2017Weihnachtskarte

Rinderbouillonmit Brätstrudel € 5,20

Wildbouillonmit gefüllter Wildravioli € 6,20

Salatschüssel Klein1,6,7,11

Marktfrische Blattsalate der Saison mit frischen Gurken, sonnen-gereiften Tomaten, Karotten, Kartoffelsalat und Hausdressing 1,3 € 4,80

Ackersalat Klein1,6,7,11

mit knusprigen Brotcroûtons, krossem Speck und Hausdressing1,3 € 5,80

Duett von Räucherlachs- und Wildlachstataran feinem Meaux Senf Dip € 10,20

Vegetarische Spätzlepfanne11

mit Rahmpilzen, Gemüse und frischen Kräutern € 11,90

Winterliche Blattsalatean Walnussdressing mit hausgerauchter Entenbrust € 15,90

Schwabenpfanne11 mit zartem Schweinemedaillon, Spätzle und Champignon-Rahmsoße € 15,90

Gebratener Zander auf Kräuterrisotto an Weissweinschaum € 16,90

Wildschweinbraten aus heimischen Wäldernmit feiner Lebkuchensoße Apfelrotkohl und Semmelknödeln € 17,90

Rehedelgulaschmit Preiselbeerbirne und Spätzle € 18,90

Original Wiener Kalbsschnitzel paniertmit Pommes Frites und gemischtem Salat € 19,90

Zartes Kalbsbäckle in Trollinger Soße geschmortan Gemüsebouquet und Butterspätzle € 19,90

Urschwäbischer Rostbraten1,7,9,11,12 mit Röstzwiebeln, feinem Trollingersößle, Maultäschle, Sauerkraut

... mit Spätzle € 19,90

... mit Bratkartoffeln mit Speck € 20,90

Suppen

Vorspeisen

Hauptspeisen

Weihnachtskartefür 25. & 26.12.2017

Bitte wenden >>>

11.30 – 17.00 Uhr

2017Weihnachtskarte

Für die Kleinen

Gemischtes Eis mit SahneJeweils eine Kugel Schokolade, Erdbeer & Vanille € 4,90

Hausgemachtes Zimtparfaitauf Rotweinzwetschgen € 6,90

Schokoladenküchle mit flüssigem Kernauf Fruchtsoßenspiegel mit Vanilleeis im Pistazienmantel € 7,20

Desserts

Informationen für den 25. & 26.12.17

Wir bieten unser Weihnachtsessen an folgenden Uhrzeiten an:

11.30 Uhr und 14.00 UhrBitte teilen Sie uns bei Ihrer Reservierung mit um welche Uhrzeit Sie mit wievielen Personen erscheinen möchten. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage

unter 07195-598 60 30 oder per Email an service@schwabenalm.de

Pommes Frites (Kartoffelschiffchen)mit Ketchup7 € 4,50

Semmelknödelmit Soße11 € 4,50

Spätzlemit Soße11 € 4,50

Hausgemachte Maultasche geröstet mit Eiund hausgemachtem Kartoffelsalat1,7,8,9 € 6,50

Paniertes Schweineschnitzelmit Pommes Frites (Kartoffelschiffchen)7,11 € 6,50

Zweierlei Lendchen von Schwein und Rindauf Estragonrahmsoße winterliches Gemüse undHerzogin Kartoffeln € 20,90

Winterliche knusprig im Ofen gegarte Gans an Geflügeljus mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößchen € 21,90

Alm Wildpfännle:Hirschmedaillon, Wildschweinbraten, Rehedelgulasch dazu Preiselbeerbirne und Haselnussspätzle € 23,90