* Beim Umgang mit Reinigungs- und Des-infektionsmitteln ist geeignete Schutzklei-dung zu tragen und die Unfallverhütungs-vorschriften sind zu beachten.

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Anwendungs-bereich Wann? Produkt

Farbe-code

Dosierung/Einwirkzeit Anwendung Anwender

Personalhygiene

Mo Di Mi Do Fr Sa So

X X X X X X Xmehrmals täglich

REMOVE(Haut- und Hände-

desinfektion) unverdünnt30 Sekunden

Präparat zur hygienischen Händedesinfektion gründlich auf

den Händen verteilen.

Küchen-personal

allgemeines Spülgut

Mo Di Mi Do Fr Sa So

X X X X X X Xbei Bedarf

SPÜLMAT N(Handspülmittel)

ohne Einwirkzeit

Zum Spülen 3 - 8 ml auf 10 Liter warmes Wasser.

Zum Reinigen ca. 20 ml auf 10 Liter warmes Wasser.

Küchen-personal

Kaffeemaschinen, Getränkeausgabe,

Spülmaschinen

Mo Di Mi Do Fr Sa So

X X X X X X Xwöchentlich/

bei Bedarf

SPÜLMATEntkruster

(Entkalker) unverdünnt15 Minuten

Reinigungslösung in das Gerät geben und einwirken lassen.

Ggfs. manuell einarbeiten. Mit Trinkwasser nachspülen.

Küchen-personal

Backofen, Grill, Konvektomat

Mo Di Mi Do Fr Sa So

X X X X X X Xbei Bedarf

SPÜLMATGrillrein

(Grillreiniger) unverdünnt15 Minuten

Reinigungslösung manuell mit Schwamm oder Bürste einarbeiten und anschließend mit Trinkwasser

abspülen.

Küchen-personal

Glasflächen, Spiegel, Kunststoffflächen

Mo Di Mi Do Fr Sa So

X X X X X X Xbei Bedarf

LAMATGlasrein

(Glasreiniger) unverdünntohne Einwirkzeit

Auf die zu reinigende Fläche sprühen und mit einem fusselfreien Tuch oder

Papier abwischen.

Küchen-personal

Arbeitsflächen, Böden, Dunstabzug

Mo Di Mi Do Fr Sa So

X X X X X X Xtäglich

SPÜLMATEiweiß- und

Fettlöser(Flächenreiniger)

2 - 5 %

5 Minuten

Reinigungslösung manuell mit Schwamm oder Bürste einarbeiten und anschließend mit Trinkwasser

abspülen.

Küchen-personal

Messer, Arbeitsflächen, Arbeitsgeräte, Schneidbretter

Mo Di Mi Do Fr Sa So

X X X X X X Xtäglich/bei Bedarf

LYRASANDesinfektions-

reiniger(Flächendesinfektion) 5 %5 Minuten

Desinfektionslösung auf die Geräte, bzw. Arbeitsflächen aufbringen.

Nach der Einwirkzeit mit Trinkwasser abspülen.

Küchen-personal

HygieneplanKücheStand: September 2019

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