Viel Spaß bei der Zusammenstellung Ihres festlichen Menüs oder Buffets!

Gerne nehmen wir Ihre Wünsche und Ideen entgegen und setzen diese mit Erfahrung in unserem Handwerk liebevoll um. Sprechen Sie uns an, wir nehmen uns gerne Zeit für Sie!

Vorsuppen:

• Karotten-Ingwer-SuppemitfrischenOrangenfilets&Apfel• HochzeitsbouillonmitFadennudeln• Tomatensüppchen„Toscana“mitSahnehäubchen&Croutons• MaiscremesuppemitKrevetten&frischemKoriander• KalteGurkensuppemitfrischenGartenkräutern&Knoblauch

Kalte Vorspeisen:

• Capresé–Tomate-MozzarellamitfrischemBasilikum&Zitronen-Dressing• KrabbencocktailimGlas• SchinkentütengefülltmitGeflügelsalat• RindercarpaccioaufRucolabeet• VitelloTonnatomitwürzigenThunfisch-SoßeundKapern• HausgemachteAntipasti• BlattsalatezuHimbeer-,ZitronenundBalsamico-Dressing• Serrano-SchinkenanHonigmelone• RäucherfischVariationenzuApfel-Sahne-Meerrettich• FranzösischeKäseplattezuhellenunddunklenWeintrauben

Einzigartiges historisches Ambiente…Idyllische Naturkulisse…

Und alles bis ins Detail abgestimmt...Für SIE! Für Ihre Hochzeitsfeier!

WarmeSpeisenwerdenbeimoffenenKochen-vorAugenIhrerGästezubereitet.GönnenSiesichUnterhaltungeineranderenArtundIhrenGästendieabsoluteFrischederGerichte!WirverwöhnenIhreGaumenundSinne!• Edelfisch,z.B.ZanderinButtergebratenanAvocado-Proseccojus• GeflügelspießeanWeißwein-Knoblauchjus• GefülltePoulardenbrustSaltimbocca• MedaillonsvomSchweinefiletanChampignonrahmsoße• KalbsmedaillonsanPfefferrahmsoße• RoastbeefröllchenanRosmarin-Burgunderjus• ZartesLammfiletanThymian-RotweinjusmitfrischenTrauben

Beilagen:

• Gemüse-Reis-Variation• Kartoffelgratine• Rosmarinkartoffeln• gebuttertePetersilienkartoffeln• HausgemachteEierspätzle

Dessert:

• DuovonMousseauChocolat&Mousse RoyalSchwarzwälderArt• PannaCotta• KaramelisierteCreméBrûleé• EisparfaitanfrischenFrüchten• „Eis&heißMalanders“–Topfenstrudel gefülltmitfeinerFruchtmousseserviert miteinerKugelBourbon-Vanille-Eiscreme.

Liebe Gäste!

Wir stehen Ihnen gerne zur Seite und helfen bei Auswahl der passenden Beilagen und berücksichtigen gerne Ihre Wünsche und Anregungen!

Herzlichst, Ihre Familie Jonas & das Team des Landhaus Hubertus

Gemüsebeilagen:

• GemüsevariationderSaison mitButterundSauceHollandaise• Blattspinat-Petitfours mitgeröstetemKnoblauch• GlasiertePariserKarotten• PrincessbohnenmitSpeck• WürzigesRatatouille• Mandelbrokkoli