Rebland/KandertalNummer53 Mittwoch, 5.März2014

Kandern­Wollbach (os). Seit2007 ist Claude François Gy­sin­SpitzKüchenchef im„Pfaf­fenkeller“, dem damals imehemaligen Pfarr­ und Domä­nenhausWollbach neu einge­richteten Hotel­Restaurant.Dieser Tage freute sich der„Pfaffenkeller“­Küchenchefim Rahmen einer kleinen Fei­erstunde über die Aufnahmein die Köche­Organisation„Euro­Toques“. Deswegen ei­gens angereist aus Creußen­Seidwitz war Wolfgang Men­ge, seines Zeichens Deutsch­land­Präsident und Vize­Prä­sident Europa.ErließinseinerLaudatioaufdas Neumitglied Gysin­Spitz,dem einzigen Euro­Toques­Mitglied imKreis Lörrach, zu­

erst einmal dieGeschichte derOrganisation Revue passie­ren.Die Initiative Euro­Toqueswurde1986vondenDrei­Ster­ne­Köchen Paul Bocuse,Pierre Romeyer, GualtieroMarchesi und Eckart Witzig­mann in Brüssel gegründet.KlareZielrichtungwar,gesun­de Ernährung in den europäi­schenGasthäusernalsMaßga­be des Tuns der Köche amHerd zu fördern, gleichzeitigals Bollwerk gegen Fast­Foodund Pfusch in der Nahrungs­mittelverwendung zu wirken.Damit bewahre man zumeinen das kulinarische Erbeder jeweiligen europäischenRegionundauchGesamteuro­pas und stärke gleichzeitig

auchdieLieferantenvonhoch­wertigen Lebensmitteln, alsoBauern undWinzer.Derzeit sind rund 4000 Spit­zenköche in Europa in der Or­ganisation aktiv, in die manauf Empfehlung eines Mit­glieds berufenwerde, soMen­ge. Vor der Aufnahme testetEuro­Toques das potenzielleNeumitglied; die Aufnahmeist verbunden mit der Unter­zeichnung (und Einhaltung)eines Ehrenkodex’. Dieseneinzuhalten, sei ihmEhre undVerpflichtung zugleich, sagteGysin­Spitz, bevor er seineUnterschrift unter den Ehren­kodex setzte.Mit der Aufnahme in Euro­Toque werde das jahrelangeQualitätsstreben in der „Pfaf­

fenkeller“­Küche genauso ge­würdigtwiedurchdienationa­len und internationalen Aus­zeichnungen,wieetwazuletztdurch den „Bib Gourmand“im Michelin 2014, sagte derneue Euro­Toques­Koch ausWollbach.Er hoffe nun noch darauf,dass man bei den regionalenBehörden dem Ausbau­Anlie­gen der „Pfaffenkeller“­Be­treiber „grünesLicht“gebe. Inden ÖkonomiegebäudenmöchtenGysin­Spitz eineHo­tel­Lobbymit Lounge und Re­zeption, eine Küchenerweite­rung mit den benötigten Flä­chen für die Produktion sowie15 neueHotelzimmer einrich­ten, sagteClaudeFrançoisGy­sin­Spitz.

„Ehre und Verpflichtung zugleich“Claude François Gysin­Spitz, „Pfaffenkeller“­Küchenchef, bei „Euro­Toques“ aufgenommen

Groß war die Freude bei „Pfaffenkeller“­Küchenchef Claude Fran­çois Gysin­Spitz (r.), als ihm „Euro­Toques“­Bundeschef WolfgangMenge die Aufnahme­Urkunde überreichte. Foto: Ralph Lacher

Kandern. Im Rahmen Jugend­film­undLiteraturtage inKan­dern wird erstmal ein „Film­preis für Kinder und Jugendli­che 2014“ ausgelobt (wir be­richteten).DieAbgabefrist fürselbstgedrehteKurzfilmewur­de nun kurzfristig auf den 14.März verlängert. Bis dahinkönnendieFilmeimKinoKan­dern abgegebenwerden.

FristverlängerungfürKurzfilme

Kandern. Der nächste Spiel­nachmittag desDRKKandernfür ältere Mitbürger findetheute,Mittwoch,14.30Uhr, inder Rettungswache statt.

Spielenachmittag

Kandern. Mit dem Programm„Stadtsanierung II“ sowie an­stehenden Kanalsanierungenbefasst sich der TechnischeAusschuss des Gemeinderatsam Donnerstag, 6. März, um18Uhr inöffentlicherSitzung.DesWeiterengehtesnebenei­nigen Bausachen um die ge­plante „Rathausumfahrung“sowie um das „kommunaleEnergiemanagement derStadt Kandern“ mit Vorstel­lung der Studie „NachhaltigeNahwärmeversorgung imKernort fürverschiedenestäd­tische Liegenschaften“.

TechnischerAusschuss

Petition fordert mehr Mittel gegen den BahnlärmEinstimmig hat der Gemeinde­rat in seiner jüngsten Sitzungbeschlossen, sich der Online­Petition der Bürgerinitiative„Stille Schiene Hockenheim(BISS Hockenheim)“ anzu­schließen. Mit der Petition wer­den die Bundesregierung bezie­hungsweise das Bundesver­

kehrsministerium dazu aufge­fordert,mehr Investitionsmittelfür den aktiven Schutz vorBahnlärm bereitzustellen. Auchdie InteressengemeinschaftBahnprotest an Ober­ undHochrhein (IG Bohr) bittet da­rum, die Petition zu unterstüt­zen.

Die Gemeinde wird sich derPetition nun anschließen. VomLärm geplagte Anwohner derRheintalstrecke können diesebenfalls tununter:www.open­petition.de/petition/online/wir­fordern­besseren­schutz­vor­bahnlaerm.Foto: Alexandra Günzschel

Efringen­Kirchen.Heutevorzehn Jahren, am5.März2004,wurdederersteWo­chenmarkt inEfringen­Kir­chenaufdemRathausplatzeröffnet. SeitherbringtderWochenmarkt jedenFrei­tagvormittag Flair aufdenPlatz, lädt zumVerweilen,PlaudernundKaffeetrinkenein.

Heike Hauk und Marlies Bil­lich von der Agenda­Gruppefreuen sich, dass der Markt inden letzten zehn Jahren zueinemfestenAngebotimOrts­zentrum wurde, wie sie ineiner Pressemitteilung schrei­ben. Das Angebot umfasst fri­sche Lebensmittel wie Obstoder Gemüse, Backwaren,Blumen, Pflanzen,Honig,Oli­ven,Käse,Fleisch­undWurst­waren. Auch habe sich die Er­wartung der Agenda­Gruppeerfüllt, dass auf dem neuenRathausplatz ein wertvollersozialer Treffpunkt entsteht.Von der ersten Idee einesWochenmarktes zur Förde­rung und Vermarktung regio­naler Produkte im Juni 2001im Rahmen der Agenda­Tref­fen bis zur Erstellung derMarktsatzung zum 1. März2004 sei es ein weiterWeg ge­wesen. Im Rahmen der Um­welttage fanden die ersten

„Märkte der Möglichkeiten“mit Handwerkern undDirekt­vermarktern imJuni2002und2003 auf dem Rathausplatzstatt. „Das Lebensmittelange­bot wurde von den Bürgerin­nen sehr gut angenommenundesgabdenWunschdiesesAngebot zu etablieren“, erin­nert sich Heike Hauk.Dies gab den Ansporn, eineUnterschriftensammlung in­nerhalb der Bevölkerungdurchzuführenundpotenziel­leMarktbeschicker zu suchen.Gemeinsam mit den Ausstel­lern, der Agenda­Gruppe undClemens Pfahler von der Ge­meindeverwaltung wurde imJahr2003dieMarktsatzunger­arbeitet und 2004 vom Ge­meinderat beschlossen.Die Eröffnung des erstenWochenmarktesfandimMärz2004unter großerBeteiligungder Bevölkerung und miteinemAuftrittdesZirkus’vomSchulzentrum statt. MarliesBillich freut sich, dass derWo­chenmarktzueiner festenEin­richtung in der Gemeindewurde.DieAgenda­Gruppemöchteam Freitag den Marktbe­schickern für ihrenEinsatzbeijedemWetter, zu jeder Jahres­zeitdankenundlädtdieBevöl­kerung ein, das zehnjährigeJubiläum für einen gemütli­chen Einkauf und Plausch aufdemRathausplatz zu nutzen.

Wochenmarktbringt FlairErster Termin war heute vor zehn Jahren

Efringen­Kirchen (os). „Wirsind sowohl mit dem sportli­chen als auch dem geselligenVerlauf des Wintercups zu­frieden“, sagte Abteilungslei­ter Uwe Berger, nachdem dasVorbereitungsturnier für vierGastmannschaften und diebeiden eigenen Teams aus Be­zirksliga und KreisligaA zuEnde gegangen war. Auch dieerstmals auf die Beine gestell­te „Après­Wintercup­Party“hatte recht viele Gäste. „SehrguterFußball“ seizusehenge­wesen, urteilten Uwe Bergerund der gerade erst weiterver­pflichtete Trainer der „Ers­ten“, Hanspeter Schlagenhof.Den besten Kick über dievier Turniertage bot der TuS­Bezirksliga­Rivale SV Weil II.DieWeiler schlugen imFinaleden Breisgau­Bezirksliga­Ver­

treter FC Neuenburg mit 4:1,nach dem sie schon in den

Gruppenspielen dominierthatten. Der Gastgeber vom

TuSEfringen­Kirchen I schaff­te es ins „kleine Finale“ gegen

den eine Klasse höher kicken­den FC Zell im Wiesental.Durch zwei Tore, erzielt vonStefan Hülpüsch und FlorianKawohl, holten sich die TuS­Kicker den Sieg und damitSchlussrang drei.Das Spiel um Platz fünfbrachte eine Neuauflage desKreisliga­A­Dorf­Derbys zwi­schen dem FC Huttingen undder Reserve des TuSEfringen­Kirchen. „In diesem flottenSpiel“, so Berger, „gingen dieHuttinger durch ein Eigentordes TuS in Front.“ GiulianoBartolotta traf für den TuS IIdann ins richtige Tor zum 1:1­Ausgleich. Stefan Monske er­höhte für den FC Huttingenauf2:1,JanoschGrötzglichfürdenTuSerneutaus,eheDomi­nik Grötz für den FC Huttin­gen zum 3:2­Sieg einschoss.

„Sehr guter Fußball“ beim Wintercup des TuSErste Après­Wintercup­Party kam an/Hanspeter Schlagenhof als Trainer wiederverpflichtet

Trainer Hans­peter Schlag­enhof (links)bei der Pausen­Ansprache im„kleinen Fina­le“ war zufrie­den mit demAbschneidenseiner KickerbeimWinter­cup.Foto: Ralph La­cher

Efringen­Kirchen. Die Natur­und Vogelfreunde weisen aufeinen Vortrag über Helgolandhin. Er findet am Freitag, 7.März, um 20 Uhr im Saal derAlten Schule in Efringen statt.Bei dieser digitalen Bildprä­sentation von Ingo Seehaferaus Welmlingen stehen dieSchönheiten Helgolands, dereinzigen HochseeinselDeutschlands, im Fokus. Dienur einQuadratkilometer gro­ße Insel gehört zu den bestenVogelbeobachtungsplätzen inEuropa. Neben fantastischenAufnahmen von Vögeln gibtes auch Bilder von Kegelrob­ben sowie die Geburt einesRobbenbabys zu sehen. DerEintritt ist frei.

Vortrag überHelgoland

Efringen­Kirchen. AmFreitag,7. März, findet um 19.30 Uhrein Gottesdienst zum Welt­gebtestag im evangelischenGemeindehaus statt. Schwer­punkt ist in diesemJahrÄgyp­ten.

Weltgebetstag