Download - Edles und Feines Spirituosen, Sirup, Likören

Transcript
Page 1: Edles und Feines Spirituosen, Sirup, Likören

Edle

s &

Fein

es

Auf

Basis

von S

tern

anis

ist Pastis d

’anta

n e

in tra

ditio

nelle

r,

handw

erk

lich h

erg

este

llter

Pastis.

Geschm

ack u

nd F

arb

e s

ind n

atü

rlic

h.

Er beste

ht aus e

twa d

reiß

ig

Krä

ute

rn u

nd G

ew

ürz

en w

ie N

elk

en,

Muskatn

uss,

Kard

am

om

, schw

arz

er

und w

eiß

er Pfe

ffer,

Werm

ut, T

ausendgüld

enkr

aut. O

hne Z

usatz

von

Kara

mell

oder Zucker.

Past

is d

’ant

an F

abri

cati

on a

rtis

inal

Anis

aus S

panie

n,

Fenchel aus d

er Pro

vence u

nd W

erm

ut aus

Baugeois

(nahe d

er

Bre

nnere

i) b

ilden d

ie G

rundla

ge d

ieses

gro

ßartig

en h

andw

erk

lich h

erg

este

llten A

bsin

th.

Absi

nthe

von

Com

bier

Kie

fholz

straße 2

0 I D

-12435 B

erlin

I O

ffic

e +

49 3

0 2

0 6

6 9

0 6

1 I w

ww

.k24b.d

e I o

ffic

e@

k24b.d

eK2

4B H

ande

lsag

entu

r Gb

r

Gené

pi d

e Tr

adit

ion

Der G

enépi-

Lik

ör

wird a

us e

inem

der beka

nnte

ste

n K

räute

r der Alp

en,

der Edelraute

, nach a

lten F

am

ilienre

zepte

n h

erg

este

llt.

Es w

erd

en 4

0 S

tränge d

er

Edelraute

in 1

Liter Alk

ohol m

it 4

0 S

tücke

n

Zucke

r gegeben u

nd f

ür

ein

en M

onat m

azeriert.

In d

er

Fla

sche w

ird s

ich d

er Lik

ör w

ähre

nd d

er Lageru

ng

noch w

eiter

entw

ickeln

.

Page 2: Edles und Feines Spirituosen, Sirup, Likören

Beste

hend a

us e

iner

harm

onis

chen M

ischung a

us S

üß- u

nd B

itte

r-ora

ngenschale

n,

Zeste

nschneid

en m

it d

er H

and,

dre

ifache D

estilla

tion in

hundert J

ahre

alter

Destille

nach d

em

Prinzi

p d

es W

asserb

ades,

ein

Rezept

von 1

834.

Der

ers

te T

riple

Sec.

Ein

e D

estilla

tion v

on K

reuzk

üm

mel, K

üm

mel und F

enchel in

über hundert

Jahre

alten K

upfe

rkesseln

.O

hne F

arb

sto

ffe,

nur natü

rlic

he R

ohsto

ffe.

Geschm

acklic

h b

iete

t die

ser Lik

ör ein

e g

ute

Bala

nce z

wis

chen

Gew

ürz

en u

nd F

rische,

Cum

in u

nd A

nis

Note

n.

Erd

beerlik

ör herg

este

llt a

us E

rdbeere

n,

Weiß

wein

aus d

em

Loire-Tal,

Wein

bra

nd,

ein

Hauch v

on Ingw

er,

Pfe

fferm

inze

, K

akao u

nd a

ndere

n

geheim

nis

volle

n G

ew

ürz

en.

Ein

e s

ehr alte T

raditio

n in d

er Entw

icklu

ng u

nd P

roduktion v

on L

iköre

n.

Entw

icke

lt im

Jahre

1852,

ist Elix

ier C

om

bie

r ein

e h

arm

onis

che M

ischung a

us

Krä

ute

rn u

nd G

ew

ürz

en a

us d

er ganzen W

elt:

Card

am

one,

Myr

rhe,

Nelk

en,

Zim

t, S

afr

an,

Ora

ngen,

Zitro

nen..

.N

ach langsam

er

Maze

ration v

on m

ehre

ren W

ochen o

ffenbart d

ie D

estilla

tion

die

Raff

inesse d

ieses g

roßen L

ikörs

. Ein

e R

ückk

ehr zu d

en K

lassik

ern

des 1

9.

Jahrh

underts.

L’Or

igin

al C

ombi

er L

ique

ure

d’Or

ange

Pure

Fol

ie P

rem

ium

Cra

fted

Liq

ueur

Elix

ir C

ombi

er K

räut

erli

kör

Dopp

elt

Kum

mel

Ext

ra

Die

ser delik

ate

Rosenlik

ör

ist das E

rgebnis

der M

aze

ration v

on s

treng

ausgew

ählten R

osenblä

ttern

. Er enth

üllt

sow

ohl helle

und z

arte N

ote

n a

ls

auch w

ürz

ige u

nd p

feff

rige A

nklä

nge.

Genie

ßen S

ie ihn p

ur,

als

Aperitiv m

it M

elo

ne,

als

Beila

ge z

u S

chokola

de

oder als

kre

ative Z

uta

t in

Ihre

m D

essert.

Liqu

eur

Rose

Entw

icke

lt im

Jahr

1920,

ist R

oya

l C

om

bie

r ein

e h

arm

onis

che V

erb

indung

zwis

chen E

lixir C

om

bie

r (Infu

sio

n v

on K

räute

rn u

nd G

ew

ürz

en),

Triple

Sec C

om

bie

r (S

üß- u

nd B

itte

rora

ngen)

und C

ognac.

Roya

l Co

mbi

er G

rand

e Li

queu

r

Fra

nzö

sis

cher Vodka a

us 5

-fa

ch d

estilli

erten W

eiz

en,

gefiltert m

it d

em

Sand d

er Pyla

-D

üne,

45 %

Vol

Vodka

Pyl

a w

ird s

eit 2

009 in F

rankr

eic

h h

erg

este

llt u

nd e

robert s

eitdem

die

Regale

von V

inoth

eke

n u

nd S

pezia

litäte

ngeschäften.

Vodk

a Py

la

Fra

nzö

sis

cher

Lim

oncello

mit ita

lienis

chen Z

itro

nen.

All

die

Frische v

on Z

itru

sfr

üchte

n k

om

prim

iert in e

inem

Lim

oncello

.KYPR

IS ist ein

e Infu

sio

n v

on a

usgew

ählten ita

lienis

chen Z

itro

nen,

mit e

in

paar

Tro

pfe

n ä

therischer Ö

le v

erf

ein

ert.

In Z

ucke

r und A

lkohol le

ichte

r als

tra

ditio

nelle

Lim

oncello

von d

er Frische d

er

Fru

cht beherr

scht.

Kypr

is L

imon

cell

o