STARTERS Lauwarmer Garnelensalat

mit Rucola, Cherrytomaten, Oliven & Croutons 16

Thunfisch SashimiAvocado, Ponzu &

Chili 17

Unsere Fischsuppe mit Tomaten Petersilie und

Sauce Rui 11 / 14

Fritto misto deluxe Garnele, Jakobsmuscheln,

Calamari mit Zitrone und Aioli 16

SAUCENKnoblauch-Petersilienöl 2Kräuterbutter 2Sauce Rui 2 Warme Hummersauce 2

SIDESRucola Salat mit Parmesan und Balsamico-Dressing 5

Die Urlaubsbeilage „Mangold & Kartoffel“ 5Gegrilltes Sommergemüse 5Rosmarinkartoffel 4Gegrillte Pilze mit Olivenöl und Meersalz 6

UPGRADES1 Stk. Jakobsmuschel 41 Stk. Black Tiger Garnele 8/12 41 Stk. Softshell-Crab 9

Blue Fin TunaDieser Thunfisch gilt als der König der Meere und als einer der exklusivsten Speisefische. Seine tiefrote Farbe, das Fleisch natürlcih voller Vitamine, Proteine und Magnesium, sowie den nachhaltigen Fang, die absolute Top-Qualität & die fünfmal wöchentliche Lieferung lassen wir uns ICAAT zertifizieren.

SPECIALSSurf & Turf

150 g Filet & 3 Stück Black Tiger Garnelen,

Ofengemüse & Rosmarinkartoffeln 32

Muscheln Buzara Originalrezept aus Dalmatien 15

Hausgemachte Pappardellemit Hummersauce, Garnelen

und Calamari 22

Feinster Adria Oktopus mit der berühmtesten

Urlaubsbeilage „Mangold & Kartoffel“ 21

Thunfisch Steak | Branzinofilet | ZanderEine unglaubliche Delikatesse aus dem

Meer in perfekter Qualität und aus nachhaltigem Fang

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in ca. 180 g Stücken

Der wahrscheinlich beste Branzino der Welt, gezüchtet von

Irene Fonda, in glasklaren Gewässern vor Piran.

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Der König der heimischen Seen! Das zarte Fleisch des Raubfisches ist strahlend weiß und kommt bei uns besonders knusprig gebraten auf den Teller.

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CATCH OF THE DAY Ganze Fische 100 g 8

al forno

BUZARAWenn man an Dalmatien denkt, kommen einem

frische Muscheln, duftende Kräuter und ein ordentlicher Schuss Malvasia in den Sinn.

Alles zusammen fein abgeschmeckt, präsentieren wir Ihnen „Muscheln Buzara“ nach Originalrezept.

Deluxe Capresemit Tomatenraritäten &

eigenem Dressing 14

Am Abend servieren wir Ihnen als Gedeck frisch gebackenes Ofenbaguette gesalzene Butter und kleine Fischspezialitäten um 3,90 € p. Person. Bei Fragen zu Allergenen, wenden

sie sich bitte an unser geschultes Personal.

DESSERTSTagessorbet

mit Vodka oder Prosecco 6

3erlei von der Schokolademit gebrannten Mandeln und

Honig 8

Geeister Schneeball aus griechischem Joghurt 9

Nonna‘s Tiramisu nach dem Rezept der

Oma unseres Küchenchefs 8

Carnaroli Risotto Wir verwenden den weltberühmten piemontesischen Reis, welcher rund um die Stadt Arborio angebaut wird. Durch seine enthaltene Stärke verleiht er dem el Pescador Risotto, das geschmacklich mit der Saison geht, seine unver-gleichbare Cremigkeit.

TIPP! STEINPILZ RISOTTOSide 7 Vorspeise 13 Hauptspeise 18

Wenn wir Sie mit irgendetwas nicht begeistern konnten, schreiben Sie es nicht ins Internet, denn davon haben wir beide nichts. Sagen Sie es uns, wir machen es sofort wieder gut.

Austern premium selection

Mate Olivenöl Die Olivengärten unseres Öls liegen direkt am Meer derIstrischen Westküste. Es wird geprägt von Salz, rauem Windund bietet einen wahnsinnig leckeren Duft von Kräutern und wilden Artischocken.

Upgrade your Risotto!+ istrischer

Sommertrüffel 9

mit Rotwein - Schalotten-Vinaigrette 1 Stk. | 4