«Разработка биологических и производственно-технических основ менеджмента стада крупного рогатого скота при производстве молока в
Кыргызстане»
3 – 12 июня 2008
Кыргызский аграрный университет им. К.И. Скрябина
„Erarbeitung biologischer und produktiontechnischer Grundlagen für das Herdenmanagement in der Milchproduktion Kirgistans“
Кулчаев К * проф. О. Кауфманн ** проф. А. Абдыкеримов *
* Кыргызский аграрный университет им. К.И. Скрябина, ** Берлинский университет им. Гумбольдта
2
Схема исследованийСхема исследований
Разработка биологических и производственно-технических основ менеджмента стада крупного рогатого скота при производстве молока
Разработка биологических и производственно-технических основ менеджмента стада крупного рогатого скота при производстве молока
Объект исследования – алатауская порода крупного рогатого скотаОбъект исследования – алатауская порода крупного рогатого скота
биологические факторы:биологические факторы:производственно-технические
факторы:производственно-технические
факторы:
молочная продуктивностьмолочная продуктивность
воспроизводствовоспроизводство
здоровье животныхздоровье животных
система содержаниясистема содержания
система кормлениясистема кормления
система доениясистема доения
организация производстваорганизация производства
Экономическая эффективность исследованийЭкономическая эффективность исследований
3
• Проблемы
• Цель
• Обзор литературы
• Материал и методика
• Календарный план исследования
• Вывод
• Проблемы
• Цель
• Обзор литературы
• Материал и методика
• Календарный план исследования
• Вывод
СодержаниеСодержание GliederungGliederung
• Problemstellung
• Zielstellung
• Literaturübersicht
• Material und Methoden
• Zeitplan für die Untersuchungen
• Zusammenfassung
• Problemstellung
• Zielstellung
• Literaturübersicht
• Material und Methoden
• Zeitplan für die Untersuchungen
• Zusammenfassung
4
• Молочная продуктивность коров не превышает 1000-1500 кг молока в год
• Нарушение воспроизводительной способности коров
• Низкое качество и плохая усваиваемость грубых кормов в зимний период
• Устаревшая технология доения
• Молочная продуктивность коров не превышает 1000-1500 кг молока в год
• Нарушение воспроизводительной способности коров
• Низкое качество и плохая усваиваемость грубых кормов в зимний период
• Устаревшая технология доения
ПроблемыПроблемы ProblemstellungProblemstellung
• niedrige Milchleistung >1000-1500 kg Milch/Jahr
• Fruchtbarkeitsstörung
• geringe Rohfutterqualität und schlechte Futteraufnahme
• аlte Melktechnik
• niedrige Milchleistung >1000-1500 kg Milch/Jahr
• Fruchtbarkeitsstörung
• geringe Rohfutterqualität und schlechte Futteraufnahme
• аlte Melktechnik
5
Цель и задачи исследованияЦель и задачи исследования ZielsetzungZielsetzung
• Анализ возможностей и пределы системы менеджмент стада КРС молочного направления в Кыргызстане
• Оценка системы менеджмента стада КРС на основе имеющийся информации:
- молочная продуктивность, количество и состав молока
- живая масса
- кондиция
• Analyse der Möglichkeiten und Grenzen eines Herdenmanagementsystems in Kirgistan
• Bewertung das Herdenmanagement-systems auf der Grundlage vorhandener Informationen:
- Milchleistung, Milchmenge und Milchinhalt
- Körpergewicht
- Körperkondition
6
Обзор литературыОбзор литературы
LiteraturübersichtLiteraturübersicht
7
• „ Как эффективной предпосылкой успешного производства и достижения высоких экономических результатов, так и организация кормления и содержания коров молочного направления зависит существенно от менеджмента стада - т.е организации производства - “
(Kауфманн, 1998).
• „Wie effektiv die verfahrenstechnischen Voraussetzungen im Sinne einer wirtschaftlichen, Tier- und umweltgerechten Milcherzeugung genutzt werden können, hängt wesentlich vom Management – also der Produktionsorganisation – ab“
(KAUFMANN, 1998).
8
• Производство молока включает три основных факторов:
- 60 % корма (качество корма, организация кормления)
- 20 % содержание и окружающая среда (организация кормления,
доения, условия содержания)
- 20 % разведение, искусственное осеменение (воспроизводство)
(Радке и Шульц и др., 2001, Кыдырмаев А.К. 1994)
• drei für die Leistung der Milchkuh verantwortlichen Hauptfaktoren:
- 60 % das Futter (Futterqualität, Fütterungsmanagement),
- 20 % die Haltung und Umwelt (Haltungs-, Melkverfahren, Kuhkomfort)
- 20 % die Zucht und Besamung (Fruchtbarkeit, Tierbeobachtung).
(RADKE und SCHULZ u.a, 2001. KIDIRMAEW A.K. 1994)
9
• контроль режима кормления, а также измерение резервов энергии тела является
регулярно проводимая визуальная и пальпирующая оценка кондиции тела
методом Body-Condition-Score (BCS) по 5-бальной шкале
(Эдмонсон и др., 1989, Метцнер и др., 1993)
• zur Kontrolle des Fütterungsregimes sowie zur Quantifizierung der
Körperenergiereserven ist die regelmäßig durchzuführende visuelle und palpatorische
Beurteilung der Körperkondition mittels des Body-Condition-Score (BCS)
(EDMONSON et al. 1989, METZNER u.a., 1993)
10
Материал и методы исследованияМатериал и методы исследования Material und MethodenMaterial und Methoden
• Место проведения опыта: ССК «Заря»
• Опытные животные: 50 коров молочного направления (алатауская)
• Проводится опыты по трем параметрам:
- молочная продуктивность, количество и состав молока
- живая масса
- кондиция
• die Versuchsanlage: Betrieb „Zarya“
• Versuchstiere: 50 Milchkühe von Alatoorasse
• drei Versuchsreihen durchgeführt:
- Milchleistung, Milchmenge und
Milchinhalt
- Körpergewicht
- Körperkondition
11
Материал и методы исследованияМатериал и методы исследования Material und MethodenMaterial und Methoden
• Анализ деятельности хозяйства: условия производства, продуктивность, воспроизводство, менеджмент и здоровье животных
• Характеристика потенциала и кондиции животных в период лактации
• Изучение молочной продуктивности животных, оценка их кондиции и живой массы
• Статистический анализ. Вариационная статистика
• Betriebliche Analysen: Produktionsbedingungen, Leistung, Tiergesundheit, Management
• Charakterisierung des Leistungspotentials und der Kondition im Laktationsverlauf
• Milchleistungsprüfung, BCS, Körpergewicht
• Statistische Auswertung, Varianzanalyse
12
Молочная продуктивность
Milchleistung
Состав молока Milchinhaltsoff
Количество молока Milchmenge
Сбор данных
Datenerfassung
Сбор данных от дойных коров
Datenerfassung beim Milchkühe
13
• Молочная продуктивность определяется:
- за день (утренняя и вечерняя дойка)
- за месяц
- за лактационный период
• Teilweise wird die Milchleistung auch als:
- Tagesmilchmenge (morgens, abends)
- Monatliches Milchmenge
- Milchmenge pro Laktationsperiode definiert.
(Quelle: LKV: MLP- Bericht) www.lkv-wl.de/index.php?id=2 - 29k
14
Взвешивание коров на пастбищах
Wägung die Milchkühe auf die Weide
Живая масса
Lebendgendwicht
Сбор данных
Datenerfassung
15
№ животного
Дата взвешивания
28.04.2008
Дата взвешивания
13.05.2008
Дата взвешивания
28.05.2008
1 207 245 250
2 278 282 306
3 250 262 282
4 267 275 295
5 227 249 268
6 240 232 260
7 260 262 289
8 250 276 320
9 260 274 305
10 260 277 295
11 305 328 355
12 235 243 265
13 215 254 274
14 250 276 286
15 245 266 286
Взвешивание коров 1 лактации
Wägung 1. Laktation
16
№ животного
Дата взвешивания
28.04.2008
Дата взвешивания
13.05.2008
Дата взвешивания
28.05.2008
16 315 359 382
17 300 293 312
18 280 318 334
19 330 374 392
20 300 330 340
21 295 329 345
22 307 356 387
23 305 362 396
24 297 333 369
25 345 382 408
26 385 410 420
27 260 285 308
28 360 371 413
29 335 341 370
30 370 386 410
Взвешивание коров > 1 лактации
Wägung > 1. Laktation
17
№ животного
Дата взвешивания
28.04.2008
Дата взвешивания
13.05.2008
Дата взвешивания
28.05.2008
31 275 281 318
32 305 309 331
33 265 241 241
34 307 272 302
35 245 262 293
36 340 356 400
37 275 281 309
38 285 307 320
39 320 346 369
40 375 340 345
41 323 365 372
42 305 342 325
43 285 318 362
44 285 311 349
45 355 373 386
Взвешивание коров > 1 лактации
Wägung > 1. Laktation
18
№ животного
Дата взвешивания
28.04.2008
Дата взвешивания
13.05.2008
Дата взвешивания
28.05.2008
46 335 285 332
47 300 337 373
48 200 245 272
49 410 420 458
50 250 282 315
Взвешивание коров > 1 лактации
Wägung > 1. Laktation
19
Оценка кондиции
Konditionbeurteilung
Оценка кондиции (визуальная и пальпирующая)
Konditionbeurteilung (visuelle und palpatorische)
Сбор данных
Datenerfassung
20
BCS - оценка кондиции
BCS - 1 28.04.08
BCS - 2 13.05.08
BCS - 3 28.04.08
BCS - n
Интервал 15 дней Abstand 15 Tage
Оценка кондиции
Konditionbeurteilung
21
Подготовка данных
Datenaufbereitung
Сбор данныхDaten
Фильтр данныхFilter
Банк данных Datenbank
Обработка данных Auswertung
1. Сбор данных Daten aus Versuchsanstellung
2.Фильтр данных Filter auf Datenfehler und doppelte Erkennungen
3. Банк данных Datenbank (Milchleistung, Gewicht, BCS)
4. Статистический анализ. Вариационная статистика Statistische Auswertung und Varianzanalyse
22
Календарный план исследования
Календарный план исследования
Zeitplan der UntersuchungZeitplan der Untersuchung
Освоение методик исследований, разработка плана исследовательских работ и подготовка к исследованиям (декабрь 2006 – март 2008 гг.)
Освоение методик исследований, разработка плана исследовательских работ и подготовка к исследованиям (декабрь 2006 – март 2008 гг.)
Проведение научных опытов (апрель 2008 – март 2009 гг.)Проведение научных опытов (апрель 2008 – март 2009 гг.)
Список используемой литературы (декабрь 2008 г.)Список используемой литературы (декабрь 2008 г.)
--
--
--
Erarbeitung der Forschungsmethoden, Planausarbeitung für die Untersuchungen und Vorbereitung der Untersuchung (Dezember 2006- März 2008)
Erarbeitung der Forschungsmethoden, Planausarbeitung für die Untersuchungen und Vorbereitung der Untersuchung (Dezember 2006- März 2008)
Durchführung wissenschaftlicher Forschungen (April 2008 – März 2009)Durchführung wissenschaftlicher Forschungen (April 2008 – März 2009)
Schreiben das Literaturverzeichnis (Dezember 2008)Schreiben das Literaturverzeichnis (Dezember 2008)
--
--
--
Обработка полученных данных и написание (по мере накопления материалов 2007-2008)
Обработка полученных данных и написание (по мере накопления материалов 2007-2008)
--
Оформление первичного варианта диссертации и обсуждение на кафедре (декабрь 2009 г.)
Оформление первичного варианта диссертации и обсуждение на кафедре (декабрь 2009 г.)
--
Auswertung der Daten, Publikation der Ergebnis (2007 - 2008)
Auswertung der Daten, Publikation der Ergebnis (2007 - 2008)
--
-- Erarbeitung erste Variante der Dissertation und Diskussion der Ergebnisse (Dezember 2009)
Erarbeitung erste Variante der Dissertation und Diskussion der Ergebnisse (Dezember 2009)
23
ВыводВывод ZusammenfassungZusammenfassung
Наблюдение и сбор данных о животных (индивидуально) Наблюдение и сбор данных о животных (индивидуально)
Учет и оценка данных о животных и их продуктивностиУчет и оценка данных о животных и их продуктивности
Разработка системы менеджмента стада КРС на основе имеющийся информацииРазработка системы менеджмента стада КРС на основе имеющийся информации
--
--
--
Beobachtung und Notierung der einzelnen TierBeobachtung und Notierung der einzelnen Tier
Erfassung und Auswertung tier- und produktionsrelevanter DatenErfassung und Auswertung tier- und produktionsrelevanter Daten
Gestaltung des Herdemanagementsystems auf der Grundlage vorhandener Informationen
Gestaltung des Herdemanagementsystems auf der Grundlage vorhandener Informationen
--
--
--
--
Анализ возможностей и пределы системы менеджмента стада КРС в Кыргызстане
- Analyse der Möglichkeiten und Grenzen eines Herdenmanagementssystems in Kirgistan
24
Спасибо за внимание !
Danke für Ihre Aufmerksamkeit !
25
Verbal BCS
kachektisch 1,0
sehr schlecht 1,5
schlecht 2,0
mäßig 2,5
gut 3,0
sehr gut 3,5
fett 4,0
verfettet 4,5
adipös 5,0
Beurteilung der Körperkondition mit BCS(STAUFENBIEL, 1997)
Менеджмент стада
Кормление Молочная
продуктивность
Живая масса Кондиция
Воспроизводство стада
- № животного.
- Молочная продуктивность
- Воспроизводительная способность
- Здоровье животного
- Кормления
- Содержания
- Система доения
Молочная продуктивность
Цель
биологические основы менеджмента стада :
- Контроль молочной продуктивности животных
- BU Milch
- Лактационная кривая молочной продуктивности животных
- Состав молока
Сервис период
Воспроизводительная способность
Индекс осеменения
Продолжительность стельности
Межотельный период
Наблюдение охоты
Цель
Отел Осеменение
биологические основы менеджмента стада :
Ректальное исследования
Здоровье животных
Цель
Отбор Лечение Стабилизация
Болезни вымени Нарушения обмена веществ
Нарушения плодовитости
- Наблюдение здоровья животных
биологические основы менеджмента стада :
- Запись используемых медикаментов
- Бактериологическое обследование молозива каждой доли вымени
Цель
производственно-технические основы менеджмента стада :
Система содержания
- содержание и кормление дойных коров в 2 группах :
Группа 1 - Дойные коровы ( 0-45 дней)
Группа 2 - Дойные коровы ( 45-305 дней)
0 45 305дни лактации
Группа 1 ( 0 - 45 дней)
Группа 2 ( 45 - 305 дней)
Рацион IРацион II
Индивидуальный и общий обзор стада
- Рацион I ( начало лактации)- Рацион II ( в период лактации)
Цель
- Разработка программы кормления и составление рациона
Кормление дойных коров по продуктивности :
-
- Кормление сухостойных коров :
- Рацион III ( в период сухостоя) - Рацион IV ( в период транзита)
-
Разделение дойных коров по продуктивности, живой массе, упитанности на 2 группы с соответствующим рационом.
производственно-технические основы менеджмента стада :
Система кормления
Система доения
Цель
- Составление групп по болезням вымени и по другим болезням
- Составление групп по продуктивности
Индивидуальный сбор данных коров по молочной продуктивности (количество молока, состав молока и др.)
- Порядок доения : первотелки коровы здоровые больные
-
производственно-технические основы менеджмента стада :
Top Related