Haselnuss-Nougat-Turm ( 12 cm)etwa 6 Stck etwas bung erforderlich bis 60 Min.

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Vorbereiten:Springform fetten, Boden mit Backpapier belegen und Rand mit den Haselnssenbestreuen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180CHeiluft: etwa 160C

All-in-Teig:Mehl mit Backin in einer Rhrschssel mischen. Zucker, Vanillin-Zucker, Ei undSahne hinzufgen und alles mit einem Mixer (Rhrstbe) kurz auf niedrigster,dann auf hchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Nsse unterrhren.Die Hlfte des Teiges in die Form geben und glatt streichen. Form auf dem Rost inden Backofen schieben.

Einschub: MitteBackzeit: etwa 30 Min.

Gebck aus der Form lsen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenroststrzen und erkalten lassen. Restlichen Teig in die wieder vorbereitete Springformgeben und entsprechend backen.

Fllung:Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Topf vom Herd nehmen. Nougat inWrfeln zugeben und darin schmelzen. Nougatbutter in einen Rhrbecher gebenund erkalten lassen. Beide Bden jeweils einmal waagerecht durchschneiden. Aufdie beiden unteren Bden jeweils die Hlfte Preiselbeeren verteilen, dabei etwa 1cm am Rand frei lassen.Die weiche Nougatbutter mit dem Mixer (Rhrstbe) auf hchster Stufe schaumigschlagen. Jeweils knapp 1/3 der Masse auf die Bden mit Preiselbeeren vonauen nach innen aufstreichen. Auf den ersten so fertiggestellten Boden einenBoden ohne Creme aufsetzen, die restliche Nougatbutter darauf verstreichen, denzweiten flachen Boden aufsetzen und mit dem letzten Boden ohne Cremeabschlieen.

Verzieren:

Fr die Springform ( 12 cm):etwas FettBackpapieretwa 10 g Dr. Oetker gemahleneHaselnsse

All-in-Teig:80 g Weizenmehl1 gestr. TL Dr. Oetker OriginalBackin80 g Zucker1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker1 Ei (Gre M)100 g Schlagsahneetwa 90 g Dr. Oetker gemahleneHaselnsse

Fllung:50 g Butter100 g Dr. Oetker Nuss-Nougatetwa 4 geh. TL angedickte Wild-Preiselbeeren

Zum Verzieren:einige ganze Haselnsseetwa 50 g Dr. Oetker KuvertreZartbitter

Die Hlfte der Nsse halbieren, die brigen klein hacken. Kuvertre grobzerkleinern, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkhlenlassen und ber den Kuchen geben, so dass er an der Seite in Nasenherunterluft. Nsse aufstreuen und fest werden lassen.

Tipp aus der VersuchskcheDer Kuchen ist einfriergeeignet.

Dr. Oetker wnscht Ihnen gutes Gelingen mit Ihrem Haselnuss-Nougat-Turm ( 12 cm) Rezept.

Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG Postfach 33547 Bielefeld www.oetker.deE-Mail: service@oetker.de Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebhrenfrei)