SpeiSekarte

Vorspeisen

Matjestartar mit Zwiebel, Pumpernickel, Apfel und Salat, Apfelgelée, Zwiebel eingelegt und roh, Sauerrahm als Crumble Pumpernickel ausgestochen, feine Salate, Sellerie- Apfelroulade 10,50 €

Lauwarme Roulade vom Hauskaninchen im Gewürzspeck, Spinat, Bohnenkerne und Spiegelei 12,50 €

Sommerliche Blattsalate in Schalottenvinaigrette, gebackener Ziegenkäse, Feige und Tollkötters Fruchtprotz 12,50 €

Suppen Gazpacho von grünen Tomaten, Gurke und Zitronengras 6,00 €

Tomatensuppe mit Basilikumsahne und Pinienkernen 6,00 €

Vegetarisch Blumenkohl in Variationen, Haselnuss und Sellerie 12,00 €

Pfifferlingsrisotto mit Erbse und Zitrusfrucht 12,00 €

Deftiges Westfälisches Landbrot mit lufttrockenem Knochenschinken, Pumpernickel und zwei Spiegeleiern 12,50 €

Westfälisches Kalbstöttchen mit Brot und Butter 11,50 €

Karotteneintopf mit Kalbswiener und Petersilie 9,80 €

Gebratenes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Gurkensalat 16,50 €

Hauptgerichte

Geschmorter Nacken vom Lamm auf geschmortem Paprika, Oliventapenade und gratinierte Kartoffeln 18,90 € Filet vom Knurrhahn auf Chorizo Sauce, Paprika und frische Pasta 17,90 €

Boeuf Bourguignon – Rindfleisch in Rotwein geschmort, Speck, Zwiebeln und Champignons, confierte Karotte und Butterpüree 19,90 €

Brust von der Maispoularde mit Garam Masala gebraten Spitzkohl und Kartoffelpüree 19,90 €

Dessert

Crème Brûlée von Vanille mit Aprikosensorbet 6,50 €

Karamellisierter und geeister Pfirsich mit Limonenblatt, Schokoladentarte 6,50 €

Grießflammerie mit frischen Beeren 6,00 €

Getränke

alkoholfrei

Selters Medium 0,25l 2,90 €Selters Medium 0,75l 6,30 €Selters Naturell 0,25l 2,90 €Selters Naturell 0,75l 6,30 €Rhabarberschorle 0,30l 3,50 € Apfelsaftschorle 0,30l 3,50 €Apfelsaft, Orangensaft, Tomatensaft 0,20l 2,90 €Kirschsaft, Bananensaft 0,20l 2,90 €Tonic, Lemon, Ginger Ale 0,20l 2,80 €

Flasche

Coca Cola, Fanta, Sprite, Mezzo Mix 0,33l 3,50 €

Warme Getränke

Café crème 2,80 €Gschwendner Tee (versch. Sorten) 2,80 €Espresso 2,90 €Cappuccino 3,10 €Große Tasse Schokolade mit Sahne 3,40 €Milchkaffee 3,20 €Latte macchiato 3,30 €

Biere

Brinkhoff´s No1 0,30l 2,90 €Brinkhoff´s No1 0,40l 4,20 €Allgäuer Büble Bier 0,30l 2,90 € Schlösser Alt 0,30l 2,90 €Schlösser Alt 0,40l 4,00 €Jever-Pils 0,30l 2,90 €Jever-Pils 0,40l 4,20 €Jever-Fun Flasche 0,33l 2,80 €Malzbier Flasche 0,33l 2,80 €Alsterwasser 0,30l 2,90 €Alsterwasser 0,40l 4,20 €

Schöfferhofer Weizen 0,50l 4,50 €– Dunkel 0,50l 4,50 €– Alkoholfrei 0,50l 4,50 €Krefelder 0,30l 2,90 €Krefelder 0,40l 4,20 €Tango 0,30l 2,90 €Tango 0,40l 4,20 €

apéritifs

Martini Bianco 3.20 €Sherry Dry, seco 3,20 €Sherry, medium 3,20 €Campari Bitter, Soda 3,50 €Campari Bitter, Orange 4,50 €

Spirituosen 2cl

Bacardi 2,50 €Jägermeister 2,50 €Sambuca 2,50 €Hennessy V.S.O.P 3,00 €Ramazzotti 2,50 €Johnnie Walker Red Label 3,00 €Jack Daniels 3,00 €Grappa 3,00 €Nordhäuser Doppelkorn 1,90 €Wodka, russisch 2,50 €Malteser 2,50 €Aalborg Jubiläums Akvavit 2,80 €Fernet-Branca 2,50 €Kirschwasser Schladerer 3,10 €Williams Christbirne Schladerer 3,10 €Gordon´s Gin 2,50 €Baileys 3,00 €Sasse Lagerkorn V.S.O.P. 3,50 €Sasse Likör „Kakao mit Nuss“ 3,50 €Sasse Kräuterlikör „Sechser“ 3,50 €

Prinzipalmarkt 8 • 48143 Münster • Telefon: 0251 / 4140077 • www.muenster-ratskeller.de

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