FOODSpecial
JahrhunderthalleBochum
Sonntag 3. Februar 2019Montag 4. Februar 2019
10:00 - 18:00 Uhr
Food-Service AkademieBesuchen Sie unsere Praxisworkshops in der Showküche:
Heiko Antoniewicz
Praxisworkshop:
„Kreative Bequemlichkeit“täglich 11:00 - 11:45 Uhr
Benedikt Faust
Praxisworkshop:
„Karierte Maiglöckchen“täglich 12:30 - 13:15 Uhr
Marco Börries, Enfore
Praxisworkshop:
„Digitalisierung. Helping to run your Business“täglich 14:00 - 14:45 Uhr
Meta Hiltebrand &Christoph Brand
Praxisworkshop:
„Purple Pop“täglich 15:00 - 15:45 Uhr
Food-Service AkademieBesuchen Sie unsere Fortbildungs-Workshops im Seminarraum (oberhalb des Food Court, 1. Etage)
Lucki Maurer
Praxisworkshop:
„Rodeo around the world“täglich 16:30 - 17:15 Uhr
Ralf KühlerTV-Moderator (u.a. 800 mal „echt lecker“) und Schriftsteller (“Das ist nicht irgendeine Pfanne, liebe Zuschauer“)
Moderation
Prof. Dr. Torsten Olderog
Fortbildungs-Workshop:
„Fachkräftemangel in der Gastro-nomie (Hintergründe/Lösungen)“
täglich 11:00-11:45 und 14:00-14:45 Uhr
Firma Dr. Becher
Fortbildungs-Workshop:
HACCP-Schulung (mit Zertifikat)
täglich 12:30-13:15 und 15:30-16:15 Uhr
Schlemmen und netzwerken Sie auf unserem
Food Court
Gekochtes Garnelentatar (Mermaid) I Schöpfrahm Kartoffel-Endivien-Salat
Schwarzwurzelcremesuppe mit Lachsstreifen (ServisaPrime) Honigbrot I Haselnüsse I Harissa
Lachs-Forelle (Servisa) I braune Butter I Panzerotti mit Zitrusfrüchten (Salva D´Or)
Geröstete Gerste I Rinderrücken (Rodeo Steak) I Sellerie
Flammkuchen I Roquefort I Birne oder Mascarpone I Beeren
Concept by Heiko Antoniewicz
Besuchen Sie unseren Service-Bund Stand mit den
Service-Bund Themenwelten
BurgerCraft -Made by you !
Unsere intuitive Marke für Ihren individuellen „better burger“.
ServisaPrime
Besondere Pro-dukte (Fleisch, Fisch & Meeres-tiere) unter unse-rer Premium-Dachmarke.
Mermaid Seafood
Garnelen und Meeresfrüchte in zuverlässiger, gleichbleibender und transparenter Qualität.
RODEO SteakRanch Quality
Hochwertiges Rind- und Lammfleisch aus Argentinien, Uruguay, Irland und Neuseeland.
Salva D´Or
Mediterrane Produkte aus Regionen mit langer Genuss-tradition.
Servisa
Die Eigenmarke mit hohem Qualitätsstatus für Profis und nur vom Service-Bund.
Sourcer
Qualitätskaffee, edle Teesorten & Kakaospezialitä-ten für besondere Genussmomente.
ServisaPOS -Everyone connected
Das leistungs-starke Gesamt-system für Ihre Digitalisierung.
033
Show
-Küche
016
034
035
036
041
055
052
029
037
038
039
051
050
049
048
047
046
45a
015
014
013
012
011
010
009
008
007
006
005
004
003
002
001
025
024
023
022
021
020
019
018
017
044
030
031
032
043
042
040
054
53a
028
027
026
071
085
086
088
090
089
070074
075
082
083
084
087
072
073
081
108
102
103
104
107
106
112
110
109
111
105
056
057
059
060
061
062
063
064
065
066
113
45b
53b
068
Food
Court
91-101
Serv
ice-B
und
Them
enw
elten
114
113
115
067
076
077
078
079
116
028a
117
Food
-Serv
ice
Aka
dem
ie
069 S
em
ina
rra
um
Foye
r / R
eg
istr
ieru
ng
Ha
llenp
lan F
OO
DSp
ecia
l
Aussteller-Verzeichnis
001 Backunion002 Lamb-Weston003 Bruno Gelato004 Hanna Feinkost005 Erlenbacher Backwaren006 Fruitarom007 Adolf Darbo008 Frosta Food Service009 Ardo010 Eipro011 Duni012 Bäckerei Brinker013 Heinrichsthaler 014 Hilcona015 Lantmännen Unibake016 Pfalzgraf Konditorei017 Point of Food018 Friesland Campina019 Hermsen020 Hamburger Feinfrost021 Demetra022 Bell Deutschland023 Lorenz Bahlsen024 Blunck025 Schwalenstöcker & Gantz026 Cederroth027 Daregal028 Mondelez Meals028a Vandemoortele029 Bindi 030 Wiesenhof Geflügel031 Dr. Becher032 Dinghartinger033 Pan Expert034 Biodor035 Westfro036 Back Shop037 Hülshorst038 11er Nahrungsmittel039 Göttinger040 Surgital041 European Convenience Food042 Bayerische Milchindustrie043 Josef Maier044 Wernsing Feinkost045a Confresco045b Green Meat Products046 Kreyenhop & Kluge047 Ecolab048 Henkelmann049 Froneri Schöller050 Pastifico Felicetti051 Pap Star052 Pasta Sassella Tartero053a Il Tartufo di Paolo
053b Develey054 Aviko055 Schnefrost056 Breitsamer & Ulrich057 Nestlé059 Frischli Milchwerke060 Comtido061 Tulip Food062 Callebaut063 La Lorraine064 McCain / Mamito065 Edna066 Xaver Troiber067 FVZ Convenience068 Food Court069 Seminarraum070 Tim´s Kanadische Backwaren071 Bürger072 Amidori073 Unilever Foodsolutions074 Langnese075 Delifrance076 Euro Food Conrad077 Alpenhain / Frischpack078 Nihon Shokken079 Dijkhuizer / Prins&Dingemanse081 Dr. Oetker082 Salomon Foodworld083 Lindemann084 Rangeland085 Wilke 086 Stoffels087 Kukki088 Rauch089 Le Picant090 Vossko091- Service-Bund Themenwelten101 Service-Bund Themenwelten102 Friesenkrone103 Panobake104 Moreno105 Dewender106 H.J. Heinz107 Rudolf Achenbach108 Tönnies109 Vito110 Vitelco111 Sous Fresh112 Van Dijk113 Catsacoulis114 Dawn Foods115 Importhaus Wilms116 Bon Pastaio117 Food Service Akademie
Die Initiatoren der FOODSpecial Bochum:
Flach GmbH, Frielendorf-Leimsfeld Flach Rhein-Main GmbH, Büttelborn SB Frischmarkt Heinsberg GmbH, Heinsberg Hambrock Großhandels GmbH, Senden Hambrock Rhein-Ruhr GmbH & Co. KG, Dortmund Hüsken GmbH & Co. KG, Dorsten Pleiss GmbH, Gelsenkirchen Recker Feinkost GmbH, Bremen Recker Feinkost GmbH, Wetschen Recker Feinkost Kalbe/Milde GmbH, Gardelegen Schwalenstöcker & Gantz GmbH, Korbach Windmann Kartoffel-Feinkost GmbH & Co. KG, Löhne
Wir freuen uns auf Ihren Besuch !
Alle Fachbesucher sind Herzlich Willkommen. Eine vorab Registrierung oder Eintrittskarte ist nicht notwendig. Kommen Sie einfach vorbei und registrieren Sie sich im Foyer der Jahrhunderthalle.
Top Related