Konservierung – Silierung – Futterhygiene – Ansäuerung
Sicher füttern mit Lupro-Grain® und Amasil® NA
2 Silierung
Die BeDeutung von Futterhygiene unD Futterkonservierung
Der weltweite Preisanstieg für Mais und Getreide macht hofeigenes Fut-
tergetreide zu einem sehr wertvollen Rohstoff. Ferner führt ein steigender
Bedarf nach nachwachsenden Rohstoffen für Bioenergie zu einer Erhö-
hung der landwirtschaftlichen Pachtpreise. Hofeigene Futtermittel wie
Getreide und Silage aber auch Nebenprodukte und Mischfutter verdienen
deshalb einen effektiven Schutz vor Mikroorganismen um ihren hohen
Wert zu erhalten. Ferner können hygienisch einwandfreie Futtermittel das
Immun system unserer landwirtschaftlichen Nutztiere entlasten und so
optimale Leistungen ermöglichen.
Futterverderb, der von muffigem Geruch bis hin zu sichtbarer Schimmel-
und vermutlich Toxinbildung reicht, ist typische Folge einer Mikroorganis-
men vermehrung. Haben sich Toxine von Pilzen oder Bakterien aber erst
einmal gebildet, sind sie praktisch nicht mehr aus dem Futtermittel zu eli-
minieren. Verdorbenes Futter kann so zu verringerter tierischer Leistung
führen.
Die Futterqualität effektiv
schützen – mit organischen
Säuren von BASF
Im Kampf gegen Mikroorganismen
im Futter haben sich unsere Pro-
duktlinien Luprosil und Amasil über
Jahrzehnte sehr gut bewährt. Die
von uns hergestellten, flüssigen
Rohstoffe Ameisen- und Propion-
säure kommen in der Natur in
Pflanzen, in Silage und sogar in
Lebensmitteln wie zum Beispiel
Schweizer Käse vor. Deshalb verblei-
ben keiner lei Rückstände, als natür-
liche Konser vierungsstoffe werden
die organischen Säuren vom Tier
als Energiequelle genutzt und so
vollständig verstoffwechselt.
Gerste, behandelt mit Luprosil, nach 4 Wochen Lagerung (25 % Feuchtegehalt)
Gerste, unbehandelt, nach 4 Wochen Lagerung (25 % Feuchtegehalt)
Silierung 3
Die ProDuktPALette FÜr Den einsAtZ AuF DeM LAnD-WirtsChAFtLiChen BetrieB
Propion- und Ameisensäure wer-
den als fl üssige Säuren unter den
Markennamen Luprosil und Amasil
bereits breit in der Futterkonservie-
rung eingesetzt. Beide Produkte
sind sehr effi zient im Einsatz, erfor-
dern als ätzende Säuren jedoch
einen hohen Materialstandard und
sorgfältige Maßnahmen zum Ar-
beitsschutz bei der Anwendung.
Deshalb haben wir nur den Einsatz
von Luprosil Propionsäure (99,5 %)
in der Landwirtschaft empfohlen,
jedoch nicht die weit gefährlichere
Ameisensäure.
Als Problemlösung speziell für
Landwirte wurden die anwender-
freundlichen NC-Produkte (Non
corrosive Produkte) entwickelt.
Durch eine Abpufferung wird die
biologische Wirkung von ätzend
auf reizend abgemildert. Die Pro-
dukte sind darüberhinaus material-
schonend und kein Gefahrgut im
Sinne der Transportverordnung.
Am Ende einer kontinuierlichen Ent-
wicklung und stetigen Produktver-
besserung stehen heute die bei-
den NC-Produkte Lupro-Grain und
Amasil NA, die im Wirkstoffgehalt
sehr nahe an die reinen Säuren
Luprosil und Amasil 85 heranrei-
chen.Lupro-Grain ist die abgepuf-
ferte Propionsäure und Amasil NA
die abgepufferte Ameisensäure.
Um die Stärken von Ameisen-
und Propionsäure effektiv in einer
Anwendung zu nutzen, wurden
die Säuremischungen Lupro-Mix
NC und neuerdings Lupro-Cid
NA entwickelt. Neben einer opti-
malen Kombination von Propion-
und Ameisensäure weisen diese
abgepuf fer ten Produkte eine
angenehmere Handhabung als
reine Säuren auf. Sie gehören wie
Lupro-Grain und Amasil NA zu den
NC-Produkten, sind nur als reizend
eingestuft und kein Gefahrgut.
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Ameisensäure / Formiat
Propionsäure / Propionat
Propylenglykol
Ammoniak
Wasser
natrium
Amasil nA lupro-Mix nClupro-Cid nA luprosillupro-grain
EINSATZ VON PROPION- UND AMEISENSÄUREPRODUKTEN IM LANDWIRTSCHAFTLICHEN BETRIEB
Die vier wichtigsten Einsatzgebiete
unserer Produkte in der Landwirt-
schaft sind die Konservierung
(z. B. Getreide, hofeigenes Misch-
futter), die Silierung (Gras-, Mais-
silage und andere Silagen), die
Verbesserung der Futter hygiene,
abgepufferte säuren reine, ungepufferte säuren
Reduzierung von Bakterien
HefenSchimmelpilzen
Reduzierungvon pH und
Pufferkapazität
Reduzierung vonSalmonellen
CampylobacterE. coli u.a.
Verhinderung derNacherwärmung
Verbesserung des Gärverlaufes
EinzelfuttermittelMischfuttermittelNebenprodukte
Fließfutter
FerkelfutterMilchaustauscher
Trinkwasser
Einzel- undMischfuttermittelNebenprodukte
Fließfutter + Wasser
CCMMaissilageGrassilage
TMR
GrassilageLuzerne
Rübenblatt
Konservierung Silierung Futterhygiene Ansäuerung
Für diesen Einsatz empfohlene BASF Konservierungsmittel:
4 Silierung
einsAtZMÖgLiChkeiten FÜr konservierungsMitteL iM hoFeigenen Futter
also die Reduktion von patho-
genen Keimen wie Salmonella und
E. coli in allen Futtermitteln und
zuletzt die Ansäuerung von Futter-
mitteln und Nebenprodukten.
luprosil lupro-grain
lupro-Cid nAAmasil nA
lupro-Cid nAAmasil nA
luprosil lupro-Mix nClupro-grain
lupro-Mix nC*lupro-Cid nA*
Amasil nA*
Eines der bedeutendsten Einsatz-
gebiete von organischen Säuren
in der Landwirtschaft ist die Kon-
servierung von Futtermitteln wie
Getreide oder auch hofeigenes
Mischfutter.
Die Propionsäure zeigt dabei eine
breite antimikrobielle Wirkung
gegen Pilze, Hefen und Bakterien,
die bei ausreichender Dosierung
bis zu einem Jahr anhält. Diese
unerwünschten Mikroorganismen
werden durch die Behandlung mit
Luprosil oder Lupro-Grain dras-
tisch in ihrer Anzahl reduziert und
anschließend die weitere Ver-
mehrung der Keime erfolgreich
unterdrückt.
Mit Luprosil und Lupro-Grain können Futtergetreide, Mais, hofeigenes
Misch futter, Nebenprodukte, TMR oder Heu für bis zu einem Jahr Lager-
dauer konserviert werden. In nachstehender Tabelle ist beispielsweise die
Keimreduktion durch Konservierung von feuchtem Körnermais mit Lupro-
Grain dargestellt(32,8 % Feuchte, 1,65 % Lupro-Grain).
Silierung 5
Mit Luprosil und Lupro-Grain können Futtergetreide, Mais, hofeigenes
lagerzeit (Monate) Pilze Hefen Bakterien
0 27.000 5.000 36 Mio
1* < 15 < 15 670.000
6 0 0 6.100
12 0 0 500
Matthias 1998, Haus Düsse*Monate nach Konservierung
Zeitraum Propionsäure (%) Bakterien (pro g) Pilze (pro g)
nach 2 Tagen unbehandelt 169 Mio 4,3 Mio
nach 4 Wochen unbehandelt 5,1 Mio 27 Mio
nach 1 Jahr unbehandelt verwest verwest
nach 2 Tagen 1,5 % 10.000 < 1.000
nach 4 Wochen 1,5 % 20.000 < 1.000
nach 1 Jahr 1,5 % 5.300 < 100
BASF Offenbach 1999/2000*davon 2,5 Mio Fusarium
Die von Luprosil induzierten Effekte
Keimreduzierung und Verhinderung
der Keimvermehrung sind in der
folgenden Grafi k zu erkennen. Es
handelt sich dabei um einen Kon-
servierungsversuch mit Winter-
weizen (17 % Feuchte), der direkt
nach der Ernte mit 0,65 % Luprosil
behandelt wurde.
Futterkonservierung
Für die Fütterung unserer Hochleis-
tungstiere werden heute Silagen
mit höchstem Energiegehalt, be-
ster Gärqualität und langer Lager-
stabilität benötigt. Um die gefor-
derten Qualitätsziele zu erreichen
können organische Säuren in zwei
Anwendungsbereichen erfolgreich
eingesetzt werden :
Die Optimierung des Gär-
verlaufs unter schwierigen
Silierbedingungen
Die Verbesserung der
aeroben Stabilität der Silage
Einen entscheidenden Einfl uss auf
den Siliererfolg haben die Witter-
ungsbedingungen: feuchte Wetter-
perioden führen häufi g dazu, dass
Grüngut nicht ausreichend ange-
welkt werden kann und mit gerin-
gem Trockenmassegehalt einsiliert
werden muss. Mit dem Einsatz von
Lupro-Mix NC kann auch unter
solch schwierigen Bedingungen
eine buttersäurefreie Silage mit
hohem Futterwert erzeugt werden.
Dieses Siliermittel hat deshalb das
DLG-Gütezeichen in Wirkungsrich-
tung 1 A für die Verbesserung des
Gärverlaufes unter schwierigen
Silierbedingungen erhalten.
Um eine maximale Lagerstabili-
tät der Silage nach der Entnahme
aus dem Silo zu gewährleisten,
kommt es auf eine sorgfältige Si-
liertechnik an. Geeignete Maßnah-
men zur Verbesserung der aeroben
Stabilität sind ein zügiges Befül-
len des Silos, eine hohe Verdich-
tung sowie eine sorgfältige, luft-
dichte Abdeckung mit Silofolie.
Ferner sollte der Vorschub bei der
Entnahme 1 m/Woche im Win-
ter und 2 m/Woche im Sommer
betragen.
Diese Maßnahmen können durch
den Einsatz der Siliermittel Lupro-
Mix NC oder Luprosil wirkungsvoll
ergänzt werden. Dass diese Pro-
dukte vor Verlusten durch Nach-
erwärmung schützen, wird durch
das DLG-Gütezeichen für beide
Produkte in Wirkungsrichtung 2
(Verbesserung der aeroben Stabi-
lität) bestätigt. Aber auch der Ein-
satz von Lupro-Grain, die gepuf-
ferte Propionsäure, hat sich zur
Verbesserung der aeroben Stabili-
tät von Gras- und Maissilage sehr
bewährt, wie die folgenden Ver-
suchsergebnisse zeigen:
6 Silierung
Ae
rob
e S
tab
ilitä
t (T
age)
* WYSS, RAP Posieux 2001 ** Kalzendorf, LWK Rheinland 2002 *** INRA Clermont-Theix 2003
14
12
10
8
6
4
2
0grassilage* Maissilage** Maissilage***
kontrolle Lupro-grain (5 l/t)
Grassilage: 62 % Trockenmasse,Maissilage: 37 % Trockenmasse
siLieren
Die Reduzierung von Salmonellen in
der menschlichen Nahrungskette ist
ein vordringliches Ziel, welches von
der EU Kommission bereits in der
EU Verordnung EG 2160 / 2003 auf-
gegriffen wurde. Durch eine europa-
weite Erhebung von Salmonellen in
tierischen Produkten, Schlachttieren
und Futtermitteln wurde in einem
ersten Schritt das Vorkommen von
Salmonellen in den Nutztierbe-
ständen ermittelt. In einem zweiten
Schritt wurden jetzt Maßnahmen
ergriffen um eine Reduzierung und
letztlich Eliminierung von Salmonel-
len in der Tierhaltung zu erreichen.
Von diesen nationalen Verord-
nungen für Geflügel und Schweine
wird mittelfristig jeder tierhaltende
Landwirt betroffen sein.
Futtermittel können eine Ein-
tragsquelle für Salmonellen in die
Nahrungskette sein. Für Amei-
sensäure ist eine abtötende Wir-
kung auf Salmonellen im Fut-
ter gut dokumentiert. Mit den
ameisensäurehaltigen Produkten
Lupro-Cid NA und Amasil NA
kann deshalb das Vorkommen
von Salmonellen in Futtermit-
teln nachhaltig reduziert werden.
Ansäuerung von Futtermitteln und nebenprodukten
Die Ansäuerung von Futter ist eine
bewährte Methode, um dieses halt-
bar zu machen. Der pH-Wert von
Futtermitteln wie Molke, Bierhefe
oder andere flüssige Nebenpro-
dukte wird hierbei in einen Bereich
abgesenkt, in dem Mikroorganis-
men nicht mehr wachsen können.
Das Futtermittel bleibt dann je
nach Dosierung für einige Tage bis
Wochen stabil. Hierfür werden die
Produkte Lupro-Cid NA und Amasil
NA empfohlen.
Silierung 7
In salmonellenfreiem Futter wird
durch eine Säurebehandlung mit
Lupro-Cid NA oder Amasil NA das
Risiko vor einer Infektion mit Sal-
monellen durch z. B. Vögel oder
Schadnager verringert. Durch diese
Maßnahme werden auch andere
pathogene Keime wie E. coli in den
Futtermitteln reduziert.
Ferkel haben in den ersten Lebens-
wochen eine nicht ausreichende
Magensäureproduktion. Besonders
nach dem Absetzen kann dies zu
Verdauungsstörungen wie Durch-
fällen führen. Eine Ansäuerung des
Ferkelfutters mit Lupro-Cid NA oder
Amasil NA verringert die Pufferka-
pazität des Futters und reduziert
den Keimbesatz.
Für weiterführende Informationen
zu Einsatzmöglichkeiten und zu
Dosierungen fordern Sie unsere
Broschüre „Ratgeber Futterkonser-
vierung“ an.
verBesserte Futterhygiene
BASF nutrition ingredientsDie Geschäftseinheit „Nutrition Ingredients“ der BASF ist führender Anbieter von Lebensmittelinhaltsstoffen und Zusatzstoffen für Fut-termittel. Das Produktportfolio im Bereich Tierernährung umfasst unter anderem Vitamine, Carotinoide, Enzyme, organische Säuren und Omega-6-Fettsäuren. BASF bietet Produkte von hervorragen-der Qualität, die mit modernen „State-of-the-Art“ Technologien her-gestellt werden. Darüber hinaus verbindet die BASF technische und wissenschaftliche Expertise und kann damit den höchsten Ansprü-chen der Industrie gerecht werden und Wert schaffen. Premium-For-mulierungen gehören zu einer der wichtigsten Stärken der BASF und haben die BASF zu einem Spitzenreiter in der Industrie gemacht. Wei-tere Informationen sind erhältlich unter www.nutrition.basf.com oder www.nutrition-ingredients.basf.com
BASF nutrition – the healthy decision
® = eingetragene Marke der BASF SE
ME
EA
0805
06d
nordamerikaBASF CorporationNutrition Ingredients, Nordamerika100 Campus DriveFlorham Park, New Jersey 07932USATel: ++1/800-527-9881Fax: ++1/973-245-6843e-mail: [email protected]
europa BASF SENutrition Ingredients, EuropaJ55067056 LudwigshafenGermanyTel: ++49 / 621 60-76973Fax: ++49 / 621 60-76985e-mail: [email protected]
Asia/Pacifi c BASF East Asia Regional Headquarters Ltd.Nutrition Ingredients, Asia/Pacifi c45th Floor, Jardine HouseNo.1 Connaught PlaceCentral Hong KongTel: ++852 / 273 11-582Fax: ++852 / 273 49-638e-mail: [email protected]
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