Zertifikatslehrgang zum Barkeeper/-Manager€¦ · Grundlagen der Spirituosen-Degustation,...
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Zertifikatslehrgang zum Barkeeper/-Manager
Transcript of Zertifikatslehrgang zum Barkeeper/-Manager€¦ · Grundlagen der Spirituosen-Degustation,...
Zertifikatslehrgang zum Barkeeper/-Manager
Barkeeper/-Manager
Einleitung.Einmaliger Lehrgang für Fachleute im Bereich Barkeeping und Management. Ein Zertifikatslehrgang mit Tiefgang. Lassen Sie sich am Ort des Geschehens inspirieren und erhalten Sie Einsicht durch
Praxis-Experten in verschiedenste Konzepte der Barwelt.
Werden Sie Expertin/Experte.• Werden Sie Expertin/Experte im Bereich Spirituosengrundlagen
und Excellents von Gin, Whisky, Rum, Bier und Wasser• Erlernen Sie alle Komponenten im Bar-Getränkesortiment• Bilden Sie sich weiter im Bereich Premium Zigarren/Zigarrenservice• Werden Sie Bar-Manager mit Weiterbildung in den Bereichen
Mitarbeitermanagement, Betriebswirtschaft, Marketing und Kommunikation sowie in Bezug auf die gesetzlichen Bestimmungen im Gastgewerbe
Der ab Sommer 2020 neu konzipierte Zertifikatslehrgang Barkeeper/-Manager richtet sich an Berufsfachleute in der Gastronomie, welche bereits über gute Erfahrung im Restaurant- und Barbereich verfügen und sich im Bereich Barkeeping weiterentwickeln möchten. Angeboten und zertifiziert wird der Zertifikatslehrgang Barkeeper/-Manager in Kooperation mit der Ostschweizer Gastronomiefachschule, der Spirituosenakademie Arthur Nägele und RE NOVIUM. Der Zertifikats-lehrgang ist ein Angebot aus einer Zertifikatslehrgangreihe:
Zertifikatslehrgang BARKEEPER/-MANAGER Zertifikatslehrgang SOMMELIERZertifikatslehrgang BARISTA I TEESOMMELIER Zertifikatslehrgang CHEF DE RANG
Aufbau.Der Zertifikatslehrgang Barkeeper/-Manager grenzt sich einzigartig im Aufbau, Ablauf und Inhalt von bestehenden Lehrgängen ab. Trends, Bedürfnisse der Branche, neue Technologien, Fachexperten vor Ort und gastronomische Highlights werden durch Autoren aus der Lehrbuch- Reihe, Gastreferenten aus der Praxis und horizonterweiterte Einsichten in Unternehmen vor Ort bereichert und garantieren einen praxisorientierten Lehrgang mit Perspektiven.
Der Zertifikatslehrgang schliesst nach vier Aufbautagen mit einer Grundmodulprüfung ab. Darauf folgen weitere sechs Tage «Excellent»- Themen, welche nach erfolgreichem Abschluss die Teilnehmenden zum Barkeeper/-Manager zertifizieren.
Auszug von Referenten.Stefan Mühlemann Geschäftsleitung Brauhaus, Dipl. Hotelmanager HF NDS,
Biersommelier, Mitautor BarkeeperMarkus Thöni Whisky Shop of the Year 2018, Mitautor BarkeeperPaloma Szathmáry Zigarren-Expertin (ehemals Oettinger Davidoff AG),
Eidg. Dipl. PR-BeraterinBruno Eschmann Besitzer Säntis DestillerieArthur Nägele Ausbildungsleiter Die Spirituosenakademie,
Mitautor am Buch BarkeeperHelma Jouck Bar Chef de Bar OAK Bar ZürichSam Reuter Global Brand Ambassador Oettinger Davidoff AGUrs Schmid Geschäftsführer Mineralquellen Passugg AllegraDaniel Thomet Geschäftsführer RE NOVIUM, BildungsexperteCaroline und Direktoren Wellnesshotel Golf Panorama LipperswilAlexandre SpatzClaudia Züllig Direktorin Hotel Schweizerhof Lenzerheide
Bildungsziel.Der Zertifikatslehrgang Barkeeper/-Manager hat die Aufgabe, jene Kenntnisse und Fertigkeiten zu vermitteln, die für eine qualifizierte Mitarbeit im Tätigkeitsbereich des Barkeepers erforderlich sind. Der Lehrgang wird mit der Zertifikatsprüfung zum Barkeeper/-Manager abgeschlossen.
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Kursbedingungen.• Durchführung: mind. 9, max. 14 Teilnehmer/innen • Anmeldeschluss: 4. August 2020• Kurskosten: CHF 1‘999.–, inkl. dem RE NOVIUM Lehrbuch
Barkeeper, exkl. Fahrspesen, Verpflegung und evtl. Übernachtung
• 10 % Rabatt für Mitglieder OGFS/ HGU/GastroSuisse • 20 % Rabatt für Lernende Mitglied HGU/GastroSuisse• Wichtiger Hinweis: Es können auch einzelne Kurstage à CHF 190.–
gebucht werden. • Es gelten die allg. Geschäftsbedingungen der OGFS • Infos unter www.ogfs.ch und www.renovium.ch
Für Rückfragen und Buchungen.OGFS Ostschweizer Gastronomiefachschule St. Gallen: Max Gsell, [email protected], +41 71 274 95 15
RE NOVIUM: Daniel Thomet, [email protected], +41 79 222 77 42
Die Kurse sind auch buchbar unter www.ogfs.ch
Weitere Infos und die AGB finden Sie unter www.ogfs.ch
NameVornameAdressePLZ/OrtBetrieb
E-MailTelefon
DatumUnterschrift
AnmeldungZertifikatslehrgang zum Barkeeper/-Manager Datum: 10.08.2020 - 23.11.2020
Sie können sich auch online anmelden: www.ogfs.ch
10 % Rabatt für Mitglied OGFS/HGU/GastroSuisse
20 % Rabatt für Mitglied Lernende HGU/GastroSuisse
Frau Herr
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AGB: Mit Ihrer Anmeldung akzeptieren Sie die Allgemeinen Kursbedingungen der Ostschweizer Gastronomiefachschule
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