Hotel. Am Abend ein erster Eindruck von Albaniens Hauptstadt bei einem Spaziergang zum Restaurant von Bledar Kola‚ dem ‘Mullixhiu’. Er begrüßt uns mit einem fulminanten 5-Gänge Menü, und es gibt die Möglichkeit für ein erstes Treffen mit dem Slow-Food-Koch.

Tag 2: Tirana Im Pazari i Ri, Tiranas größtem Lebensmittelmarkt, entdecken wir die Vielfalt albanischer Delikatessen und genießen das albanische Street Food. Am Nachmittag teilt Bledar Kola mit uns seine Interpretation der traditionellen albanischen Küche im Rahmen eines exklusiven Koch-Workshops, den wir bei einem gemeinsamen Abendessen im ‘Mullixhiu’ beschließen.

Tag 3: Elbasan - Dumreja - Berat Beim Besuch eines Olivenhains lernen wir eine der ältesten Olivenbaumsor-ten der Region (Kokërmadh Elbasani) kennen. In der Dumreja-Seenland-schaft erwartet uns in einem Agroturizem Restaurant am Seferan-See au-thentische regionale Küche. Zur Begrüßung servieren die Gastgeber einen Tee aus Safran, der seit einigen Jahren in Elbasan angebaut wird. Nach unse-rer Ankunft in Berat, der Stadt der Tausend Fenster und UNESCO Weltkul-turerbe, erkunden wir die historischen Viertel einschließlich der Burgfestung.

Tag 4: Berat - Përmet Am Morgen ist Zeit für eigene Entdeckungen in der Museumsstadt. Danach erfahren wir von Alma vom Berat Slow Food Convivium mehr über die Slow Food Bewegung und Küche der Region und legen zum Mittagessen im Castle Park Hand an bei der Byrek-Zubereitung nach albanischer Art. In Përmet, das bekannt ist für seine gastronomischen Schätze, verkosten wir bei einem Im-ker den seltenen Arbutus-Honig und genießen die Ausblicke in das VjosaTal. Am Abend bewirtet uns die örtliche landwirtschaftliche Kooperative.

REISEDATEN Termin A: 11. - 20. Sept. 2020

Termin B: 25. Sept. - 4. Okt. 2020

REISEPREIS PRO PERSON/DZ 1.695 EUR

Einzelzimmer Zuschlag 185 EUR

GRUPPENGRÖSSE Maximal 16 Reisende

Mindestteilnehmerzahl: 13 Personen

HÖHEPUNKTE* ০ Koch-Workshop mit Bledar Kola

০ Muschel-Tour im Butrint-See

০ Rafting auf der Vjosa

০ Besuch eines Weinguts mit Wein-probe

০ Zu Gast bei Chef Alliance Köchen

০ Besuch der UNESCO-Welterbe-stätten Butrint, Berat & Gjirokaster

Zu Tisch in Albanien Der neuen und traditionellen

albanischen Küche auf der Spur

© Kantina Kallmeti

Weitere Informationen und Buchung: Nadia Faraj – Personal Travel Solutions Telefon: 030 62938868 E-Mail: kontakt@nadiafaraj.de

Reiseveranstalter: Meine Gruppenreise Touristik GmbH

REISELEISTUNGEN* • Transfers ab / bis Flughafen Tirana

• Deutschsprachiger lokaler Reisefüh-rer

• Fahrt vor Ort im modernen Reisebus

• 9 Übernachtungen inkl. Frühstück

• 8x Mittagessen (inkl. 2 Picknick)

• 9x Abendessen

• 1 Flasche Wasser pro Tag im Bus

• Eintrittsgelder & Aktivitäten lt. Pro-gramm

• Ein Buchexemplar / Person ‘Die neue albanische Küche’ vom Insel Verlag

• Unterstützung für ein lokales Sozialprojekt

Nicht in den Leistungen enthalten

০ An- und Abreise bis / ab Tirana** ০ Reiseschutzversicherungen ০ Trinkgelder & persönl. Ausgaben ০ Getränke während der Mahlzeiten

UNTERKUNFT Ort Nächte / Landeskategorie

Tirana 2 / **** Berat 1 / Gästehaus Përmet 2 / Gästehaus Saranda 1 / ***(*) Dhermi 1 / *** Durrës 1 / **** Fishtë 1 / Gästehaus

* Änderungen im Reiseablauf, der Unter-künfte & Programminhalte vorbehalten!

** Gerne sind wir Ihnen bei der Vermittlung der An- und Abreise behilflich

Der Kochkurs sowie das Rafting finden in Englisch statt.

Die Reise ist im Allgemeinen für Menschen mit eingeschränkter Mobilität nicht geeig-net. Gerne erörtern wir im persönlichen Gespräch die Anforderungen.

Tag 5: Përmet Eine Schlauchbootfahrt auf der Vjosa bietet uns eine besondere Möglichkeit diesen Wildfluss, der ein ausgesprochen wertvoller Teil des europäischen Na-turerbes ist, zu erleben. Wer lieber zu Fuß unterwegs ist, entdeckt auf einer kleinen Wanderung die versteckt auf einem Berg liegende Leusa-Kirche aus dem 17. Jahrhundert. Im Anschluss entspannen wir bei einem Picknick in den Bënja Thermalquellen nahe der Lengarica-Schlucht. Wir erhalten Einblick in

die Zubereitung des traditionellen Gliko, bevor wir bei Chef Alliance Koch

Urim Jace im ʽAntigonea’ zum Abendessen lokale Spezialitäten genießen.

Tag 6: Gjirokastra - Saranda

Fahrt nach Gjirokastra, am steilen Osthang des Mali i Gjerë Gebirges gele-gen, wo wir uns Zeit nehmen für individuelle Erkundungen der UNESCO Weltkulturerbe-Stadt. Zu Mittag sind wir für ein traditionelles Essen zu Gast bei einer lokalen Familie. Am ionischen Meer angekommen, bringt uns ein Boot zu den Muschelbänken im Butrint-See: Wir erfahren mehr über die Mu-schelzucht und genießen im Anschluss ein frisches Muschelgericht vor Ort.

Tag 7: Saranda - Dhermi Besuch der Ruinenstadt Butrint, ein Mikrokosmos albanischer Geschichte, der eingebettet in das einzigartige Ökosystem eines Salzlagunen-Nationalparks liegt. Unsere Fahrt führt uns weiter entlang der Albanischen Riviera mit ihren Steilküsten. Wir haben die Möglichkeit zum Baden und Ent-spannen am Strand. Im Küstendorf Borsh, einem Zentrum für die Olivenöl-Gewinnung, bekommen wir einen Einblick in die lokale Olivenöl-Herstellung.

Tag 8: Llogara Pass – Dürres Nach der spektakulären Anfahrt auf den Llogara-Pass erkunden wir bei einer Wanderung mit einem Picknick im Rucksack den Llogara-Nationalpark im Ceraunischen Gebirge. Weiter nördlich auf unserem Weg liegt im Vjosa-Delta die Lagune von Narta. Sie ist eine der ökologisch reichsten Lagunen Al-baniens. Mitten im Lagunengebiet liegt die malerische Klosterinsel Zvërnec, ein Schutzgebiet, das wir für einen Ausflug über einen langen Steg erreichen.

Tag 9: Lezha - Fishtë Auf einem Weingut in Kallmet entdecken wir die lange Weintradition Albani-ens. Zu Mittag lassen wir uns in Lezha von der zeitgenössichen albanischen Küche des Restaurants Rapsodia begeistern. Zum Abschluss besuchen wir das einmalige Mrizi i Zanave der Prenga Brüder in Fishta, ein Slow Food Con-vivium, das Bauernhof und Restaurant verbindet. Nach einer Führung genie-ßen wir dort einen raffinierten und authentischen kulinarischen Abschied.

Tag 10: Fishtë - Abreise Frühstück & Flughafentransfer

© Manuel Krug / Insel Verlag

© Manuel Krug / Insel Verlag

© Mrizi I Zanave

© Kantina Kallmeti